{"title":"Grüner Veltliner","description":"\u003cp\u003eGrüner Veltliner ist Österreichs Signatur. Typisch ist die pfeffrige Note, dazu gelber Apfel, Zitrus und eine salzige Mineralik. Ein Wein, der zum Essen gehört – und einer der wenigen Weissweine, die mit Spargel funktionieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Weinviertel wächst er auf Löss, im Kamptal auf Urgestein, in der Wachau auf Terrassen über der Donau. Die Stufen Steinfeder, Federspiel und Smaragd bezeichnen dort das Gewicht des Weins, nicht die Qualität.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weisses-handwerk-bio-2021-neururer-75cl","title":"Weisses Handwerk Bio 2021 Neururer - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eWeisses Handwerk ist die Premium-Weiss-Cuvée von Fabian Neururer – und der eigentliche Hingucker des Sortiments. Grüner Veltliner und Roter Veltliner: Letzterer ist eine echte österreichische Rarität – anspruchsvoll im Anbau, kaum noch zu finden, mit eigenwilligem Charakter. Drei Monate in Akazienholz – ungewöhnlich, gibt eine zart cremige Textur. Bio. Ein Wein für Trinker, die das Besondere suchen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRoter Veltliner – die Rarität\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRoter Veltliner ist trotz Namens-Ähnlichkeit nicht mit dem Grünen Veltliner verwandt. Eine alte, fast vergessene österreichische Sorte. Anspruchsvoll: braucht nährstoffreiche Böden, ist anfällig für Pilzkrankheiten, gibt geringe Erträge. Heute kaum noch angebaut – selbst in Österreich findet man sie nur bei einer Handvoll überzeugter Winzer. Was sie liefert: einen Weisswein mit eigenständigem, charaktervollem Profil – mehr Körper als Grüner Veltliner, eigenwillige Würze, mineralische Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAkazienholz – die ungewöhnliche Wahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie meisten Weisswein-Holzfässer sind aus Eiche. Akazienholz ist neutraler im Aroma und gibt eine zart cremige Textur, ohne Vanille- und Röstnoten zu liefern. Genau richtig für den Roten Veltliner: drei Monate Reifung im Akazienholz unterstützen seine Sortenarom atik, statt sie zu übermalen. Der Grüne Veltliner reift parallel im Stahltank – für Frische und Pfeffer-Würze. Die Cuvée wird dann verschnitten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2021er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein lebendiges Weissgelb. «Etwas laut und doch dezent» – wie Fabian selbst sagt: Zitrus, Birne, Pfeffer und Melone in der Nase, dazu eine cremige Würze vom Akazienholz. Am Gaumen vielschichtig mit feiner Textur und einer Würze, die man bei einem einfachen Weisswein nicht findet. Nicht zu kalt geniessen – 12 bis 14 Grad sind ideal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGeflügel, Pasta, Mediterran, Asiatisch, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 12 bis 14 Grad in einem grossen Weissweinglas – etwas wärmer als die meisten Weissweine. Bei 8 Grad ist die Cuvée geschlossen, mit etwas mehr Temperatur öffnet sich die Vielschichtigkeit. Trinkreif heute, idealerweise innerhalb von 3 bis 5 Jahren konsumieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eÖsterreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNeusiedlersee, Burgenland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLinie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHandwerk – Premium-Cuvée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrüner Veltliner, Roter Veltliner (Rarität)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBio-zertifiziert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRoter Veltliner: 3 Monate Akazienholz; Grüner Veltliner: Stahltank\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWein Neururer, Neusiedlersee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Roter Veltliner?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine alte österreichische Weißweinsorte – trotz Namens-Ähnlichkeit nicht mit dem Grünen Veltliner verwandt. Selten geworden, weil anspruchsvoll im Anbau und ertragsschwach. Das Ergebnis: ein eigenständiger, charaktervoller Weisswein mit mehr Körper und Würze als sein grüner Verwandter.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eAkazienholz statt Eiche?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eAkazie ist deutlich neutraler als Eiche – keine Vanille, keine Rösttoaster-Aromen. Dafür eine zart cremige Textur, die der Weiss-Cuvée Schmelz gibt, ohne die Sortencharakteristik zu überdecken. Eine bewusste, fast handwerkliche Entscheidung.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum nicht zu kalt servieren?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBei 8 Grad sind die feinen Würze-Aromen des Roten Veltliners und die cremige Textur des Akazienholzes geschlossen. Bei 12 bis 14 Grad öffnet sich die Vielschichtigkeit. Lieber leicht warm als zu kalt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, idealerweise innerhalb von 3 bis 5 Jahren konsumieren. Cuvées mit Holzeinsatz reifen besser als reine Stahltank-Weißweine.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Wein Neururer, Neusiedlersee\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFabian Neururer – der Cuvée-Winzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFabian Neururer macht Bio-Wein am Neusiedlersee im Burgenland – mit einer klaren Überzeugung: Cuvées bringen das volle Potenzial der Rebsorten erst richtig zum Vorschein. Reinsortige Weine sind ihm meist zu eindimensional. Stattdessen vereint er die Stärken mehrerer Sorten – ehrlich, ohne Kalkül.