{"product_id":"lillo-grillo-doc-sicilia-bio-2023-caruso-minini-75cl","title":"Caruso \u0026 Minini Lillo Grillo DOC Sicilia Bio 2023 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eLillo ist die Bio-Linie von Caruso \u0026amp; Minini in Marsala – ein Projekt von Giovanna Caruso, der heutigen Önologin der Familie. Sie wollte einen Wein machen, der die sizilianische Identität puristisch zeigt: 100% Grillo, der typische sizilianische Weisswein, der berühmt wurde als Hauptbestandteil von Marsala. Hier reinsortig vinifiziert. Bio. Stahltank. Frisch und klar. Sizilien im Glas zum fairen Preis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrillo – die sizilianische Spezialität\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGrillo ist eine alte Sizilianer Weißsorte, die gegen Ende des 19. Jahrhunderts vom Botaniker Antonino Mendola gezüchtet wurde – eine Kreuzung aus Catarratto und Zibibbo (Muscat). Erst war sie der Hauptbestandteil von Marsala, dem berühmten südsizilianischen Likorwein. Inzwischen wird Grillo zunehmend reinsortig vinifiziert – als trockener, frischer Weisswein, der die Aromatik der Sorte zeigt. Mediterrane Zitrus, weisse Blüten, Kräuter, etwas Anis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGiovanna Carusos BIO-Projekt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGiovanna Caruso ist Stefanos Tochter und seit einigen Jahren als Önologin tätig. Ihr persönliches Projekt: 5 Hektar Bio-Reben innerhalb der 120 Hektar des Weinguts – eine eigene Linie, die ohne synthetische Pflanzenschutzmittel auskommt und in einigen Fällen sogar biodynamisch bewirtschaftet wird. Lillo Grillo ist eines der ersten Resultate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase frisch und mediterran: Zitruszesten, weisse Pfirsiche, ein Hauch Anis und Kräuter, ein Anflug Bittermandel. Am Gaumen frisch und lebendig, mit guter Säurestruktur und mittlerem Abgang. Ein typischer sizilianischer Weisswein mit klarem Bio-Anspruch – nicht überladen, nicht aufdringlich, einfach ehrlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchweizer Apéro mit Tessiner Salami, Sbrinz und Brot\u003c\/strong\u003e – die mediterrane Aromatik passt zur Schweizer Charcuterie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta alle Vongole mit Knoblauch, Petersilie und Zitrone\u003c\/strong\u003e – die sizilianische Klassik für Grillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaponata Siciliana mit Aubergine, Sellerie, Tomaten und Pinienkernen\u003c\/strong\u003e – das vegetarische Sizilien im Wein und im Teller \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas. Drei Stunden im Kühlschrank, dann 10 Minuten vor dem Servieren rausnehmen. Trinkreif heute, idealerweise innerhalb von 1 bis 2 Jahren konsumieren – das ist Frischestilistik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSizilien, DOC Sicilia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHügel rund Marsala (Trapani), 200-400 m ü.M.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Grillo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBio-zertifiziert (Giovanna Carusos BIO-Linie)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eStahltank, kein Holz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCaruso \u0026amp; Minini, Marsala\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Grillo?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine sizilianische Weißsorte, ein Kreuzung aus Catarratto und Zibibbo (Muscat). Wurde zunächst für Marsala-Wein verwendet, wird inzwischen zunehmend reinsortig vinifiziert.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet das Bio-Zertifikat?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eAnbau ohne synthetische Pflanzenschutzmittel und ohne mineralische Stickstoffdüngung. Caruso \u0026amp; Minini bewirtschaftet 5 von 120 Hektar bio-zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, idealerweise innerhalb von 1 bis 2 Jahren konsumieren. Frische-Stil, kein Lagerwein.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eLillo oder ein anderer sizilianischer Weisswein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eLillo ist die einfache Bio-Variante von Grillo – perfekt für Apéro und unkomplizierte Speisen. Wer mehr Tiefe sucht, geht zu komplexeren sizilianischen Weissweinen mit Holzeinfluss oder Hefelagerung.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Caruso \u0026amp; Minini, Marsala\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAntonino Caruso – ein Wein-Bauer im Marsala-Land\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn den 1880er-Jahren erwarb Antonino Caruso ein Ländereiengebiet rund um Marsala an der westsizilianischen Küste – der traditionellen Heimat des gleichnamigen Likorweins. Damals war die Region erst kurz vor der Reblaus-Erholung. Sein Sohn Francesco führte den Hof weiter, sein Enkel Nino begann Mitte des 20. Jahrhunderts, einen Teil der Trauben selbst zu vinifizieren und in Flaschen abzufüllen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e2004: Caruso trifft Minini – die Wende\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e2004 schloss sich Stefano Caruso mit Mario Minini aus der Lombardei zusammen. Stefano brachte das traditionelle Marsala-Weingut, Mario Minini das Marketing-Wissen und den Vertrieb. Aus dem regionalen Weingut wurde das moderne Caruso \u0026amp; Minini, das heute in 40+ Länder exportiert. Der Fokus: indigene sizilianische Sorten – Grillo, Catarratto, Inzolia, Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGiovanna Caruso – die nächste Generation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHeute arbeitet Stefanos Tochter Giovanna eng mit ihrem Vater zusammen – als Önologin und Verantwortliche für das BIO-Projekt. 5 von 120 Hektar werden bio-zertifiziert bewirtschaftet, einige davon biodynamisch. Giovanna ist auch für die experimentelleren Linien zuständig: Orange Wines (Arancino aus Catarratto), Naturalmente Bio, die ganze «Floral»-Linie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeute – Marsala-Hinterland und Salemi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e120 Hektar Reben in der Provinz Trapani, im Hügelland zwischen Marsala und Salemi auf 200-400 Metern. Die Top-Linie umfasst die «Presidential Selection» mit den vier Spitzenweinen Nino, Cutaja, Delia Nivolelli und Arya Spumante. Der Stil: respektvoll vor der Sizilianer Tradition, aber mit moderner Vinifikation und klarer Identität.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caruso \u0026 Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54979411083639,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/lillo-grillo-caruso-minini-doc-bio-75cl.jpg?v=1739981646","url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/products\/lillo-grillo-doc-sicilia-bio-2023-caruso-minini-75cl","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}