{"title":"Syrah","description":"\u003cp\u003eSyrah riecht nach schwarzem Pfeffer, Veilchen und dunkler Beere. In der nördlichen Rhône, auf den Granithängen von Hermitage und Côte-Rôtie, entstehen daraus würzige, straffe Weine mit langem Atem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Wallis ist Syrah seit Jahrzehnten zu Hause und liefert eine kühlere, pfeffrigere Variante. Auf Sizilien und in Katalonien zeigt sie sich wärmer und fruchtiger. Dieselbe Traube, drei Handschriften.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"terra-do-zambujeiro-ig-alentejo-2021-75cl","title":"Terra do Zambujeiro Tinto IG Alentejo 2021 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eTerra do Zambujeiro 2021 – der Hauptwein der Quinta do Zambujeiro, eine faszinierende Schweizer Erfolgsgeschichte im Alentejo. 94\/100 Robert Parker. Cuvée aus 6 Sorten (autochthon und international), 24 Monate französische Barriques, ungefiltert. 1998 kaufte der Schweizer Unternehmer Emil Strickler die Quinta mit dem kühnen Ziel, den besten Wein Portugals herzustellen – die Brüder Bramaz haben seither Jahrgang für Jahrgang dieses Versprechen erfüllt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Terra do Zambujeiro besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEine Schweizer Erfolgsgeschichte mitten im portugiesischen Alentejo: 1998 kaufte der Schweizer Unternehmer Emil Strickler die Quinta do Zambujeiro mit einem kühnen Ziel – den besten Wein Portugals herzustellen. 1999 kelterten die Schweizer Brüder Alain und Philippe Bramaz (Globalwine) den ersten Jahrgang unter abenteuerlichsten Umständen: improviserter Weinkeller, keine lokalen Sorten-Kenntnisse, skeptische Nachbarn, häufige Stromausfälle. Heute gehört die Quinta zu den renommiertesten Weingütern Portugals, regelmässig hoch von Robert Parker bewertet, auf Weinlisten bedeutender Restaurants weltweit vertreten. Der Terra do Zambujeiro ist das Herzstück der Quinta – der Wein, für den Strickler das Weingut ursprünglich gebaut hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEine 6-Sorten-Cuvée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAragonez (= portugiesischer Name für Tempranillo) bringt Rückgrat und Frucht. Alicante Bouschet – eine der wenigen Sorten mit rotem Fleisch (sogenannte «teinturier»-Sorte) – gibt tiefe Farbe und dunkle Frucht-Intensität. Cabernet Sauvignon und Petit Verdot bringen die internationale Eleganz und Struktur. Touriga Nacional verleiht florale und mediterrane Aromen. Syrah bringt Würze. Eine Komposition, die das Beste aus zwei Welten verbindet: lokale Alentejo-Tradition (Aragonez, Alicante Bouschet) mit den grossen internationalen Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e100% Hand-Lese und strenge Selektion. Gärung im Stahltank für saubere Sortenausdruck. 24 Monate Reifung in französischen Barriques – eine ausgeprägte Holz-Reife, die dem Wein seine charakteristische Tiefe verleiht. Abfüllung ohne Filtration – für maximalen Ausdruck und Charakter (leichter Bodensatz nach einigen Jahren möglich, vor Service stehend lagern).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2021er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein dichtes, dunkles Rot. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig: dunkle Beeren (Brombeere, Heidelbeere), getrocknete Früchte, Orangenschale, Gewürze und Zedernholz, dezente Rauchnoten, florale und mentholische Anklänge von Rosenblüten, Veilchen und Minze. Am Gaumen konzentriert und dicht – ein Wein, der lange nachklingt und der grosses Lagerpotenzial hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Wild, Käse, Mediterran, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas. Mindestens 30 bis 45 Minuten vor dem Genuss dekantieren. Weil ungefiltert: vor Service 3-4 Stunden stehend lagern. Trinkreif heute, lagerfähig 12 bis 18 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eAlentejo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eIG (Indicação Geográfica) Alentejo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eAragonez + Alicante Bouschet + Cabernet Sauvignon + Touriga Nacional + Syrah + Petit Verdot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, Stahltank-Gärung, 24 Monate französische Barriques, ungefiltert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e94\/100 Robert Parker\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e15%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eQuinta do Zambujeiro (gegründet 1998 von Emil Strickler)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Aragonez?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eAragonez ist der portugiesische Name für Tempranillo – die wichtigste Rotwein-Sorte Spaniens, die auch in Portugal weit verbreitet ist. Im Norden Portugals (Douro) heißt sie Tinta Roriz, im Süden (Alentejo) eben Aragonez. Bringt Frucht, Struktur und Rückgrat in jede Cuvée.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Alicante Bouschet?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine der wenigen Sorten mit rotem Fleisch («teinturier») – nicht nur die Schale, sondern das ganze Trauben-Innere ist rot. Resultat: extrem dunkle Farbe und konzentrierte Frucht. Eine traditionelle Alentejo-Sorte, die in der Region eine Renaissance erlebt. Fast immer in Cuvées eingesetzt, kaum als Sortenwein.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum ungefiltert?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eVor dem Abfüllen werden Weine üblicherweise gefiltert, um Hefe-Reste und Trubstoffe zu entfernen. Ungefiltert bedeutet: kein zusätzlicher Filter – mehr Aromenextraktion und Textur, aber leichter Bodensatz nach einigen Jahren möglich. Vor Servieren stehend lagern, vorsichtig dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 12 bis 18 Jahre. Mit zunehmender Reife entwickeln sich tertiare Aromen (Leder, Tabak, getrocknete Beeren, Pflaume). Die dichte Tannin-Struktur integriert sich noch besser. Ein Wein für den Keller.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Quinta do Zambujeiro, Alentejo\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1998 – ein Schweizer Unternehmer kauft eine portugiesische Quinta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Schweizer Unternehmer Emil Strickler kaufte 1998 die Quinta do Zambujeiro im Alentejo. Sein Ziel war kühn: den besten Wein Portugals herzustellen. Eine Vision, die in der portugiesischen Wein-Szene als wahnsinnig galt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1999 – erste Vintage unter abenteuerlichsten Umständen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Schweizer Brüder Alain und Philippe Bramaz von Globalwine (Schweizer Weinspezialist) kelterten 1999 den ersten Jahrgang. Bedingungen: improviserter Weinkeller, keine Kenntnisse der lokalen Sorten, skeptische Nachbarn, häufige Stromausfälle. Trotzdem – oder gerade wegen – wurde es ein bemerkenswerter Erfolg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeute – eine portugiesische Wein-Ikone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Quinta do Zambujeiro gehört heute zu den renommiertesten Weingütern Portugals – regelmässig hoch von Robert Parker bewertet, auf den Weinlisten bedeutender Restaurants weltweit vertreten. Alain Bramaz ist seit Beginn als technischer Berater tätig und steckt seine ganze Leidenschaft und Erfahrung in jeden Jahrgang.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Quinta do Zambujeiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45875658457321,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/terra-do-zambujeiro-2019-75cl.jpg?v=1698401463"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-les-sinards-rouge-aoc-2023-75cl","title":"Châteauneuf-du-Pape Les Sinards Rouge AOC 2023 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eChâteauneuf-du-Pape Les Sinards Rouge AOC 2023 – ein eleganter, vielschichtiger Châteauneuf-du-Pape von der Familie Perrin. Familie Perrin ist der weltweit angesehenste Name für biologisch angebaute Südrhône-Weine – berühmt vor allem für ihr Flaggschiff Château de Beaucastel. Les Sinards ist die Einladung, die Perrin-Philosophie in ihrer zugänglichsten Form zu erleben. Cuvée Grenache + Mourvèdre + Syrah, Vinifikation mit Ganztrauben-Anteil, 2 Jahre in grossen Fudern. Frische Pflaume, milde Gewürze, Himbeere, Pfeffer, geschmeidige Textur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Les Sinards besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChâteau de Beaucastel ist eines der berühmtesten Châteauneuf-du-Pape-Weingüter überhaupt – mit Preisen ab 100 CHF aufwärts. Les Sinards ist die zugänglichere Linie der gleichen Familie: dieselbe Philosophie, dieselbe Präzision, dieselbe Bio-Strenge – aber zu einem Preis, der Châteauneuf-du-Pape für besondere Tische erschwinglich macht. 45 CHF für eine Familie-Perrin-Flasche – ein bemerkenswertes Eintrittstor zur Welt einer der wichtigsten Wein-Familien des südlichen Rhônetals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilie Perrin – Massstab für biologische Spitzenweine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Familie Perrin gehört seit Generationen zu den massgebenden Kräften in Châteauneuf-du-Pape. Ihre unerschütterliche Überzeugung, dass grösste Weine aus gesunden Böden und respektvollem Weinbau entstehen, hat das Haus zu einem weltweiten Massstab für biologisch angebaute Spitzenweine gemacht. Beaucastel war einer der ersten großen Châteauneuf-Erzeuger, der schon in den 1950er Jahren auf chemische Behandlungen verzichtete – ein Vorreiter, lange bevor Bio Mainstream wurde. Heute leiten die Brüder Marc und Pierre Perrin die Familienprojekte, die neben Beaucastel auch andere Süd-Rhône-Adressen wie La Vieille Ferme und das Familie-Perrin-Sortiment umfassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – die Perrin-Präzision\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Vinifikation zeigt das Handwerk der Perrins in seiner ganzen Differenziertheit. Ein Teil der Syrah-Trauben wird vollständig (mit Stiel) vergärt – das gibt Farbe, Tiefe und tannische Struktur. Ein anderer Teil wird gemeinsam mit Grenache entrappt, um die fruchtige Eleganz und Finesse zu bewahren. Nach der Vinifikation werden die einzelnen Komponenten sorgfältig verkostet und die definitive Assemblage festgelegt – ein Prozess, der Geduld, Erfahrung und ein feines Gespür für Balance verlangt. Anschließend zwei Jahre Reifung in grossen Fudern, die dem Wein Tiefe verleihen ohne die feine Frucht zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2023er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein brillantes Rubinrot. In der Nase atemberaubend und verführerisch: frische Pflaume und milde Gewürze – eine Aromatik, die sofort in die warme, sonnengesättigte Welt des südlichen Rhônetals entführt. Am Gaumen komplex, körperreich und geschmeidig – Himbeere und Pfeffer weben sich zu einem eleganten, langen Abgang, der die Handschrift der Perrins in jedem Schluck spürbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Wild, Pasta, Risotto, Käse, Mediterran, Grill, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 15 bis 17 Grad in einem grossen Burgunderglas servieren – 20 bis 30 Minuten vor dem Genuss dekantieren, damit die komplexe Frucht- und Gewürzaromatik des Les Sinards vollständig zur Geltung kommt. Trinkreif heute, lagerfähig 10 bis 12 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSüdliches Rhônetal, Châteauneuf-du-Pape\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChâteauneuf-du-Pape AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrenache + Mourvèdre + Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, Ganztrauben-Anteil bei Syrah, Assemblage nach Verkostung, 2 Jahre Foudre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBiologisch (Familie Perrin als Vorreiter seit den 1950er Jahren)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFamilie Perrin (Château de Beaucastel und Familienlinie, Süd-Rhône-Pioniere)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer ist die Familie Perrin?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine der wichtigsten Wein-Familien des südlichen Rhônetals. Ihr Flaggschiff ist Château de Beaucastel – eines der berühmtesten und angesänsehensten Châteauneuf-du-Pape-Weingüter überhaupt. Daneben führt die Familie auch La Vieille Ferme (zugängliche Linie) und Familienprojekte mit Brad Pitt (Miraval-Provence). Die Brüder Marc und Pierre Perrin leiten heute die fast 100-jährige Familientradition. Eine der einflussreichsten Wein-Familien Frankreichs.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist das Verhältnis zu Beaucastel?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eChâteau de Beaucastel ist das Flaggschiff der Familie Perrin (Preise ab 100 CHF aufwärts). Les Sinards ist die zugänglichere Linie aus dem gleichen Haus: andere Lagen innerhalb der Châteauneuf-du-Pape-AOC, jüngere Reben, kürzere Reife – aber dieselbe Perrin-Philosophie und Präzision. Wer in die Welt der Perrins einsteigen will, kann mit Les Sinards beginnen – wer das Beaucastel-Erlebnis sucht, wählt das Flaggschiff.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet Bio-Vorreiter seit den 1950er Jahren?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie Familie Perrin hat schon in den 1950er Jahren auf chemische Behandlungen verzichtet – lange bevor Bio Mainstream wurde. In einer Zeit, in der die französische Landwirtschaft noch stark auf Kunstdünger und chemische Pestizide setzte, war das eine sehr frühe und mutige Entscheidung. Damit ist die Perrin-Familie einer der historischen Vorreiter der biologischen Spitzenwein-Tradition Frankreichs. Heute zertifiziert biologisch.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Ganztrauben-Vergärung?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBei klassischer Vergärung werden die Trauben zuerst entrappt (von den Stielen getrennt) und nur die Beeren vergärt. Bei Ganztrauben-Vergärung bleiben die Stiele dran. Stiele sind reich an Tanninen und aromatischen Stoffen – das gibt dem Wein zusätzliche Struktur, Komplexität und eine gewisse florale Würze. Eine Methode, die in Burgund weit verbreitet ist, im südlichen Rhônetal weniger – die Perrins setzen sie selektiv für einen Teil des Weins ein.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 10 bis 12 Jahre. Mit zunehmender Reife integrieren sich die Tannine, das Bouquet wird komplexer und tiefer (Leder, Tabak, getrocknete Beeren, Trüffel kommen hinzu). Châteauneuf-du-Pape ist generell ein Wein mit gutem Lagerpotenzial dank der Tannin-Tiefe der Sorten und der langen Holzreife.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Familie Perrin und Château de Beaucastel\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGenerationen in Châteauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Familie Perrin gehört seit Generationen zu den massgebenden Kräften in Châteauneuf-du-Pape. Ihr Flaggschiff Château de Beaucastel ist eines der berühmtesten Weingüter der Appellation – ein Name, der weltweit für höchste Wein-Qualität und Tradition steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBio-Pioniere seit den 1950er Jahren\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBeaucastel war einer der ersten großen Châteauneuf-Erzeuger, der schon in den 1950er Jahren auf chemische Behandlungen verzichtete. Ihre unerschütterliche Überzeugung, dass grösste Weine aus gesunden Böden und respektvollem Weinbau entstehen, hat das Haus zu einem weltweiten Massstab für biologisch angebaute Spitzenweine gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMarc und Pierre Perrin heute\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHeute leiten die Brüder Marc und Pierre Perrin die Familienprojekte, die neben Beaucastel auch andere Süd-Rhône-Adressen wie La Vieille Ferme (zugängliche Linie) und Internationale Projekte mit Brad Pitt (Miraval-Provence) umfassen. Eine der einflussreichsten Wein-Familien Frankreichs – mit konsequentem Fokus auf Bio-Präzision und Familienarbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Familie Perrin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54817719386487,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/chateauneuf-du-pape-les-sinards-rouge-75cl.jpg?v=1734333541"},{"product_id":"casa-de-la-ermita-crianza-2021-75cl","title":"Casa de la Ermita Crianza 2021 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eCasa de la Ermita Crianza ist die nächste Stufe nach dem Joven – ein Wein mit Holzkontakt (Crianza-Klassifizierung: mind. 24 Monate Reifung, davon 12 im Holz). Stilistisch eine Cuvée: Monastrell als Hauptsorte, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Syrah – Bordeaux- und Rhône-Sorten, die der Monastrell-Frucht Struktur und Komplexität hinzufügen. Mit knapp 19 Franken eine zugängliche Tür zum Crianza-Stil aus Jumilla.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas eine Crianza in Spanien ist\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eCrianza ist die spanische Klassifizierungsstufe zwischen Joven (jung, ohne Holz) und Reserva (lang gereift). Die Vorgaben: mindestens 24 Monate Gesamtreifung, davon mindestens 12 in Holzfässern. Stilistisch ist Crianza der Mittelweg – mehr Substanz als ein Joven, aber mit genügend Frucht für sofortigen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMonastrell + Cabernet + Syrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDiese Cuvée verschneidet drei rote Sorten: Monastrell (Hauptsorte, Jumilla-Charakter, dunkle Frucht und Würze), Cabernet Sauvignon (Bordeaux-Sorte, Struktur und Tannine), Syrah (Rhône-Sorte, Pfeffer und florale Frucht). Was die drei zusammen ergeben: ein vielschichtigerer Rotwein als ein reiner Monastrell – mit der Wärme Jumillas, der Struktur Bordeaux' und dem Pfeffer der Rhône.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2021er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas tiefes Granatrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase intensive dunkle Frucht – Brombeere, Pflaume, schwarze Kirsche –, dazu Veilchen, Lakritz, Tabak, Vanille (Holzfass), schwarzer Pfeffer (Syrah!) und mediterrane Kräuter. Am Gaumen vollmundig mit präsenter Säure, fein integrierten Tanninen und einem mittellangen, würzigen Abgang. Strukturierter als der Joven, fruchtiger als ein Reserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem mittelgrossen Burgunderglas. 30 Minuten dekantieren reicht. Trinkreife heute, Lagerpotenzial 5 bis 8 Jahre. Ein Wein für ernsthafte Hauptgänge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSpanien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eJumilla (DO), Murcia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCrianza – 24+ Monate Reifung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMonastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12 Monate Holzfass + 12 Monate Flaschenreife\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCasa de la Ermita, Jumilla\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet Crianza von Joven?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eCrianza hat mindestens 12 Monate Holzfassreifung (insgesamt 24 Monate), Joven ist ohne Holz. Crianza ist strukturierter und lagerfähiger.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelche Sorten sind drin?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Cuvée aus Monastrell (Hauptsorte), Cabernet Sauvignon und Syrah – die typische Jumilla-Sorte plus Bordeaux- und Rhône-Ergänzungen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie viel Holzkontakt hat der Wein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eMindestens 12 Monate Reifung in Eichenfass – wie bei der Crianza-Stufe gefordert. Bei Casa de la Ermita moderat dosiert, sodass die Frucht im Vordergrund bleibt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der 2021er haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreife heute, Optimum in 2 bis 4 Jahren, Lagerpotenzial 5 bis 8 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Casa de la Ermita, Jumilla\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBodega in Jumilla, Südostspanien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eCasa de la Ermita liegt in Jumilla – einer der südlichsten und heissesten Weinregionen Spaniens, in der Provinz Murcia. Die DO Jumilla ist bekannt für extreme klimatische Bedingungen: heisse Sommer (40+°C), kühle Nächte, sehr trockene Böden. Genau diese Härte ist die Grundlage für die kraftvollen, konzentrierten Weine der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMonastrell – die Hauptsorte von Jumilla\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn Jumilla dominiert eine einzige rote Sorte: Monastrell (international bekannt als Mourvèdre, in den USA als Mataró). Die Sorte braucht Hitze und Trockenheit – genau das findet sie hier. Über 80% der Reben in Jumilla sind Monastrell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBio-Anbau in einer trockenen Region\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eCasa de la Ermita ist Bio-zertifiziert – was im trockenen Jumilla einfacher ist als in feuchteren Regionen. Wenig Pilzdruck, wenig Bedarf für Pflanzenschutzmittel. Die meisten Weine des Hauses sind \"Organic\" deklariert, einige Linien sogar als reine Bio-Cuvées geführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVom Joven bis zur Parzellen-Selektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Linie deckt die ganze Bandbreite ab: vom Joven über den Crianza bis zu den Top-Parzellen-Selektionen wie Parcela los Pinos (reiner Monastrell aus alter Einzellage) und der Weisswein-Parzelle Parcela la Solana. Plus die Bio-Cuvée Idilico, in der Monastrell mit Petit Verdot verschnitten wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Casa de la Ermita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54823203996023,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/casa-de-la-ermita-crianza-75cl.jpg?v=1734454588"},{"product_id":"mauro-2023-75cl-1","title":"Mauro 2023","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eMauro 2023 – ein Klassiker des spanischen Weins, kreiert von Mariano García (30 Jahre Kellermeister bei Vega Sicilia, Schöpfer von \u003ca href=\"\/products\/aalto-ribera-del-duero-2023\"\u003eAalto\u003c\/a\u003e). Cuvée aus ~80% Tempranillo + Syrah + Cabernet Sauvignon + Graciano aus Tudela de Duero – ausserhalb der DO Ribera del Duero, aber im gleichen Terroir. 16 Monate französische und amerikanische Barriques. Schwarze Frucht, exotische Gewürze, seidige Textur. Erhältlich von 75cl bis Salmanazar (600cl).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Mauro besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eMariano García hat als Kellermeister bei Vega Sicilia einige der grössten Jahrgänge des legendären «Unico» verantwortet – der Wein, der spanische Wein-Geschichte geschrieben hat. Als er 1980 sein eigenes Weingut Mauro gründete, hatte er eine klare Mission: das Beste aus dem grossen Terroir Castilla y León herauszuholen, aber ohne sich von der DO Ribera del Duero einschränken zu lassen. Resultat: ein Cuvée mit Sorten wie Syrah und Cabernet Sauvignon, die in der DO nicht erlaubt wären – das gibt Mauro seine eigene Stilistik, fern von der Tempranillo-Mono-Tradition der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eTudela de Duero – ausserhalb der DO, im gleichen Terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBodegas Mauro liegt in Tudela de Duero, einem Ort westlich der offiziellen DO Ribera del Duero – aber im gleichen Castilla-y-León-Terroir, mit ähnlichem Klima, ähnlichen Böden, ähnlichem Wein-Anspruch. 90 Hektar Weinberge mit durchschnittlich 35-jahrigen Reben auf kalkhaltigem Lehm. Die Entscheidung gegen die DO ist bewusst: ohne Sortenrestriktionen kann Mariano frei entscheiden, was in seinen Wein kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eCuvée aus rund 80% Tempranillo, dazu Syrah, Cabernet Sauvignon und Graciano. Hand-Lese mit Selektion. Schonende Vinifikation im modernen Keller mit Gravitationsverfahren – kein Pumpen des Mostes, sondern Schwerkraft als Bewegungsquelle. Das schont die Tannine und Aromen. 16 Monate Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern – das gibt Tiefe, ohne den Sortencharakter zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2023er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein undurchdringliches Purpur. In der Nase intensive, reife Aromatik mit opulenter schwarzer Frucht (Brombeere, Heidelbeere) und betörenden, exotischen Gewürzen (Pfeffer, Zimt, eine Spur Lakritz) – komplex, einladend und von einer Tiefe, die sofort verführt. Am Gaumen satte, wärmende Fruchtaromen, ausgeprägt mineralische Noten und elegant integriertes Edelholz – kraftvoll, seidig strukturiert, von einem langen, harmonischen Finale. Ein fantastischer Jahrgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Wild, Pasta, Käse, Mediterran, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas. 20 bis 30 Minuten vor dem Genuss dekantieren, um die Tiefe und seidige Textur vollständig zu entfalten. Trinkreif heute, lagerfähig 10 bis 15 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIn welchem Format?