{"title":"Riesling","description":"\u003cp\u003eRiesling ist die Sorte mit dem längsten Gedächtnis. Ihre Säure trägt Weine über Jahrzehnte, und kaum eine andere Traube übersetzt den Boden so direkt ins Glas – Schiefer schmeckt anders als Kalk, und man merkt es.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAn der Mosel wächst sie auf den steilsten Weinbergen Deutschlands, im Rheingau und in Rheinhessen etwas breiter und reifer. In der Wachau steht sie neben dem Grünen Veltliner, im Elsass trocken und kraftvoll.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"iii-freunde-riesling-2024-75cl","title":"III Freunde Riesling 2024 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eEin Bio-Riesling aus Rheinhessen mit klassischem Süsse-Säure-Spiel: präzise, saftig, mit Riesling-typischer Mineralität. Aus dem Projekt von Schauspieler Matthias Schweighöfer, Moderator Joko Winterscheidt und ihrem Rheinhessen-Winzer-Partner. 100% Riesling, Edelstahltank-Ausbau, Bio-zertifiziert. Frisch, lebendig, mit dem perfekten Balance-Akt zwischen Säure und Frucht.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDrei Freunde, ein Weingut\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Motto: «Die besten Weine sind die, die wir mit Freunden trinken.» Schauspieler Matthias Schweighöfer, Moderator Joko Winterscheidt und ihr Winzer-Partner machen seit 2016 zusammen Wein. Der Riesling rundet das Sortiment ab – die deutscheste aller deutschen Reben in entspannter Trinkwein-Manier. Ein Wein, der zeigt: Riesling muss nicht akademisch sein, um exzellent zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRiesling – die Königin der deutschen Reben\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRiesling ist die wichtigste Weisswein-Rebsorte Deutschlands und international hoch anerkannt. Sein Markenzeichen: messerscharfe Säure, klare Frucht, mineralische Tiefe und enorme Lagerfähigkeit. Im Gegensatz zu den Burgundern reift Riesling spät und braucht das deutsche Klima mit seinen kühlen Nächten. Rheinhessen produziert heute Rieslinge auf Weltklasse-Niveau – fruchtbetont, präzise, ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlsheim und die Rheinterrasse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAlsheim liegt im Süden Rheinhessens an der sogenannten Rheinterrasse – einer der besten Anbau-Regionen Deutschlands. Löss- und Kalkmergelböden, gemässigtes Klima, ausreichend Sonne ohne extreme Hitze. Die Böden sind strukturgebend und mineralisch – ideal für Riesling, der hier seine ganze Aromatik und Säurestruktur entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBio-Anbau – keine synthetischen Pestizide, keine Herbizide, organische Bodenpflege. Schonende Verarbeitung im Keller. Reifung im Edelstahltank für maximale Frucht und Mineralität. Keine Holzaromen, kein Schnickschnack – pure Riesling-Klarheit. Trocken vinifiziert mit der typischen knackigen Säure, die Riesling-Fans suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2024er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase typische Riesling-Aromatik: grüner Apfel, Limette, Pfirsich, ein Hauch Aprikose. Dazu mineralische Noten von Feuerstein und nassen Steinen. Am Gaumen saftig und präzise mit klarer, animierender Säure. Das Süsse-Säure-Spiel ist perfekt balanciert – nichts ist zu viel, nichts zu wenig. Langer, mineralischer Abgang mit feinem Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Geflügel, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas. Drei Stunden im Kühlschrank, dann 5 Minuten vor dem Servieren rausnehmen. Trinkreif heute, frisch innerhalb von 2-3 Jahren geniessen. Riesling kann auch länger gelagert werden – mit Reife entwickelt er Petrol-Noten und Honig-Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRheinhessen, Rheinterrasse (Alsheim)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Riesling\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eLöss und Kalkmergel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSchonende Pressung, Edelstahltank-Ausbau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eZertifizierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eIII Freunde, Alsheim (gegründet 2016)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer steckt hinter III Freunde?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eSchauspieler Matthias Schweighöfer und Moderator Joko Winterscheidt machen das Projekt zusammen mit einem Winzer-Partner aus Rheinhessen. Seit 2016 produzieren sie Bio-Weine aus dem Süden der Region.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas macht Riesling besonders?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eRiesling ist die wichtigste deutsche Weisswein-Rebsorte und international hoch geschätzt. Markenzeichen sind die messerscharfe Säure, klare Frucht-Aromatik und mineralische Tiefe. Riesling reift spät und braucht das deutsche Klima – kühle Nächte, lange Vegetationsperiode. Resultat: einer der wenigen Weissweine, der jahrzehntelang reifen kann.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eSind Riesling-Weine immer süss?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eNein. Es gibt Rieslinge in allen Süsse-Stufen, von knochentrocken bis edelsüss. Der III Freunde Riesling ist trocken vinifiziert. Was viele für Süsse halten, ist oft nur die intensive Frucht-Aromatik der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, frisch innerhalb von 2-3 Jahren am besten. Riesling kann aber auch deutlich länger gelagert werden – mit Reife entwickelt er Petrol-Noten und Honig-Aromen, die Liebhaber:innen suchen. Im Trinkwein-Charakter aber kein klassischer Lager-Riesling.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet Bio-Anbau?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eKeine synthetischen Pestizide, keine Herbizide, keine chemischen Dünger. Stattdessen organische Wirtschaft mit Bodenpflege, Begrünung und einem klaren Fokus auf Biodiversität. Auch im Keller schonend ohne synthetische Hilfsmittel.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – III Freunde, Alsheim (Rheinhessen)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e2016 – ein gemeinsames Projekt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 2016 verbindet das Projekt drei unterschiedliche Menschen: Schauspieler Matthias Schweighöfer, Moderator Joko Winterscheidt und ihr Winzer-Partner aus Rheinhessen. Sie sitzen zusammen, trinken Wein – und stellten fest: warum nicht den eigenen machen?\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlsheim – Rheinterrasse, Bio-Anbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Trauben wachsen auf Löss- und Kalkmergelböden rund um Alsheim. Die Region gehört zu den besten Anbau-Lagen Deutschlands. Bio-zertifizierter Anbau, schonende Kellertechnik, klare Ökologie-Philosophie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eTrinkfreude statt Marketing\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIII Freunde war von Anfang an als Trinkwein-Projekt konzipiert – nicht als Lifestyle-Stunt. Die Weine sind tatsächlich aus Rheinhessen, tatsächlich Bio, tatsächlich solide gemacht. Ein erfrischender Gegenentwurf zum überchargierten Promi-Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"III Freunde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39498327720110,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/iii-freunde-weisswein-iii-freunde-riesling-2020-75cl-28281539788974.jpg?v=1634547129"},{"product_id":"riesling-ried-loibenberg-smaragd-wachau-dac-2023-weingut-emmerich-knoll-75cl","title":"Riesling Ried Loibenberg Smaragd Wachau DAC 2023 Weingut Emmerich Knoll - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eRiesling Ried Loibenberg Smaragd 2023 – ein lagerfähiger Wachauer Riesling aus einer der legendärsten Lagen Österreichs, von einem Weingut mit weltweitem Kultstatus. Familie Knoll seit 1825 in Unterloiben (UNESCO-Welterbe Wachau). Emmerich Knoll und seine Söhne Emmerich junior + August führen heute akribisch und präzise. Vinea-Wachau-Mitglied. Aus dem berühmten Loibenberg auf Urgestein\/Gneis. Smaragd = höchste Wachau-Klassifikation. Klassische Gärung in grossen Holzfässern. Steinfrüchte, Pfefferwürze, salzige Mineralität. 