{"title":"Portugal","description":"","products":[{"product_id":"port-grahams-selection-of-finest-ports-5x-20cl","title":"Port Graham's Selection of finest Ports - 5x 20cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eGraham's Selection of Finest Ports – \u003cstrong\u003e5 grossartige Portweine in einem eleganten Set\u003c\/strong\u003e! Eine Reise durch die ganze Vielfalt des Portweins: Fine White, LBV 2013, Six Grapes, Tawny 10 Years und Tawny 20 Years. Ideal für Entdecker, Kenner und alle, die das Beste des Douro auf einmal erleben möchten. \u003cstrong\u003eDas perfekte Geschenk!\u003c\/strong\u003e 5×20cl, 19-20% Vol.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas die Graham's Selection besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDrei Faktoren machen dieses Set zur Geschenk-Sensation: die \u003cstrong\u003ekuratierte Vielfalt\u003c\/strong\u003e (5 völlig verschiedene Portwein-Stile von White bis 20-Year Tawny in einem Set!), die \u003cstrong\u003ePionier-Tradition\u003c\/strong\u003e (Graham’s investierte 1890 als eines der ersten Häuser in eigene Douro-Weinberge – 7 Generationen Familienbetrieb!) und die \u003cstrong\u003ehandlichen 20cl-Flaschen\u003c\/strong\u003e (perfekt für Verkostungen oder als Reise-Set). Wir bei Réka mögen die Idee – wer Portwein verstehen will, lernt mit diesem Set in einer einzigen Verkostung mehr als mit einem ganzen Buch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGraham's – Pionier des Douro-Tals seit 1890\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGraham’s gehört zu den \u003cstrong\u003ePionieren des Douro-Tals\u003c\/strong\u003e. Als eines der ersten Port-Häuser überhaupt investierte das unabhängige Familienunternehmen bereits \u003cstrong\u003e1890 in eigene Weinberge\u003c\/strong\u003e in dieser legendären Region – ein visionärer Schritt, der Graham’s zu einem der renommiertesten Namen in der Welt des Portweins gemacht hat. \u003cstrong\u003eSieben Generationen später\u003c\/strong\u003e steht das Haus noch immer für die feinsten Portweine weltweit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie 5 Charaktere im Set\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDiese Selection vereint fünf charakterstarke Vertreter des Hauses Graham’s – jeder für sich ein Meisterwerk:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFine White\u003c\/strong\u003e – frisch, floral und goldgelb, mit Aromen von Mandeln, Honig und weissen Trauben. Der perfekte Aperitif.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLate Bottled Vintage 2013\u003c\/strong\u003e – intensives Bouquet reifer Früchte, würzige Tannine und ein langer, pfeffriger Abgang. Jahrgangskraft in der Flasche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSix Grapes\u003c\/strong\u003e – die exklusive Graham’s Reserve, aus den besten Rebbergen, mit verführerischem Bouquet von Kirschen und reifen Pflaumen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTawny 10 Years\u003c\/strong\u003e – rotbraun und warm, mit Nüssen, Honig und Feigen, komplexen Fruchtaromen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTawny 20 Years\u003c\/strong\u003e – bernsteinfarben und elegant, mit reifen Früchten, Nüssen und Orangenschale, seidig am Gaumen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFünf Charaktere. Eine Familie. Das perfekte Geschenk für Portwein-Liebhaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServier-Empfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFine White\u003c\/strong\u003e – leicht gekühlt (8–10°C) als Aperitif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTawny Ports\u003c\/strong\u003e – leicht gekühlt bei 12–14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSix Grapes + LBV\u003c\/strong\u003e – bei Zimmertemperatur (16–18°C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerkostungs-Idee: alle 5 nebeneinander – die Stile vergleichen, die Vielfalt erleben!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePur trinken – das Beste\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eJeden Port bei der richtigen Temperatur verkosten und die fünf individuellen Charaktere am besten entdecken und miteinander vergleichen. Fünf Charaktere. Eine Familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eHerkunftsland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal (Douro)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortwein-Geschenk-Set, 5 verschiedene Stile\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eInhalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFine White, LBV 2013, Six Grapes, Tawny 10Y, Tawny 20Y\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFormat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e5×20cl-Flaschen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e19% bis 20%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eGeschenk-Eignung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eJa – ideales Verkostungs-Set\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eProduzent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGraham’s (Symington-Familie, Douro, Portugal – seit 1890, 7 Generationen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Portwein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePortwein\u003c\/strong\u003e (Vinho do Porto) ist ein \u003cstrong\u003eportugiesischer Wein aus dem Douro-Tal\u003c\/strong\u003e, der durch die Zugabe von Weinbrand während der Gärung aufgespritet wird. Diese \u003cstrong\u003eAufspritung\u003c\/strong\u003e stoppt die Gärung, sodass natürliche Süsse erhalten bleibt und der Wein einen Alkoholgehalt von 19-22% erreicht. Ein klassischer Dessertwein und Digestif. Verkauft wird er ausschliesslich aus Vila Nova de Gaia (gegenüber von Porto am Douro). Die wichtigsten Stile: White, Ruby, Tawny, Vintage und LBV.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas sind die wichtigsten Portwein-Stile?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie \u003cstrong\u003e5 wichtigsten Stile\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eWhite Port\u003c\/strong\u003e (aus weissen Trauben, frisch und floral, oft als Aperitif). \u003cstrong\u003eRuby\u003c\/strong\u003e (jung, fruchtig, in Edelstahl gereift, intensive Frucht). \u003cstrong\u003eTawny\u003c\/strong\u003e (im Eichenfass oxidativ gereift, dadurch bernsteinbraun, mit Anklangen von Nüssen, Karamell, getrockneten Früchten – z.B. 10\/20\/40 Years). \u003cstrong\u003eVintage\u003c\/strong\u003e (aus einem aussergewöhnlichen Jahrgang, in der Flasche gereift, langlebig). \u003cstrong\u003eLBV (Late Bottled Vintage)\u003c\/strong\u003e (aus einem einzigen Jahrgang, 4-6 Jahre im Fass gereift, dann gefiltert und abgefüllt). Im Set sind 4 Stile vertreten!\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist das Douro-Tal?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDas \u003cstrong\u003eDouro-Tal\u003c\/strong\u003e in Nordportugal ist die \u003cstrong\u003eälteste demarkierte Weinbauregion der Welt\u003c\/strong\u003e (1756!). Die UNESCO-Welterbe-Region ist geprägt von dramatischen Schieferterrassen entlang des Douro-Flusses, die seit Generationen von Hand bearbeitet werden. Hier wachsen über 30 verschiedene Rebsorten für Portwein – Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und andere. Die extremen Bedingungen (heisse Sommer, kalte Winter, Schiefer-Böden) ergeben kleine Beeren mit konzentrierten Aromen – die Grundlage der grossen Portweine.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist die Symington-Familie?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie \u003cstrong\u003eSymington-Familie\u003c\/strong\u003e ist \u003cstrong\u003eeiner der grössten Portwein-Produzenten der Welt\u003c\/strong\u003e – ein unabhängiger Familienbetrieb in 5. Generation. Zu den berühmten Häusern, die Symington besitzt, gehören \u003cstrong\u003eGraham’s\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWarre’s\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDow’s\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCockburn’s\u003c\/strong\u003e. Jede Marke hat einen eigenen Stil und eine eigene Geschichte. Im mehrwein.ch-Sortiment findest du auch Warre’s und Cockburn’s Ports.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eFür wen ist die Selection geeignet?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDiese Selection ist \u003cstrong\u003eideal als Geschenk\u003c\/strong\u003e für Portwein-Liebhaber, neugierige Entdecker und alle, die das Beste des Douro in einem Set vereint wissen möchten. Auch perfekt als \u003cstrong\u003eVerkostungs-Set\u003c\/strong\u003e für eine entspannte Runde mit Freunden – wer die Stile-Vielfalt von Portwein verstehen will, lernt mit diesem Set in einer Verkostung mehr als mit einem ganzen Buch. Geeignet für Geburtstage, Weihnachten, Firmen-Events oder als Mitbringsel zu einem Dinner.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist Portwein nach Öffnung haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eIm Gegensatz zu normalem Wein ist Portwein durch die Aufspritung deutlich länger haltbar. \u003cstrong\u003eWhite und Ruby Ports\u003c\/strong\u003e halten nach Öffnung etwa \u003cstrong\u003e2-3 Wochen\u003c\/strong\u003e im Kühlschrank. \u003cstrong\u003eTawny Ports\u003c\/strong\u003e sind durch die oxidative Reifung schon «geübt» – sie halten nach Öffnung sogar \u003cstrong\u003e1-2 Monate\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eVintage Ports\u003c\/strong\u003e sollten innerhalb 2-3 Tagen getrunken werden. Aufrecht stehend lagern, kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Graham’s (Symington-Familie, Douro)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGraham’s – seit 1890 eigene Douro-Weinberge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEines der berühmtesten Portwein-Häuser. Bereits 1890 investierte Graham’s als eines der ersten Häuser in eigene Weinberge im Douro-Tal – ein visionärer Schritt. 7 Generationen später steht das Haus noch immer für die feinsten Portweine weltweit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuch im Sortiment: weitere Graham’s und Symington-Ports\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm mehrwein.ch-Sortiment auch der \u003cstrong\u003eGraham’s Blend No 5 White Port\u003c\/strong\u003e (28.90), \u003cstrong\u003eGraham’s Six Grapes Reserve Ruby\u003c\/strong\u003e (29.90), \u003cstrong\u003eGraham’s 20 Year old Tawny\u003c\/strong\u003e (63.50), und der grandiose \u003cstrong\u003eGraham’s 40 Year old Tawny\u003c\/strong\u003e (176 CHF). Auch andere Symington-Ports: \u003cstrong\u003eWarre’s\u003c\/strong\u003e (3 Stile) und \u003cstrong\u003eCockburn’s\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Graham's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39259389722798,"sku":"1083","price":62.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/graham-s-portwein-port-graham-s-selection-of-finest-ports-5x-20cl-27949234127022.jpg?v=1634546984"},{"product_id":"grahams-blend-no-5-white-port-75cl","title":"Graham's Blend No 5 White Port - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eGraham’s Blend No. 5 White Port – der \u003cstrong\u003eerste weisse Port, der speziell zum Mixen entwickelt wurde\u003c\/strong\u003e! Knackiger, leichter und frischer als jeder andere White Port am Markt. Frisches, florales Bouquet mit lebendiger Fruchtnote. Pionierarbeit für den perfekten \u003cstrong\u003ePort \u0026amp; Tonic\u003c\/strong\u003e! 75cl, 19% Vol.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Blend No. 5 besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDrei Faktoren machen diesen weissen Port zur Pionierarbeit: die \u003cstrong\u003eweltweit erste White-Port-Konzeption explizit für Cocktails\u003c\/strong\u003e (die meisten White Ports sind für den klassischen Genuss pur, der Blend No. 5 ist anders!), die \u003cstrong\u003eaussergewöhnliche Frische\u003c\/strong\u003e (knackiger, leichter und frischer als jeder andere White Port am Markt) und die \u003cstrong\u003ePioniertradition\u003c\/strong\u003e (Graham’s investierte 1890 als eines der ersten Häuser in eigene Douro-Weinberge – 7 Generationen Familienbetrieb!). Wir bei Réka mögen den Port \u0026amp; Tonic-Drink – der erfrischendste Sommer-Apero, den ein Portwein liefern kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGraham's – Pionier des Douro-Tals seit 1890\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGraham’s gehört zu den \u003cstrong\u003ePionieren des Douro-Tals\u003c\/strong\u003e. Als eines der ersten Port-Häuser überhaupt investierte das unabhängige Familienunternehmen bereits \u003cstrong\u003e1890 in eigene Weinberge\u003c\/strong\u003e in dieser legendären Region – ein visionärer Schritt, der Graham’s zu einem der renommiertesten Namen in der Welt des Portweins gemacht hat. Mit dem Blend No. 5 beweist Graham’s einmal mehr seinen Pioniergeist: \u003cstrong\u003eder erste weisse Port, der nicht für den klassischen Genuss pur, sondern explizit für Cocktails und Longdrinks konzipiert wurde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eKnackig, leicht, frisch – anders als alle anderen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Ergebnis ist ein weisser Port, der aus der Masse heraussticht – \u003cstrong\u003eknackiger, leichter und frischer als jeder andere White Port\u003c\/strong\u003e am Markt. Das \u003cstrong\u003eBouquet ist frisch und floral\u003c\/strong\u003e, getragen von einer hohen, lebendigen Fruchtnote, die den Blend No. 5 zum idealen Mischpartner für erfrischende Sommerdrinks macht. Zugänglich, lebendig und von einer Qualität, die man in einem Mixgetränk sofort spürt. Pionierarbeit im Glas. Frisch, floral, gemacht zum Mixen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e frisch und floral – hohe, lebendige Fruchtnote im Vordergrund, dazu zarte Blütennoten. \u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e knackig, leicht und sehr frisch – ein White Port, der die typische Süsse durch eine ungewöhnliche Lebendigkeit ersetzt. \u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e klar und erfrischend – perfekte Grundlage für einen Port \u0026amp; Tonic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDrink-Tipp: Der perfekte Port \u0026amp; Tonic\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSo wie Graham’s ihn empfiehlt: ein grosses Glas grosszügig mit Eis füllen, \u003cstrong\u003e5cl Blend No. 5\u003c\/strong\u003e eingiessen, mit einem Spritzer hochwertigem \u003cstrong\u003eTonic Water\u003c\/strong\u003e aufgiessen und mit einem \u003cstrong\u003eZitronenschnitz\u003c\/strong\u003e sowie frischen \u003cstrong\u003eMinzblättchen\u003c\/strong\u003e garnieren. Erfrischend, leicht und unvergesslich. Der erfolgreichste Apero, den der Sommer kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePur trinken – das Beste\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePur leicht gekühlt (8–10°C) ebenfalls ein eleganter Aperitif für warme Abende – in einem kleinen Tumbler oder einem Weissweinglas servieren. So entfalten sich die zart-floralen Aromen vollständig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eHerkunftsland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal (Douro)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWhite Port, speziell zum Mixen entwickelt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKnackig, leicht, frisch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eIdealer Drink\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePort \u0026amp; Tonic\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eServier-Temperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePur 8–10°C, Cocktail mit viel Eis\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e19%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eProduzent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGraham’s (Symington-Familie, Douro, Portugal – seit 1890, 7 Generationen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist White Port?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eWhite Port\u003c\/strong\u003e ist die weisse Variante des Portweins – hergestellt aus weissen Trauben (Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato und andere). Charakteristika: meist \u003cstrong\u003efrisch und floral\u003c\/strong\u003e mit Anklangen von Mandeln, Honig und weissen Blüten. Es gibt White Ports in verschiedenen Stilen: trocken (Extra Seco), halbtrocken (Seco) oder süss (Doce\/Lagrima). White Ports werden klassisch als \u003cstrong\u003eAperitif\u003c\/strong\u003e getrunken – leicht gekühlt oder im Cocktail. In Portugal ist Port \u0026amp; Tonic ein Klassiker des Sommers.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Port \u0026amp; Tonic?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePort \u0026amp; Tonic\u003c\/strong\u003e ist ein erfrischender portugiesischer Cocktail aus White Port und Tonic Water – ähnlich einem Gin \u0026amp; Tonic, aber mit weicherer, weiniger Süsse. Der ideale Sommer-Apero: 5cl Blend No. 5 White Port + viel Eis + Tonic Water + Zitronenschnitz + frische Minze. In Portugal eine sehr beliebte Sommer-Tradition. Der Blend No. 5 wurde explizit für diesen Drink entwickelt und ist damit unschlagbar.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Portwein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePortwein\u003c\/strong\u003e (Vinho do Porto) ist ein \u003cstrong\u003eportugiesischer Wein aus dem Douro-Tal\u003c\/strong\u003e, der durch die Zugabe von Weinbrand während der Gärung aufgespritet wird. Die \u003cstrong\u003eAufspritung\u003c\/strong\u003e stoppt die Gärung, sodass natürliche Süsse erhalten bleibt und der Wein einen Alkoholgehalt von 19-22% erreicht. Verkauft wird er ausschliesslich aus Vila Nova de Gaia. Wichtige Stile: White, Ruby, Tawny, Vintage und LBV.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWozu passt White Port noch?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eNeben dem klassischen Port \u0026amp; Tonic passt White Port hervorragend zu: \u003cstrong\u003eMandeln, Oliven, Tapas\u003c\/strong\u003e (klassischer iberischer Apero!), \u003cstrong\u003emilden Käsesorten\u003c\/strong\u003e wie Ziegenfrischkäse oder Mozzarella, \u003cstrong\u003eweissem Fisch\u003c\/strong\u003e (gegrillt oder mit Zitrus-Marinade), \u003cstrong\u003eSushi\u003c\/strong\u003e (überraschend gut!) und \u003cstrong\u003efruchtigen Desserts\u003c\/strong\u003e (Erdbeeren mit Schlagrahm, Zitronentarte). Auch sehr gut zu Schweizer Klassikern: Käse-Apero auf der Terrasse, Gemüsegratin, Fisch-Carpaccio.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Blend No. 5 von anderen White Ports?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eKlassische White Ports sind oft \u003cstrong\u003esüsser und reichhaltiger\u003c\/strong\u003e – entwickelt für den Genuss pur als Aperitif. Der \u003cstrong\u003eGraham’s Blend No. 5\u003c\/strong\u003e hingegen ist \u003cstrong\u003eknackiger, leichter und frischer\u003c\/strong\u003e als die meisten White Ports am Markt. Der Grund: er wurde von Anfang an mit dem Cocktail im Sinn entwickelt. Der Blend No. 5 ist damit der erste White Port, der in einer Cocktail-Bar genauso überzeugt wie zuhause.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist White Port nach Öffnung haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eWhite Port hält nach Öffnung \u003cstrong\u003e2-3 Wochen im Kühlschrank\u003c\/strong\u003e – deutlich länger als ein normaler Weisswein, weil er aufgespritet ist. Für beste Qualität in einem Verschluss-Stopfen halten. Aufrecht stehend lagern.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Graham’s (Symington-Familie, Douro)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGraham’s – seit 1890 eigene Douro-Weinberge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEines der berühmtesten Portwein-Häuser. Bereits 1890 investierte Graham’s als eines der ersten Häuser in eigene Weinberge im Douro-Tal. 7 Generationen später Symington-Familie und immer noch unabhängig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuch im Sortiment: weitere Graham’s-Ports\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm mehrwein.ch-Sortiment auch \u003cstrong\u003eGraham’s Selection\u003c\/strong\u003e (5×20cl Set), \u003cstrong\u003eGraham’s Six Grapes Reserve Ruby\u003c\/strong\u003e (29.90), \u003cstrong\u003eGraham’s 20 Year old Tawny\u003c\/strong\u003e (63.50), und \u003cstrong\u003eGraham’s 40 Year old Tawny\u003c\/strong\u003e (176 CHF). Auch andere Symington-Ports: \u003cstrong\u003eWarre’s\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCockburn’s\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Graham's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39259479277742,"sku":"1247","price":28.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/graham-s-portwein-graham-s-blend-no-5-white-port-75cl-27949335511214.jpg?v=1634547054"},{"product_id":"grahams-port-six-grapes-75cl","title":"Graham's Port Six Grapes - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eGraham’s Six Grapes Reserve Ruby Port – ein \u003cstrong\u003eeinzigartiger Premium Reserve Ruby Port\u003c\/strong\u003e, der ausschliesslich von Graham’s produziert wird! Aus den besten Weinen der besten Rebberge des Douro – ohne Kompromiss, ohne Ausnahme. Verführerisches Bouquet von Kirschen und reifen Pflaumen, exzellente Struktur, langer Abgang. \u003cstrong\u003eDie erste Wahl für besondere Momente\u003c\/strong\u003e. 75cl, 20% Vol.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Six Grapes besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDrei Faktoren machen diesen Reserve Ruby zur Institution: die \u003cstrong\u003eExklusivität\u003c\/strong\u003e (Six Grapes gibt es ausschliesslich von Graham’s – eine altehrwürdige Marke ohne Kopie!), die \u003cstrong\u003ekompromisslose Auswahl\u003c\/strong\u003e (stets aus den besten Weinen der besten Rebberge des Douro – keine Ausnahme!) und die \u003cstrong\u003eLebendigkeit der Frucht\u003c\/strong\u003e (verführerisches Bouquet von Kirschen und reifen Pflaumen, das den Port sofort unverwechselbar macht). Wir bei Réka mögen ihn als \u003cstrong\u003eKäse-Apero-Begleiter\u003c\/strong\u003e – ein Reserve Ruby, der besondere Anlässe veredelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGraham’s – Pionier des Douro-Tals seit 1890\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGraham’s gehört zu den \u003cstrong\u003ePionieren des Douro-Tals\u003c\/strong\u003e. Als eines der ersten Port-Häuser überhaupt investierte das unabhängige Familienunternehmen bereits \u003cstrong\u003e1890 in eigene Weinberge\u003c\/strong\u003e in dieser legendären Region – ein visionärer Schritt, der Graham’s zu einem der renommiertesten Namen in der Welt des Portweins gemacht hat. \u003cstrong\u003eSieben Generationen später\u003c\/strong\u003e steht das Haus noch immer für die feinsten Portweine weltweit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMehr als ein Portwein – eine Institution\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Six Grapes ist \u003cstrong\u003emehr als ein Portwein – er ist eine Institution\u003c\/strong\u003e. Diese altehrwürdige Marke, die es ausschliesslich von Graham’s gibt, wird stets aus den besten Weinen der besten Rebberge des Douro hergestellt – \u003cstrong\u003eohne Kompromiss, ohne Ausnahme\u003c\/strong\u003e. Ein Reserve Ruby Port, der seinen Namen mit Stolz trägt und bei jedem besonderen Anlass die richtige Wahl ist. Einzigartig. Nur von Graham’s.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuge:\u003c\/strong\u003e ein sattes, dunkles Rot – einladend und von einer Intensität, die sofort Vorfreude weckt. \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e ein reichhaltiges, verführerisches Bouquet von \u003cstrong\u003eKirschen und reifen Pflaumen\u003c\/strong\u003e – fruchtig, tief und von einer Lebendigkeit, die den Port sofort unverwechselbar macht. \u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e exzellente Struktur, ausgewogen und von einer Fülle, die typisch für die grossen Graham’s Ports ist. \u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e lang anhaltend – elegant, warm und von einer Tiefe, die diesen Port weit über seine Kategorie hinaushebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eKlassischer Begleiter zu \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e (alter Greyerzer, Roquefort, Stilton) und \u003cstrong\u003edunkler Schokolade\u003c\/strong\u003e – eine Kombination, die seinesgleichen sucht. Auch hervorragend zu \u003cstrong\u003eSchoggi-Tarte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchwarzwälder Kirschtorte\u003c\/strong\u003e und Pflaumendesserts. Schweizer Klassiker: nach einem winterlichen \u003cstrong\u003eKäse-Apero\u003c\/strong\u003e oder Fondue-Abend. Auch als edler Digestif nach einem grossen Dinner eine hervorragende Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePur trinken – das Beste\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei \u003cstrong\u003eZimmertemperatur (16–18°C) in einem bauchigen Rotweinglas\u003c\/strong\u003e servieren – so entfaltet der Six Grapes sein volles fruchtiges Bouquet und die exzellente Struktur in ihrer schönsten Form. Einzigartig. Nur von Graham’s. Die erste Wahl für besondere Momente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eHerkunftsland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal (Douro)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eReserve Ruby Port (Premium)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFruchtig, tief, exzellente Struktur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuswahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBeste Weine der besten Rebberge des Douro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eServier-Temperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e16–18°C (Zimmertemperatur)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eGlas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBauchiges Rotweinglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e20%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eProduzent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGraham’s (Symington-Familie, Douro, Portugal – seit 1890, 7 Generationen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Reserve Ruby Port?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eReserve Ruby Port\u003c\/strong\u003e ist die \u003cstrong\u003ePremium-Kategorie der Ruby Ports\u003c\/strong\u003e. Anders als der Standard-Ruby (jung, fruchtig) ist ein Reserve Ruby aus aussergewöhnlich guten Lots zusammengestellt und länger gereift. Charakteristika: \u003cstrong\u003etiefere Struktur, mehr Komplexität, längere Lagerfähigkeit\u003c\/strong\u003e. Six Grapes ist die berühmteste Reserve Ruby überhaupt – eine altehrwürdige Marke, die ausschliesslich von Graham’s produziert wird.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet der Name «Six Grapes»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer Name \u003cstrong\u003eSix Grapes\u003c\/strong\u003e bezieht sich auf eine traditionelle Methode der Portwein-Klassifikation. In den alten Tagen wurden Portwein-Lots mit einer Anzahl von Trauben-Symbolen bewertet – von einer Traube (basis) bis sechs Trauben (höchste Qualität). \u003cstrong\u003eSix Grapes (sechs Trauben)\u003c\/strong\u003e war damit die höchste Qualitätsstufe – ein Indikator für die besten Lots. Graham’s hat die Marke für seine Reserve Ruby übernommen – als Versprechen für höchste Qualität.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Ruby von Tawny?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeide sind rote Portweine, aber sehr unterschiedlich. \u003cstrong\u003eRuby\u003c\/strong\u003e wird in \u003cstrong\u003eEdelstahl oder grossen Holzfässern\u003c\/strong\u003e gereift – minimaler Sauerstoff-Kontakt, das Profil bleibt jung und fruchtig (rote Beeren, Kirschen, Pflaumen). \u003cstrong\u003eTawny\u003c\/strong\u003e wird in \u003cstrong\u003ekleinen Holzfässern oxidativ gereift\u003c\/strong\u003e – mehr Sauerstoff-Kontakt, das Profil wird karamellisierter und nüssiger (Karamell, getrocknete Früchte, Nüsse, Toffee). Six Grapes ist Ruby – fruchtig und tief. Die Tawnies (10Y, 20Y, 40Y) sind die nüssig-warmen Schwestern.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Six Grapes von Vintage Port?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeide sind Premium-Ruby-Stile, aber: \u003cstrong\u003eVintage Port\u003c\/strong\u003e kommt aus einem aussergewöhnlichen Jahrgang, wird nur 2-3 Jahre im Fass gereift, dann in der Flasche über Jahrzehnte gelagert (langlebig, brauchen Dekantieren). \u003cstrong\u003eSix Grapes\u003c\/strong\u003e ist eine Cuvée aus mehreren Jahrgangen – sofort trinkbar, kein Dekantieren nötig, gleichbleibendes Stil-Profil Jahr für Jahr. Wer einen sofort trinkbaren Premium-Ruby will: Six Grapes. Wer Sammler-Trophy mit Lagerung will: Vintage Port.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist die Symington-Familie?