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e75cl Standard\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e40 CHF – die Klassik für 4-6 Personen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e150cl Magnum\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e89 CHF – für 8-10 Personen, mit besserer Reifung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e300cl Doppelmagnum\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e210 CHF – für 16-20 Personen, das Festtags-Format\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e600cl Salmanazar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e440 CHF – für 32-40 Personen, das Statement-Format\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSpanien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCastilla y León, Tudela de Duero (ausserhalb der DO Ribera del Duero)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eVdT Castilla y León\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e~80% Tempranillo + Syrah + Cabernet Sauvignon + Graciano\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e90 Hektar, ~35j Reben auf kalkhaltigem Lehm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, Gravitationsverfahren, 16 Monate französische + amerikanische Barriques\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl \/ 150cl \/ 300cl \/ 600cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBodegas Mauro, Tudela de Duero (gegründet 1980)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum nicht in der DO Ribera del Duero?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTudela de Duero liegt geografisch westlich der offiziellen DO-Grenze. Mariano García hätte versuchen können, die Grenze zu ändern (was sehr schwierig ist) – stattdessen entschied er sich, das Mauro auch ohne DO-Klassifizierung zu produzieren. Vorteil: keine Sortenrestriktionen, freie Wahl der Cuvée (Syrah und Cabernet Sauvignon sind in der DO nicht erlaubt). Resultat: ein Wein mit eigener Stilistik.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist das Gravitationsverfahren?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eStatt Most und Wein mit Pumpen zwischen Tanks zu bewegen (was die Tannine überbeanspruchen kann), arbeitet das Gravitationsverfahren mit Schwerkraft – die Behälter sind über- bzw. untereinander angeordnet, und der Wein fließt sanft. Das schont Tannine und Aromen, gibt eleganteren Wein. Aufwendiger im Bau des Kellers, lohnender im Resultat.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Mauro vom Mauro VS?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer Mauro ist die klassische Cuvée des Hauses (~80% Tempranillo + andere Sorten, 16 Monate Holz, 40 CHF). Der \u003ca href=\"\/products\/mauro-vs-2022\"\u003e\u003cstrong\u003eMauro VS\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e (Vendimia Seleccionada) wird nur in exzellenten Jahrgängen produziert, aus Top-Trauben, fast 100% Tempranillo, 26 Monate französische Barriques, deutlich tiefer und konzentrierter (85 CHF). Beide aus dem gleichen Hause, verschiedene Stilistiken.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 10 bis 15 Jahre. Mit zunehmender Reife entwickeln sich tertiare Aromen (Leder, Tabak, getrocknete Beeren). Die seidige Tannin-Struktur integriert sich noch besser. Magnum und grössere Formate halten darüber hinaus.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber Mariano García und Bodegas Mauro\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEine Weinlegende – 30 Jahre bei Vega Sicilia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eMariano García war fast 30 Jahre lang Kellermeister beim weltberühmten Vega Sicilia und verantwortete dort einige der grössten Jahrgänge des legendären «Unico» – dem Wein, der spanische Wein-Geschichte geschrieben hat. Als er 1998 Vega Sicilia verliess, war er einer der angesehensten Önologen Spaniens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1980 – Bodegas Mauro als persönliches Projekt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBereits 1980 – noch während seiner Zeit bei Vega Sicilia – gründete Mariano Bodegas Mauro als persönliches Projekt und Hommage an seinen Vater. Der Name kombiniert die ersten Buchstaben der Familiennamen. Heute führt er das Weingut gemeinsam mit seinen Söhnen Eduardo und Alberto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDrei Ikonen, ein Name\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eMariano García steht hinter drei spanischen Weinikonen: Vega Sicilia (als langjähriger Kellermeister), Bodegas Mauro (seit 1980) und Bodegas Aalto (seit 1999, mit Javier Zaccagnini gegründet). Drei Weingüter, drei Stilistiken, eine konsequente Vision: das Maximum aus dem Terroir der Ribera del Duero und Castilla y León herauszuholen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56474155712887,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":56474155745655,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"300cl","offer_id":56474155778423,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"600cl","offer_id":56474155811191,"sku":null,"price":440.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"6x 75cl","offer_id":57350109987191,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/mauro-75cl.jpg?v=1734777685"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-domaine-de-larnesque-aop-2022-75cl","title":"Châteauneuf-du-Pape Domaine de l'Arnèsque AOP 2022 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eChâteauneuf-du-Pape Domaine de l'Arnèsque 2022 – ein kraftvoller, authentischer Châteauneuf von einem der traditionsverwurzeltsten Familienweingüter der Appellation. Familie Biscarrat seit fünf Generationen, seit 2005 von Julien und Marie Biscarrat geführt. 4,5 ha in bester Lage nahe Mont Redon. Cuvée 80% alte Grenache (50+ Jahre) + 10% Mourvèdre + 10% Syrah. Terroir aus den berühmten Galets – Kieselsteinen, die tagsüber Hitze speichern und nachts abgeben. 12 Monate Demi-Muid. Garrigue-Würze, kandierte Früchte, warme Fülle, seidig-weiche Tannine.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Arnèsque besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChâteauneuf-du-Pape ist die berühmteste Appellation des südlichen Rhônetals – ein Wein-Pantheon mit weltbekannten Adressen wie Beaucastel, Vieux Télégraphe oder Henri Bonneau. Domaine de l'Arnèsque ist eine der älteren, weniger lauten Familienadressen – 5 Generationen, klassische Vinifikation, alte Reben. Der Wein ist die ungefilterte Essenz dieser Appellation: 80% Grenache aus mindestens 50-jährigen Reben, der namensgebenden Galets-Terroir, und Vinifikation in der Demi-Muid-Tradition. Resultat: ein Châteauneuf, der nicht modern-stylish glatt ist, sondern würzig, kraftvoll und authentisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFünf Generationen Familie Biscarrat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Geschichte der Domaine de l'Arnèsque reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Ursprünglich als Domaine du Calongues bekannt, bewirtschaftet die Familie Biscarrat die Weinberge von Châteauneuf-du-Pape seit fünf Generationen. Seit 2005 führen Julien und Marie Biscarrat das Weingut – mit dem Respekt vor der langen Familientradition und dem Willen, die Essenz dieser aussergewöhnlichen Appellation ungefiltert ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGalets – die berühmten Kieselsteine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e4,5 Hektar Weinberge in bester Lage nahe Mont Redon, auf einem Terroir aus reinem Sand, Lehm, Kalkstein und den namensgebenden Galets – runden Kieselsteinen, die tagsüber die Hitze der südfranzösischen Sonne speichern und nachts wieder abgeben. Diese Kieselsteine sind das visuelle Markenzeichen von Châteauneuf-du-Pape und das Geheimnis hinter der besonderen Reife der Region: die Reben bekommen praktisch eine konstante Wärme-Quelle, die ihnen das ganze Jahr hilft. Diese Eigenschaft macht das Terroir einzigartig in der Wein-Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie klassische Cuvée des südlichen Rhônetals\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e80% alte Grenache-Reben von mindestens 50 Jahren, 10% Mourvèdre, 10% Syrah – die klassische, grossartige Trias des südlichen Rhônetals. Grenache: das Rückgrat, mit warmer Frucht und seidiger Textur. Mourvèdre: die Würze und Tannin-Tiefe, perfekte Komplementär zu Grenache. Syrah: der nordlich-strenge Akzent, mit Pfeffer und floralen Aromen. Die alten Grenache-Reben sind dabei das Herzstück – knorrige Stöcke, die der flirrenden Hitze und dem stürmischen Mistral trotzten und in dieser extremen Umgebung eine Konzentration und Tiefe entwickeln, die jüngere Reben nie erreichen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – traditionell und klassisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHand-Lese, selektives Entrappen. 25 bis 30 Tage traditionelle Vinifikation mit mehreren Umläufen am Tag («remontages»). 12 Monate Reifung im grossen Demi-Muid – dem traditionellen 600-Liter-Eichenfass des Rhônetals, das Tiefe und subtile Holz-Aromen verleiht, ohne den Wein zu überholzen wie kleinere Barriques. Eine klassische Vinifikation, die den Wein für lange Zeit auf seinem Niveau hielt – und das Beste aus den alten Reben holt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2022er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein intensives Purpurrot. In der Nase kräftig und einladend: kandierte Früchte (Pflaume, Brombeere, Kirsche), warme Holznoten, verfeinert durch die typische Garrigue-Würze des südlichen Rhônetals (Rosmarin, Thymian, Lavendel, wilder Fenchel). Am Gaumen viel Frucht und Wärme – die Tannine seidig weich, der Körper reich und von der Kraft der alten Grenache-Reben geprägt. Der Abgang ist lang und von einer würzigen Tiefe, die noch lange nachhallt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Wild, Pasta, Risotto, Käse, Mediterran, Grill, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 15 bis 16 Grad in einem grossen Burgunderglas servieren – 20 bis 30 Minuten vor dem Genuss dekantieren, damit die Garrigue-Aromatik und die warme Fülle dieses klassischen Châteauneuf vollständig zur Geltung kommen. Trinkreif heute, lagerfähig 10 bis 15 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSüdliches Rhônetal, Châteauneuf-du-Pape (nahe Mont Redon)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChâteauneuf-du-Pape AOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e4,5 ha, Terroir aus Sand, Lehm, Kalkstein und Galets\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e80% Grenache (50+ Jahre alt) + 10% Mourvèdre + 10% Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, 25-30 Tg traditionell, 12 Mt Demi-Muid (600-L-Eichenfass)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDomaine de l'Arnèsque (Familie Biscarrat seit 5 Generationen, Julien + Marie Biscarrat seit 2005)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas sind Galets?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie berühmten runden Kieselsteine, die das Terroir von Châteauneuf-du-Pape charakterisieren. Sie tagsüber die Hitze der südfranzösischen Sonne speichern und nachts wieder abgeben – das gibt den Reben praktisch eine konstante Wärme-Quelle und beschleunigt die Reife der Trauben. Die Galets sind überreste von Gletscherbewegungen aus der Eiszeit und ein visuelles Markenzeichen, das Châteauneuf-du-Pape von anderen Wein-Regionen unterscheidet.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Garrigue?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie typische mediterrane Buschvegetation des südlichen Frankreichs – Rosmarin, Thymian, Lavendel, wilder Fenchel, Geissblatt, immergrüne Eichen. Die aromatischen Pflanzen umgeben die Weinberge des südlichen Rhônetals und Provence und geben dem Wein ihre charakteristische Kräuter-Aromatik («notes de garrigue»). Eine der typischsten Aromen-Familien des südfranzösischen Weins – wenn ein Wein «garrigue» riecht, ist er fast garantiert vom Südrhône oder der Provence.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist ein Demi-Muid?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEin traditionelles 600-Liter-Eichenfass des Rhônetals – viel grösser als das klassische 225-L-Barrique aus Bordeaux. Das Verhältnis Wein-zu-Holz ist günstiger – weniger Holz-Aromen pro Liter Wein, dafür mehr Volumen pro Fass. Resultat: subtilerer Holz-Prägung, die den Sortenausdruck und die Frucht nicht überlagert. Ideal für Grenache-basierte Weine, wo zu viel Holz-Aromatik (Vanille, Toast) die seidige Frucht der Sorte übertönen würde. Die Demi-Muid-Vinifikation ist die klassische Methode in Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum so viel Grenache und nicht mehr Syrah?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eIm südlichen Rhônetal ist Grenache die wichtigste Sorte – das Klima ist zu heiß für Syrah als Hauptsorte (Syrah dominiert dagegen das kühlere nördliche Rhônetal mit Côte-Rôtie und Hermitage). Grenache ist hitzeresistenter, gibt Wärme und Frucht, während Mourvèdre die Tannin-Struktur bringt und Syrah die Würze. In Châteauneuf-du-Pape sind bis zu 13 verschiedene Sorten zugelassen – die meisten Erzeuger nutzen aber die klassische GSM-Trias (Grenache-Syrah-Mourvèdre).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 10 bis 15 Jahre und mehr. Châteauneuf-du-Pape ist berühmt für seine Lagerfähigkeit – mit zunehmender Reife integrieren sich die Tannine, das Bouquet wird komplexer und tiefer (Leder, Tabak, getrocknete Beeren, Trüffel kommen hinzu). Die Weine aus alten Grenache-Reben haben besonders gutes Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Domaine de l'Arnèsque, Châteauneuf-du-Pape\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBis ins 19. Jahrhundert zurück\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Geschichte der Domaine de l'Arnèsque reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Ursprünglich als Domaine du Calongues bekannt, bewirtschaftet die Familie Biscarrat die Weinberge von Châteauneuf-du-Pape seit fünf Generationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSeit 2005 – Julien und Marie Biscarrat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 2005 führen Julien und Marie Biscarrat das Weingut – mit dem Respekt vor der langen Familientradition und dem Willen, die Essenz dieser aussergewöhnlichen Appellation ungefiltert ins Glas zu bringen. Eine 5. Generation, die das Weingut behutsam in die moderne Wein-Welt geöffnet hat, ohne die Traditionen aus dem 19. Jahrhundert zu vergessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e4,5 ha in bester Lage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e4,5 Hektar Weinberge in bester Lage nahe Mont Redon (einer der besten Lagen der Appellation, am Hauptzugangsweg von Avignon). Terroir aus Sand, Lehm, Kalkstein und den namensgebenden Galets. Eine kleine, intim bewirtschaftete Domäne, die Familienarbeit über industriellen Massstab stellt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de l'Arnèsque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932161888631,"sku":null,"price":35.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/chateauneuf-du-pape-arnesque-75cl.jpg?v=1738577544"},{"product_id":"delia-nivolelli-syrah-riserva-caruso-minini-doc-2016-75cl","title":"Caruso \u0026 Minini Delia Nivolelli Syrah Riserva DOC 2016 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eDelia Nivolelli ist Caruso \u0026amp; Mininis Top-Linie für Premium-Rotweine – Teil der «Presidential Selection», der vier Spitzenweine des Hauses (zusammen mit Nino, Cutaja und Arya Spumante). Der Syrah Riserva 2016 wurde in der Marsala-Hinterland-DOC vinifiziert, hat heute 9 Jahre Flaschenreife hinter sich und zeigt, was Sizilien aus dieser Rhone-Sorte machen kann: konzentrierte Frucht, mediterrane Würze, integrierte Holznotizen. Ein gereifter Wein in seiner besten Phase.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDelia Nivolelli – die Sub-DOC im Marsala-Hinterland\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDelia Nivolelli ist eine eigenständige DOC seit 1998 – ein Hügelland in der Provinz Trapani, südlich von Marsala und nördlich von Mazara del Vallo, rund um die Orte Salemi und Castelvetrano. Die DOC-Vorschriften erlauben sowohl indigene als auch internationale Sorten, mit strikten Auflagen zu Erträgen und Mindestreifezeit. Für Caruso \u0026amp; Minini ist es die geografische Heimat – hier liegen die meisten der 120 Hektar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSyrah in Sizilien – das funktioniert\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSyrah ist ursprünglich eine nördliche Rhone-Sorte (Hermitage, Côte-Rôtie). In den letzten Jahrzehnten hat sich gezeigt, dass sie auch in den wärmeren mediterranen Regionen – von Languedoc bis Sizilien – hervorragend gedeiht. In Sizilien gibt sie ihrer mediterranen Identität freien Lauf: konzentrierte dunkle Frucht, schwarzen Pfeffer, Lakritz, Lavendel. Auf den 200-400 Meter hohen Lagen der Marsala-Hügel behält sie zudem die benötigte Säurestruktur für Eleganz und Lagerfähigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRiserva – mindestens 24 Monate Reifung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e«Riserva» auf einem italienischen Etikett bedeutet längere Reifezeit als der Standard-Wein – in der DOC Delia Nivolelli mindestens 24 Monate, ein Teil davon im Holz. Der 2016er kam also frühestens 2018 in den Verkauf, hat seitdem weitere Jahre in der Flasche entwickelt. Heute, 9 Jahre nach der Lese, ist er in seiner besten Trinkphase: die jugendliche Wucht hat sich beruhigt, die Röstnoten und die Frucht sind in eins gegangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2016er heute\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas tiefes Granatrot mit ersten Reife-Reflexen am Rand. In der Nase reife dunkle Beeren (Brombeere, schwarze Kirsche, Trockenpflaume), schwarzer Pfeffer, Lakritz, Tabak, Leder – die ganze Reife-Aromatik eines gereiften Syrahs. Am Gaumen vollmundig und harmonisch, mit perfekt integrierten Tanninen, langer Würze und nachhaltigem Abgang. Ein Wein, der heute trinkreif ist und genau jetzt erwischt werden will.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Wild, Käse, Mediterran, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas. 30 bis 60 Minuten dekantieren – ein gereifter Wein öffnet sich über die Zeit, die Aromatik wird komplexer. Trinkreif jetzt in seiner Bestphase, Lagerpotenzial weitere 5 bis 8 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSizilien, Delia Nivolelli DOC (Trapani)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHügel zwischen Marsala und Salemi, 200-400 m ü.M.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRiserva\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMindestens 24 Monate, davon Anteil im Holz, dann Flaschenreife\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLinie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePresidential Selection (Top-4 des Hauses)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAktueller Reifestatus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e9 Jahre Flaschenreife (Jahrgang 2016)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCaruso \u0026amp; Minini, Marsala\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Delia Nivolelli DOC?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine sizilianische DOC seit 1998 – ein Hügelland in der Provinz Trapani, südlich von Marsala. Erlaubt indigene und internationale Sorten und ist die Heimat von Caruso \u0026amp; Mininis Spitzenweinen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eEin 2016er Riserva – ist der nicht zu alt?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eIm Gegenteil: Mit 9 Jahren Flaschenreife ist er heute in der besten Trinkphase. Riserva-Syrahs aus Sizilien sind überraschend lagerfähig – sie gewinnen mit Reife. Das jugendliche Holz ist heute integriert, die Tannine sind weich.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist die «Presidential Selection»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eCaruso \u0026amp; Mininis Top-4 Weine: Nino (Catarratto\/Frappato), Cutaja, Delia Nivolelli und Arya Spumante (Schaumwein nach klassischer Methode). Eine Hommage an die Familienlinie und die Region.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange noch haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eHeute in seiner Bestphase, Lagerpotenzial weitere 5 bis 8 Jahre. 60 Minuten Dekantierzeit hilft, die volle Komplexität zu zeigen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Caruso \u0026amp; Minini, Marsala\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAntonino Caruso – ein Wein-Bauer im Marsala-Land\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn den 1880er-Jahren erwarb Antonino Caruso ein Ländereiengebiet rund um Marsala an der westsizilianischen Küste – der traditionellen Heimat des gleichnamigen Likorweins. Damals war die Region erst kurz vor der Reblaus-Erholung. Sein Sohn Francesco führte den Hof weiter, sein Enkel Nino begann Mitte des 20. Jahrhunderts, einen Teil der Trauben selbst zu vinifizieren und in Flaschen abzufüllen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e2004: Caruso trifft Minini – die Wende\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e2004 schloss sich Stefano Caruso mit Mario Minini aus der Lombardei zusammen. Stefano brachte das traditionelle Marsala-Weingut, Mario Minini das Marketing-Wissen und den Vertrieb. Aus dem regionalen Weingut wurde das moderne Caruso \u0026amp; Minini, das heute in 40+ Länder exportiert. Der Fokus: indigene sizilianische Sorten – Grillo, Catarratto, Inzolia, Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGiovanna Caruso – die nächste Generation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHeute arbeitet Stefanos Tochter Giovanna eng mit ihrem Vater zusammen – als Önologin und Verantwortliche für das BIO-Projekt. 5 von 120 Hektar werden bio-zertifiziert bewirtschaftet, einige davon biodynamisch. Giovanna ist auch für die experimentelleren Linien zuständig: Orange Wines (Arancino aus Catarratto), Naturalmente Bio, die ganze «Floral»-Linie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeute – Marsala-Hinterland und Salemi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e120 Hektar Reben in der Provinz Trapani, im Hügelland zwischen Marsala und Salemi auf 200-400 Metern. Die Top-Linie umfasst die «Presidential Selection» mit den vier Spitzenweinen Nino, Cutaja, Delia Nivolelli und Arya Spumante. Der Stil: respektvoll vor der Sizilianer Tradition, aber mit moderner Vinifikation und klarer Identität.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Caruso \u0026 Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54979467346295,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/delia-nivolelli-syrah-riserva-doc-caruso-minini-75cl.jpg?v=1739982587"},{"product_id":"ultimate-provence-rose-aop-2025","title":"Ultimate Provence Rosé AOP 2025","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eUltimate Provence Rosé 2025 – ein Premium-Provence-Rosé mit 91 Punkten James Suckling. Aus La Garde-Freinet im Massif des Maures, 40 Minuten landeinwärts von Saint-Tropez. Eichenwald und Olivenbäume umgeben das 46 Hektar Anwesen, der Boden ist undurchlässiger Sandstein und Schiefer – das zwingt die Reben zur Konzentration. Cuvée aus Grenache, Cinsault, Syrah und Rolle (Vermentino), nachts geerntet, einige Monate auf Feinhefe. Helles Rosa mit Kupferreflexen, Zitrus + Erdbeere + Würze. Erhältlich von 37.5cl bis Salmanazar (6L).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Ultimate Provence besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eProvence-Rosé ist ein riesiger Markt mit grosser Qualitätsspanne – von industriellen Massenrosés bis zu echten Premium-Kreationen. Ultimate Provence steht klar in der Premium-Kategorie. 91 Punkte James Suckling für einen Provence-Rosé ist eine Anerkennung. Was den Wein hervorhebt: Bewusstes Terroir-Anbau auf armen Böden, nachts geerntete Trauben für Frische, Reifung auf Feinhefe für Textur. Und: Erhältlich in 5 Formaten von der kleinen 37.5cl-Halbflasche bis zur 600cl-Salmanazar für grosse Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Terroir – Massif des Maures\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Anwesen liegt in La Garde-Freinet, einem Hügeldorf im Massif des Maures – einem der ältesten und wildesten Berg-Massive Südfrankreichs. 