10+ Jahre Lagerpotenzial.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Loibenberg Smaragd besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eKnoll gehört zu den drei legendären Wachau-Pionieren – Knoll, Hirtzberger, Prager. Drei Familien, die ab den 1980er Jahren den modernen trockenen Wachauer Spitzenriesling auf die Welt-Wein-Karte gesetzt haben. Der Loibenberg ist eine der berühmtesten Riesling-Lagen der Region: steile, terrassierte Hänge mit uraltem Urgestein (Gneis) und Sandy Loam. Der Boden verleiht den Weinen eine kraftvolle, würzige Struktur mit ausgeprägter Mineralität und bemerkenswerter Tiefe. Falstaff schrieb über Knoll: «Auf dem Weingut seien in den letzten Jahrzehnten so viele Kultweine produziert worden, dass man allein mit diesen Verkostungsnotizen ein ganzes Buch füllen könnte».\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilie Knoll seit 1825 – 200 Jahre Wachau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 1825 bewirtschaftet die Familie Knoll ihre Weinberge in Unterloiben in der Wachau – einem der malerischsten und renommiertesten Weinbaugebiete Österreichs. Die steilen, terrassierten Weinberge am Nordufer der Donau gehören seit 2000 zum UNESCO-Welterbe. Emmerich Knoll und seine Söhne Emmerich junior und August führen das Weingut heute fort: akribisch, präzise und unnachgiebig in der Qualität. Eine Familientradition von rund 200 Jahren in einer der weltweit berühmtesten Weiss-Wein-Regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinea Wachau – strengste Auflagen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eKnoll ist Mitglied der Vinea Wachau Nobilis Districtus, dem Verband der Wachauer Spitzenwinzer (zusammen mit Hirtzberger, Prager und anderen). Die Vinea folgt strengsten Selbstauflagen, die deutlich über den österreichischen Wein-Standard hinausgehen: Hand-Lese, keine Aufbesserung (= keine künstliche Süssung), keine Konzentration, klare Herkunftsgarantie. Eine Vorreiter-Initiative aus 1983, die die Wachau zur weltweit anerkannten Premium-Region gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaragd + das ikonische Etikett\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSmaragd ist die höchste der drei Wachauer Klassifikationen (Steinfeder – Federspiel – Smaragd, eingeführt 1986). Steht für die vollreifsten, vollmundigsten und lagerfähigsten Weine der Region, nur in den besten Jahren gewonnen, Mindest-Alkohol 12.5%. Das Knoll-Etikett mit dem Heiligen Urban (Schutzpatron der Winzer) ist genauso bekannt wie die Weine selbst – eines der ikonischen Wein-Etiketten weltweit. Wer ein Knoll-Etikett gesehen hat, vergisst es nicht mehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – klassisch österreichisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e100% Riesling aus dem Loibenberg. Hand-Lese, sorgfältige Selektion. Gärung und Ausbau traditionell in grossen, neutralen Holzfässern («Stockfässer» der österreichischen Tradition) – die Fässer sind alt und nicht aromenprägend, geben aber einen sanften Sauerstoff-Austausch. Resultat: ein Wein mit Tiefe und Komplexität, ohne dass Holz-Aromen die Sortenausdruck überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2023er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn der Nase weisse Blüten und gelbe Steinfrüchte (Aprikose, Nektarine) mit einem Hauch Pfefferwürze – komplex, elegant und einladend. Am Gaumen cremig mit wunderschöner Rasse und Fruchtigkeit: Aprikosen, Nektarinen und eine belebende Säure von beeindruckender Struktur. Der Abgang lang anhaltend mit einer wunderbaren Salzigkeit und Mineralität, die die Wachauer Gneis-Böden unverkennbar widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Käse, Mediterran, Asiatisch, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 12 bis 14 Grad in einem grossen Rieslingglas servieren – etwas wärmer als die meisten Weissweine, damit die steinfruchtige Tiefe, die Pfefferwürze und die mineralische Salzigkeit des Loibenberg Smaragd vollständig zur Geltung kommen. Trinkreif heute, lagerfähig 10 Jahre und mehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eÖsterreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWachau (Niederosterreich, UNESCO-Welterbe seit 2000)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWachau DAC, Smaragd (höchste Wachau-Klassifikation)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRied Loibenberg, Unterloiben\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWachauer Urgestein (Gneis) und Sandy Loam\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Riesling\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, Gärung in grossen neutralen Holzfässern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVerband\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eVinea Wachau Nobilis Districtus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e10 Jahre und mehr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWeingut Emmerich Knoll, Unterloiben (Familie seit 1825)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas sind die drei Wachau-Pioniere?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eKnoll, Hirtzberger und Prager – drei Familien, die ab den 1980er Jahren den modernen trockenen Wachauer Spitzenriesling und Veltliner auf die Welt-Wein-Karte gesetzt haben. Alle drei sind Mitgründer der Vinea Wachau Nobilis Districtus (1983). Drei verschiedene Stilistiken, drei Kult-Adressen – zusammen die historischen Pfeiler der Wachauer Wein-Renaissance.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist die Wachau-Klassifikation Steinfeder, Federspiel, Smaragd?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Wachauer Eigen-Klassifikation, eingeführt 1986. Steinfeder (max. 11.5% Alkohol, sehr leicht), Federspiel (11.5-12.5%, mittlere Klasse), Smaragd (mind. 12.5%, höchste Klasse für die vollreifsten Trauben und lagerfähigsten Weine). Benannt nach den drei Wachauer Symbolen: Steinfeder (Blütenpflanze), Federspiel (Falken-Tradition), Smaragd (seltene grüne Eidechse).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Wachauer Urgestein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine sehr alte geologische Formation aus Gneis und Granit – über 500 Millionen Jahre alt, eine der ältesten Bodenformationen Europas. Mineralisch, nährstoffarm, gut entwässernd. Genau diese Eigenschaften geben den Wachauer Rieslingen und Veltlinern ihre charakteristische Mineralität und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer ist der Heilige Urban auf dem Etikett?