Gotas de Mar Albarino - 70cl

SFr. 13.50

Beschreibung


Die Trauben werden am frühen Morgen von Hand gepflückt, um ihren charmanten aromatischen Charakter zu bewahren. Ganzes Bündelpressen in der pneumatischen Presse. Kalter Niederschlag für 16 Stunden, vor dem Impfen mit neutralen Hefestämmen. Temperaturkontrollierte Fermentation bei 14-16°C für 16-20 Tage. 6 Monate unter gelegentlichem Rühren auf der Hefe gealtert. Vor der Abfüllung im späten Frühjahr geklärt und filtriert.

Degustationsnote
Brillante helle Zitronenfarbe. Intensive, strenge Aromen von Pfirsichen, weissen Blüten, steinigen Mineralien und einem Hauch frischer Meeresbrise. Der Gaumen bietet eine energiegeladene, stählerne Säure mit charmanter Pfirsichfrucht und Steinmineralien. Er endet sauber mit einer köstlichen Säure und langer komplexer Persistenz.

 

Weiterführende Informationen zum Produkt


Land Spanien
Region Rias Baixas
Rebsorte Albariño
Alkoholgehalt 13%
Füllmenge 75cl
Weingut Hammeken Cellars