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie \u003cstrong\u003eSymington-Familie\u003c\/strong\u003e ist \u003cstrong\u003eeiner der grössten Portwein-Produzenten der Welt\u003c\/strong\u003e – ein unabhängiger Familienbetrieb in 5. Generation. Zu den berühmten Häusern, die Symington besitzt, gehören \u003cstrong\u003eGraham’s\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWarre’s\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDow’s\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCockburn’s\u003c\/strong\u003e. Jede Marke hat einen eigenen Stil und eine eigene Geschichte. Im mehrwein.ch-Sortiment findest du auch Warre’s und Cockburn’s Ports.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWozu passt Six Grapes besonders gut?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eKlassisch zu \u003cstrong\u003egereiftem Hartkäse und Blauschimmelkäse\u003c\/strong\u003e (alter Greyerzer, Sbrinz, Roquefort, Stilton) und zu \u003cstrong\u003edunkler Schokolade\u003c\/strong\u003e (mind. 70% Kakao) – die Tannine und die Fruchtsüsse ergänzen sich perfekt mit den Aromen von Kakao und Käse. Auch sehr gut zu \u003cstrong\u003ePflaumen- und Kirschdesserts\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCrème brûlée\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eDörrfrüchten\u003c\/strong\u003e. Ein klassischer Schweizer Begleiter: nach einem winterlichen Käse-Apero oder einem Fondue-Abend.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist Six Grapes nach Öffnung haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eRuby Ports halten nach Öffnung \u003cstrong\u003e2-3 Wochen im Kühlschrank\u003c\/strong\u003e – deutlich länger als ein normaler Rotwein, weil sie aufgespritet sind. Für beste Qualität in einem Verschluss-Stopfen halten. Aufrecht stehend lagern, kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Graham’s (Symington-Familie, Douro)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGraham’s – seit 1890 eigene Douro-Weinberge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEines der berühmtesten Portwein-Häuser. Bereits 1890 investierte Graham’s als eines der ersten Häuser in eigene Weinberge im Douro-Tal. 7 Generationen später Symington-Familie und immer noch unabhängig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuch im Sortiment: weitere Graham’s-Ports\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm mehrwein.ch-Sortiment auch \u003cstrong\u003eGraham’s Selection\u003c\/strong\u003e (5×20cl Set), \u003cstrong\u003eGraham’s Blend No 5 White Port\u003c\/strong\u003e (28.90), \u003cstrong\u003eGraham’s 20 Year old Tawny\u003c\/strong\u003e (63.50), und \u003cstrong\u003eGraham’s 40 Year old Tawny\u003c\/strong\u003e (176 CHF). Auch andere Symington-Ports: \u003cstrong\u003eWarre’s\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCockburn’s\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Graham's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39259509653678,"sku":"1252","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/graham-s-portwein-graham-s-port-six-grapes-75cl-27949410582702.jpg?v=1634547005"},{"product_id":"grahams-port-20-year-old-tawny-75cl","title":"Graham's Port 20 Year old Tawny - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eGraham’s 20 Year Old Tawny Port – ein \u003cstrong\u003ewunderschöner Einstieg in die Welt der gereiften Tawny Ports\u003c\/strong\u003e! 20 Jahre Reifung in kleinen Holzfässern. Bernsteinbraune Farbe, exzellentes Bouquet von reifen Früchten und Nüssen mit Orangenschale. Seidig, leicht süss, lang. Trinkbereit – kein Dekantieren nötig. 75cl, 20% Vol.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den 20 Year Old Tawny besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDrei Faktoren machen diesen gereiften Tawny zur Spitze: die \u003cstrong\u003e20 Jahre geduldige Reifung in kleinen Holzfässern\u003c\/strong\u003e (oxidative Reifung verleiht die charakteristische bernsteinbraune Farbe und die nüssig-warme Komplexität!), die \u003cstrong\u003eZugänglichkeit\u003c\/strong\u003e (sowohl Einsteiger als auch Kenner werden vom 20Y begeistert sein – Komplexität bei perfekter Trinkbarkeit) und die \u003cstrong\u003ePioniertradition\u003c\/strong\u003e (Graham’s investierte 1890 als eines der ersten Häuser in eigene Douro-Weinberge – 7 Generationen Familienbetrieb!). Wir bei Réka mögen ihn als \u003cstrong\u003estillen Genuss am Ende eines schönen Abends\u003c\/strong\u003e – ein Tawny, der die Zeit dehnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGraham’s – Pionier des Douro-Tals seit 1890\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGraham’s gehört zu den \u003cstrong\u003ePionieren des Douro-Tals\u003c\/strong\u003e. Als eines der ersten Port-Häuser überhaupt investierte das unabhängige Familienunternehmen bereits \u003cstrong\u003e1890 in eigene Weinberge\u003c\/strong\u003e in dieser legendären Region. \u003cstrong\u003eSieben Generationen später\u003c\/strong\u003e steht das Haus noch immer für die feinsten Portweine weltweit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e20 Jahre Holzfass-Reifung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer 20 Year Old Tawny ist das Ergebnis von \u003cstrong\u003ezwei Jahrzehnten geduldiger Reifung in kleinen Holzfässern\u003c\/strong\u003e. Diese \u003cstrong\u003elangsame, oxidative Reifung\u003c\/strong\u003e verleiht ihm seine charakteristische bernsteinbraune Farbe und ein Profil von angenehmer Komplexität und Wärme. Anders als ein Vintage Port, der in der Flasche reift, reift ein Tawny im Fass – die langsame Sauerstoff-Exposition transformiert die jungen Ruby-Aromen in komplexe Karamell-, Nuss- und Trockenfrucht-Anklange. \u003cstrong\u003eTrinkbereit – kein Dekantieren nötig.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuge:\u003c\/strong\u003e charakteristische bernsteinbraune Farbe – die Signatur eines reifen Tawnies. \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e ein exzellentes Bouquet von \u003cstrong\u003ereifen Früchten und Nüssen\u003c\/strong\u003e, verfeinert durch eine \u003cstrong\u003eelegante Orangenschalennote\u003c\/strong\u003e – frisch, einladend und von einer Tiefe, die sofort überzeugt. \u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e reichhaltig, leicht süss und von einer \u003cstrong\u003eseidigen Geschmeidigkeit\u003c\/strong\u003e, die den 20 Year Old zum idealen Einstieg in die gereiften Tawny Ports von Graham’s macht. \u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e lang und elegant – harmonisch und von einer Wärme, die angenehm nachhallt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEdler Begleiter zu \u003cstrong\u003esüssem Gebäck\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNüssen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedörrten Früchten\u003c\/strong\u003e oder einem Stück \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e (alter Greyerzer, Stilton, Comté). Klassisch auch zu \u003cstrong\u003eCrème brûlée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchoggi-Dessert\u003c\/strong\u003e mit Karamell, oder schlicht zu \u003cstrong\u003efrischen Nüssen und gedörrten Aprikosen\u003c\/strong\u003e. Schweizer Klassiker: nach einem winterlichen Dinner als ruhiger Digestif. Oder einfach pur als stiller Genuss am Ende eines schönen Abends.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePur trinken – das Beste\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLeicht gekühlt bei \u003cstrong\u003e12–14°C in einem kleinen, tulpenförmigen Glas\u003c\/strong\u003e – so entfaltet der 20 Year Old Tawny sein volles aromatisches Bouquet und die seidigen Nuss- und Fruchtnoten in ihrer schönsten Form. 20 Jahre Reifung. Familientradition seit 1890. Der perfekte Einstieg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eHerkunftsland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal (Douro)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTawny Port mit Altersangabe (20 Jahre durchschnittlich)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e20 Jahre in kleinen Holzfässern (oxidativ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAroma-Profil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eReife Früchte, Nüsse, Orangenschale, leichte Süsse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eServier-Temperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12–14°C (leicht gekühlt)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eGlas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKleines, tulpenförmiges Glas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eDekantieren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNicht nötig – trinkbereit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e20%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eProduzent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGraham’s (Symington-Familie, Douro, Portugal – seit 1890, 7 Generationen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Tawny Port?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTawny Port\u003c\/strong\u003e ist ein im Holzfass oxidativ gereifter Portwein. Anders als Ruby Port (in Edelstahl\/grossen Fässern, jung und fruchtig) wird Tawny in \u003cstrong\u003ekleinen Holzfässern (Pipas, ca. 550 Liter)\u003c\/strong\u003e gereift, wo er kontrollierten Sauerstoff-Kontakt hat. Diese oxidative Reifung transformiert die jungen Ruby-Aromen in \u003cstrong\u003ekomplexe Karamell-, Nuss- und Trockenfrucht-Anklange\u003c\/strong\u003e. Charakteristische bernsteinbraune Farbe, nüssig-warm-elegant. Die berühmten Altersangaben sind: 10, 20, 30, 40 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet «20 Jahre» beim Tawny Port?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeim Tawny Port mit Altersangabe ist die Zahl \u003cstrong\u003enicht das Mindestalter, sondern das Durchschnittsalter\u003c\/strong\u003e der verwendeten Lots. Ein «20 Year Old Tawny» ist also eine Cuvée aus mehreren Lots verschiedenen Alters, deren Durchschnitt 20 Jahre beträgt – manche Lots sind älter, manche jünger. Das Ziel: ein konsistentes, ausgewogenes Profil. Die Anerkennung erfolgt durch Verkostung durch das portugiesische Port-Institut (IVDP). Die berühmten Stufen: \u003cstrong\u003e10 Years\u003c\/strong\u003e (frisch-fruchtig-zugänglich), \u003cstrong\u003e20 Years\u003c\/strong\u003e (eleganter, nüssiger), \u003cstrong\u003e30 Years\u003c\/strong\u003e (komplexer), \u003cstrong\u003e40 Years\u003c\/strong\u003e (Spitze).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum kein Dekantieren nötig?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTawny Ports werden im Fass gereift und gefiltert vor der Abfüllung – sie haben \u003cstrong\u003ekeinen Bodensatz und brauchen kein Dekantieren\u003c\/strong\u003e. Anders Vintage Ports: die reifen in der Flasche, bilden einen Bodensatz und müssen vor dem Servieren dekantiert werden. Tawny ist damit der pflegeleichte Premium-Port: Flasche öffnen, einschenken, geniessen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum gekühlt servieren?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eAnders als Ruby oder Vintage Ports (Zimmertemperatur) werden Tawny Ports \u003cstrong\u003eleicht gekühlt bei 12–14°C\u003c\/strong\u003e serviert – ähnlich wie ein leichter Rotwein. Die Kühle hebt die fruchtigen und nüssigen Anklange hervor und macht den Port frisch und lebendig. Bei Zimmertemperatur würde der Tawny zu warm und schwer wirken. Klassisch im Sommer auch in einem Eiskübler servieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich der 20Y vom 40Y?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeide sind Graham’s Tawny Ports mit Altersangabe – die Stilrichtung ist gleich, aber die Tiefe ist anders. \u003cstrong\u003e20 Year Old\u003c\/strong\u003e (dieser hier, 63.50 CHF) = perfekter \u003cstrong\u003eEinstieg\u003c\/strong\u003e, klare Frucht, seidig-zugänglich. \u003cstrong\u003e40 Year Old\u003c\/strong\u003e (176 CHF) = doppelt so lange Reifung, \u003cstrong\u003enoch mehr Komplexität und Tiefe\u003c\/strong\u003e, vielschichtiger, intensivere Trockenfrucht- und Karamell-Anklange, langer und elegant. Wer Tawny entdecken will: 20Y. Wer das Maximum will: 40Y.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Tawny von Ruby?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeide sind rote Portweine, aber sehr unterschiedlich. \u003cstrong\u003eRuby\u003c\/strong\u003e wird in Edelstahl oder grossen Holzfässern gereift – minimaler Sauerstoff, das Profil bleibt jung-fruchtig (rote Beeren, Kirschen). \u003cstrong\u003eTawny\u003c\/strong\u003e wird in \u003cstrong\u003ekleinen Holzfässern oxidativ gereift\u003c\/strong\u003e – mehr Sauerstoff, das Profil wird karamellisierter und nüssiger (Karamell, Trockenfrüchte, Nüsse). Wer Frucht-Tiefe will: Six Grapes oder Vintage. Wer nüssige Wärme will: 20Y oder 40Y Tawny.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist Tawny nach Öffnung haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTawny Ports sind durch die oxidative Fass-Reifung schon «geübt» – sie halten nach Öffnung sogar \u003cstrong\u003e1-2 Monate\u003c\/strong\u003e im Kühlschrank, ohne deutlich an Qualität zu verlieren. Für beste Qualität in einem Verschluss-Stopfen halten. Aufrecht stehend lagern.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Graham’s (Symington-Familie, Douro)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGraham’s – seit 1890 eigene Douro-Weinberge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEines der berühmtesten Portwein-Häuser. Bereits 1890 investierte Graham’s als eines der ersten Häuser in eigene Weinberge im Douro-Tal. 7 Generationen später Symington-Familie und immer noch unabhängig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuch im Sortiment: weitere Graham’s-Ports\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm mehrwein.ch-Sortiment auch \u003cstrong\u003eGraham’s Selection\u003c\/strong\u003e (5×20cl Set), \u003cstrong\u003eGraham’s Blend No 5 White Port\u003c\/strong\u003e (28.90), \u003cstrong\u003eGraham’s Six Grapes Reserve Ruby\u003c\/strong\u003e (29.90), und der grandiose \u003cstrong\u003eGraham’s 40 Year old Tawny\u003c\/strong\u003e (176 CHF). Auch andere Symington-Ports: \u003cstrong\u003eWarre’s\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCockburn’s\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Graham's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39259536523438,"sku":"1249","price":63.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/graham-s-portwein-graham-s-port-20-year-old-tawny-75cl-27949488341166.jpg?v=1634545812"},{"product_id":"grahams-port-40-year-old-tawny-75cl","title":"Graham's Port 40 Year old Tawny - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eGraham’s 40 Year Old Tawny Port – einer der \u003cstrong\u003egrössten und ausdrucksstärksten Tawny Ports der Welt\u003c\/strong\u003e! \u003cstrong\u003e40 Jahre Geduld und Handwerk\u003c\/strong\u003e in kleinen Holzfässern. Kenner restlos begeistert. Bemerkenswerte Komplexität. Bernsteinbraun, reife Früchte, Nüsse, Orangenschale. Trinkbereit – kein Dekantieren nötig. 75cl, 20% Vol.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den 40 Year Old Tawny besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDrei Faktoren machen diesen 40-Jährigen zur absoluten Welt-Spitze: die \u003cstrong\u003evier Jahrzehnte Geduld\u003c\/strong\u003e (40 Jahre in kleinen Holzfässern – eine Reifung, die kaum eine andere Spirituose kennt!), die \u003cstrong\u003ebemerkenswerte Komplexität\u003c\/strong\u003e (Vielschichtigkeit, die Jahrzehnte Erfahrung widerspiegelt) und die \u003cstrong\u003ePioniertradition\u003c\/strong\u003e (Graham’s investierte 1890 als eines der ersten Häuser in eigene Douro-Weinberge – 7 Generationen Familienbetrieb!). Wir bei Réka mögen ihn als \u003cstrong\u003eKrönung eines besonderen Abends\u003c\/strong\u003e – ein Tawny, der jeden besonderen Moment veredelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGraham’s – Pionier des Douro-Tals seit 1890\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGraham’s gehört zu den \u003cstrong\u003ePionieren des Douro-Tals\u003c\/strong\u003e. Als eines der ersten Port-Häuser überhaupt investierte das unabhängige Familienunternehmen bereits \u003cstrong\u003e1890 in eigene Weinberge\u003c\/strong\u003e in dieser legendären Region. \u003cstrong\u003eSieben Generationen später\u003c\/strong\u003e steht das Haus noch immer für die feinsten Portweine weltweit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e40 Jahre Geduld, Handwerk und Reifung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer 40 Year Old Tawny ist das Ergebnis von \u003cstrong\u003evier Jahrzehnten Geduld, Handwerk und der sorgfältigen Reifung in kleinen Holzfässern\u003c\/strong\u003e. Diese \u003cstrong\u003elangsame, oxidative Reifung\u003c\/strong\u003e verleiht ihm seine charakteristische bernsteinbraune Farbe und ein Profil von bemerkenswerter Komplexität. \u003cstrong\u003eTrinkbereit – kein Dekantieren nötig.\u003c\/strong\u003e Ein Tawny, der jeden besonderen Abend krönt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuge:\u003c\/strong\u003e charakteristische bernsteinbraune Farbe, mit goldenen Reflexen – die Signatur eines lange gereiften Tawnies. \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e ein exzellentes Bouquet von \u003cstrong\u003ereifen Früchten und Nüssen\u003c\/strong\u003e, verfeinert durch eine \u003cstrong\u003eelegante Orangenschalennote\u003c\/strong\u003e – warm, tief und von einer \u003cstrong\u003eVielschichtigkeit, die Jahrzehnte Erfahrung widerspiegelt\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e reichhaltig, leicht süss und von einer \u003cstrong\u003eseidigen Geschmeidigkeit\u003c\/strong\u003e, die sofort überzeugt. \u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e lang, sehr elegant und hinterlässt einen bleibenden, wärmenden Eindruck. Eleganz im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEdler Begleiter zu \u003cstrong\u003esüssem Gebäck\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNüssen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedörrten Früchten\u003c\/strong\u003e oder einem Stück \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e (alter Greyerzer, Stilton, Comté). Klassisch auch zu \u003cstrong\u003eCrème brûlée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchoggi-Dessert\u003c\/strong\u003e mit Karamell, oder schlicht zu \u003cstrong\u003efrischen Nüssen und gedörrten Aprikosen\u003c\/strong\u003e. Der 40Y veredelt jeden besonderen Anlass – perfekt zu Geburtstagen, Hochzeiten, Jubiläen oder als Krönung eines unvergesslichen Dinners.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePur trinken – das Beste\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLeicht gekühlt bei \u003cstrong\u003e12–14°C in einem kleinen, tulpenförmigen Glas\u003c\/strong\u003e – so entfaltet der 40 Year Old Tawny sein volles aromatisches Bouquet und die seidigen Nuss- und Fruchtnoten in ihrer schönsten Form. Unvergesslich, elegant und von einer Tiefe, die jeden besonderen Abend krönt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eHerkunftsland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal (Douro)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTawny Port mit Altersangabe (40 Jahre durchschnittlich)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e40 Jahre in kleinen Holzfässern (oxidativ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAroma-Profil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBemerkenswerte Komplexität – reife Früchte, Nüsse, Orangenschale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eServier-Temperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12–14°C (leicht gekühlt)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eGlas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKleines, tulpenförmiges Glas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eDekantieren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNicht nötig – trinkbereit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e20%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eProduzent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGraham’s (Symington-Familie, Douro, Portugal – seit 1890, 7 Generationen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Tawny Port?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTawny Port\u003c\/strong\u003e ist ein im Holzfass oxidativ gereifter Portwein. Anders als Ruby Port (in Edelstahl\/grossen Fässern, jung und fruchtig) wird Tawny in \u003cstrong\u003ekleinen Holzfässern (Pipas)\u003c\/strong\u003e gereift. Die langsame Sauerstoff-Exposition transformiert die jungen Ruby-Aromen in \u003cstrong\u003ekomplexe Karamell-, Nuss- und Trockenfrucht-Anklange\u003c\/strong\u003e. Charakteristische bernsteinbraune Farbe, nüssig-warm-elegant. Die berühmten Altersangaben sind: 10, 20, 30, 40 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet «40 Jahre» beim Tawny?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeim Tawny Port mit Altersangabe ist die Zahl \u003cstrong\u003enicht das Mindestalter, sondern das Durchschnittsalter\u003c\/strong\u003e der verwendeten Lots. Ein «40 Year Old Tawny» ist eine Cuvée aus mehreren Lots verschiedenen Alters, deren Durchschnitt 40 Jahre beträgt. Manche Lots im Verschnitt sind also älter als 40 Jahre, manche jünger. Das Ziel: ein konsistentes, ausgewogenes Profil. Die Anerkennung erfolgt durch Verkostung durch das portugiesische Port-Institut (IVDP).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich der 40Y vom 20Y?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeide sind Graham’s Tawny Ports mit Altersangabe – die Stilrichtung ist gleich, aber die Tiefe ist anders. \u003cstrong\u003e20 Year Old\u003c\/strong\u003e (63.50 CHF) = perfekter \u003cstrong\u003eEinstieg\u003c\/strong\u003e, klare Frucht, seidig-zugänglich. \u003cstrong\u003e40 Year Old\u003c\/strong\u003e (dieser hier, 176 CHF) = doppelt so lange Reifung, \u003cstrong\u003enoch mehr Komplexität und Tiefe\u003c\/strong\u003e, vielschichtiger, intensivere Trockenfrucht- und Karamell-Anklange, langer und elegant. Wer Tawny entdecken will: 20Y. Wer das Maximum will: 40Y.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum kein Dekantieren nötig?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTawny Ports werden im Fass gereift und gefiltert vor der Abfüllung – sie haben \u003cstrong\u003ekeinen Bodensatz und brauchen kein Dekantieren\u003c\/strong\u003e. Anders Vintage Ports: die reifen in der Flasche, bilden einen Bodensatz und müssen vor dem Servieren dekantiert werden. Tawny ist damit der pflegeleichte Premium-Port: Flasche öffnen, einschenken, geniessen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum kostet ein 40Y so viel?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer Preis spiegelt die \u003cstrong\u003e4 Jahrzehnte geduldige Reifung\u003c\/strong\u003e wider. Das Holzfass mit dem 40Y-Tawny musste 40 Jahre in Vila Nova de Gaia stehen – die ganze Zeit läuft die Pacht des Lagerraums, die Verdunstung («Angels Share» – etwa 2-3% pro Jahr!), die Versicherung. Über 40 Jahre verdunstet rund \u003cstrong\u003edie Hälfte des Inhalts\u003c\/strong\u003e ungenutzt. Dazu kommen die Auswahl der besten Lots und die Expertise der Master Blender. Bei einem 40Y aus dem Hause Graham’s zahlen Sie für eine Spitzen-Position in der Welt-Tawny-Welt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Tawny von Ruby?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeide sind rote Portweine, aber sehr unterschiedlich. \u003cstrong\u003eRuby\u003c\/strong\u003e wird in Edelstahl oder grossen Holzfässern gereift – minimaler Sauerstoff, das Profil bleibt jung-fruchtig. \u003cstrong\u003eTawny\u003c\/strong\u003e wird in \u003cstrong\u003ekleinen Holzfässern oxidativ gereift\u003c\/strong\u003e – mehr Sauerstoff, das Profil wird karamellisierter und nüssiger. Wer Frucht-Tiefe will: Six Grapes oder Vintage. Wer nüssige Wärme will: 20Y oder 40Y Tawny.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist Tawny nach Öffnung haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTawny Ports sind durch die oxidative Fass-Reifung schon «geübt» – sie halten nach Öffnung sogar \u003cstrong\u003e1-2 Monate\u003c\/strong\u003e im Kühlschrank, ohne deutlich an Qualität zu verlieren. Für beste Qualität in einem Verschluss-Stopfen halten. Aufrecht stehend lagern.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Graham’s (Symington-Familie, Douro)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGraham’s – seit 1890 eigene Douro-Weinberge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEines der berühmtesten Portwein-Häuser. Bereits 1890 investierte Graham’s als eines der ersten Häuser in eigene Weinberge im Douro-Tal. 7 Generationen später Symington-Familie und immer noch unabhängig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuch im Sortiment: weitere Graham’s-Ports\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm mehrwein.ch-Sortiment auch \u003cstrong\u003eGraham’s Selection\u003c\/strong\u003e (5×20cl Set), \u003cstrong\u003eGraham’s Blend No 5 White Port\u003c\/strong\u003e (28.90), \u003cstrong\u003eGraham’s Six Grapes Reserve Ruby\u003c\/strong\u003e (29.90), und der \u003cstrong\u003eGraham’s 20 Year old Tawny\u003c\/strong\u003e (63.50, perfekter Einstieg in die gereiften Tawnies). Auch andere Symington-Ports: \u003cstrong\u003eWarre’s\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCockburn’s\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Graham's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41300966310062,"sku":"","price":176.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/graham-s-portwein-graham-s-port-40-year-old-tawny-75cl-30091309940910.jpg?v=1634546260"},{"product_id":"quinta-da-extrema-reserva-doc-douro-2020-75cl","title":"Quinta da Extrema Reserva DOC Douro 2020 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eQuinta da Extrema Reserva 2020 – ein komplexer, vielschichtiger Douro-Rotwein aus einem der ungewöhnlichsten Weingüter Portugals. Das Anwesen liegt im äussersten Südosten der DOC Douro, integriert in den Douro Internacional Natural Park, mit nordlich exponierten Weinbergen auf 600 Metern Höhe – strenge Winter, kühle Nächte, Granit- und Schieferböden. Klassische Douro-Cuvée (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz), 12 Monate französisches Holz. Frische, Mineralität und Tiefe als Markenzeichen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Quinta da Extrema besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie meisten Douro-Rotweine kommen aus den klassischen Sub-Regionen Cima Corgo oder Baixo Corgo, mit südlich exponierten Lagen und intensiver Sonneneinstrahlung. Quinta da Extrema geht den Gegenweg: äusserster Südosten (Douro Superior), nordlich exponierte Hänge, 600 Meter Höhe. Was bedeutet: weniger Hitze, kühlere Nächte, längere Vegetationsperiode. Resultat: ein Wein mit ungewöhnlicher Frische, Mineralität und Eleganz für einen Douro – weniger Konfitüre, mehr Spannung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIm Naturpark\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Anwesen ist Teil eines grossen Komplexes aus vier zusammenhängenden Quintas, der sich über 476 Hektar erstreckt und zu Colinas do Douro Sociedade Agrícola gehört. Eingebettet in den Douro Internacional Natural Park – einer der artenreichsten Naturparks der iberischen Halbinsel, mit selten gewordenen Tierarten wie dem Mönchsgeier und Schwarzstorch. Die 106 Hektar Weinberge werden hier mit klarer Ökologie-Verantwortung bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eKlassische Douro-Cuvée aus autochthonen Sorten: Touriga Nacional (Rückgrat und Aromenkomplex), Touriga Franca (Frucht und Frische) und Tinta Roriz (Struktur). Hand-Lese in 20-kg-Kisten für maximale Selektion. Sorgfältige Verlesung im Keller, klassische Vinifikation. 12 Monate Reife in französischen Holzfässern – das gibt Tiefe und Komplexität, ohne die Frische zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2020er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein Granatrot von schöner Intensität. In der Nase grosse Komplexität mit feinem Gleichgewicht zwischen dunkler Frucht und Holz: schwarze Beeren (Brombeere, Heidelbeere), würzige Noten (Pfeffer, Zimt) und eine mineralische Tiefe (Schiefer, Graphit), die das Terroir unverkennbar widerspiegelt. Am Gaumen vielschichtig und weitreichend – eine multidimensionale Struktur, breit und von enormer Persistenz, mit der typischen Douro-Hitze, die durch die kühle Lage gut kontrolliert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Wild, Käse, Mediterran\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas. 20 bis 30 Minuten vor dem Genuss dekantieren, damit die dunkle Frucht, die Würze und die mineralische Tiefe vollständig zur Geltung kommen. Trinkreif heute, lagerfähig 8 bis 12 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDOC Douro, Douro Superior\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDouro Internacional Natural Park, 600 m.ü.M., Nord-Exposition\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGranit + Schiefer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTouriga Nacional + Touriga Franca + Tinta Roriz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLese\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese in 20-kg-Kisten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12 Monate französisches Holz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e15%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eQuinta da Extrema (Teil von Colinas do Douro Sociedade Agrícola)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet Douro Superior von Cima Corgo?