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer Heilige Urban ist der Schutzpatron der Winzer und Weinbauern. Knoll-Etiketten zeigen den Heiligen in einer charakteristischen Stilistik, die genauso bekannt ist wie die Weine selbst. Eines der ikonischen Wein-Etiketten weltweit – wer ein Knoll-Etikett gesehen hat, vergisst es nicht mehr. Ein Wein und ein Etikett, die zusammen Kultstatus geniessen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 10 Jahre und mehr. Smaragd-Weine aus dem Loibenberg sind berühmt für ihre lange Lagerfähigkeit. Mit zunehmender Reife entwickeln sich tertiare Aromen (Honig, Brioche, gerostete Nüsse, getrocknete Käuter, Petrol-Note typisch für gereiften Riesling). Die Mineralität bleibt erhalten, der Wein wird tiefer und komplexer.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Weingut Emmerich Knoll, Unterloiben\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSeit 1825 – 200 Jahre Wachau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFamilie Knoll bewirtschaftet seit 1825 ihre Weinberge in Unterloiben in der Wachau. Eine der ältesten Wein-Adressen der Region, mit rund 200 Jahren ungebrochener Familientradition. Die steilen, terrassierten Weinberge am Nordufer der Donau gehoren seit 2000 zum UNESCO-Welterbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEmmerich Knoll – Wachau-Pionier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEmmerich Knoll gehört zu den drei legendären Wachau-Pionieren (zusammen mit Hirtzberger und Prager), die ab den 1980er Jahren den modernen trockenen Wachauer Spitzenriesling und Veltliner auf die Welt-Wein-Karte gesetzt haben. Mitgründer der Vinea Wachau Nobilis Districtus 1983. Heute führen seine Söhne Emmerich junior und August das Weingut in der nächsten Generation fort – akribisch, präzise und unnachgiebig in der Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeltweiter Kultstatus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eKnoll-Weine geniessen weltweiten Kultstatus – das ikonische Etikett mit dem Heiligen Urban ist genauso bekannt wie die Weine selbst. Falstaff schrieb, auf dem Weingut seien in den letzten Jahrzehnten so viele Kultweine produziert worden, «dass man allein mit diesen Verkostungsnotizen ein ganzes Buch füllen könnte». Eine der wichtigsten Wein-Adressen Österreichs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Emmerich Knoll","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591868531063,"sku":null,"price":59.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/knoll-riesling-ried-loibenberg-smaragd-75cl_ad70c3cc-52d7-4599-b3c8-1588b226a27f.jpg?v=1755007469"},{"product_id":"diettelsheim-riesling-2021-1g-vdp-weingut-winter-75cl","title":"Dittelsheim Riesling 1G VDP 2021 Weingut Winter - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eDittelsheim Riesling 1G 2021 – ein präziser, mineralischer Erste-Lage-Riesling aus Rheinhessen. 95\/100 James Suckling. Familie Winter seit dem 17. Jahrhundert in Dittelsheim am Fuss des Kloppbergs (südlicher Wonnegau). Stefan Winter übernahm 2000 nach Lehrzeit bei Klaus Peter Keller und Bassermann-Jordan – zwei der wichtigsten deutschen Häuser. Seit 2013 VDP-Mitglied. Lesegut ausschliesslich aus klassifizierten VDP.Ersten Lagen, Spontangärung, Feinhefe-Reife. Saftig, mineralisch, mit eleganter Kräuterwürze und langem Lagerpotenzial.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Dittelsheim 1G besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRheinhessen ist Deutschlands grösste Wein-Region und durchläuft seit 20 Jahren eine echte Qualitäts-Revolution. Klaus Peter Keller, Wittmann, Battenfeld-Spanier – und eben Stefan Winter – haben die Region zur weltweiten Premium-Adresse gemacht. Der Dittelsheim 1G ist Stefan Winters «Filetstück» – eine Cuvée ausschliesslich aus dem Lesegut seiner drei VDP.Ersten Lagen (Geiersberg, Leckerberg, Kloppberg). Resultat: ein Wein, der die mineralische Präzision der Premier-Cru-Lage mit der Saftigkeit und Frucht des warmen 2021er-Jahrgangs verbindet. Bei einer Bewertung von 95\/100 James Suckling für 32 CHF eine echte Premium-Empfehlung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVDP.Erste Lage – Premier Cru auf Deutsch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) hat eine eigene Lage-Klassifikation eingeführt, die der burgundischen ähnelt: Gutswein (ähnlich Bourgogne), Ortswein (ähnlich Village), VDP.Erste Lage (Premier Cru), VDP.Grosse Lage (Grand Cru, in trockener Variante = GG – Grosses Gewächs). Die VDP.Erste Lage erkennt offiziell die historisch besten Lagen einer Region an – streng kontrolliert, mit klaren Qualitäts-Richtlinien. Ein «1G» auf dem Etikett bedeutet Erste Lage. Das ist die zweithöchste deutsche Lage-Klassifikation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eStefan Winter – Lehrzeit bei den Besten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eStefan Winter absolvierte seine Lehrjahre bei zwei der wichtigsten deutschen Weingüter: Klaus Peter Keller (Wittmann-Weingut), heute weltweit führendes Riesling-Haus, und bei Bassermann-Jordan in der Pfalz, einem traditionsreichen Spitzenhaus. 2000 übernahm er das Familienweingut. Seither hat er mit akribischem Handwerk und einer klaren Stilistik eine der aufregendsten Handschriften im deutschen Riesling entwickelt – minimal-interventionistisch, terroir-fokussiert, ohne Showeffekte. Seit 2013 VDP-Mitglied, was die Anerkennung der deutschen Wein-Welt formalisiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eKloppberg + Wonnegau-Terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Weingut liegt am Fuss des Kloppbergs in Dittelsheim im südlichen Wonnegau – einer Hochlage in Rheinhessen, die sich durch ein vergleichsweise kühles Klima und eine lange Vegetationsperiode auszeichnet. Genau das, was ein guter Riesling braucht: lange Reife auf der Rebe, kühle Nächte für Säure-Bewahrung. Seit dem 17. Jahrhundert wachsen hier die Reben der Familie Winter auf kalkreichen Böden, die den Weinen ihre charakteristische salzige Mineralität und filigrane Frucht verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAusschliesslich Hand-Lese aus den klassifizierten VDP.Ersten Lagen. Spontangärung mit natürlichen Hefen – das gibt Komplexität und Terroir-Authentizität. Anschließende Reifung auf der Feinhefe («sur lie») für zusätzliche Tiefe und Struktur. Klassische Stahltank-Stilistik, kein neues Holz – die Mineralität und der Riesling-Charakter stehen im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2021er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein helles, kristallklares Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase präzise und vielschichtig: gelber Apfel, Limette, Birne, weisse Blüten, eine charakteristische Kräuterwürze und ein Hauch Feuerstein und kalkige Mineralität. Am Gaumen mit toller Saftigkeit, gepaart mit frischer Mineralität, einer eleganten Kräuterwürze und schöner Tiefe – präzise, tiefgründig und von einem Lagerpotenzial, das geduldige Geniesser belohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Sushi, Geflügel, Käse, Mediterran, Asiatisch, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 10 bis 12 Grad in einem grossen Rieslingglas servieren – etwas Temperatur im Glas erlaubt dem Dittelsheim Riesling, seine mineralische Tiefe, die Saftigkeit und die elegante Kräuterwürze vollständig zu entfalten. Trinkreif heute, lagerfähig 8 bis 12 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRheinhessen, Wonnegau (südlich)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eVDP.Erste Lage (1G), Cuvée aus drei VDP-Lagen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLagen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGeiersberg, Leckerberg, Kloppberg (Dittelsheim)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKalkreiche Böden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Riesling, trocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, Spontangärung, Feinhefe-Reife, Stahltank\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e95\/100 James Suckling\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWeingut Winter, Dittelsheim am Kloppberg (Familie seit 17. Jh., VDP-Mitglied seit 2013)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist die VDP.Klassifikation?