{"title":"Sangiovese","description":"\u003cp\u003eSangiovese ist die Seele der Toskana. Sauerkirsche, getrocknete Kräuter, ein Hauch Leder – dazu eine kernige Säure und griffige Tannine, die den Wein zum Essen machen statt zum Solisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Chianti Classico zeigt sie sich schlank und würzig, in Montalcino als Brunello dichter und langlebiger. In den Super Tuscans steht sie neben Cabernet und Merlot – dort, wo die Toskana in den Siebzigern die Regeln neu geschrieben hat.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antinori-tignanello-toscana-igt-2022-75cl","title":"Antinori Tignanello Toscana IGT 2022 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003e1971 brachen Piero Antinori und sein Önologe Giacomo Tachis mit dem Tignanello die Regeln. Sie nahmen Sangiovese aus dem Chianti Classico, mischten ihn mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, vinifizierten ihn im französischen Barrique – und schufen damit den ersten Super-Tuscan. Die DOCG-Behörde stufte den Wein zum einfachen \"Vino da Tavola\" zurück. Der Markt feierte ihn als Revolution. Heute zählt der Tignanello zu den Ikonen der Toskana – und der 2022er ist einer der erfolgreichsten Jahrgänge der letzten Jahrzehnte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEine Revolution aus dem Jahr 1971\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBis in die 1970er-Jahre durfte ein Chianti Classico DOCG nur mit weissen Trauben verschnitten werden – und auf gar keinen Fall mit internationalen Sorten wie Cabernet. Piero Antinori und sein Önologe Giacomo Tachis hielten sich nicht daran. 1971 vinifizierten sie aus dem Chianti-Classico-Weinberg Tignanello eine reine Rotwein-Cuvée mit Cabernet-Anteil. Die Behörde stufte den Wein zum \"Vino da Tavola\" (Tafelwein) zurück. Der Markt feierte ihn. Damit war der Super-Tuscan geboren – eine Bewegung, die das italienische Weinrecht später zwang, eine neue Kategorie (IGT Toscana) zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Cuvée und das Terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Tignanello ist eine Cuvée aus rund 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon und 5% Cabernet Franc. Die Trauben stammen ausschliesslich aus dem 47-Hektar-Weinberg Tignanello innerhalb der 320 Hektar grossen Tenuta Tignanello im Herzen des Chianti Classico. Höhenlage 350 bis 400 Meter, kalkhaltiger Mergelboden, südwestliche Exposition. Reifung 14 Monate im französischen Barrique, danach mindestens ein Jahr Flaschenreife vor Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2022er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas tiefes Granatrot. In der Nase intensive dunkle Kirsche, Brombeere, Pflaume, dazu Tabak, Lakritz, ein Hauch Vanille und mediterrane Kräuter (Rosmarin, Thymian). Am Gaumen vollmundig und kraftvoll mit feiner Tanninstruktur, präsenter Säure und einem unendlich langen Abgang. Die Frucht ist reif, die Tannine integriert, das Holz gut eingewachsen. Ein grosser Wein, der heute zugänglich ist und über Jahrzehnte halten wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Wild, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Burgunderglas. Mindestens eine Stunde dekantieren, idealerweise zwei. Trinkreife heute, Lagerpotenzial bis weit nach 2040. Ein Wein für die Karaffe, nicht für den Schnellgenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eToskana (IGT Toscana)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTenuta Tignanello, Chianti Classico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e~80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14 Monate französisches Barrique + Flaschenreife\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTenuta Tignanello, Marchesi Antinori\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist ein Super-Tuscan?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Toskana-Rotwein-Kategorie, die 1971 mit dem Tignanello begründet wurde. Sangiovese plus internationale Sorten (vor allem Cabernet), oft im Barrique gereift, ausserhalb der traditionellen DOCG-Regeln.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum ist der Tignanello so bedeutend?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEr war der erste Super-Tuscan und zwang die italienische Weingesetzgebung, eine neue Kategorie (IGT Toscana) zu schaffen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelche Sorten sind drin?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eRund 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der 2022er haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreife heute, Optimum 2030 bis 2045.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Tenuta Tignanello, Marchesi Antinori\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMarchesi Antinori – 26 Generationen Weinbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Familie Antinori produziert in Florenz seit dokumentiert 1385 Wein – seit 26 Generationen, in direkter Linie. Heute führt Albiera Antinori das Haus, mit ihren Schwestern Allegra und Alessia an ihrer Seite. Damit ist Antinori eines der ältesten kontinuierlich existierenden Familienunternehmen der Welt – und eines der einflussreichsten Weinhäuser Italiens überhaupt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eTenuta Tignanello – das Herzstück\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Tenuta Tignanello liegt im Herzen des Chianti Classico, zwischen den Dörfern Greve und Mercatale. 