Bündner Blanc de Noir AOC Graubünden von Salis 2024

Beschreibung

Den von Salis Blanc de Noir 2024 jetzt bei mehrwein.ch kaufen – einen duftig-leichten, beerenfrischen Schweizer Weisswein aus Pinot Noir der Bündner Herrschaft, von einem der traditionsreichsten Weinhauses der Region und ein Wein, der das Beste aus zwei Welten vereint: die aromatische Tiefe des Pinot Noir und die frische Eleganz eines Weissweins.

1994 gründete Andrea Davaz mit zwei Freunden die von Salis AG in Maienfeld – heute, nach 30 Jahren, eines der führenden Weinhäuser der Bündner Herrschaft mit Vinothek in Maienfeld, eigenem Rebbesitz und einem Netzwerk von über 60 Rebbauern aus Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans, Zizers und Trimmis auf mehr als 50 Hektar. Der Name von Salis verweist bewusst auf eines der ältesten und bedeutendsten Adelsgeschlechter Graubündens, das seit dem Mittelalter eng mit den Dörfern der Bündner Herrschaft verbunden ist – und auf eine Region, die Graubünden zu Recht als das ideale Terroir für den Pinot Noir bezeichnet.

Rote Pinot-Noir-Trauben der Bündner Herrschaft werden sofort nach dem Entbeeren abgepresst und wie Weisswein im Stahltank gekeltert und ausgebaut. Durch die sorgfältige Filtration der Farbpartikel entsteht ein glasklarer Weisswein – mit der ganzen Beerenfrucht des Pinot Noir, aber der Frische und Leichtigkeit eines Weissweins. Trinkreife bis Jahrgang plus 3 Jahre.

Im Bouquet beerenfruchtig und duftig – Erdbeeren und reifer Holunder. Am Gaumen frisch und fein, aromatisch und weich mit einer dezenten, verführerischen Süsse im Auftakt und erfrischend feiner Säure im Abgang. Leicht, süffig und von einer Leichtigkeit, die sofort verführt.

Pinot Noir, weiss gekeltert. Bündner Herrschaft. Stahltank. Frisch & duftig.

Passt zu Apéro und asiatischen Gerichten – sowie zu hellem Fisch, Sommerküche, Salaten und allen ungezwungenen Momenten, die einen leichten, aromatischen Schweizer Weisswein verdienen.

Serviervorschlag Bei 8–10°C in einem grossen Weissweinglas servieren, damit die Erdbeer- und Holunderaromatik und die feine, frische Süsse des Blanc de Noir vollständig zur Geltung kommen.

Weiterführende Informationen zum Produkt