40 Minuten landeinwärts von Saint-Tropez gelegen, eingebettet in eine wilde, mineralische Landschaft. Die Region ist umgeben von provenzalischen Olivenbäumen und einem grossen Eichenwald – dessen Blätter über Jahrzehnte hinweg eine wertvolle Humusschicht in den Böden bilden. Die 46 Hektar Weinberge wachsen auf undurchlässigen Sandstein- und Schieferplatten. Diese Böden bieten den Reben kaum Wasser – das zwingt sie zur Konzentration und gibt den Trauben ihre bemerkenswerte Tiefe und Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eCuvée aus 4 Sorten: Grenache Noir (Frucht und Strukturkern), Cinsault (Frische und Eleganz), Syrah (Komplexität und Tiefe) und Rolle (= Vermentino in der Provence; bringt Mineralität und Zitrus). Lese ausschliesslich in den kühlen Nachtstunden, um maximale Frische zu bewahren. Reifung einige Monate auf der Feinhefe – ein letzter, entscheidender Schritt für Textur und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2025er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein helles Rosa mit wunderschönen Kupferreflexen – elegant und von einer Strahlkraft, die die Provence sofort spürbar macht. In der Nase eine einzigartige Kombination: reife Zitrone, Himbeere und Erdbeere – frisch, komplex und von einer fruchtigen Lebendigkeit. Am Gaumen herrlich würzig mit einer schönen, lebendigen Säure – der Auftakt frisch und einladend, gefolgt von einem runden, leichten Finale von perfekter Balance zwischen Frucht und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eMeeresfrüchte, Sushi, Geflügel, Käse, Grill, Mediterran, Asiatisch, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGut gekühlt bei 8 bis 10 Grad in einem bauchigen Weissweinglas (NICHT in der schmalen Champagner-Flöte) – so entfaltet der Ultimate Provence seinen vollen provenzalischen Charakter und die wunderschöne Balance zwischen Würze und Frische. Trinkreif heute, frisch innerhalb von 2-3 Jahren geniessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIn welchem Format?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e37.5cl Halbflasche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e15.90 CHF – für Solo-Genuss oder das Probier-Format\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e75cl Standard\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e21 CHF – die Klassik für 2-4 Personen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e150cl Magnum\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e48 CHF – für 6-8 Personen, das festliche Format\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e300cl Doppelmagnum\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e130 CHF – für 12-16 Personen, der Hochzeitsapero-Wein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e600cl Salmanazar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e320 CHF – für 24-32 Personen, das Statement-Format\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eProvence (Côtes de Provence), Massif des Maures\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCôtes de Provence AOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrenache Noir + Cinsault + Syrah + Rolle (Vermentino)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eUndurchlässige Sandstein- und Schieferplatten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNachtlese, einige Monate auf Feinhefe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e91 Punkte James Suckling\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e37.5cl \/ 75cl \/ 150cl \/ 300cl \/ 600cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eUltimate Provence (MDCV Château \u0026amp; Vignobles en Provence), La Garde-Freinet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Rolle?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eRolle ist die provenzalisch-korsische Bezeichnung für Vermentino – eine weisse Sorte, die in der Provence regelmässig zur Provence-Rosé-Cuvée beigegeben wird. Sie bringt Mineralität, Zitrusfrische und einen leicht salzigen Charakter – wichtige Komponenten für die typische Provence-Stilistik.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum nachts geerntet?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTagsüber kann es in der Provence sehr heiss werden – die Trauben verlieren ihre frische Säure und beginnen, oxidative Aromen zu entwickeln. Nachtlese (zwischen 1 und 6 Uhr morgens) bringt die Trauben kühl in den Keller. Resultat: maximale Frische, perfekte Säure-Erhaltung und ein eleganterer, lebendigerer Rosé.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelches Format für welchen Anlass?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e37.5cl: Probier oder Solo. 75cl: Klassik für 2-4. Magnum (150cl): festliches Dinner für 6-8. Doppelmagnum (300cl): Hochzeit, grössere Feier, 12-16 Personen. Salmanazar (600cl): das Statement-Format – 24-32 Personen, sieht spektakulär aus, reift in den grossen Formaten darüber hinaus harmonischer.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, frisch innerhalb von 2-3 Jahren geniessen. Provence-Rosé ist auf Frische konzipiert, nicht für Lagerung. Magnum und grössere Formate halten etwas länger – dank dem günstigeren Wein-zu-Sauerstoff-Verhältnis bis zu 4-5 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Ultimate Provence (MDCV Château \u0026amp; Vignobles)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Garde-Freinet im Massif des Maures\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Weingut Ultimate Provence liegt in La Garde-Freinet, einem Hügeldorf im Massif des Maures, 40 Minuten landeinwärts von Saint-Tropez. Eingebettet in eine wilde, mineralische Landschaft am Rande des Massivs, umgeben von Olivenbäumen und einem grossen Eichenwald, dessen Blätter die Böden über Generationen hinweg mit Humus angereichert haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e46 Hektar Weinberge auf armem Boden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie 46 Hektar Weinberge wachsen auf undurchlässigem Sandstein und Schieferplatten. Das ist kein Boden für Massenproduktion: kaum Wasser, niedriger Ertrag, Reben müssen sich anstrengen. Genau das gibt den Trauben ihre bemerkenswerte Tiefe und ihre konzentrierte Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMDCV – Château \u0026amp; Vignobles en Provence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eUltimate Provence gehört zur MDCV-Gruppe (Château \u0026amp; Vignobles en Provence) – einer Holding, die mehrere Premium-Châteaux in der Provence betreibt. Die zentralisierte Önologie-Erfahrung ermöglicht den einzelnen Anwesen, ihre individuelle Identität zu bewahren und gleichzeitig von gemeinsamen Investitionen in Forschung, Equipment und Vermarktung zu profitieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MDCV Château \u0026 Vignobles en Provence","offers":[{"title":"37.5cl","offer_id":56478312464759,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75cl","offer_id":56478312497527,"sku":null,"price":23.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":56478312530295,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"300cl","offer_id":56478312563063,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"600cl","offer_id":56478312595831,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/ultimate-provence-rose-75cl.jpg?v=1740503301"},{"product_id":"minuty-prestige-rose-cotes-de-provence-aop-2025-75cl","title":"Minuty Préstige Rosé Côtes de Provence AOP 2025 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eMinuty Préstige Rosé 2025 – einer der ikonischsten Roséweine der Provence, von einem der Mitbegründer des weltberühmten «Saint-Tropez-Stils». Château Minuty liegt auf der Halbinsel von Saint-Tropez – mit Blick auf den Golf, der die schönsten Sommerabende der Welt beherbergt. Familie Matton-Farnet seit über 85 Jahren in 4. Generation. Cru Classé de Provence – eine der höchsten Klassifikationen. Cuvée Grenache + Cinsault + Syrah + Tibouren (seltene provenzalische Sorte). Stahltank bei kühlen 15°C, kein biologischer Säureabbau. Grapefruit, weisse Johannisbeere, Blutorange.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Minuty Préstige besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eProvence-Rosé ist heute eine eigene globale Wein-Kategorie geworden – leicht, blassfarben, frisch, mineralisch. Aber das war nicht immer so. In den 1950er und 60er Jahren waren Roséweine in Frankreich oft schwer und dunkler. Es waren Familien wie die Mattons in Saint-Tropez, die den modernen Provence-Stil definiert haben: blasse Farbe, kühle Frucht, salzige Mineralität, sofortige Trinkfreude. Heute als «Saint-Tropez-Stil» von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt und nachgeahmt. Der Préstige ist das Herzstück des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Tropez – mehr als ein Lifestyle-Etikett\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChâteau Minuty liegt eingebettet auf der Halbinsel von Saint-Tropez – von den Weinbergen aus überblickt man den Golf, der die schönsten Sommerabende der Welt beherbergt. Aber Saint-Tropez ist nicht nur Lifestyle und Yachten. Die kleine Region hat ein einzigartiges Mikroklima: kühle Mittelmeer-Brisen, lange Sonneneinstrahlung, kalkhaltige Böden. Genau diese Kombination gibt den Provence-Rosés ihr charakteristisches Frische-Profil, das in heisseren Anbaugebieten nicht möglich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilie Matton-Farnet seit 4 Generationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit über 85 Jahren und vier Generationen ist Château Minuty im Besitz der Familie Matton-Farnet. Heute ist das Château ein Cru Classé de Provence – eine der höchsten Klassifikationen der Region, die nur an die historischen Top-Weingüter vergeben wird. Eine der massgeblichsten Referenzen für Roséweine weltweit. Die Familie Matton trug massgeblich dazu bei, den typisch provenzalischen Stil blassfarbener, mineralisch-frischer Rosés zu definieren – heute weltweit kopiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eTibouren – die seltene provenzalische Sorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Cuvée besteht aus Grenache (Rückgrat, milde Frucht), Cinsault (Frische, Eleganz), Syrah (Würze) und Tibouren – einer seltenen provenzalischen Sorte, die in der Region seit Jahrhunderten kultiviert wird, aber kaum ausserhalb der Provence gepflanzt wird. Tibouren bringt florale Aromen und eine charakteristische Bitternote, die den Provence-Rosés ihre Eigenständigkeit gibt. Eine Cuvée, die das Beste aus klassischen Südfrankreich-Sorten und provenzalischer Tradition vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – Saint-Tropez-Stil pur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHand-Lese, sanfte Pressung mit Pneumatik-Press. Gärung im Edelstahltank bei kühlen 15 Grad – das langsame, kühle Vergären bewahrt die feinen Sortenaromen, die bei warmer Gärung verloren gingen. Bewusst kein biologischer Säureabbau («Malo») – die scharfe, frische Apfelsäure bleibt erhalten, der Wein wirkt nicht buttrig oder schwer. Klassische Stahltank-Stilistik, kein Holz – nur die reine, aromatische Essenz der Provence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn der Farbe ein schimmerndes, leuchtendes Rosa – elegant und einladend. In der Nase knackig und frisch: gelbe Grapefruit, weisse Johannisbeere, Blutorange und frische Beeren (Erdbeere, Himbeere) in einem Bouquet von grosser Lebendigkeit. Am Gaumen ebenso knackig, kräftig und sauber – fruchtig, finessenreich und von einem schönen salzigen, spritzigen Nachgeschmack, der die Mineralität des Terroirs wunderbar zum Ausdruck bringt. Genau das, was ein Premium-Provence-Rosé sein sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Meeresfrüchte, Sushi, Pasta, Käse, Mediterran, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGut gekühlt bei 8 bis 10 Grad servieren – in einem grossen Weissweinglas (NICHT in der schmalen Champagner-Flöte). So zeigt der Minuty Préstige seine ganze knackige Frische und mineralische Eleganz. Trinkreif heute, am besten innerhalb von 1-2 Jahren geniessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eProvence, Côtes de Provence (Halbinsel Saint-Tropez)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCôtes de Provence Cru Classé AOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrenache + Cinsault + Syrah + Tibouren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, sanfte Pressung, Stahltank-Gärung bei 15°C, kein biologischer Säureabbau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChâteau Minuty (Familie Matton-Farnet seit 1936, 4. Generation)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Cru Classé de Provence?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine streng limitierte Klassifikation der historischen Top-Weingüter der Provence. 1955 vergab die französische Wein-Behörde diese Auszeichnung an 23 Weingüter – seitdem ist sie geschlossen, neue Weingüter können nicht aufgenommen werden. Château Minuty gehört zu dieser exklusiven Gruppe – die Anerkennung ist eine historische Garantie für Spitzenqualität in der Provence.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist der «Saint-Tropez-Stil»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Stilistik, die in den 1950er-60er Jahren auf der Halbinsel von Saint-Tropez entwickelt wurde: blassfarbene Rosés mit kühler Frucht, salziger Mineralität und sofortiger Trinkfreude. Familien wie die Mattons trugen massgeblich dazu bei, den modernen Provence-Stil zu definieren. Heute weltweit kopiert – jeder «blasse Provence-Rosé» folgt im Grunde den Prinzipien, die Minuty und andere Saint-Tropez-Erzeuger geschaffen haben.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Tibouren?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine seltene autochthone provenzalische Rebsorte, die in der Region seit Jahrhunderten kultiviert wird, aber kaum ausserhalb der Provence gepflanzt wird. Tibouren bringt florale Aromen, eine charakteristische Bitternote und eine elegante Frische in Rosé-Cuvées. Eine wichtige Komponente der besten Provence-Rosés, die ihnen ihre Eigenständigkeit gegenüber neueren Rosés gibt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum kein biologischer Säureabbau?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBei der «Malo» (malolaktische Gärung) wandeln Bakterien die scharfe Apfelsäure in weichere Milchsäure um – das gibt buttrige Texturen und mehr Körper. Bei Burgunder-Chardonnay ist das oft erwünscht, bei Provence-Rosé nicht: hier bleibt die Apfelsäure bewusst erhalten, das gibt die typische kühle, frische Knackigkeit. Eine bewusste önologische Entscheidung für Frische statt Schmelz.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, am besten innerhalb von 1-2 Jahren geniessen. Provence-Rosés sind auf Frische konzipiert – nicht für Lagerung. Mit zunehmendem Alter verlieren sie ihre aromatische Brillanz und werden weniger interessant. Ein Wein für den nächsten Sommer und für den nächsten Apero, nicht für den Keller.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Château Minuty, Saint-Tropez\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuf der Halbinsel von Saint-Tropez\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChâteau Minuty liegt eingebettet auf der Halbinsel von Saint-Tropez – von den Weinbergen aus überblickt man den Golf, der die schönsten Sommerabende der Welt beherbergt. Eine privilegierte Lage zwischen Mittelmeer-Brisen und sonnigen, kalkhaltigen Hängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilie Matton-Farnet seit 1936\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit über 85 Jahren und vier Generationen ist Château Minuty im Besitz der Familie Matton-Farnet. Es war die Familie Matton, die massgeblich dazu beitrug, den typisch provenzalischen Stil blassfarbener, mineralisch-frischer Rosés zu definieren – heute als «Saint-Tropez-Stil» von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt und nachgeahmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCru Classé de Provence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChâteau Minuty ist ein Cru Classé de Provence – eine der höchsten Klassifikationen der Region, 1955 an nur 23 Weingüter vergeben und seitdem geschlossen. Eine historische Garantie für Spitzenqualität. Eine der massgeblichsten Referenzen für Roséweine weltweit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château Minuty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55049708208503,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/minuty-prestige-rose-cotes-de-provence-aop-75cl.jpg?v=1742466842"},{"product_id":"dahu-noir-vin-de-pays-suisse","title":"Dahu Noir Vin de Pays Suisse Celliers de Sion","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eDahu Noir ist die Rotwein-Variante der Einsteiger-Linie der Celliers de Sion – dem 1992 gegründeten Zusammenschluss von Bonvin (1858) und Varone (1900). Eine fruchtbetonte Cuvée aus drei roten Walliser Sorten: Pinot Noir für Frische, Merlot für Fülle, Syrah für Würze. Ein leichter, zugänglicher Walliser Rotwein für die Sommer-Terrasse oder den unkomplizierten Wochenabend.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWer ist der Dahu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Dahu ist ein Fabeltier der Schweizer Alpenwelt – mit unterschiedlich langen Beinen, geschaffen für Berghang-Wege. Die «Dahu-Jagd» ist ein klassischer Streich für leichtgläubige Touristen. Für die Celliers de Sion ist der Dahu das Symbol einer unkomplizierten, ehrlichen Wein-Linie – ohne Effekthascherei, mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDrei Sorten, ein Walliser Rotwein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePinot Noir bringt die Frische und die feinen roten Beeren-Aromen – die französische Sorte gedeiht in den kühleren Walliser Lagen hervorragend. Merlot gibt Fülle und einen weichen Tannin-Körper – in den wärmeren mittleren Walliser Lagen findet er ein zweites Zuhause. Syrah – ja, im Wallis! – bringt mediterrane Würze und eine pfefferige Note. Drei Sorten, die zu einem leichten, ausgewogenen Wein zusammenkommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2023er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas leuchtendes Rubinrot. In der Nase frisch und fruchtbetont: rote Kirschen, Erdbeeren, Brombeeren, ein Hauch Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen leicht und harmonisch, mit weichen Tanninen, lebendiger Säure und mittlerem Abgang. Ein Walliser Rotwein, der nicht zu schwer ist – perfekt für die Sommerterrasse oder als unkomplizierter Tafelwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePasta, Schweizer Küche, Apéro, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 14 bis 16 Grad in einem Rotweinglas – leicht gekühlt, das ist die richtige Temperatur für einen leichten Walliser Rotwein. Im Sommer auch auf 12 Grad herunterkühlen – das funktioniert hervorragend. Frisch trinken, am besten innerhalb von zwei bis drei Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSchweiz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWallis (Vin de Pays Suisse)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePinot Noir, Merlot, Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStilistik\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eLeichter, fruchtbetonter Walliser Rotwein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e50cl \u0026amp; 75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKellerei\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eLes Celliers de Sion (Bonvin \/ Varone)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eSyrah aus dem Wallis – wie kommt das?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDas mittlere Wallis hat eines der wärmsten und sonnigsten Mikroklimata der Schweiz. Hier funktionieren mediterrane Sorten wie Syrah erstaunlich gut – die Walliser Syrahs haben ihren eigenen, frischeren und würzigeren Stil als die Rhône-Versionen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie kalt servieren?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBei 14 bis 16 Grad. Im Sommer auch auf 12 Grad herunterkühlen – das funktioniert bei einem leichten Walliser Rotwein hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Dahu Noir von Dahu Rosé?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDahu Rosé ist deutlich heller, frischer und leichter – mit kurzem Schalenkontakt vinifiziert. Dahu Noir ist ein vollwertiger, leichter Rotwein mit klassischer Vergärung. Beide bleiben aber im Stilistik-Lager «leicht und sommerlich».\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eFrisch trinken, am besten innerhalb von zwei bis drei Jahren. Einsteigerlinie, kein Lager-Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber die Kellerei – Les Celliers de Sion (Bonvin \/ Varone)\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBonvin 1858 – die älteste Walliser Kellerei\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBonvin wurde 1858 in Sion gegründet und ist die älteste Walliser Kellerei. Die Familie Bonvin ist seit 1450 in Sion verzeichnet. Bonvin bewirtschaftet 23.5 Hektar in den besten Lagen des Mittelwallis – terrassierte Südhänge auf trockenen, kalkhaltigen Schieferböden. 2014 wurde Bonvin zum «Schweizer Weingut des Jahres» gewählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVarone – Pioniere der Flaschenweine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Familienunternehmen Varone wurde 1900 gegründet und war die erste Walliser Kellerei, die Flaschenweine vom Offenausschank trennte. Bereits in den 1920ern schuf Frédéric Varone starke Marken wie Fendant Soleil du Valais und Dôle Valéria. Heute hat Philippe Varone (Stadtpräsident von Sion) die Geschäftsführung an die Celliers übergeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1992: Zusammenschluss – 2017: Oenoparc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e1992 vereinten sich die beiden konkurrierenden Häuser zu «Les Celliers de Champsec» – zunächst eine wirtschaftliche Partnerschaft, später eine echte Synergie. 2010 Umbenennung zu «Les Celliers de Sion». 2017 Eröffnung des Oenoparcs am Fusse der Clavau-Terrassen – dem ersten Wein-Tourismus-Park der Schweiz, ausgezeichnet 2018 als World Champion of Great Wine Capitals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eZwei Häuser, eine Plattform\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTrotz des Zusammenschlusses bleiben Bonvin und Varone eigenständige Kellereien mit eigenen Önologen – nur Vertrieb, Marketing und Tourismus laufen über die Celliers. Bonvin fokussiert auf Terroir-Weine aus eigenen Lagen, Varone auf einen sensorischen Stil. Direktion: David Héritier. Die Dahu-Linie ist die gemeinsame Einsteigerlinie der Celliers – das Schweizer Fabeltier als Markenzeichen für unkomplizierte Trinkfreude.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Celliers de Sion","offers":[{"title":"50cl","offer_id":57109518877047,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75cl","offer_id":57109518909815,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/dahu-noir-vdp-75cl.png?v=1779364981"},{"product_id":"syrah-nobles-cepages-aoc-valais-75cl","title":"Syrah Nobles Cépages AOC Valais - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eSyrah ist nicht zuhause im Wallis – die Sorte stammt von der nördlichen Rhône. Aber im Wallis hat sie ein zweites Zuhause gefunden: heisse Tage, kühle Nächte, kalkhaltiger Schiefer-Boden. Walliser Syrah ist eine eigenständige Stilistik – würziger als der nördliche Rhône, eleganter als der australische Shiraz. Bonvins Syrah aus den Nobles Cépages zeigt diesen Charakter in seiner reinsten Form: Pfeffer, Brombeere, Veilchen, alpine Mineralik.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSyrah im Wallis – wie kommt das?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSyrah stammt von der nördlichen Rhône – Hermitage und Côte-Rôtie sind die berühmten Heimat-Appellationen. Anfangs der 1920er-Jahre brachten Walliser Önologen die Sorte ins Wallis, wo sie überraschend gut gedieh. Das Mikroklima von Sion und Umgebung – heisse Tage, kühle Nächte, kalkhaltiger Schieferboden – passt zu der Sorte fast perfekt. Heute ist Walliser Syrah eine etablierte Spezialität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Walliser Syrah ausmacht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWalliser Syrah unterscheidet sich von Rhône-Syrah und vom australischen Shiraz. Er ist würziger als der Rhône (mehr Pfeffer, mehr Mineralik), eleganter als der Shiraz (weniger Marmelade, mehr Frische). Die alpine Lage gibt ihm eine eigene Aromatik: kühle Brise von oben, intensive Sonne von unten. Eine eigenständige Schule, die in den letzten Jahren international Anerkennung findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2023er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas tiefes Granatrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase intensive Brombeere, schwarzer Pfeffer (sehr typisch für Syrah), Veilchen, ein Hauch Speck und Würze. Am Gaumen vollmundig mit feiner Tanninstruktur, präsenter Säure und langem würzigem Abgang. Ein Walliser Syrah mit eigenständigem Charakter – nicht überladen, dafür präzise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLamm, Wild, Schweizer Küche, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem Burgunderglas. 30 Minuten dekantieren. Trinkreife heute, 4 bis 6 Jahre Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSchweiz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWallis (AOC Valais)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLinie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNobles Cépages (Walliser Spezialitäten)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSyrah, reinsortig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeinhaus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCharles Bonvin 1858, Sion\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Walliser Syrah von Rhône-Syrah?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eWalliser Syrah hat mehr alpine Mineralik und Pfeffer, Rhône-Syrah ist meist vollmundiger und süsser in der Frucht.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas sind typische Aromen von Syrah?