320 Hektar Land, davon 130 Hektar Reben. Das Herzstück ist der 47-Hektar-Weinberg Tignanello – südwestlich exponiert, kalkhaltiger Mergelboden, 350 bis 400 Meter Höhe. Hier wachsen die Trauben für den namensgebenden Tignanello und für den ebenfalls weltberühmten Solaia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Tignanello-Revolution 1971\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e1971 war Piero Antinori 33 Jahre alt – und entschlossen, das italienische Weinrecht herauszufordern. Mit seinem Önologen Giacomo Tachis vinifizierte er den Tignanello erstmals als reine Rotwein-Cuvée mit Cabernet-Anteil – ohne weisse Trauben, im französischen Barrique gereift. Die Behörde stufte den Wein zurück. Der Markt feierte ihn. Damit war der Super-Tuscan geboren, eine Kategorie, die heute zu den prestigeträchtigsten der Welt zählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSolaia, Tignanello \u0026amp; Co\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAus der Tenuta Tignanello kommt nicht nur der Tignanello, sondern auch der Solaia – ein zweiter Super-Tuscan, dieses Mal Cabernet-dominiert. Beide zählen zu den Ikonen der italienischen Weinwelt. Daneben produziert Antinori auf seinen weiteren Tenuten Brunello di Montalcino (Pian delle Vigne), Bolgheri (Guado al Tasso), Franciacorta (Montenisa) und vieles mehr – ein Imperium, das die ganze italienische Weinlandschaft umfasst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Tignanello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37586144297134,"sku":"1382","price":129.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/tenuta-tignanello-rotwein-antinori-tignanello-toscana-igt-2017-75cl-22836418871470.jpg?v=1634546818"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-superiore-bio-2018-75cl","title":"Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018 Bio - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018 – einer der grossen, historischen Bolgheri-Premiumweine. Podere Grattamacco wurde 1977 von Piermario Cavallari gegründet – das drittalteste Bolgheri-Weingut überhaupt, nach Sassicaia und Ornellaia. Seit 2002 Teil der ColleMassari-Gruppe (Famiglia Tipa Bertarelli) – einer der wichtigsten Premium-Toskana-Familien. Biologisch zertifiziert. Cuvée Cabernet Sauvignon + Merlot + Sangiovese – die Sangiovese-Komponente macht den Wein einzigartig in Bolgheri (wo sonst meist nur Bordeaux-Sorten verwendet werden). 18 Monate Barrique. Tiefe Frucht, Würze, Mineralität und elegante Tannine. Bolgheri Superiore = höchste DOC-Klassifikation.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Grattamacco besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBolgheri ist Heimat der Supertoskaner – Sassicaia, Ornellaia, Tignanello (in Chianti) und viele mehr. Die meisten Bolgheri-Weine sind reine Bordeaux-Cuvées: Cabernet Sauvignon dominiert, oft mit Merlot und Cabernet Franc. Grattamacco geht einen anderen Weg: ein klassischer Bolgheri-Cuvée mit Cabernet Sauvignon und Merlot, aber zusätzlich mit einer Sangiovese-Komponente – die toskanische Seele in einer Bolgheri-Adresse. Diese Eigenwilligkeit gibt dem Grattamacco einen Charakter, der ihn von den Bordeaux-Klonen Bolgheris unterscheidet: mehr toskanische Frische, mehr Frucht-Präzision, weniger glatte Internationalität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1977 – einer der ersten Bolgheri-Weingüter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePodere Grattamacco wurde 1977 von Piermario Cavallari gegründet – zu einer Zeit, als Bolgheri noch fast unbekannt war. Sassicaia (Familie Incisa) hatte 1968 mit der ersten Lieferung Geschichte geschrieben, Ornellaia kam 1981. Grattamacco ist damit das drittalteste Premium-Bolgheri-Weingut überhaupt – ein Pionier der Region, der vor der DOC-Etablierung 1994 schon Spitzen-Wein produzierte. 1989 lancierte Cavallari den ersten Sortenreinen «Massara» (Sangiovese), 1995 die heutige Cuvée mit Sangiovese-Anteil im Hauptwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e2002 – ColleMassari übernimmt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e2002 erwarb die Famiglia Tipa Bertarelli das Weingut – die toskanische Premium-Familie hinter ColleMassari (in der Maremma) und Poggio di Sotto (in Montalcino). Eine der wichtigsten Premium-Toskana-Adressen-Gruppen. Mit der Übernahme begann eine neue Ära: konsequente biologische Zertifizierung, kontinuierliche Präzisierung der Vinifikation. Heute gehört Grattamacco zum engeren Kreis der Bolgheri-Top-Adressen – mit konstanten 95+ Punkten in den wichtigen Wein-Magazinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – toskanische Präzision\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHand-Lese, sortenreine Vinifikation der drei Sorten. Grünlese (selektive Ertragsreduktion) für maximale Trauben-Konzentration. Maische-Gärung im Stahltank. Anschliessend 18 Monate Reifung in Barriques und Tonneaux – die längere Reife in der Mischung von 225-Liter-Barriques und 500-Liter-Tonneaux gibt dem Wein Tiefe ohne Holz-Dominanz. Mehrere Monate Flaschenruhe vor der Auslieferung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBiologisch zertifiziert\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 2002 – mit der Übernahme durch ColleMassari – wurde der biologische Weinbau konsequent eingeführt. Heute ist Grattamacco vollständig biologisch zertifiziert: keine chemischen Pflanzenschutzmittel, keine Kunstdünger, gesunde Böden als Grundlage für gesunde Reben. In Bolgheri – wo das Klima trockener und sonniger ist als in vielen anderen Wein-Regionen – ist biologischer Anbau besonders gut umsetzbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2018er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e2018 gilt als einer der grossen Bolgheri-Jahrgänge der letzten Jahre. Der Grattamacco zeigt diese Klasse im Glas: ein tiefes, intensives Rubinrot. In der Nase eine reiche, vielschichtige Aromatik: dunkle Beeren (Brombeere, schwarze Kirsche), kandierte Pflaume, Tabak, Zedernholz, Lakritz, mediterrane Garrigue-Würze und ein Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen kraftvoll und prazise zugleich: konzentrierte Frucht, dichte aber elegante Tannine, lebendige Säure (durch die Sangiovese-Komponente!), und ein langer, mineralischer Abgang. Der Wein zeigt sich heute schon in