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eCima Corgo ist die mittlere und renommierteste Sub-Region der Douro DOC – das klassische Port-Anbaugebiet mit seinen berühmten Süd-Lagen. Douro Superior ist die östlichste Sub-Region, näher an der spanischen Grenze. Kühler in den Nächten, mehr Höhenlagen, mögliche Nord-Exposition. Resultat: frischere, mineralischere Weine im Vergleich zur klassischen Cima-Corgo-Stilistik.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas sind die typischen Douro-Rebsorten?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTouriga Nacional (Rückgrat, Aromen-Komplex), Touriga Franca (Frucht und Frische), Tinta Roriz (Struktur, in Spanien als Tempranillo bekannt), Tinta Barroca, Tinto Cão. Klassische Douro-Cuvées kombinieren mehrere dieser autochthonen Sorten – ein Markenzeichen der Region.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet Nord-Exposition?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eNordlich ausgerichtete Weinberge bekommen weniger direkte Sonne. In heißen Wein-Regionen wie dem Douro ist das ein Vorteil: weniger Hitzestress, längere Vegetationsperiode, kühlere Nächte mit grösserer Tag-Nacht-Differenz. Resultat: aromatischere, frischere Trauben mit besserer Säure-Balance.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 8 bis 12 Jahre. Die Reservas der Quinta da Extrema haben dank des konzentrierten Terroirs und der 12-monatigen Holz-Reife sehr gutes Alterungspotenzial. Tertiare Aromen (Leder, Tabak, getrocknete Beeren) entwickeln sich über die Zeit.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Quinta da Extrema, Douro Superior\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIm Douro Internacional Natural Park\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eQuinta da Extrema liegt im äussersten Südosten der DOC Douro – Bestandteil eines grossen Anwesens aus vier zusammenhängenden Quintas, das insgesamt 476 Hektar umfasst. Eingebettet in den Douro Internacional Natural Park, einen der artenreichsten Naturparks der iberischen Halbinsel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e106 Hektar auf 600 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Weinberge erstrecken sich über 106 Hektar auf durchschnittlich 600 Metern Höhe. Die nordlich ausgerichteten Hänge mit Granit- und Schieferböden werden mit strengen Wintern und kühlen Nächten herausgefordert – genau diese Bedingungen geben dem Wein seinen frischen, mineralischen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eColinas do Douro Sociedade Agrícola\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eQuinta da Extrema gehört zu Colinas do Douro Sociedade Agrícola, einer Wein-Gruppe mit weiteren Quintas im Douro. Die zentralisierte Vinifikations-Erfahrung kombiniert mit der Einzigartigkeit der jeweiligen Quintas gibt der Gruppe Zugang zu unterschiedlichsten Douro-Stilistiken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Quinta da Extrema","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43144666218729,"sku":"","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/quinta-da-extrema-reserva-colina-de-douro-75cl.jpg?v=1653920048"},{"product_id":"quinta-da-extrema-ensaios-extremes-rabigato-2019-limitiert-75cl","title":"Quinta da Extrema Ensaios Extremes Rabigato 2019 limitiert - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eQuinta da Extrema Ensaios Extremes Rabigato 2019 – ein seltener, charaktervoller Weisswein aus einer der aussergewöhnlichsten autochthonen Rebsorten des Douro. Quinta da Extrema im Douro auf Granit- und Schieferböden, 430-450 m Höhe. Linie «Ensaios Extremes» («Extreme Versuche») für vergessene autochthone Douro-Sorten. Rabigato = «Katzenschwanz» – selten, charaktervoll, mit prickelnder Säure und mineralischer Textur. 100% Rabigato in Kleinstauflage. Hand-Lese in 20-kg-Kisten, Holzausbau. Frische Zitrusfrüchte, reife Orangen, Honig-Tiefe, mineralische Präzision. Eine portugiesische Wein-Rarität für Liebhaber des Authentischen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Rabigato besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Douro ist eine der berühmtesten Wein-Regionen Portugals – fast immer mit Portwein verbunden. Was viele nicht wissen: Im Douro werden auch trockene Weine produziert, oft aus den gleichen autochthonen Sorten wie der Portwein. Aber die meisten kommerziellen Douro-Weine setzen heute auf internationale Sorten oder die berühmte Trias Touriga Nacional + Touriga Franca + Tinta Roriz. Was die Quinta da Extrema mit der Linie «Ensaios Extremes» tut, ist anders: rebsortenreine Vinifikation aus den seltensten, vergessensten autochthonen Sorten der Region – Wein-Anthropologie als Wein-Projekt. Der Rabigato ist eine dieser Sorten: kaum bekannt ausserhalb des Douro, dort fast verschwunden. Für 29.20 CHF eine Wein-Erfahrung, die so kaum anderswo verfügbar ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eQuinta da Extrema – das Terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Quinta da Extrema liegt im Douro auf Granit- und Schieferboden auf rund 430 bis 450 Metern Höhe – ein Terroir, das den Weinen eine ausgewogene Reife, Struktur und eine charakteristische Mineralität verleiht. Die Schieferböden («xisto» auf Portugiesisch) sind das berühmte Markenzeichen des Douro: dichte, mineralisch reiche Steinformationen, die den Reben Mineralität und Säure-Prägung geben. Die Hügellage über 400 m gibt zusätzlich Frische und langsame Reife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e«Ensaios Extremes» – die Wein-Anthropologie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eMit der Linie «Ensaios Extremes» («Extreme Versuche») wagt das Weingut das Experimentelle: rebsortenreine Vinifizierungen ausschliesslich aus autochthonen Douro-Sorten, die anderswo kaum mehr angebaut werden. Eine Wein-Anthropologie als Premium-Projekt: Sorten, die in der modernen Wein-Welt fast verschwunden sind, werden als Sortenrein-Wein wiederbelebt. Eine Mission, die das Genom der Douro-Wein-Geschichte rettet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRabigato – «Katzenschwanz»\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Rabigato (auf Portugiesisch «Rabo de Gato», also «Katzenschwanz» – vermutlich nach der Form der langgestreckten Trauben) ist eine seltene, einheimische Weisssorte des Douro. Die Sorte ist seit Jahrhunderten im Douro angebaut, aber nie in grossen Mengen – sie ist beruhmt für ihre prickelnde Säure und mineralische Textur. Wegen ihrer scharfen Säure ist sie schwierig sortenrein zu vinifizieren – die meisten Erzeuger nutzen sie als Beigabe in Cuvées. Quinta da Extrema vinifiziert sie sortenrein und produziert in Kleinstauflage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – Holz für Struktur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e100% Rabigato. Hand-Lese in 20-kg-Kisten (sehr behutsam, für maximale Trauben-Integrität). Vinifizierung mit Holzausbau – das Holz gibt der scharfen, natürlichen Säure der Rebsorte Struktur, Schmelz und Würze. Ohne Holz wäre der Wein zu scharf und eindimensional. Mit Holz entsteht ein vielschichtiger, personälichkeitsstarker Weisswein – ein moderner, anspruchsvoller Wein-Stil aus einer fast vergessenen Sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2019er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein helles, leuchtendes Gelb. In der Nase frische Zitrusfrüchte, reife Orangen und Zitronenschalen – lebendig und einladend. Im Mund mit guter Textur und Komplexität – ein voller, personälichkeitsstarker Weisswein mit hervorragender Säure, einer leichten Andeutung von trockenem Gemüse und Nuancen von Orange, Honig und Trockenfrüchten, die mit der Reife des Jahrgangs 2019 eine besondere Tiefe erhalten. Der Holzausbau gibt dem Wein die Struktur, die ein reiner Stahltank-Rabigato nicht hätte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Meeresfrüchte, Sushi, Risotto, Käse, Mediterran, Asiatisch, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 10 bis 12 Grad in einem grossen Weissweinglas servieren – etwas Temperatur im Glas erlaubt dem Rabigato, seine Komplexität aus Zitrus, Honig und Mineralik vollständig zu entfalten. Trinkreif heute, lagerfähig 4 bis 6 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDouro (430-450 m Höhe)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGranit und Schiefer (xisto)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Rabigato (autochthone Douro-Sorte)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLinie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eEnsaios Extremes («Extreme Versuche» – vergessene autochthone Sorten)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese in 20-kg-Kisten, Holzausbau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuflage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eLimitiert \/ Kleinstauflage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eQuinta da Extrema (vermarktet über Colinas do Douro)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Rabigato?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine seltene, einheimische Weisssorte des Douro. Auf Portugiesisch heisst sie «Rabo de Gato» – «Katzenschwanz», vermutlich nach der Form der langgestreckten Trauben. Beruhmt für ihre prickelnde Säure und mineralische Textur. Seit Jahrhunderten im Douro angebaut, aber nie in grossen Mengen – die meisten Erzeuger nutzen sie nur als Beigabe in Cuvées, weil sortenrein die scharfe Säure schwierig auszubalancieren ist. Quinta da Extrema gelingt es mit dem Holzausbau – das Holz gibt der Säure Struktur und Schmelz.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas sind «Ensaios Extremes»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e«Extreme Versuche» auf Portugiesisch – die Spezial-Linie der Quinta da Extrema für vergessene autochthone Douro-Sorten. Eine Wein-Anthropologie als Premium-Projekt: Sorten, die in der modernen Wein-Welt fast verschwunden sind, werden als Sortenrein-Wein wiederbelebt. Neben dem Rabigato (Weiss) gibt es auch eine Tinta-Francisca-Edition (Rot). Eine Mission, die das Genom der Douro-Wein-Geschichte rettet.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist xisto?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDas portugiesische Wort für Schiefer – das berühmte Markenzeichen des Douro. Dichte, mineralisch reiche Steinformationen, die den Reben Mineralität und Säure-Prägung geben. Die Schieferböden des Douro speichern Tageshitze und geben sie nachts ab – wichtig für die langsame Reife der Trauben. Sie sind auch das Kernstück der Klassifikation der Douro-Region: Lagen sind nach Schiefer-Anteil und Steigung klassifiziert, das beste «Letra A»-Lagen sind für grosse Portweine reserviert.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum 430-450 m Höhe?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer Douro ist berg-strukturiert – von 100 m am Fluss bis 700 m in den oberen Bergen. Die untere Höhe ist heisser und produziert die klassischen Portweine, die obere Höhe ist kühler und produziert die modernen, frischeren trockenen Weine. 430-450 m ist die mittlere Höhe – genug Frische für aromatische Komplexität, aber genug Reife für vollere Weine. Ideal für Weisswein-Vinifikation aus autochthonen Sorten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 4 bis 6 Jahre. Mit Holzausbau und der hohen Säure des Rabigato hat der Wein gutes Lagerpotenzial für einen Weisswein. Mit zunehmender Reife integrieren sich die Aromen, die Honig-Note wird tiefer, die Mineralität präziser. Eine spannende Reise für Wein-Liebhaber, die das Sortenausdruck-Profil dokumentieren möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Quinta da Extrema, Douro\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eQuinta da Extrema im Douro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Quinta da Extrema liegt im Douro auf Granit- und Schieferböden auf rund 430 bis 450 Metern Höhe – ein Terroir, das den Weinen eine ausgewogene Reife, Struktur und eine charakteristische Mineralität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e«Ensaios Extremes» – Wein-Anthropologie als Premium-Projekt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eMit der Linie «Ensaios Extremes» wagt das Weingut das Experimentelle: rebsortenreine Vinifizierungen ausschliesslich aus autochthonen Douro-Sorten, die anderswo kaum mehr angebaut werden. Eine Mission, die das Genom der Douro-Wein-Geschichte rettet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVermarktung über Colinas do Douro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Wein-Vermarktung erfolgt über die Marke Colinas do Douro, die mehrere Top-Quintas der Region vermarktet. Eine effiziente Struktur für kleine Quintas mit grosser Wein-Qualität, die sonst international schwer Zugang zu Wein-Liebhabern hätten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Colinas do Douro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44292130898153,"sku":"","price":29.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/quinta-da-extrema-ensaios-extremes-2019-75cl.jpg?v=1674669012"},{"product_id":"warres-otima-tawny-10-years-port-50cl","title":"Warre's Otima Tawny 10 Years Port - 50cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eWarre’s Otima 10 Years Tawny Port – ein \u003cstrong\u003eeleganter, zugänglicher Tawny\u003c\/strong\u003e in der ikonischen klaren Glas-Flasche! 10 Jahre Reifung in kleinen Holzfässern. Leichtigkeit und Delikatesse für jeden Anlass. Aus dem \u003cstrong\u003eältesten britischen Portweinhaus (1670 gegründet!)\u003c\/strong\u003e. 50cl, 20% Vol.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Otima 10 Years besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDrei Faktoren machen diesen Tawny zur Spitze: die \u003cstrong\u003eOtima-Konzeption\u003c\/strong\u003e (eine moderne, leichtere Linie der traditionsreichen Warre’s in der ikonischen klaren Glas-Flasche – ein Statement für eine neue Generation Tawny-Liebhaber!), die \u003cstrong\u003e355-jährige Tradition\u003c\/strong\u003e (Warre’s wurde 1670 gegründet – das älteste britische Portweinhaus!) und die \u003cstrong\u003eSymington-Qualitätssicherung\u003c\/strong\u003e (heute Teil der renommierten Symington-Familie). Wir bei Réka mögen ihn als zugänglichen Begleiter – ein Tawny, der jeden Moment bereichert, ohne sich aufzudrängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarre’s – das älteste britische Portweinhaus seit 1670\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e1670 gegründet\u003c\/strong\u003e und damit \u003cstrong\u003eeines der ältesten und traditionsreichsten Port-Häuser der Welt\u003c\/strong\u003e, heute Teil der renommierten \u003cstrong\u003eSymington-Familie\u003c\/strong\u003e. Warre’s steht seit Jahrhunderten für Ports von höchster Klasse und unverwechselbarem Charakter. Der Otima 10 Years ist der elegante, stilvolle \u003cstrong\u003eEinstieg in die Welt der gereiften Tawny Ports\u003c\/strong\u003e von Warre’s.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e10 Jahre Reifung in kleinen Holzfässern\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eZehn Jahre Reifung in kleinen Holzfässern\u003c\/strong\u003e verleihen dem Otima seine charakteristische \u003cstrong\u003ekräftige gelbbraune Farbe\u003c\/strong\u003e und ein Profil von angenehmer, zurückhaltender Tiefe. Das ikonische Otima-Design – die \u003cstrong\u003eklare Glas-Flasche\u003c\/strong\u003e – ist mehr als nur Verpackung: sie zeigt die wunderschöne bernsteinbraune Farbe des Tawny und macht ihn zum Hingucker auf jedem Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuge:\u003c\/strong\u003e kräftig gelbbraun mit goldenen Reflexen – ideal präsentiert in der klaren Otima-Flasche. \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e einladende Noten von \u003cstrong\u003eNüssen und reifen Früchten\u003c\/strong\u003e – warm, dezent und von einer stillen Eleganz, die sofort vertraut wirkt. \u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e leicht und delikat, schön abgerundet mit Noten von \u003cstrong\u003eTrockenfrüchten\u003c\/strong\u003e, die sich harmonisch entfalten. \u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e langer, eleganter Nachhall – fein, ausgewogen und von einer Zugänglichkeit, die jeden begeistert. Trinkfertig – kein Dekantieren nötig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEdler Begleiter zu \u003cstrong\u003eKäse\u003c\/strong\u003e (alter Greyerzer, Comté), \u003cstrong\u003eNüssen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTrockenobst\u003c\/strong\u003e. Auch ein eleganter \u003cstrong\u003eAperitif\u003c\/strong\u003e oder stiller \u003cstrong\u003eDigestif nach dem Essen\u003c\/strong\u003e. Vielseitig, zugänglich und ein Genuss für jeden Moment. Schweizer Klassiker: nach einem Käse-Apero oder als ruhiges Finale eines Winterabends.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePur trinken – das Beste\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLeicht gekühlt bei \u003cstrong\u003e12–14°C in einem kleinen, tulpenförmigen Glas\u003c\/strong\u003e – so entfaltet der Otima 10 Years seine Nuss- und Trockenfruchtaromen in ihrer schönsten Form. 10 Jahre Reifung. Warre’s Eleganz. Leicht und delikat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eHerkunftsland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal (Douro)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTawny Port mit Altersangabe (10 Jahre durchschnittlich)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e10 Jahre in kleinen Holzfässern (oxidativ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLinie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eOtima – moderne, leichtere Linie in klarer Glas-Flasche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAroma-Profil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNüsse, reife Früchte, Trockenfrüchte, leichte Süsse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eServier-Temperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12–14°C (leicht gekühlt)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eDekantieren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNicht nötig – trinkbereit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e20%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e50cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eProduzent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWarre’s (Symington-Familie, Douro, Portugal – ältestes britisches Portweinhaus, gegründet 1670)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Otima?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eOtima\u003c\/strong\u003e ist die \u003cstrong\u003emoderne, leichtere Linie der traditionsreichen Warre’s\u003c\/strong\u003e – verpackt in einer ikonischen \u003cstrong\u003eklaren Glas-Flasche\u003c\/strong\u003e, die die wunderschöne bernsteinbraune Farbe des Tawny präsentiert. Anders als klassische Vintage Ports oder Crusted Ports zielt Otima auf \u003cstrong\u003eZugänglichkeit und Leichtigkeit\u003c\/strong\u003e: ein Tawny, der nicht zur besonderen Gelegenheit reserviert ist, sondern jeden Moment bereichert. Die Linie umfasst den 10 Years (dieser hier) und den Colheita-Single-Vintage.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Tawny Port?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eTawny Port\u003c\/strong\u003e ist ein im Holzfass oxidativ gereifter Portwein. Anders als Ruby Port (in Edelstahl\/grossen Fässern, jung und fruchtig) wird Tawny in \u003cstrong\u003ekleinen Holzfässern (Pipas, ca. 550 Liter)\u003c\/strong\u003e gereift. Die langsame Sauerstoff-Exposition transformiert die jungen Ruby-Aromen in \u003cstrong\u003ekomplexe Karamell-, Nuss- und Trockenfrucht-Anklange\u003c\/strong\u003e. Charakteristische bernsteinbraune Farbe, nüssig-warm-elegant. Die berühmten Altersangaben sind: 10, 20, 30, 40 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet «10 Jahre» beim Tawny?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeim Tawny Port mit Altersangabe ist die Zahl \u003cstrong\u003enicht das Mindestalter, sondern das Durchschnittsalter\u003c\/strong\u003e der verwendeten Lots. Ein «10 Year Old Tawny» ist eine Cuvée aus mehreren Lots verschiedenen Alters, deren Durchschnitt 10 Jahre beträgt. Das Ziel: ein konsistentes, ausgewogenes Profil. Die Anerkennung erfolgt durch Verkostung durch das portugiesische Port-Institut (IVDP).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich der Otima 10Y vom Colheita?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeide kommen aus der Otima-Linie von Warre’s, sind aber stilistisch verschieden. \u003cstrong\u003eOtima 10 Years\u003c\/strong\u003e (dieser hier, 27.70 CHF) = \u003cstrong\u003eklassischer Tawny mit Altersangabe\u003c\/strong\u003e, eine Cuvée aus mehreren Jahrgängen, Durchschnitt 10 Jahre. \u003cstrong\u003eOtima Colheita 2013\u003c\/strong\u003e (32.90 CHF) = \u003cstrong\u003eSingle Vintage Tawny\u003c\/strong\u003e, ausschliesslich aus dem Jahrgang 2013, im Fass gereift bis zur Abfüllung. Wer einen klassisch-zugänglichen Tawny will: 10Y. Wer ein Single-Vintage-Erlebnis sucht: Colheita.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist die Symington-Familie?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie \u003cstrong\u003eSymington-Familie\u003c\/strong\u003e ist \u003cstrong\u003eeiner der grössten Portwein-Produzenten der Welt\u003c\/strong\u003e – ein unabhängiger Familienbetrieb in 5. Generation. Zu den berühmten Häusern, die Symington besitzt, gehören \u003cstrong\u003eWarre’s\u003c\/strong\u003e (das älteste britische Portweinhaus von 1670!), \u003cstrong\u003eGraham’s\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDow’s\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCockburn’s\u003c\/strong\u003e. Jede Marke hat einen eigenen Stil und eine eigene Geschichte. Im mehrwein.ch-Sortiment findest du auch die Graham’s- und Cockburn’s-Ports.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist Tawny nach Öffnung haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTawny Ports sind durch die oxidative Fass-Reifung schon «geübt» – sie halten nach Öffnung sogar \u003cstrong\u003e1-2 Monate\u003c\/strong\u003e im Kühlschrank, ohne deutlich an Qualität zu verlieren. Für beste Qualität in einem Verschluss-Stopfen halten. Aufrecht stehend lagern.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Warre’s (Symington-Familie, Douro)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarre’s – das älteste britische Portweinhaus seit 1670\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWarre’s wurde 1670 gegründet – vor über 350 Jahren. Eines der ältesten und traditionsreichsten Port-Häuser der Welt. Heute Teil der Symington-Familie, steht das Haus seit Jahrhunderten für Ports von höchster Klasse und unverwechselbarem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuch im Sortiment: Otima Colheita 2013 + Quinta da Cavadinha 2006\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm mehrwein.ch-Sortiment auch \u003cstrong\u003eWarre’s Otima Colheita 2013\u003c\/strong\u003e (32.90 CHF, Single Vintage Tawny) und \u003cstrong\u003eWarre’s Quinta da Cavadinha 2006\u003c\/strong\u003e (55 CHF, Single Quinta Vintage Port aus dem Pinhão-Tal). Auch andere Symington-Ports: \u003cstrong\u003eGraham’s\u003c\/strong\u003e (5 Stile) und \u003cstrong\u003eCockburn’s\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Warre's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44588415320297,"sku":"","price":27.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/warres-otima-10-years-port-50cl.jpg?v=1681222214"},{"product_id":"terra-do-zambujeiro-ig-alentejo-2021-75cl","title":"Terra do Zambujeiro Tinto IG Alentejo 2021 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eTerra do Zambujeiro 2021 – der Hauptwein der Quinta do Zambujeiro, eine faszinierende Schweizer Erfolgsgeschichte im Alentejo. 94\/100 Robert Parker. Cuvée aus 6 Sorten (autochthon und international), 24 Monate französische Barriques, ungefiltert. 1998 kaufte der Schweizer Unternehmer Emil Strickler die Quinta mit dem kühnen Ziel, den besten Wein Portugals herzustellen – die Brüder Bramaz haben seither Jahrgang für Jahrgang dieses Versprechen erfüllt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Terra do Zambujeiro besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEine Schweizer Erfolgsgeschichte mitten im portugiesischen Alentejo: 1998 kaufte der Schweizer Unternehmer Emil Strickler die Quinta do Zambujeiro mit einem kühnen Ziel – den besten Wein Portugals herzustellen. 1999 kelterten die Schweizer Brüder Alain und Philippe Bramaz (Globalwine) den ersten Jahrgang unter abenteuerlichsten Umständen: improviserter Weinkeller, keine lokalen Sorten-Kenntnisse, skeptische Nachbarn, häufige Stromausfälle. Heute gehört die Quinta zu den renommiertesten Weingütern Portugals, regelmässig hoch von Robert Parker bewertet, auf Weinlisten bedeutender Restaurants weltweit vertreten. Der Terra do Zambujeiro ist das Herzstück der Quinta – der Wein, für den Strickler das Weingut ursprünglich gebaut hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEine 6-Sorten-Cuvée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAragonez (= portugiesischer Name für Tempranillo) bringt Rückgrat und Frucht. Alicante Bouschet – eine der wenigen Sorten mit rotem Fleisch (sogenannte «teinturier»-Sorte) – gibt tiefe Farbe und dunkle Frucht-Intensität. Cabernet Sauvignon und Petit Verdot bringen die internationale Eleganz und Struktur. Touriga Nacional verleiht florale und mediterrane Aromen. Syrah bringt Würze. Eine Komposition, die das Beste aus zwei Welten verbindet: lokale Alentejo-Tradition (Aragonez, Alicante Bouschet) mit den grossen internationalen Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e100% Hand-Lese und strenge Selektion. Gärung im Stahltank für saubere Sortenausdruck. 24 Monate Reifung in französischen Barriques – eine ausgeprägte Holz-Reife, die dem Wein seine charakteristische Tiefe verleiht. Abfüllung ohne Filtration – für maximalen Ausdruck und Charakter (leichter Bodensatz nach einigen Jahren möglich, vor Service stehend lagern).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2021er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein dichtes, dunkles Rot. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig: dunkle Beeren (Brombeere, Heidelbeere), getrocknete Früchte, Orangenschale, Gewürze und Zedernholz, dezente Rauchnoten, florale und mentholische Anklänge von Rosenblüten, Veilchen und Minze. Am Gaumen konzentriert und dicht – ein Wein, der lange nachklingt und der grosses Lagerpotenzial hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Wild, Käse, Mediterran, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas. Mindestens 30 bis 45 Minuten vor dem Genuss dekantieren. Weil ungefiltert: vor Service 3-4 Stunden stehend lagern. Trinkreif heute, lagerfähig 12 bis 18 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eAlentejo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eIG (Indicação Geográfica) Alentejo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eAragonez + Alicante Bouschet + Cabernet Sauvignon + Touriga Nacional + Syrah + Petit Verdot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, Stahltank-Gärung, 24 Monate französische Barriques, ungefiltert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e94\/100 Robert Parker\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e15%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eQuinta do Zambujeiro (gegründet 1998 von Emil Strickler)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Aragonez?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eAragonez ist der portugiesische Name für Tempranillo – die wichtigste Rotwein-Sorte Spaniens, die auch in Portugal weit verbreitet ist. Im Norden Portugals (Douro) heißt sie Tinta Roriz, im Süden (Alentejo) eben Aragonez. Bringt Frucht, Struktur und Rückgrat in jede Cuvée.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Alicante Bouschet?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine der wenigen Sorten mit rotem Fleisch («teinturier») – nicht nur die Schale, sondern das ganze Trauben-Innere ist rot. Resultat: extrem dunkle Farbe und konzentrierte Frucht. Eine traditionelle Alentejo-Sorte, die in der Region eine Renaissance erlebt. Fast immer in Cuvées eingesetzt, kaum als Sortenwein.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum ungefiltert?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eVor dem Abfüllen werden Weine üblicherweise gefiltert, um Hefe-Reste und Trubstoffe zu entfernen. Ungefiltert bedeutet: kein zusätzlicher Filter – mehr Aromenextraktion und Textur, aber leichter Bodensatz nach einigen Jahren möglich. Vor Servieren stehend lagern, vorsichtig dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 12 bis 18 Jahre. Mit zunehmender Reife entwickeln sich tertiare Aromen (Leder, Tabak, getrocknete Beeren, Pflaume). Die dichte Tannin-Struktur integriert sich noch besser. Ein Wein für den Keller.