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eNeusiedlersee – Österreichs warmes Sonnenland\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Neusiedlersee ist eine der wärmsten und sonnenreichsten Weinregionen Österreichs – ein flacher Steppensee, der das Klima ausgleicht und für lange Vegetationszeiten sorgt. Pannonisches Kontinentalklima, sandige und fruchtbare Schotterböden, ideale Bedingungen besonders für Zweigelt und Blaufränkisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eZwei Linien – zwei Stile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e«Tati's Werk» ist die Alltagslinie – leichte, fruchtige Cuvées, gemeinsam mit Tati (Fabians Vater) entwickelt, weil Tati genau das am liebsten trinkt. «Handwerk» ist die Premium-Linie – gereifte, holzgeprägte Cuvées mit mehr Tiefe und Lagerpotenzial. Beide Bio, beide ehrlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBio als Selbstverständlichkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAlle Weine sind Bio-zertifiziert. Kein synthetischer Pflanzenschutz, keine Mineralherbizide, organische Kompostierung. Im Keller arbeitet Fabian klassisch: Handlese, sorgfältige Selektion, kein Gimmick. Das schmeckt man.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Wein Neururer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42643456491753,"sku":"","price":30.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/weisses-handwerk-neururer-bio-2020-75cl.jpg?v=1646069786"},{"product_id":"tatis-werk-weiss-bio-2024-neururer-75cl","title":"Tati's Werk Weiss Bio 2024 Neururer - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eTati's Werk Weiss ist die Alltags-Weiss-Cuvée von Fabian Neururer – Bio vom Neusiedlersee, mit Tati (Fabians Vater) gemeinsam entwickelt. Grüner Veltliner für Frische und Pfeffer-Würze, Gelber Muskateller für blumiges Bukett. Zwei österreichische Klassiker, die sich perfekt ergänzen. Stahltank-Ausbau, frisch und spritzig. Kein Anspruch – einfach ein guter Tisch-Weisser zum fairen Preis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Cuvée – zwei Veltliner-Klassiker, die sich ergänzen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGrüner Veltliner ist Österreichs Leitsorte – frisch, mit charakteristischer Pfeffer-Würze und Apfel-Frucht. Gelber Muskateller bringt das blumige, fruchtige Element – Holunderblüte, Muskat-Aromatik, Zitrus. Zusammen ergeben sie einen Wein, der mehr Charakter hat als ein einfacher Veltliner und mehr Trinkfluss als ein reiner Muskateller. Stahltank-Ausbau für maximale Frische, kein Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2024er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Grüngelb mit gelben Reflexen. In der Nase frisch und direkt: Apfel, Holunderblüte, Zitrus, ein Hauch Muskat. Am Gaumen leicht und spritzig, mit belebender Säure und einem klaren, fruchtigen Trinkfluss. Klassischer Aperö-Wein und gleichzeitig vielseitiger Speisenbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas «Tati's Werk» bedeutet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e«Tati» ist Fabians Vater. Die Linie «Tati's Werk» ist die Alltagscuvée des Hauses – entwickelt, weil Tati genau diesen Weintyp am liebsten trinkt: leicht, fruchtig, ohne Aufsehen, aber mit echter Persoenlichkeit. Die grössere Schwester «Weisses Handwerk» ist die Premium-Linie mit Akazienholz-Reifung. «Tati's Werk» ist der Vorratswein für unter der Woche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas – zu kalt zerstört die Aromatik. Drei Stunden im Kühlschrank vor dem Servieren reichen. Trinkreif heute, idealerweise innerhalb von 1 bis 2 Jahren – das ist Frischestilistik, nicht Lagerwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eÖsterreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNeusiedlersee, Burgenland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLinie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTati's Werk – Alltagscuvée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrüner Veltliner, Gelber Muskateller\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBio-zertifiziert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eEdelstahltank, kein Holz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e11.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWein Neururer, Neusiedlersee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Gelber Muskateller?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine alte aromatische Sorte, die in Österreich vor allem in der Steiermark und im Burgenland angebaut wird. Charakteristisch: blumig-fruchtige Aromatik mit Muskat- und Holunderblüten-Noten, leichte Würze. Trocken vinifiziert.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eTati's Werk Weiss oder Weisses Handwerk?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTati's Werk Weiss ist die Alltagscuvée – frisch, leicht, 16.50 CHF. Weisses Handwerk ist die Premium-Cuvée mit dem seltenen Roten Veltliner und Akazienholz-Ausbau – 30.50 CHF, mehr Komplexität. Beide Bio.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003e11.5% – zu wenig?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eIm Gegenteil. 11.5% sind genau richtig für einen leichten, frischen Aperö- und Tisch-Weisswein. Niedriger Alkohol macht den Wein bekoemmlicher und passt zur Frischestilistik.