{"product_id":"pinot-noir-blanc-aoc-zurich-2025-weingut-lindetropfli","title":"Pinot Noir Blanc AOC Zürich 2025 Weingut Lindetröpfli","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003ePinot Noir, anders gedacht: Lindetröpfli vinifiziert die Trauben so schonend, dass kaum Farbe in den Wein übergeht. Das Resultat ist ein Pinot Noir Blanc – heller als ein Rosé, voller als ein klassischer Weisswein. Eine typisch schweizerische Stilistik (in der Westschweiz heisst sie \"Œil-de-Perdrix\"), die in der Deutschschweiz seltener ist. Frisch, leicht, sommerlich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEine Pinot Noir-Stilistik mit Tradition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn der Westschweiz heisst sie \"Œil-de-Perdrix\" (Rebhuhnauge), in der Deutschschweiz oft \"Pinot Noir Blanc\" oder \"Federweisser\": eine Pinot Noir-Vinifikation, bei der die Trauben sofort nach der Lese gepresst werden. Die roten Schalen geben dem Saft nur wenige Minuten Farbe, bevor sie wieder entfernt werden. Eine alte Schweizer Tradition, die heute wieder mehr Aufmerksamkeit erhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeller als Rosé, voller als Weisswein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eOptisch erinnert der Wein an einen sehr blassen Rosé. Geschmacklich liegt er aber näher an einem strukturreichen Weisswein – mit dem feinen Pinot-Charakter im Hintergrund. Ideal für alle, die einen leichten Sommerwein suchen, aber nicht den fruchtig-süssen Beerenton vieler Rosés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIn welchem Format?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePinot Noir Blanc gibt es in zwei Formaten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e50cl\u003c\/strong\u003e – die kleinere Flasche, perfekt zum Sommer-Apéro für 2 bis 3 Personen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e70cl\u003c\/strong\u003e – die Standardflasche im traditionellen Schweizer Format\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Lachs-Rosa mit Kupferreflexen. In der Nase rote Beeren (Erdbeere, Himbeere), ein Hauch Pfirsich, dezente florale Noten. Am Gaumen frisch und leicht, mit guter Säurestruktur und mittellangem Abgang. Trocken, nicht süss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSommer-Apéro mit Bündnerfleisch und Cornichons\u003c\/strong\u003e – Schweizer Klassik trifft Schweizer Wein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTessiner Fischsuppe oder Bouillabaisse\u003c\/strong\u003e – die Frische passt zu Meeresfrüchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaprese-Salat mit Büffelmozzarella und Basilikum\u003c\/strong\u003e – Sommer auf einem Teller \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem normalen Weissweinglas. Idealer Sommerwein, frisch trinken innerhalb 1 bis 2 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSchweiz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eZürcher Weinland (AOC Zürich)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStilistik\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBlanc de Noir (Œil-de-Perdrix-Tradition)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e50cl \/ 70cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWeingut Lindetröpfli, Uhwiesen ZH\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Pinot Noir Blanc?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEin Wein aus Pinot Noir-Trauben, die so schonend gepresst werden, dass der Wein hellrosa bis fast weiss bleibt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Pinot Noir Blanc von einem Rosé?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003ePinot Noir Blanc ist heller (kürzerer Schalenkontakt) und meist trockener. Klassische Rosés sind kräftiger in Farbe und oft fruchtbetonter.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Œil-de-Perdrix?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer Name dieser Stilistik in der Westschweiz – wörtlich \"Rebhuhnauge\", weil die Farbe an das Auge eines Rebhuhns erinnert.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e1 bis 2 Jahre, am besten frisch trinken.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Weingut Lindetröpfli, Uhwiesen ZH\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIm Zürcher Weinland am Rheinfall\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eMitten im alten Dorfkern von Uhwiesen, nur Minuten vom Rheinfall entfernt, steht das 500-jährige Riegelhaus \"Zur Linde\". Seit über 100 Jahren keltert hier die Familie Witzig im 400-jährigen Gewölbekeller Wein – heute bereits in der fünften Generation. Sechs Hektar Rebfläche an den Südhängen rund um das Dorf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie fünfte Generation: Witzig \u0026amp; Milesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 2023 führen Janine Witzig und ihr Mann Teddy Milesi das Weingut. Sie ist Winzerin aus Uhwiesen, er ist Önologe aus der Provence – diese Kombination prägt das Weinsortiment: klassische Zürcher Sorten wie Räuschling, Riesling-Silvaner und Pinot Noir treffen auf südfranzösische Inspiration in Cuvées wie dem \"Côté Sud\" (Grenache, Syrah).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eNaturnaher Anbau seit 20 Jahren\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit zwei Jahrzehnten arbeitet Lindetröpfli ohne Herbizide. Dauerbegrünung schützt die Böden vor Erosion und bietet Insekten Nahrung – die Bodenvielfalt der Reben ist heute spürbar. Auch in der Vinifikation gehen die Witzigs pragmatisch vor: Reinzuchthefen für Konstanz, Stahltank für Frische, traditioneller Holzausbau für die Spitzenrotweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen und das Markenzeichen Quintus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Sélection Blanc des Weinguts erreichte den 2. Platz beim Grand Prix du Vin Suisse. Das echte Markenzeichen ist aber der \"Quintus\" – ein Wein aus der Sorte Acolon (Lemberger × Dornfelder), die in den 2000er Jahren in Uhwiesen gepflanzt wurde. Eine mutige Entscheidung, die sich ausgezahlt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Lindetröpfli","offers":[{"title":"50cl","offer_id":57054506156407,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"70cl","offer_id":57054506189175,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/pinot-noir-blanc-rose-aoc-zuerich-weingut-lindetroepfli.jpg?v=1777450475","url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/products\/pinot-noir-blanc-aoc-zurich-2025-weingut-lindetropfli","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}