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBrombeere, schwarzer Pfeffer (sehr charakteristisch), Veilchen, manchmal Speck.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelche Speisen passen besonders gut?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eLamm, Wild, geschmortes Fleisch, mediterrane Eintöpfe.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreife heute, Optimum innerhalb 4 bis 6 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weinhaus – Charles Bonvin 1858, Sion\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas älteste Weinhaus des Wallis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eCharles Bonvin gründete sein Weinhaus 1858 in Sion – zu einer Zeit, als das Wallis noch nicht zur grossen Wein-Region geworden war, die wir heute kennen. Seither wird das Haus in Familienhand geführt, mehrere Generationen lang. Das macht Bonvin zum ältesten kontinuierlich existierenden Weinhaus des Wallis und zu einer Adresse, die die Geschichte des Walliser Weinbaus mitgeschrieben hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e23,5 Hektar im Mittelwallis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Reben stehen auf 23,5 Hektar in den besten Lagen des Mittelwallis – terrassierte Südhänge auf kalkhaltigem Schieferboden, die volle Sonne von morgens bis abends. Das Wallis ist eine der trockensten Regionen der Schweiz, mit über 2000 Sonnenstunden pro Jahr. Genau die Bedingungen, die Walliser Sorten wie Petite Arvine, Cornalin und Heida zu Spitzenweinen machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSchweizer Weingut des Jahres 2014\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e2014 wurde Charles Bonvin als \"Schweizer Weingut des Jahres\" ausgezeichnet – eine der höchsten Auszeichnungen für Schweizer Weinproduzenten. Die Auszeichnung ehrt nicht nur die Qualität der Weine, sondern auch die Konsistenz über Jahre und die Bedeutung für die Region. Bonvin steht für Walliser Tradition auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWalliser Klassiker und Spezialitäten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Sortiment reicht vom historischen Fendant Sans Culotte über die Nobles-Cépages-Linie mit reinsortigen Walliser Spezialitäten (Petite Arvine, Heida, Cornalin, Syrah) bis zur Spitzen-Cuvée 1858. Eine Bandbreite, die das ganze Wallis im Glas zeigt – von der ehrlichen Alltagsflasche bis zum Wein für die grossen Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Charles Bonvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56052253426039,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/syrah-nobles-cepages-aoc-valais-75cl.jpg?v=1761551762"},{"product_id":"cuvee-rouge-barrique-clos-du-chateau-aoc-valais-2021-75cl","title":"Cuvée Rouge Barrique Clos du Château AOC Valais 2021","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eDie Cuvée Rouge Barrique Clos du Château ist Bonvins gehobene Linie aus dem hauseigenen Weinberg um das Château in Sion. Eine Cuvée aus Pinot Noir, Merlot und Syrah, im französischen Barrique gereift. Was den Pinot-Merlot zum frischen Alltagswein macht, hebt das Holzfass auf eine andere Stufe: mehr Tiefe, mehr Würze, mehr Lagerpotenzial. Der 2021er ist heute am Anfang seines Höhepunkts.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVom Clos du Château\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Clos du Château ist der historische Weinberg, der das Château von Bonvin in Sion umgibt. Eine südexponierte Lage mit kalkhaltigem Schieferboden – die volle Sonne, die das Wallis berühmt macht. Hier reifen die Trauben für die Barrique-Cuvée besonders langsam und vielschichtig. Die besten Trauben werden für diese Linie selektioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas das Barrique macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Gegensatz zum Stahltank-Pinot-Merlot reift die Barrique-Cuvée im französischen Eichenfass (225 Liter). Das Holz gibt Vanille- und Toast-Aromen, durch die poröse Holzwand kommt langsam Sauerstoff in den Wein, der die Tannine polymerisiert und sie samtig macht. Aus dem fruchtigen Wein wird ein vollmundiger, würziger Rotwein mit Tiefe und Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2021er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas tiefes Granatrot. In der Nase reife dunkle Beeren, Brombeere, schwarze Kirsche, ein Hauch Vanille und Toast aus dem Holz, im Hintergrund Lakritz und Würze. Am Gaumen vollmundig mit feiner Tanninstruktur, langer Würze und einem überraschend langen Abgang. Der 2021er ist heute am Anfang seines Höhepunkts – die Tannine integriert, das Holz gut eingewachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLamm, Wild, Schweizer Küche, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem Burgunderglas. 30 bis 60 Minuten dekantieren. Trinkreife heute, Lagerpotenzial bis circa 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSchweiz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWallis (AOC Valais)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLinie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eClos du Château Barrique (gehobene Cuvée)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePinot Noir, Merlot, Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFranzösisches Barrique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e37.5cl \u0026amp; 75cl \u0026amp; 150cl \u0026amp; 300cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeinhaus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCharles Bonvin 1858, Sion\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist eine Barrique-Cuvée?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Cuvée aus mehreren roten Sorten – hier Pinot Noir, Merlot und Syrah –, gereift im französischen Eichenfass (225 Liter). Das Holz gibt dem Wein Vanille- und Toast-Aromen, mehr Tiefe und Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet die Cuvée vom Pinot-Merlot Clos du Château?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeide kommen aus dem Clos du Château. Der Pinot-Merlot reift im Stahltank, die Cuvée Rouge Barrique im französischen Eichenfass.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist der Clos du Château?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer historische Weinberg, der das Château von Bonvin in Sion umgibt. Eine südexponierte Lage mit kalkhaltigem Schieferboden.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBis circa 2030, Optimum heute bis in 3 bis 5 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weinhaus – Charles Bonvin 1858, Sion\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas älteste Weinhaus des Wallis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eCharles Bonvin gründete sein Weinhaus 1858 in Sion – zu einer Zeit, als das Wallis noch nicht zur grossen Wein-Region geworden war, die wir heute kennen. Seither wird das Haus in Familienhand geführt, mehrere Generationen lang. Das macht Bonvin zum ältesten kontinuierlich existierenden Weinhaus des Wallis und zu einer Adresse, die die Geschichte des Walliser Weinbaus mitgeschrieben hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e23,5 Hektar im Mittelwallis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Reben stehen auf 23,5 Hektar in den besten Lagen des Mittelwallis – terrassierte Südhänge auf kalkhaltigem Schieferboden, die volle Sonne von morgens bis abends. Das Wallis ist eine der trockensten Regionen der Schweiz, mit über 2000 Sonnenstunden pro Jahr. Genau die Bedingungen, die Walliser Sorten wie Petite Arvine, Cornalin und Heida zu Spitzenweinen machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSchweizer Weingut des Jahres 2014\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e2014 wurde Charles Bonvin als «Schweizer Weingut des Jahres» ausgezeichnet – eine der höchsten Auszeichnungen für Schweizer Weinproduzenten. Die Auszeichnung ehrt nicht nur die Qualität der Weine, sondern auch die Konsistenz über Jahre und die Bedeutung für die Region. Bonvin steht für Walliser Tradition auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWalliser Klassiker und Spezialitäten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Sortiment reicht vom historischen Fendant Sans Culotte über die Nobles-Cépages-Linie mit reinsortigen Walliser Spezialitäten (Petite Arvine, Heida, Cornalin, Syrah) bis zur Spitzen-Cuvée 1858. Eine Bandbreite, die das ganze Wallis im Glas zeigt – von der ehrlichen Alltagsflasche bis zum Wein für die grossen Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Charles Bonvin","offers":[{"title":"37.5cl","offer_id":57111513891191,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75cl","offer_id":57111513923959,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":57111513956727,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"300cl","offer_id":57111513989495,"sku":null,"price":127.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/cuvee-rouge-barrique-clos-du-chateal-aoc-valais-75cl.jpg?v=1761552600"},{"product_id":"cuvee-rouge-1858-aoc-valais","title":"Cuvée Rouge 1858 AOC Valais Bonvin","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eDie Cuvée Rouge 1858 ist Bonvins Hommage an das eigene Gründungsjahr und zugleich die absolute Spitze des Hauses. Eine selektierte Cuvée aus Cornalin, Syrah und Humagne Rouge, lange im neuen französischen Eichenfass gereift. Was im Sortiment des Hauses ganz oben steht – und das Beste darstellt, was die 23,5 Hektar im Mittelwallis hergeben können. Ein Wein für die grossen Anlässe.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1858 – das Gründungsjahr im Glas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Zahl 1858 steht für das Gründungsjahr von Charles Bonvin in Sion. Damit ist diese Cuvée nicht nur die Spitze des Sortiments, sondern auch eine Hommage an die Geschichte des Hauses – an mehrere Generationen Walliser Weinbau. Bonvin produziert diese Cuvée nur in den besten Jahrgängen und in begrenzter Menge. Ein Wein, der die Identität des Hauses zusammenbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSelektierte Trauben, lange Reifung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFür die 1858 werden die besten Trauben aus den 23,5 Hektar selektioniert – aus den steilsten, sonnenexponierten Lagen mit den ältesten Reben. Die Cuvée vereint drei Walliser Rotweinsorten: Cornalin, Syrah und Humagne Rouge. Jede wird separat vinifiziert, damit ihr Charakter voll zur Geltung kommt, bevor die Assemblage entsteht. Anschliessend reift der Wein lange in neuen französischen Eichenfässern – das gibt Tiefe, Würze und Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein tiefes, dichtes Rot mit fast schwarzen Reflexen. In der Nase reife rote Frucht, allen voran Kirsche, dazu ein feiner Hauch Vanille und Eiche. Am Gaumen füllig und fleischig, mit schöner Tanninstruktur und langem Abgang. Ein Wein für die grossen Anlässe – schon heute zugänglich, mit Lagerpotenzial von bis zu zehn Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Wild, Käse, Schweizer Küche, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Burgunderglas. Mindestens eine Stunde dekantieren, idealerweise zwei. Schon heute zugänglich, mit einem Lagerfenster von bis zu zehn Jahren ab Jahrgang. Ein Wein für die Karaffe, nicht für den Schnellgenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSchweiz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWallis (AOC Valais)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLinie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCuvée 1858 (Spitze des Hauses)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCornalin, Syrah, Humagne Rouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNeue französische Eichenfässer, lange Reifung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl \u0026amp; 150cl \u0026amp; 300cl \u0026amp; 500cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeinhaus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCharles Bonvin 1858, Sion\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist die Cuvée 1858?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBonvins Spitzen-Cuvée, benannt nach dem Gründungsjahr 1858. Die absolute Spitze des Hauses, nur in den besten Jahrgängen und in begrenzter Menge produziert.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelche Sorten sind drin?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Cuvée aus drei Walliser Rotweinsorten: Cornalin, Syrah und Humagne Rouge. Jede wird separat vinifiziert und dann assembliert.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum ist die 1858 so besonders?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eSie zeigt, was Bonvin seit 1858 am besten kann: Walliser Spitzenqualität aus den besten Lagen des Hauses – jene Konstanz, die Bonvin 2014 zum «Schweizer Weingut des Jahres» machte.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEin Lagerfenster von rund einem bis zehn Jahren ab Jahrgang – schon jung zugänglich, mit Reife-Reserve.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weinhaus – Charles Bonvin 1858, Sion\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas älteste Weinhaus des Wallis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eCharles Bonvin gründete sein Weinhaus 1858 in Sion – zu einer Zeit, als das Wallis noch nicht zur grossen Wein-Region geworden war, die wir heute kennen. Seither wird das Haus in Familienhand geführt, mehrere Generationen lang. Das macht Bonvin zum ältesten kontinuierlich existierenden Weinhaus des Wallis und zu einer Adresse, die die Geschichte des Walliser Weinbaus mitgeschrieben hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e23,5 Hektar im Mittelwallis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Reben stehen auf 23,5 Hektar in den besten Lagen des Mittelwallis – terrassierte Südhänge auf kalkhaltigem Schieferboden, die volle Sonne von morgens bis abends. Das Wallis ist eine der trockensten Regionen der Schweiz, mit über 2000 Sonnenstunden pro Jahr. Genau die Bedingungen, die Walliser Sorten wie Petite Arvine, Cornalin und Heida zu Spitzenweinen machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSchweizer Weingut des Jahres 2014\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e2014 wurde Charles Bonvin als «Schweizer Weingut des Jahres» ausgezeichnet – eine der höchsten Auszeichnungen für Schweizer Weinproduzenten. Die Auszeichnung ehrt nicht nur die Qualität der Weine, sondern auch die Konsistenz über Jahre und die Bedeutung für die Region. Bonvin steht für Walliser Tradition auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWalliser Klassiker und Spezialitäten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Sortiment reicht vom historischen Fendant Sans Culotte über die Nobles-Cépages-Linie mit reinsortigen Walliser Spezialitäten (Petite Arvine, Heida, Cornalin, Syrah) bis zur Spitzen-Cuvée 1858. Eine Bandbreite, die das ganze Wallis im Glas zeigt – von der ehrlichen Alltagsflasche bis zum Wein für die grossen Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Charles Bonvin","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57109583593847,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":57109583626615,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"300cl","offer_id":57109583659383,"sku":null,"price":235.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500cl","offer_id":57109668659575,"sku":null,"price":395.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/cuvee-1858-rouge-aoc-valais-75cl.jpg?v=1761552807"},{"product_id":"etta-focu-cantine-paolini-igt-2023","title":"Etta Focu Cantine Paolini IGT 2023","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eEtta Focu 2023 – ein warmer, umhüllender Rotwein aus dem Westen Siziliens, der das feurige Lebensgefühl der Insel in jedem Schluck spürbar macht. 98\/100 Luca Maroni. Cantine Paolini, Marsala (1964 gegründet) – eine Winzergemeinschaft mit 1000 Mitgliedern auf 3000 Hektar. Cuvée aus internationaler Syrah und autochthoner sizilianischer Perricone, die Trauben leicht appassiert. «Etta Focu» heißt auf Sizilianisch «dieses Feuer». Getrocknete Kirschen, Pflaumen, Vanille, Gewürze – vollmundig, samtig, warm.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Etta Focu besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSizilien produziert seit der Antike Wein, hat sich aber in den letzten 30 Jahren neu erfunden – weg vom Ruf des billigen Massenweins, hin zu einer der spannendsten italienischen Wein-Regionen mit ehrgeizigen Premium-Erzeugern. Cantine Paolini in Marsala (westlichstes Sizilien) ist eine Winzergemeinschaft – 1000 Mitglieder, 3000 Hektar – die das Beste aus dem westsizilianischen Terroir zur Gültigkeit bringt. Der Etta Focu ist Teil der Collezione Oro, dem ambitioniertesten Projekt des Hauses: leichtes Appassimento (Trauben-Antrocknen) verleiht dem Wein zusätzliche Konzentration, Wärme und Tiefe. 98 Punkte Luca Maroni für 18 CHF – ein bemerkenswertes Preis-Qualitäts-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e«Etta Focu» – dieses Feuer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Name kommt aus dem Sizilianischen und bedeutet wörtlich «dieses Feuer» – eine Anspielung auf die feurige Stilistik des Weins, aber auch auf das sizilianische Lebensgefühl, die Wärme der Insel und die Hitze des sizilianischen Sommers. Sizilianisch ist eine eigenständige romanische Sprache (nicht nur ein italienischer Dialekt), die seit der Normannen-Zeit auf der Insel gesprochen wird. Der Etta Focu zeigt seine sizilianische Identität schon im Namen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSyrah + Perricone – international trifft autochthon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSyrah – die internationale Rebsorte, berühmt aus dem Rhône-Tal, die in Sizilien ein zweites Heimat-Terroir gefunden hat (Würze, schwarzer Pfeffer, dunkle Frucht). Perricone – eine autochthone sizilianische Sorte, lange fast verschwunden, in den letzten Jahren wiederentdeckt: gibt Tannin, Struktur, eine charakteristische rauchig-mineralische Note. Eine Cuvée, die das Beste aus zwei Welten verbindet – Eleganz und Würze von Syrah, sizilianische Authentizität von Perricone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation mit leichtem Appassimento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHand-Lese, sorgfältige Selektion. Anschließend werden die Trauben leicht angetrocknet (kurzes Appassimento) – nicht so radikal wie bei einem Amarone, aber lange genug, um Konzentration und Süsse zu intensivieren. Klassische Gärung mit längerer Mazeration. Reifung im Holz für Komplexität und Tiefe. Eine Methode, die in der Valpolicella populär ist, in Sizilien aber noch selten praktiziert wird – ein bewusstes Statement von Cantine Paolini für Premium-Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2023er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas eine tiefe, intensive Farbe mit leuchtenden Reflexen. In der Nase reich und komplex: getrocknete Kirschen, Sauerkirschen und Pflaumen, verfeinert durch Vanille, Gewürze und eine warme, dichte Frucht-Süsse. Am Gaumen sehr vollmundig, warm und samtig – die Tannine weich und geschmeidig, die Frucht von beeindruckender Tiefe und Persistenz, der Abgang lang und von aromatischer Kraft. Ein Wein, der Sonne, Wärme und Lebensfreude direkt ins Glas bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Wild, Pasta, Risotto, Pizza, Käse, Mediterran, Grill, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas servieren – 20 bis 30 Minuten vor dem Genuss dekantieren, damit die dichte Frucht und die warme Würze des Etta Focu vollständig zur Geltung kommen. Trinkreif heute, lagerfähig 5 bis 8 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIn welchem Format?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e75cl Standardflasche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFür 4-6 Personen, klassische Wahl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e150cl Magnum\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFür 8-12 Personen, grössere Anlässe, langsame Reife. Magnum-Flaschen reifen langsamer und gleichmässiger – das macht sie auch für Lagerung interessant. Visuell wirkungsvoll bei Tisch.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSizilien (Marsala, westlichstes Sizilien)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eIGT Terre Siciliane\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSyrah (international) + Perricone (autochthone Sizilianerin)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, leichtes Appassimento, Holz-Reifung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLinie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCollezione Oro (Gold-Sammlung, Premium-Linie)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e98\/100 Luca Maroni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmengen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl + 150cl Magnum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCantine Paolini, Marsala (gegründet 1964, Genossenschaft mit 1000 Mitgliedern)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Perricone?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine autochthone sizilianische Rotwein-Sorte aus dem Westen der Insel – lange fast verschwunden, in den letzten Jahren wiederentdeckt. Auch «Pignatello» genannt. Gibt Tannin, Struktur und eine charakteristische rauchig-mineralische Note. Heute oft in Cuvées mit Nero d'Avola oder – wie hier – mit internationalen Sorten wie Syrah verwendet. Eine sizilianische Sorte, die wieder im Aufschwung ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Appassimento?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Trauben-Antrocknungs-Methode, die berühmt aus der Valpolicella ist (Amarone). Die Trauben werden nach der Ernte einige Tage bis Wochen getrocknet, verlieren Wasser und konzentrieren Zucker, Aromen und Tannin. Beim Etta Focu wird das nur leicht praktiziert (kurzes Appassimento) – das gibt zusätzliche Konzentration und Wärme, ohne den Wein zu schwer zu machen. Eine Methode, die in Sizilien noch selten praktiziert wird.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer ist Luca Maroni?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEiner der wichtigsten italienischen Wein-Kritiker, mit eigenem 100-Punkte-System («Annuario dei Migliori Vini Italiani»). Maroni bewertet über 30'000 italienische Weine pro Jahr und hat sich als unabhängige Stimme jenseits von Wine Spectator und Robert Parker etabliert. 98\/100 ist eine sehr hohe Bewertung in seinem System – Top-1%-Liga.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist eine Wein-Genossenschaft?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Cooperativa: viele kleine Winzer schliessen sich zusammen, bringen ihre Trauben in eine gemeinsame Kellerei, die professionell vinifiziert und vermarktet. Cantine Paolini hat 1000 Mitglieder auf 3000 Hektar – das gibt Zugang zu einer enormen Vielfalt an Lagen und Klima-Mikrozonen Westsiziliens. Eine professionelle Önologie und gemeinsame Vermarktung ermöglichen Weine, die einzelne Mitglieder allein nicht herstellen könnten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Cantine Paolini, Marsala\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1964 – Wein-Genossenschaft im westlichen Sizilien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eCantine Paolini wurde 1964 in Marsala gegründet – in der westlichsten Stadt Siziliens, in einem der fruchtbarsten Weinbaugebiete der Insel. Was als Zusammenschluss weitsichtiger Winzer begann, ist heute eine Winzergemeinschaft von 1000 Mitgliedern, die gemeinsam 3000 Hektar bewirtschaften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWestsizilianisches Terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie kühle Meeresbrise, die kalziumreichen Böden und die Sonne des sizilianischen Westens prägen jeden Wein – kraftvoll, aromatisch, mit der Seele der Insel. Die Lagen rund um Marsala bekommen die Vorteile der Mittelmeer-Nähe (kühlende Brisen) und der sonnigen sizilianischen Sommer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCollezione Oro – die Premium-Linie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Etta Focu ist Teil der Collezione Oro – der ehrgeizigsten und Premium-Linie von Cantine Paolini. Hier wird das Beste aus den Mitglieder-Weinbergen ausgewählt, mit aufwendigeren Methoden vinifiziert (z.B. Appassimento), in Holz gereift. Eine Kollektion, die das Niveau der besten sizilianischen Premium-Erzeuger erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantine Paolini","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56487260914039,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":56487260946807,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/etta-focu-cantine-paolini-igt-75cl.jpg?v=1767878368"},{"product_id":"ficaie-morellino-di-scansano-docg-2021","title":"Ficaie Morellino di Scansano DOCG 2021 Tenuta Il Quinto","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eFicaie Morellino di Scansano DOCG 2021 – ein fruchtbetonter, trinkfreudiger Morellino aus dem Herzen der südlichen Maremma. 91\/100 Falstaff. Tenuta Il Quinto in Loc. Sterpeti bei Magliano in Toscana – ein junges Bio-Weingut, geführt von zwei energiegeladenen jungen Winzerinnen. Klassische Maremma-Cuvée aus Sangiovese (Toskana-Leitsorte) und Syrah (mediterrane Würze), 8 Monate Stahltank-Reife. Kirschen, Brombeeren, Irisblüten, ein Hauch Pfeffer. Sofüfig, lebendig, ausgeprägt mediterran.