{"title":"Mallorca","description":"\u003cp\u003eMallorca ist Weinland, nicht nur Ferieninsel. Die autochthonen Sorten Callet, Manto Negro und Fogoneu waren fast verschwunden. Heute stehen sie für eigenständige, kühle Mittelmeerweine.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gin-eva-la-mallorquina-70cl","title":"Gin Eva La Mallorquina - 70cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eGin Eva La Mallorquina – ein mallorquinischer Premium-Gin mit Seele. Destilliert auf der Baleareninsel von Stefan und Eva, trägt er die Essenz der Insel in jeder Flasche. Der Name verweist auf eine seltene Olivensorte aus dem Tramuntana-Gebirge im Nordwesten Mallorcas. Herb, würzig und ausdrucksstark – ein Gin, der die rauwe, wilde Bergregion in jedem Schluck spürbar macht. 70cl, 45% Vol.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Gin Eva La Mallorquina besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWas den La Mallorquina von anderen mediterranen Gins unterscheidet: die Verwurzelung im Tramuntana-Gebirge. Andere mediterrane Gins setzen auf küstennahe Botanicals (Salbei, Thymian, Olivenblatt) – La Mallorquina geht in die Berge: würzige Krauter, harziges Nadelholz der Bergpinien, wilder Fenchel, der dort selbstgewachsen ist. Wir bei Réka mögen ihn als Gin \u0026amp; Tonic mit einer Olive als Garnitur – die Hommage an die mallorquinischen Wurzeln des Gins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Geschichte – Stefan und Eva auf Mallorca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHergestellt von Stefan und Eva, die mit ihrer Brennerei «Eva's Distillery» auf Mallorca eine persönliche Vision verwirklicht haben. Eine kleine Brennerei, die mit Hand-Destillation und sorgfältig ausgewählten regionalen Botanicals arbeitet. Stefan und Eva geben dem Gin nicht nur ihre Namen – sondern auch ihre Leidenschaft für die Insel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Name – La Mallorquina (eine Olive)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Name \u003cstrong\u003eLa Mallorquina\u003c\/strong\u003e verweist auf eine einzigartige Olivensorte, die ausschliesslich im Tramuntana-Gebirge im Nordwesten Mallorcas heimisch ist – eine Hommage an die Ursprünglichkeit und den Charakter dieser besonderen Landschaft. Herb, würzig und ausdrucksstark spiegelt der Gin genau das wider, was diese rauwe, wilde Bergregion ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGin Eva = Genever (englisch ausgesprochen)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEin stilles Lächeln verdient auch der Name selbst: «Gin Eva» – im Englischen ausgesprochen wie «Genever» – ein charmantes Wortspiel, das den Bogen zum klassischen niederländischen Wacholderschnaps schlägt und zeigt, dass hinter diesem Gin nicht nur Handwerk, sondern auch Humor und Leidenschaft stecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBotanicals – Tramuntana-Bergregion in der Flasche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eMediterrane Botanicals der mallorquinischen Bergregion: \u003cstrong\u003eWacholder\u003c\/strong\u003e, mediterrane \u003cstrong\u003eBergkräuter\u003c\/strong\u003e, harziges \u003cstrong\u003eNadelholz\u003c\/strong\u003e der Bergpinien, \u003cstrong\u003eLavendel\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ewilder Fenchel\u003c\/strong\u003e, der dort selbstgewachsen ist. Diese Komposition gibt dem Gin sein charakteristisches herbe, würziges Profil mit alpiner Klarheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e harzige Bergpinien, mediterrane Kräuter, dezenter Lavendel und wilder Fenchel. \u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e überraschend mild und entbehrt jeglicher störender Alkoholnoten, dafür angenehm cremig und dennoch erfrischend – mit herrlichen Aromen von Zitrusfrüchten, Kräutern Mallorcas, Nadelholz, Lavendel und wildem Fenchel. \u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e mittellang, herb-würzig, mit charakteristischer Mallorca-Prägung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003ePremium-Gin aus mallorquinischer Hand-Destillation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHommage an die La-Mallorquina-Olivensorte aus dem Tramuntana-Gebirge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCharmantes Genever-Wortspiel – Tradition trifft Humor\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCocktail-Vorschläge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGin \u0026amp; Tonic mit Olive (Mallorca-Hommage)\u003c\/strong\u003e – 5cl Gin Eva La Mallorquina + neutrales hochwertiges Tonic Water + eine grosse mallorquinische Olive als Garnitur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePur auf grossem Eiswürfel\u003c\/strong\u003e – 4cl im Tumbler mit grossem Eiswürfel – der herb-würzige Charakter zeigt sich in seiner reinsten Form\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGibson Martini (modern)\u003c\/strong\u003e – 5cl La Mallorquina + 