Albarossa DOC 2017 - 75cl

SFr. 26.00

la description


Après les vendanges manuelles, les raisins sont pressés et égrappés. Les grains usés sont réduits en pâte au contact du moût et stockés dans des conteneurs en acier pendant une semaine à des températures comprises entre 25 et 28 C. Des réinstallations fréquentes permettent une extraction optimale de la couleur et du volume. Elle est suivie d'une fermentation malolactique et le vin est ensuite stocké en barriques pendant 6 mois. Il est ensuite transféré en barriques de 30 hectares pendant 12 mois supplémentaires. Enfin, il est affiné en bouteille, ce qui prend au moins 4 mois.t.

Grade de dégustation
Rouge rubis intense, presque impénétrable. Nez chaleureux et captivant avec des arômes intenses de myrtilles et autres petites baies, qui se mêlent aux arômes de café torréfié et de cuir. Bouche ample et ronde. La grande concentration de l'arôme de fruit, avec le soutien du tanin, en fait un grand vin qui évoque le plaisir sensuel. Ce cépage Albarossa est issu du croisement de Nebbiolo et Barbera afin de combiner les meilleurs traits de caractère des deux cépages. Des vignes puissantes sont cultivées de manière appropriée pour donner vie aux vins, qui se caractérisent par le caractère moderne, la force et la chaleur du Piémont.

 

Informations complémentaires sur le produit


de campagne Italie
Région Piémont
Variété de raisin Albarossa
Teneur en alcool 15e%
Capacité 75cl
vignoble Bricco dei Guazzi