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) ist die wichtigste deutsche Premium-Wein-Vereinigung mit ~200 Mitgliedsweingütern. Eigene Lage-Klassifikation in Anlehnung ans Burgund: Gutswein (Basis) – Ortswein (Village) – VDP.Erste Lage (Premier Cru, abgekürzt 1G) – VDP.Grosse Lage (Grand Cru, in trockener Variante «Grosses Gewachs» \/ GG). Strenge Auflagen für Ertrag, Sortenwahl, Lese-Methode. Mitglied bei VDP zu sein ist eine begehrte Anerkennung der deutschen Wein-Welt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer ist Klaus Peter Keller?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer wichtigste deutsche Weiss-Wein-Erzeuger der Gegenwart. Sein Weingut Keller in Florsheim-Dalsheim (Rheinhessen) hat den deutschen Riesling international zur Spitze gebracht – Jean-Luc Thunevin nennt ihn «Goettern dieses Berufs». Seine Trockenbeerenauslesen erzielen Auktionspreise im fünfstelligen Bereich. Stefan Winter hat bei Keller gelernt – das ist eine der besten Empfehlungen, die ein deutscher Winzer haben kann.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist der Wonnegau?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer südliche Teil der Region Rheinhessen, nördlich der Pfalz. Hier liegen die wichtigsten Premium-Erzeuger der Region: Klaus Peter Keller (in Florsheim-Dalsheim), Wittmann (in Westhofen) und Stefan Winter (in Dittelsheim). Der Wonnegau ist eine Hochlage mit kühlerem Klima als die restlichen Rheinhessen-Gebiete – ideal für präzise, mineralische Rieslinge. Die Wein-Revolution Rheinhessens spielte sich vor allem im Wonnegau ab.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 8 bis 12 Jahre. Mit zunehmender Reife entwickelt sich die typische Riesling-Reife: Honig-Noten, Petrol-Aromen (das Riesling-typische Markenzeichen nach einigen Jahren, durch eine chemische Verbindung TDN), getrocknete Kräuter, salzige Tiefe. Erste-Lage-Rieslinge sind berühmt für ihre Lagerfähigkeit dank kalkreicher Böden und ausgeprägter Säure-Struktur.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Weingut Winter, Dittelsheim\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSeit dem 17. Jahrhundert in Dittelsheim\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFamilie Winter ist seit dem 17. Jahrhundert in Dittelsheim ansässig – über 350 Jahre Wein-Tradition am Fuss des Kloppbergs im südlichen Wonnegau. Eine Hochlage in Rheinhessen, die sich durch kühles Klima und kalkreiche Böden auszeichnet – ideal für präzise, mineralische Rieslinge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eStefan Winter – Lehrzeit bei Keller und Bassermann-Jordan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eStefan Winter übernahm das Weingut im Jahr 2000 – nach Lehrjahren bei Klaus Peter Keller (heute der wichtigste deutsche Weiss-Wein-Erzeuger) und Bassermann-Jordan in der Pfalz. Seither hat er mit akribischem Handwerk und einer klaren Stilistik eine der aufregendsten Handschriften im deutschen Riesling entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVDP-Mitglied seit 2013\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 2013 ist das rund 20 Hektar grosse Weingut Mitglied des VDP. Die drei Grossen Lagen – Geiersberg, Leckerberg und Kloppberg – bilden das Fundament der Spitzenweine. Mehrfach hoch ausgezeichnet von James Suckling, Wine Spectator und der deutschen Fachpresse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56479004524919,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/weingut-winter-dittelsheim-riesling-2021-1g-vdp-75cl.jpg?v=1767777821"},{"product_id":"hochheimer-kirchenstuck-im-stein-vdp-erste-lage-kunstler-2024-75cl","title":"Hochheimer Kirchenstück Im Stein VDP Erste Lage Künstler 2024 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eHochheimer Kirchenstück Im Stein 2024 – ein finessenreicher VDP Erste Lage-Riesling vom renommiertesten Weingut Hochheims, als exklusive Spezialfüllung für den Schweizer Importeur Schwander. Familie Künstler seit 1648, nach Vertreibung aus Mähren in Hochheim am Main neu gegründet 1965. Heute knapp 50 Hektar im Rheingau, über 70% VDP-klassifizierte Grosse oder Erste Lagen – eine einmalige Konzentration. Das Kirchenstück zählt zu den bedeutendsten Lagen des Rheingaus. «Im Stein» stammt aus den jüngeren Reben – elegantes Pendant zum GG. 19.80 CHF für eine Erste Lage – ein bemerkenswertes Preis-Qualitäts-Verhältnis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Kirchenstück Im Stein besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eVDP-Erste-Lagen-Rieslinge zum Preis von 19.80 CHF sind eine Seltenheit – normalerweise zahlt man 35+ CHF für diese Klasse. Wie funktioniert das? Spezialfüllung für den Schweizer Importeur Schwander. Und: Der «Im Stein» stammt aus den jüngeren Reben des Kirchenstücks (alte Reben gehen in das Grosse Gewächs des Hauses, das deutlich teurer ist). Resultat: dieselbe Top-Lage, dieselbe Klasse, ein leicht zugänglicheres Profil und ein Preis, der den Riesling zur Tafelbegleitung macht statt zum Sammler-Objekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eKünstler – von Mähren nach Hochheim\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Geschichte der Familie Künstler im Weinbau reicht bis 1648 zurück. Nach Enteignung und Vertreibung aus Mähren gründete Franz Künstler 1965 das Weingut in Hochheim am Main neu – und legte mit seiner kompromisslosen Qualitätsphilosophie sogleich den Grundstein für einen rasanten Aufstieg. Sohn Gunter übernahm 1992 die Verantwortung und führte das Weingut 1994 in den VDP. Heute bewirtschaftet das Weingut knapp 50 Hektar im Rheingau, über 70 Prozent davon als VDP-klassifizierte Grosse oder Erste Lagen – eine einmalige Konzentration auf höchste Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHochheim und Thomas Jefferson\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHochheim am Main ist die östlichste Weinbau-Region des Rheingaus – technisch nicht direkt am Rhein, sondern am Main, kurz vor der Mündung. Die Region hat eine berühmte Geschichte: Thomas Jefferson besuchte sie 1788 und war so beeindruckt von den Hochheimer Rieslingen, dass er 100 Rebschnitte mit nach Virginia (USA) nahm – ein Versuch, der das amerikanische Riesling-Anbau in der Neuen Welt mit anstossen sollte. Hochheim ist auch der Ursprung des englischen Wortes «Hock» für deutschen Weisswein – abgeleitet von Hochheim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Kirchenstück – eine der Top-Lagen des Rheingaus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Kirchenstück ist ein südexponierter Hang in Hochheim mit Böden aus Kalk, Löss und leichten Sandauflagen über tiefen, wasserhaltenden Schichten. Die Südexposition gibt der Lage volle Sonneneinstrahlung, die Kalkböden verleihen den Rieslingen ihre charakteristische Mineralität. Das Kirchenstück zählt zu den bedeutendsten Lagen des Rheingaus – vom VDP als «Grosse Lage» (Premier-Cru-Äquivalent) klassifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e100% Riesling aus den jüngeren Rebstöcken des Kirchenstücks. Selektive Handlese. Sanfte Pressung. Ausbau mit langem Hefekontakt