1cl trockener Wermut + grosser Eiswürfel + eingelegte Cocktail-Zwiebel statt klassischer Olive, gerührt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePur trinken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Tumbler auf grossem Eiswürfel servieren – der herb-würzige Charakter dieses aussergewöhnlichen Gins entfaltet sich pur in seiner reinsten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eHerkunftsland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSpanien (Mallorca)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePremium Gin mit mediterranen Bergbotanicals\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBotanicals\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWacholder, mediterrane Bergkräuter, Bergpinien, Lavendel, wilder Fenchel, Zitrusfrüchte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBrennverfahren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Destillation in Kleinmengen auf Mallorca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eInspiration\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eLa-Mallorquina-Olivensorte aus dem Tramuntana-Gebirge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e45%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e70cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eProduzent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eEva's Distillery (Stefan + Eva, Mallorca)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist das Tramuntana-Gebirge?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie \u003cstrong\u003eSerra de Tramuntana\u003c\/strong\u003e ist die wilde Gebirgsregion im Nordwesten Mallorcas – eine der bekanntesten Naturlandschaften der Insel und seit 2011 UNESCO-Weltkulturerbe. Steile Klippen, raue Berge, alte Olivenhäine und Bergdörfer wie Valldemossa und Déia prägen die Region. Im Gegensatz zur küstennahen, touristisch entwickelten Insel ist Tramuntana wild und ursprünglich. Die Region ist Heimat einzigartiger Botanicals, die in vielen Gin Eva-Produkten verarbeitet werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist die La-Mallorquina-Olive?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine seltene, autochthone Olivensorte, die ausschliesslich im Tramuntana-Gebirge im Nordwesten Mallorcas heimisch ist. Charakteristisch ist ihr herber, küstenfrischer, leicht bitterer Geschmack – anders als die meisten kommerziellen Oliven (die meist eher süsslich-mild sind). Im Gin Eva La Mallorquina dient sie als Inspiration und Symbol für den Charakter des Gins – herb, würzig, ausdrucksstark.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum heisst der Gin «Gin Eva»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDoppelte Bedeutung: Erstens nach Eva, einer der zwei Gründer der Brennerei. Zweitens – ein wunderschönes Wortspiel – «Gin Eva» klingt im Englischen ausgesprochen wie «Genever» (klassischer niederländischer Wacholderschnaps, dem Vorläufer des modernen Gin). Eine charmante Hommage an die Wurzeln des Gins.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelches Tonic passt zum Gin Eva La Mallorquina?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBei Gin Eva La Mallorquina mit seinem herb-würzigen Charakter empfehlen wir ein neutrales bis leicht mediterranes Tonic, das die Bergbotanicals nicht überdeckt: Fever-Tree Mediterranean Tonic, Schweppes Heritage, Le Tribute Tonic Water. Garnitur: eine grosse mallorquinische Olive (klassisch!) oder ein Zweig frischer Rosmarin. Kein zitrusbetontes oder florales Tonic – das würde mit dem Mallorca-Charakter konkurrieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist Gin haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eGin ist als hochprozentige Spirituose praktisch unbegrenzt haltbar – ungeöffnet hält eine Flasche Jahrzehnte. Nach dem Öffnen ist Gin noch für 1-2 Jahre in Top-Qualität. Aufrecht stehend lagern, vor direkter Sonne schützen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Eva's Distillery, Mallorca\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eStefan und Eva auf Mallorca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEva's Distillery ist eine kleine Brennerei auf der Baleareninsel Mallorca, gegründet von Stefan und Eva. Eine persönliche Vision: aus den einzigartigen Botanicals der Insel hochwertige Premium-Gins herzustellen – hand-destilliert, in Kleinmengen, mit Leidenschaft für die Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMehrere Editionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEva's Distillery produziert mehrere Gins: \u003cstrong\u003eGin Eva La Mallorquina\u003c\/strong\u003e (Tramuntana-Bergregion-Hommage), \u003cstrong\u003eGin Eva Artisan Old Tom\u003c\/strong\u003e (Old-Tom-Stil mit Rotweinfassreifung) und gelegentliche Limited Editions. Jeder Gin trägt die Handschrift der Insel und ihrer Gründer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Eva's Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39391236227246,"sku":"","price":59.