{"product_id":"patron-el-alto-tequila-70cl","title":"Patrón El Alto Tequila - 70cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003ePatrón El Alto – ein Verschnitt aus \u003cstrong\u003eExtra Añejo, Añejo und Reposado\u003c\/strong\u003e, gereift in \u003cstrong\u003eelf verschiedenen Fasstypen\u003c\/strong\u003e. Vorwiegend Hybridfässer mit amerikanischem Eichenkörper und französischen Eichenböden. Die Agaven stammen aus den höchsten Lagen von Jalisco. 70cl, 40% Vol.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den El Alto besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDrei Faktoren: der \u003cstrong\u003eExtra-Añejo-Anteil\u003c\/strong\u003e von über vier Jahren, der den Ton angibt, die \u003cstrong\u003eelf Fasstypen\u003c\/strong\u003e, die die Schichtung ergeben, und die \u003cstrong\u003eHochland-Agaven\u003c\/strong\u003e aus den höchsten Lagen. Dörrfrucht vorn, Vanille in der Mitte, Aprikose im Abgang. Wir bei Réka mochten ihn sofort – er trinkt sich wie ein Añejo, läuft aber als Reposado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHacienda Patrón – wo er entsteht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer El Alto entsteht auf der \u003cstrong\u003eHacienda Patrón in Atotonilco el Alto\u003c\/strong\u003e im Hochland von Jalisco. Von dort kommt auch der Name: «el Alto», die Höhe. Die Agaven wachsen in den höchsten Lagen der Region – höher gelegen heisst kühler, und kühler heisst fruchtigere, blumigere Agaven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eElf Fasstypen – Handwerk am Blend\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eJedes Holz gibt etwas anderes ab: amerikanische Eiche bringt Vanille und Kokos, französische eher Gewürz und Struktur. Beim El Alto sind es \u003cstrong\u003eelf Fasstypen\u003c\/strong\u003e, vorwiegend \u003cstrong\u003eHybridfässer\u003c\/strong\u003e – Körper aus amerikanischer, Böden aus französischer Eiche. Wer so viele Typen mischt, kann feiner abstimmen als mit einem einzigen. Das klingt nach Spielerei, ergibt aber genau die Schichtung im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Verschnitt – drei Klassen in einer Flasche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDen Ton gibt der \u003cstrong\u003eExtra Añejo\u003c\/strong\u003e an, gereift über vier Jahre. \u003cstrong\u003eAñejo\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eReposado\u003c\/strong\u003e bringen Frische dazu. Formal läuft er als Reposado, weil ein Verschnitt nach der jüngsten Komponente klassiert wird – geschmacklich liegt er näher bei einem Añejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e helles Gold, klar. \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Agave, Dörrfrucht und geröstetes Holz, weich und süsslich. \u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Aprikose, Vanille, Mandel und gekochte Agave. \u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e lang und ruhig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003eVerschnitt aus Extra Añejo (über vier Jahre), Añejo und Reposado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElf Fasstypen, vorwiegend Hybridfässer aus amerikanischer und französischer Eiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgaven aus den höchsten Lagen von Jalisco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServier-Empfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuf einer grossen Eiskugel (Empfehlung des Hauses)\u003c\/strong\u003e – 4cl im Tumbler – wenig Schmelzwasser, die Vanille tritt vor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePur bei Zimmertemperatur\u003c\/strong\u003e – 4cl im bauchigen Nosing-Glas – Dörrfrucht und Aprikose zeigen sich am deutlichsten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZu gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e – alter Appenzeller oder Bergkäse, dazu geröstete Mandeln und Dörrfeigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAls Digestif zu Schokolade\u003c\/strong\u003e – dunkle Schokolade ab 70 Prozent oder ein Dessert mit Karamell\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePur trinken – das Beste\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePur bei Zimmertemperatur oder auf einer grossen Eiskugel – der Hersteller empfiehlt ausdrücklich «on the rocks». Für Cocktails ist er zu schade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eHerkunftsland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMexiko (Jalisco, Atotonilco el Alto)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTequila Reposado (100% Agave), Verschnitt mit Extra Añejo und Añejo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusgangsstoff\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Blue Weber Agave aus Hochlagen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eelf Fasstypen, vorwiegend Hybridfässer aus amerikanischer und französischer Eiche; Extra-Añejo-Anteil vier Jahre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e40%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e70cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eProduzent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHacienda Patrón (Atotonilco el Alto, Jalisco)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum elf Fasstypen?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eJedes Holz gibt etwas anderes ab. Amerikanische Eiche bringt Vanille und Kokos, französische eher Gewürz und Struktur. Wer viele Fasstypen mischt, kann feiner abstimmen als mit einem einzigen. Das ist Handwerk am Blend, nicht am Brennkessel.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist ein Hybridfass?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEin Fass aus zwei Hölzern: Körper aus amerikanischer Eiche, Böden aus französischer – oder umgekehrt. So kombiniert man beide Einflüsse in einem einzigen Fass, statt zwei Fässer nacheinander zu verwenden. Aufwendig in der Herstellung, entsprechend selten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eIst das ein Reposado oder ein Extra Añejo?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eFormal läuft er als \u003cstrong\u003eReposado\u003c\/strong\u003e, weil ein Verschnitt nach der jüngsten Komponente klassiert wird. Geschmacklich liegt er näher bei einem Añejo, weil der Extra-Añejo-Anteil den Ton angibt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bringt das Hochland-Terroir?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eJalisco hat zwei Hauptregionen. Das \u003cstrong\u003eTiefland\u003c\/strong\u003e ist wärmer und ergibt krautige, erdige, oft pfeffrige Agaven. Das \u003cstrong\u003eHochland\u003c\/strong\u003e liegt höher und kühler und ergibt fruchtigere, blumigere, süssere Agaven – wie beim El Alto. Welcher Stil besser ist, bleibt Geschmackssache.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eUnterschied zum El Cielo?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eZwei Gegenpole aus demselben Haus. \u003cstrong\u003eEl Cielo\u003c\/strong\u003e ist ungereift, klar und leicht – Agave pur. \u003cstrong\u003eEl Alto\u003c\/strong\u003e ist gereift, golden und weich – Dörrfrucht und Vanille. Wer beide nebeneinander probiert, versteht Tequila besser.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange hält Tequila nach dem Öffnen?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eJahre. Tequila ist hochprozentig und bleibt stabil. Aufrecht lagern, vor Sonne schützen, Verschluss gut schliessen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Hacienda Patrón (Atotonilco el Alto, Jalisco)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHacienda Patrón\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePatrón produziert in Atotonilco el Alto im Hochland von Jalisco. Die Hacienda ist eine der bekanntesten Adressen der Tequila-Welt und arbeitet mit kleinen Kupferblasen – aufwendiger als die grossen Kolonnen der Industrie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eZwei Gegenpole im Sortiment\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eVon Patrón führen wir den \u003cstrong\u003eEl Alto\u003c\/strong\u003e (dieser hier, gereift in elf Fasstypen) und den \u003cstrong\u003eEl Cielo\u003c\/strong\u003e (ungereift, vierfach destilliert). Nebeneinander probiert zeigen sie, was Fassreifung mit Agave macht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Patrón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57341567205751,"sku":null,"price":189.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/patron-el-alto-tequila-70cl.png?v=1785395728","url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/products\/patron-el-alto-tequila-70cl","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}