in grossen Holzfässern – das gibt dem Wein zusätzlichen Schmelz, Cremigkeit und die charakteristische Tiefe des Hochheimer Rieslings. Klassische, fast burgundische Riesling-Vinifikation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2024er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn der Nase ein feines, vielschichtiges Rieslingbouquet mit einem Hauch exotischer Aromen: Pfirsich, Aprikose, Zitrus und eine zarte mineralische Würze. Am Gaumen äußerst finessenreich und absolut köstlich: frisch, subtil, fein abgestuft und von einer Seidigkeit, die den Hochheimer Kalkstein unverkennbar widerspiegelt. Eine elegante Eleganz, die deutlich über dem Preisniveau liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Sushi, Geflügel, Käse, Mediterran, Asiatisch, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 10 bis 12 Grad in einem grossen Rieslingglas servieren – etwas Temperatur im Glas erlaubt dem Kirchenstück Im Stein, seine exotische Frucht, die cremige Textur und die mineralische Tiefe vollständig zu entfalten. Trinkreif heute, lagerfähig 8 bis 12 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRheingau, Hochheim am Main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKirchenstück (VDP.Grosse Lage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eVDP.Erste Lage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKalk, Löss, Sandauflagen über wasserhaltenden Schichten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Riesling, trocken (jüngere Rebstöcke des Kirchenstücks)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, langer Hefekontakt in grossen Holzfässern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eImporteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSpezialfüllung für Selection Schwander (Schweiz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWeingut Künstler, Hochheim am Main (Familie seit 1648, neu gegründet 1965)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet VDP.Erste Lage?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eVDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter) ist die deutsche Wein-Eliteorganisation. Die VDP-Klassifikation hat vier Stufen: Gutswein (Standard), Ortswein (Dorf), Erste Lage (Premier Cru), Grosse Lage (Grand Cru, der trockene Wein heißt «Grosses Gewächs»). Eine VDP.Erste Lage ist also vergleichbar mit einem burgundischen Premier Cru – sehr hohe Qualität mit klar definierter Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet «Im Stein» vom Grossen Gewächs?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeide stammen aus dem Kirchenstück. Das Grosse Gewächs (GG) wird aus den älteren Rebstöcken vinifiziert – mehr Konzentration, mehr Tiefe, deutlich teurer (typischerweise 35-50 CHF). «Im Stein» stammt aus den jüngeren Reben – zugänglicher, fruchtiger, mit der gleichen Lage-Charakteristik aber weniger Konzentration. Eine bewusste Differenzierung, die mehr Trinker an die Top-Lage heranbringt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer war Thomas Jefferson und was hat er mit Hochheim zu tun?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eThomas Jefferson, der dritte Präsident der USA und einer der Gründungsväter, war ein leidenschaftlicher Weinliebhaber. 1788 – vor seiner Präsidentschaft – unternahm er eine Wein-Reise durch Europa und besuchte unter anderem die Rheingau-Region. Er war so beeindruckt von den Hochheimer Rieslingen, dass er 100 Rebschnitte mit nach Virginia nahm und versuchte, dort Riesling anzubauen. Heute eine berühmte Anekdote der amerikanischen Wein-Geschichte.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 8 bis 12 Jahre. Mit zunehmender Reife entwickelt sich die typische Riesling-Reife: Honig, Petrol-Note (durch die Substanz TDN), getrocknete Käuter. Die Riesling-Säure und die Hochheimer Mineralität sorgen für lange Haltbarkeit – manche Hochheimer Rieslinge halten 20+ Jahre.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Weingut Künstler, Hochheim am Main\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1648 – die Familie Künstler im Weinbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Geschichte der Familie Künstler im Weinbau reicht bis 1648 zurück – in Mähren (heute Tschechien). Nach Generationen kontinuierlicher Wein-Tradition wurde die Familie nach dem Zweiten Weltkrieg enteignet und vertrieben. 1965 gründete Franz Künstler in Hochheim am Main das Weingut neu – mit einer kompromisslosen Qualitätsphilosophie, die das Haus rasch nach oben brachte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1992 – Gunter Künstler übernimmt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSohn Gunter Künstler übernahm 1992 die Verantwortung und führte das Weingut 1994 in den VDP – die deutsche Wein-Eliteorganisation. Eine bemerkenswerte Geschwindigkeit: weniger als 30 Jahre nach der Neugründung in der Top-Liga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeute – 50 Hektar mit 70% Spitzenlagen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Weingut bewirtschaftet heute knapp 50 Hektar im Rheingau, über 70 Prozent davon als VDP-klassifizierte Grosse oder Erste Lagen. Eine einmalige Konzentration auf höchste Qualität – die meisten Weingüter haben deutlich weniger Spitzenlagen-Anteil. Hochheim am Main ist heute ein Synonym für Premium-Riesling, maßgeblich auch dank der konsequenten Arbeit der Familie Künstler.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Künstler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56742590316919,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/hochheimer-kirchenstueck-im-stein-kuenstler-75cl.jpg?v=1771221806"},{"product_id":"hattenheim-nussbrunnen-riesling-trocken-2022-weingut-dr-corvers-kauter-75cl","title":"Hattenheim Nussbrunnen Riesling trocken 2022 Weingut Dr. Corvers-Kauter - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eHattenheimer Nussbrunnen Riesling trocken 2022 – ein Terroir-Riesling aus einer der legendärsten Lagen des Rheingaus von einem der aufregendsten Aufsteigerweingüter der Region. Familie Corvers-Kauter ist ein Zusammenschluss von zwei Rheingau-Familien mit je 250 Jahren Tradition (zusammen über 500 Jahre). Bio seit 2012. 4,5 Sterne Vinum. Korbpresse, Feinhefe-Reife. Reineclaude, Mirabelle, Kamille, ganze Zitruspalette – ein Riesling mit einem Preis-Qualitäts-Verhältnis, das selbst erfahrene Kenner fassungslos macht.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Nussbrunnen besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHattenheimer Nussbrunnen ist eine der berühmtesten Einzellagen des Rheingaus – mit mythischem Rang in der Region. Kalkhaltige Tonböden geben dem Riesling eine charakteristische Dichte, Tiefe und eine betörende Blütenaromatik. Bis vor wenigen Jahren gehörte ein großer Teil der Lage zum Gut der Familie Langwerth von Simmern – einer der traditionsreichsten Adelsfamilien des Rheingaus. Seit Anfang der 2010er Jahre bewirtschaftet die Familie Corvers-Kauter Parzellen in dieser Top-Lage. Der Wein liefert die Tiefe und Komplexität einer «Ersten Lage» (Rheingau-Prämium-Klassifikation) bei einem Preisniveau, das diesen Anspruch eigentlich nicht zulässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eZwei Rheingau-Familien, ein Weingut\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Weinbautradition der Familie Kauter aus Winkel und der Familie Corvers aus Rüdesheim reicht je rund 250 Jahre zurück – zusammen über 500 Jahre Rheingau-Geschichte. 