{"product_id":"amarone-alfabeto-2022-cantina-valpantena-75cl","title":"Amarone Alfabeto 2022 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eAmarone Alfabeto 2022 – ein kraftvoller Amarone della Valpolicella von der Cantina Valpantena. Aus angetrockneten Trauben, granatrot im Glas. Reife Frucht, Gewürz und Holz in der Nase. Am Gaumen vollmundig und ausgewogen, mit dezenter Süsse und schöner Struktur. Langer, eleganter Nachhall mit Dörrfrüchten. 15% – ein grosser Roter für grosse Momente.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAmarone – die Kunst der Trocknung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAmarone ist einer der grossen Rotweine Italiens. Sein Geheimnis ist das Appassimento: Die Trauben werden nach der Lese monatelang getrocknet. Dabei verlieren sie Wasser und konzentrieren Zucker und Aromen. Das Resultat ist ein dichter, kraftvoller Wein mit viel Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCorvina, Rondinella, Molinara\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Cuvée vereint die klassischen Valpolicella-Sorten. Corvina gibt Frucht, Struktur und die typische Kirschnote. Rondinella bringt Farbe und Würze. Molinara steuert Frische und Säure bei. Zusammen ergeben sie einen ausgewogenen, vielschichtigen Amarone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella – Venetiens Rotwein-Herz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Reben wachsen im Valpolicella-Gebiet nördlich von Verona. Hügellagen und mildes Klima prägen die Region. Hier ist die Heimat des Amarone – eine der renommiertesten Rotwein-Zonen Italiens. Die Cantina Valpantena kennt dieses Terroir seit Jahrzehnten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNach dem Trocknen der Trauben erfolgt die Gärung im Stahltank. Danach reift der Wein mehrere Monate in grossen Eichenfässern. Das Holz gibt Struktur und rundet die Frucht ab, ohne sie zu überdecken. Ein klassischer, sorgfältiger Ausbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2022er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein tiefes Granatrot. In der Nase reife Frucht, Gewürz und Holz. Am Gaumen vollmundig und ausgewogen, mit dezenter Süsse und schöner Struktur. Die Tannine sind reif, der Körper kraftvoll. Der Nachhall ist lang und elegant, mit Noten von Dörrfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmortes Rindsvoressen mit Polenta\u003c\/strong\u003e – Schweizer Schmorklassiker zur Kraft des Weins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrilladen und Schmorbraten\u003c\/strong\u003e – kräftiges Fleisch zu den reifen Tanninen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReifer Bergkäse mit Dörrfrüchten\u003c\/strong\u003e – nimmt die Dörrfrucht-Note des Weins auf \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas. Eine Stunde vorher dekantieren – der Wein braucht Luft. Trinkreif, lagerfähig bis etwa 2028. Ein Wein für besondere Abende und die kalte Jahreszeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eVenetien (Valpolicella)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCorvina, Rondinella, Molinara\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eGeschmack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTrocken, vollmundig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGärung im Stahltank, mehrere Monate grosse Eichenfässer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e15%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e16–18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ebis 2028\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCantina Valpantena, Verona (Venetien)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist ein Amarone?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEin Amarone entsteht aus angetrockneten Trauben. Das monatelange Trocknen (Appassimento) konzentriert Zucker und Aromen. So entsteht ein kraftvoller, dichter Rotwein mit rund 15% Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eIst Amarone süss?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eNein, er ist trocken vinifiziert. Durch die getrockneten Trauben wirkt er aber vollmundig, mit einer dezenten Süsse-Anmutung und Noten von Dörrfrüchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelche Trauben stecken drin?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eCorvina, Rondinella und Molinara – die klassischen Rebsorten der Valpolicella. Corvina gibt Frucht und Struktur, Rondinella Farbe und Würze, Molinara Frische.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWozu passt er am besten?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eZu kräftigen Gerichten: Grilladen, Schmorbraten und Eintöpfen. Auch zu süss-sauren Gerichten und reifem Käse ein toller Begleiter.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange kann ich ihn lagern?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif, lagerfähig bis etwa 2028. Mit zunehmender Reife wird der Wein runder, die Tannine feiner und die Aromatik vielschichtiger.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Cantina Valpantena, Verona\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGenossenschaft im Valpantena-Tal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Cantina Valpantena ist eine traditionsreiche Winzergenossenschaft im Valpantena-Tal bei Verona. Zahlreiche Mitglieder bewirtschaften Reben in den besten Lagen der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeimat des Amarone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Valpolicella-Gebiet ist die Heimat von Amarone, Ripasso und Valpolicella. Die Cantina Valpantena verbindet die Tradition der Region mit moderner Kellertechnik.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantina Valpantena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57328144154999,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/amarone-alfabeto-cantina-valpantena-75cl.png?v=1785404376","url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/products\/amarone-alfabeto-2022-cantina-valpantena-75cl","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}