Château Mire I'Étang Réserve du Château 2016 - 75cl

Beschreibung

Das Château Mire I'Étange liegt zwischen dem Fluss Aude und dem Mittelmeer am Fuss des La Clape-Massivs. Das Weingut wird von Philipp Chamayrac und dessen Bruder gepflegt und misst gut 50 Ha. Die Rebfelder sind sehr alt und breiten sich über Kiesterrassen direkt am Mittelmeer aus. Das Weinhaus hat sich in den letzten Jahren unbestritten zu einem der Top-Produzenten auf La Clape hochgearbeitet. 

Der Wein wird 12-18 Monate in neuen Barriques ausgebaut. Er ist ein Unikat, welches in jeden Weinkeller gehört. Er ist nicht umsonst das Flagschiff des Weingutes.

Charakter
Der Wein besticht durch ein undurchdringliches, dunkles Kirschrot. Das Bukett ist enorm Vielschichtig mit Aromen von Waldbeeren, Pflaumen, Kaffee und Schokolade, Zimt und der würzigen Garrigue-Note. Mit einer reinen Tanninstruktur, dicht gewoben und sehr schön eingebundenes Holz. Der Wein ist körperreich, ausgewogen und mit einem sehr lang anhaltenden, geschmeidigen Finale. 

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