1996 legten Dr. Matthias Corvers und Brigitte Corvers-Kauter ihre beiden Familienbetriebe zusammen. Seitdem hat sich das Weingut konsequent zu einem der spannendsten Häuser des Rheingaus entwickelt: Bio seit 2012, Mitglied bei Bioland und Slow Food. Mehrfach hoch ausgezeichnet: 4,5 Sterne Vinum, 4 Sterne Falstaff und Eichelmann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – Korbpresse und Feinhefe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e100% Riesling. Matthias Corvers arbeitet mit einer traditionellen Korbpresse – eine vertikale, langsame Pressmethode, die das Tannin schont und die feinste Saft-Trennung ermöglicht. Anschließend Reifung auf der Feinhefe («sur lie») für Eleganz und unaufdringliche Kraft. Klassische Stahltank-Stilistik – kein Holz, das Terroir und die Sortenausdruck stehen im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2022er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein helles, kamillengelbes Strohgelb. In der Nase kraftvoll und vielschichtig: frisches Obst (Reineclaude, Mirabelle, Stachelbeere), Apfelchips, Kamillenblüte, Mispel und Zitrusnoten – eine aromatische Tiefe, die weit über das Preisniveau hinausweist. Am Gaumen herrlich vielschichtig mit der unverkennbaren Riesling-Säure, die stolz die ganze Zitruspalette präsentiert: Zitrone, Limette, Pampelmuse, eine Spur Bitterorange. Zugänglich, animierend und – wie der existing Text richtig schreibt – «gefährlich verführerisch».\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Sushi, Geflügel, Käse, Mediterran, Asiatisch, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 10 bis 12 Grad in einem grossen Rieslingglas servieren – nicht zu kalt, sonst gehen die feinen Aromen verloren. Trinkreif heute, lagerfähig 8 bis 12 Jahre. Mit zunehmender Reife entwickeln sich tertiare Aromen (Honig, Petrol, getrocknete Kräuter) – dann wird er noch interessanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRheingau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHattenheimer Nussbrunnen (Einzellage, Eltville am Rhein)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKalkhaltige Tonböden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Riesling, trocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKorbpresse, Feinhefe-Reife, Stahltank\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBio (Bioland-zertifiziert seit 2012), Slow Food\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e4,5 Sterne Vinum, 4 Sterne Falstaff + Eichelmann\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWeingut Dr. Corvers-Kauter, Oestrich-Winkel (Familienzusammenschluss 1996)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist der Hattenheimer Nussbrunnen?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine berühmte Einzellage in Hattenheim (Ortsteil von Eltville am Rhein, Rheingau). Der Name kommt von den Nussbäumen, die rund um eine Quelle gewachsen sind. Kalkhaltige Tonböden verleihen dem Riesling eine charakteristische Dichte und Blütenaromatik. Gehört zu den Top-Lagen des Rheingaus – in der VDP-Klassifikation als «Erste Lage» oder «Grosse Lage» anerkannt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist eine Korbpresse?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003ePressoir à panier (Korbpresse) – eine traditionelle, vertikale Pressmethode mit einem Korb, in dem die Trauben langsam und sanft gepresst werden. Im Gegensatz zur modernen pneumatischen Pressmethode extrahiert sie weniger aggressiv – das schont das Tannin und ermöglicht eine sehr feine Saft-Trennung. Selten in deutschen Weingütern, eher in Champagne und Top-Burgund verwendet. Bei Corvers-Kauter ein bewusstes Statement: Sanftheit über Effizienz.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet «sur lie» \/ Feinhefe-Reife?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eNach der Gärung verbleibt der Wein in Kontakt mit der Feinhefe (toten Hefezellen). Die Hefe gibt langsam Aminosäuren und Polysaccharide ab – das ergibt zusätzliche Fülle, Schmelz und eine cremige Textur. Eine klassische Methode aus der Champagne und vom Loire-Tal, die auch für deutsche Premium-Rieslinge angewendet wird.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 8 bis 12 Jahre. Mit zunehmender Reife entwickelt sich die typische Riesling-Reife: Honig-Noten, Petrol (das ist der Riesling-typische Markenzeichen-Geruch nach einigen Jahren, durch eine chemische Verbindung TDN), getrocknete Kräuter. Die Säure-Struktur sorgt für lange Haltbarkeit.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Weingut Dr. Corvers-Kauter, Oestrich-Winkel\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e500 Jahre Rheingau-Tradition in einem Weingut\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Weinbautradition der Familie Kauter aus Winkel und der Familie Corvers aus Rüdesheim reicht je rund 250 Jahre zurück – zusammen über 500 Jahre Rheingau-Geschichte. Beide Familien haben über Generationen hinweg ihre eigenen Weingüter geführt, eigene Lagen aufgebaut, eigene Erfahrung gesammelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1996 – zwei Familien, ein Weingut\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e1996 legten Dr. Matthias Corvers und Brigitte Corvers-Kauter ihre beiden Familienbetriebe zusammen. Seitdem hat sich das Weingut konsequent zu einem der spannendsten Häuser des Rheingaus entwickelt: Bio seit 2012, Mitglied bei Bioland und Slow Food. Eines der aufregendsten Aufsteigerweingüter der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVielfach ausgezeichnet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e4,5 Sterne Vinum, 4 Sterne Falstaff und Eichelmann – die deutschen Wein-Bewertungs-Magazine sind sich einig: Corvers-Kauter gehört zu den besten Adressen des Rheingaus. Mit der Lage Hattenheimer Nussbrunnen, der Korbpresse und der Feinhefe-Reife produziert Matthias Corvers Rieslinge mit einer Eleganz und unaufdringlichen Kraft, die deutlich über dem Preisniveau liegen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Dr. Corvers-Kauter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56742682820983,"sku":null,"price":15.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/hattenheim-nussbrunnen-riesling-trocken-75cl.jpg?v=1771226767"},{"product_id":"villa-huesgen-riesling-by-the-glass-2024-mosel-75cl","title":"Villa Huesgen Riesling «By the Glass» 2024 Mosel - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eVilla Huesgen «By the Glass» 2024 – ein unkomplizierter Mosel-Riesling für jeden Tag. 100% Riesling, trocken, im Edelstahltank ausgebaut. Aprikose, Pfirsich, Schieferwürze, dazu rassige Säure und kandierte Zitrone im Abgang. Mit 11,5% bleibt er leicht und trinkanimierend – ideal für den Apéro.