{"product_id":"tinto-reserva-ig-lisboa-2022-quinta-varzea-da-pedra-75cl","title":"Tinto Reserva IG Lisboa 2022 Quinta Varzea da Pedra - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eTinto Reserva IG Lisboa 2022 – ein ungewöhnlicher portugiesischer Rotwein vom Familienbetrieb Quinta Várzea da Pedra. Winzer Tomás Emídio ist Winzer, Grafiker und DJ in Personalunion. Sein Anwesen liegt in Bombarral, eine Autostunde nördlich von Lissabon. Atlantische Brise, lange Sonnenstunden, kühle Nächte. 50% Touriga Nacional, 50% Syrah – eine seltene Cuvée mit Würze und Charakter. 20 Monate Reife in gebrauchten Barriques – für Frucht statt Holz-Dominanz. 13.5% Alkohol, frisch und animierend statt schwer.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Tinto Reserva besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie meisten Premium-Rotweine aus Portugal stammen aus dem berühmten Douro-Tal. Der Tinto Reserva geht einen anderen Weg: Lisboa-Region, atlantischer Einfluss, eine ungewöhnliche 50\/50-Cuvée aus Touriga Nacional und Syrah. Touriga Nacional bringt portugiesische Identität, dunkle Frucht und Würze. Syrah ergänzt mit schwarzem Pfeffer und mediterranem Charakter. Statt schwerer Alkohol-Bomben ein eleganter Reserva mit 13.5% – animierend, frisch, gut strukturiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eTomás Emídio – Winzer, Grafiker, DJ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTomás Emídio ist eine ungewöhnliche Erscheinung in der portugiesischen Weinszene. Hauptberuf Winzer, mit zweitem Standbein als Grafiker und DJ. Seine Weine spiegeln diese Vielseitigkeit: präzise Vinifikation kombiniert mit kreativem Mut. Auf den 12 Hektar des Familienbetriebs setzt er auf nachhaltige Produktion und minimale Eingriffe. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Nach der Ernte tanzen die Helfer:innen barfuss in grossen Bottichen – Tradition trifft Innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBombarral – Atlantik, Sonne, kühle Nächte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Quinta liegt in Bombarral, im Westen Portugals zwischen Atlantik und Lissabon. Die Lage prägt den Wein: tagsüber lange Sonnenstunden, nachts kühle atlantische Brise. Diese grosse Tag-Nacht-Differenz gibt den Trauben aromatische Tiefe und frische Säure. Die nährstoffreichen Böden tragen zur Komplexität und Lagerfähigkeit bei. Klassifikation: IG Lisboa (Indicação Geográfica) – die Cuvée mit Syrah ist in der DOC Óbidos nicht zulässig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée – 50% Touriga Nacional, 50% Syrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTouriga Nacional ist die wichtigste Rotweinsorte Portugals – das Rückgrat aller grossen Douro-Weine und Vintage-Ports. Aromen: dunkle Beeren, Veilchen, Lakritz, würzige Tiefe. Syrah kommt ursprünglich aus dem Rhônetal und gedeiht in mediterranen Klimazonen. Aromen: schwarzer Pfeffer, Brombeere, geräucherte Würze. Die 50\/50-Cuvée verbindet portugiesische Identität mit mediterranem Charakter – eine seltene und gelungene Kombination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHand-Lese der reifen Trauben. Klassische Vinifikation mit kontrollierter Maischegärung. Anschliessend 20 Monate Reifung in gebrauchten Barriques – eine bewusste Wahl. Neue Barriques würden den Wein dominieren. Gebrauchte Fässer geben Struktur und Tiefe, ohne die Frucht und Frische zu überdecken. Das Resultat: ein Reserva mit klarer Aromen-Architektur, feinen Tanninen und animierender Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2022er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein intensives Rubinrot. In der Nase rote Früchte (Kirsche, Himbeere) und Brombeere, dazu würzig-rauchige Noten und schwarzer Pfeffer aus dem Syrah. Im Hintergrund eine dezente Tabak-Note aus der Holzreife. Am Gaumen intensiv und frisch, mit klarer Struktur und mineralischer Tiefe. Die Tannine sind fein, die Säure animierend, der Abgang lang und gut ausbalanciert. Ein Wein, der zum nächsten Glas einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePortugiesische Bacalhau à brás (Stockfisch mit Eiern und Kartoffeln)\u003c\/strong\u003e – der portugiesische Klassiker zum portugiesischen Wein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBündner Capuns mit Rindshackfleisch und kräftigem Bergkäse\u003c\/strong\u003e – die Würze des Reserva begegnet Kräuter und Käse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuberginen-Moussaka mit Schafskäse und Kreuzkümmel\u003c\/strong\u003e – die würzig-rauchigen Aromen heben das Gericht \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas servieren. 