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Ficaie besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eMaremma-Weine sind die mediterranere, wärmere Variante des Toskana-Sangiovese – weniger streng als Chianti-Classico oder Brunello, fruchtbetonter und zugänglicher. Der Morellino di Scansano ist die DOCG der südlichen Maremma. Cottinis Ficaie kombiniert die typische Maremma-Frische mit der Tiefe und Würze von Syrah. Resultat: ein trinkfreudiger Wein, der so direkt und spritzig ist, wie ihn die zwei jungen Winzerinnen hinter dem Projekt selbst sind. 91 Punkte Falstaff für 22 CHF – ein bemerkenswertes Preis-Qualitäts-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMaremma – Sumpflandschaft und Wein-Paradies\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Maremma war jahrhundertelang eine sumpfige, von Malaria heimgesuchte Küstenlandschaft im Südwesten der Toskana. Erst Grossherzog Leopold II. (Habsburg-Lothringen, Toskana-Herrscher 1824-1859) gab den Anstoss, die Sümpfe trockenzulegen, Sumpfgräben anzulegen und die Region urbar zu machen. Heute ist die Maremma ein Naturparadies und eine wichtige Wein-Region: wärmer und sonniger als das innere Toskana, mit kräftigen, fruchtbetonten Sangiovese-Weinen. Loc. Sterpeti bei Magliano in Toscana liegt im Herzen dieser südlichen Maremma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Morellino bedeutet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e«Morellino» ist die lokale Maremma-Bezeichnung für Sangiovese – die wichtigste Toskana-Rotwein-Sorte (auch in Chianti, Brunello, Vino Nobile). Der Morellino di Scansano ist DOCG seit 2007 und gilt als der zugänglichere, fruchtigere Bruder des Chianti Classico. Die DOCG verlangt mindestens 85% Sangiovese, der Rest darf aus erlaubten Sorten der Region ergänzt werden. Im Ficaie ist Syrah der Begleiter – das gibt zusätzliche Tiefe, dunkle Frucht und mediterrane Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eZwei junge Winzerinnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTenuta Il Quinto wird geführt von zwei leidenschaftlichen jungen Frauen, die mit Energie, Überzeugung und einem feinen Gespür für das Terroir der Maremma Weine keltern, die so frisch und direkt sind wie ihr Blick auf den Weinbau. Bio-Anbau, parzellenweise Ernte und Vinifikation – jede Lage wird einzeln behandelt. Eine Überzeugung, die nicht von Marketing-Strategien getrieben ist, sondern von echter Liebe zur Region und ihrem Terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHand-Lese, parzellenweise. Klassische Gärung mit Maischestandzeit. 8 Monate Reifung im Stahltank – bewusst kein Holz, weil die natürliche Lebendigkeit und Frische der Maremma-Frucht erhalten bleiben sollen. Resultat: ein Morellino, der sofort zugänglich und trinkfreudig ist, ohne durch Holz-Aromen überlagert zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2021er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein sattes Rubinrot mit dunklem Kern. In der Nase intensiv und einladend: Irisblüten und schwarze Kirschen, Brombeeren und ein Hauch Pfeffer – frisch, lebendig und von einer Direktheit, die sofort Lust auf den ersten Schluck macht. Am Gaumen fruchtbetont und süffig, mit einem schönen Wechselspiel von lebendiger Säure und reifen, samtigen Tanninen. Reich, saftig und anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Wild, Pasta, Risotto, Pizza, Käse, Mediterran, Grill, Apéro, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas servieren – kurz lüften lassen, damit die Kirsch- und Blütenaromatik und die lebendige Frische des Ficaie vollständig zur Geltung kommen. Trinkreif heute, lagerfähig 4 bis 6 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIn welchem Format?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e75cl Standardflasche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFür 4-6 Personen, klassische Wahl, ausgewogen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e150cl Magnum\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFür 8-12 Personen, grössere Anlässe, langsame Reife. Magnum-Flaschen reifen langsamer und gleichmässiger – das macht sie auch für Lagerung interessant. Visuell wirkungsvoll bei Tisch.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eToskana, Maremma (südlich)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMorellino di Scansano DOCG (seit 2007)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eLoc. Sterpeti bei Magliano in Toscana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSangiovese («Morellino») + Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese parzellenweise, 8 Mt Stahltank (kein Holz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBiologisch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e91\/100 Falstaff\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmengen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl + 150cl Magnum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTenuta Il Quinto, Magliano in Toscana (zwei junge Winzerinnen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Morellino di Scansano?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine DOCG der südlichen Maremma in der Toskana. «Morellino» ist die lokale Maremma-Bezeichnung für Sangiovese, die wichtigste Toskana-Rotwein-Sorte. Verlangt mindestens 85% Sangiovese, der Rest aus erlaubten Sorten. Wird allgemein als der zugänglichere, fruchtigere Bruder des Chianti Classico angesehen – mediterraner, wärmer, weniger streng. DOCG seit 2007.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet Maremma vom inneren Toskana?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie Maremma ist die Küstenregion im Südwesten der Toskana – wärmer, sonniger, mediterraner als das innere Hochland (Chianti Classico, Montepulciano, Montalcino). Resultat: Sangiovese-Weine sind hier fruchtbetonter, weicher, zugänglicher – perfekt für die unmittelbare, ungezwungene Trink-Tradition. Daneben gedeihen in der Maremma auch internationale Sorten wie Syrah, Cabernet, Merlot besonders gut.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer war Grossherzog Leopold II.?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer vorletzte Grossherzog der Toskana (Habsburg-Lothringen-Dynastie, regierte 1824-1859). Sein grösstes Verdienst war die Trockenlegung der Maremma-Sumpflandschaften, die Modernisierung der Landwirtschaft und die Urbarmachung der toskanischen Südküste. Vor seiner Reform war die Maremma fast unbewohnt und Malaria-verseucht; danach entwickelte sie sich zur fruchtbaren Region, die wir heute kennen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 4 bis 6 Jahre. Maremma-Sangiovese ist auf direkten Trinkfluss konzipiert – nicht für lange Lagerung wie Brunello oder Chianti Classico Riserva. Die Magnum-Variante reift langsamer und gleichmässiger als die Standardflasche und hat etwas längeres Lager-Potenzial.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Tenuta Il Quinto, Magliano in Toscana\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eLoc. Sterpeti bei Magliano in Toscana\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTenuta Il Quinto liegt in Loc. Sterpeti bei Magliano in Toscana – im Herzen der südlichen Maremma. Eine Region, die durch das Eingreifen Grossherzog Leopolds II. im 19. Jahrhundert von einer Sumpflandschaft zu einem Paradies für charaktervolle Rotweine wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eZwei leidenschaftliche junge Winzerinnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGeführt wird das Weingut von zwei leidenschaftlichen jungen Frauen, die mit Energie, Überzeugung und einem feinen Gespür für das Terroir Weine keltern, die so frisch und direkt sind wie ihr Blick auf den Weinbau. Eine erfrischende neue Adresse in der Maremma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBio + parzellenweise Vinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBiologischer Anbau, parzellenweise Ernte und Vinifikation. Jede Lage wird einzeln behandelt, jeder Wein bekommt seinen eigenen Charakter. Eine Überzeugung, die nicht von Marketing-Strategien getrieben ist, sondern von echter Liebe zur Region und ihrem Terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Il Quinto","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56487339065719,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":56487339098487,"sku":null,"price":43.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/ficaie-morellino-di-scansano-docg-75cl.jpg?v=1767878948"},{"product_id":"cote-sud-2023-weingut-lindetropfli","title":"Côté Sud 2023 Weingut Lindetröpfli","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eCôté Sud ist Teddys Hommage an seine südfranzösische Heimat: eine Cuvée aus Grenache und Syrah, den klassischen Sorten der Côtes du Rhône und der Provence. Im Lindetröpfli-Keller verbindet sich südfranzösische Inspiration mit Schweizer Sorgfalt – ein vollmundiger Rotwein mit Garrigue-Aromen und mediterranem Charakter. Der Wein, mit dem die fünfte Generation ihren eigenen Weg geht.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEine südfranzösische Cuvée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTeddy Milesi stammt aus der Provence – seine Heimat hat ihn geprägt. Im Lindetröpfli-Keller hat er den Côté Sud kreiert: eine Cuvée aus Grenache und Syrah, den beiden Hauptsorten der Côtes du Rhône und der Provence. Eine Verbeugung vor seiner Herkunft, gleichzeitig eine Erweiterung des klassischen Lindetröpfli-Sortiments um eine mediterrane Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache und Syrah: das mediterrane Duo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGrenache (in Spanien Garnacha) bringt Frucht, Wärme und einen weichen Körper – sie ist die Basis vieler südfranzösischer und spanischer Cuvées. Syrah ergänzt mit Würze, Pfefferaromen und einer dichteren Tanninstruktur. Zusammen ergeben die beiden Sorten den klassischen mediterranen Rotwein-Stil: vollmundig, würzig, mit Sonne im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIn welchem Format?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eCôté Sud gibt es in zwei Formaten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e75cl\u003c\/strong\u003e – die Standardflasche im internationalen Format\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e150cl Magnum\u003c\/strong\u003e – für besondere Anlässe und grössere Tafeln, langsamere Reifung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas tiefes Granatrot. In der Nase reife dunkle Beeren (Brombeere, Holunder), Pfeffer, Garrigue (Lavendel, Thymian, Rosmarin), ein Hauch Lakritz. Am Gaumen vollmundig und würzig, mit guter Tanninstruktur und langem warmem Abgang. Eine südfranzösische Stilistik im Schweizer Schliff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLamm, Schwein, Schweizer Küche, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Burgunderglas. Eine Stunde dekantieren empfohlen. Trinkreife heute, Lagerpotenzial 4 bis 6 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSchweiz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStilistik\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMediterrane Cuvée (Provence-Hommage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrenache, Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl \/ 150cl Magnum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWeingut Lindetröpfli, Uhwiesen ZH\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKreation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTeddy Milesi, Önologe aus der Provence\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Côté Sud?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eLindetröpflis Cuvée aus Grenache und Syrah – eine Hommage an Teddy Milesis südfranzösische Heimat.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Garrigue?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie typische mediterrane Buschvegetation mit Lavendel, Thymian und Rosmarin – ihre Aromen sind in südfranzösischen Weinen oft spürbar.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich der Côté Sud vom Pinot Noir?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eCôté Sud ist kraftvoller, würziger und voller. Pinot Noir ist eleganter und leichter.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e4 bis 6 Jahre, Magnum etwas länger.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Weingut Lindetröpfli, Uhwiesen ZH\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIm Zürcher Weinland am Rheinfall\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eMitten im alten Dorfkern von Uhwiesen, nur Minuten vom Rheinfall entfernt, steht das 500-jährige Riegelhaus \"Zur Linde\". Seit über 100 Jahren keltert hier die Familie Witzig im 400-jährigen Gewölbekeller Wein – heute bereits in der fünften Generation. Sechs Hektar Rebfläche an den Südhängen rund um das Dorf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie fünfte Generation: Witzig \u0026amp; Milesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 2023 führen Janine Witzig und ihr Mann Teddy Milesi das Weingut. Sie ist Winzerin aus Uhwiesen, er ist Önologe aus der Provence – diese Kombination prägt das Weinsortiment: klassische Zürcher Sorten wie Räuschling, Riesling-Silvaner und Pinot Noir treffen auf südfranzösische Inspiration in Cuvées wie dem \"Côté Sud\" (Grenache, Syrah).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eNaturnaher Anbau seit 20 Jahren\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit zwei Jahrzehnten arbeitet Lindetröpfli ohne Herbizide. Dauerbegrünung schützt die Böden vor Erosion und bietet Insekten Nahrung – die Bodenvielfalt der Reben ist heute spürbar. Auch in der Vinifikation gehen die Witzigs pragmatisch vor: Reinzuchthefen für Konstanz, Stahltank für Frische, traditioneller Holzausbau für die Spitzenrotweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen und das Markenzeichen Quintus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Sélection Blanc des Weinguts erreichte den 2. Platz beim Grand Prix du Vin Suisse. Das echte Markenzeichen ist aber der \"Quintus\" – ein Wein aus der Sorte Acolon (Lemberger × Dornfelder), die in den 2000er Jahren in Uhwiesen gepflanzt wurde. Eine mutige Entscheidung, die sich ausgezahlt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Lindetröpfli","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57054467785079,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":57054467817847,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/cote-sud-weingut-lindetroepfli-75cl.jpg?v=1777449800"},{"product_id":"tinto-reserva-ig-lisboa-2022-quinta-varzea-da-pedra-75cl","title":"Tinto Reserva IG Lisboa 2022 Quinta Varzea da Pedra - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eTinto Reserva IG Lisboa 2022 – ein ungewöhnlicher portugiesischer Rotwein vom Familienbetrieb Quinta Várzea da Pedra. Winzer Tomás Emídio ist Winzer, Grafiker und DJ in Personalunion. Sein Anwesen liegt in Bombarral, eine Autostunde nördlich von Lissabon. Atlantische Brise, lange Sonnenstunden, kühle Nächte. 50% Touriga Nacional, 50% Syrah – eine seltene Cuvée mit Würze und Charakter. 20 Monate Reife in gebrauchten Barriques – für Frucht statt Holz-Dominanz. 13.5% Alkohol, frisch und animierend statt schwer.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Tinto Reserva besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie meisten Premium-Rotweine aus Portugal stammen aus dem berühmten Douro-Tal. Der Tinto Reserva geht einen anderen Weg: Lisboa-Region, atlantischer Einfluss, eine ungewöhnliche 50\/50-Cuvée aus Touriga Nacional und Syrah. Touriga Nacional bringt portugiesische Identität, dunkle Frucht und Würze. Syrah ergänzt mit schwarzem Pfeffer und mediterranem Charakter. Statt schwerer Alkohol-Bomben ein eleganter Reserva mit 13.5% – animierend, frisch, gut strukturiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eTomás Emídio – Winzer, Grafiker, DJ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTomás Emídio ist eine ungewöhnliche Erscheinung in der portugiesischen Weinszene. Hauptberuf Winzer, mit zweitem Standbein als Grafiker und DJ. Seine Weine spiegeln diese Vielseitigkeit: präzise Vinifikation kombiniert mit kreativem Mut. Auf den 12 Hektar des Familienbetriebs setzt er auf nachhaltige Produktion und minimale Eingriffe. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Nach der Ernte tanzen die Helfer:innen barfuss in grossen Bottichen – Tradition trifft Innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBombarral – Atlantik, Sonne, kühle Nächte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Quinta liegt in Bombarral, im Westen Portugals zwischen Atlantik und Lissabon. Die Lage prägt den Wein: tagsüber lange Sonnenstunden, nachts kühle atlantische Brise. Diese grosse Tag-Nacht-Differenz gibt den Trauben aromatische Tiefe und frische Säure. Die nährstoffreichen Böden tragen zur Komplexität und Lagerfähigkeit bei. Klassifikation: IG Lisboa (Indicação Geográfica) – die Cuvée mit Syrah ist in der DOC Óbidos nicht zulässig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée – 50% Touriga Nacional, 50% Syrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTouriga Nacional ist die wichtigste Rotweinsorte Portugals – das Rückgrat aller grossen Douro-Weine und Vintage-Ports. Aromen: dunkle Beeren, Veilchen, Lakritz, würzige Tiefe. Syrah kommt ursprünglich aus dem Rhônetal und gedeiht in mediterranen Klimazonen. Aromen: schwarzer Pfeffer, Brombeere, geräucherte Würze. Die 50\/50-Cuvée verbindet portugiesische Identität mit mediterranem Charakter – eine seltene und gelungene Kombination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHand-Lese der reifen Trauben. Klassische Vinifikation mit kontrollierter Maischegärung. Anschliessend 20 Monate Reifung in gebrauchten Barriques – eine bewusste Wahl. Neue Barriques würden den Wein dominieren. Gebrauchte Fässer geben Struktur und Tiefe, ohne die Frucht und Frische zu überdecken. Das Resultat: ein Reserva mit klarer Aromen-Architektur, feinen Tanninen und animierender Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2022er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein intensives Rubinrot. In der Nase rote Früchte (Kirsche, Himbeere) und Brombeere, dazu würzig-rauchige Noten und schwarzer Pfeffer aus dem Syrah. Im Hintergrund eine dezente Tabak-Note aus der Holzreife. Am Gaumen intensiv und frisch, mit klarer Struktur und mineralischer Tiefe. Die Tannine sind fein, die Säure animierend, der Abgang lang und gut ausbalanciert. Ein Wein, der zum nächsten Glas einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Rind, Lamm, Käse, Mediterran, Grill, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas servieren. 30 Minuten vor dem Genuss dekantieren, damit sich Frucht und Würze entfalten. Trinkreif heute, lagerfähig 5 bis 8 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eLisboa, Bombarral\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eIG Lisboa (Indicação Geográfica)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBombarral, Atlantik-nah, nährstoffreiche Böden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e50% Touriga Nacional, 50% Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWinzer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTomás Emídio (Winzer, Grafiker, DJ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, kontrollierte Maischegärung, 20 Monate gebrauchte Barriques\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eTrinkfenster\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 5 bis 8 Jahre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eQuinta Várzea da Pedra (Tomás Emídio, 12 ha, Familienbetrieb)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet einen Wein aus Lisboa von einem Douro-Wein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDas Klima. Die Lisboa-Region liegt direkt am Atlantik mit kühlen Brisen und maritimer Frische. Das Douro-Tal ist kontinental und heiss. Lisboa-Weine sind leichter, frischer und säurebetonter. Douro-Weine konzentrierter, alkoholstärker und konfitürelastiger. Zwei verschiedene portugiesische Wein-Welten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet IG Lisboa?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eIG steht für Indicação Geográfica – die regionale Herkunftsbezeichnung in Portugal. Eine Stufe unter den DOC-Bezeichnungen, aber mit mehr Spielraum für Winzer:innen bei der Sortenwahl. Der Tinto Reserva ist als IG Lisboa klassifiziert, weil die Syrah-Cuvée in der lokalen DOC Óbidos nicht zulässig ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum gebrauchte statt neue Barriques?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBewusste Stilentscheidung. Neue Barriques geben intensive Holz-Aromatik (Vanille, Toast, Espresso). Gebrauchte Fässer haben diese Aromen bereits in vorherigen Weinen abgegeben. Sie geben dem Wein noch Sauerstoff-Kontakt und sanfte Tannin-Polishing, ohne die Frucht zu überdecken. Resultat: ein Reserva mit Frucht und Frische im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer ist Tomás Emídio?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer Winzer hinter der Quinta Várzea da Pedra. Eine ungewöhnliche Persönlichkeit – Winzer, Grafiker und DJ in Personalunion. Setzt auf nachhaltige Produktion mit minimalen Eingriffen. Sorgfältige Handlese, traditionelle Verfahren wie das Barfuss-Stampfen der Trauben in Bottichen. Seine Weine tragen die hundertjährigen Fliesen der Quinta auf dem Etikett.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 5 bis 8 Jahre. Die 20 Monate Holzreife geben dem Reserva gute Struktur für die mittlere Lagerung. Mit zunehmender Reife verfeinern sich die Tannine, tertiäre Aromen wie Tabak und Leder kommen hinzu. Frisch geöffnet schmeckt er bereits hervorragend – 30 Minuten Dekantieren reichen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Quinta Várzea da Pedra, Bombarral\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eKleiner Familienbetrieb nördlich von Lissabon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eQuinta Várzea da Pedra ist ein kleiner Familienbetrieb in Bombarral, eine Autostunde nördlich von Lissabon. 12 Hektar Weinberge in der DOC Óbidos. Nachhaltige Produktion mit minimalen Eingriffen, sorgfältige Handlese, traditionelle Verfahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eTomás Emídio – Winzer, Grafiker, DJ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTomás Emídio kombiniert Innovation und Tradition. Hauptberuf Winzer, mit zweitem Standbein als Grafiker und DJ. Seine Weine spiegeln diese Vielseitigkeit: präzise Vinifikation kombiniert mit kreativem Mut. Auch sichtbar am Etikett – die hundertjährigen Fliesen der Quinta zieren jede Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMikroklima zwischen Atlantik und Lissabon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAtlantische Brise, lange Sonnenstunden, kalte Nächte, nährstoffreiche Böden. Diese Kombination gibt den Weinen Frische und Mineralität. Bei den Rotweinen kommen Touriga Nacional und Syrah zum Einsatz, bei den Weissweinen die portugiesischen Sorten Fernão Pires und Arinto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Quinta Varzea da Pedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57093781750135,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/tinto-reserva-ig-lisboa-quinta-varzea-da-pedra-75cl.png?v=1778827707"},{"product_id":"stricto-sensu-assemblage-barrique-aoc-valais-75cl","title":"Stricto Sensu Assemblage Barrique AOC Valais","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eStricto Sensu Assemblage Barrique ist Varones grosse Walliser Cuvée – aus Humagne Rouge, Cornalin und Syrah, im neuen Barrique gereift. In der Nase dunkle Frucht, Gewürze und ein Hauch Rauch. Am Gaumen kraftvoll, dicht und lang – ein Lagerwein.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Stricto Sensu ist\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eStricto Sensu ist Varones Linie für die grossen Walliser Rotweine. Der lateinische Name heisst «im engeren Sinn» – gemeint ist kompromisslose Qualität. Nur bestes Traubengut, strenge Mengenbegrenzung, Ausbau im Barrique. Diese Linie ist Varones Aushängeschild bei den Roten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Cuvée – drei Walliser Sorten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDiese Assemblage vereint drei Sorten, die das Wallis prägen. Humagne Rouge gibt Struktur und Charakter. Cornalin bringt dunkle Frucht und eine belebende Säure. Syrah steuert Würze und feine Rauchnoten bei. Zusammen ergeben sie einen vielschichtigen, kompletten Rotwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein intensives Rot mit dunklen Reflexen. In der Nase dunkle Frucht – Brombeere und schwarze Kirsche – dazu Pfeffer und eine Rauchnote. Aus dem neuen Barrique kommen Kakao und geröstete Töne. Am Gaumen kraftvoll und dicht, die Tannine präsent, aber gut eingebunden. Ein langer, würziger Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Wild, Käse, Schweizer Küche, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas. Den Wein vor dem Genuss in eine Karaffe geben – er braucht Luft. Ein ausgesprochener Lagerwein, der über viele Jahre reift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSchweiz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWallis (AOC Valais)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLinie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eStricto Sensu (Varone-Spitzenlinie)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHumagne Rouge, Cornalin, Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNeues Barrique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl \u0026amp; 150cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeinhaus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eVarone 1900, Sion\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist die Linie Stricto Sensu?