La Mateo Tempranillo Blanco 2016 - 75cl

SFr. 32.00

la description


 La cave familiale Mateos est située près de la petite ville d'Aldeanueva de Ebro, au sud-ouest de Logroño dans la Rioja. La cave moderne équipée dispose d'une vaste cave barrique dans laquelle les vins mûrissent selon le modèle traditionnel de Crianza, Reserva ou Gran Reserva.

 Ce n'est qu'en 1988 qu'on a découvert dans un vignoble de Murillo del Rio Leza que certaines vignes des cépages rouges Tempranillo avaient subi une mutation naturelle avec des raisins blancs. Nous savons quelque chose comme ça de la Bourgogne ou du Veltliner, mais à Tempranillo Dans la Rioja très soucieuse de la tradition, presque personne ne voulait s'impliquer. Bodegas de Mateos prouve ce qui est possible avec ce nouveau cépage. Un vin blanc fantastique avec une belle structure et finesse. Bien meilleure que la Rioja blanche, traditionnellement fabriquée à partir de Viura et de Malvasia. Après tout, il y a déjà 8000 bouteilles du 2016, toutes numérotées individuellement. A 16 ° C constant, le vin fermente longtemps dans des cuves en acier pour faire ressortir les arômes de fruits. Il est complété et harmonisé par un vieillissement de quatre mois en fûts de 300 litres et huit mois de vieillissement en bouteille.ife.

 Le nez est d'une richesse envoûtante en arômes, exotiques et floraux: pêche de vigne, nectarine, pamplemousse, fleur d'oranger et jasmin. Cela devient excitant lorsque vous avez le vin dans la bouche et que vous pouvez le sentir. Dans l'interaction des arômes de fruits multicouches avec la texture dense et les notes légèrement crémeuses, il devient clair que vous avez quelque chose de très spécial dans votre verre. Le vin reste alors très longtemps en bouche. Au final j'ai même cru goûter du chocolat blanc au poivre noir. Malgré son arôme dense, il reste ludique et juteux. Un merveilleux compagnon pour tout ce qui sort de la mer, qu'il s'agisse de crustacés ou de puissants poissons d'eau salée tels que l'espadon ou la lotte, mais aussi un merveilleux soliste pour le canapé hivernal.

 

Informations complémentaires sur le produit


de campagne Espagne
Région Rioja
Variété de raisin Tempranillo Blanco
Teneur en alcool 13,5%
Capacité 75cl
vignoble Bodegas de Mateos