30 Minuten vor dem Genuss dekantieren, damit sich Frucht und Würze entfalten. Trinkreif heute, lagerfähig 5 bis 8 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eLisboa, Bombarral\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eIG Lisboa (Indicação Geográfica)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBombarral, Atlantik-nah, nährstoffreiche Böden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e50% Touriga Nacional, 50% Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWinzer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTomás Emídio (Winzer, Grafiker, DJ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, kontrollierte Maischegärung, 20 Monate gebrauchte Barriques\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eTrinkfenster\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 5 bis 8 Jahre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eQuinta Várzea da Pedra (Tomás Emídio, 12 ha, Familienbetrieb)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet einen Wein aus Lisboa von einem Douro-Wein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDas Klima. Die Lisboa-Region liegt direkt am Atlantik mit kühlen Brisen und maritimer Frische. Das Douro-Tal ist kontinental und heiss. Lisboa-Weine sind leichter, frischer und säurebetonter. Douro-Weine konzentrierter, alkoholstärker und konfitürelastiger. Zwei verschiedene portugiesische Wein-Welten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet IG Lisboa?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eIG steht für Indicação Geográfica – die regionale Herkunftsbezeichnung in Portugal. Eine Stufe unter den DOC-Bezeichnungen, aber mit mehr Spielraum für Winzer:innen bei der Sortenwahl. Der Tinto Reserva ist als IG Lisboa klassifiziert, weil die Syrah-Cuvée in der lokalen DOC Óbidos nicht zulässig ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum gebrauchte statt neue Barriques?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBewusste Stilentscheidung. Neue Barriques geben intensive Holz-Aromatik (Vanille, Toast, Espresso). Gebrauchte Fässer haben diese Aromen bereits in vorherigen Weinen abgegeben. Sie geben dem Wein noch Sauerstoff-Kontakt und sanfte Tannin-Polishing, ohne die Frucht zu überdecken. Resultat: ein Reserva mit Frucht und Frische im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer ist Tomás Emídio?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer Winzer hinter der Quinta Várzea da Pedra. Eine ungewöhnliche Persönlichkeit – Winzer, Grafiker und DJ in Personalunion. Setzt auf nachhaltige Produktion mit minimalen Eingriffen. Sorgfältige Handlese, traditionelle Verfahren wie das Barfuss-Stampfen der Trauben in Bottichen. Seine Weine tragen die hundertjährigen Fliesen der Quinta auf dem Etikett.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 5 bis 8 Jahre. Die 20 Monate Holzreife geben dem Reserva gute Struktur für die mittlere Lagerung. Mit zunehmender Reife verfeinern sich die Tannine, tertiäre Aromen wie Tabak und Leder kommen hinzu. Frisch geöffnet schmeckt er bereits hervorragend – 30 Minuten Dekantieren reichen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Quinta Várzea da Pedra, Bombarral\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eKleiner Familienbetrieb nördlich von Lissabon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eQuinta Várzea da Pedra ist ein kleiner Familienbetrieb in Bombarral, eine Autostunde nördlich von Lissabon. 12 Hektar Weinberge in der DOC Óbidos. Nachhaltige Produktion mit minimalen Eingriffen, sorgfältige Handlese, traditionelle Verfahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eTomás Emídio – Winzer, Grafiker, DJ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTomás Emídio kombiniert Innovation und Tradition. Hauptberuf Winzer, mit zweitem Standbein als Grafiker und DJ. Seine Weine spiegeln diese Vielseitigkeit: präzise Vinifikation kombiniert mit kreativem Mut. Auch sichtbar am Etikett – die hundertjährigen Fliesen der Quinta zieren jede Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMikroklima zwischen Atlantik und Lissabon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAtlantische Brise, lange Sonnenstunden, kalte Nächte, nährstoffreiche Böden. Diese Kombination gibt den Weinen Frische und Mineralität. Bei den Rotweinen kommen Touriga Nacional und Syrah zum Einsatz, bei den Weissweinen die portugiesischen Sorten Fernão Pires und Arinto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Quinta Varzea da Pedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57093781750135,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/tinto-reserva-ig-lisboa-quinta-varzea-da-pedra-75cl.png?v=1778827707","url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/products\/tinto-reserva-ig-lisboa-2022-quinta-varzea-da-pedra-75cl","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}