Syrah Nobles Cépages AOC Valais 2023 - 75cl

Beschreibung

Den Syrah Nobles Cépages 2023 jetzt bei mehrwein.ch kaufen – einen kraftvollen, persönlichkeitsstarken Walliser Syrah vom ältesten Weingut des Wallis, der zeigt, warum das Wallis zu den besten Syrah-Terroirs der Welt gehört.

Hinter dem Label «Les Celliers de Sion» vereinen sich Bonvin – seit 1858 das älteste Weingut des Wallis – und Varone, zwei Häuser, die gemeinsam das Fundament der Walliser Weinkultur mitgeprägt haben. Die Linie «Nobles Cépages» ehrt die Rebsorten, die im Wallis zu einer ganz eigenen, unverwechselbaren Ausdrucksform finden. Der Syrah ist darunter vielleicht die eindrücklichste Überraschung: ursprünglich aus dem nördlichen Rhônetal, hat er im Wallis – demselben Rhônetal, nur ein paar hundert Kilometer weiter flussaufwärts – ein zweites Zuhause gefunden, in dem er eine ganz eigene, kraftvolle und würzige Persönlichkeit entwickelt.

Im Glas eine tiefe, fast schwarze Farbe mit violettem Schimmer – dunkel, konzentriert und von einer Intensität, die die starke Persönlichkeit dieses Weins sofort ankündigt. Das Bouquet ist aussagekräftig und vielschichtig: Cassis und schwarze Früchte dominieren, begleitet von den für Syrah charakteristischen Noten von schwarzen Oliven und Pfeffer – würzig, dunkel und von einer Tiefe, die das Walliser Terroir unverkennbar spürbar macht. Am Gaumen schwer und kraftvoll, mit einer gut strukturierten, eingebetteten Gerbstoffstruktur – ein Cru von starker Persönlichkeit und beeindruckender Länge.

Wallis. Rhônetal. Nobles Cépages. Syrah mit Charakter.

Passt zu Rindsfilet, Lammfleisch, Charbonnade, Hasenpfeffer, Wildgerichten und Käseplatten – ein grosser, würziger Walliser Cru für alle Gerichte und Tische, die einen Wein von starker Persönlichkeit verdienen.

Serviervorschlag Bei 16–18°C in einem grossen Rotweinglas servieren – mindestens 20 bis 30 Minuten vor dem Genuss dekantieren, damit die dunkle Frucht, die Olivenwürze und die kraftvolle Tanninstruktur dieses ausdrucksstarken Walliser Syrahs vollständig zur Geltung kommen.

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