seiner ersten Reife – mit grossem Lagerpotenzial für 15+ Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Wild, Pasta, Risotto, Käse, Mediterran, Grill, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Burgunderglas servieren. Mindestens 60 Minuten vor dem Genuss dekantieren – ein 2018er Bolgheri Superiore brauchnt Zeit, um seine ganze Tiefe und Komplexität zu entfalten. Trinkreif heute, lagerfähig 15+ Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eToskana, Bolgheri (Castagneto Carducci)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBolgheri Superiore DOC (höchste DOC-Klassifikation)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCabernet Sauvignon + Merlot + Sangiovese\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, Grünlese, sortenrein, 18 Mt Barrique + Tonneaux, mehrere Monate Flasche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBiologisch zertifiziert (seit 2002)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePodere Grattamacco (gegründet 1977 Piermario Cavallari, seit 2002 ColleMassari\/Famiglia Tipa Bertarelli)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas macht Grattamacco unter den Bolgheri-Weinen besonders?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDrei Aspekte: erstens das Alter – 1977 gegründet, drittalteste Bolgheri-Adresse nach Sassicaia und Ornellaia. Zweitens die Cuvée: während die meisten Bolgheri-Weine reine Bordeaux-Cuvées sind (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc), beinhaltet Grattamacco zusätzlich Sangiovese – die toskanische Seele in einer Bolgheri-Adresse. Drittens die Familie: seit 2002 Teil der ColleMassari-Gruppe (Tipa Bertarelli), einer der wichtigsten Premium-Toskana-Familien (mit ColleMassari in der Maremma und Poggio di Sotto in Montalcino).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Bolgheri Superiore DOC?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie höchste Klassifikation der Bolgheri DOC. Bolgheri DOC (1994 etabliert) erlaubt verschiedene Stilistiken: Bolgheri Bianco (Weiss), Bolgheri Rosso, Bolgheri Rosé und an der Spitze Bolgheri Rosso Superiore. Letztere verlangt längere Mindest-Reife (mind. 24 Mt, davon 12 Mt Holz), strengere Ertragsbegrenzung und definierte Sortenanteile. Nur die Top-Weine eines Hauses werden als Bolgheri Superiore klassifiziert. Sassicaia hat eine eigene Sub-DOC (Sassicaia Bolgheri DOC).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer ist die Famiglia Tipa Bertarelli?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine wichtige toskanische Premium-Wein-Familie hinter der ColleMassari-Gruppe. Ihre Top-Adressen: ColleMassari (in der Maremma, Montecucco DOCG), Poggio di Sotto (Montalcino, Brunello di Montalcino) und Podere Grattamacco (Bolgheri). Mit jeder Akquise haben sie Präzision und biologische Standards eingeführt. Eine der respektierten Adressen-Familien der modernen toskanischen Wein-Welt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum Sangiovese in einem Bolgheri-Wein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine bewusste Stilistik-Entscheidung. Sangiovese ist die Hauptsorte der Toskana (Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano) – sie bringt Frische, lebendige Säure und toskanische Identität. In Bolgheri ist sie sehr selten, weil das Mikroklima eigentlich den Bordeaux-Sorten bevorzugt entspricht. Grattamacco verwendet Sangiovese seit 1995 in der Cuvée, um dem Wein eine eigene, unverwechselbare Stilistik zu geben – die toskanische Seele in einem Bolgheri-Premium. Resultat: ein Wein, der weniger «international glatt» wirkt, sondern italienisch-eigenwillig.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 15+ Jahre. Bolgheri Superiore mit langer Holzreife ist für grosses Lagerpotenzial bekannt. Mit zunehmender Reife integrieren sich die Tannine, das Bouquet wird komplexer und tiefer (Leder, Tabak, getrocknete Beeren, Trüffel kommen hinzu). Top-Bolgheri-Weine aus 2018 sind laut Wine-Spectator und Galloni Investitionen über Jahrzehnte.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Podere Grattamacco, Bolgheri\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1977 – Pionier von Bolgheri\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePodere Grattamacco wurde 1977 von Piermario Cavallari gegründet – zu einer Zeit, als Bolgheri noch fast unbekannt war. Drittalteste Bolgheri-Premium-Adresse überhaupt, nach Sassicaia (1968) und Ornellaia (1981). Cavallari war einer der wenigen Visionare, die Bolgheri-Potenzial früh erkannten und sich engagierten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e2002 – ColleMassari\/Famiglia Tipa Bertarelli\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e2002 erwarb die Famiglia Tipa Bertarelli das Weingut – die toskanische Premium-Familie hinter ColleMassari (in der Maremma) und Poggio di Sotto (in Montalcino). Mit der Übernahme begann eine neue Ära: konsequente biologische Zertifizierung, kontinuierliche Präzisierung der Vinifikation. Heute gehört Grattamacco zum engeren Kreis der Bolgheri-Top-Adressen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEine eigenwillige Bolgheri-Adresse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWas Grattamacco unter den Bolgheri-Spitzenweinen unterscheidet, ist die Cuvée mit Sangiovese-Anteil – die toskanische Seele in einer Bolgheri-Adresse, die den Wein vom internationalen Bordeaux-Stil der Region differenziert. Eine eigenwillige, sehr italienische Stilistik für anspruchsvolle Bolgheri-Liebhaber.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37635850240174,"sku":"1189","price":105.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/podere-grattamacco-rotwein-grattamacco-bolgheri-superiore-2016-75cl-22905954336942.jpg?v=1634545613"},{"product_id":"montefalco-rosso-doc-2019-tenuta-alzatura-75cl","title":"Montefalco Rosso DOC 2019 Tenuta Alzatura - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eMontefalco Rosso DOC 2019 – der zugängliche, harmonische Einstieg in die Welt der Tenuta Alzatura. 