{"product_id":"by-ott-rose-cotes-de-provence-aoc-2025-75cl","title":"BY OTT Rosé Côtes de Provence AOC 2025 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eBY OTT Rosé 2025 – der Einstieg in die Welt der Domaines Ott, der ältesten und wohl berühmtesten Rosé-Adresse der Provence. 1896 vom elsässischen Agraringenieur Marcel Ott gegründet, seit 2004 in der Roederer-Familie, seit 2022 zertifiziert biologisch. Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre und Rolle aus eigenen und Partner-Reben zwischen Land und Meer – hell, frisch, grosszügig, in der ikonischen Ott-Flasche.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas BY OTT besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie drei Gutsweine der Domaines Ott – Château de Selle, Clos Mireille, Château Romassan – zählen zu den grossen Rosés der Welt. BY OTT ist der Wein, mit dem das Haus diese Handschrift zugänglich macht: leichter, direkter, unkomplizierter, aber mit derselben Sorgfalt im neuen Keller von Château de Selle vinifiziert und vom Ott-Team assembliert. «Verlockend, frisch und grosszügig», sagt Jean-François Ott, der das Haus in vierter Generation führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Cuvée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGrenache bringt Textur und grosszügige Frucht, Cinsault Frische, Syrah, Mourvèdre und Rolle geben Tiefe und Länge. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau, von den eigenen Reben und ausgesuchten Partnerwinzern der Côtes de Provence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHandlese, strenge Sortierung, äusserst sanfte Pressung mit minimalem Schalenkontakt – daher die helle Farbe. Langsame Gärung in temperaturgeregelten Tanks. Kein Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas leuchtend blassrosa. In der Nase ausdrucksvoll, dominiert von gelben Früchten mit einem Hauch Exotik. Am Gaumen mineralische Frische, ausbalanciert durch eine geschmeidige Textur, und ein fein-würziger, zitrischer Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Mediterran, Asiatisch, Pasta, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGut gekühlt bei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas. Trinkreif ab sofort, am besten innerhalb von ein bis zwei Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eProvence, Côtes de Provence AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Rolle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eZertifiziert biologisch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHandlese, sanfte Direktpressung, temperaturgeregelte Tanks, kein Holz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDomaines Ott, vinifiziert im Château de Selle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet BY OTT vom Château de Selle?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eChâteau de Selle ist ein reiner Gutswein von den Kalkhügeln bei Taradeau – strukturierter, mineralischer, mit Lagerpotenzial. BY OTT vereint eigene und Partner-Reben zu einem leichteren, direkteren Rosé – die Ott-Handschrift für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWoher kommt die besondere Flaschenform?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie bauchige Amphoren-Flasche wurde in den 1930er-Jahren von René Ott entworfen und ist bis heute das Erkennungszeichen des Hauses – auch beim BY OTT.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEin bis zwei Jahre – der 2025er trinkt sich am besten bis 2027.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Domaines Ott, Provence\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1896: Marcel Ott und die Vision vom grossen Provence-Wein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer elsässische Agraringenieur Marcel Ott kam 1896 in eine von der Reblaus verwüstete Provence – mit der Überzeugung, dass hier grosse Weine möglich sind. Er kaufte zuerst Château de Selle, später Clos Mireille und Château Romassan. Damit legte er den Grundstein für das Haus, das den Provence-Rosé international salonfähig gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDrei Güter, zwei Appellationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChâteau de Selle und Clos Mireille in der Côtes de Provence, Château Romassan in Bandol – rund 300 Hektar Reben, jedes Gut mit eigenem Charakter. Château de Selle und Clos Mireille gehören zu den Cru Classé de Provence von 1955.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRoederer, Bio und die vierte Generation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 2004 gehören die Domaines Ott zur Collection Roederer, bleiben aber familiengeführt: Jean-François Ott leitet das Haus in vierter Generation. Seit dem Jahrgang 2022 sind alle drei Güter zertifiziert biologisch, unterstützt von biodynamischen Prinzipien. Die Devise: weniger machen, aber besser.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57386778722679,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/domaines-ott-by-ott-rose-75cl.jpg?v=1788789365","url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/products\/by-ott-rose-cotes-de-provence-aoc-2025-75cl","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}