{"product_id":"louis-roederer-brut-collection-246-75cl","title":"Louis Roederer Brut Collection 246 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eDie 246. Assemblage seit Gründung des Hauses 1776 – daher der Name. Basis ist die Ernte 2021, ergänzt durch die «Perpetual Reserve», ein fortlaufend nachgefülltes Reserveweinlager. Ungewöhnlich viel Chardonnay in diesem Jahr: 54 Prozent. Zitrus, Apfel, Kreide, feine Salzigkeit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas die Collection anders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRoederer hat 2021 den alten Brut Premier abgelöst und durch die Collection ersetzt. Statt jedes Jahr denselben Geschmack zu treffen, trägt jede Abfüllung eine Nummer und zeigt den Charakter ihres Basisjahrs. Das Fundament bildet die Perpetual Reserve – ein Tank, der seit 2012 jedes Jahr neu gespeist wird und nie ganz geleert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Assemblage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e55% stammen aus der Ernte 2021, 35% aus der Perpetual Reserve der Jahrgänge 2012 bis 2020 und 10% aus im Holzfass gereiften Reserveweinen von jungen Cristal-Parzellen. Im Glas ergibt das 54% Chardonnay, 35% Pinot Noir und 11% Meunier. 24% der Weine reiften im Holz, rund 30% durchliefen den biologischen Säureabbau. Dosage 7 g\/l, danach fast vier Jahre im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e2021 – ein schwieriges Jahr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFrost und Regen machten 2021 zu einem der schwierigsten Jahrgänge der letzten Jahrzehnte. Der Chardonnay hielt am besten stand, deshalb sein hoher Anteil. Das Ergebnis ist eine Collection, die schlanker und feiner wirkt als sonst – fast wie ein Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn der Nase Kernobst, Mandarinenschale, Minze und ein Hauch Gebäck. Am Gaumen frisch und geradlinig, mit klarer Salzigkeit und kreidiger Textur. Der Abgang ist cremig, aber nie schwer. 93 Punkte bei Vinous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodensee-Felchen mit Zitronenbutter und Mandeln\u003c\/strong\u003e – Zitrus trifft Zitrus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApéro mit Sbrinz, Birnenbrot und Baumnusskernen\u003c\/strong\u003e – die kreidige Frische schneidet durch den gereiften Käse \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAustern und Crevetten\u003c\/strong\u003e – die salzige Note ist dafür gemacht\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 9 bis 11 Grad servieren, im grossen Glas statt in der Flöte. Trinkreif jetzt, gut gelagert entwickelt er sich noch einige Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\/Region\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich, Champagne, Reims\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne AOC, Brut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e54% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 11% Meunier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAssemblage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e55% Ernte 2021, 35% Perpetual Reserve (2012-2020), 10% Holzfass-Reserve\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e24% im Holzfass, ca. 30% biologischer Säureabbau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003erund 4 Jahre im Keller\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e7 g\/L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e9-11 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKellerei\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eLouis Roederer, Reims (gegründet 1776)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet die Zahl 246?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEs ist die 246. Assemblage des Hauses seit 1776. Jede Collection trägt eine eigene Nummer, statt jedes Jahr gleich zu schmecken.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist die Perpetual Reserve?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEin Reserveweinlager, das seit 2012 jedes Jahr aufgefüllt und nie ganz geleert wird. Jede neue Ernte mischt sich mit allen früheren – das gibt Tiefe und gleicht schwache Jahre aus.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist aus dem Brut Premier geworden?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDen gibt es nicht mehr. Roederer hat ihn 2021 durch die Collection ersetzt – mit mehr Reserveweinanteil und ohne den Anspruch, jedes Jahr identisch zu schmecken.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange kann ich ihn lagern?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif jetzt. Liegend, dunkel und bei konstant 10 bis 12 Grad hält er problemlos noch einige Jahre.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Champagnerhaus – Louis Roederer, Reims\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLouis Roederer wurde 1776 in Reims gegründet und ist seit 1819 in Familienbesitz – eines der letzten grossen unabhängigen Häuser der Champagne. Ungewöhnlich ist der hohe Eigenanbau: Rund drei Viertel der Trauben stammen aus eigenen Lagen, grösstenteils biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Kellermeister ist Jean-Baptiste Lécaillon. Berühmtestes Gewächs des Hauses ist der Cristal, 1876 für den russischen Zaren geschaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Louis Roederer","offers":[{"title":"75cl","offer_id":44439323017449,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/louis-roederer-collection-242-75cl.jpg?v=1730383801","url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/products\/louis-roederer-brut-collection-246-75cl","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}