90\/100 Sommeliers 2024. Famiglia Cecchi (eine der bedeutendsten Winzerfamilien der Toskana) gründete Ende der 1990er die Tenuta Alzatura in Umbrien. 30 ha auf 350 m Höhe in 3 Lagen, pliozane Böden. Cuvée 70% Sangiovese + 15% Sagrantino + 15% Merlot – toskanische Seele trifft umbrische Eigenständigkeit. 14 Mt Barrique. Brombeere, Johannisbeere, Marmelade, fruchtig-warm. Die ideale Brücke zwischen toskanischer Eleganz und umbrischem Terroir. Für 18 CHF eine bemerkenswerte Cuvée.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Montefalco Rosso besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eMontefalco ist eine der spannendsten Wein-Regionen Italiens – das Herz Umbriens, eingerahmt zwischen Toskana und Latium. Hier ist die einzigartige Sagrantino-Traube zu Hause: eine autochthone Sorte, die nur in Montefalco gedeiht und zu den tanninreichsten Rebsorten der Welt zählt. Der Montefalco Rosso ist die zugängliche Spielform dieser Region: keine 100%-Sagrantino-Power, sondern eine harmonische Cuvée mit Sangiovese (toskanische Identität) und Merlot (Schmelz). Resultat: ein Wein, der die umbrische Eigenständigkeit präsentiert, ohne die Tannin-Wucht des grossen Sagrantino. Die ideale Einführung in Montefalco – 90\/100 Sommeliers 2024 für 18 CHF.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamiglia Cecchi – von der Toskana nach Umbrien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEnde der 1990er-Jahre erkannte die Famiglia Cecchi – eine der bedeutendsten Winzerfamilien der Toskana – das aussergewöhnliche Potenzial des Montefalco-Terroirs und gründete die Tenuta Alzatura. Eine Investition, die die toskanische Weinkultur mit dem umbrischen Terroir verbindet. Heute leiten Önologin Miria Bracali und Gutsdirektor Alessandro Mariani das Weingut mit einer terroirorientierten Philosophie, die das volle Potenzial der Region in die Flasche bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e30 Hektar in drei Lagen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAuf 30 Hektar in den Lagen Alzatura, Monterone und San Marco, auf pliozanen Böden aus Ton, Sand und Kalkstein auf 350 Metern Höhe, werden zwei der bedeutendsten Rotweine Umbriens produziert: dieser Montefalco Rosso (zugänglich) und der grosse Montefalco Sagrantino DOCG (100% Sagrantino, im mehrwein-Sortiment ebenfalls erhältlich).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot. Hand-Lese, sortenreine Vinifikation. Längere Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Gärung bei 28 Grad über 15 Tage im Stahltank. Anschliessend 14 Monate Ausbau im Barrique – dem Sagrantino-Anteil gibt das Holz die nötige Strukturierung, dem Sangiovese-Anteil eine subtile Komplexitäts-Steigerung. Mindestens 4 Monate Flaschenruhe vor der Auslieferung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2019er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein intensives Rubinrot mit deutlichen violetten Reflexen. In der Nase ein einladendes, an Marmelade erinnerndes Aroma mit vorherrschenden Noten von Brombeere und Johannisbeere – fruchtig, warm und von einer Direktheit, die sofort verführt. Am Gaumen breitet sich der Wein mit einer breiten und harmonischen Struktur aus – rund, saftig und von einem schönen Gleichgewicht zwischen Frucht, Würze und feinen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Pasta, Risotto, Pizza, Käse, Mediterran, Grill, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas servieren – 15 bis 20 Minuten vor dem Genuss lüften lassen, damit die Brombeere und Johannisbeernoten und die harmonische Struktur des Montefalco Rosso vollständig zur Geltung kommen. Trinkreif heute, lagerfähig 5 bis 8 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eUmbrien, Montefalco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMontefalco Rosso DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLagen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eAlzatura, Monterone, San Marco – 30 ha auf 350 m Höhe, pliozane Böden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e70% Sangiovese + 15% Sagrantino + 15% Merlot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, 15 Tg Stahltank-Gärung 28°C, 14 Mt Barrique, 4 Mt Flasche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e90\/100 Sommeliers 2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTenuta Alzatura, Montefalco (Famiglia Cecchi seit Ende der 1990er)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Sagrantino?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine autochthone Rebsorte Umbriens, die nur in Montefalco und Umgebung gedeiht. Eine der tanninreichsten Sorten der Welt – mit teilweise dem dreifachen Tannin-Gehalt von Cabernet Sauvignon. Im Mittelalter wurde Sagrantino für Süssweine für religiose Zeremonien gepflanzt («sacro» = heilig, daher der Name). Heute meist trocken vinifiziert, mit gewaltiger Tannin-Struktur und enormem Lagerpotenzial. Die einzige autochthone DOCG Umbriens.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Montefalco Rosso vom Sagrantino?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eMontefalco Rosso DOC: Cuvée mit Sangiovese (Mehrheit), Sagrantino (kleiner Anteil), oft Merlot. Zugänglich, früh trinkbar. Montefalco Sagrantino DOCG: 100% Sagrantino, sehr hohe Tannin-Konzentration, lange Reife (mindestens 30 Monate insgesamt, davon 12 Mt Holz). Sehr lagerfähig (10-20+ Jahre). Beide aus dem gleichen Terroir, aber zwei verschiedene Welten der Stilistik.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet «pliozäne Böden»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBoden-Formationen aus dem Pliozän (vor 5,3 bis 2,6 Millionen Jahren). Diese Böden wurden in einer Phase abgelagert, in der ein Teil Italiens unter Wasser war – daher die Mischung aus Ton, Sand und Kalkstein. Mineralisch reich, gut entwässernd, niedriger Nährstoffgehalt – ideale Wachstumsbedingungen für qualitativ hochwertige Trauben.