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Quinta do Zambujeiro, Alentejo\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1998 – ein Schweizer Unternehmer kauft eine portugiesische Quinta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Schweizer Unternehmer Emil Strickler kaufte 1998 die Quinta do Zambujeiro im Alentejo. Sein Ziel war kühn: den besten Wein Portugals herzustellen. Eine Vision, die in der portugiesischen Wein-Szene als wahnsinnig galt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1999 – erste Vintage unter abenteuerlichsten Umständen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Schweizer Brüder Alain und Philippe Bramaz von Globalwine (Schweizer Weinspezialist) kelterten 1999 den ersten Jahrgang. Bedingungen: improviserter Weinkeller, keine Kenntnisse der lokalen Sorten, skeptische Nachbarn, häufige Stromausfälle. Trotzdem – oder gerade wegen – wurde es ein bemerkenswerter Erfolg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeute – eine portugiesische Wein-Ikone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Quinta do Zambujeiro gehört heute zu den renommiertesten Weingütern Portugals – regelmässig hoch von Robert Parker bewertet, auf den Weinlisten bedeutender Restaurants weltweit vertreten. Alain Bramaz ist seit Beginn als technischer Berater tätig und steckt seine ganze Leidenschaft und Erfahrung in jeden Jahrgang.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Quinta do Zambujeiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45875658457321,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/terra-do-zambujeiro-2019-75cl.jpg?v=1698401463"},{"product_id":"warres-otima-colheita-2013-tawny-port-50cl","title":"Warre's Otima Colheita 2013 Tawny Port - 50cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eWarre’s Otima Colheita 2013 – ein \u003cstrong\u003ebezaubernd eleganter Single Vintage Tawny Port\u003c\/strong\u003e! \u003cstrong\u003eWunderschön blumig, sinnlich und von einer Fruchtigkeit, die sofort verführt\u003c\/strong\u003e. Aus dem \u003cstrong\u003eältesten britischen Portweinhaus (1670 gegründet!)\u003c\/strong\u003e. Englischer Obstkuchen, reife rote Kirsche, Erdbeere, Granatapfel – sinnlich und luxuriös. 50cl, 20% Vol.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Otima Colheita 2013 besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDrei Faktoren machen diesen Tawny zur Sammler-Sensation: die \u003cstrong\u003eSingle-Vintage-Konzeption\u003c\/strong\u003e (ein Colheita ist nicht aus mehreren Jahrgängen vermählt, sondern ausschliesslich aus dem Jahr 2013 – jeder Schluck eine Zeitkapsel!), die \u003cstrong\u003e355-jährige Tradition\u003c\/strong\u003e (Warre’s wurde 1670 gegründet – das älteste britische Portweinhaus!) und das \u003cstrong\u003echarmant-blumige Profil\u003c\/strong\u003e (typischer Warre’s-Charme mit reifen roten Früchten und englischem Obstkuchen). Wir bei Réka mögen die sinnliche Textur – ein Tawny mit Charakter und Geschichte in jedem Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarre’s – das älteste britische Portweinhaus seit 1670\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e1670 gegründet\u003c\/strong\u003e und damit \u003cstrong\u003eeines der ältesten und traditionsreichsten Port-Häuser der Welt\u003c\/strong\u003e, heute Teil der renommierten \u003cstrong\u003eSymington-Familie\u003c\/strong\u003e. Warre’s steht seit Jahrhunderten für Ports von höchster Klasse und unverwechselbarem Charakter. Der Otima Colheita trägt dieses Erbe mit Leichtigkeit und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eColheita 2013 – Single Vintage Tawny mit Charme\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEin \u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eSingle Vintage Tawny\u003c\/strong\u003e – aus den Weinen eines \u003cstrong\u003eeinzigen Jahrgangs\u003c\/strong\u003e hergestellt, in kleinen Holzfässern gereift und erst nach Jahren auf dem Höhepunkt seiner Qualität abgefüllt. Anders als ein klassischer 10Y Tawny, der aus Lots verschiedener Jahrgänge vermählt wird, ist ein Colheita ein \u003cstrong\u003eJahrgangs-Tawny\u003c\/strong\u003e: jeder Schluck erzählt vom Charakter dieses einen Jahres. Der Jahrgang \u003cstrong\u003e2013 ist ein besonders charmantes Kapitel der Otima-Geschichte\u003c\/strong\u003e: wunderschön blumig, von typischem Warre’s-Charme und Eleganz, kombiniert mit reifen roten Früchten und verführerischen Noten von \u003cstrong\u003eenglischem Obstkuchen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e wunderschön blumig, von typischem Warre’s Charme – reife rote Früchte und verführerische Noten von \u003cstrong\u003eenglischem Obstkuchen\u003c\/strong\u003e, warm und einladend. \u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Otima 2013 zeigt sich von seiner luxuriösesten Seite – reichhaltige, konzentrierte Frucht, mundfüllend, mit herrlichen Noten von \u003cstrong\u003ereifer roter Kirsche, Erdbeere und Granatapfel\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e sinnlich und luxuriös – samtig, schmeichelnd. \u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e langer, warmer Nachhall – noch lange nach dem letzten Schluck in Erinnerung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEdler Begleiter zu \u003cstrong\u003eKäse\u003c\/strong\u003e (alter Greyerzer, Roquefort), \u003cstrong\u003eNüssen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTrockenobst\u003c\/strong\u003e. Auch \u003cstrong\u003eluxuriöser Abschluss einer Mahlzeit\u003c\/strong\u003e als stiller Genuss. Klassisch zu \u003cstrong\u003eenglischem Obstkuchen\u003c\/strong\u003e (Plum Pudding, Christmas Cake) oder zu Schoggi-Tarte. Schweizer Begleiter: nach einem winterlichen Käse-Apero. Trinkfertig – kein Dekantieren nötig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePur trinken – das Beste\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLeicht gekühlt bei \u003cstrong\u003e12–14°C in einem kleinen, tulpenförmigen Glas\u003c\/strong\u003e – so entfaltet der Otima 2013 seine blumige Eleganz und die sinnliche Fruchtigkeit in ihrer schönsten Form. Warre’s Charme. Jahrgang 2013. Sinnlicher Luxus im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eHerkunftsland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal (Douro)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eColheita Tawny Port – Single Vintage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eJahrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e2013\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eIm kleinen Holzfass bis zur Abfüllung gereift\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLinie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eOtima – moderne, leichtere Linie in klarer Glas-Flasche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAroma-Profil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBlumig, reife rote Kirsche, Erdbeere, Granatapfel, englischer Obstkuchen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eServier-Temperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12–14°C (leicht gekühlt)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eDekantieren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNicht nötig – trinkbereit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e20%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e50cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eProduzent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWarre’s (Symington-Familie, Douro, Portugal – ältestes britisches Portweinhaus, gegründet 1670)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist ein Colheita?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEin \u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e (portugiesisch für «Ernte») ist ein \u003cstrong\u003eSingle-Vintage-Tawny\u003c\/strong\u003e: anders als ein klassischer Tawny mit Altersangabe (10\/20\/40 Years, eine Cuvée aus mehreren Jahrgängen) wird ein Colheita \u003cstrong\u003eausschliesslich aus dem Wein eines einzigen Jahrgangs hergestellt\u003c\/strong\u003e und im Fass gereift, bis er trinkfertig ist (mindestens 7 Jahre Pflicht-Reifung). Das Resultat: ein Tawny mit dem unverwechselbaren Charakter eines Jahrgangs. Für Liebhaber, die Geschichte in jedem Schluck schmecken wollen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Colheita von Vintage Port?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeide sind \u003cstrong\u003eSingle-Vintage-Ports\u003c\/strong\u003e, aber stilistisch verschieden. \u003cstrong\u003eVintage Port\u003c\/strong\u003e wird nur 2-3 Jahre im Fass gereift und reift dann über Jahrzehnte in der Flasche – dunkle Frucht, kraftvolle Tannine, langlebig, Dekantieren nötig. \u003cstrong\u003eColheita\u003c\/strong\u003e reift hingegen \u003cstrong\u003eim Fass\u003c\/strong\u003e bis zur Abfüllung – oxidativ, nüssig-fruchtig, sofort trinkbar, kein Dekantieren. Wer langlebige Frucht-Tiefe will: Vintage. Wer einen sofort trinkbaren Single-Vintage-Tawny sucht: Colheita.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Otima?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eOtima\u003c\/strong\u003e ist die \u003cstrong\u003emoderne, leichtere Linie der traditionsreichen Warre’s\u003c\/strong\u003e – verpackt in einer ikonischen \u003cstrong\u003eklaren Glas-Flasche\u003c\/strong\u003e, die die wunderschöne Farbe des Tawny präsentiert. Anders als klassische Vintage Ports zielt Otima auf Zugänglichkeit und Leichtigkeit. Die Linie umfasst den 10 Years (klassischer Tawny) und diesen Colheita-Single-Vintage.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich der Colheita vom Otima 10Y?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeide kommen aus der Otima-Linie von Warre’s, sind aber stilistisch verschieden. \u003cstrong\u003eOtima 10 Years\u003c\/strong\u003e (27.70 CHF) = \u003cstrong\u003eklassischer Tawny mit Altersangabe\u003c\/strong\u003e, eine Cuvée aus mehreren Jahrgängen mit Durchschnitt 10 Jahre. \u003cstrong\u003eOtima Colheita 2013\u003c\/strong\u003e (dieser hier, 32.90 CHF) = \u003cstrong\u003eSingle Vintage Tawny\u003c\/strong\u003e, ausschliesslich aus dem Jahrgang 2013, sinnlicher und mit charakteristischer Jahrgangs-Prägung. Wer einen klassisch-zugänglichen Tawny will: 10Y. Wer ein Single-Vintage-Erlebnis sucht: Colheita.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist die Symington-Familie?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie \u003cstrong\u003eSymington-Familie\u003c\/strong\u003e ist \u003cstrong\u003eeiner der grössten Portwein-Produzenten der Welt\u003c\/strong\u003e – ein unabhängiger Familienbetrieb in 5. Generation. Zu den berühmten Häusern, die Symington besitzt, gehören \u003cstrong\u003eWarre’s\u003c\/strong\u003e (das älteste britische Portweinhaus von 1670!), \u003cstrong\u003eGraham’s\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDow’s\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCockburn’s\u003c\/strong\u003e. Im mehrwein.ch-Sortiment findest du auch die Graham’s- und Cockburn’s-Ports.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist Colheita nach Öffnung haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eWie alle Tawny Ports ist auch der Colheita durch die oxidative Fass-Reifung schon «geübt» – er hält nach Öffnung sogar \u003cstrong\u003e1-2 Monate\u003c\/strong\u003e im Kühlschrank, ohne deutlich an Qualität zu verlieren. Für beste Qualität in einem Verschluss-Stopfen halten. Aufrecht stehend lagern.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Warre’s (Symington-Familie, Douro)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarre’s – das älteste britische Portweinhaus seit 1670\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWarre’s wurde 1670 gegründet – vor über 350 Jahren. Eines der ältesten und traditionsreichsten Port-Häuser der Welt. Heute Teil der Symington-Familie, steht das Haus seit Jahrhunderten für Ports von höchster Klasse und unverwechselbarem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuch im Sortiment: Otima 10Y + Quinta da Cavadinha 2006\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm mehrwein.ch-Sortiment auch \u003cstrong\u003eWarre’s Otima 10 Years\u003c\/strong\u003e (27.70 CHF, klassischer Tawny mit Altersangabe) und \u003cstrong\u003eWarre’s Quinta da Cavadinha 2006\u003c\/strong\u003e (55 CHF, Single Quinta Vintage Port aus dem Pinhão-Tal). Auch andere Symington-Ports: \u003cstrong\u003eGraham’s\u003c\/strong\u003e (5 Stile) und \u003cstrong\u003eCockburn’s\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Warre's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46013416734953,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/warres-otima-13-single-year-tawny-port-50cl.jpg?v=1699971971"},{"product_id":"warres-quinta-da-cavadinha-2006-vintage-port-75cl","title":"Warre's Quinta da Cavadinha 2006 Vintage Port - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eWarre’s Quinta da Cavadinha 2006 – ein \u003cstrong\u003eaussergewöhnlicher Single Quinta Vintage Port\u003c\/strong\u003e aus einem der finest Weinberge des Douro! Das Rückgrat der klassischen Warre’s Vintage Ports. \u003cstrong\u003eIm Pinhão-Tal auf 180-440m\u003c\/strong\u003e. Aus dem \u003cstrong\u003eältesten britischen Portweinhaus (1670 gegründet!)\u003c\/strong\u003e. Brombeere, schwarze Kirsche, Zistrose, Minze, Schokolade. Auf dem Höhepunkt seiner Reife. 75cl, 20% Vol.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Quinta da Cavadinha 2006 besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDrei Faktoren machen diesen Vintage Port zur Sammler-Sensation: die \u003cstrong\u003eSingle-Quinta-Konzeption\u003c\/strong\u003e (ein Vintage Port aus einem einzigen, herausragenden Weinberg – das Rückgrat der klassischen Warre’s Vintage Ports!), das \u003cstrong\u003eeinzigartige Terroir der Cavadinha\u003c\/strong\u003e (im Pinhão-Tal in einem natürlichen Kessel auf 180–440m über dem Meer – ideale Höhenlage für Frische!) und die \u003cstrong\u003e355-jährige Tradition\u003c\/strong\u003e (Warre’s ist das älteste britische Portweinhaus von 1670!). Wir bei Réka mögen die Tiefe – ein Vintage Port auf dem Höhepunkt seiner Reife, der jede besondere Mahlzeit krönt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarre’s – das älteste britische Portweinhaus seit 1670\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003e1670 gegründet\u003c\/strong\u003e und damit \u003cstrong\u003eeines der ältesten und traditionsreichsten Port-Häuser der Welt\u003c\/strong\u003e, heute Teil der renommierten \u003cstrong\u003eSymington-Familie\u003c\/strong\u003e. Warre’s steht seit Jahrhunderten für \u003cstrong\u003eVintage Ports von höchster Klasse\u003c\/strong\u003e und unverwechselbarem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eQuinta da Cavadinha – das Rückgrat der Warre’s Vintage Ports\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie \u003cstrong\u003eQuinta da Cavadinha\u003c\/strong\u003e – gelegen \u003cstrong\u003eim Herzen des Pinhão-Tals, in einem natürlichen Kessel auf 180 bis 440 Metern\u003c\/strong\u003e über dem Meeresspiegel – bildet das \u003cstrong\u003eRückgrat der klassischen Warre’s Vintage Ports\u003c\/strong\u003e. Diese Höhenlage gibt den Reben eine angenehm kühle Prägung, was sich in der Frische und Eleganz der Weine widerspiegelt. \u003cstrong\u003eIn nicht deklarierten Jahrgängen\u003c\/strong\u003e werden die besten Weine des Gutes als \u003cstrong\u003eSingle Quinta Vintage Port\u003c\/strong\u003e abgefüllt – ein Wein, der den unverwechselbaren Warre’s-Stil mit dem einzigartigen Terroir der Cavadinha verbindet. Eine Hommage an einen der finest Weinberge des Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang 2006 – auf dem Höhepunkt seiner Reife\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Jahrgang 2006 ist ein \u003cstrong\u003ebeeindruckendes Kapitel\u003c\/strong\u003e der Cavadinha-Geschichte. \u003cstrong\u003eTief, dunkel und nahezu opak im Glas\u003c\/strong\u003e – mit einem leuchtenden Purpurrot, das die Kraft und Tiefe dieses Weines bereits ahnen lässt. \u003cstrong\u003eJetzt auf dem Höhepunkt seiner Reife – und noch mit vielen Jahren vor sich.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuge:\u003c\/strong\u003e tief, dunkel und nahezu opak – leuchtendes Purpurrot. \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e intensive, dunkle Fruchtaromen von \u003cstrong\u003eBrombeere und schwarzen Kirschen\u003c\/strong\u003e, vereint mit blumigen Noten von \u003cstrong\u003eZistrose und frisch gepflückter Minze\u003c\/strong\u003e – komplex, aromatisch und von einer Frische, die für die kühle Höhenlage der Cavadinha typisch ist. \u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e verführerische Noten von \u003cstrong\u003ereifen Pflaumen und Brombeeren\u003c\/strong\u003e – kompakt und mundfüllend, gleichzeitig weich und elegant. \u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e wunderschöne \u003cstrong\u003eSchokoladennoten\u003c\/strong\u003e im langen, nachhallenden Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEdler Begleiter zu \u003cstrong\u003edunkler Schokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBlauschimmelkäse\u003c\/strong\u003e oder einem Stück \u003cstrong\u003egereiftem Cheddar\u003c\/strong\u003e. Auch hervorragend zu \u003cstrong\u003eSchoggi-Tarte\u003c\/strong\u003e, dunklen Beerendesserts oder pur als \u003cstrong\u003estiller Genuss nach einem besonderen Dinner\u003c\/strong\u003e. Schweizer Begleiter: nach einem festlichen Essen mit Wildgerichten oder als krönendes Finale eines Geburtstagsdinners.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePur trinken – das Beste\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei \u003cstrong\u003e15–16°C dekantiert in einem grossen Rotweinglas\u003c\/strong\u003e servieren – die Dekantation öffnet den Wein und lässt seine komplexen Aromen vollständig zur Geltung kommen. Wichtig: bei einem Vintage Port wie diesem ist Dekantieren \u003cstrong\u003enötig\u003c\/strong\u003e, da sich über die Jahre Bodensatz in der Flasche bildet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eHerkunftsland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal (Douro, Pinhão-Tal)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSingle Quinta Vintage Port\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eJahrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e2006\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eQuinta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eQuinta da Cavadinha (Pinhão-Tal, natürlicher Kessel, 180–440m)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eVintage Port: kurze Fass-Reifung, dann jahrelang Flaschenreifung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eTrinkreife\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eAuf dem Höhepunkt seiner Reife – noch mit vielen Jahren vor sich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eServier-Temperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e15–16°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eGlas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrosses Rotweinglas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eDekantieren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eJa – nötig wegen Bodensatz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e20%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eProduzent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWarre’s (Symington-Familie, Douro, Portugal – ältestes britisches Portweinhaus, gegründet 1670)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Vintage Port?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVintage Port\u003c\/strong\u003e ist die Krone der Portwein-Hierarchie – ein Wein aus einem aussergewöhnlichen Jahrgang, der nach 2-3 Jahren Fass-Reifung in der Flasche über Jahrzehnte gereift wird. Charakteristika: \u003cstrong\u003etief-dunkel-fruchtig, kraftvolle Tannine, langlebig\u003c\/strong\u003e (oft 30-50+ Jahre lagerfähig). Wegen der langen Flaschenreifung bildet sich Bodensatz – ein Vintage Port muss \u003cstrong\u003evor dem Servieren dekantiert\u003c\/strong\u003e werden. Anders als Tawny (im Fass gereift, oxidativ): Vintage reift in der Flasche reduktiv, wird komplexer und würziger über die Jahre.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist ein Single Quinta Vintage Port?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEin \u003cstrong\u003eSingle Quinta Vintage Port\u003c\/strong\u003e ist ein Vintage Port, der ausschliesslich aus einer einzigen Quinta (Weinberg) stammt – anders als ein klassischer Vintage Port, der aus mehreren Weinbergen vermählt wird. Bei den grossen Portweinhäusern wie Warre’s wird in \u003cstrong\u003enicht deklarierten Jahrgängen\u003c\/strong\u003e ein Single Quinta Vintage Port abgefüllt – in regulären «deklarierten» Jahrgängen wird hingegen ein klassischer Multi-Quinta Vintage Port produziert. Single Quinta Vintage Ports zeigen das einzigartige Terroir der jeweiligen Quinta in Reinform.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet «nicht deklarierter Jahrgang»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eIm Portwein-Universum können die grossen Häuser (Warre’s, Graham’s, etc.) selbst entscheiden, ob ein Jahrgang gut genug ist, um als \u003cstrong\u003eklassischer Multi-Quinta Vintage Port «deklariert»\u003c\/strong\u003e zu werden. Diese Entscheidung wird ca. 2 Jahre nach der Ernte getroffen. Wenn der Jahrgang nicht deklariert wird (z.B. weil nicht alle Weinberge gleich gut waren), aber einzelne Quintas ausserordentliche Qualität lieferten, werden diese als \u003cstrong\u003eSingle Quinta Vintage Port\u003c\/strong\u003e abgefüllt. So ist ein Single Quinta wie der Cavadinha 2006 nicht ein «kleinerer» Wein, sondern eine Hommage an eine einzelne grosse Quinta.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist die Quinta da Cavadinha?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie \u003cstrong\u003eQuinta da Cavadinha\u003c\/strong\u003e ist einer der finest Weinberge im Douro – das \u003cstrong\u003eRückgrat der klassischen Warre’s Vintage Ports\u003c\/strong\u003e. Gelegen im Herzen des \u003cstrong\u003ePinhão-Tals\u003c\/strong\u003e (das Pinhão-Tal ist eines der bekanntesten Weingebiete im Douro!), in einem \u003cstrong\u003enatürlichen Kessel auf 180 bis 440 Metern\u003c\/strong\u003e über dem Meeresspiegel. Die Höhenlage gibt den Reben eine angenehm kühle Prägung – was sich in der charakteristischen Frische und Eleganz der Cavadinha-Weine widerspiegelt. Ein Terroir, das Warre’s seit Generationen verehrt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum muss ein Vintage Port dekantiert werden?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eVintage Ports reifen über Jahrzehnte in der Flasche – dabei bildet sich \u003cstrong\u003eBodensatz\u003c\/strong\u003e (englisch «crust»), bestehend aus Farb- und Tanninpartikeln. Vor dem Trinken sollte der Wein \u003cstrong\u003edekantiert\u003c\/strong\u003e werden, damit der Bodensatz in der Flasche zurückbleibt. Die Dekantation hat zwei Vorteile: erstens trennt sie den Wein vom Bodensatz, zweitens öffnet sie das Aromenprofil und lässt die komplexen Noten voll zur Geltung kommen. Ideal: 1-2 Stunden vor dem Servieren dekantieren, die Flasche vorher 1 Tag aufrecht stehen lassen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Vintage Port von Tawny und Ruby?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDrei völlig verschiedene Welten desselben Weines. \u003cstrong\u003eRuby\u003c\/strong\u003e: kurz im Stahl\/grossen Holz gereift, jung-fruchtig, sofort trinkbar. \u003cstrong\u003eTawny\u003c\/strong\u003e: lange in 550-Liter-Pipes oxidativ gereift, nüssig-karamellig, sofort trinkbar, kein Dekantieren nötig. \u003cstrong\u003eVintage Port\u003c\/strong\u003e (dieser hier): kurz im Fass, dann Jahrzehnte in der Flasche reduktiv gereift, dunkel-fruchtig-würzig, langlebig, Dekantieren nötig. Vintage ist die Krone, Tawny die Eleganz, Ruby der Einstieg.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist Vintage Port nach Öffnung haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eVintage Ports sollten nach dem Öffnen \u003cstrong\u003einnerhalb von 2-3 Tagen\u003c\/strong\u003e getrunken werden – anders als Tawny (1-2 Monate) oder Ruby (4-6 Wochen). Vintage hat über Jahre in der Flasche reduktiv gereift und reagiert damit empfindlicher auf Sauerstoff. Nach Öffnung im Kühlschrank lagern, in einer kleinen Flasche umfüllen oder mit einem Vakuum-Stopfen verschliessen, um die Lebensdauer zu maximieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Warre’s (Symington-Familie, Douro)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarre’s – das älteste britische Portweinhaus seit 1670\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWarre’s wurde 1670 gegründet – vor über 350 Jahren. Eines der ältesten und traditionsreichsten Port-Häuser der Welt. Heute Teil der Symington-Familie, steht das Haus seit Jahrhunderten für \u003cstrong\u003eVintage Ports von höchster Klasse\u003c\/strong\u003e und unverwechselbarem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuch im Sortiment: Otima 10Y + Otima Colheita 2013\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm mehrwein.ch-Sortiment auch \u003cstrong\u003eWarre’s Otima 10 Years\u003c\/strong\u003e (27.70 CHF, klassischer Tawny mit Altersangabe) und \u003cstrong\u003eWarre’s Otima Colheita 2013\u003c\/strong\u003e (32.90 CHF, Single Vintage Tawny). Auch andere Symington-Ports: \u003cstrong\u003eGraham’s\u003c\/strong\u003e (5 Stile) und \u003cstrong\u003eCockburn’s\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Warre's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46013571006697,"sku":"","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/warres-quinta-da-cavadinha-2006-vintage-port-75cl.jpg?v=1699972754"},{"product_id":"cockburns-fine-ruby-soho-port-75cl","title":"Cockburn's Fine Ruby Soho Port - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eCockburn’s Fine Ruby Soho – ein \u003cstrong\u003emoderner Premium-Rubin-Port der Sonderklasse\u003c\/strong\u003e! Aus Trauben mit Vintage-Potential der \u003cstrong\u003eQuinta dos Canais im Douro Superior\u003c\/strong\u003e destilliert. Frisch, lebendig, mit explosivem Pfefferwürze-Finale. Hommage an die legendäre \u003cstrong\u003ePort \u0026amp; Lemon\u003c\/strong\u003e-Tradition. Aus dem Hause \u003cstrong\u003eCockburn’s (gegründet 1815!)\u003c\/strong\u003e. 75cl, 19% Vol.