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRiesling glasweise – für jeden Tag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e«By the Glass» ist die unkomplizierte Linie von Villa Huesgen. Der Name ist Programm: ein Riesling für jeden Tag, Glas für Glas. Kein akademischer Wein, kein grosses Tamtam – einfach ein sauberer Moselriesling, der Spass macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRiesling – die deutscheste aller Reben\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRiesling ist die wichtigste Weisswein-Rebsorte Deutschlands. Sein Markenzeichen: klare Frucht, lebendige Säure und mineralische Tiefe. Die Sorte reift spät und braucht kühle Nächte. An der Mosel findet sie genau dieses Klima. Das Resultat ist präzise, frisch und nie überladen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMosel – Schiefer, Steillagen, Mikroklima\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Mosel ist Deutschlands älteste Weinbauregion. Die steilen Schieferhänge der Mittelmosel speichern Wärme und geben sie nachts ab. Der Schiefer prägt die typische mineralische Würze im Glas. Warme Tage, kühle Nächte: So bleibt die Säure frisch und die Frucht klar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAusbau im Edelstahltank – kein Holz, keine Umwege. So bleiben Frucht und Mineralität pur erhalten. Trocken vinifiziert, mit der knackigen Säure, die Riesling-Fans suchen. Verschlossen mit Schraubverschluss: hält den Wein frisch und macht das Öffnen einfach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2024er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Strohgelb. In der Nase Aprikose und Pfirsich, dazu eine dezente Schieferwürze. Am Gaumen saftig, mit feiner Fruchtsäure und mittlerer Länge. Im Abgang eine Note von kandierter Zitrone. Leicht im Alkohol, frisch und animierend – ein Wein ohne Schwere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Geflügel, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem Weissweinglas. Zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank, dann servieren. Angebrochen und gut verschlossen hält der Wein im Kühlschrank zwei bis drei Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMosel (Mittelmosel)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Riesling\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eGeschmack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSchiefer, Steillagen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eEdelstahltank\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVerschluss\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSchraubverschluss\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e11.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eVilla Huesgen, Traben-Trarbach (gegründet 1735)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum heisst der Wein «By the Glass»?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e«By the Glass» ist die unkomplizierte Linie von Villa Huesgen – ein Alltags-Riesling, den man glasweise geniesst, ohne grosses Brimborium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003ePasst der Wein zum Apéro?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eJa. Leicht im Alkohol, frisch in der Säure, unkompliziert – ein klassischer Apéro-Riesling. Auch solo im Glas macht er Freude.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eIst der Riesling süss oder trocken?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrocken. Was nach Süsse schmeckt, ist die reife Frucht der Rebsorte – Aprikose und Pfirsich. Die lebendige Säure hält den Wein schlank.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWozu der niedrige Alkoholgehalt?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eMit 11,5% bleibt der Wein leicht und trinkanimierend. Du geniesst ihn am Apéro über den ganzen Abend, ohne dass er schwer wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange hält der angebrochene Wein?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eGut verschlossen und im Kühlschrank zwei bis drei Tage. Der Schraubverschluss macht das Wiederverschliessen einfach.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Villa Huesgen, Traben-Trarbach (Mosel)\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1735 – Familie seit fast 300 Jahren\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Familie Huesgen ist seit 1735 in Traben-Trarbach an der Mosel zuhause. Generationen von Weinhandel und Weinbau prägen das Haus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAdolph Huesgen VIII. und der Neuanfang\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e2005 baute Adolph Huesgen VIII. das Familienunternehmen neu auf. Sein Fokus: ausschliesslich Riesling, die beste Rebsorte für das Mosel-Klima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRiesling und nichts anderes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eVilla Huesgen konzentriert sich auf Riesling von den Steillagen der Mosel. Moderne Kellertechnik trifft auf alte Familientradition.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Villa Huesgen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160193278327,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/riesling-by-the-glass-villa-huesgen-75cl.png?v=1781012400"},{"product_id":"villa-huesgen-riesling-by-the-glass-2025-mosel-150cl","title":"Villa Huesgen Riesling «By the Glass» 2025 Mosel","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eVilla Huesgen «By the Glass» 2025 – ein unkomplizierter Mosel-Riesling. 100% Riesling, trocken, im Edelstahltank ausgebaut. Aprikose, Pfirsich, Schieferwürze, dazu rassige Säure und kandierte Zitrone im Abgang. Mit 11,5% bleibt er leicht und trinkanimierend. Gibt's in der 75cl-Flasche und in der 1,5-Liter-Magnum.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRiesling glasweise – im Alltag und an der Tafel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e«By the Glass» ist die unkomplizierte Linie von Villa Huesgen. Der Name ist Programm: ein Riesling für jeden Tag, Glas für Glas. Die 75cl-Flasche ist der Begleiter für den Feierabend. Die 1,5-Liter-Magnum macht an der grossen Tafelrunde Eindruck – eine Flasche, viele Gläser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRiesling – die deutscheste aller Reben\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRiesling ist die wichtigste Weisswein-Rebsorte Deutschlands. Sein Markenzeichen: klare Frucht, lebendige Säure und mineralische Tiefe. Die Sorte reift spät und braucht kühle Nächte. An der Mosel findet sie genau dieses Klima. Das Resultat ist präzise, frisch und nie überladen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMosel – Schiefer, Steillagen, Mikroklima\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Mosel ist Deutschlands älteste Weinbauregion. Die steilen Schieferhänge der Mittelmosel speichern Wärme und geben sie nachts ab. Der Schiefer prägt die typische mineralische Würze im Glas. Warme Tage, kühle Nächte: So bleibt die Säure frisch und die Frucht klar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAusbau im Edelstahltank – kein Holz, keine Umwege. So bleiben Frucht und Mineralität pur erhalten. Trocken vinifiziert, mit der knackigen Säure, die Riesling-Fans suchen. Verschlossen mit Schraubverschluss: hält den Wein frisch und macht das Öffnen einfach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2025er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Strohgelb. In der Nase Aprikose und Pfirsich, dazu eine dezente Schieferwürze. Am Gaumen saftig, mit feiner Fruchtsäure und mittlerer Länge. Im Abgang eine Note von kandierter Zitrone. Leicht im Alkohol, frisch und animierend – ein Wein ohne Schwere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Geflügel, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas. Zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank, dann servieren. Die grosse Magnum am besten in geselliger Runde teilen. Angebrochen und gut verschlossen hält der Wein im Kühlschrank zwei bis drei Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMosel (Mittelmosel)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Riesling\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eGeschmack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSchiefer, Steillagen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eEdelstahltank\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVerschluss\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSchraubverschluss\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e11.