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 5 bis 8 Jahre. Der Sagrantino-Anteil gibt dem Wein bessere Lagerfähigkeit als ein reiner Sangiovese, ohne dass die zugängliche Stilistik des Wein verloren geht.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Tenuta Alzatura, Montefalco\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamiglia Cecchi – toskanische Wein-Tradition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Famiglia Cecchi ist eine der bedeutendsten Winzerfamilien der Toskana, mit über 100 Jahren Familientradition. Ende der 1990er-Jahre erkannte die Familie das aussergewöhnliche Potenzial des Montefalco-Terroirs in Umbrien und gründete die Tenuta Alzatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e30 Hektar in 3 Spitzenlagen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAuf 30 Hektar in den Lagen Alzatura, Monterone und San Marco, auf pliozänen Böden aus Ton, Sand und Kalkstein auf 350 Metern Höhe, werden zwei der bedeutendsten Rotweine Umbriens produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeutige Leitung – Bracali und Mariani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHeute leiten Önologin Miria Bracali und Gutsdirektor Alessandro Mariani das Weingut mit einer terroirorientierten Philosophie, die das volle Potenzial der Sagrantino-Traube und des Montefalco-Terroirs in die Flasche bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Alzatura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46984223719657,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/montefalco-rosso-do-tenuta-alzatura-75cl.jpg?v=1712646708"},{"product_id":"hebo-petra-toscana-igt-2023-75cl","title":"Hebo Petra Toscana IGT 2023 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eHebo 2023 – der Einstieg in die Welt von Petra. Eine fruchtbetonte Cuvée aus 4 Sorten (Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc) aus der toskanischen Maremma. Petra liegt in Suvereto im Val di Cornia – dem berühmten zylinderförmigen Mario-Botta-Keller (2003). Schon 1805 brachte Elisa Bonaparte Baciocchi (Schwester Napoleons) Bordeaux-Sorten in diese Region. Heute führt Francesca Moretti das 1997 gegründete Weingut. Schwarzkirsche, Veilchen, Heidelbeere, Garrigue. Saftig und unmittelbar trinkfreudig.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Hebo besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWer Petra kennenlernen will, ohne gleich beim grossen Petra-Wein einzusteigen, wählt den Hebo. Der zugänglichste, trinkfreudigste Wein des Hauses – ohne dass die Petra-Präzision verloren geht. 4-Sorten-Cuvée, die das Beste aus dem Maremma-Terroir holt: 55% Merlot (weiche Frucht), 20% Cabernet Sauvignon (Struktur), 15% Sangiovese (toskanische Identität), 10% Cabernet Franc (Komplexität). Eine moderne Cuvée, die Bordeaux-Sorten mit toskanischer Tradition vereint. Trinkbar für 15 CHF – ein bemerkenswertes Preis-Qualitäts-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEine Geschichte mit weiblicher Linie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Geschichte des Petra-Terroirs hat eine bemerkenswert weibliche Linie. Schon 1805 führte Elisa Bonaparte Baciocchi (Schwester Napoleons, Fürstin von Piombino) internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot in diese Region ein. Zwei Jahrhunderte später war es Francesca Moretti, die sich in das Terroir verliebte und gemeinsam mit ihrem Vater Vittorio das Weingut Petra zu einem der bedeutendsten der toskanischen Maremma machte. Hebo ist nach einer antiken etruskischen Siedlung in der Region benannt – ein Verweis auf die Wurzeln, die noch tiefer als die napoleonische Geschichte gehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e55% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Sangiovese, 10% Cabernet Franc. Hand-Lese, sortenreine Vinifikation. 3 Wochen Gärung im Stahltank. Anschließend 12 Monate in zweit- oder drittbelegten Barriques (also nicht neue Fässer – das gibt subtileren Holz-Einfluss, der die Frucht nicht überlagert). Mindestens 6 Monate Flaschenruhe vor der Auslieferung. Eine Vinifikation, die auf direkten Trinkfluss konzipiert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2023er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase frisch und einladend: Schwarzkirschen, Veilchen, Heidelbeeren und Pfingstrosen, verfeinert durch mineralische Nuancen und die typische Garrigue-Note der mediterranen Macchia (Rosmarin, Myrte, wilde Thymian). Am Gaumen frisch, saftig und von angenehmer Leichtigkeit – fruchtig, feinwürzig und von sanften, gut eingebundenen Tanninen getragen. Ein moderner Toskanawein mit echtem Petra-Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Pasta, Risotto, Pizza, Käse, Mediterran, Grill, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 15 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas servieren – kurz lüften lassen, damit die frische Kirsch- und Veilchenaromatik und die mediterrane Würze des Hebo vollständig zur Geltung kommen. Trinkreif heute, lagerfähig bis 2028.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eToskana, Maremma (Suvereto, Val di Cornia)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eToscana IGT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e55% Merlot + 20% Cabernet Sauvignon + 15% Sangiovese + 10% Cabernet Franc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSand, Lehm, Kalk\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e3 Wochen Stahltank-Gärung, 12 Mt zweit\/drittbelegte Barriques, 6 Mt Flasche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePetra, Suvereto (gegründet 1997 von Vittorio Moretti, heute Francesca Moretti)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist der Unterschied zwischen Hebo und dem grossen Petra?