Gotas de Mar Albarino - 70cl

SFr. 13.50 SFr. 22.00

Description


Les raisins sont vendangés à la main au petit matin pour préserver leur caractère aromatique charmant. Pressage de la grappe entière dans le pressoir pneumatique. Précipitation à froid pendant 16 heures, avant inoculation avec des souches de levure neutres. Fermentation à température contrôlée à 14-16°C pendant 16-20 jours. Élevage sur lies pendant 6 mois avec bâtonnages occasionnels. Clarifié et filtré avant la mise en bouteille à la fin du printemps.

Notes de dégustation
Couleur citron brillante et éclatante. Arômes intenses et austères de pêches, de fleurs blanches, de minéraux pierreux et d'un soupçon de brise marine fraîche. La bouche offre une acidité énergique et tranchante avec de charmants fruits de pêche et des minéraux en pierre. La finale est nette, avec une acidité appétissante et une longue persistance complexe.

Plus d'informations sur le produit


Pays Espagne
Région Rias Baixas
Vine Albariño
Teneur en alcool 13%
fullness 75cl
Vinerie Hammeken Cellars