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Ruby Soho besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDrei Faktoren machen diesen Ruby zur Sonderklasse: die \u003cstrong\u003eTrauben mit Vintage-Potential\u003c\/strong\u003e (Cockburn’s verwendet ausschliesslich Trauben der Quinta dos Canais im Douro Superior – die feinsten Lagen des Weinguts, normalerweise für Vintage Ports reserviert!), die \u003cstrong\u003eKult-Drink-Hommage\u003c\/strong\u003e (eine Neu-Interpretation der legendären Port \u0026amp; Lemon-Tradition aus dem Londoner Soho – ein Cocktail, der ganze Generationen begeisterte!) und die \u003cstrong\u003ekompromisslose Konzeption\u003c\/strong\u003e (drei verschiedene Jahrgänge jung abgefüllt, um maximale Frische und Lebendigkeit zu bewahren). Wir bei Réka mögen die Mischung – ein Ruby, der Tradition und Modernität auf eine seltene Weise vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCockburn’s – traditionsreiches Portweinhaus seit 1815\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eCockburn’s\u003c\/strong\u003e wurde \u003cstrong\u003e1815\u003c\/strong\u003e gegründet – eines der traditionsreichsten Port-Häuser überhaupt. Heute Teil der renommierten \u003cstrong\u003eSymington-Familie\u003c\/strong\u003e, steht das Haus seit über 200 Jahren für Portweine von höchster Klasse. Mit dem Ruby Soho hat Cockburn’s die Kategorie aufgemischt: \u003cstrong\u003eeinen Port kreieren, der keine Grenzen kennt – frisch, lebendig und sowohl pur als auch im Cocktail überzeugend\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSoho-Tradition – Port \u0026amp; Lemon, neu interpretiert\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Name \u003cstrong\u003eSoho\u003c\/strong\u003e ist eine Hommage an die \u003cstrong\u003elegendäre Port \u0026amp; Lemon-Tradition\u003c\/strong\u003e aus dem Londoner Soho-Viertel – dem berühmten Bezirk für Nachtleben und Cocktail-Kultur. Der Cocktail aus Ruby Port und Zitronen-Sodawasser war \u003cstrong\u003eaus der Blütezeit eines Kultgetränks\u003c\/strong\u003e, das ganze Generationen begeisterte. Cockburn’s Ruby Soho ist die \u003cstrong\u003emoderne Neuinterpretation dieses Klassikers\u003c\/strong\u003e – ein Port, der genau für diesen Drink gemacht ist und gleichzeitig pur überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eQuinta dos Canais im Douro Superior – die feinsten Lagen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWas den Ruby Soho aus der Masse der Ruby Ports heraushebt: Cockburn’s verwendet ausschliesslich Trauben der \u003cstrong\u003eQuinta dos Canais im Douro Superior\u003c\/strong\u003e – die feinsten Lagen des Weinguts, normalerweise für Vintage Ports reserviert! Der \u003cstrong\u003eDouro Superior\u003c\/strong\u003e ist die östlichste, heisseste und trockenste Sub-Region des Douro – mit ihren extremen Bedingungen liefert sie konzentrierte, kraftvolle Trauben mit aussergewöhnlicher Tiefe. \u003cstrong\u003eDrei verschiedene Jahrgänge werden jung abgefüllt\u003c\/strong\u003e, um maximale Frische und Lebendigkeit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e leuchtende Aromen von \u003cstrong\u003eBrombeere, Toffee und roten Früchten\u003c\/strong\u003e – intensiv, fruchtig und einladend. \u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e saftig und vollmundig, mit einer schönen Balance zwischen \u003cstrong\u003eroten und schwarzen Früchten, Kirsche und Pflaume\u003c\/strong\u003e, getragen von runden Tanninen und einer wunderschönen Frische. \u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e ein \u003cstrong\u003eexplosiver Schuss Pfefferwürze\u003c\/strong\u003e – überraschend, belebend und unvergesslich. Ein Ruby, der noch lange im Gedachtnis bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDrink-Tipp: Der klassische Port \u0026amp; Lemon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Original: ein grosses Glas mit Eis füllen, \u003cstrong\u003e2 Teile Ruby Soho mit 3 Teilen Sodawasser\u003c\/strong\u003e mischen, einen \u003cstrong\u003eSpritzer Zitronensaft\u003c\/strong\u003e dazu und mit einer \u003cstrong\u003eZitronenscheibe\u003c\/strong\u003e garnieren. Erfrischend, lebendig und ein Hauch Soho-Glamour. Perfekt als Sommer-Apero oder als unkomplizierter Drink in der Cocktail-Stunde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eKlassischer Begleiter zu \u003cstrong\u003eKäse\u003c\/strong\u003e (gereifter Bergkäse, Roquefort) und \u003cstrong\u003eSchokoladendesserts\u003c\/strong\u003e (Mousse au chocolat, Schokoladenfondue). Schweizer Klassiker: nach einem Käse-Apero oder als Begleiter zu einer Schoggi-Tarte. Auch hervorragend zu \u003cstrong\u003ePflaumendesserts\u003c\/strong\u003e oder als unkomplizierter Begleiter für eine Tafel von Trockenfrüchten und Nüssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePur trinken – das Beste\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePur bei \u003cstrong\u003eZimmertemperatur (16–18°C) oder leicht gekühlt\u003c\/strong\u003e ebenso ein Genuss. Tradition, neu erfunden. Vintage-Potential. Soho im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eHerkunftsland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal (Douro Superior)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePremium Ruby Port (Vintage-Potential)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eQuinta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eQuinta dos Canais (Douro Superior)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKonzeption\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e3 Jahrgänge jung abgefüllt für maximale Frische\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eInspiration\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHommage an die Port \u0026amp; Lemon-Tradition aus Londoner Soho\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAroma-Profil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBrombeere, Toffee, Kirsche, Pflaume, explosiver Pfefferwürze-Abgang\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eServier-Temperatur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eZimmertemperatur 16–18°C oder leicht gekühlt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eIdealer Drink\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePort \u0026amp; Lemon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e19%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eProduzent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCockburn’s (Symington-Familie, Douro, Portugal – gegründet 1815)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Port \u0026amp; Lemon?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePort \u0026amp; Lemon\u003c\/strong\u003e ist ein klassischer britischer Cocktail aus Ruby Port, Sodawasser und Zitronensaft. Im Londoner Soho-Viertel war er \u003cstrong\u003ejahrzehntelang ein Kult-Drink\u003c\/strong\u003e – erfrischend, fruchtig und unkompliziert. Das Rezept: 2 Teile Ruby Port + 3 Teile Sodawasser + Spritzer Zitronensaft + Zitronenscheibe über Eis. Eine elegante Alternative zum Gin Tonic oder Aperol Spritz – mit weicherer Süsse und mehr Tiefe. Cockburn’s Ruby Soho ist genau für diesen Drink konzipiert.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist der Douro Superior?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer \u003cstrong\u003eDouro Superior\u003c\/strong\u003e ist die \u003cstrong\u003eöstlichste der drei Sub-Regionen des Douro\u003c\/strong\u003e (neben Baixo Corgo und Cima Corgo). Er liegt am weitesten von der Küste entfernt und ist dadurch die \u003cstrong\u003eheisseste und trockenste Region\u003c\/strong\u003e des Douro. Diese extremen Bedingungen – hohe Temperaturen, geringe Niederschläge, karge Schieferböden – zwingen die Reben, tief in den Boden zu wurzeln und konzentrierte, kraftvolle Trauben zu produzieren. Eine Region, die heute zu den begehrtesten Anbaugebieten für Premium-Ports gehört. Cockburn’s Quinta dos Canais ist eine der berühmtesten Quintas hier.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist die Quinta dos Canais?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie \u003cstrong\u003eQuinta dos Canais\u003c\/strong\u003e ist eine der berühmtesten Quintas (Weingüter) im \u003cstrong\u003eDouro Superior\u003c\/strong\u003e und das \u003cstrong\u003eHerzstück der Cockburn’s-Vintage-Ports\u003c\/strong\u003e. Die feinsten Lagen werden normalerweise ausschliesslich für Vintage Ports reserviert – dass Cockburn’s für den Ruby Soho explizit Trauben dieser Premium-Quinta verwendet, ist eine bemerkenswerte Entscheidung und macht den Ruby Soho zu einem Premium-Ruby weit über dem Standard.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet Ruby Soho von klassischem Ruby?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eKlassische Ruby Ports sind die Standardklasse – fruchtig, jung, einfach. \u003cstrong\u003eCockburn’s Ruby Soho\u003c\/strong\u003e hebt sich davon ab durch: (1) \u003cstrong\u003eTrauben mit Vintage-Potential\u003c\/strong\u003e aus der Quinta dos Canais (normalerweise für Vintage Ports reserviert!), (2) \u003cstrong\u003e3 verschiedene Jahrgänge jung abgefüllt\u003c\/strong\u003e für maximale Frische, (3) das aussergewöhnlich \u003cstrong\u003ekomplexe Aromenprofil\u003c\/strong\u003e mit explosivem Pfefferwürze-Finale. Ein Premium-Ruby, der den klassischen Ruby Port in seiner Liga aufmischt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Ruby Port?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eRuby Port\u003c\/strong\u003e ist die fruchtige, jugendliche Stilistik des Portweins – in Edelstahl oder grossen Holzfässern gereift, mit minimalem Sauerstoff-Kontakt. Das hält das Profil \u003cstrong\u003efrisch und intensiv\u003c\/strong\u003e mit roten Früchten, Kirschen und Beeren. Charakteristische tief-rubinrote Farbe (daher der Name). Ruby ist der zugänglichste Portwein-Stil und perfekt als Einstieg – oder im Cocktail wie dem Port \u0026amp; Lemon.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist die Symington-Familie?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie \u003cstrong\u003eSymington-Familie\u003c\/strong\u003e ist \u003cstrong\u003eeiner der grössten Portwein-Produzenten der Welt\u003c\/strong\u003e – ein unabhängiger Familienbetrieb in 5. Generation. Zu den berühmten Häusern, die Symington besitzt, gehören \u003cstrong\u003eWarre’s\u003c\/strong\u003e (ältestes britisches Portweinhaus von 1670!), \u003cstrong\u003eGraham’s\u003c\/strong\u003e (seit 1890 eigene Douro-Weinberge), \u003cstrong\u003eDow’s\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCockburn’s\u003c\/strong\u003e (gegründet 1815). Im mehrwein.ch-Sortiment findest du auch die Graham’s- und Warre’s-Ports.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist Ruby Port nach Öffnung haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eRuby Ports halten nach Öffnung \u003cstrong\u003e4-6 Wochen im Kühlschrank\u003c\/strong\u003e – deutlich länger als ein normaler Rotwein, weil sie aufgespritet sind. Für beste Qualität in einem Verschluss-Stopfen halten. Aufrecht stehend lagern, kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Cockburn’s (Symington-Familie, Douro)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCockburn’s – seit 1815 traditionsreiches Portweinhaus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eCockburn’s wurde 1815 gegründet – vor über 200 Jahren. Eines der traditionsreichsten Port-Häuser überhaupt. Heute Teil der Symington-Familie, berühmt für seine Vintage Ports und seine Quinta dos Canais im Douro Superior. Der Ruby Soho ist die moderne Neu-Interpretation der Marke und zeigt, wie Tradition und Innovation Hand in Hand gehen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuch im Sortiment: Graham’s + Warre’s\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm mehrwein.ch-Sortiment auch andere Symington-Ports: \u003cstrong\u003eGraham’s\u003c\/strong\u003e (5 verschiedene Stile, von der Selection bis zum 40 Year Old Tawny für 176 CHF) und \u003cstrong\u003eWarre’s\u003c\/strong\u003e (3 Stile inkl. Single-Quinta-Vintage Cavadinha 2006). Auch unabhängig: \u003cstrong\u003eNiepoort\u003c\/strong\u003e (3 Stile, eines von nur drei Portweinhäusern in Familienbesitz im Douro).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cockburn's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027522670825,"sku":null,"price":27.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/cockburns-ruby-soho-port-75cl.jpg?v=1700125201"},{"product_id":"florao-quinta-da-fonte-souto-branco-2022-75cl","title":"Florão Branco 2022 Quinta da Fonte Souto - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eFlorão Branco 2022 – ein frischer, mineralischer Weisswein aus einem der aufregendsten neuen Weingüter des Alentejo. Symington Family Estates (berühmt für ihre legendären Portweine: Graham's, Warre's, Cockburn's, Dow's) erwarb die Quinta da Fonte Souto 2017 als erstes Projekt ausserhalb des Douro. 207 ha auf den Hängen der Serra de São Mamede auf über 500 m Höhe – kühles Mikroklima im sonst heissen Alentejo. Cuvée Arinto + Verdelho (autochthone portugiesische Weiss-Sorten), 4 Monate Stahltank ohne jede Holzbehandlung. Aprikose, Ananas, tropische Früchte, frische Mineralität. 15.60 CHF für Symington-Qualität.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Florão Branco besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Alentejo ist Portugals grösste Wein-Region – heiß, sonnig, oft schwer und alkoholisch in der Stilistik. Die Quinta da Fonte Souto bricht mit diesem Klischee: auf 500+ Metern Höhe in der Serra de São Mamede, mit kühlerem Mikroklima, gibt es Frische und Eleganz, die im Alentejo ihresgleichen sucht. Der Florão Branco ist der zugängliche Einstieg in diese Welt: Symington-Präzision, Alentejo-Mikroklima-Höhe, autochthone Sorten, kein Holz. Für 15.60 CHF eine bemerkenswerte Wein-Erfahrung von einer der berühmtesten portugiesischen Wein-Familien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSymington Family Estates – Port-Wein-Legenden im Alentejo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Familie Symington ist eine der berühmtesten portugiesischen Wein-Familien – Eigentümer der Port-Wein-Legenden Graham's, Warre's, Cockburn's und Dow's. Fünf Generationen tief verwurzelt im Douro-Tal. 2017 erwarben sie die Quinta da Fonte Souto nahe Portalegre im nördlichen Alentejo – ihr erstes Projekt ausserhalb des Douro überhaupt. Eine spannende Erweiterung: die Symington-Präzision und Erfahrung trifft auf das einzigartige Höhenterroir des nördlichen Alentejo. Eine Investition, die international für Aufsehen sorgte und den Alentejo als ernstzunehmende Wein-Region erneut aufgewertet hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSerra de São Mamede – das kühle Höhenterroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eQuinta da Fonte Souto liegt auf den Hängen der Serra de São Mamede im nördlichen Alentejo, auf über 500 Metern Höhe – gegenüber den 100-200 Metern der typischen heissen Alentejo-Ebene. Hier herrscht ein kühles Mikroklima, das im scharfen Kontrast zur typisch heißen Alentejo-Tradition steht. Schiefer- und Granitböden, niedrige Erträge, reife Reben – ein Terroir, das den Weinen eine Frische, Mineralität und Eleganz verleiht, die Alentejo-Weinkenner überrascht. 207 Hektar in einer der spannendsten neuen Premium-Lagen Portugals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – Stahltank und keine Holzbehandlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEine Cuvée aus Arinto und Verdelho – den beiden führenden autochthonen Weisssorten der Quinta. Hand-Lese, sanfte Pressung. 4 Monate Ausbau im Stahltank mit minimalem Sauerstoffkontakt. Bewusst keine Holzbehandlung – das bewahrt die maximale aromatische Frische und Lebendigkeit, die typische Sortenausdruck der zwei autochthonen Sorten. Eine moderne, präzise Vinifikation, die das Beste aus dem kühlen Höhenterroir holt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2022er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Duft weisse Früchte (Birne, gelber Apfel) mit Aprikosen- und Ananasspuren, Andeutungen von tropischen Früchten – frisch, klar und einladend. Im Mund mit toller Frische und guter, belebender Säure, die die mineralischen Noten unterstreicht. Leichter, rauchiger Einschlag und Textur im Abgang – ein überraschend komplexer Weisswein bei diesem Preis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Meeresfrüchte, Sushi, Käse, Mediterran, Asiatisch, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas servieren – nicht zu kalt, sonst gehen die feinen Aromen verloren. Trinkreif heute, am besten innerhalb von 1-2 Jahren geniessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eAlentejo (nördlich, nahe Portalegre)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSerra de São Mamede, 500+ m Höhe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSchiefer und Granit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eArinto + Verdelho\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, 4 Mt Stahltank, keine Holzbehandlung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eQuinta da Fonte Souto (Symington Family Estates seit 2017, 207 ha)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer ist die Symington-Familie?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine der berühmtesten portugiesischen Wein-Familien, mit über 130 Jahren Familientradition im Douro-Tal. Eigentümer der Port-Wein-Legenden Graham's, Warre's, Cockburn's und Dow's – vier der berühmtesten Portwein-Häuser weltweit. Fünf Generationen tief verwurzelt im Douro. 2017 erstmals ausserhalb des Douro investiert: Quinta da Fonte Souto im Alentejo. Eine wichtige Erweiterung der Symington-Wein-Welt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Arinto?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine der wichtigsten autochthonen portugiesischen Weisssorten. Bringt frische Säure, Zitrus- und Apfelaromen, mineralische Präzision – ideal für Cuvées. Hauptbestandteil verschiedener portugiesischer Premium-Weissweine, von Bucelas bis Alentejo. Bei Quinta da Fonte Souto bringt sie die Frische und Säure-Struktur in die Cuvée.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Verdelho?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine autochthone portugiesische Weisssorte, ursprünglich aus Madeira (eine der vier klassischen Madeira-Sorten). Im kontinentalen Portugal gibt sie aromatische Komplexität, tropische Frucht und einen leicht-rauchigen Einschlag. Bei Quinta da Fonte Souto ergänzt sie die Arinto-Frische mit Tiefe und exotischer Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum 500 m Höhe im Alentejo?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer typische Alentejo liegt auf 100-200 m Höhe – heiß, sonnig, oft schwer in der Stilistik. Die Quinta da Fonte Souto liegt auf 500+ m Höhe in der Serra de São Mamede – einer der höchsten Lagen der Region. Mehr Höhe = kühleres Klima, ausgeprägtere Tag-Nacht-Differenz, langsamere Traubenreife. Resultat: Weine mit mehr Frische, mehr Mineralität, mehr Eleganz – das genaue Gegenteil des Alentejo-Klischees.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, am besten innerhalb von 1-2 Jahren geniessen. Stahltank-Cuvées ohne Holzbehandlung sind auf Frische konzipiert – nicht für Lagerung. Mit zunehmendem Alter verliert der Wein seine aromatische Brillanz und wird weniger interessant. Ein Wein für den Sommer, den Apero und für den nächsten Tisch, nicht für den Keller.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Quinta da Fonte Souto, Symington Family Estates\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSymington Family Estates – die Port-Wein-Dynastie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Familie Symington ist eine der berühmtesten portugiesischen Wein-Familien, mit über 130 Jahren Tradition im Douro-Tal. Eigentümer der Port-Wein-Legenden Graham's, Warre's, Cockburn's und Dow's. Fünf Generationen Familienarbeit, mit klarer Vision: das Beste aus den portugiesischen Top-Terroirs holen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e2017 – erstes Projekt ausserhalb des Douro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e2017 erwarb die Familie Symington die Quinta da Fonte Souto nahe Portalegre im nördlichen Alentejo – ihr erstes Projekt ausserhalb des Douro überhaupt. Eine wichtige Erweiterung der Familie. 207 Hektar auf den Hängen der Serra de São Mamede auf über 500 Metern Höhe. Die Symington-Präzision und 130 Jahre Familienerfahrung treffen auf das einzigartige Höhenterroir des nördlichen Alentejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEin neues Kapitel des Alentejo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eQuinta da Fonte Souto ist eine wichtige Adresse für das neue, frischere Alentejo – weniger heiss, weniger schwer, mehr Eleganz und Präzision. Eine Investition, die international für Aufsehen sorgte und den Alentejo als ernstzunehmende Premium-Region erneut aufgewertet hat. Schiefer- und Granitböden, niedrige Erträge, kühles Mikroklima.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Quinta da Fonte Souto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47079787921641,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/quinta-da-fonte-souto-florao-branco-75cl.jpg?v=1713432199"},{"product_id":"redoma-branco-doc-2025-niepoort-75cl","title":"Redoma Branco DOC 2025 Niepoort - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eWer ans Douro denkt, denkt an Rotwein – an Portwein, an Touriga Nacional, an die roten Schiefer-Weine. Doch das Tal hat auch eine Weisswein-Seite, und der Redoma Branco ist ihr bekanntestes Gesicht. Eine Cuvée aus alten Douro-Reben, klassischen einheimischen Sorten, mit Granit-Mineralik und voller Struktur. Niepoorts Beweis, dass das Douro auch Weisswein in Spitzenform produziert.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeisswein im Douro?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Douro ist als Rotwein- und Portweinregion bekannt. Doch in den höheren Lagen, oft auf Granit statt Schiefer, wachsen seit Jahrhunderten weisse Sorten. Codega, Rabigato, Viosinho – Sorten, die kaum jemand kennt, weil sie selten ausserhalb der Region zu finden sind. Niepoort gilt als einer der Pioniere, die diese Sorten in den letzten Jahren wieder zu Spitzenweinen erhoben haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEine Cuvée aus klassischen Sorten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRedoma Branco ist eine klassische Cuvée aus den traditionellen Douro-Weisssorten. Die Trauben kommen von alten Reben, teils 60+ Jahre alt, aus höheren Lagen mit kühleren Nächten. Vinifikation teilweise im Stahltank, teilweise im Holzfass – für Frische und Komplexität gleichzeitig. Anschliessend Reifung auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Strohgelb. In der Nase Birne, Apfel, ein Hauch Quitte und Honig, im Hintergrund eine feine Mineralik vom Granit. Am Gaumen vollmundig und cremig, mit guter Säurestruktur und langem mineralischem Abgang. Ein Weisswein mit Charakter und Tiefe – nicht nur ein leichter Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Meeresfrüchte, Risotto, Schweizer Küche, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 10 bis 12 Grad in einem grossen Weissweinglas. Nicht zu kalt – die Komplexität braucht Wärme. Trinkreife heute, Lagerpotenzial 4 bis 6 Jahre. Eine Stunde vor dem Essen öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDouro DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLinie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRedoma (ikonischer Weisswein)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCodega, Rabigato, Viosinho, Donzelinho\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNiepoort, Vila Nova de Gaia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelche Sorten sind drin?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eKlassische Douro-Weisssorten: Codega, Rabigato, Viosinho, Donzelinho – Sorten, die fast nur in Portugal angebaut werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich der Redoma Branco vom Reserva?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eReserva ist die Spitze – längere Reifung, mehr Holz, ausserordentliche Lagerfähigkeit. Der \"normale\" Redoma ist zugänglicher.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e4 bis 6 Jahre, einige Jahrgänge sogar länger.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas macht Douro-Weissweine besonders?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eMineralik aus den Schiefer- und Granitböden, gute Säurestruktur trotz der Wärme, und ein unverkennbarer Charakter aus den autochthonen Sorten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Niepoort, Portugal\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilienweingut mit holländischen Wurzeln\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort wurde 1842 in Vila Nova de Gaia, dem Portwein-Quartier von Porto, gegründet. Eine holländische Familie, die seither fünf Generationen lang das Weingut leitet – heute steht Dirk van der Niepoort an der Spitze. Eines der wenigen Familienweingüter im Douro, die ihre Unabhängigkeit über so viele Jahrzehnte bewahrt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIm Douro-Tal verwurzelt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Reben stehen im Douro, einem der dramatischsten Weinanbaugebiete der Welt. Schiefer- und Granitterrassen, die in extremen Steillagen über dem Fluss Douro angelegt sind – teils per Hand. Die autochthonen Sorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz finden hier ihr ideales Terroir: heisse Tage, kühle Nächte, karge Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVom Portwein zum Rotwein-Pionier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort war über Generationen ein klassisches Portweinhaus. In den 1990ern initiierte Dirk Niepoort eine Revolution: er begann, die Douro-Sorten für trockene Rotweine zu verwenden – damals ein Tabu. Heute gehören die trockenen Niepoort-Weine (Redoma, Charme, Robustus) zu den renommiertesten Portugals und haben das Douro als Tafelwein-Region etabliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eInternationale Anerkennung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWine Spectator, Decanter, Robert Parker, James Suckling – die Niepoort-Spitzenweine werden regelmässig mit 95+ Punkten bewertet. Das Weingut gilt als eine der wichtigsten Stimmen der portugiesischen Weinszene und Dirk Niepoort als einer der innovativsten Winzer Europas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Niepoort Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54802025513335,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/redoma-branco-doc-niepoort-vinhos-75cl.jpg?v=1733396704"},{"product_id":"lagar-de-baixo-niepoort-doc-2021-75cl","title":"Lagar de Baixo Niepoort DOC 2021 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eLagar de Baixo ist Niepoorts Einstieg in die trockenen Douro-Rotweine. Eine Cuvée aus den klassischen Sorten der Region: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional und Tinta Amarela. Frisch, fruchtbetont, unkompliziert. Bei knapp 17 Franken ein Wein, der zeigt, was das Douro abseits der grossen Namen kann – ohne den Geldbeutel zu strapazieren.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVier Sorten, ein Tal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Douro-Tal hat seine eigenen autochthonen Sorten – Sorten, die sonst nirgendwo auf der Welt eine Hauptrolle spielen. Touriga Franca bringt Frucht und Frische, Tinta Roriz (in Spanien Tempranillo) gibt Struktur, Touriga Nacional ist die königliche Sorte mit Tiefe und Aroma, Tinta Amarela ergänzt mit Würze. Die Cuvée bringt das Beste aus jeder Sorte zusammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas \"Lagar de Baixo\" bedeutet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLagar ist der portugiesische Name für die traditionellen Granittröge, in denen die Douro-Trauben jahrhundertelang mit den Füssen getreten wurden. Diese Methode ist sanft – kein Druck, der die Kerne aufbricht – und sorgt für besonders feine Tannine. Niepoort verwendet die traditionelle Methode für seine Top-Weine, der Lagar de Baixo verweist im Namen auf diese Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas tiefes Granatrot. In der Nase rote Beeren, Brombeere, ein Hauch Lakritz, dezente Pfeffernoten. Am Gaumen mittelvoll mit feinen Tanninen, guter Säurestruktur und mittellangem Abgang. Ein zugänglicher, fruchtbetonter Rotwein – nicht überladen, dafür balanciert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGeflügel, Pasta, Schweizer Küche, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem normalen Rotweinglas. Trinkreife heute, 2 bis 4 Jahre Lagerpotenzial. Idealer Alltagswein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDouro DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLinie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eEinstieg Rotwein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTouriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Amarela\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNiepoort, Vila Nova de Gaia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWo liegt das Douro-Tal?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eIm Norden Portugals, östlich von Porto. Eines der ältesten klassifizierten Weingebiete der Welt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelche Sorten sind drin?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eHauptsächlich Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional und Tinta Amarela – die klassischen Douro-Sorten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet Lagar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eGranittrog, in dem im Douro traditionell die Trauben mit den Füssen getreten werden – eine sanfte Methode für feine Tannine.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist der Unterschied zu Niepoorts Spitzenweinen?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eLagar de Baixo ist der frische Einstieg. Redoma und Robustus sind komplexer und länger gereift.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Niepoort, Portugal\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilienweingut mit holländischen Wurzeln\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort wurde 1842 in Vila Nova de Gaia, dem Portwein-Quartier von Porto, gegründet. Eine holländische Familie, die seither fünf Generationen lang das Weingut leitet – heute steht Dirk van der Niepoort an der Spitze. Eines der wenigen Familienweingüter im Douro, die ihre Unabhängigkeit über so viele Jahrzehnte bewahrt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIm Douro-Tal verwurzelt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Reben stehen im Douro, einem der dramatischsten Weinanbaugebiete der Welt. Schiefer- und Granitterrassen, die in extremen Steillagen über dem Fluss Douro angelegt sind – teils per Hand. Die autochthonen Sorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz finden hier ihr ideales Terroir: heisse Tage, kühle Nächte, karge Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVom Portwein zum Rotwein-Pionier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort war über Generationen ein klassisches Portweinhaus. In den 1990ern initiierte Dirk Niepoort eine Revolution: er begann, die Douro-Sorten für trockene Rotweine zu verwenden – damals ein Tabu. Heute gehören die trockenen Niepoort-Weine (Redoma, Charme, Robustus) zu den renommiertesten Portugals und haben das Douro als Tafelwein-Region etabliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eInternationale Anerkennung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWine Spectator, Decanter, Robert Parker, James Suckling – die Niepoort-Spitzenweine werden regelmässig mit 95+ Punkten bewertet. Das Weingut gilt als eine der wichtigsten Stimmen der portugiesischen Weinszene und Dirk Niepoort als einer der innovativsten Winzer Europas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Niepoort Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54804158873975,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/lagar-de-baixo-niepoort-75cl.jpg?v=1733473297"},{"product_id":"porto-ruby-niepoort-75cl","title":"Porto Ruby Niepoort - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eRuby ist die jüngste, frischeste Stilistik des Portweins. Aufgespritet, fruchtbetont, mit dunklen Beerenaromen und einer angenehmen Süsse. Niepoorts Ruby ist ein \u003cstrong\u003eklassischer Einstiegs-Port\u003c\/strong\u003e: nicht zu schwer, nicht zu süss, perfekt zum Apéro mit Schokolade oder zum Käseteller. Bei knapp 17 Franken ein Wein, der Portwein-Skeptiker oft umstimmt. 