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eHebo ist der Einstiegswein – 4-Sorten-Cuvée mit Sangiovese-Anteil, jünger trinkbar, fruchtbetont. Der grosse Petra ist die Premium-Cuvée – nur 3 Bordeaux-Sorten ohne Sangiovese, längere Reife in neueren Barriques, kraftvoller, lagerfähiger (bis 2037 vs Hebo bis 2028).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet Toscana IGT?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine geografische Herkunftsbezeichnung der Toskana, freier als die DOC. Erlaubt Rebsorten und Stilistiken, die ausserhalb der traditionellen DOC fallen – zum Beispiel Bordeaux-Sorten oder Cuvées mit hohem Anteil internationaler Sorten. Viele Super-Toscani werden als Toscana IGT vermarktet.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer war Elisa Bonaparte Baciocchi?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eÄltere Schwester Napoleons (1777-1820), Fürstin von Piombino und Lucca, später Grossherzogin der Toskana. Sie führte 1805 Bordeaux-Rebsorten in der Maremma ein – ein historisches Detail, das die langen Wurzeln der Bordeaux-Tradition in dieser Region erklärt. Sie war eine der einflussreichsten Frauen ihrer Zeit und eine entscheidende Modernisierungsfigur der toskanischen Küsten-Region.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig bis 2028. Der Hebo ist auf direkten Trinkfluss konzipiert – nicht für lange Lagerung. Wer einen Petra-Wein zum Lagern sucht, wählt den Potenti oder den grossen Petra (bis 2037).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Petra, Suvereto (Maremma)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1997 – Vittorio Morettis Vision\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePetra wurde 1997 von Vittorio Moretti gegründet – einem Visionar, der bereits in der Lombardei mit Bellavista einen der grössten Franciacorta-Produzenten geschaffen hatte. Sein Ziel mit Petra: ein Weingut in der Toskana, das auf Bordeaux-Sorten setzt und sich vom Sangiovese-Mainstream abhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e2003 – Mario Botta baut den Keller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAls Architekten engagierte Moretti den Tessiner Mario Botta. Das Resultat 2003: ein zylinderförmiger Steinkegel, halb im Hügel verborgen. Innen präzise Akustik, perfekte Kellertemperatur durch das Erdreich. Architektur und Funktion in einem – einer der meistfotografierten Weinkeller der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMaremma-Terroir und Bonaparte-Tradition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePetra steht in Suvereto, mitten in der Maremma. Eisenreiche Böden, mediterranes Klima, Brisen vom Tyrrhenischen Meer. Hier reifen Cabernet, Merlot und Cabernet Franc anders als in Bordeaux – voller, wärmer, mit ausgeprägter Frucht. Die Bordeaux-Tradition geht in der Region bis zu Elisa Bonaparte Baciocchi 1805 zurück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFrancesca Moretti führt heute\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHeute leitet Vittorios Tochter Francesca Moretti das Weingut. Sie hat den Stil verfeinert und Petra zu einer der internationalen Adressen der Maremma gemacht. Bellavista in Franciacorta und Petra in der Toskana – die Familie Moretti hat zwei der spannendsten italienischen Projekte unter einem Dach.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56259698491767,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/hebo-75cl.jpg?v=1764240033"},{"product_id":"ficaie-morellino-di-scansano-docg-2021","title":"Ficaie Morellino di Scansano DOCG 2021 Tenuta Il Quinto","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eFicaie Morellino di Scansano DOCG 2021 – ein fruchtbetonter, trinkfreudiger Morellino aus dem Herzen der südlichen Maremma. 91\/100 Falstaff. Tenuta Il Quinto in Loc. Sterpeti bei Magliano in Toscana – ein junges Bio-Weingut, geführt von zwei energiegeladenen jungen Winzerinnen. Klassische Maremma-Cuvée aus Sangiovese (Toskana-Leitsorte) und Syrah (mediterrane Würze), 8 Monate Stahltank-Reife. Kirschen, Brombeeren, Irisblüten, ein Hauch Pfeffer. Sofüfig, lebendig, ausgeprägt mediterran.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Ficaie besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eMaremma-Weine sind die mediterranere, wärmere Variante des Toskana-Sangiovese – weniger streng als Chianti-Classico oder Brunello, fruchtbetonter und zugänglicher. Der Morellino di Scansano ist die DOCG der südlichen Maremma. Cottinis Ficaie kombiniert die typische Maremma-Frische mit der Tiefe und Würze von Syrah. Resultat: ein trinkfreudiger Wein, der so direkt und spritzig ist, wie ihn die zwei jungen Winzerinnen hinter dem Projekt selbst sind. 91 Punkte Falstaff für 22 CHF – ein bemerkenswertes Preis-Qualitäts-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMaremma – Sumpflandschaft und Wein-Paradies\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Maremma war jahrhundertelang eine sumpfige, von Malaria heimgesuchte Küstenlandschaft im Südwesten der Toskana. Erst Grossherzog Leopold II. (Habsburg-Lothringen, Toskana-Herrscher 1824-1859) gab den Anstoss, die Sümpfe trockenzulegen, Sumpfgräben anzulegen und die Region urbar zu machen. Heute ist die Maremma ein Naturparadies und eine wichtige Wein-Region: wärmer und sonniger als das innere Toskana, mit kräftigen, fruchtbetonten Sangiovese-Weinen. Loc. Sterpeti bei Magliano in Toscana liegt im Herzen dieser südlichen Maremma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Morellino bedeutet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e«Morellino» ist die lokale Maremma-Bezeichnung für Sangiovese – die wichtigste Toskana-Rotwein-Sorte (auch in Chianti, Brunello, Vino Nobile). Der Morellino di Scansano ist DOCG seit 2007 und gilt als der zugänglichere, fruchtigere Bruder des Chianti Classico. Die DOCG verlangt mindestens 85% Sangiovese, der Rest darf aus erlaubten Sorten der Region ergänzt werden. Im Ficaie ist Syrah der Begleiter – das gibt zusätzliche Tiefe, dunkle Frucht und mediterrane Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eZwei junge Winzerinnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTenuta Il Quinto wird geführt von zwei leidenschaftlichen jungen Frauen, die mit Energie, Überzeugung und einem feinen Gespür für das Terroir der Maremma Weine keltern, die so frisch und direkt sind wie ihr Blick auf den Weinbau. Bio-Anbau, parzellenweise Ernte und Vinifikation – jede Lage wird einzeln behandelt. Eine Überzeugung, die nicht von Marketing-Strategien getrieben ist, sondern von echter Liebe zur Region und ihrem Terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHand-Lese, parzellenweise. Klassische Gärung mit Maischestandzeit. 