{"product_id":"la-volpe-e-luva-ricasoli-bolgheri-doc-2023-75cl","title":"La Volpe e l'Uva Ricasoli Bolgheri DOC 2023 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eBolgheri vom ältesten Weinhaus Italiens: Mit dem La Volpe e l'Uva – «Der Fuchs und die Traube», nach der Fabel von Äsop – bringt Barone Ricasoli die Küstentoskana ins Glas. Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, saftig, würzig und seidig. Der cleverste Einstieg in die Bolgheri-Welt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Fuchs und die Traube\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn Äsops Fabel kommt der Fuchs nicht an die Trauben heran – hier schon: Der Name ist ein Augenzwinkern des Hauses Ricasoli, das seit 1141 auf dem Castello di Brolio im Chianti Wein macht und als ältestes Weingut Italiens gilt. Mit diesem Wein wagt sich die Familie an die Küste nach Bolgheri – dorthin, wo die grossen Cabernet-Cuvées der Toskana zuhause sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBolgheri-Handwerk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eVergärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur, 16 Tage auf der Maische, danach 12 bis 14 Monate Reifung im Eichenfass und weitere 6 Monate Flaschenlager – klassische Bolgheri-Machart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2023er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIntensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase dunkle Beeren, Cassis, Kirsche und Pflaume, dazu Gewürznelke, Veilchen und dezente Röstnoten. Am Gaumen viel Schmelz und seidige Gerbstoffe, der Abgang lang, von saftiger Säure getragen – macht Lust auf das nächste Glas. Trinkfenster bis 2031.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWild, Eintopf, Braten, Rind, Grillade, Mediterran\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad im Rotweinglas – eine halbe Stunde vorher öffnen lohnt sich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eToskana – Bolgheri DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12–14 Monate Eichenfass, 6 Monate Flaschenlager\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ebis 2031\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBarone Ricasoli, Toskana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWoher kommt der Name?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eAus Äsops Fabel «Der Fuchs und die Trauben» – der Fuchs ziert auch das Etikett. Ein verspielter Name für einen ernsthaft gemachten Bolgheri.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas macht Bolgheri besonders?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie Küstenlage: warme Tage, Meeresbrise, Kiesböden – ideal für Cabernet und Merlot. Bolgheri wurde mit Weinen wie Sassicaia und Ornellaia weltberühmt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange kann ich ihn lagern?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eJetzt schön zugänglich, mit Potenzial bis etwa 2031 – gut gelagert gewinnt er weiter an Feinheit.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Barone Ricasoli, Toskana\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas älteste Weinhaus Italiens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 1141 sitzt die Familie Ricasoli auf dem Castello di Brolio im Chianti Classico – kein anderes Weingut Italiens blickt auf eine längere Geschichte zurück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Erfinder des Chianti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBettino Ricasoli, der «Eiserne Baron» und spätere Ministerpräsident Italiens, formulierte 1872 die klassische Chianti-Formel – die Grundlage des modernen Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVom Chianti nach Bolgheri\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eMit den Bolgheri-Weinen erweitert das Haus sein Repertoire an die toskanische Küste – Sangiovese-Tradition trifft Cabernet-Terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Barone Ricasoli","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57445915361655,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/la-volpe-e-luva-bolgheri-barone-ricasoli-75cl.jpg?v=1788936755","url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/products\/la-volpe-e-luva-ricasoli-bolgheri-doc-2023-75cl","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}