75cl, 19.5% Vol.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Portwein eigentlich?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePortwein entsteht im \u003cstrong\u003eDouro-Tal in Portugal\u003c\/strong\u003e aus klassischen Douro-Sorten. Während der Gärung wird Weinbrand zugesetzt – das stoppt die Fermentation und lässt natürlichen Restzucker im Wein. Das Ergebnis: ein Süsswein mit etwa 19 bis 20 Prozent Alkohol, der traditionell in den Lodges von \u003cstrong\u003eVila Nova de Gaia\u003c\/strong\u003e gereift wird, gegenüber von Porto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRuby vs. Tawny: zwei Stilistiken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRuby reift kurz (2 bis 3 Jahre) im Stahltank oder grossen Holzfass. Die Frucht bleibt frisch und intensiv, die Farbe tief rubinrot – daher der Name. Tawny dagegen reift jahrzehntelang in kleinen Holzfässern und wird oxidativer, mit Nuss- und Karamellnoten. Zwei völlig verschiedene Welten aus derselben Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas tiefes Rubinrot. \u003cstrong\u003eIn der Nase\u003c\/strong\u003e reife Brombeere, schwarze Kirsche, ein Hauch Schokolade und Lakritz. \u003cstrong\u003eAm Gaumen\u003c\/strong\u003e vollmundig und fruchtig, mit angenehmer Süsse, weichen Tanninen und einem mittellangen, warmen Abgang. Süss, aber nicht aufdringlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousse au chocolat oder Schokoladenfondant\u003c\/strong\u003e – die Klassik-Kombination, Schokolade trifft Frucht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReifer Bündner Bergkäse mit Walnüssen und Feigen\u003c\/strong\u003e – die Süsse balanciert die Käse-Würze \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApéro nach dem Essen mit dunkler Schokolade\u003c\/strong\u003e – statt Espresso für die süsse Versuchung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei \u003cstrong\u003e14 bis 16 Grad in einem kleinen Portweinglas oder Likörglas\u003c\/strong\u003e. Kleinere Mengen ausschenken – die Süsse macht satt. Eine geöffnete Flasche hält 4 bis 6 Wochen im Kühlschrank, der Wein verträgt etwas Sauerstoff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDouro \/ Porto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStilistik\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRuby Port\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTouriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e2-3 Jahre, Stahltank oder grosses Holzfass\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e19.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNiepoort, Vila Nova de Gaia (Portugal – seit 1842, 5. Generation)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist der Unterschied zu Wein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003ePortwein ist \u003cstrong\u003eaufgespritet\u003c\/strong\u003e (mit Weinbrand verstärkt) und süss. Etwa 19 bis 20% Alkohol statt der üblichen 12 bis 14%. Die Aufspritung stoppt die Gärung, sodass natürliche Süsse erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange hält eine geöffnete Flasche?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eIm Kühlschrank \u003cstrong\u003e4 bis 6 Wochen\u003c\/strong\u003e. Ruby verträgt etwas Sauerstoff besser als trockene Weine, weil er aufgespritet ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eSoll ich Portwein vor oder nach dem Essen trinken?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eRuby ist ein \u003cstrong\u003eklassischer Dessert-Wein\u003c\/strong\u003e – nach dem Essen zur Schokolade oder zum Käse. Tawny ebenfalls, aber leicht gekühlt. White Port wird hingegen oft als Aperitif vor dem Essen getrunken.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Ruby von Tawny?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eRuby reift kurz (2-3 Jahre) und bleibt fruchtig. Tawny reift jahrelang im Holz und wird nüssig und karamellig. Wer Frucht-Tiefe will: dieser Ruby. Wer nüssige Wärme will: \u003cstrong\u003eNiepoort Tawny 10 Years\u003c\/strong\u003e (38 CHF) oder \u003cstrong\u003e20 Years\u003c\/strong\u003e (59 CHF).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Vila Nova de Gaia?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVila Nova de Gaia\u003c\/strong\u003e ist die Stadt direkt gegenüber von Porto am Douro-Fluss – das \u003cstrong\u003etraditionelle Zentrum des Portwein-Handels\u003c\/strong\u003e. Hier stehen die berühmten Lodges (Lager-Häuser) der grossen Portweinhäuser. Das kühle, feuchte Klima direkt am Wasser ist ideal für die langsame Reifung. Die Trauben wachsen 100km flussaufwärts im Douro-Tal, der Wein reift dann in Vila Nova de Gaia – eine geographische Trennung mit jahrhundertealter Tradition.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer ist Dirk Niepoort?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDirk Niepoort\u003c\/strong\u003e ist der \u003cstrong\u003eInhaber in der 5. Generation\u003c\/strong\u003e des Familienbetriebs (gegründet 1842). Er gilt als \u003cstrong\u003eeiner der visionärsten Winzer Portugals\u003c\/strong\u003e: in den 1990ern initiierte er eine Revolution, indem er Douro-Sorten für trockene Rotweine verwendete – damals ein Tabu. Heute gehören die trockenen Niepoort-Weine zu den renommiertesten Portugals.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Niepoort, Portugal\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilienweingut mit holländischen Wurzeln\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort wurde 1842 in Vila Nova de Gaia, dem Portwein-Quartier von Porto, gegründet. Eine holländische Familie, die seither fünf Generationen lang das Weingut leitet – heute steht Dirk van der Niepoort an der Spitze. \u003cstrong\u003eEines von nur noch drei Portweinhäusern in Familienbesitz\u003c\/strong\u003e im Douro – eine Seltenheit in einer Region, die heute von grossen Konzernen dominiert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVom Portwein zum Rotwein-Pionier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort war über Generationen ein klassisches Portweinhaus. In den 1990ern initiierte Dirk Niepoort eine Revolution: er begann, die Douro-Sorten für trockene Rotweine zu verwenden – damals ein Tabu. Heute gehören die trockenen Niepoort-Weine (Redoma, Charme, Robustus) zu den renommiertesten Portugals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eInternationale Anerkennung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWine Spectator, Decanter, Robert Parker, James Suckling – die Niepoort-Spitzenweine werden regelmässig mit 95+ Punkten bewertet. Das Weingut gilt als eine der wichtigsten Stimmen der portugiesischen Weinszene und Dirk Niepoort als einer der innovativsten Winzer Europas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuch im Sortiment: Niepoort Tawny 10Y + 20Y\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm mehrwein.ch-Sortiment auch der \u003cstrong\u003eNiepoort Tawny 10 Years\u003c\/strong\u003e (38 CHF, 91 Pkt Wine Advocate, James Suckling: «Massstab für 10-jährige Tawnies») und \u003cstrong\u003eTawny 20 Years\u003c\/strong\u003e (59 CHF, doppelt so lange Reifung, noch komplexer und nüssiger).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Niepoort Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54820816716151,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/porto-ruby-niepoort-75cl.jpg?v=1734360816"},{"product_id":"porto-tawny-20-years-niepoort-75cl","title":"Porto Tawny 20 Years Niepoort - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eTawny ist die andere Welt des Portweins. Während Ruby kurz reift und fruchtig bleibt, verbringt Tawny \u003cstrong\u003eJahrzehnte in kleinen 550-Liter-Pipes\u003c\/strong\u003e – langsam, oxidativ, mit kontinuierlicher Verdunstung. Niepoorts Tawny 20 Years ist eine Cuvée des Masterblenders José Nogueira, deren Inhalt im Schnitt 20 Jahre im Fass war. Karamell, Trockenfrüchte, Walnuss, Honig. \u003cstrong\u003eEin Wein zum Versinken\u003c\/strong\u003e. 75cl, 20% Vol.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeuten «20 Jahre»?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Altersangabe bei Tawny Port bezieht sich \u003cstrong\u003enicht auf einen Jahrgang, sondern auf das Durchschnittsalter\u003c\/strong\u003e. Ein Tawny 20 Years ist eine Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen, deren gewichteter Durchschnitt etwa 20 Jahre beträgt. Manche Komponenten sind 30 oder 40 Jahre alt, andere jünger – der Kellermeister sucht die Balance. Bei Niepoort ist das eine Generationenaufgabe – die Handschrift des legendären \u003cstrong\u003eMasterblenders José Nogueira\u003c\/strong\u003e, der die Cuvées über Jahrzehnte hinweg perfektioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Magie der oxidativen Reifung in 550-Liter-Pipes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWährend dieser zwei Jahrzehnte in den \u003cstrong\u003etraditionellen 550-Liter-Pipes\u003c\/strong\u003e (kleine Eichenfässer des Douro) verändert sich der Wein grundlegend. Die rote Farbe wird heller, mit goldbraunen und ziegelroten Reflexen. Die Frucht weicht \u003cstrong\u003eKaramell- und Nuss-Aromen, getrockneten Früchten, Honig und Schokolade\u003c\/strong\u003e. Die Tannine schmelzen zu purer Seide. Ein Wein, der nicht mehr fruchtig schmeckt, sondern wie eine Pâtisserie. Alles geschieht in den \u003cstrong\u003ekühlen, feuchten Kellern von Vila Nova de Gaia\u003c\/strong\u003e, gegenüber von Porto am Douro-Fluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuge:\u003c\/strong\u003e leuchtendes Bernstein mit goldenen Reflexen. \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Karamell, geröstete Walnüsse, getrocknete Feige, Honig, ein Hauch Orangenschale und Vanille. \u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e samtig und vollmundig, mit perfekter Balance aus Süsse und Säure. \u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e langer Abgang mit Karamellnoten, ein Wein, der jeden Schluck einzigartig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrème brûlée mit Vanille und karamelisierter Kruste\u003c\/strong\u003e – die Karamellaromen verschmelzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReifer Roquefort oder Gorgonzola mit Walnüssen\u003c\/strong\u003e – der Klassiker zu Blauschimmelkäse \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolo nach dem Essen mit dunkler Schokolade\u003c\/strong\u003e – braucht keinen Begleiter, nur eine ruhige Stunde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei \u003cstrong\u003e14 bis 16 Grad in einem kleinen Portweinglas\u003c\/strong\u003e. Anders als Ruby kann eine geöffnete Flasche Tawny \u003cstrong\u003emehrere Monate halten\u003c\/strong\u003e – die oxidative Reifung hat den Wein bereits an Sauerstoff gewöhnt. Im Kühlschrank lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDouro \/ Porto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStilistik\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTawny Port, 20 Years (Durchschnittsalter)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMehrere Jahrzehnte in 550-Liter-Pipes (Eiche)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eMaster Blender\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eJosé Nogueira\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLagerung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKühle, feuchte Keller von Vila Nova de Gaia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e20%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNiepoort, Vila Nova de Gaia (Portugal – seit 1842, 5. Generation)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet «20 Years»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDas \u003cstrong\u003eDurchschnittsalter\u003c\/strong\u003e der Cuvée. Komponenten von verschiedenen Jahrgängen werden gemischt, der gewichtete Durchschnitt beträgt etwa 20 Jahre – manche sind 30 oder 40 Jahre alt, andere jünger. Die Anerkennung erfolgt durch Verkostung durch das portugiesische Port-Institut (IVDP).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas sind 550-Liter-Pipes?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePipas\u003c\/strong\u003e (Pipes) sind die \u003cstrong\u003etraditionellen kleinen Holzfässer des Douro\u003c\/strong\u003e mit etwa 550 Liter Inhalt – kleiner als normale Weinfässer, das gibt dem Wein mehr Holz-Kontakt pro Liter. Für Tawny ideal: die kleine Fass-Geometrie maximiert die kontrollierte Oxidation. Niepoort lagert seine Tawnies in 550-Liter-Pipes in den kühlen, feuchten Kellern von Vila Nova de Gaia.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet Tawny von Ruby?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eRuby reift kurz (2-3 Jahre) und bleibt fruchtig. Tawny reift jahrzehntelang im Holz und wird karamellig, nüssig, oxidativ. Wer Frucht-Tiefe will: \u003cstrong\u003eNiepoort Ruby\u003c\/strong\u003e (16.90 CHF). Wer nüssige Wärme will: dieser Tawny 20Y oder als Einstieg der \u003cstrong\u003eTawny 10 Years\u003c\/strong\u003e (38 CHF, 91 Pkt Wine Advocate).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange hält eine geöffnete Flasche?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eMehrere Monate\u003c\/strong\u003e im Kühlschrank. Tawny ist durch die oxidative Fass-Reifung bereits an Sauerstoff gewöhnt – ein deutlicher Vorteil gegenüber Ruby (4-6 Wochen) oder Vintage Port (2-3 Tage).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWann sollte ich Tawny trinken?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eNach dem Essen, zur Schokolade, zum Käse, oder einfach für sich. Auch leicht gekühlt als \u003cstrong\u003eAperó mit Nüssen und getrockneten Früchten\u003c\/strong\u003e. Bei 14-16°C servieren – nicht zu warm, sonst werden die Karamell-Anklange schwer.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer ist Dirk Niepoort?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDirk Niepoort\u003c\/strong\u003e ist der \u003cstrong\u003eInhaber in der 5. Generation\u003c\/strong\u003e des Familienbetriebs (gegründet 1842 von Franciscus Marius van der Niepoort). Er gilt als \u003cstrong\u003eeiner der visionärsten Winzer Portugals\u003c\/strong\u003e: in den 1990ern initiierte er eine Revolution, indem er Douro-Sorten für trockene Rotweine verwendete. Heute gehören die trockenen Niepoort-Weine (Redoma, Charme, Robustus) zu den renommiertesten Portugals.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Niepoort, Portugal\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilienweingut mit holländischen Wurzeln\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort wurde 1842 in Vila Nova de Gaia, dem Portwein-Quartier von Porto, gegründet. Eine holländische Familie, die seither fünf Generationen lang das Weingut leitet – heute steht Dirk van der Niepoort an der Spitze. \u003cstrong\u003eEines von nur noch drei Portweinhäusern in Familienbesitz\u003c\/strong\u003e im Douro – eine Seltenheit in einer Region, die heute von grossen Konzernen dominiert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVom Portwein zum Rotwein-Pionier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort war über Generationen ein klassisches Portweinhaus. In den 1990ern initiierte Dirk Niepoort eine Revolution: er begann, die Douro-Sorten für trockene Rotweine zu verwenden – damals ein Tabu. Heute gehören die trockenen Niepoort-Weine zu den renommiertesten Portugals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eInternationale Anerkennung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWine Spectator, Decanter, Robert Parker, James Suckling – die Niepoort-Spitzenweine werden regelmässig mit 95+ Punkten bewertet. Dirk Niepoort gilt als einer der innovativsten Winzer Europas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuch im Sortiment: Niepoort Ruby + Tawny 10Y\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm mehrwein.ch-Sortiment auch der \u003cstrong\u003eNiepoort Porto Ruby\u003c\/strong\u003e (16.90 CHF, frisch und fruchtig, perfekter Einstieg) und \u003cstrong\u003eNiepoort Tawny 10 Years\u003c\/strong\u003e (38 CHF, 91 Pkt Wine Advocate, James Suckling: «Massstab für 10-jährige Tawnies»).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Niepoort Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54820832674167,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/porto-tawny-20-years-niepoort-75cl.jpg?v=1734361490"},{"product_id":"vertente-niepoort-doc-2022-75cl","title":"Vertente Niepoort DOC 2022 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eVertente ist Niepoorts Blick aufs ganze Douro-Tal. Die Trauben stammen aus alten Weinbergen, 50 bis 80 Jahre alt. Schwarzer Pfeffer, rote Waldbeeren, Kirsche – jugendlich und doch komplex. Ein eleganter, mittelkräftiger Douro-Rotwein für viele Gelegenheiten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEin Querschnitt durchs Douro-Tal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e«Vertente» heisst Blickwinkel. Der Wein bündelt Trauben aus vielen Lagen, die Niepoort bewirtschaftet. Vor allem aus alten Weinbergen, 50 bis 80 Jahre alt. Solche Reben geben wenig Ertrag, dafür viel Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGemischter Satz, kurze Extraktion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Douro stehen die Sorten oft gemischt im Weinberg. Niepoort selektiert streng, vergärt im Edelstahl und extrahiert nur kurz. Danach reift der Wein 20 Monate in französischen Barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der Vertente\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas strahlendes Rubinrot. In der Nase schwarzer Pfeffer, rote Waldbeeren, Kirsche und Pflaume, dazu zart rauchige Holznoten. Am Gaumen mit Zug und Energie, feinen Tanninen und frischer Säure. Eleganter, langer Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGeflügel, Pasta, Käse, Schweizer Küche, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad servieren, im Rotweinglas. An warmen Tagen verträgt er etwas Kühlung. Trinkreif, hält aber noch einige Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDouro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDouro DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTinta Roriz, Touriga Franca, autochthone Sorten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e20 Monate französisches Barrique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eJahrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNiepoort, Douro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet der Name Vertente?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eVertente steht für Blickwinkel oder Gesichtspunkt. Der Wein versteht sich als Betrachtung des ganzen Douro-Tals, mit Trauben aus vielen Lagen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eSind das dieselben Trauben wie im Portwein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eIm Prinzip ja – der Douro ist die Heimat des Portweins. Tinta Roriz und Touriga Franca stecken in beiden. Der Vertente ist aber ein trockener Rotwein, kein süsser Portwein.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie serviere ich den Wein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad im Rotweinglas. Im Sommer darf er leicht gekühlt sein. Er ist trinkreif, eine kurze Belüftung schadet aber nicht.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Niepoort, Douro (Portugal)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVom Portweinhaus zum Douro-Pionier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort wurde 1842 als Portweinhaus gegründet. Die Familie stammt ursprünglich aus den Niederlanden. Heute führt Dirk Niepoort das Haus in fünfter Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDirk Niepoort und der trockene Douro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLange war der Douro nur für Portwein bekannt. Dirk Niepoort zeigte, dass die Region auch grosse, trockene Rotweine kann. Finesse statt Wucht, Terroir statt Effekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlte Reben, alte Methoden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort arbeitet mit alten Weinbergen, oft als gemischter Satz. Vinifiziert wird teils in Granit-Lagares, der uralten Douro-Methode. Handwerk, kombiniert mit modernem Wissen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Niepoort Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54820888183159,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/vertente-niepoort-75cl.jpg?v=1734363224"},{"product_id":"redoma-tinto-doc-2019-75cl","title":"Redoma Tinto DOC 2019 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eWenn ein Wein die trockene Douro-Revolution verkörpert, dann ist es der Redoma Tinto. Dirk Niepoort begann in den 1990ern, die Touriga Nacional und ihre Begleiter nicht mehr nur für Port, sondern für trockene Rotweine zu verwenden – damals eine Provokation. Heute ist Redoma Tinto einer der respektiertesten Weine Portugals. 2019 ist ein klassischer Jahrgang in seiner Reifeperfektion: die Tannine integriert, die Frucht voll entfaltet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Revolution des trockenen Douro-Rotweins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBis in die 1980er Jahre wurden die besten Douro-Trauben fast ausschliesslich für Portwein verwendet. Trockene Rotweine galten als zweitrangig – oft alkoholisch, oft überextrahiert. Dirk Niepoort begann in den 1990ern, das zu ändern. Sorgfältige Vinifikation, lange Reifung, Rebsorten wie für Bordeaux oder Burgund behandelt. Heute zählt das Douro zu den spannendsten Rotwein-Regionen Europas – Niepoort hat einen grossen Teil dazu beigetragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAus alten Reben mit klassischen Sorten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRedoma Tinto kommt aus alten Reben, teils 60+ Jahre alt. Eine Cuvée aus Touriga Nacional (königliche Sorte mit Tiefe), Touriga Franca (Frische und Frucht), Tinta Roriz (Struktur), Tinta Amarela und Tinto Cão. Vinifikation in offenen Granittrögen, lange Reifung in französischer Eiche. Eine klassische Stilistik, die Eleganz vor Kraft setzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2019er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas tiefes Granatrot mit beginnenden ziegelroten Reflexen. In der Nase reife schwarze Beeren, Brombeere, ein Hauch Lakritz und Schiefer-Mineralik, im Hintergrund Vanille und Tabak aus dem Holz. Am Gaumen vollmundig mit feiner Tanninstruktur, langer Würze und einem unendlich langen Abgang. Der 2019er ist heute in seiner Bestform – die Tannine integriert, die Aromatik entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLamm, Wild, Pasta, Käse, Schweizer Küche, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Burgunderglas. Mindestens eine Stunde dekantieren. Trinkreife heute, Lagerpotenzial bis circa 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDouro DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLinie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRedoma (ikonischer Rotwein)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinto Cão\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNiepoort, Vila Nova de Gaia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist der Unterschied zwischen Redoma Tinto und Lagar de Baixo?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eRedoma kommt aus alten Reben, längere Reifung, mehr Komplexität. Lagar de Baixo ist der frische Einstieg.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelche Sorten sind im Redoma Tinto?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela und Tinto Cão – die klassischen Douro-Sorten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBis circa 2030, einige Jahrgänge sogar länger.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWann sollte ich den Wein öffnen?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreife heute, optimal in den nächsten 3 bis 5 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Niepoort, Portugal\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilienweingut mit holländischen Wurzeln\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort wurde 1842 in Vila Nova de Gaia, dem Portwein-Quartier von Porto, gegründet. Eine holländische Familie, die seither fünf Generationen lang das Weingut leitet – heute steht Dirk van der Niepoort an der Spitze. Eines der wenigen Familienweingüter im Douro, die ihre Unabhängigkeit über so viele Jahrzehnte bewahrt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIm Douro-Tal verwurzelt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Reben stehen im Douro, einem der dramatischsten Weinanbaugebiete der Welt. Schiefer- und Granitterrassen, die in extremen Steillagen über dem Fluss Douro angelegt sind – teils per Hand. Die autochthonen Sorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz finden hier ihr ideales Terroir: heisse Tage, kühle Nächte, karge Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVom Portwein zum Rotwein-Pionier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort war über Generationen ein klassisches Portweinhaus. In den 1990ern initiierte Dirk Niepoort eine Revolution: er begann, die Douro-Sorten für trockene Rotweine zu verwenden – damals ein Tabu. Heute gehören die trockenen Niepoort-Weine (Redoma, Charme, Robustus) zu den renommiertesten Portugals und haben das Douro als Tafelwein-Region etabliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eInternationale Anerkennung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWine Spectator, Decanter, Robert Parker, James Suckling – die Niepoort-Spitzenweine werden regelmässig mit 95+ Punkten bewertet. Das Weingut gilt als eine der wichtigsten Stimmen der portugiesischen Weinszene und Dirk Niepoort als einer der innovativsten Winzer Europas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Niepoort Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54820912824695,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/redoma-tinto-niepoort-75cl.jpg?v=1734364034"},{"product_id":"robustus-niepoort-doc-douro-2019-75cl","title":"Robustus Niepoort DOC Douro 2019 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eDer Robustus ist Niepoorts Statement. Wenn der Redoma Tinto die elegante Seite des Douro zeigt, zeigt der Robustus die kraftvolle. Aus alten Reben im hochgelegenen Douro Superior, mit Touriga Nacional als Hauptsorte, lange Reifung in französischer Eiche. Der Wein, den Dirk Niepoort baut, wenn er das Maximum aus dem Tal holen will. 2019 ist ein klassischer Jahrgang in seiner ersten Hochform.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAus dem Douro Superior\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Douro-Tal hat mehrere Subregionen. Der Douro Superior – der östlichste Teil – ist die heisseste, kargste, am wenigsten zugängliche. Hier wachsen die Reben oft auf Schieferterrassen in extremen Steillagen, der Ertrag ist gering, die Konzentration enorm. Robustus kommt aus diesen Lagen: alte Reben, niedrige Erträge, maximaler Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Robustus von Redoma unterscheidet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBeides sind Niepoorts ikonische trockene Douro-Rotweine. Redoma ist die elegante, balancierte Schule – Charakter mit Frische. Robustus ist die kraftvolle Variante – höhere Konzentration, mehr Holz, längere Reifung. Beide aus klassischen Sorten, beide aus alten Reben, aber mit unterschiedlichem Anspruch. Robustus ist der Wein für die ganz grosse Tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2019er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas tiefes Granatrot, fast undurchsichtig. In der Nase reife schwarze Beeren, Brombeere, dunkle Schokolade, Lakritz, Schiefer-Mineralik, Vanille und Tabak aus der französischen Eiche. Am Gaumen vollmundig und kraftvoll, mit dichter Tanninstruktur, langer Würze und einem unendlich langen Abgang. Ein Wein, der jung schon eindrücklich ist, aber sein volles Potenzial erst in 5 bis 10 Jahren zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Wild, Schweizer Küche\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Burgunderglas. Mindestens zwei Stunden dekantieren, der Wein hat noch viel Energie. Trinkreife heute, Lagerpotenzial bis circa 2040. Geduld lohnt sich: dieser Wein gewinnt mit jedem Jahr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDouro DOC (Douro Superior)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLinie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRobustus (Spitze, kraftvoll)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTouriga Nacional dominant, mit Anteilen klassischer Douro-Sorten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNiepoort, Vila Nova de Gaia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet Robustus von Redoma Tinto?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eRobustus ist die kraftvollere, konzentriertere Variante – mehr Holz, längere Reifung, mehr Lagerpotenzial. Redoma ist eleganter und zugänglicher.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelche Sorten sind drin?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eHauptsächlich Touriga Nacional aus alten Reben im Douro Superior, mit Anteilen anderer klassischer Douro-Sorten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange sollte ich den Wein lagern?