{"product_id":"cococciola-terre-di-chieti-igp-2023-tenuta-ulisse-75cl","title":"Cococciola Terre di Chieti IGP 2023 Tenuta Ulisse - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eCococciola ist eine der seltensten weissen Sorten Italiens. Autochthon in den Abruzzen, fast ausgestorben, von wenigen Winzern gerettet. Tenuta Ulisse gehört zu jenen, die die Sorte bewusst kultivieren – und mit dem Resultat zeigen, warum: leichter, blumig-frischer Weisswein mit Zitrus, weisser Birne und feiner mineralischer Salznote. Ein Sommerwein mit Charakter, ohne Schwere.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEine fast ausgestorbene Rarität\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eCococciola war jahrhundertelang in den Hügeln der Provinz Chieti zu Hause – und wurde im 20. Jahrhundert fast vollständig durch ertragsstärkere Sorten ersetzt. Heute existieren weltweit weniger als 200 Hektar dieser Sorte, fast alle in den Abruzzen. Tenuta Ulisse zählt zu jenen Weingütern, die die Sorte bewusst pflegen und damit zur Bewahrung des regionalen Weinerbes beitragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas die Sorte ausmacht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eCococciola ergibt leichte, aromatische Weissweine mit moderatem Alkoholgehalt (12 bis 13 Prozent), präsenter Säure und einer charakteristisch blumig-zitrischen Aromatik. Im Stil zwischen Vermentino und Sauvignon Blanc, mit einem eigenen mediterranen Akzent. Tenuta Ulisse vinifiziert sortenrein im Stahltank, ohne Holz, mit kurzer Hefelagerung – alles, um die Frische und Sortentypizität zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2023er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase blumige Noten (weisse Blüten, Akazie), dazu Birne, grüner Apfel, Zitrone und ein Hauch frischer Minze. Am Gaumen leichtfüssig mit lebendiger Säure, feiner Salzigkeit und mittellangem, frischem Abgang. Ein Weisswein, der nach Sommer schmeckt – leicht, aromatisch, charaktervoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitello tonnato mit Kapern und Zitrone\u003c\/strong\u003e – italienische Vorspeise, die Säure passt zur Thunfisch-Sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchweizer Forellenfilet vom Bodensee mit Mandelbutter\u003c\/strong\u003e – Süsswasserfisch trifft die Mineralität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaprese mit reifen Tomaten, Büffel-Mozzarella und Basilikum\u003c\/strong\u003e – Sommer pur, der Wein verbindet die Aromen \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem normalen Weissweinglas. Idealer Sommerwein, frisch trinken innerhalb 1 bis 2 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eAbruzzen – Terre di Chieti IGP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCococciola, reinsortig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eStahltank, kurze Hefelagerung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTenuta Ulisse, Crecchio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Cococciola?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine seltene autochthone Weisswein-Sorte aus den Abruzzen. Weltweit existieren weniger als 200 Hektar, fast alle in der Provinz Chieti. Stilistisch leicht und aromatisch.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Cococciola vom Pecorino?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003ePecorino ist strukturreicher, alkoholärmer in der Reife, mit präsenter Mineralität. Cococciola ist leichter, blumiger, mehr in Richtung Sauvignon Blanc – mit eigener Cococciola-Note.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der 2023er haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreife heute, am besten innerhalb 1 bis 2 Jahren. Cococciola ist kein Wein für lange Lagerung – jung trinken.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eSchmeckt das wie Sauvignon Blanc?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eStilistisch ähnlich (leichter, frischer Weisswein), aber mit anderer Aromatik: weniger Stachelbeere, mehr Birne, blumige Noten und mediterrane Kräuter.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Tenuta Ulisse, Crecchio\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAntonacci-Familie seit 2002\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTenuta Ulisse wurde 2002 von Carletto und Domenico Antonacci in Crecchio gegründet. Was als kleines Familienprojekt begann, ist heute eines der renommiertesten Weingüter der Abruzzen. Die Familie führt das Gut bis heute mit klarem Fokus auf die autochthonen Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e350 Hektar in den Abruzzen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Weingut bewirtschaftet rund 350 Hektar Reben in der Provinz Chieti, am Hang zwischen Adria und den Bergen Maiella. Die Sandböden geben den Reben wenig Wasser – das zwingt zur Konzentration. Mediterranes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie autochthonen Sorten der Abruzzen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eUlisse setzt konsequent auf die regionalen Sorten: Montepulciano (rot), Trebbiano d'Abruzzo, Cococciola, Pecorino, Passerina (weiss). Bewahrer der Abruzzen-Weintradition statt internationale Mode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpitzenlinie Amaranta und Don Antonio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eÜber dem Standardsortiment ragen die Spitzenweine heraus: Amaranta (Montepulciano mit längerer Holzreife) und Don Antonio (Premium aus selektierten Reben). Diese zeigen, was in der Sorte Montepulciano steckt, wenn man sie ernst nimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080019132649,"sku":null,"price":17.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/cococciola-terre-di-chieti-tenuta-ulisee-75cl.jpg?v=1713433854","url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/products\/cococciola-terre-di-chieti-igp-2023-tenuta-ulisse-75cl","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}