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eStricto Sensu ist Varones Spitzenlinie für Rotweine – aus bestem Traubengut, mit tiefem Ertrag und Ausbau im Barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eAus welchen Sorten besteht die Cuvée?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eAus Humagne Rouge, Cornalin und Syrah – drei Sorten, die das Wallis prägen. Jede bringt ihren eigenen Charakter ein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWozu passt der Stricto Sensu Assemblage?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eZu rotem Fleisch vom Grill, zu Wild und Schmorgerichten, zu gereiftem Käse. Ein Wein für kräftige Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eSollte man den Wein dekantieren?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eJa, er gehört vor dem Genuss in eine Karaffe. Er ist ein Lagerwein und reift über viele Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weinhaus – Varone, Sion\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVarone – Walliser Wein seit 1900\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Weinhaus Varone wurde 1900 in Sion gegründet und blieb über Generationen in Familienhand. Es gehört zu den traditionsreichen Namen des Walliser Weinbaus – ein Haus, das die Geschichte des Walliser Flaschenweins mitgeprägt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePioniere des Flaschenweins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eVarone war die erste Walliser Kellerei, die Flaschenweine konsequent vom offenen Ausschank trennte – damals ein Bruch mit der Tradition. In den 1920er-Jahren schuf Frédéric Varone Marken, die bis heute Bestand haben: den Fendant Soleil du Valais und die Dôle Valéria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eTeil der Celliers de Sion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e1992 schlossen sich Varone und das Haus Bonvin zusammen – aus zwei Konkurrenten wurde eine gemeinsame Plattform, seit 2010 unter dem Namen Les Celliers de Sion. 2017 eröffnete am Fuss der Clavau-Terrassen der Oenoparc, der erste Wein-Tourismus-Park der Schweiz. Beide Häuser behalten dabei ihre eigenen Önologen und ihren eigenen Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eKlassiker und sensorische Weine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Sortiment von Varone reicht von historischen Klassikern wie dem Fendant Soleil du Valais bis zur modernen Linie Sensorielle, die einzelne Sorten besonders ausdrucksstark in Szene setzt. Tradition und Gegenwart unter einem Dach.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Varone Vins","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57111775936887,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":57111775969655,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/stricto-sensu-assemblage-barrique-aoc-valais-varone.png?v=1779436698"},{"product_id":"rheintaler-cuvee-syrah-merlot-aoc-st-gallen-2020-nuesch-75cl","title":"Rheintaler Cuvée Syrah, Merlot AOC St. Gallen 2020 Nüesch - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eSyrah und Merlot, gemeinsam im Rheintal gewachsen: eine kräftige rote Cuvée. Syrah bringt schwarzen Pfeffer, Merlot die weiche Pflaumenfrucht. Dazu Brombeere und Cassis. Kräftig gebaut, mit langem Abgang – der Rotwein für den Hauptgang.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eZwei südliche Sorten im Osten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSyrah und Merlot kennt man aus wärmeren Regionen. Im Rheintal sorgen Sonne und Föhn dafür, dass beide reif werden. Syrah bringt Würze und Pfeffer. Merlot bringt weiche, runde Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo entsteht die Cuvée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBeide Sorten werden getrennt vergärt und gereift. Erst danach entscheidet der Keller über den Verschnitt. So lässt sich die Balance gezielt steuern: Würze vom Syrah, Fülle vom Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt die Cuvée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas dunkles Granatrot. In der Nase zuerst der pfeffrige Syrah, dann die Pflaume vom Merlot. Dazu Brombeere und Cassis. Am Gaumen kräftig und gut strukturiert, mit langem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Wild, Käse, Schweizer Küche, Vegetarisch, Vegan\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad servieren, im grossen Rotweinglas. Eine Stunde vorher öffnen oder dekantieren. Der Jahrgang 2020 ist trinkreif und darf noch liegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSchweiz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSt. Galler Rheintal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eAOC St. Gallen – Rotwein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSyrah, Merlot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eGeschmack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGetrennter Ausbau, vegane Klärung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eZertifizierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eVegan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eJahrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNüesch Weine, Balgach (St. Galler Rheintal)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bringen Syrah und Merlot je in die Cuvée?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eSyrah liefert Würze, schwarzen Pfeffer und Struktur. Merlot bringt weiche, runde Pflaumenfrucht. Zusammen entsteht ein kräftiger, aber zugänglicher Rotwein.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWachsen Syrah und Merlot wirklich in der Ostschweiz?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eJa. Beide Sorten brauchen Wärme. Im Rheintal sorgen die sonnigen Steillagen und der Föhn dafür, dass die Trauben gut ausreifen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eIst der Wein vegan?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eJa. Die Cuvée wird vegan vinifiziert – ohne tierische Klärungsmittel wie Gelatine oder Hausenblase. Nüesch kennzeichnet die Rheintaler Linie entsprechend.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Nüesch Weine, Balgach (St. Galler Rheintal)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSeit 1834 im Rheintal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNüesch keltert seit 1834 Wein in Balgach. Über 180 Jahre Erfahrung an den Steillagen des St. Galler Rheintals. Die Kellerei blieb dem Tal treu – auch beim Neubau 2024 an der Wegenstrasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWilder Osten: Sonne und Föhn\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Rheintal ist die Wein-Ecke der Ostschweiz. Die Reben stehen in steilen Lagen über dem Tal. Sonne und der warme Föhn bringen die Trauben zuverlässig zur Reife. Angebaut werden vor allem Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Johanniter, Syrah und Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEigene Reben in drei Ländern\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNeben dem St. Galler Rheintal bewirtschaftet Nüesch Reben im Bündner Rheintal und in der Toskana. Verkauft wird im Vinorama in Balgach. Wir führen die Rheintaler Linie, weil sie ehrlich schmeckt: charakterstark statt glattgebügelt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Nüesch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57116543189367,"sku":null,"price":38.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/rheintaler-cuvee-syrah-merlot-aoc-stgallen-vegan-nuesch-weine-75cl.png?v=1779519326"},{"product_id":"tomas-cusine-llebre-costers-del-segre-2022-75cl","title":"Llebre Tomàs Cusiné Costers del Segre DO 2022 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eTomàs Cusiné Llebre 2022 – undurchdringliches Kirschrot. In der Nase warme Gewürznoten sowie intensive Aromen von roten Beeren, Kirschen, Vanille, schwarzen Oliven, Gewürznelken und mediterranen Kräutern. Am Gaumen frisch und kompakt, mit geschmacklicher Intensität und angenehmem Trinkfluss. Laut Robert Parker einer der besten Weine Spaniens in dieser Preisklasse.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFünf Sorten aus Katalonien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTempranillo, Garnatxa, Syrah, Samsó (Cariñena) und Merlot bilden diese Cuvée. Tempranillo gibt die Basis, Garnatxa Frucht, Syrah Würze, Samsó Struktur und Merlot Rundung. Das Resultat: ein kompakter, unkomplizierter Roter mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCosters del Segre – Höhenlagen in Katalonien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Weingärten liegen auf rund 700 Metern Höhe an den Nordhängen der Sierra de la Llena, in unmittelbarer Nähe zum berühmten Priorat. Die grossen Tag-Nacht-Unterschiede sorgen für Frische und Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Wein wird im Stahltank vinifiziert und anschliessend drei Monate in französischen Barriques ausgebaut. Kurz genug, damit die Frucht im Vordergrund bleibt – lang genug für etwas Würze und Schliff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2022er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein undurchdringliches Kirschrot. In der Nase warme Gewürznoten, rote Beeren, Kirschen, Vanille, schwarze Oliven, Gewürznelken und mediterrane Kräuter. Am Gaumen frisch und kompakt, mit viel Intensität und schönem Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrilladen und Cervelats vom Feuer\u003c\/strong\u003e – Schweizer Grillklassiker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoulet mit mediterranen Kräutern\u003c\/strong\u003e – nimmt die Kräuternote auf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOfengemüse mit Oliven\u003c\/strong\u003e – mediterran und vegetarisch \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem Rotweinglas. Eine halbe Stunde Luft tut ihm gut. Trinkreif, lagerfähig bis etwa 2027. Ein Wein für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSpanien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCosters del Segre (Katalonien)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCosters del Segre DO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTempranillo, Garnatxa, Syrah, Samsó (Cariñena), Merlot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eStahltank, 3 Monate französische Barriques\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e16–18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ebis 2027\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTomàs Cusiné, El Vilosell (Costers del Segre)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet «Llebre»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eKatalanisch für «Hase» – daher auch das Tier auf dem Etikett. Ein sympathischer Name für den unkomplizierten Einstiegswein des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Samsó?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer katalanische Name für Cariñena (auch Carignan genannt). Die Sorte gibt Farbe, Säure und Struktur.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWozu passt er am besten?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eZu Gemüse, Geflügel und Grilladen. Ein vielseitiger, unkomplizierter Allrounder mit gutem Preis-Genuss-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Tomàs Cusiné (Costers del Segre)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEl Vilosell in Nordspanien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Weingut von Tomàs Cusiné liegt im kleinen Örtchen El Vilosell im Herkunftsgebiet Costers del Segre. Die Weingärten liegen auf rund 700 Metern Höhe an den Nordhängen der Sierra de la Llena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eNachbar des Priorat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Region grenzt an das prestigeträchtige Priorat und die kleine DO Conca de Barbera. Höhenlage und grosse Tag-Nacht-Unterschiede prägen den frischen, präzisen Stil des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tomàs Cusiné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57328244982135,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/llebre-tomas-cusine-75cl.png?v=1785502970"},{"product_id":"tomas-cusine-vilosell-costers-del-segre-2022-75cl","title":"Vilosell Tomàs Cusiné Costers del Segre DO 2022 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eTomàs Cusiné Vilosell 2022 – ein biologischer Rotwein mit dunklem Purpur. Intensives Bouquet von dunklen Früchten, Bitterschokolade, schwarzen Oliven, Mokka und weissem Pfeffer. Am Gaumen schöne Frucht und ansprechende Gewürznoten, dazu ein aromatisches, angenehmes Finale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Wein des Dorfes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Vilosell trägt den Namen des Dorfes, in dem das Weingut steht: El Vilosell. Er ist so etwas wie die Visitenkarte des Hauses – kraftvoll, würzig und mit klarer Handschrift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eTempranillo, Syrah, Grenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTempranillo gibt Struktur und Frucht, Syrah Würze und dunkle Aromen, Grenache Wärme und Rundung. Eine mediterrane Kombination, die sich in Katalonien besonders wohlfühlt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eVinifiziert im Stahltank, danach neun Monate Ausbau in französischen Barriques. Das gibt Struktur, Schokoladen- und Mokkanoten – ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2022er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein dunkles Purpur. In der Nase intensiv: dunkle Früchte, Bitterschokolade, schwarze Oliven, Mokka und weisser Pfeffer. Am Gaumen schöne Frucht mit ansprechenden Gewürznoten. Das Finale ist aromatisch und angenehm lang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurger vom Grill\u003c\/strong\u003e – kräftig zu den dunklen Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizza mit Salami und Oliven\u003c\/strong\u003e – mediterran und unkompliziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteinpilz-Risotto mit Bergkäse\u003c\/strong\u003e – erdig und vegetarisch \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas. Eine halbe bis ganze Stunde vorher dekantieren. Trinkreif, lagerfähig bis etwa 2028.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSpanien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCosters del Segre (Katalonien)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCosters del Segre DO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTempranillo, Syrah, Grenache\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBiologisch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eStahltank, 9 Monate französische Barriques\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eTrinktemperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e16–18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ebis 2028\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTomàs Cusiné, El Vilosell (Costers del Segre)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWoher kommt der Name Vilosell?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eVom Dorf El Vilosell, in dem das Weingut steht. Der Wein ist die Visitenkarte des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eIst der Wein biologisch?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eJa, die Trauben stammen aus biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWozu passt er am besten?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eZu Käse, Pilzen, Pizza und Burger. Ein kräftiger, würziger Rotwein für herzhafte Gerichte.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Tomàs Cusiné (Costers del Segre)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEl Vilosell in Nordspanien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Weingut von Tomàs Cusiné liegt im kleinen Örtchen El Vilosell im Herkunftsgebiet Costers del Segre. Die Weingärten liegen auf rund 700 Metern Höhe an den Nordhängen der Sierra de la Llena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eNachbar des Priorat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Region grenzt an das prestigeträchtige Priorat und die kleine DO Conca de Barbera. Höhenlage und grosse Tag-Nacht-Unterschiede prägen den frischen, präzisen Stil des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tomàs Cusiné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57328245604727,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/vilosell-tomas-cusine-75cl.png?v=1785502907"},{"product_id":"herencia-altes-la-cirereta-terra-alta-2024-75cl","title":"Herència Altés La Cirereta Terra Alta DO 2024 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eDer Einstieg ins Sortiment von Herència Altés und ein verlässlicher Alltagswein. Garnacha, Syrah und Carignan, sortenweise vergoren, sechs Monate im grossen Holzfass. Saftig, mittelgewichtig, ohne Holzschminke.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWer dahintersteckt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNúria Altés und Rafael De Haan bewirtschaften über fünfzig Hektar in der Terra Alta. Alles biologisch, alles im Süden Kataloniens. La Cirereta heisst auf Katalanisch Kirsche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDrei Sorten, separat vergoren\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHandlese, dann werden die Sorten einzeln vinifiziert. Die Trauben werden nur teilweise entrappt und leicht gequetscht. Danach sechs Monate im grossen Fass aus österreichischer Eiche. Das grosse Holz gibt Struktur, aber keine Vanillenote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFunkelndes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase reife Brombeere, Pflaume, ein Hauch Pfeffer. Am Gaumen ausgewogen, gute Konzentration, saftiger Abgang. Trinkreif bis 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eCharcuterie, Grilladen, Ratatouille, Alpkäse, mediterrane Küche\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 14 bis 16 Grad servieren, also leicht gekühlt. Dekantieren braucht es nicht. Eine halbe Stunde offen stehen lassen genügt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSpanien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTerra Alta DO, Katalonien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGarnacha Tinta, Syrah, Carignan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHerència Altés\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas heisst La Cirereta?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eKatalanisch für «die Kirsche». Passt zur Frucht im Glas und zur roten Farbe des Etiketts.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWo liegt die Terra Alta?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eIm Süden Kataloniens, im Hinterland zwischen Ebro und den Bergen. Eine der grössten Weinregionen Kataloniens und eine der unbekanntesten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum österreichische Eiche?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eSie gibt weniger Röstaromen ab als amerikanische oder neue französische Eiche. Im grossen Fass arbeitet sie fast nur über die Sauerstoffzufuhr. Genau das will das Gut.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Herència Altés\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEin Familienprojekt in der Terra Alta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNúria Altés stammt aus Batea, mitten in der Terra Alta. Ihre Familie baut dort seit Generationen Reben an. 2010 begann sie, die Familienparzellen unter eigenem Namen zu keltern. An ihrer Seite ihr Mann Rafael De Haan, aufgewachsen in Kent mit spanischer Mutter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAus sechs werden über fünfzig Hektar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAngefangen haben die beiden mit sechs Hektar. Heute bewirtschaften sie über fünfzig Hektar in der DO Terra Alta, auf 330 bis 500 Metern Höhe. Seit 2016 keltern sie im eigenen Keller in Batea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBio seit 2015, zertifiziert seit 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Umstellung auf biologischen Anbau begann 2015, die Zertifizierung folgte 2018. Trockenmauern werden wieder aufgebaut, Regenwasser gesammelt, Lebensräume für Vögel und Fledermäuse geschaffen. Seit 2021 ist das Gut Mitglied der International Wineries for Climate Action.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGarnatxa in allen Farben\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Gut arbeitet fast ausschliesslich mit Garnatxa: weiss, rot und die seltene Garnatxa Peluda. Die Böden sind Kalk, Ton und der lokale «panal», ein poröser Sandstein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Herència Altés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57328303669623,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/herencia-alta-la-cirereta-75cl.png?v=1785417972"},{"product_id":"herencia-altes-lo-grau-del-inquisidor-terra-alta-2020-75cl","title":"Herència Altés Lo Grau del Inquisidor Terra Alta DO 2020 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eReinsortiger Syrah aus der Terra Alta, 31 Monate im 500-Liter-Fass. Undurchdringliches Violett, schwarze Beeren, Veilchen, Kakao. Der Wein trägt den Namen des Guts, auf dem der Keller steht. Die Spitze des Hauses.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWer dahintersteckt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNúria Altés und Rafael De Haan bewirtschaften über fünfzig Hektar in der Terra Alta, alle biologisch zertifiziert. Lo Grau de l'Inquisidor heisst das Gut, auf dem sie seit 2016 keltern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSyrah, wo man Garnacha erwartet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Terra Alta ist Garnatxa-Land. Syrah ist hier die Ausnahme. Auf den Kalk- und Tonböden und in der Windlage bleibt die Sorte kühl und würzig. Das Ergebnis erinnert eher an die nördliche Rhone als an Südspanien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e31 Monate im Fass\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eVergoren wird im Stahltank. Danach reift der Wein 31 Monate in französischen 500-Liter-Fässern. Das ist deutlich länger als üblich und macht das Tannin fein, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eUndurchdringliches Violett. In der Nase kleine schwarze Beeren, Veilchen, Kakao, schwarzer Pfeffer. Am Gaumen samtig und konzentriert, mit knackiger Säure und griffigem Tannin. Trinkreif bis 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRindsentrecôte, Wildschwein, Auberginengratin, Hartkäse, Grilladen\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad servieren. Mindestens eine Stunde vorher dekantieren. Ein grosses Rotweinglas ist Pflicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSpanien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTerra Alta DO, Katalonien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSyrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e15.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHerència Altés\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWoher kommt der Name?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eLo Grau de l'Inquisidor ist das Anwesen bei Batea, auf dem der Keller von Herència Altés steht. Der Wein ist nach seinem Zuhause benannt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum 31 Monate im Fass?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eWeil Syrah Zeit braucht, bis das Tannin rund ist. In 500-Liter-Fässern ist der Holzeinfluss geringer als im Barrique. Die lange Reife arbeitet über Sauerstoff, nicht über Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange kann ich ihn lagern?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBis circa 2030. Er ist heute schon zugänglich, gewinnt aber noch. Wer ihn jung trinkt, sollte grosszügig dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Herència Altés\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEin Familienprojekt in der Terra Alta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNúria Altés stammt aus Batea, mitten in der Terra Alta. Ihre Familie baut dort seit Generationen Reben an. 2010 begann sie, die Familienparzellen unter eigenem Namen zu keltern. An ihrer Seite ihr Mann Rafael De Haan, aufgewachsen in Kent mit spanischer Mutter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAus sechs werden über fünfzig Hektar\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAngefangen haben die beiden mit sechs Hektar. Heute bewirtschaften sie über fünfzig Hektar in der DO Terra Alta, auf 330 bis 500 Metern Höhe. Seit 2016 keltern sie im eigenen Keller in Batea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBio seit 2015, zertifiziert seit 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Umstellung auf biologischen Anbau begann 2015, die Zertifizierung folgte 2018. Trockenmauern werden wieder aufgebaut, Regenwasser gesammelt, Lebensräume für Vögel und Fledermäuse geschaffen. Seit 2021 ist das Gut Mitglied der International Wineries for Climate Action.