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/eva-s-distillery-gin-gin-eva-la-mallorquina-70cl-28137050538158.png?v=1634547099"},{"product_id":"gin-eva-artisan-old-tom-70cl","title":"Gin Eva Artisan Old Tom - 70cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eGin Eva Artisan Old Tom – ein historischer Old-Tom-Gin im modernen Gewand vom mallorquinischen Brennereipaar Stefan und Eva. Die Basis Gin Eva ruhte mehrere Monate in Rotweinfässern und wurde anschliessend mit Vermouth und Bitter veredelt. Tiefe und Wärme statt klassischer Frische – Orange, Holz, Vanille, klassischer Wacholder. Wie ein Old Fashioned in Gin-Form. 70cl, 43% Vol.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Gin Eva Artisan Old Tom besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eOld Tom Gin ist eine historische Stilrichtung, die heute eine Renaissance erlebt – weniger süss als Sloe Gin, leicht gesüsst gegenüber London Dry, mit einer warm-runden Prägung. Was den Gin Eva Artisan Old Tom besonders macht: er ist nicht nur «nur» ein Old Tom, sondern verbindet die Old-Tom-Stilrichtung mit Rotweinfass-Reifung – eine ungewöhnliche, fast Whisky-ähnliche Veredelung. Dazu kommt die Vermouth- und Bitter-Verfeinerung. Wir bei Réka mögen ihn pur bei Zimmertemperatur – oder als Twist auf Old Fashioned. Ein Gin, der Zeit hatte zu werden, was er ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eReifung in Rotweinfässern – Geduld und Handwerk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Basis bildet der klassische Gin Eva, der mehrere Monate in \u003cstrong\u003eRotweinfässern\u003c\/strong\u003e ruhte – eine Zeit, die ihm eine unverkennbare Tiefe und Wärme verleiht, die man sofort spürt. Die Rotweinfässer geben dem Gin nicht nur Tannin und Holz-Prägung, sondern auch zarte fruchtige Anklangen aus dem ehemaligen Rotwein-Inhalt. Anschliessend wird der Gin mit \u003cstrong\u003eVermouth und Bitter\u003c\/strong\u003e verfeinert – das gibt eine zusätzliche Kräuter-Prägung und einen leicht bitteren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eOld Tom – die historische Stilrichtung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eOld Tom ist eine der ältesten Gin-Stilrichtungen – entwickelt im England des 18. Jahrhunderts. Charakteristisch: leicht gesüsst (mit Zucker oder Lakritze), süsser als London Dry aber weniger süss als Sloe Gin. Heute eine Renaissance erlebende Stilrichtung, vor allem für klassische Pre-Prohibition-Cocktails wie der Tom Collins, Martinez oder Ramos Gin Fizz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eStefan und Eva auf Mallorca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHergestellt von Stefan und Eva auf der Baleareninsel Mallorca – eine kleine Brennerei mit persönlicher Vision. Hand-Destillation, Kleinmengen, sorgfältig ausgewählte Botanicals und in diesem Fall die Geduld für monatelange Fassreifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Orange, Holz und Vanille dominieren – warm, einladend und von einer fast weinigen Eleganz. \u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e weich und langanhaltend, mit einer angenehmen leichten Süsse, die von Orange und klassischem Wacholder begleitet wird. Die Rotweinfass-Prägung gibt eine subtile Tannin-Struktur. \u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e mittellang, warm, mit Vanille- und Holz-Anklangen – wie ein Gin, der zur «Erwachsenen-Spirituose» gereift ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003eOld Tom Gin mit Rotweinfass-Reifung – ungewöhnliche Premium-Veredelung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHand-Destilliert auf Mallorca von Stefan und Eva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerfeinert mit Vermouth und Bitter – ein in der Gin-Welt einzigartiges Profil\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCocktail-Vorschläge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePur bei Zimmertemperatur (klassisch)\u003c\/strong\u003e – 4cl im Tumbler ohne Eis – die Fassreifung kommt am schönsten zur Geltung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlassischer Martinez (Pre-Prohibition-Cocktail)\u003c\/strong\u003e – 4cl Old Tom + 2cl roter Wermut + 1 Spritzer Maraschino-Likör + 2 Spritzer Orange Bitters, gerührt mit grossem Eiswürfel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOld Fashioned-Gin-Twist\u003c\/strong\u003e – 5cl Old Tom + 1 Zuckerwürfel + 2 Spritzer Angostura Bitters + Orangenzeste, gerührt im Tumbler mit grossem Eiswürfel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePur trinken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei Zimmertemperatur oder auf einem grossen Eiswürfel servieren – so entfalten der Gin Eva Artisan Old Tom seine volle Tiefe und die feine Fassreifung kommt am schönsten zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eHerkunftsland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSpanien (Mallorca)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eOld Tom Gin mit Rotweinfass-Reifung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBotanicals \u0026amp; Veredelung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKlassischer Wacholder + Mallorca-Botanicals + Vermouth + Bitter\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBrennverfahren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Destillation in Kleinmengen auf Mallorca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMehrere Monate in Rotweinfässern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e43%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e70cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eProduzent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eEva's Distillery (Stefan + Eva, Mallorca)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Old Tom Gin?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine der ältesten Gin-Stilrichtungen, im England des 18. Jahrhunderts entstanden. Charakteristisch: leicht gesüsst (mit Zucker oder Lakritze), süsser als ein London Dry aber weniger süss als ein Sloe Gin. War lange in Vergessenheit geraten und erlebt seit 2007 eine Renaissance, vor allem für klassische Pre-Prohibition-Cocktails (Tom Collins, Martinez, Ramos Gin Fizz). Der Name geht zurück auf eine Gin-Werbe-Tradition («Old Tom Cat»-Schilder für Wirtshäuser, die Gin servierten).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum Reifung in Rotweinfässern?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine relativ ungewöhnliche Gin-Veredelung. Rotweinfässer geben dem Gin: \u003cstrong\u003eTannin-Struktur\u003c\/strong\u003e aus dem Holz, \u003cstrong\u003efruchtige Anklange\u003c\/strong\u003e aus dem ehemaligen Rotwein-Inhalt, \u003cstrong\u003eVanille- und Holz-Aromatik\u003c\/strong\u003e und eine subtile Wärme. Das Resultat: ein Gin, der näher am Whisky-Profil liegt als am klassischen «kalten» Gin – perfekt für die kalte Jahreszeit oder für Liebhaber gereifter Spirituosen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Old Tom vom La Mallorquina?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeide kommen aus dem Eva's Distillery-Haus, sind aber stilistisch völlig anders. \u003cstrong\u003eLa Mallorquina\u003c\/strong\u003e = klassischer mallorquinischer Gin, herb-würzig, frisch, für G\u0026amp;T und Sommer-Cocktails (45%). \u003cstrong\u003eArtisan Old Tom\u003c\/strong\u003e = historischer Old-Tom-Stil mit Rotweinfass-Reifung und Vermouth-Bitter-Veredelung, warm-rund, für Pre-Prohibition-Cocktails und kalte Jahreszeit (43%). Zwei völlig verschiedene Gins von der gleichen Brennerei.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas sind klassische Old-Tom-Cocktails?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003ePre-Prohibition-Klassiker: \u003cstrong\u003eTom Collins\u003c\/strong\u003e (Old Tom + Zitronensaft + Zucker + Sodawasser), \u003cstrong\u003eMartinez\u003c\/strong\u003e (Old Tom + roter Wermut + Maraschino + Bitter), \u003cstrong\u003eRamos Gin Fizz\u003c\/strong\u003e (Old Tom + Sahne + Eiweiss + Zitronensaft), \u003cstrong\u003eOld Fashioned\u003c\/strong\u003e (mit Old Tom statt Whisky). Im Vergleich zum London Dry harmoniert Old Tom besser mit dunkleren, warmeren Cocktails wegen der Süsse-Prägung.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist Gin haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eGin ist als hochprozentige Spirituose praktisch unbegrenzt haltbar – ungeöffnet hält eine Flasche Jahrzehnte. Nach dem Öffnen ist Gin noch für 1-2 Jahre in Top-Qualität. Aufrecht stehend lagern, vor direkter Sonne schützen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Eva's Distillery, Mallorca\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eStefan und Eva auf Mallorca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEva's Distillery ist eine kleine Brennerei auf der Baleareninsel Mallorca, gegründet von Stefan und Eva. Eine persönliche Vision: aus den einzigartigen Botanicals der Insel hochwertige Premium-Gins herzustellen – hand-destilliert, in Kleinmengen, mit Leidenschaft für die Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMehrere Editionen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEva's Distillery produziert mehrere Gins: \u003cstrong\u003eGin Eva La Mallorquina\u003c\/strong\u003e (Tramuntana-Bergregion-Hommage) und \u003cstrong\u003eGin Eva Artisan Old Tom\u003c\/strong\u003e (Old-Tom-Stil mit Rotweinfassreifung). Jeder Gin trägt die Handschrift der Insel und ihrer Gründer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Eva's Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39429476647086,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/eva-s-distillery-gin-gin-eva-artisan-old-tom-70cl-28189821239470.jpg?v=1634545832"}],"url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/collections\/mallorca.oembed","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}