{"product_id":"mengoba-el-rebolon-bierzo-2019-75cl","title":"El Rebolón Mengoba Bierzo DO 2019 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eMengoba El Rebolón 2019 – ein ausdrucksstarker Rotwein von sehr alten Reben auf Schiefer. Reife Fruchtaromen und markant erdiger Charakter: Kirsche und Pflaume treffen auf Waldboden, Gewürze, Tabak und Lakritze. Im Mund frischer, als die Nase vermuten lässt – präzise, mit animierender Säure und poliertem Tannin. Langes, fruchtig-kräutriges Finale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eZwei Parzellen auf 750 Metern\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Wein stammt von nur zwei kleinen Parzellen in Espanillo, auf 750 Metern Höhe. Die sehr alten Reben wachsen hier auf Schieferböden. Höhenlage und Schiefer geben dem Wein Frische, Struktur und den markanten erdigen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMencía – die Seele des Bierzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eMencía prägt den Wein, ergänzt durch Garnacha Tintorera und Godello. Diese Kombination gibt helle Frucht, Würze und feine Säure – typisch für die eleganten Rotweine des Bierzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – mit den Füssen gestampft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHandernte und sorgfältige Selektion. Die Trauben kommen ganz in ein 1500-Liter-Holzfass und werden mit den Füssen gestampft. Die Fermentation dauert rund 40 Tage. Danach reift der Wein 18 Monate in zwei 500-Liter-Fässern. Handwerk in seiner ursprünglichsten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2019er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSehr ausdrucksstark in der Nase: Kirsche und Pflaume, dazu Waldboden, Gewürze, Tabak und Lakritze. Bei jedem Schwenken zeigen sich neue Facetten. Im Mund präzise und frischer als erwartet, mit animierender Säure und wunderbar poliertem Tannin. Das lange Finale zeigt Frucht und erdig-kräutrige Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEdle Fleischstücke vom Grill\u003c\/strong\u003e – kräftig zum polierten Tannin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteinpilz-Risotto\u003c\/strong\u003e – erdig zur Waldbodennote \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGereifter Bergkäse\u003c\/strong\u003e – würzig und heimisch \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLeicht gekühlt bei 14 bis 16 Grad in einem grossen Rotweinglas. Eine Stunde vorher dekantieren – der Wein öffnet sich mit Luft immer weiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSpanien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBierzo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBierzo DO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMencía, Garnacha Tintorera, Godello\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eEspanillo (750 m ü.M.), zwei Parzellen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSchiefer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGanztrauben, 40 Tage Fermentation, 18 Monate 500-l-Fässer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14–16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBodegas Mengoba, Bierzo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum werden die Trauben mit den Füssen gestampft?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine sehr traditionelle, schonende Methode. Die Beeren werden aufgeschlossen, ohne die Kerne zu zerdrücken – das vermeidet bittere Noten und ergibt feineres Tannin.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas macht Schieferböden besonders?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eSchiefer speichert Wärme und zwingt die Reben, tief zu wurzeln. Das gibt dem Wein Mineralität, Struktur und den markanten erdigen Charakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eSollte ich ihn dekantieren?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eJa, rund eine Stunde vorher. Der Wein offenbart mit Luft immer neue Facetten – von reifer Frucht bis zu erdig-kräutrigen Noten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Bodegas Mengoba (Bierzo)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEin Franzose im Bierzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBodegas Mengoba ist das Projekt von Grégory Pérez. Der gebürtige Franzose studierte Önologie in Bordeaux und arbeitete bei renommierten Betrieben wie Cos d'Estournel und Grand-Puy-Lacoste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSeit 2007 eigenes Weingut\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e2001 zog es ihn nach Bierzo. Nach einigen Jahren Weinbergsarbeit gründete er 2007 sein eigenes Weingut – heute eine der spannendsten Adressen der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mengoba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57328242098551,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/el-rebolon-mengoba-75cl.png?v=1785503605","url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/products\/mengoba-el-rebolon-bierzo-2019-75cl","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}