{"product_id":"veuve-clicquot-rich-75cl","title":"Veuve Clicquot Rich Champagne - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eChampagner auf Eis, mit Ananas oder Gurke im Glas – Puristen schaudern, alle anderen haben Spass. Der Rich ist genau dafür gemacht: süssere Dosage, mehr Meunier, viel Frucht. Serviert im grossen Glas mit Eiswürfeln und einer frischen Zutat.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Idee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e«Rich» stand schon 1877 auf Clicquot-Etiketten – für die süsse Variante neben dem trockenen Brut in Gelb. 2015 hat Kellermeister Dominique Demarville den Namen wiederbelebt, zusammen mit Barkeepern: ein Champagner, der Eis und frische Zutaten verträgt, ohne dünn zu werden. Seine Regel: «Zucker im Champagner ist wie Gewürz in der Küche – richtig dosiert, hebt er Aromen hervor.»\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Komposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRund 45 bis 50% Pinot Noir für das Clicquot-Rückgrat, 30 bis 40% Meunier für Frucht und Rundung, 15 bis 20% Chardonnay für Frische, dazu Reserveweine. Drei Jahre Reife wie beim Brut. Der Unterschied liegt in der Dosage: rund 60 g\/l, Kategorie Doux – das ist süsser als jeder Demi-Sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGoldgelb, feine Perlage. In der Nase Ananas, Mango und Pfirsich, dazu Veilchen, Zitronengras und Croissant. Am Gaumen rund und süss, aber mit Frische und cremigem Abgang. Pur gekühlt ein Dessert-Champagner – auf Eis mit Zutat wird er zum Longdrink.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRich on Ice – so geht es\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGrosses Weinglas, drei bis vier Eiswürfel, eine Zutat, dann Champagner. Vom Haus empfohlen: Ananas, Gurke, Grapefruitschale, Sellerie, Peperoni oder ein Beutel Earl-Grey-Tee. Unser Favorit für den Sommer-Apéro am See: Gurke und Minze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eApéro auf Eis, Fruchtsalat, Aprikosenwähe, Blauschimmelkäse, Thai-Curry mit Kokos, Geschenk\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePur bei 6 bis 8 Grad. Auf Eis darf die Flasche aus dem Kühlschrank kommen – das Eis übernimmt den Rest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eca. 45–50% Pinot Noir, 30–40% Meunier, 15–20% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDoux, ca. 60 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReife\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e3 Jahre auf der Hefe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eTrinkfenster\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ejetzt bis ca. 2028\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eHaus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eVeuve Clicquot, Reims – gegründet 1772\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eIst Eis im Champagner nicht ein Frevel?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeim Brut ja – der wird wässrig. Der Rich ist mit seiner hohen Dosage dafür gebaut: Das Schmelzwasser bringt ihn genau auf den Punkt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie süss ist er wirklich?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eRund 60 Gramm Zucker pro Liter – zum Vergleich: Brut hat unter 12, Demi-Sec 32 bis 50. Pur ist er ein Dessertwein, auf Eis mit saurer Zutat wirkt er deutlich trockener.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist der Unterschied zum Moët Ice Impérial?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eGleiche Idee, anderer Hausstil: Moët Ice ist Demi-Sec mit weniger Zucker, der Rich ist Doux und setzt auf Zutaten im Glas statt nur auf Eis.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Haus – Veuve Clicquot, Reims\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Witwe, die den Champagner neu erfand\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e1772 von Philippe Clicquot gegründet, wurde das Haus ab 1805 von Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin geführt – mit 27 verwitwet, «Veuve» heisst Witwe. Sie erfand das Rüttelpult, das Champagner erst klar machte, und 1818 den ersten Rosé d'Assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eReserveweine als Rückgrat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eVeuve Clicquot besitzt rund 390 Hektar eigene Reben, viele in Grand- und Premier-Cru-Lagen, und die grösste Reservewein-Sammlung der Champagne. Das erlaubt einen Hausstil, der Jahr für Jahr gleich bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeute\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 1987 Teil der LVMH-Gruppe, rund 20 Millionen Flaschen im Jahr – nach Moët \u0026amp; Chandon die zweitgrösste Champagnermarke der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37399107109038,"sku":"1011","price":57.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/veuve-clicquot-rich-on-ice-75cl.jpg?v=1790057348","url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/products\/veuve-clicquot-rich-75cl","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}