Pinot Merlot Clos du Château AOC Valais - 75cl

Beschreibung

Den Pinot Merlot Clos du Château jetzt bei mehrwein.ch kaufen – einen vollmundigen, charaktervollen Walliser Rotwein vom ältesten Weingut des Wallis, das seit 1858 massgeblich zum Ansehen der Schweizer Weinkultur beigetragen hat. Auch in 37.5cl und 150cl erhältlich.

Hinter dem Label «Les Celliers de Sion» vereinen sich zwei der traditionsreichsten Namen des Walliser Weinbaus: Bonvin und Varone. Bonvin, 1858 gegründet, ist das älteste Weingut des Wallis und hat in über 165 Jahren Weinbaugeschichte entscheidend dazu beigetragen, der Walliser Herkunftsbezeichnung ihren heutigen Ruf zu verleihen – in der Schweiz und weit darüber hinaus. Der Clos du Château ist das Ergebnis dieser langen Expertise: ein Pinot Merlot, der die kraftvolle Seele des Walliser Weinbaus mit eleganter Zugänglichkeit verbindet.

Die Assemblage aus Pinot Noir und Merlot ist eine der klassischen Kombinationen des Wallis – die Fruchtigkeit und Eleganz des Pinot Noir trifft auf die Wärme und Fülle des Merlot, und das Ergebnis ist mehr als die Summe seiner Teile.

Im Glas ein sattes Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase eine herzliche Beerenbegleitung – Waldfrüchte und Kirschen – verfeinert durch würzige Noten, Pfeffer und einen zarten Hauch Rauch. Am Gaumen vollmundig und rassig, mit einer Lebendigkeit und Struktur, die den Charakter des Wallis in jedem Schluck spürbar macht. Ein Rotwein, der von der ersten bis zur letzten Note überzeugt.

Haltbarkeit 3 bis 4 Jahre. Les Celliers de Sion. Bonvin & Varone. Wallis seit 1858.

Passt zu Pasteten und Terrinen, Trockenfleisch, kalten Platten, Fondue Bourguignonne, Kalbfleisch, Rinds- und Lammfleisch – ein vielseitiger Walliser Rotwein, der an jedem Tisch eine gute Figur macht.

Serviervorschlag Bei 16–18°C in einem grossen Rotweinglas servieren – kurz lüften lassen, damit die Beerenfrüchte und die würzige Raucharomatik des Clos du Château vollständig zur Geltung kommen.

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