Quinta da Extrema Reserva Branco DOC 2019 - 75cl

Beschreibung

Das Weingut Quinta da Extrema liegt im Südosten der Region Douro und ist ein Teil des grossen Anwesens mit viel zusammenhängenden Quintas, welche zusammen 476 Hektaren umfassen. Im Anwesen ist der wichtige Douro International Natural Park integriert, welche einen enormen Reichtum an Tierwelt und eine grosse Relevanz für die Region hat. Auf 106 ha und durchschnittlich 600 M.ü.M. sind die Weinberge angegliedert. Mit Ihrer Ausrichtung nach Norden werden diese mit strengen Wintern herausgefordert. 

Für den Weisswein Quinta da Extrema Reserva Branco werden die Trauben ganz gepresst und die Gärung erfolgt in gebrauchten 228l-Fässern. Anschliessend wird der Wein 6 Monate auf Hefe gegärt, davon die ersten 3 Monate mit Bâtonnage.

In der Farbe strohgelb. Das Aroma ist sehr geprägt von Mineralität, Limonadenfrucht und eleganter Präsenz von Fassnoten. Im Mund ist der Weisswein lebendig und breit mit mittlerer und sehr langer Endstruktur.

Passt sehr gut zu Fischgerichten, weissem Fleisch und Weichkäse

Weiterführende Informationen zum Produkt