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGarnatxa in allen Farben\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Gut arbeitet fast ausschliesslich mit Garnatxa: weiss, rot und die seltene Garnatxa Peluda. Die Böden sind Kalk, Ton und der lokale «panal», ein poröser Sandstein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Herència Altés","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57328315466103,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/herencia-alta-lo-grau-del-inquisidor-75cl.png?v=1785417731"},{"product_id":"4kilos-12volts-mallorca-2022-75cl","title":"4Kilos 12Volts VT Mallorca 2022 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eZwölf Volt sind die Spannung einer Autobatterie. Der Wein soll genau das machen: aufladen. Rote Beeren, Kirsche, mediterrane Kräuter, dazu nur zwölf Prozent Alkohol. Ein Mittelmeerwein, der leicht bleibt. Robert Parker gibt 93 Punkte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWer dahintersteckt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFrancesc Grimalt und Sergio Caballero gründeten 4Kilos 2006 auf Mallorca. Grimalt ist Önologe, Caballero Musiker und Mitgründer des Festivals Sónar. Eine ungewöhnliche Kombination mit ungewöhnlichen Weinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFünf Sorten, drei davon einheimisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eCallet und Fogoneu sind mallorquinische Sorten, dazu kommen Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Reben stehen auf «call vermell», rotem Lehm mit viel Eisenoxid. Das gibt die Würze und die dunkle Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBarrique und grosses Fass\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eVergoren wird im Stahltank. Danach neun Monate in französischen Barriques und 3000-Liter-Foudres. Die Mischung aus klein und gross hält das Holz im Hintergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBrillantes Rubinrot. In der Nase frische rote Beeren, Kirsche und mediterrane Kräuter. Am Gaumen lebendig, mit präziser Säure und straffem Tannin. Trinkreif bis 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePasta, Grilladen, Ratatouille, Alpkäse, mediterrane Küche\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad servieren, im Sommer ruhig etwas kühler. Eine halbe Stunde vorher öffnen genügt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSpanien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eVino de la Tierra Mallorca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCallet, Fogoneu, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBewertung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRobert Parker 93\/100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e4Kilos Vinícola\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWoher kommt der Name 12Volts?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eZwölf Volt liefert eine Autobatterie. Der Wein ist als Energiespeicher gedacht, der die Batterien wieder auflädt. Die Etiketten des Guts sind Teil des Konzepts.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Callet?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine autochthone Sorte Mallorcas, die fast verschwunden war. Sie bringt wenig Farbe, wenig Alkohol und viel Würze. Francesc Grimalt hat sie zurück ins Rampenlicht geholt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum kein DO auf dem Etikett?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie Parzellen liegen über die ganze Insel verteilt, im Norden wie im Süden. Damit passt der Wein in keine der beiden mallorquinischen DO. Er läuft als Vino de la Tierra Mallorca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – 4Kilos Vinícola\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVier Millionen Peseten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm August 2006 gründeten Francesc Grimalt und Sergio Caballero die Bodega. Jeder brachte vier Millionen Peseten ein, rund 24'000 Euro. Daher der Name. Die Botschaft dahinter: Für guten Wein braucht es keine Millionen, sondern Arbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEin Önologe und ein Musiker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGrimalt war Kellermeister bei Ànima Negra und hat die fast vergessene Sorte Callet zurückgeholt. Caballero ist Musiker und Mitgründer des Festivals Sónar in Barcelona. Er verantwortet die Bildsprache der Weine. Die Etiketten wechseln jedes Jahr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVon der Garage in den Schafstall\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer erste Jahrgang entstand in der Garage eines Freundes, vergoren in Milchkühltanks. 2007 bauten die beiden einen alten Schafstall bei Felanitx zur Bodega um. Dort keltern sie bis heute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRote Erde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Reben stehen auf «call vermell», rotem Lehm mit hohem Eisenoxidanteil. Gearbeitet wird biologisch, mit einheimischen Sorten wie Callet, Manto Negro und Fogoneu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"4Kilos Vinícola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57328348103031,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/12volts-4kilos-75cl.png?v=1785419659"},{"product_id":"4kilos-gallinas-y-focas-mallorca-2021-75cl","title":"4Kilos Gallinas y Focas VT Mallorca 2021 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eHühner und Robben. Der Name ist so eigen wie das Etikett und so eigen wie der Wein. Manto Negro und Syrah, fünfzehn Monate im grossen französischen Fass. Saftig, seidig, mit einer Säure, die alles zusammenhält.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWer dahintersteckt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFrancesc Grimalt und Sergio Caballero gründeten 4Kilos 2006 auf Mallorca. Grimalt ist Önologe, Caballero Musiker und Mitgründer des Festivals Sónar. Die Etiketten sind sein Werk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eManto Negro trifft Syrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eManto Negro ist die zweite grosse Sorte Mallorcas neben Callet. Sie bringt Frucht und weiches Tannin. Der Syrah gibt Würze und Struktur dazu. Die Reben stehen auf rotem Lehm mit hohem Eisenanteil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eStahl, Holz und fünfzehn Monate Foudre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eVergoren wird teils im Stahltank, teils im Holzfass. Danach reift der Wein fünfzehn Monate in französischen Foudres. Grosse Fässer geben kaum Aroma ab und arbeiten über den Sauerstoff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBrillantes Rubinrot. In der Nase rote Beeren und viele mineralische Noten. Am Gaumen saftig und weich, mit seidiger Textur und stützender Säure. Trinkreif bis 2027.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eCharcuterie, Rindsschmorbraten, Pilzragout, Alpkäse, Grilladen\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad servieren. Eine Stunde vorher öffnen. Der Wein gewinnt deutlich an der Luft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSpanien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eVino de la Tierra Mallorca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eManto Negro, Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e4Kilos Vinícola\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Manto Negro?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine autochthone Rotweinsorte der Balearen. Sie liefert helle Farbe, weiches Tannin und rote Frucht. Ausserhalb Mallorcas findet man sie kaum.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWoher kommt der Name?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e«Gallinas y Focas» heisst Hühner und Robben. Sergio Caballero gestaltet die Etiketten und Namen des Guts. Erklärungen liefert er selten mit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie ordnet sich der Wein im Sortiment ein?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eÜber dem \u003ca href=\"\/products\/4kilos-12volts-mallorca-2022-75cl\"\u003e\u003cstrong\u003e12Volts\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und unter dem \u003ca href=\"\/products\/4kilos-mallorca-2022-75cl\"\u003e\u003cstrong\u003e4Kilos\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Er ist der zugänglichste der drei und ein hervorragender Essensbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – 4Kilos Vinícola\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVier Millionen Peseten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm August 2006 gründeten Francesc Grimalt und Sergio Caballero die Bodega. Jeder brachte vier Millionen Peseten ein, rund 24'000 Euro. Daher der Name. Die Botschaft dahinter: Für guten Wein braucht es keine Millionen, sondern Arbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEin Önologe und ein Musiker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGrimalt war Kellermeister bei Ànima Negra und hat die fast vergessene Sorte Callet zurückgeholt. Caballero ist Musiker und Mitgründer des Festivals Sónar in Barcelona. Er verantwortet die Bildsprache der Weine. Die Etiketten wechseln jedes Jahr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVon der Garage in den Schafstall\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer erste Jahrgang entstand in der Garage eines Freundes, vergoren in Milchkühltanks. 2007 bauten die beiden einen alten Schafstall bei Felanitx zur Bodega um. Dort keltern sie bis heute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRote Erde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Reben stehen auf «call vermell», rotem Lehm mit hohem Eisenoxidanteil. Gearbeitet wird biologisch, mit einheimischen Sorten wie Callet, Manto Negro und Fogoneu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"4Kilos Vinícola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57328348168567,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/gallinas-y-focas-4kilos-75cl.png?v=1785419601"},{"product_id":"barahonda-organic-barrica-yecla-2023-75cl","title":"Barahonda Organic Barrica Yecla DO 2023 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eAlte Reben auf 700 Metern, sechs Monate im französischen Holz. Der Barrica ist die Stufe über dem Organic und liefert deutlich mehr Würze: schwarzer Pfeffer, Graphit, Trockenfleisch. Ein Bio-Wein, der bei sechzehn Franken untertrieben angeschrieben ist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWer dahintersteckt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Familie Candela macht in Yecla seit 1850 Wein. Heute führen die Brüder Antonio und Alfredo Candela das Gut in vierter Generation. Monastrell macht rund siebzig Prozent ihrer Rebfläche aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlte Reben auf 700 Metern\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Trauben stammen von alten Stöcken auf steinigen, kalkhaltigen Böden in Höhenlage. Nachts kühlt es ab, das hält die Säure oben. Der Syrah ergänzt die Monastrell mit dunkler Frucht und Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSechs Monate Barrique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eVergoren wird im Stahltank, danach folgen sechs Monate im französischen Holz. Kurz genug, dass die Frucht vorne bleibt. Lang genug für Struktur und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eUndurchdringliches Violett. In der Nase schwarze Kirsche, Brombeere, schwarzer Pfeffer, Graphit und Trockenfleisch. Am Gaumen saftig, mit reifer dunkler Frucht und warmer Würze. Trinkreif bis 2029.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePaella, Linsenragout, Kichererbsen-Eintopf, Grilladen, Alpkäse\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad servieren. Eine halbe Stunde vorher öffnen genügt. Ein normales Rotweinglas reicht völlig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSpanien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eYecla DO, Murcia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMonastrell, Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eAlte Reben auf 700 m ü. M.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBodegas Barahonda\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Monastrell?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie spanische Bezeichnung für Mourvèdre. Sie liebt Hitze und Trockenheit, reift spät und bringt dunkle Frucht mit Pfeffer- und Kräuterwürze. In Murcia ist sie zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum nur sechs Monate Holz?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eMonastrell hat von Natur aus viel Tannin und dunkle Würze. Zu viel Holz erschlägt die Frucht. Ein halbes Jahr gibt Struktur, ohne den Wein zuzudecken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie ordnet sich der Wein im Sortiment ein?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eÜber dem \u003ca href=\"\/products\/barahonda-organic-yecla-2024-75cl\"\u003e\u003cstrong\u003eOrganic\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und unter dem \u003ca href=\"\/products\/barahonda-summum-yecla-2023-75cl\"\u003e\u003cstrong\u003eSummum\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Der Barrica ist der Allrounder der Bio-Linie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Bodegas Barahonda\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSeit 1850 in Yecla\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePedro Candela Soriano begann 1850, in Yecla kleine Mengen Wein zu machen und lokal zu verkaufen. Ausgebaut wurde er in Tonkrügen. 1925 gründete sein Sohn Antonio Candela García die eigentliche Bodega. 2025 feierte das Haus sein hundertjähriges Bestehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVierte Generation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHeute führen die Brüder Antonio und Alfredo Candela Póveda das Gut. In den Neunzigern schufen sie die Marke Barahonda für die Qualitätsweine des Hauses. Der Anspruch: Herkunft und Moderne zusammenbringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMonastrell auf 700 Metern\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRund siebzig Prozent der Rebfläche stehen in Monastrell, teils wurzelecht. Die Lagen liegen auf steinigen, kalkhaltigen Böden in Höhenlage. Das bringt Frische in eine sehr warme Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVier Linien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBarahonda Organic, Barahonda, Barahonda Summum und Heredad Candela. Dazu gehören ein Restaurant und Weintourismus mitten in den Reben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bodegas Barahonda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57328469934455,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/barahonda-organic-barrica-75cl.png?v=1785484081"},{"product_id":"campo-alle-comete-stupore-bolgheri-2024-75cl","title":"Campo alle Comete Stupore Bolgheri DOC 2024 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eDer zugängliche Bolgheri des Hauses. Vier Sorten, zwölf Monate in französischer Eiche. Pflaume und Kirsche mit einer leicht süssen Kakaonote. Fruchtig, weich und ausgeglichen, im Abgang frisch und würzig.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVier Sorten aus Bolgheri\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eMerlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Petit Verdot. Die klassische Bolgheri-Mischung, hier auf Zugänglichkeit ausgelegt statt auf maximale Konzentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eZwölf Monate französische Eiche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie alkoholische Gärung erfolgt im Stahltank. Danach reift der Wein zwölf Monate in französischen Eichenfässern. Das gibt Struktur, ohne die Frucht zuzudecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEine Verbindung von Pflaume und Kirsche mit einer leicht süssen Kakaonote. Am Gaumen fruchtig, weich und ausgeglichen. Im Abgang frisch und würzig. Trinkreif bis 2032.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLasagne, Grilladen, Kalbsbraten, Auberginengratin, Alpkäse\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad servieren. Eine halbe Stunde vorher öffnen genügt. Ein normales Rotweinglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eToskana, Bolgheri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBolgheri DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMerlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12 Monate in französischen Eichenfässern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCampo alle Comete, Castagneto Carducci\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet ihn vom Torre alle Comete?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer \u003ca href=\"\/products\/campo-alle-comete-torre-alle-comete-bolgheri-2021-75cl\"\u003e\u003cstrong\u003eTorre alle Comete\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ist der Spitzenwein aus der höchsten Lage, mit achtzehn Monaten Holz und einem Jahr Flaschenreife. Der Stupore ist der zugängliche Einstieg.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Bolgheri?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Herkunftsbezeichnung an der etruskischen Küste der Toskana. Hier dominieren Cabernet, Merlot und Petit Verdot statt Sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWofür eignet er sich?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eFür den Alltag und für grosse Runden. Ein Bolgheri, bei dem man nicht auf den Anlass warten muss.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber das Weingut – Campo alle Comete, Bolgheri\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAm Fuss von Castagneto Carducci\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Anwesen liegt am Fuss von Castagneto Carducci und umfasst rund 17 Hektar, davon 14,5 Hektar Reben und 2,5 Hektar Olivenhaine. Die Rebberge wurden zwischen 1993 und 2007 angelegt und sind im Weinregister Bolgheri DOC eingetragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSeit 2016 bei Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Februar 2016 wurde das Gut von Feudi di San Gregorio erworben. Seither entsteht hier eine eigenständige Linie zwischen zugänglichen Alltagsweinen und der Spitze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMeer und Kies\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Nähe zum Meer und die ständige Brise halten die Reben kühl und gesund. Die kiesigen Böden geben den Weinen ihre mineralische Ader.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Campo alle Comete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57328612868471,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/Campo-alle-Comete-Stupore-Bolgheri-DOC-75cl.jpg?v=1785256341"},{"product_id":"whispering-angel-rose-cotes-de-provence-aop-2025-75cl","title":"Whispering Angel Rosé Côtes de Provence AOP 2025 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eWhispering Angel 2025 – der Rosé, der die Welt in Pink verliebt hat. Als Sacha Lichine 2006 ein heruntergekommenes Weingut nordöstlich von Saint-Tropez kaufte, hielt man seinen Plan für eine Schnapsidee: den besten Rosé der Welt zu machen. Zwanzig Jahrgänge später ist Whispering Angel der meistverkaufte Premium-Rosé der Welt – und Château d'Esclans das Gut, das die «Rosé-Renaissance» ausgelöst hat. Grenache, Cinsault, Rolle und Syrah, blassrosa, knochentrocken, mit einem weichen, langen Abgang.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Whispering Angel besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEs gibt Rosés – und es gibt Whispering Angel. Kaum ein Wein hat so viel dafür getan, dass Rosé heute ernst genommen wird: elegant, trocken, ein Wein für den ganzen Sommer und weit darüber hinaus. Der Name stammt von den zwei flüsternden Engeln in der Kapelle des Châteaus. «Im Esclans-Tal flüstern die Engel. Wer diesen Wein trinkt, hört sie vielleicht», sagt Sacha Lichine – und wer einmal ein Glas davon an einem warmen Abend getrunken hat, versteht, was er meint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Esclans-Tal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChâteau d'Esclans liegt hoch in den Hügeln des Var, im Herzen der Provence, mit Blick übers Esclans-Tal bis zur Mittelmeerküste in der Ferne. Die Wurzeln des Guts reichen bis in die Zeit der Gallier zurück; die Reben für Whispering Angel stammen aus den besten Lagen rund ums Tal und der weiteren Côtes de Provence. Je höher die Parzellen, desto älter die Reben – die ältesten Grenache-Stöcke des Guts sind rund 90 Jahre alt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Cuvée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGrenache gibt das Rückgrat und die reife rote Frucht, Cinsault Frische und Eleganz, Rolle (Vermentino) den floralen, salzigen Ton, Syrah einen Hauch Würze. Die klassische provenzalische Aufstellung – vinifiziert mit dem Ehrgeiz eines Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – Frische ist alles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGelesen wird nachts, um die Kühle zu nutzen. Im Keller werden die Trauben optisch sortiert, sanft angequetscht und sofort auf 7 bis 8 Grad heruntergekühlt. Die Pressung erfolgt im geschlossenen Kreislauf, praktisch ohne Sauerstoffkontakt – daher die blasse Farbe und die reine Frucht. Vergoren und ausgebaut wird ausschliesslich in temperaturkontrolliertem Edelstahl, mit zweimal wöchentlicher Bâtonnage für die weiche, runde Textur. Kein Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas leuchtend blassrosa. In der Nase frische rote Beeren, Pfirsichhaut, ein Hauch Kirschblüte. Am Gaumen voll und geschmeidig, dabei knochentrocken – reife, fleischige Frucht, feine Konzentration und ein weicher, runder Abgang ganz ohne Bitterkeit. Ein Rosé, der ebenso zum entspannten Sommerlunch passt wie an die festlich gedeckte Tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Meeresfrüchte, Sushi, Pasta, Käse, Mediterran, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGut gekühlt bei 8 bis 12 Grad in einem grossen Weissweinglas. Trinkreif ab sofort, am besten innerhalb von ein bis zwei Jahren geniessen – dieser Wein lebt von seiner Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eProvence, Côtes de Provence AOP (Esclans-Tal)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrenache, Cinsault, Rolle (Vermentino), Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNachtlese, optische Sortierung, Pressung im geschlossenen Kreislauf, Edelstahl mit Bâtonnage, kein Holz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eServiertemperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e8–12 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChâteau d'Esclans, La Motte-en-Provence\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWoher kommt der Name Whispering Angel?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eVon den beiden Engeln, die sich in der Kapelle von Château d'Esclans etwas zuflüstern – sie zieren auch das Etikett. Sacha Lichine machte daraus das Motto des Weins: Wer ihn trinkt, hört vielleicht die Engel flüstern.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Rolle?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer provenzalische Name für Vermentino – eine weisse Sorte, die in Provence-Rosés für florale Aromen, Frische und einen salzigen Zug sorgt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet Whispering Angel von Rock Angel und Garrus?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eWhispering Angel ist der Einstieg ins Haus – reiner Edelstahl, auf Frische gebaut. Rock Angel sieht teilweise Holz, Château d'Esclans, Les Clans und Garrus sind im grossen Fass ausgebaute Rosés mit Lagerpotenzial, Garrus als Spitze.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEin bis zwei Jahre. Provence-Rosés sind auf Frische konzipiert, nicht auf Lagerung – der 2025er trinkt sich am besten bis 2027.