8 Monate Reifung im Stahltank – bewusst kein Holz, weil die natürliche Lebendigkeit und Frische der Maremma-Frucht erhalten bleiben sollen. Resultat: ein Morellino, der sofort zugänglich und trinkfreudig ist, ohne durch Holz-Aromen überlagert zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2021er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein sattes Rubinrot mit dunklem Kern. In der Nase intensiv und einladend: Irisblüten und schwarze Kirschen, Brombeeren und ein Hauch Pfeffer – frisch, lebendig und von einer Direktheit, die sofort Lust auf den ersten Schluck macht. Am Gaumen fruchtbetont und süffig, mit einem schönen Wechselspiel von lebendiger Säure und reifen, samtigen Tanninen. Reich, saftig und anhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Wild, Pasta, Risotto, Pizza, Käse, Mediterran, Grill, Apéro, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas servieren – kurz lüften lassen, damit die Kirsch- und Blütenaromatik und die lebendige Frische des Ficaie vollständig zur Geltung kommen. Trinkreif heute, lagerfähig 4 bis 6 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIn welchem Format?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e75cl Standardflasche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFür 4-6 Personen, klassische Wahl, ausgewogen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e150cl Magnum\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFür 8-12 Personen, grössere Anlässe, langsame Reife. Magnum-Flaschen reifen langsamer und gleichmässiger – das macht sie auch für Lagerung interessant. Visuell wirkungsvoll bei Tisch.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eToskana, Maremma (südlich)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMorellino di Scansano DOCG (seit 2007)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eLoc. Sterpeti bei Magliano in Toscana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSangiovese («Morellino») + Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese parzellenweise, 8 Mt Stahltank (kein Holz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBiologisch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e91\/100 Falstaff\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmengen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl + 150cl Magnum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTenuta Il Quinto, Magliano in Toscana (zwei junge Winzerinnen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Morellino di Scansano?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine DOCG der südlichen Maremma in der Toskana. «Morellino» ist die lokale Maremma-Bezeichnung für Sangiovese, die wichtigste Toskana-Rotwein-Sorte. Verlangt mindestens 85% Sangiovese, der Rest aus erlaubten Sorten. Wird allgemein als der zugänglichere, fruchtigere Bruder des Chianti Classico angesehen – mediterraner, wärmer, weniger streng. DOCG seit 2007.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet Maremma vom inneren Toskana?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie Maremma ist die Küstenregion im Südwesten der Toskana – wärmer, sonniger, mediterraner als das innere Hochland (Chianti Classico, Montepulciano, Montalcino). Resultat: Sangiovese-Weine sind hier fruchtbetonter, weicher, zugänglicher – perfekt für die unmittelbare, ungezwungene Trink-Tradition. Daneben gedeihen in der Maremma auch internationale Sorten wie Syrah, Cabernet, Merlot besonders gut.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer war Grossherzog Leopold II.?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer vorletzte Grossherzog der Toskana (Habsburg-Lothringen-Dynastie, regierte 1824-1859). Sein grösstes Verdienst war die Trockenlegung der Maremma-Sumpflandschaften, die Modernisierung der Landwirtschaft und die Urbarmachung der toskanischen Südküste. Vor seiner Reform war die Maremma fast unbewohnt und Malaria-verseucht; danach entwickelte sie sich zur fruchtbaren Region, die wir heute kennen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 4 bis 6 Jahre. Maremma-Sangiovese ist auf direkten Trinkfluss konzipiert – nicht für lange Lagerung wie Brunello oder Chianti Classico Riserva. Die Magnum-Variante reift langsamer und gleichmässiger als die Standardflasche und hat etwas längeres Lager-Potenzial.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Tenuta Il Quinto, Magliano in Toscana\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eLoc. Sterpeti bei Magliano in Toscana\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTenuta Il Quinto liegt in Loc. Sterpeti bei Magliano in Toscana – im Herzen der südlichen Maremma. Eine Region, die durch das Eingreifen Grossherzog Leopolds II. im 19. Jahrhundert von einer Sumpflandschaft zu einem Paradies für charaktervolle Rotweine wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eZwei leidenschaftliche junge Winzerinnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGeführt wird das Weingut von zwei leidenschaftlichen jungen Frauen, die mit Energie, Überzeugung und einem feinen Gespür für das Terroir Weine keltern, die so frisch und direkt sind wie ihr Blick auf den Weinbau. Eine erfrischende neue Adresse in der Maremma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBio + parzellenweise Vinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBiologischer Anbau, parzellenweise Ernte und Vinifikation. Jede Lage wird einzeln behandelt, jeder Wein bekommt seinen eigenen Charakter. Eine Überzeugung, die nicht von Marketing-Strategien getrieben ist, sondern von echter Liebe zur Region und ihrem Terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Il Quinto","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56487339065719,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":56487339098487,"sku":null,"price":43.