Mar de Frades Albariño DO Rias Baixas 2024

Beschreibung

Den Mar de Frades Albariño 2024 jetzt bei mehrwein.ch kaufen – einen der bekanntesten und charaktervollsten Albariños Galiciens, mit salzhaltigem Atlantik-Charakter, ikonischer blauer Flasche und einem Geheimnis: Erst wenn die Flasche die ideale Trinktemperatur erreicht, erscheint ein blaues Schiff auf dem thermochromem Etikett.

1987 wurde Mar de Frades gegründet – nur wenige Kilometer von der Meeresbucht Ría de Arousa entfernt, wo sich kleinste Weinbergparzellen mit immergrünen Feldern und Landhöfen abwechseln. Der Name verweist auf einen historischen Ort an der Flussmündung des Umia, wo einst Pilger aus dem Meer ankamen, um von hier ihren Weg nach Santiago de Compostela fortzusetzen. Das Weingut ist heute Teil der Gruppe Zamora Company und bewirtschaftet 60 Hektar eigene Rebfläche, ergänzt durch Trauben von über 150 Vertragswinzern der Region. Önologin Paula Fandiño – eine der einflussreichsten Weinmacherinnen Spaniens – leitet die Produktion mit grösster Sorgfalt und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Biodiversität.

100% Albariño aus dem Salnés-Tal, der Kernzone der DO Rías Baixas. Strenge Selektion handgelesener Trauben – bis zu 25% der Ernte werden verworfen. 72-stündige Kaltmazeration. Fermentation im Stahltank. 6 Monate Reife auf der Feinhefe für Textur und Komplexität.

Im Glas ein blasses Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase fein, frisch und zitrisch: tropische Früchte, grüner Apfel, Zitrus und zarte Blütennoten. Am Gaumen lebendig und erfrischend mit animierender Säure, salzhaltigem Charakter und einem langen, mineralischen Abgang – das Atlantikterroir Galiciens unverkennbar im Glas.

100% Albariño. Rías Baixas. Atlantik. Feinhefe. Thermochromes Etikett. Paula Fandiño.

Passt zu Meeresfrüchten, Austern und Fischgerichten – sowie zu Ceviche, Muscheln, Tintenfisch, Paella und allen Tischen, die einen frischen, meersalzigen galicischen Weisswein verdienen.

Serviervorschlag Bei 8–10°C servieren – wenn das blaue Schiff auf dem Etikett erscheint, ist die ideale Trinktemperatur erreicht. In einem grossen Weissweinglas servieren, damit die Zitrus- und Blütenaromatik und die salzige Mineralität des Mar de Frades vollständig zur Geltung kommen.

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