{"product_id":"quinta-da-extrema-reserva-doc-douro-2020-75cl","title":"Quinta da Extrema Reserva DOC Douro 2020 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eQuinta da Extrema Reserva 2020 – ein komplexer, vielschichtiger Douro-Rotwein aus einem der ungewöhnlichsten Weingüter Portugals. Das Anwesen liegt im äussersten Südosten der DOC Douro, integriert in den Douro Internacional Natural Park, mit nordlich exponierten Weinbergen auf 600 Metern Höhe – strenge Winter, kühle Nächte, Granit- und Schieferböden. Klassische Douro-Cuvée (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz), 12 Monate französisches Holz. Frische, Mineralität und Tiefe als Markenzeichen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Quinta da Extrema besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie meisten Douro-Rotweine kommen aus den klassischen Sub-Regionen Cima Corgo oder Baixo Corgo, mit südlich exponierten Lagen und intensiver Sonneneinstrahlung. Quinta da Extrema geht den Gegenweg: äusserster Südosten (Douro Superior), nordlich exponierte Hänge, 600 Meter Höhe. Was bedeutet: weniger Hitze, kühlere Nächte, längere Vegetationsperiode. Resultat: ein Wein mit ungewöhnlicher Frische, Mineralität und Eleganz für einen Douro – weniger Konfitüre, mehr Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIm Naturpark\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Anwesen ist Teil eines grossen Komplexes aus vier zusammenhängenden Quintas, der sich über 476 Hektar erstreckt und zu Colinas do Douro Sociedade Agrícola gehört. Eingebettet in den Douro Internacional Natural Park – einer der artenreichsten Naturparks der iberischen Halbinsel, mit selten gewordenen Tierarten wie dem Mönchsgeier und Schwarzstorch. Die 106 Hektar Weinberge werden hier mit klarer Ökologie-Verantwortung bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eKlassische Douro-Cuvée aus autochthonen Sorten: Touriga Nacional (Rückgrat und Aromenkomplex), Touriga Franca (Frucht und Frische) und Tinta Roriz (Struktur). Hand-Lese in 20-kg-Kisten für maximale Selektion. Sorgfältige Verlesung im Keller, klassische Vinifikation. 12 Monate Reife in französischen Holzfässern – das gibt Tiefe und Komplexität, ohne die Frische zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2020er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein Granatrot von schöner Intensität. In der Nase grosse Komplexität mit feinem Gleichgewicht zwischen dunkler Frucht und Holz: schwarze Beeren (Brombeere, Heidelbeere), würzige Noten (Pfeffer, Zimt) und eine mineralische Tiefe (Schiefer, Graphit), die das Terroir unverkennbar widerspiegelt. Am Gaumen vielschichtig und weitreichend – eine multidimensionale Struktur, breit und von enormer Persistenz, mit der typischen Douro-Hitze, die durch die kühle Lage gut kontrolliert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchweizer Bündner Wild mit Steinpilzen und Polenta\u003c\/strong\u003e – die Komplexität und Würze treffen das Wild-Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmortes Lamm mit Rosmarin und Knoblauch\u003c\/strong\u003e – die Tannin-Struktur begleitet das Lamm-Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePilz-Risotto mit Trüffelöl und gerieftem Pecorino\u003c\/strong\u003e – die Mineralität hebt die Pilze und Käse-Reife \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas. 20 bis 30 Minuten vor dem Genuss dekantieren, damit die dunkle Frucht, die Würze und die mineralische Tiefe vollständig zur Geltung kommen. Trinkreif heute, lagerfähig 8 bis 12 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDOC Douro, Douro Superior\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDouro Internacional Natural Park, 600 m.ü.M., Nord-Exposition\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGranit + Schiefer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTouriga Nacional + Touriga Franca + Tinta Roriz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLese\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese in 20-kg-Kisten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12 Monate französisches Holz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e15%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eQuinta da Extrema (Teil von Colinas do Douro Sociedade Agrícola)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet Douro Superior von Cima Corgo?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eCima Corgo ist die mittlere und renommierteste Sub-Region der Douro DOC – das klassische Port-Anbaugebiet mit seinen berühmten Süd-Lagen. Douro Superior ist die östlichste Sub-Region, näher an der spanischen Grenze. Kühler in den Nächten, mehr Höhenlagen, mögliche Nord-Exposition. Resultat: frischere, mineralischere Weine im Vergleich zur klassischen Cima-Corgo-Stilistik.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas sind die typischen Douro-Rebsorten?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTouriga Nacional (Rückgrat, Aromen-Komplex), Touriga Franca (Frucht und Frische), Tinta Roriz (Struktur, in Spanien als Tempranillo bekannt), Tinta Barroca, Tinto Cão. Klassische Douro-Cuvées kombinieren mehrere dieser autochthonen Sorten – ein Markenzeichen der Region.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet Nord-Exposition?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eNordlich ausgerichtete Weinberge bekommen weniger direkte Sonne. In heißen Wein-Regionen wie dem Douro ist das ein Vorteil: weniger Hitzestress, längere Vegetationsperiode, kühlere Nächte mit grösserer Tag-Nacht-Differenz. Resultat: aromatischere, frischere Trauben mit besserer Säure-Balance.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 8 bis 12 Jahre. Die Reservas der Quinta da Extrema haben dank des konzentrierten Terroirs und der 12-monatigen Holz-Reife sehr gutes Alterungspotenzial. Tertiare Aromen (Leder, Tabak, getrocknete Beeren) entwickeln sich über die Zeit.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Quinta da Extrema, Douro Superior\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIm Douro Internacional Natural Park\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eQuinta da Extrema liegt im äussersten Südosten der DOC Douro – Bestandteil eines grossen Anwesens aus vier zusammenhängenden Quintas, das insgesamt 476 Hektar umfasst. Eingebettet in den Douro Internacional Natural Park, einen der artenreichsten Naturparks der iberischen Halbinsel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e106 Hektar auf 600 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Weinberge erstrecken sich über 106 Hektar auf durchschnittlich 600 Metern Höhe. Die nordlich ausgerichteten Hänge mit Granit- und Schieferböden werden mit strengen Wintern und kühlen Nächten herausgefordert – genau diese Bedingungen geben dem Wein seinen frischen, mineralischen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eColinas do Douro Sociedade Agrícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eQuinta da Extrema gehört zu Colinas do Douro Sociedade Agrícola, einer Wein-Gruppe mit weiteren Quintas im Douro. Die zentralisierte Vinifikations-Erfahrung kombiniert mit der Einzigartigkeit der jeweiligen Quintas gibt der Gruppe Zugang zu unterschiedlichsten Douro-Stilistiken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Quinta da Extrema","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43144666218729,"sku":"","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/quinta-da-extrema-reserva-colina-de-douro-75cl.jpg?v=1653920048","url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/products\/quinta-da-extrema-reserva-doc-douro-2020-75cl","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}