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl \/ 150cl (Magnum)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eVilla Huesgen, Traben-Trarbach (gegründet 1735)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum heisst der Wein «By the Glass»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e«By the Glass» ist die unkomplizierte Linie von Villa Huesgen – ein Alltags-Riesling, den man glasweise geniesst. In der Magnum wird daraus die gesellige Variante für mehrere am Tisch.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelche Grössen gibt es?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDen 2025er gibt es als normale 75cl-Flasche und als 1,5-Liter-Magnum. Die Magnum entspricht zwei normalen Flaschen und macht auf dem Tisch ordentlich was her.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eIst der Riesling süss oder trocken?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrocken. Was nach Süsse schmeckt, ist die reife Frucht der Rebsorte – Aprikose und Pfirsich. Die lebendige Säure hält den Wein schlank.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWozu der niedrige Alkoholgehalt?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eMit 11,5% bleibt der Wein leicht und trinkanimierend. Du geniesst ihn am Apéro über den ganzen Abend, ohne dass er schwer wird.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange hält die offene Flasche?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eGut verschlossen und im Kühlschrank zwei bis drei Tage. Der Schraubverschluss macht das Wiederverschliessen einfach.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Villa Huesgen, Traben-Trarbach (Mosel)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1735 – Familie seit fast 300 Jahren\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Familie Huesgen ist seit 1735 in Traben-Trarbach an der Mosel zuhause. Generationen von Weinhandel und Weinbau prägen das Haus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAdolph Huesgen VIII. und der Neuanfang\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e2005 baute Adolph Huesgen VIII. das Familienunternehmen neu auf. Sein Fokus: ausschliesslich Riesling, die beste Rebsorte für das Mosel-Klima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRiesling und nichts anderes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eVilla Huesgen konzentriert sich auf Riesling von den Steillagen der Mosel. Moderne Kellertechnik trifft auf alte Familientradition.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Villa Huesgen","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57266949030263,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":57160205926775,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/riesling-by-the-glass-villa-huesgen-75cl.png?v=1781012400"},{"product_id":"villa-huesgen-riesling-0-0-alkoholfrei-mosel-75cl","title":"Villa Huesgen Riesling 0.0 Alkoholfrei Mosel - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eVilla Huesgen Riesling 0.0 – ein alkoholfreier Mosel-Riesling. Aus echtem Riesling gekeltert, dann schonend entalkoholisiert. Apfel, Aprikose und Zitrus, dazu die typische Schiefermineralität. Leicht, saftig und mit frischer Säure. Riesling-Genuss ohne Alkohol.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRiesling ohne Alkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas hier ist kein Süssgetränk, sondern echter Riesling. Zuerst wird er ganz normal gekeltert. Danach wird ihm der Alkohol schonend entzogen. So bleibt der Charakter des Mosel-Rieslings erhalten – nur eben ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMosel \u0026amp; Schiefer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Trauben stammen aus dem Steillagen-Gebiet der Mosel. Die Schieferböden geben dem Riesling seine mineralische Note. Kühles Klima sorgt für die frische Säure. Genau das macht den Wein auch alkoholfrei spannend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Gelb. In der Nase Apfel, Aprikose und Zitrus, dazu ein Hauch Schiefer. Am Gaumen leicht und saftig, mit frischer Frucht und feiner Säure. Ein Riesling-Profil, schlank und erfrischend. Ideal für den klaren Kopf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Asiatisch, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGut gekühlt bei 8 bis 10 Grad servieren. Pur im Weissweinglas, als Apéro oder zum Essen. Eine gute Wahl, wenn du Riesling magst, aber auf Alkohol verzichten möchtest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMosel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRiesling\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eEntalkoholisierter Weisswein (still)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eGeschmack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFruchtig-frisch, mineralisch, feine Säure\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e0,0% vol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eVilla Huesgen, Traben-Trarbach (Mosel)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eIst das ein echter Wein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eJa. Es ist ein echter Mosel-Riesling, der normal gekeltert und anschliessend entalkoholisiert wird. Kein Traubensaft, kein Imitat.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie wird der Alkohol entfernt?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eNach der Gärung wird dem Wein der Alkohol schonend entzogen. Das Verfahren läuft bei niedriger Temperatur, damit Frucht und Aromatik möglichst erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWirklich alkoholfrei?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eAls alkoholfrei gilt Wein bis 0,5% vol. Dieser Riesling wird als 0,0 geführt. Entalkoholisierte Weine können Spuren enthalten – im Zweifel die Etikettangabe beachten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie trinke ich ihn am besten?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eGut gekühlt bei 8 bis 10 Grad, pur im Weissweinglas. Als Apéro oder zu leichten Gerichten. Auch schön, wenn nicht alle am Tisch Alkohol möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWozu passt er am besten?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eZu Fisch, asiatischer Küche, Geflügel und leichten Vorspeisen. Die frische Säure macht ihn zum vielseitigen Essensbegleiter – ganz ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Villa Huesgen (Mosel)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSeit 1735 an der Mosel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Familie Huesgen ist seit 1735 in Traben-Trarbach an der Mosel zuhause. Über Generationen prägte sie den Mosel-Riesling – im Weinbau und im Weinhandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eTradition mit moderner Note\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHeute führt Adolph Huesgen in achter Generation das Weingut. Er setzt auf den klassischen Riesling, gibt ihm aber eine moderne, unkomplizierte Handschrift.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Villa Huesgen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160394047863,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/villa-huesgen-riesling-alkoholfrei-mosel-75cl.png?v=1781016856"}],"url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/collections\/riesling.oembed","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}