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreife heute, Optimum in 5 bis 15 Jahren. Bis circa 2040 problemlos lagerfähig.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange muss ich dekantieren?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eMindestens zwei Stunden bei jungen Jahrgängen. Bei älteren Jahrgängen reicht eine Stunde.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Niepoort, Portugal\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilienweingut mit holländischen Wurzeln\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort wurde 1842 in Vila Nova de Gaia, dem Portwein-Quartier von Porto, gegründet. Eine holländische Familie, die seither fünf Generationen lang das Weingut leitet – heute steht Dirk van der Niepoort an der Spitze. Eines der wenigen Familienweingüter im Douro, die ihre Unabhängigkeit über so viele Jahrzehnte bewahrt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIm Douro-Tal verwurzelt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Reben stehen im Douro, einem der dramatischsten Weinanbaugebiete der Welt. Schiefer- und Granitterrassen, die in extremen Steillagen über dem Fluss Douro angelegt sind – teils per Hand. Die autochthonen Sorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz finden hier ihr ideales Terroir: heisse Tage, kühle Nächte, karge Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVom Portwein zum Rotwein-Pionier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort war über Generationen ein klassisches Portweinhaus. In den 1990ern initiierte Dirk Niepoort eine Revolution: er begann, die Douro-Sorten für trockene Rotweine zu verwenden – damals ein Tabu. Heute gehören die trockenen Niepoort-Weine (Redoma, Charme, Robustus) zu den renommiertesten Portugals und haben das Douro als Tafelwein-Region etabliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eInternationale Anerkennung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWine Spectator, Decanter, Robert Parker, James Suckling – die Niepoort-Spitzenweine werden regelmässig mit 95+ Punkten bewertet. Das Weingut gilt als eine der wichtigsten Stimmen der portugiesischen Weinszene und Dirk Niepoort als einer der innovativsten Winzer Europas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Niepoort Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54820928487799,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/robustus-niepoort-75cl.jpg?v=1734364526"},{"product_id":"charme-tinto-niepoort-2024-75cl","title":"Charme Tinto Niepoort 2024 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eCharme ist der persönlichste Wein von Dirk Niepoort. Ganze Trauben, in alten Granit-Trögen mit den Füssen gestampft – die uralte Douro-Methode, sonst dem Portwein vorbehalten. Granatrot im Glas, mit hellen roten Beeren, Sauerkirsche und feinen Kräuternoten. Elegant, fein, mit langem Abgang. 98 Punkte von Robert Parker.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer persönlichste Wein von Dirk Niepoort\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eCharme gilt als Herzstück von Niepoorts Philosophie: Finesse statt Wucht. Der Wein verbindet die älteste Form des Douro-Weinmachens mit modernem Wissen. Ein eigenständiger, feingliedriger Rotwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFussgestampft in Granit-Lagares\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGanze, unentrappte Trauben kommen in historische Granit-Tröge, die Lagares. Dort werden sie sanft mit den Füssen gestampft. Diese Methode kennt der Douro seit Jahrhunderten – sonst nur für Portwein. Die Gärung endet in französischen Barriques, gefolgt von 15 Monaten Reifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der Charme Tinto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein schönes Granatrot. In der Nase helle rote Beeren, Sauerkirsche und Rhabarber, dazu florale Töne und grüne, ätherische Kräuter. Am Gaumen elegant und präzise, mit feinen, polierten Tanninen. Frischer, langer Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLamm, Geflügel, Pasta, Käse, Schweizer Küche, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad servieren, im grossen Rotweinglas. 30 bis 45 Minuten vorher dekantieren, dann zeigt der Wein seine Tiefe. Trinkreif, mit Reifepotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDouro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDouro DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTinta Roriz, Touriga Franca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGranit-Lagares, fussgestampft\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e15 Monate französisches Barrique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.9%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e98\/100 Robert Parker\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eJahrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNiepoort, Douro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas sind Granit-Lagares?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eLagares sind flache, offene Tröge aus Granit. Im Douro werden darin seit Jahrhunderten Trauben mit den Füssen gestampft. Das ist eine sehr sanfte Art der Pressung.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eIst Charme ein kräftiger Rotwein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eNein. Charme ist bewusst auf Finesse gebaut – mittelkräftig, elegant und frisch. Er setzt auf Feinheit statt Wucht. Das macht ihn vielseitig am Tisch.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eSoll ich den Wein dekantieren?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eJa. 30 bis 45 Minuten in der Karaffe tun dem Charme gut. Danach entfaltet er seine ganze Tiefe und den langen, frischen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Niepoort, Douro (Portugal)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVom Portweinhaus zum Douro-Pionier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort wurde 1842 als Portweinhaus gegründet. Die Familie stammt ursprünglich aus den Niederlanden. Heute führt Dirk Niepoort das Haus in fünfter Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDirk Niepoort und der trockene Douro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLange war der Douro nur für Portwein bekannt. Dirk Niepoort zeigte, dass die Region auch grosse, trockene Rotweine kann. Finesse statt Wucht, Terroir statt Effekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlte Reben, alte Methoden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort arbeitet mit alten Weinbergen, oft als gemischter Satz. Vinifiziert wird teils in Granit-Lagares, der uralten Douro-Methode. Handwerk, kombiniert mit modernem Wissen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Niepoort Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54820944314743,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/charme-tinto-niepoort-75cl.jpg?v=1734365183"},{"product_id":"batuta-tinto-niepoort-doc-2022-75cl","title":"Batuta Tinto Niepoort DOC 2022 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eBatuta ist die Rotwein-Referenz von Dirk Niepoort. Trauben von über 70 Jahre alten Reben, dicht und konzentriert. Schwarze Kirsche, Röstnoten, ein Wein mit Wucht und Komplexität. Feine Tannine, schier endloser Abgang. 96 Punkte von Robert Parker.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eNiepoorts grosser Douro-Roter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBatuta zählt zu den grossen Rotweinen Portugals. Die Trauben stammen aus Weinbergen mit über 70 Jahre alten Reben. Solche Reben geben kaum Ertrag, dafür enorme Konzentration und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlter Feldmix, präzise Kellerarbeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn den alten Weinbergen stehen viele Sorten gemischt: Touriga Franca, Tinta Roriz, Rufete und Malvazia Preta. Niepoort vinifiziert sie gemeinsam und baut den Wein zwölf Monate in französischen Barriques aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der Batuta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas dichtes Rubinrot. In der Nase schwarze Kirsche, dunkle Früchte und feine Röstnoten. Am Gaumen körperreich und konzentriert, zugleich mit sehr feinen Tanninen. Ein wuchtiger Wein mit langem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Wild, Käse, Schweizer Küche, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad servieren, im grossen Rotweinglas. Eine Stunde vorher öffnen oder dekantieren. Trinkreif, mit grossem Reifepotential – er kann viele Jahre liegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDouro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDouro DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTouriga Franca, Tinta Roriz, Rufete, Malvazia Preta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12 Monate französisches Barrique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.9%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e96\/100 Robert Parker\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eJahrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNiepoort, Douro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas macht alte Reben so besonders?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eReben über 70 Jahre tragen nur noch wenige Trauben. Diese sind dafür sehr konzentriert. Das gibt dem Wein Tiefe, Komplexität und Substanz.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eRotwein zu Fisch – passt das?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBei Niepoort ja. Ein kräftiger, gut gekühlter Roter passt zu festem Fisch wie Thunfisch. Wichtig ist eine kräftige Zubereitung, etwa vom Grill.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Batuta lagerfähig?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBatuta hat grosses Reifepotential. Bei kühler, dunkler Lagerung entwickelt er sich über viele Jahre. Trinkreif ist er aber bereits jetzt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Niepoort, Douro (Portugal)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVom Portweinhaus zum Douro-Pionier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort wurde 1842 als Portweinhaus gegründet. Die Familie stammt ursprünglich aus den Niederlanden. Heute führt Dirk Niepoort das Haus in fünfter Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDirk Niepoort und der trockene Douro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLange war der Douro nur für Portwein bekannt. Dirk Niepoort zeigte, dass die Region auch grosse, trockene Rotweine kann. Finesse statt Wucht, Terroir statt Effekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlte Reben, alte Methoden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort arbeitet mit alten Weinbergen, oft als gemischter Satz. Vinifiziert wird teils in Granit-Lagares, der uralten Douro-Methode. Handwerk, kombiniert mit modernem Wissen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Niepoort Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54820959355255,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/batuta-tinto-niepoort-75cl.jpg?v=1734365747"},{"product_id":"terra-do-zambujeiro-branco-2022-75cl","title":"Terra do Zambujeiro Branco 2022 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eTerra do Zambujeiro Branco 2022 – ein grosser, barriqueausgebauter Weisswein aus dem Alentejo. 90\/100 Robert Parker. Cuvée aus Chardonnay (international, Frische und Eleganz) und drei autochthonen portugiesischen Sorten: Antão Vaz, Arinto und Roupeiro. 10 Monate in 300-Liter-Barriques aus französischer Eiche, davon ~30% neu. Keine Schönung. Füllig, cremig, mit dichter Struktur und tropischer Frucht. Ein Weisswein, der nicht nur die Sortenausdruck zeigt, sondern echtes Holz-Charakter beweist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Branco besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePremium-Weissweine aus dem Alentejo sind eher selten – die Region ist heiß und liegt traditionell auf Rotweine fokussiert. Der Terra do Zambujeiro Branco zeigt, was im Alentejo möglich ist, wenn man den Weisswein ernsthaft nimmt: barrique-ausgebaut, monatelang auf der Hefe, ohne Schönung. Resultat: ein fülliger, komplexer, lagerfähiger Weisswein, der mit klassischen burgunderischen Chardonnays mithalten kann – aber mit einem unverkennbaren Alentejo-Charakter durch die autochthonen Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVier Sorten, eine Cuvée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChardonnay (international, bringt Frische, Eleganz, Holz-Affinität). Antão Vaz (autochthone Alentejo-Sorte, gibt Körper und tropische Aromen). Arinto (klassische portugiesische Sorte, sorgt für Säure und Frische, da Antão Vaz allein zu opulent wäre). Roupeiro (frische Zitrusnoten und Blütenaromatik). Eine Komposition, die internationale Eleganz mit portugiesischer Charakteristik vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHand-Lese und sorgfältige Pressung. 10 Monate Reifung in 300-Liter-Barriques aus französischer Eiche – etwa 30% davon sind neue Barriques (gibt mehr Holz-Aromen), 70% gebrauchte (eleganter, subtiler). Keine Schönung – damit verbleiben sämtliche natürlichen Aromastoffe im Wein. 300-Liter-Fässer sind etwas grösser als klassische Barriques (225L), das gibt etwas weniger Holz-Aromen pro Liter Wein – ideal für Weissweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2022er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein helles Gold. Im Duft nach tropischen Früchten (Mango, Ananas), Blüten (Akazie), Minze, Toastbrot und Vanille – komplex, einladend und von einer Tiefe, die überrascht. Am Gaumen sehr füllig mit dezenter Cremigkeit, dichter Struktur und erfrischend weicher Säure. Die Aromen sind voll und sehr lange nachklingend. Ein Weisswein, der wie ein guter Burgunder agiert – aber mit Alentejo-Identität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Geflügel, Käse, Mediterran, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 10 bis 12 Grad in einem grossen Weissweinglas servieren – nicht zu kalt, sonst gehen die komplexen Aromen verloren. Trinkreif heute, lagerfähig 5 bis 8 Jahre. Eine Seltenheit für einen Alentejo-Weisswein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eAlentejo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eIG (Indicação Geográfica) Alentejo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChardonnay + Antão Vaz + Arinto + Roupeiro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, 10 Monate in 300-L-Barriques (französische Eiche, ~30% neu), keine Schönung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e90\/100 Robert Parker\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eQuinta do Zambujeiro (gegründet 1998 von Emil Strickler)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum 300-Liter-Barriques und nicht 225-Liter?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eKlassische Barriques fassen 225 Liter und geben relativ viel Holz-Aroma pro Liter Wein. 300-L-Fässer sind etwas grösser, das Verhältnis Wein-zu-Holz ist günstiger. Resultat: subtilerer Holzeinfluss, der den Sortencharakter nicht überlagert. Ideal für Weissweine, wo zu viel Holz dominanter wirkt als bei Rotweinen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas sind die portugiesischen Weiss-Sorten?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eAntão Vaz – die wichtigste autochthone Weiß-Sorte des Alentejo, gibt Körper und tropische Aromen. Arinto – klassische portugiesische Sorte, sorgt für Säure und Frische in vielen Cuvées. Roupeiro (auch Siria genannt) – frische Zitrus-Sorte mit Blütenaromen. Drei Sorten, die im Alentejo seit Generationen kultiviert werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet «keine Schönung»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie meisten Weissweine werden mit Eiweiß, Bentonit oder Casein «geschont» – das entfernt unsichtbare Schwebstoffe und macht den Wein klarer. Hat aber den Nebeneffekt, dass auch einige Aromastoffe verloren gehen. «Keine Schönung» bedeutet: alle natürlichen Aromen bleiben im Wein. Mehr Komplexität, eventuell etwas weniger Klarheit.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 5 bis 8 Jahre – eine Seltenheit für einen Alentejo-Weisswein. Mit zunehmender Reife entwickeln sich tertiare Aromen (Honig, Brioche, getrocknete Käuter). Die Holz-Aromen integrieren sich noch besser.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Quinta do Zambujeiro, Alentejo\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1998 – ein Schweizer Unternehmer kauft eine portugiesische Quinta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Schweizer Unternehmer Emil Strickler kaufte 1998 die Quinta do Zambujeiro im Alentejo. Sein Ziel: den besten Wein Portugals herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1999 – erste Vintage unter abenteuerlichsten Umständen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Schweizer Brüder Alain und Philippe Bramaz (Globalwine) kelterten 1999 den ersten Jahrgang. Improviserter Weinkeller, keine Kenntnisse der lokalen Sorten, skeptische Nachbarn, häufige Stromausfälle – trotzdem ein bemerkenswerter Erfolg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeute – portugiesische Wein-Ikone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Quinta do Zambujeiro gehört heute zu den renommiertesten Weingütern Portugals – regelmässig hoch von Robert Parker bewertet, auf den Weinlisten bedeutender Restaurants weltweit vertreten. Alain Bramaz ist seit Beginn als technischer Berater tätig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Quinta do Zambujeiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55606211084663,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/terra-do-zambujeiro-branco-75cl_b01e935f-a29f-487c-8fe7-66363c6bd2d8.jpg?v=1755268026"},{"product_id":"niepoort-tawny-10-years-port-75cl","title":"Niepoort Tawny 10 Years Port - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eNiepoort Tawny 10 Years – vom amerikanischen Weinkritiker James Suckling einst als \u003cstrong\u003e«der Massstab für 10-jährige Tawnies»\u003c\/strong\u003e bezeichnet! Aus einem von \u003cstrong\u003enur drei Portweinhäusern in Familienbesitz\u003c\/strong\u003e im Douro. Meisterwerk des Masterblenders José Nogueira: Dutzende Partien aus verschiedenen Jahren in 550-Liter-Pipes vermählt. \u003cstrong\u003e91 Punkte Wine Advocate\u003c\/strong\u003e. 75cl, 19.5% Vol.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Niepoort 10 Years besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDrei Faktoren machen diesen 10-Jährigen zur Tawny-Referenz: die \u003cstrong\u003eMaster-Blender-Handschrift\u003c\/strong\u003e (José Nogueira vermählt Dutzende Partien zu einer perfekten Cuvée – ein Generationenwerk!), die \u003cstrong\u003eseltene Familien-Tradition\u003c\/strong\u003e (Niepoort ist eines von nur drei Portweinhäusern in Familienbesitz im gesamten Douro!) und die \u003cstrong\u003einternationale Anerkennung\u003c\/strong\u003e (91 Punkte Wine Advocate, James Suckling als Massstab gelobt). Wir bei Réka mögen die Trinkbarkeit – ein Tawny, der sofort begeistert und keinen Vergleich scheut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eNiepoort – holländische Wurzeln im Douro seit 1842\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Geschichte beginnt vor fast 200 Jahren, als \u003cstrong\u003eFranciscus Marius van der Niepoort\u003c\/strong\u003e, ein junger, ambitionierter Niederländer aus der Nähe von Amsterdam, den Grundstein für das Weinunternehmen legte. Heute führt \u003cstrong\u003eDirk Niepoort das Haus in der fünften Generation\u003c\/strong\u003e – und gilt weltweit als einer der visionärsten und kompromisslosesten Winzer des Douro. Niepoort ist \u003cstrong\u003eeines von nur noch drei Portweinhäusern in Familienbesitz\u003c\/strong\u003e – eine Seltenheit in einer Region, die heute von grossen Konzernen dominiert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eJosé Nogueira – das Meisterwerk des Masterblenders\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer 10 Years Old Tawny ist \u003cstrong\u003ekein Jahrgangs-Portwein, sondern das Meisterwerk des legendären Masterblenders José Nogueira\u003c\/strong\u003e: Er vermählt \u003cstrong\u003eDutzende Partien aus verschiedenen Jahren\u003c\/strong\u003e, sodass der Durchschnitt bei etwa 10 Jahren liegt – manche Weine sind 6, andere 25 Jahre alt. Alles reift jahrelang in den kleinen \u003cstrong\u003e550-Liter-Pipes\u003c\/strong\u003e in den kühlen, feuchten Kellern von \u003cstrong\u003eVila Nova de Gaia\u003c\/strong\u003e. Durch die langsame Oxidation über die Fasswand der porösen Eiche wird der Wein heller, komplexer, nüssiger – und bekommt diese unglaubliche Seidigkeit, für die alte Tawnies berühmt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e30-jährige Rebstöcke + traditionelle Lagares\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Trauben stammen aus \u003cstrong\u003eüber 30-jährigen Rebstöcken auf Schieferböden\u003c\/strong\u003e und werden traditionell \u003cstrong\u003eper Fussstampfen in Lagares vergoren\u003c\/strong\u003e. Lagares sind die offenen, flachen Granit-Becken im Douro, in denen die Trauben seit Jahrhunderten von Hand getreten werden. Diese sanfte Extraktion gibt dem Wein seine Tiefe und Eleganz – ein Verfahren, das fast nur noch bei Premium-Portweinen praktiziert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuge:\u003c\/strong\u003e ein leuchtendes Bernstein mit orangefarbenem Schimmer. \u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e getrocknete Aprikose, kandierte Mandarinenschale, Feige, Dattel, geröstete Haselnüsse und Walnüsse – dazu Karamell, Honig, ein Hauch Zimt. \u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e die Süsse schmiegt sich an, wird aber sofort von einer lebendigen, zitrusartigen Säure eingefangen. \u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e endlos – Orangenmarmelade, Nuss-Nougat, ein Hauch Kaffee, dann wieder frische Mandarinenfrische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e91 Punkte Wine Advocate\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJames Suckling: «der Massstab für 10-jährige Tawnies»\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaster-Blender-Handschrift von José Nogueira\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus einem von nur drei Portweinhäusern in Familienbesitz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLeicht gekühlt als \u003cstrong\u003eAperó\u003c\/strong\u003e mit Marcona-Mandeln und getrockneten Feigen – oder zu \u003cstrong\u003eDesserts mit Zabaione, Karamell, Kaffee und Vanille\u003c\/strong\u003e wie Crème brûlée, Tarte Tatin und Walnusskuchen. Auch zu \u003cstrong\u003egereiftem Comté, altem Gouda und Foie Gras mit Feigensenf\u003c\/strong\u003e. Schweizer Klassiker: zur Schoggi-Tarte oder als feines Finale eines Winterabends.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePur trinken – das Beste\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei \u003cstrong\u003e12–14°C leicht gekühlt\u003c\/strong\u003e servieren – in einem kleinen Dessertwein- oder Portweinglas. Nach dem Öffnen bleibt der Wein dank seines hohen Alkoholgehalts und der oxidativen Reifung mehrere Wochen problemlos haltbar. Tawny 10 Years. Douro. Lagares. 550-Liter-Pipes. Vila Nova de Gaia. Niepoort. Seit 1842.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDouro \/ Porto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStilistik\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTawny Port, 10 Years (Durchschnittsalter)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Roriz, Sousão\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePer Fussstampfen in Lagares vergoren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e550-Liter-Pipes, kühle\/feuchte Keller von Vila Nova de Gaia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eMaster Blender\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eJosé Nogueira\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e91 Punkte Wine Advocate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e19.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNiepoort, Vila Nova de Gaia (Portugal – seit 1842, 5. Generation)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeuten «10 Years» beim Tawny?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeim Tawny Port mit Altersangabe ist die Zahl \u003cstrong\u003enicht das Mindestalter, sondern das Durchschnittsalter\u003c\/strong\u003e der verwendeten Lots. Ein «10 Year Old Tawny» ist eine Cuvée aus mehreren Partien verschiedenen Alters, deren gewichteter Durchschnitt 10 Jahre beträgt – beim Niepoort sind manche Weine 6, andere 25 Jahre alt. Das Ziel: ein konsistentes, ausgewogenes Profil. Die Anerkennung erfolgt durch Verkostung durch das portugiesische Port-Institut (IVDP).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas sind 550-Liter-Pipes?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePipas\u003c\/strong\u003e (Pipes) sind die \u003cstrong\u003etraditionellen kleinen Holzfässer des Douro\u003c\/strong\u003e mit etwa 550 Liter Inhalt. Sie sind \u003cstrong\u003ekleiner\u003c\/strong\u003e als normale Weinfässer – das gibt dem Wein mehr Holz-Kontakt pro Liter. Für Tawny ideal: die kleine Fass-Geometrie maximiert die kontrollierte Oxidation. Niepoort lagert seine Tawnies in 550-Liter-Pipes in den kühlen, feuchten Kellern von Vila Nova de Gaia – unter idealen klimatischen Bedingungen direkt am Douro-Fluss.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas sind Lagares?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eLagares\u003c\/strong\u003e sind \u003cstrong\u003eoffene, flache Granit-Becken\u003c\/strong\u003e, in denen die Trauben seit Jahrhunderten \u003cstrong\u003evon Hand getreten werden\u003c\/strong\u003e. Die Mitarbeiter steigen gemeinsam in das Becken und stampfen rhythmisch durch die Trauben. Diese sanfte Extraktion ist deutlich weniger aggressiv als moderne mechanische Pressen – die Tannine werden behutsam herausgelöst, die Frucht bleibt fein. Ein traditionelles Verfahren, das fast nur noch bei \u003cstrong\u003ePremium-Portweinen\u003c\/strong\u003e praktiziert wird. Niepoort hält diese Tradition hoch.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Vila Nova de Gaia?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eVila Nova de Gaia\u003c\/strong\u003e ist die Stadt direkt gegenüber von Porto am Douro-Fluss – das \u003cstrong\u003etraditionelle Zentrum des Portwein-Handels\u003c\/strong\u003e. Hier stehen die berühmten Lodges (Lager-Häuser) der grossen Portweinhäuser, hier reifen die Tawnies in den 550-Liter-Pipes. Das kühle, feuchte Klima direkt am Wasser ist ideal für die langsame Reifung. Die Trauben wachsen 100km flussaufwärts im Douro-Tal, der Wein reift dann in Vila Nova de Gaia – eine geographische Trennung mit jahrhundertealter Tradition.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer ist Dirk Niepoort?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eDirk Niepoort\u003c\/strong\u003e ist der \u003cstrong\u003eInhaber in der 5. Generation\u003c\/strong\u003e des Familienbetriebs (gegründet 1842 von Franciscus Marius van der Niepoort). Er gilt als \u003cstrong\u003eeiner der visionärsten Winzer Portugals\u003c\/strong\u003e: in den 1990ern initiierte er eine Revolution, indem er Douro-Sorten für trockene Rotweine verwendete – damals ein Tabu. Heute gehören die trockenen Niepoort-Weine (Redoma, Charme, Robustus) zu den renommiertesten Portugals. Ein Visionar, der das Douro neu definiert hat.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet Tawny von Ruby?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeide sind rote Portweine, aber sehr unterschiedlich. \u003cstrong\u003eRuby\u003c\/strong\u003e wird in \u003cstrong\u003eEdelstahl oder grossen Holzfässern\u003c\/strong\u003e gereift – minimaler Sauerstoff, das Profil bleibt jung-fruchtig (rote Beeren, Kirschen). \u003cstrong\u003eTawny\u003c\/strong\u003e wird in \u003cstrong\u003ekleinen 550-Liter-Pipes oxidativ gereift\u003c\/strong\u003e – mehr Sauerstoff, das Profil wird karamellisierter und nüssiger (Karamell, Trockenfrüchte, Nüsse, Toffee). Wer Frucht-Tiefe will: Niepoort Ruby (16.90 CHF). Wer nüssige Wärme will: dieser Tawny 10Y oder der gereiftere 20Y (59 CHF).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Tawny nach Öffnung haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTawny Ports sind durch die oxidative Fass-Reifung schon «geübt» – sie halten nach Öffnung sogar \u003cstrong\u003e1-2 Monate\u003c\/strong\u003e im Kühlschrank, ohne deutlich an Qualität zu verlieren. Für beste Qualität in einem Verschluss-Stopfen halten. Aufrecht stehend lagern.