{"product_id":"veuve-clicquot-brut-rose-75cl","title":"Veuve Clicquot Brut Rosé Champagne - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003e1818 goss Madame Clicquot etwas Rotwein aus Bouzy in ihren Champagner – und erfand den Rosé d'Assemblage. Heute noch das Rezept: die Carte-Jaune-Cuvée plus 12% Pinot-Noir-Rotwein. Erdbeere, Kirsche, Brombeere, dazu Brioche. Kupferfarben, frisch, seidig.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEine Erfindung aus Reims\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBis 1818 färbte man Rosé-Champagner mit Holundersaft. Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin brach mit der Tradition und mischte stattdessen Rotwein aus dem Grand-Cru-Dorf Bouzy in ihren weissen Champagner. Der Rosé d'Assemblage war geboren – heute die Standardmethode für fast alle Rosé-Champagner der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Komposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBasis ist der Brut Carte Jaune: 50 bis 55% Pinot Noir, 28 bis 33% Chardonnay, 15 bis 20% Meunier aus 50 bis 60 Crus, mit bis zu 45% Reserveweinen. Dazu rund 12% Pinot-Noir-Rotwein aus den besten Lagen des Hauses. Drei Jahre Reife auf der Hefe in den Kreidekellern geben ihm die seidige Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLeuchtendes Lachsrosa mit Kupferreflexen. In der Nase frische Erdbeere, Kirsche und Himbeere, dahinter Orangenschale, Trockenfrüchte und Brioche. Am Gaumen frischer Auftakt, dann saftige rote Beeren, cremige Perlage und ein langer Abgang mit Mandel. Vollmundiger als viele Rosés – ein Champagner, der auch zum Hauptgang steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eApéro, Lachs vom Grill, Ente mit Kirschen, Randen-Carpaccio mit Ziegenkäse, Erdbeer-Tarte, Geschenk\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad im Weissweinglas, damit die Frucht Platz hat. Zum Essen einen Tick wärmer als zum Apéro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e50–55% Pinot Noir, 28–33% Chardonnay, 15–20% Meunier, ca. 12% Pinot-Noir-Rotwein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReserveweine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ebis 45%, aus 50–60 Crus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReife\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e3 Jahre auf der Hefe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eTrinkfenster\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ejetzt bis ca. 2028\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eHaus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eVeuve Clicquot, Reims – gegründet 1772\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist ein Rosé d'Assemblage?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEin Rosé, der durch Zugabe von Rotwein zum weissen Grundwein entsteht – in der Champagne erlaubt, sonst in Europa verboten. Die Alternative ist der Rosé de Saignée mit kurzer Maischestandzeit.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eIst er süsser als der Brut Carte Jaune?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eNein, beide sind Brut. Der Rosé wirkt durch die rote Frucht runder, hat aber die gleiche Frische.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eKann ich ihn lagern?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eRosé-Champagner trinkt man jung, solange die Beerenfrucht frisch ist. Zwei bis drei Jahre kühl und dunkel sind kein Problem.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Haus – Veuve Clicquot, Reims\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Witwe, die den Champagner neu erfand\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e1772 von Philippe Clicquot gegründet, wurde das Haus ab 1805 von Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin geführt – mit 27 verwitwet, «Veuve» heisst Witwe. Sie erfand das Rüttelpult, das Champagner erst klar machte, und 1818 den ersten Rosé d'Assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eReserveweine als Rückgrat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eVeuve Clicquot besitzt rund 390 Hektar eigene Reben, viele in Grand- und Premier-Cru-Lagen, und die grösste Reservewein-Sammlung der Champagne. Das erlaubt einen Hausstil, der Jahr für Jahr gleich bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeute\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 1987 Teil der LVMH-Gruppe, rund 20 Millionen Flaschen im Jahr – nach Moët \u0026amp; Chandon die zweitgrösste Champagnermarke der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37399096688814,"sku":"0321","price":62.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/veuve-clicquot-schaumwein-veuve-clicquot-brut-rose-75cl-22558733009070.jpg?v=1634546559","url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/products\/veuve-clicquot-brut-rose-75cl","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}