{"product_id":"las-fincas-de-jose-pariente-rueda-2024-75cl","title":"Las Fincas de José Pariente Rueda DO 2024 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eLas Fincas de José Pariente 2024 – ein biologischer Verdejo mit seltener Tiefe. Tiefgelb mit brillantem Schein. In der Nase kompakt, würzig und balsamisch, mit Anis, Eukalyptus und dezenten Rauch- und Toast-Nuancen. Am Gaumen ölig-cremig, kräftig und elegant, mit reifer Steinobstfrucht, ausgewogener Säure, mineralischer Frische und langem, vibrierendem Finish.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVom Fass zur Herkunft – ein neuer Name\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBis vor Kurzem hiess dieser Wein «José Pariente Fermentado en Barrica» – ein Klassiker für Freunde gereifter Verdejos. Seit dem Jahrgang 2023 trägt er den Namen «Las Fincas». Damit steht nicht mehr das Holz im Mittelpunkt, sondern das, was den Wein wirklich prägt: seine Herkunft. Weniger ein Bruch als eine Verneigung vor dem Terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eZwei Lagen, zwei Charaktere\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Trauben stammen aus zwei herausragenden Lagen mit alten Buschreben. Die eine Parzelle ist von kieseligen Böden mit Quarzit geprägt – sie gibt Struktur, Finesse und mineralische Klarheit. Die zweite liegt auf sandigem Untergrund und bringt florale Noten, Cremigkeit und aromatische Offenheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – grosse und kleine Fässer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie alkoholische Fermentation erfolgt in französischen Eichenholzfässern von 500 und 228 Litern, mit teilweiser malolaktischer Gärung. Danach elf Monate Reifung auf der Feinhefe mit Bâtonnage und rund fünf weitere Monate im Edelstahltank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBiologisch gepflegt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Reben wachsen unter biologischer Pflege – mit viel Handarbeit und Respekt für das natürliche Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2024er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas tiefgelb mit brillantem Schein. In der Nase kompakt, würzig und balsamisch: Anis, Eukalyptus, dezente Rauch- und Toast-Nuancen. Am Gaumen ölig-cremig, kräftig und zugleich elegant, mit reifer Steinobstfrucht und mineralischer Frische. Das Finish ist lang und vibrierend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKalbsbraten mit Rahmsauce\u003c\/strong\u003e – Schweizer Klassiker zur Cremigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebratener Fisch und Meeresfrüchte\u003c\/strong\u003e – zur mineralischen Frische\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOfengemüse mit Weichkäse\u003c\/strong\u003e – vollmundig und vegetarisch \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 6 bis 8 Grad in einem grossen Weissweinglas – mit etwas Wärme im Glas entfaltet er seine ganze Tiefe. Trinkreif, lagerfähig bis etwa 2029.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSpanien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRueda\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRueda DO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Verdejo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBiologisch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLagen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eZwei Parzellen mit alten Buschreben (Quarzit \/ Sand)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFranz. Eiche (500 l und 228 l), 11 Mt. Feinhefe mit Bâtonnage, 5 Mt. Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e6–8°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ebis 2029\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBodegas José Pariente, Rueda\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWar das nicht früher der «Fermentado en Barrica»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eGenau. Seit dem Jahrgang 2023 heisst der Wein «Las Fincas de José Pariente». Der neue Name rückt die Herkunft in den Mittelpunkt statt der Ausbaumethode – der Wein selbst bleibt der Klassiker.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eIst der Wein biologisch?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eJa – die Reben werden biologisch gepflegt, mit viel Handarbeit und Respekt für das natürliche Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWozu passt er am besten?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eZu Schweine- und Kalbfleisch, Geflügel, Weichkäse, Meeresfrüchten und Fisch – sogar zu Desserts. Sein voller Körper verträgt kräftige Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Bodegas José Pariente (Rueda)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSeit den 1960er-Jahren\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Geschichte beginnt in den Sechzigerjahren, als Winzer José Pariente auf seinem Weingut in Rueda Weissweine aus der lokalen Verdejo-Traube zu produzieren begann. Sein Wunsch: grosse Weissweine herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVictoria Pariente seit 1998\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e1998 übernahm Tochter Victoria das Weingut. Heute verfolgt die Bodega einen klaren Fahrplan: Innovation und Technologie, Respekt für den Weinberg, Engagement für Nachhaltigkeit und Beteiligung an Forschungsprojekten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bodegas José Pariente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57328270836087,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/las-fincas-de-jose-pariente-75cl.png?v=1785500164","url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/products\/las-fincas-de-jose-pariente-rueda-2024-75cl","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}