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Niepoort, Portugal\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilienweingut mit holländischen Wurzeln\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort wurde 1842 in Vila Nova de Gaia, dem Portwein-Quartier von Porto, gegründet. Eine holländische Familie, die seither fünf Generationen lang das Weingut leitet – heute steht Dirk van der Niepoort an der Spitze. Eines von nur noch drei Portweinhäusern in Familienbesitz im Douro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVom Portwein zum Rotwein-Pionier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort war über Generationen ein klassisches Portweinhaus. In den 1990ern initiierte Dirk Niepoort eine Revolution: er begann, die Douro-Sorten für trockene Rotweine zu verwenden – damals ein Tabu. Heute gehören die trockenen Niepoort-Weine (Redoma, Charme, Robustus) zu den renommiertesten Portugals und haben das Douro als Tafelwein-Region etabliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuch im Sortiment: Niepoort Ruby + Tawny 20 Years\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm mehrwein.ch-Sortiment auch der \u003cstrong\u003ePorto Ruby Niepoort\u003c\/strong\u003e (16.90 CHF, frisch und fruchtig, perfekter Einstieg) und der \u003cstrong\u003ePorto Tawny 20 Years Niepoort\u003c\/strong\u003e (59 CHF, doppelt so lange Reifung, noch komplexer).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Niepoort Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57067073405303,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/niepoort-port-10-years-old-tawny-70cl.jpg?v=1777898262"},{"product_id":"docil-branco-2025-niepoort-vinhos-75cl","title":"Dócil Branco 2025 Niepoort Vinhos - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eDócil Branco 2025 – Niepoorts Vinho Verde aus dem Lima-Tal. 100% Loureiro von über 20 Jahre alten Reben auf Granitböden. Dirk Niepoort startete das Projekt 2007 zusammen mit Luis Cerdeira (Soalheiro) – ein Vinho Verde, der das Terroir abbildet statt den schaumig-süssen Massenstil. Spontangärung im Stahl mit Wildhefen, 5 Monate auf der Hefe, kein malolaktischer Säureabbau. Zitrus, weisse Blüten, grüner Apfel, salzige Granit-Mineralik. Nur 11.5 Vol-%. Für 12 CHF der perfekte Apéro-Wein für den Sommer am Zürichsee – und der Beweis, dass Vinho Verde mehr kann als spritzig-süss.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinho Verde — mehr als der spritzige Sommerwein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie meisten Vinho Verdes, die du im Supermarkt findest, sind leicht süsslich, leicht spritzig und nicht besonders charaktervoll. Vinho Verde — «grüner Wein» — meint nicht die Farbe, sondern die Jugend des Weins. Der Dócil ist die andere Seite der Region: trocken, knochentrocken, ohne künstliche Perlage, mit echter Mineralik aus dem Granit. Niepoorts Beweis, dass das Minho auch ernsthafte Weine kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Lima-Tal — Granit und Atlantik\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Reben stehen im Vale do Lima, dem traditionellen Heimat-Tal des Loureiro im nördlichen Minho. 150 Meter über Meer, Granitböden, kühle Atlantik-Brisen. Reben von über 20 Jahren, organisch bewirtschaftet, Hand-Lese. Das Lima-Tal liegt nahe der spanischen Grenze — dort, wo der Vinho Verde noch nicht industriell wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eLoureiro — die «Lorbeer-Traube»\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLoureiro heisst auf Portugiesisch «Lorbeer» — vermutlich wegen der floralen Aromatik der Traube. Eine der wichtigsten autochthonen Sorten des Minho, neben Alvarinho. Sie liebt Granit, kühle Nächte und Atlantik-Nähe. Bringt florale Noten, Zitrus, grüner Apfel, salzige Mineralik. Der Dócil ist sortenrein — 100% Loureiro, kein Verschnitt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation — Niepoort-Präzision\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGanztrauben werden sanft gepresst, der Most darf sich absetzen, dann Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl mit Wildhefen. Anschliessend 5 Monate auf der Feinhefe — das gibt Textur ohne Holz. Kein malolaktischer Säureabbau — die natürliche Äpfelsäure bleibt erhalten und sorgt für die zackige Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2025er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase Limette, grüner Apfel, weisse Blüten, Verbene und ein Hauch Meeresluft. Am Gaumen lebendig und präzise: zitrische Frische, salzige Granit-Mineralik, ein leicht kreidiger Biss. Der Abgang ist lang, mineralisch und erstaunlich vielschichtig für 11.5 Vol-%. Kein Restzucker, keine künstliche Perlage — nur die natürliche Energie der Loureiro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Meeresfrüchte, Sushi, Salat, Mediterran, Asiatisch, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem mittelgrossen Weissweinglas. Nicht eiskalt servieren — sonst gehen die feinen floralen Noten verloren. Direkt nach dem Öffnen geniessen, am besten innerhalb von 1–2 Jahren trinken. Ein Wein für den Sommer, nicht für den Keller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eVinho Verde DOC, Minho\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eSub-Region\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eVale do Lima (Lima-Tal)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Loureiro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReben\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e20+ Jahre alt, 150 m ü. M.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGranit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBewirtschaftung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eOrganisch, Hand-Lese\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGanztrauben-Pressung, Spontangärung im Edelstahl mit Wildhefen, kein malolaktischer Säureabbau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e5 Monate auf der Feinhefe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e11.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNiepoort, Vila Nova de Gaia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas heisst «Dócil»?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eAuf Portugiesisch «sanft», «zugänglich», «gefügig». Dirk Niepoort startete das Projekt 2007 zusammen mit Luis Cerdeira (Quinta de Soalheiro) unter dem Namen «Girosol». Ab dem Jahrgang 2011 trug der Wein den Namen Dócil — ein Wein, der sich nicht aufspielt, sondern Frische und Trinkfluss bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Vinho Verde überhaupt?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine DOC-Region im nordwestlichen Portugal (Minho), eine der grössten Portugals. «Vinho Verde» heisst «grüner Wein» — nicht die Farbe, sondern die Jugend des Weins ist gemeint. Sorten: Loureiro, Alvarinho, Arinto, Trajadura. Kein zwingender Restzucker, keine zwingende Perlage — die spritzig-süssen Supermarkt-Versionen sind nur eine Spielart der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Loureiro?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine autochthone Weiss-Sorte des Minho. Der Name kommt von «Louro» (Lorbeer) — vermutlich wegen der floralen Aromatik. Bringt Zitrus, grünen Apfel, weisse Blüten, Verbene und eine salzige Granit-Mineralik. Liebt kühle, atlantisch beeinflusste Lagen. Im Lima-Tal findet sie ihre traditionelle Heimat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum nur 11.5% Alkohol?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer Loureiro reift im kühlen Atlantik-Klima des Minho langsam. Das ergibt frische, lebendige Weine mit niedrigem Alkohol — typisch für Vinho Verde. Ideal für den Sommer, für längere Apéros, für Begleitung zum Essen ohne dass der Alkohol das Gespräch beendet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eAm besten innerhalb von 1–2 Jahren trinken. Vinho Verde ist auf Frische gemacht — nicht zum Lagern. Mit dem Alter verliert er seine aromatische Brillanz. Ein Wein für den nächsten Sommer, nicht für den Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Produzenten — Niepoort, Vila Nova de Gaia\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilienweingut mit holländischen Wurzeln\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort wurde 1842 in Vila Nova de Gaia, dem Portwein-Quartier von Porto, gegründet. Die holländische Familie Niepoort übernahm das Unternehmen 1847 und führt es heute in der fünften Generation — mit Dirk van der Niepoort an der Spitze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVom Portwein zum Wein-Pionier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort war über Generationen ein klassisches Portwein-Haus. In den 1990ern initiierte Dirk Niepoort eine Revolution: er begann, die Douro-Sorten für trockene Tafelweine zu verwenden — damals ein Tabu. Heute gehören die trockenen Niepoort-Weine (Redoma, Charme, Batuta) zu den renommiertesten Portugals.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e2007 — das Vinho-Verde-Projekt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e2007 startete Dirk Niepoort gemeinsam mit Luis Cerdeira von Quinta de Soalheiro ein Projekt im Minho — unter dem Namen «Girosol». Das Ziel: einen Vinho Verde zu machen, der das Terroir spricht, ohne künstliche Perlage und ohne Restzucker. Ab 2011 trug der Wein den Namen Dócil. Eines der wichtigsten Beispiele, was Vinho Verde sein kann, wenn man die Region ernst nimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eInternationale Anerkennung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWine Spectator, Decanter, Robert Parker, James Suckling — die Niepoort-Spitzenweine werden regelmässig mit 95+ Punkten bewertet. Wine Spectator kürte Niepoort sogar zum «Winery of the Year». Dirk Niepoort gilt als einer der innovativsten Winzer Europas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Niepoort Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57085313778039,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/docil-loureiro-vonho-verde-niepoort-2025-75cl.png?v=1778591145"},{"product_id":"tinto-reserva-ig-lisboa-2022-quinta-varzea-da-pedra-75cl","title":"Tinto Reserva IG Lisboa 2022 Quinta Varzea da Pedra - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eTinto Reserva IG Lisboa 2022 – ein ungewöhnlicher portugiesischer Rotwein vom Familienbetrieb Quinta Várzea da Pedra. Winzer Tomás Emídio ist Winzer, Grafiker und DJ in Personalunion. Sein Anwesen liegt in Bombarral, eine Autostunde nördlich von Lissabon. Atlantische Brise, lange Sonnenstunden, kühle Nächte. 50% Touriga Nacional, 50% Syrah – eine seltene Cuvée mit Würze und Charakter. 20 Monate Reife in gebrauchten Barriques – für Frucht statt Holz-Dominanz. 13.5% Alkohol, frisch und animierend statt schwer.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Tinto Reserva besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie meisten Premium-Rotweine aus Portugal stammen aus dem berühmten Douro-Tal. Der Tinto Reserva geht einen anderen Weg: Lisboa-Region, atlantischer Einfluss, eine ungewöhnliche 50\/50-Cuvée aus Touriga Nacional und Syrah. Touriga Nacional bringt portugiesische Identität, dunkle Frucht und Würze. Syrah ergänzt mit schwarzem Pfeffer und mediterranem Charakter. Statt schwerer Alkohol-Bomben ein eleganter Reserva mit 13.5% – animierend, frisch, gut strukturiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eTomás Emídio – Winzer, Grafiker, DJ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTomás Emídio ist eine ungewöhnliche Erscheinung in der portugiesischen Weinszene. Hauptberuf Winzer, mit zweitem Standbein als Grafiker und DJ. Seine Weine spiegeln diese Vielseitigkeit: präzise Vinifikation kombiniert mit kreativem Mut. Auf den 12 Hektar des Familienbetriebs setzt er auf nachhaltige Produktion und minimale Eingriffe. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Nach der Ernte tanzen die Helfer:innen barfuss in grossen Bottichen – Tradition trifft Innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBombarral – Atlantik, Sonne, kühle Nächte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Quinta liegt in Bombarral, im Westen Portugals zwischen Atlantik und Lissabon. Die Lage prägt den Wein: tagsüber lange Sonnenstunden, nachts kühle atlantische Brise. Diese grosse Tag-Nacht-Differenz gibt den Trauben aromatische Tiefe und frische Säure. Die nährstoffreichen Böden tragen zur Komplexität und Lagerfähigkeit bei. Klassifikation: IG Lisboa (Indicação Geográfica) – die Cuvée mit Syrah ist in der DOC Óbidos nicht zulässig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée – 50% Touriga Nacional, 50% Syrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTouriga Nacional ist die wichtigste Rotweinsorte Portugals – das Rückgrat aller grossen Douro-Weine und Vintage-Ports. Aromen: dunkle Beeren, Veilchen, Lakritz, würzige Tiefe. Syrah kommt ursprünglich aus dem Rhônetal und gedeiht in mediterranen Klimazonen. Aromen: schwarzer Pfeffer, Brombeere, geräucherte Würze. Die 50\/50-Cuvée verbindet portugiesische Identität mit mediterranem Charakter – eine seltene und gelungene Kombination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHand-Lese der reifen Trauben. Klassische Vinifikation mit kontrollierter Maischegärung. Anschliessend 20 Monate Reifung in gebrauchten Barriques – eine bewusste Wahl. Neue Barriques würden den Wein dominieren. Gebrauchte Fässer geben Struktur und Tiefe, ohne die Frucht und Frische zu überdecken. Das Resultat: ein Reserva mit klarer Aromen-Architektur, feinen Tanninen und animierender Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2022er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein intensives Rubinrot. In der Nase rote Früchte (Kirsche, Himbeere) und Brombeere, dazu würzig-rauchige Noten und schwarzer Pfeffer aus dem Syrah. Im Hintergrund eine dezente Tabak-Note aus der Holzreife. Am Gaumen intensiv und frisch, mit klarer Struktur und mineralischer Tiefe. Die Tannine sind fein, die Säure animierend, der Abgang lang und gut ausbalanciert. Ein Wein, der zum nächsten Glas einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Rind, Lamm, Käse, Mediterran, Grill, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Rotweinglas servieren. 30 Minuten vor dem Genuss dekantieren, damit sich Frucht und Würze entfalten. Trinkreif heute, lagerfähig 5 bis 8 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eLisboa, Bombarral\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eIG Lisboa (Indicação Geográfica)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBombarral, Atlantik-nah, nährstoffreiche Böden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e50% Touriga Nacional, 50% Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWinzer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTomás Emídio (Winzer, Grafiker, DJ)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, kontrollierte Maischegärung, 20 Monate gebrauchte Barriques\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eTrinkfenster\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 5 bis 8 Jahre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eQuinta Várzea da Pedra (Tomás Emídio, 12 ha, Familienbetrieb)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet einen Wein aus Lisboa von einem Douro-Wein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDas Klima. Die Lisboa-Region liegt direkt am Atlantik mit kühlen Brisen und maritimer Frische. Das Douro-Tal ist kontinental und heiss. Lisboa-Weine sind leichter, frischer und säurebetonter. Douro-Weine konzentrierter, alkoholstärker und konfitürelastiger. Zwei verschiedene portugiesische Wein-Welten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet IG Lisboa?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eIG steht für Indicação Geográfica – die regionale Herkunftsbezeichnung in Portugal. Eine Stufe unter den DOC-Bezeichnungen, aber mit mehr Spielraum für Winzer:innen bei der Sortenwahl. Der Tinto Reserva ist als IG Lisboa klassifiziert, weil die Syrah-Cuvée in der lokalen DOC Óbidos nicht zulässig ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum gebrauchte statt neue Barriques?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBewusste Stilentscheidung. Neue Barriques geben intensive Holz-Aromatik (Vanille, Toast, Espresso). Gebrauchte Fässer haben diese Aromen bereits in vorherigen Weinen abgegeben. Sie geben dem Wein noch Sauerstoff-Kontakt und sanfte Tannin-Polishing, ohne die Frucht zu überdecken. Resultat: ein Reserva mit Frucht und Frische im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer ist Tomás Emídio?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer Winzer hinter der Quinta Várzea da Pedra. Eine ungewöhnliche Persönlichkeit – Winzer, Grafiker und DJ in Personalunion. Setzt auf nachhaltige Produktion mit minimalen Eingriffen. Sorgfältige Handlese, traditionelle Verfahren wie das Barfuss-Stampfen der Trauben in Bottichen. Seine Weine tragen die hundertjährigen Fliesen der Quinta auf dem Etikett.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 5 bis 8 Jahre. Die 20 Monate Holzreife geben dem Reserva gute Struktur für die mittlere Lagerung. Mit zunehmender Reife verfeinern sich die Tannine, tertiäre Aromen wie Tabak und Leder kommen hinzu. Frisch geöffnet schmeckt er bereits hervorragend – 30 Minuten Dekantieren reichen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Quinta Várzea da Pedra, Bombarral\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eKleiner Familienbetrieb nördlich von Lissabon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eQuinta Várzea da Pedra ist ein kleiner Familienbetrieb in Bombarral, eine Autostunde nördlich von Lissabon. 12 Hektar Weinberge in der DOC Óbidos. Nachhaltige Produktion mit minimalen Eingriffen, sorgfältige Handlese, traditionelle Verfahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eTomás Emídio – Winzer, Grafiker, DJ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTomás Emídio kombiniert Innovation und Tradition. Hauptberuf Winzer, mit zweitem Standbein als Grafiker und DJ. Seine Weine spiegeln diese Vielseitigkeit: präzise Vinifikation kombiniert mit kreativem Mut. Auch sichtbar am Etikett – die hundertjährigen Fliesen der Quinta zieren jede Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMikroklima zwischen Atlantik und Lissabon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAtlantische Brise, lange Sonnenstunden, kalte Nächte, nährstoffreiche Böden. Diese Kombination gibt den Weinen Frische und Mineralität. Bei den Rotweinen kommen Touriga Nacional und Syrah zum Einsatz, bei den Weissweinen die portugiesischen Sorten Fernão Pires und Arinto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Quinta Varzea da Pedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57093781750135,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/tinto-reserva-ig-lisboa-quinta-varzea-da-pedra-75cl.png?v=1778827707"},{"product_id":"niepoort-dao-rotulo-touriga-nacional-2020-75cl","title":"Niepoort Dão Rótulo Touriga Nacional 2020 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eNiepoort Dão Rótulo 2020 – ein reinsortiger Touriga Nacional aus dem Dão. Kein Holz, dafür Frische und Trinkfluss. Helles Rubinrot, Waldbeeren und Pflaume, dazu etwas Kräuter. Am Gaumen lebendig und vibrierend, mit feinen Tanninen und schöner Säure. Ein vielseitiger Essensbegleiter aus Portugal.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eNiepoort – portugiesische Ikone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort ist seit 1842 in Familienhand, heute in fünfter Generation mit Dirk Niepoort. Ursprünglich ein Porthaus, macht Niepoort längst auch grosse Stillweine. Ein Name, der in Portugal für Qualität steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRótulo – leicht, frisch, gastronomisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Linie Rótulo steht für traditionelle, leichte und frische Weine. Sie sind als Essensbegleiter gedacht – unkompliziert und vielseitig. Seit 2012 erkundet Niepoort dafür das Potenzial des Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eTouriga Nacional – Portugals Edelrebe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTouriga Nacional ist die wichtigste rote Rebsorte Portugals. Bekannt aus dem Portwein, zeigt sie hier ihre trockene, frische Seite. Sie bringt dunkle Frucht, florale Noten und feines Tannin. Hier sortenrein ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDão – das Burgund Portugals\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Dão liegt im Zentrum Portugals, geschützt von Bergen. Die Böden sind von Granit geprägt, das Klima kühler als an der Küste. Das gibt den Weinen Frische, Mineralität und Eleganz. Nicht umsonst nennt man den Dão das Burgund Portugals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – ohne Holz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Gärung läuft im Edelstahltank mit langer Maischestandzeit und schonender Extraktion. Danach reift der Wein im Zementtank – ganz ohne Holz. Unfiltriert abgefüllt. So bleiben Frucht und Frische im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2020er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles, klares Rubinrot. In der Nase frische Waldbeeren, Pflaume und ein Hauch Kräuter. Am Gaumen lebendig und vibrierend, mit saftiger dunkler Frucht. Die Tannine sind fein, die Säure trägt. Der Abgang ist frisch und macht Lust auf das nächste Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Rind, Wild, Geflügel, Risotto, Käse, Schweizer Küche, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 Grad in einem Rotweinglas. An warmen Tagen darf er auch leicht gekühlt sein – das betont die Frische. Kein langes Dekantieren nötig. Ein Wein für den Alltag und für die Tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDão (DOC)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTouriga Nacional (100%)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eGeschmack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eEdelstahl- und Zementtank, ohne Holz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNiepoort (seit 1842)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet «Rótulo»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eRótulo ist Niepoorts Linie für traditionelle, leichte und frische Weine. Sie sind als unkomplizierte Essensbegleiter gedacht – für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eHat der Wein Holz gesehen?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eNein. Der Ausbau erfolgt in Edelstahl und Zementtank, ganz ohne Barrique. Das stellt Frucht und Frische in den Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Touriga Nacional?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie wichtigste rote Edelrebe Portugals. Bekannt aus dem Portwein, ergibt sie auch trockene Rotweine mit dunkler Frucht, floralen Noten und feinem Tannin.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum ist er so frisch und leicht?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eNiepoort zielt im Dão bewusst auf Säure, Frische und moderaten Alkohol. So entsteht ein geradliniger Wein, der zum Essen passt und Trinkfluss hat.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWozu passt er am besten?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eVielseitig: zu Geflügel, Kalb, Fisch wie Kabeljau, Wild und Käse. Die frische Säure macht ihn zum dankbaren Essensbegleiter.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Niepoort (Portugal)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSeit 1842 in Familienhand\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort wurde 1842 gegründet und wird heute in fünfter Generation von Dirk Niepoort geführt, unterstützt von seinen Söhnen. Ein Haus mit Geschichte und Erneuerungsdrang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVom Port zum Stillwein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLange war Niepoort ein klassisches Porthaus im Douro. Dirk Niepoort baute eigene Weinberge auf und machte das Haus auch für Stillweine berühmt – die Reben werden biologisch bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Dão-Projekt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 2012 arbeitet Niepoort im Dão und sucht dort alte Parzellen, die den Charakter der Region einfangen. Der Rótulo ist Teil dieser Idee.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Niepoort Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160312488311,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/dao-rotulo-touriga-nacional-niepoort-75cl.png?v=1781015969"},{"product_id":"niepoort-conciso-tinto-dao-doc-2022-75cl","title":"Niepoort Conciso Tinto Dão DOC 2022 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eNiepoort Conciso 2022 – ein Dão-Rotwein aus über hundertjährigen Reben. Baga und Jaen, gewachsen auf Granit am Fuss der Serra da Estrela. Helles, lebendiges Rot. Frische Waldbeeren, Mineralität, Pfeffer und etwas Nelke. Am Gaumen mittlere Struktur, seidige Tannine, lebendige Säure. Elegant und frisch, mit langem Abgang.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eNiepoort – portugiesische Ikone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort ist seit 1842 in Familienhand, heute mit Dirk Niepoort in fünfter Generation. Ursprünglich ein Porthaus, macht Niepoort längst grosse Stillweine. Seit 2012 arbeitet das Haus auch im Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eConciso – Granit und alte Reben\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Reben stehen am Fuss der Serra da Estrela, teils über hundert Jahre alt. Die Böden sind von Granit geprägt. Das gibt dem Wein Mineralität und packende Säure. Conciso ist Niepoorts Interpretation dieses Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBaga \u0026amp; Jaen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Cuvée wird von Baga und Jaen geprägt. Baga bringt Säure, Struktur und Frische. Jaen (im Douro Mencia) gibt Frucht und Saftigkeit. Zusammen ergeben sie einen geradlinigen, eleganten Dão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – traditionell\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen. Vergoren wird offen in Lagares aus Granitstein. Der Ausbau folgt in grossen, gebrauchten Holzfässern – kein neues Barrique. Abgefüllt wird unfiltriert. So bleiben Frucht und Frische im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2022er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles, lebendiges Rot mit violetten Tönen. In der Nase frische Waldbeeren, dazu Mineralität, Pfeffer und etwas Nelke. Am Gaumen mittlere Struktur mit seidigen Tanninen. Die Säure ist lebendig und trägt. Der Abgang ist lang und tief.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Wild, Pasta, Käse, Schweizer Küche\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 17 Grad in einem Rotweinglas. Eine halbe Stunde Luft tut ihm gut. Trinkreif, hat aber Potenzial für einige Jahre. Ein frischer, eleganter Essensbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePortugal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDão (DOC)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBaga, Jaen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eGeschmack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTrocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGranit (Serra da Estrela)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eOffene Gärung in Granit-Lagares, Ausbau in alten grossen Holzfässern, unfiltriert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e11.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNiepoort (seit 1842)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelche Trauben stecken drin?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBaga und Jaen, zwei klassische Dão-Reben. Baga gibt Säure und Struktur, Jaen Frucht und Saftigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas macht den Conciso besonders?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eÜber hundertjährige Reben auf Granit, offene Gärung in Lagares und Ausbau in alten Fässern. Das ergibt einen frischen, mineralischen und eleganten Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eHat der Wein viel Holz?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eNein. Der Ausbau erfolgt in grossen, gebrauchten Holzfässern – kein neues Barrique. Das lässt Frucht und Frische im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange kann ich ihn lagern?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif, hat aber Potenzial für einige Jahre. Mit Reife gewinnt er an Komplexität, bleibt aber frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWozu passt er am besten?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eZu Wild, Schmorgerichten und gereiftem Käse. Die frische Säure und die seidigen Tannine vertragen herzhafte Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Niepoort (Portugal)\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSeit 1842 in Familienhand\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNiepoort wurde 1842 gegründet und wird heute in fünfter Generation von Dirk Niepoort geführt. Ein Haus mit Geschichte und Erneuerungsdrang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Dão-Projekt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 2012 arbeitet Niepoort im Dão. Am Fuss der Serra da Estrela stehen alte Reben auf Granit – die Basis für den Conciso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eTradition und Moderne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDirk Niepoort verbindet traditionelle Techniken mit präziser Arbeit. Die Reben werden biologisch bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Niepoort Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160325693815,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/conciso-tinto-niepoort-75cl.png?v=1781016084"}],"url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/collections\/portugal.oembed?page=2","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}