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Château d'Esclans, Provence\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSacha Lichine und die Rosé-Renaissance\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSacha Lichine, Sohn des Bordeaux-Pioniers Alexis Lichine, kaufte Château d'Esclans 2006 mit einer klaren Vision: die besten Rosés der Welt zu machen – in einer Zeit, in der Rosé als Sommer-Nebensache galt. Mit dem Gründungs-Kellermeister Patrick Léon, zuvor jahrzehntelang bei Mouton Rothschild, brachte er neue Techniken in die Provence und machte Rosé salonfähig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Gut im Esclans-Tal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Château liegt bei La Motte-en-Provence, rund 25 Kilometer von der antiken Römerstadt Fréjus entfernt, hoch in den Hügeln des Var. Die Geschichte des Orts reicht bis zu den Galliern zurück; das heutige Château entstand im 19. Jahrhundert. Berühmt ist das Gut für seine alten Grenache-Reben – die ältesten Stöcke sind rund 90 Jahre alt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Rosé-Pyramide\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eVom Whispering Angel über Rock Angel bis zu Château d'Esclans, Les Clans und Garrus reicht das Sortiment – die Spitze wird im grossen Holzfass ausgebaut und zählt zu den teuersten Rosés der Welt. Whispering Angel ist der Einstieg und zugleich das Gesicht des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château d'Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57386303422839,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/whispering-angel-cotes-de-provence-75cl.jpg?v=1788789778"},{"product_id":"rock-angel-rose-cotes-de-provence-aop-2025-75cl","title":"Rock Angel Rosé Côtes de Provence AOP 2025 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eRock Angel 2025 – «Whispering Angel in der Lederjacke», so nennt ihn das Château selbst. Der grosse Bruder des berühmtesten Rosés der Welt: dieselbe Provence-Cuvée aus Grenache, Cinsault, Rolle und Syrah, aber zu einem guten Teil in 600-Liter-Eichenfässern vergoren und sechs Monate auf der Hefe gereift. Mehr Struktur, mehr Tiefe, mehr Kraft – ein Rosé, der es mit jedem aus der Provence aufnimmt. Wer die Mineralität eines Sancerre liebt, wird diesen Wein lieben.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Rock Angel besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWhispering Angel hat der Welt gezeigt, wie elegant Rosé sein kann. Rock Angel zeigt, wie ernsthaft. Er stammt vorwiegend aus den eigenen Reben von Château d'Esclans – die ältesten Grenache-Stöcke sind rund 90 Jahre alt – und wird vinifiziert wie ein grosser Weisswein: im Holz, auf der Hefe, mit Geduld. Das Ergebnis ist ein Rosé mit Kraft und Struktur, der pur als Apéro genauso funktioniert wie zu einem ganzen Menü.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Esclans-Tal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChâteau d'Esclans liegt hoch in den Hügeln des Var, im Herzen der Provence, mit Blick übers Esclans-Tal bis zur Mittelmeerküste. Die Trauben für Rock Angel kommen primär von den Gutsreben, ergänzt um ausgesuchte Parzellen im Tal und in der weiteren Côtes de Provence. Je höher die Lagen, desto älter die Reben, desto konzentrierter die Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Cuvée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGrenache für Rückgrat und reife rote Frucht, Cinsault für Frische und Eleganz, Rolle (Vermentino) für den floralen, salzigen Ton, Syrah für einen Hauch Würze – dieselbe Aufstellung wie beim Whispering Angel, aber mit dem Holz als zusätzlicher Dimension.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – wie ein grosser Weisswein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Gutsreben werden morgens gelesen, zugekaufte Trauben nachts – immer in der Kühle. Im Keller optische Sortierung, sanftes Anquetschen, sofortiges Herunterkühlen auf 7 bis 8 Grad, Pressung im geschlossenen Kreislauf ohne Sauerstoffkontakt. Vergoren wird der freilaufende Most vorwiegend in temperaturkontrollierten 600-Liter-Eichenfässern (Demi-Muids), ergänzt um Edelstahl – mit zweimal wöchentlicher Bâtonnage über sechs Monate bis zur Abfüllung. Daher die cremige Textur und die feine Holzwürze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas leuchtend blassrosa. In der Nase rote Beeren, Pfirsich, ein Hauch Garrigue und Blumen, dazu ein kreidig-mineralischer Zug. Am Gaumen reich und rassig zugleich: das Holz gibt Cremigkeit und Textur, die feuersteinige Mineralität Tiefe, die feste Säure Spannung. Kraftvoll und elegant, mit langem, seidigem Abgang und einem Hauch Griff – die Provence-Antwort auf einen grossen Sancerre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Kalb, Pasta, Käse, Mediterran, Asiatisch, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 12 Grad in einem grossen Weissweinglas – nicht zu kalt, sonst versteckt sich das Holz. Trinkreif ab sofort, am besten innerhalb von ein bis zwei Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eProvence, Côtes de Provence AOP (Esclans-Tal)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrenache, Cinsault, Rolle (Vermentino), Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eVorwiegend in 600-L-Eichenfässern (Demi-Muids) und Edelstahl vergoren, 6 Monate Bâtonnage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eServiertemperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e8–12 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChâteau d'Esclans, La Motte-en-Provence\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet Rock Angel von Whispering Angel?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie Herkunft und das Holz. Rock Angel stammt vorwiegend von den eigenen Reben des Châteaus und wird zu einem grossen Teil in 600-Liter-Eichenfässern vergoren und sechs Monate auf der Hefe gereift. \u003ca href=\"\/products\/whispering-angel-rose-cotes-de-provence-aop-2025-75cl\"\u003e\u003cstrong\u003eWhispering Angel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ist reiner Edelstahl und auf Frische gebaut – Rock Angel ist strukturierter, cremiger, mineralischer.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eRosé im Holzfass – schmeckt man das?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eJa, aber dezent. Die 600-Liter-Fässer geben wenig Holzaroma ab; sie bringen vor allem Textur, Cremigkeit und eine feine Würze – kein Vanille-Bombast. Das Prinzip ist von den grossen Weissweinen Burgunds entlehnt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Rolle?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer provenzalische Name für Vermentino – eine weisse Sorte, die in Provence-Rosés für florale Aromen, Frische und einen salzigen Zug sorgt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEin bis zwei Jahre – der 2025er trinkt sich am besten bis 2027. Dank Holz und Struktur verträgt er etwas mehr Zeit als ein reiner Stahltank-Rosé, bleibt aber ein Wein für die Frische.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Château d'Esclans, Provence\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSacha Lichine und die Rosé-Renaissance\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSacha Lichine, Sohn des Bordeaux-Pioniers Alexis Lichine, kaufte Château d'Esclans 2006 mit einer klaren Vision: die besten Rosés der Welt zu machen – in einer Zeit, in der Rosé als Sommer-Nebensache galt. Mit dem Gründungs-Kellermeister Patrick Léon, zuvor jahrzehntelang bei Mouton Rothschild, brachte er neue Techniken in die Provence und machte Rosé salonfähig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Gut im Esclans-Tal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Château liegt bei La Motte-en-Provence, rund 25 Kilometer von der antiken Römerstadt Fréjus entfernt, hoch in den Hügeln des Var. Die Geschichte des Orts reicht bis zu den Galliern zurück; das heutige Château entstand im 19. Jahrhundert. Berühmt ist das Gut für seine alten Grenache-Reben – die ältesten Stöcke sind rund 90 Jahre alt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Rosé-Pyramide\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eVom Whispering Angel über Rock Angel bis zu Château d'Esclans, Les Clans und Garrus reicht das Sortiment – die Spitze wird im grossen Holzfass ausgebaut und zählt zu den teuersten Rosés der Welt. Rock Angel ist die zweite Stufe: der Punkt, an dem aus dem Sommerwein ein Speisebegleiter mit Anspruch wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château d'Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57386308141431,"sku":null,"price":28.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/chateau-desclans-rock-angel-rose-75cl.jpg?v=1788789633"},{"product_id":"g-de-galoupet-rose-cotes-de-provence-aop-2024-75cl","title":"G de Galoupet Rosé Côtes de Provence AOP 2024 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eG de Galoupet 2024 – die neue Einstiegs-Cuvée des Cru-Classé-Weinguts Château Galoupet, das seit 2019 zu Moët Hennessy gehört und sich zum Leuchtturm des biologischen Weinbaus in der Provence gewandelt hat. Fünf Rebsorten – Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah und Tibouren –, blassrosa mit Pfirsichreflexen, frisch, fein und genüsslich zugleich. Vom Apéro bis zum Dessert, in jeder Jahreszeit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas G de Galoupet besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChâteau Galoupet ist einer der 18 Cru Classé de Provence – die 1955 vergebene und seither geschlossene Klassifikation der historischen Top-Weingüter. Der grosse Cru-Classé-Rosé des Hauses ist ein Gastronomiewein zu über 50 Euro; der «G» ist seine zugängliche Schwester, erstmals mit dem Jahrgang 2024 lanciert: dieselbe Handschrift, dieselbe Bio-Philosophie, aber gemacht für den Alltag. Ein Cru-Classé-Haus zum realistischen Preis – das gibt es in der Provence selten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie fünf Rebsorten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGrenache für Frucht und Volumen, Cinsault für Frische, Rolle (Vermentino) für den floralen, salzigen Ton, Syrah für Würze – und Tibouren, die seltene autochthone Provence-Sorte, die zum Markenzeichen des Hauses geworden ist. Alle Trauben aus zertifiziert biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Trauben werden nachts bei optimaler aromatischer Reife gelesen und gekühlt, dann schonend bei niedrigem Druck gepresst. Der Most wird kalt geklärt und rund fünfzehn Tage bei etwa 16 Grad im Edelstahltank vergoren, anschliessend auf der Feinhefe ausgebaut. Kein Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie leichteste Flasche der Welt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer G de Galoupet kommt in einer bernsteinfarbenen Flasche aus 85% Recyclingglas, die nur rund 300 Gramm wiegt – halb so viel wie eine Standard-Roséflasche. Kapsel und Etikett aus recycelbarem Papier, kein Plastik, kein Aluminium. Das Wein-Erlebnis ändert das nicht – den CO₂-Fussabdruck schon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas zartes Rosé mit Pfirsichreflexen. In der Nase sehr ausdrucksvoll: zuerst Grapefruit und exotische Früchte, dann Aprikose, Melone und rote Beeren. Am Gaumen intensiviert sich die Frucht – gelbe Früchte, Zitrus, rote Beeren –, getragen von einem grosszügigen Volumen und seidiger Struktur. Der Abgang lang, fruchtig und spritzig, mit einem Hauch Meersalz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Meeresfrüchte, Asiatisch, Mediterran, Pasta, Käse, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch, Dessert\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei rund 10 Grad in einem grossen Weissweinglas. Trinkreif ab sofort, am besten innerhalb von ein bis zwei Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eProvence, Côtes de Provence AOP (La Londe-les-Maures)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrenache, Cinsault, Rolle (Vermentino), Syrah, Tibouren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eZertifiziert biologisch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNachtlese, schonende Pressung, Edelstahl bei ca. 16 °C, Ausbau auf der Feinhefe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eServiertemperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eca. 10 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChâteau Galoupet, Cru Classé de Provence\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet den G vom Cru Classé des Hauses?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer Cru Classé stammt ausschliesslich von den Gutsreben, reift teils im Holz und ist ein Gastronomie-Rosé der obersten Preisklasse. Der G ist die Alltags-Cuvée des Hauses – reiner Edelstahl, früher trinkfertig, deutlich günstiger, dieselbe Handschrift.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Tibouren?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine seltene, autochthone Provence-Rebsorte, die kaum ausserhalb der Region gepflanzt wird. Sie bringt florale Aromen und eine feine Bitternote – Château Galoupet hat sie zu seinem Markenzeichen gemacht.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum ist die Flasche braun?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBernsteinfarbenes Glas lässt sich aus 85% Recyclingmaterial herstellen und wiegt hier nur rund 300 Gramm – halb so viel wie eine klassische Roséflasche. Der Wein darin ist blassrosa wie jeder Provence-Rosé.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEin bis zwei Jahre – der 2024er trinkt sich am besten bis 2026.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Château Galoupet, La Londe-les-Maures\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e300 Jahre Geschichte, seit 1955 Cru Classé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Gut – früher «Le Galoupe» – ist seit dem 18. Jahrhundert im provenzalischen Weinbau verankert und erhielt 1955 als eines von nur 18 Weingütern die Klassifikation Cru Classé de Provence. Es liegt in La Londe-les-Maures an der Küste des Var, zwischen Wald, Reben und Meer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eNeustart mit Moët Hennessy\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e2019 übernahm Moët Hennessy das Château und startete eine spektakuläre Renaissance: vollständige Umstellung auf zertifiziert biologischen, regenerativen Weinbau, Wiederaufforstung, Bienenstöcke, Biodiversitätsprojekte – und der Anspruch, Rosés auf Gastronomie-Niveau zu machen, getragen von der seltenen Sorte Tibouren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eZwei Weine, eine Handschrift\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Cru Classé Côtes de Provence als Spitze und der G de Galoupet als Einstieg – beide bio, beide mit der salzigen, mediterranen Signatur des Küstenterroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château Galoupet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57386775806327,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/chateau-galoupet-g-de-galoupet-rose-75cl.jpg?v=1788789517"},{"product_id":"by-ott-rose-cotes-de-provence-aoc-2025-75cl","title":"BY OTT Rosé Côtes de Provence AOC 2025 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eBY OTT Rosé 2025 – der Einstieg in die Welt der Domaines Ott, der ältesten und wohl berühmtesten Rosé-Adresse der Provence. 1896 vom elsässischen Agraringenieur Marcel Ott gegründet, seit 2004 in der Roederer-Familie, seit 2022 zertifiziert biologisch. Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre und Rolle aus eigenen und Partner-Reben zwischen Land und Meer – hell, frisch, grosszügig, in der ikonischen Ott-Flasche.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas BY OTT besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie drei Gutsweine der Domaines Ott – Château de Selle, Clos Mireille, Château Romassan – zählen zu den grossen Rosés der Welt. BY OTT ist der Wein, mit dem das Haus diese Handschrift zugänglich macht: leichter, direkter, unkomplizierter, aber mit derselben Sorgfalt im neuen Keller von Château de Selle vinifiziert und vom Ott-Team assembliert. «Verlockend, frisch und grosszügig», sagt Jean-François Ott, der das Haus in vierter Generation führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Cuvée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGrenache bringt Textur und grosszügige Frucht, Cinsault Frische, Syrah, Mourvèdre und Rolle geben Tiefe und Länge. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau, von den eigenen Reben und ausgesuchten Partnerwinzern der Côtes de Provence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHandlese, strenge Sortierung, äusserst sanfte Pressung mit minimalem Schalenkontakt – daher die helle Farbe. Langsame Gärung in temperaturgeregelten Tanks. Kein Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas leuchtend blassrosa. In der Nase ausdrucksvoll, dominiert von gelben Früchten mit einem Hauch Exotik. Am Gaumen mineralische Frische, ausbalanciert durch eine geschmeidige Textur, und ein fein-würziger, zitrischer Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Mediterran, Asiatisch, Pasta, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGut gekühlt bei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas. Trinkreif ab sofort, am besten innerhalb von ein bis zwei Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eProvence, Côtes de Provence AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Rolle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eZertifiziert biologisch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHandlese, sanfte Direktpressung, temperaturgeregelte Tanks, kein Holz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDomaines Ott, vinifiziert im Château de Selle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet BY OTT vom Château de Selle?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eChâteau de Selle ist ein reiner Gutswein von den Kalkhügeln bei Taradeau – strukturierter, mineralischer, mit Lagerpotenzial. BY OTT vereint eigene und Partner-Reben zu einem leichteren, direkteren Rosé – die Ott-Handschrift für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWoher kommt die besondere Flaschenform?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie bauchige Amphoren-Flasche wurde in den 1930er-Jahren von René Ott entworfen und ist bis heute das Erkennungszeichen des Hauses – auch beim BY OTT.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEin bis zwei Jahre – der 2025er trinkt sich am besten bis 2027.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Domaines Ott, Provence\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1896: Marcel Ott und die Vision vom grossen Provence-Wein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer elsässische Agraringenieur Marcel Ott kam 1896 in eine von der Reblaus verwüstete Provence – mit der Überzeugung, dass hier grosse Weine möglich sind. Er kaufte zuerst Château de Selle, später Clos Mireille und Château Romassan. Damit legte er den Grundstein für das Haus, das den Provence-Rosé international salonfähig gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDrei Güter, zwei Appellationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChâteau de Selle und Clos Mireille in der Côtes de Provence, Château Romassan in Bandol – rund 300 Hektar Reben, jedes Gut mit eigenem Charakter. Château de Selle und Clos Mireille gehören zu den Cru Classé de Provence von 1955.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRoederer, Bio und die vierte Generation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 2004 gehören die Domaines Ott zur Collection Roederer, bleiben aber familiengeführt: Jean-François Ott leitet das Haus in vierter Generation. Seit dem Jahrgang 2022 sind alle drei Güter zertifiziert biologisch, unterstützt von biodynamischen Prinzipien. Die Devise: weniger machen, aber besser.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57386778722679,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/domaines-ott-by-ott-rose-75cl.jpg?v=1788789365"},{"product_id":"chateau-de-selle-rose-cotes-de-provence-aoc-2025-75cl","title":"Domaines Ott Château de Selle Rosé Côtes de Provence AOC 2025 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eChâteau de Selle Rosé 2025 – der Ursprung der Domaines Ott. Das erste Gut, das Marcel Ott erwarb, versteckt in einem Pinienwald auf den Kalkhügeln bei Taradeau, Cru Classé de Provence seit 1955. 57% Grenache, 32% Cinsault, 8% Mourvèdre, 3% Syrah aus zertifiziert biologischem Anbau: ein Rosé von mineralischer Struktur, aromatischer Fülle und fein-würzigem Abgang – einer der grossen Rosés der Provence, in der ikonischen Ott-Flasche.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Château de Selle besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWenn Provence-Rosé heute als ernsthafter Wein gilt, dann auch wegen dieses Guts. Château de Selle liegt im Hinterland, weit weg vom Meer, auf kargen Kalkböden mit 40 bis 50 Prozent Steinanteil – die Erträge sind niedrig, die Weine dicht und mineralisch. «Mineralische Struktur, aromatische Fülle und ein fein-würziger Abgang», so beschreibt Kellermeisterin Camille Bery den Wein. Ein Rosé, der Textur und Finesse in die Balance bringt – zum Essen gemacht, nicht nur zum Apéro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e93 Hektar Reben, umgeben von Pinien und Wald, auf Böden aus Gips, rotem Ton, Sandstein, Kies und Stein. Ein Klima starker Kontraste: kalte Winter, heisse Sommer. Genau diese Spannung findet sich im Wein wieder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Cuvée 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGrenache (57%) gibt Balance und Frucht, Cinsault (32%) Weichheit, Mourvèdre (8%) und Syrah (3%) Frucht und Struktur. Handlese, strenge Sortierung, äusserst sanfte Direktpressung ohne Mazeration, langsame Gärung in temperaturgeregelten Tanks. Zertifiziert biologisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Jahrgang 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEin Jahr der Kontraste: ein aussergewöhnlich nasser Winter und Frühling, dann ein sehr heisser, trockener Sommer. Frühe Lese unter erhöhter Wachsamkeit – die Weine zeigen eine feine Balance zwischen Frische und aromatischem Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas leuchtend blassrosa mit goldenen Reflexen. In der Nase komplex, mit leicht gerösteten Noten, weissem Pfirsich und Zitrus. Am Gaumen vibrierend, breit und saftig, getragen von schöner mineralischer Spannung. Der Abgang elegant und lang, mit einem Hauch Grapefruitzeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Kalb, Mediterran, Asiatisch, Käse, Vorspeise, Vegetarisch, Dessert\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas – nicht eiskalt, der Wein hat Substanz. Trinkreif ab sofort, mit Potenzial für zwei bis drei Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eProvence, Côtes de Provence AOC (Taradeau)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCru Classé de Provence\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e57% Grenache, 32% Cinsault, 8% Mourvèdre, 3% Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eZertifiziert biologisch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHandlese, sanfte Direktpressung ohne Mazeration, temperaturgeregelte Tanks\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDomaines Ott – Château de Selle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet Château de Selle von Clos Mireille und Château Romassan?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDrei Güter, drei Terroirs: Château de Selle liegt im Hinterland auf Kalk – mineralisch und strukturiert. Clos Mireille steht direkt am Meer auf Schiefer – salzig und fein. Château Romassan liegt in Bandol – kräftig, Mourvèdre-geprägt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eUnd BY OTT?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBY OTT ist die zugängliche Einstiegs-Cuvée des Hauses aus eigenen und Partner-Reben. Château de Selle ist reiner Gutswein – tiefer, mineralischer, mit mehr Potenzial.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWoher kommt die besondere Flaschenform?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie bauchige Amphoren-Flasche wurde in den 1930er-Jahren von René Ott entworfen und ist bis heute das Erkennungszeichen des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eAnders als die meisten Provence-Rosés hat Château de Selle die Struktur für zwei bis drei Jahre – der 2025er zeigt sich bis 2028 von seiner besten Seite.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Domaines Ott, Provence\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1896: Marcel Ott und die Vision vom grossen Provence-Wein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer elsässische Agraringenieur Marcel Ott kam 1896 in eine von der Reblaus verwüstete Provence – mit der Überzeugung, dass hier grosse Weine möglich sind. Château de Selle war sein erstes Gut, später kamen Clos Mireille und Château Romassan dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDrei Güter, zwei Appellationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChâteau de Selle und Clos Mireille in der Côtes de Provence, Château Romassan in Bandol – rund 300 Hektar Reben, jedes Gut mit eigenem Charakter. Château de Selle und Clos Mireille gehören zu den Cru Classé de Provence von 1955.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRoederer, Bio und die vierte Generation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 2004 gehören die Domaines Ott zur Collection Roederer, bleiben aber familiengeführt: Jean-François Ott leitet das Haus in vierter Generation. Seit dem Jahrgang 2022 sind alle drei Güter zertifiziert biologisch, unterstützt von biodynamischen Prinzipien. Die Devise: weniger machen, aber besser.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57386781737335,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/domaines-ott-chaetau-de-selle-rose-75cl.jpg?v=1788789180"}],"url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/collections\/syrah.oembed?page=2","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}