{"product_id":"sauvignon-winkl-doc-2024-kellerei-terlan","title":"Sauvignon Winkl DOC 2024 Kellerei Terlan","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eWinkl ist eine der renommiertesten Sauvignon-Lagen Südtirols. Ein Hang zwischen Terlan und Andrian, kalkhaltige Böden, ideale Sonneneinstrahlung. Der Sauvignon Winkl steht für die elegante Schule der Sorte: weniger grasig als ein Loire-Sauvignon, weniger tropisch als ein neuseeländischer. Stattdessen Steinobst, Mineralik und Präzision. Für Sauvignon-Liebhaber, die mehr als die übliche Stachelbeere suchen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEine Lage namens Winkl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWinkl ist eine konkrete Hanglage zwischen den Dörfern Terlan und Andrian, im Süden Südtirols. Die Reben stehen auf kalkhaltigen Böden in 250 bis 400 Metern Höhe. Zwischen warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten reift der Sauvignon Blanc langsam und gleichmässig. Eine Lage, die seit Jahrzehnten als eine der besten Sauvignon-Lagen Italiens gilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Südtiroler Sauvignon-Schule\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSauvignon Blanc gibt es weltweit – und überall mit anderem Charakter. Die Loire-Schule (Sancerre, Pouilly-Fumé) ist mineralisch und grasig. Die neuseeländische Schule ist tropisch und intensiv. Die Südtiroler Schule liegt dazwischen: weniger grasig, mehr Steinobst, klare Mineralik. Eine elegante, balancierte Stilistik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase weisser Pfirsich, Stachelbeere, Limettenschale, eine zarte Holunderblüten-Note. Am Gaumen frisch und präzise, mit guter Säurestruktur und mineralischem Abgang. Die typische Eleganz der Südtiroler Sauvignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZiegenkäse-Crostini mit Honig und Thymian\u003c\/strong\u003e – klassische Sauvignon-Kombination \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpargel mit Sauce Hollandaise\u003c\/strong\u003e – die Säure schneidet die Buttersauce \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEgli-Filets mit Dill und Zitrone\u003c\/strong\u003e – Schweizer Süsswasserfisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas. Trinkreife heute, Lagerpotenzial 4 bis 6 Jahre. Magnum reift langsamer und gleichmässiger – ideal für Hauskeller und besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSüdtirol (Alto Adige DOC)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWinkl (zwischen Terlan und Andrian)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl \/ 150cl Magnum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCantina Terlan \/ Kellerei Terlan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet \"Winkl\"?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer Name einer Hanglage zwischen Terlan und Andrian. Eine der renommiertesten Sauvignon-Lagen Italiens.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Winkl vom Sauvignon Quarz?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eQuarz ist die Spitze: andere Lage, andere Vinifikation, mehr Holzeinsatz, lange Reifung. Winkl ist der frischere, zugänglichere Lagenwein.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet einen Südtiroler Sauvignon von einem aus der Loire?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eMehr Steinobst, weniger Stachelbeere und Gras. Mineralischer und eleganter.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e4 bis 6 Jahre, Magnum sogar länger.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Cantina Terlan, Südtirol\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEine Genossenschaft als Innovationsmotor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e1893 in Terlan\/Terlano gegründet, ist die Cantina Terlan eine der ältesten Kellereigenossenschaften Südtirols. Heute zählt sie rund 143 Mitglieder, die zusammen 190 Hektar Rebfläche bewirtschaften. Eine Genossenschaft, die paradoxerweise zu einem der renommiertesten Weissweinproduzenten Italiens geworden ist – durch radikale Qualitätsbesessenheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSüdtiroler Weisswein-Tradition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTerlan liegt im Etschtal, zwischen Bozen und Meran, auf etwa 250 bis 700 Metern Höhe. Die Böden sind eine Besonderheit: Quarzporphyr und Kalk, häufige Temperaturwechsel zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten – ideal für aromatische, präzise Weissweine mit langem Atem. Sorten wie Pinot Bianco, Sauvignon Blanc und Chardonnay finden hier eines der besten Terroirs Italiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeissweine, die Jahrzehnte leben\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Berühmtheit der Kellerei stammt von einem ungewöhnlichen Phänomen: Terlaner Weissweine altern aussergewöhnlich gut. Pinot Bianco mit 30 oder 40 Jahren auf dem Buckel ist hier kein Mythos, sondern Realität. Die \"Rarities\"-Linie wird Jahrzehnte im Stahltank gereift, bevor sie auf den Markt kommt – ein Konzept, das es weltweit kaum gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eInternationale Anerkennung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eJames Suckling, Wine Spectator, Falstaff, Gambero Rosso – die Spitzenweine erreichen regelmässig 95+ Punkte. Pinot Bianco Vorberg, Sauvignon Quarz und Terlaner Nova Domus sind in jeder besseren italienischen Weinkarte vertreten und zählen zu den ikonischen Weissweinen Italiens.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Terlan","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56480502317431,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":56480502350199,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/sauvignon-winkl-doc-terlan-75cl.jpg?v=1733475795","url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/products\/sauvignon-winkl-doc-2024-kellerei-terlan","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}