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/ficaie-morellino-di-scansano-docg-75cl.jpg?v=1767878948"},{"product_id":"antinori-solaia-toscana-igt-2021-75cl","title":"Antinori Solaia Toscana IGT 2021 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eHundert Punkte von Antonio Galloni. Solaia stammt aus einem einzelnen Weinberg auf der Tenuta Tignanello im Chianti Classico und gehört seit dem ersten Jahrgang 1978 zu den grossen Namen Italiens. Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Cabernet Franc, achtzehn Monate in neuer französischer Eiche.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEin Weinberg, ein Name\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSolaia heisst «der Sonnige». Der Weinberg liegt auf der Tenuta Tignanello, demselben Gut wie der \u003ca href=\"\/products\/antinori-tignanello-toscana-igt-2022-75cl\"\u003e\u003cstrong\u003eTignanello\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Beide Weine haben in den Siebzigerjahren die Vorstellung davon verändert, was toskanischer Rotwein sein kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSortiertisch und Schwerkraft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Trauben werden entrappt und auf Sortiertischen streng selektiert. Danach fein zerkleinert und allein durch die Schwerkraft in die Fässer geführt. Während Gärung und Maischestandzeit sucht das Team das Gleichgewicht zwischen Frucht und Tanninqualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAchtzehn Monate neue Eiche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer biologische Säureabbau erfolgt im Fass, was Komplexität und Süsse entwickelt. Danach reift jede Charge separat rund achtzehn Monate in neuen französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWunderschönes Rubinrot. Die Nase reicht von Himbeere, Brombeere, Aprikose und Blutorange über Rose bis zu Kaffeebohnen, Schokolade und Lakritze. Minze und weisser Pfeffer geben Frische. Am Gaumen üppig und strukturiert, mit feinen, geschmeidigen Tanninen und langem, würzigem Abgang. Lagerfähig bis 2041.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRindsfilet, Lammkarree, Wild, Trüffelrisotto, gereifter Hartkäse\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 Grad servieren. Mindestens zwei Stunden vorher dekantieren. Ein grosses Glas ist Pflicht. Jung braucht er viel Luft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eToskana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eToscana IGT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCa. 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBewertung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eAntonio Galloni (Vinous) 100\/100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMarchesi Antinori, Tenuta Tignanello\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet Solaia vom Tignanello?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeide stammen vom selben Gut. Der \u003ca href=\"\/products\/antinori-tignanello-toscana-igt-2022-75cl\"\u003e\u003cstrong\u003eTignanello\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ist sangiovese-dominiert, der Solaia cabernet-dominiert. Solaia entsteht aus einem einzelnen Weinberg und in kleinerer Menge.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum IGT und nicht DOCG?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eWeil der hohe Cabernet-Anteil in den Siebzigern nicht den Chianti-Regeln entsprach. Diese Weine liefen deshalb als Tafelwein, später als IGT. Genau daraus wurde der Begriff Super Tuscan.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eJetzt trinken oder warten?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eLagerfähig bis 2041. Heute schon beeindruckend, wenn man lange dekantiert. Wer Geduld hat, wartet fünf bis zehn Jahre.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber das Weingut – Marchesi Antinori, Tenuta Tignanello\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Tenuta Tignanello\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Gut liegt im Chianti Classico zwischen den Tälern von Greve und Pesa. Von hier stammen die beiden Weine, die Antinori international bekannt gemacht haben: Tignanello und Solaia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eErster Jahrgang 1978\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSolaia entstand 1978 als Experiment mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Sangiovese kam später dazu. Der Wein wird nur in guten Jahrgängen produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRegeln brechen, um besser zu werden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWeil die Rebsortenmischung nicht ins Chianti-Reglement passte, liefen diese Weine zunächst als einfacher Tafelwein. Sie wurden trotzdem zu den teuersten Italiens. Der Begriff Super Tuscan stammt aus dieser Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Tignanello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57328612802935,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/Antinori-Solaia-Toscana-IGT-75cl.png?v=1785256983"}],"url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/collections\/sangiovese.oembed","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}