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, idealerweise innerhalb 1 bis 2 Jahren konsumieren. Frisch-aromatische Weissweine wollen jung getrunken werden – mit der Zeit verlieren sie ihre charakteristische Lebendigkeit.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Wein Neururer, Neusiedlersee\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFabian Neururer – der Cuvée-Winzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFabian Neururer macht Bio-Wein am Neusiedlersee im Burgenland – mit einer klaren Überzeugung: Cuvées bringen das volle Potenzial der Rebsorten erst richtig zum Vorschein. Reinsortige Weine sind ihm meist zu eindimensional. Stattdessen vereint er die Stärken mehrerer Sorten – ehrlich, ohne Kalkül.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eNeusiedlersee – Österreichs warmes Sonnenland\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Neusiedlersee ist eine der wärmsten und sonnenreichsten Weinregionen Österreichs – ein flacher Steppensee, der das Klima ausgleicht und für lange Vegetationszeiten sorgt. Pannonisches Kontinentalklima, sandige und fruchtbare Schotterböden, ideale Bedingungen besonders für Zweigelt und Blaufränkisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eZwei Linien – zwei Stile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e«Tati's Werk» ist die Alltagslinie – leichte, fruchtige Cuvées, gemeinsam mit Tati (Fabians Vater) entwickelt, weil Tati genau das am liebsten trinkt. «Handwerk» ist die Premium-Linie – gereifte, holzgeprägte Cuvées mit mehr Tiefe und Lagerpotenzial. Beide Bio, beide ehrlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBio als Selbstverständlichkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAlle Weine sind Bio-zertifiziert. Kein synthetischer Pflanzenschutz, keine Mineralherbizide, organische Kompostierung. Im Keller arbeitet Fabian klassisch: Handlese, sorgfältige Selektion, kein Gimmick. Das schmeckt man.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Wein Neururer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42643485819113,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/tatis-werk-weiss-neururer-bio-2020-75cl.jpg?v=1646070254"},{"product_id":"payr-gruner-veltliner-bio-loss-2024-75cl","title":"Payr Grüner Veltliner Bio Löss 2024 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eGrüner Veltliner ist die Leitrebsorte Österreichs – und auf den Lössböden des Carnuntums zeigt sie ihren typisch würzig-pfeffrigen Charakter besonders deutlich. Bei Robert Payr in der fünften Generation, Bio-zertifiziert seit 2020: Handlese, Stahltank, lange Hefelagerung. Was du davon hast: einen frischen, geradlinigen Bio-Veltliner für Tisch und Aperö – ehrlich, regional, fair im Preis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Grünen Veltliner ausmacht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGrüner Veltliner ist mit Abstand die wichtigste Rebsorte Österreichs – etwa ein Drittel der gesamten Rebfläche. Charakteristisch sind die pfeffrige Note (im Fachjargon «Pfefferl» genannt), grune Apfel-Früchte, Zitrusspuren und eine angenehme Säurestruktur. Das Spektrum reicht von schlanken Trinkweinen bis zu lagerfähigen Reserven – die Veltliner aus dem Carnuntum sind tendenziell etwas voller und würziger als jene aus dem Weinviertel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eLöss – der Boden, der den Stil prägt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLöss ist ein äolisches Sediment aus der Eiszeit – feiner Staub, vom Wind abgelagert. Tiefgründig, wasserspeichernd, mineralreich. Der Grüne Veltliner liebt diesen Boden: er gibt ihm Tiefe, runde Frucht und die typische Würze. Nach der Handlese vinifiziert Payr ihn klassisch im Edelstahltank und lässt ihn auf der Feinhefe reifen – das gibt Frische und Lebendigkeit, ohne die Aromatik zu übersteuern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2024er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Grüngelb. In der Nase frisch und fruchtig: grüner Apfel, Pfirsich, Zitrusspuren – und das für den Grünen Veltliner so charakteristische Pfefferl. Am Gaumen saftig und frisch, mit präziser Säure und einer feinen Würze, die jeden Schluck lebendig macht. Klassischer Gebietswein – zugänglich, geradlinig, ehrlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas – ein zu kleines Glas verschluckt die Aromatik. Drei Stunden im Kühlschrank vor dem Servieren. Trinkreif heute, idealerweise innerhalb von 2 bis 3 Jahren konsumieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eÖsterreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCarnuntum, Niederösterreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBoden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eLöss\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Grüner Veltliner\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBio-zertifiziert (Austria Bio Garantie)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eEdelstahltank, auf der Feinhefe gereift, vegan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e4 Sterne Falstaff (Weingut)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBio-Weingut Payr, Höflein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist das «Pfefferl»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine charakteristische Pfeffer-Note, typisch für den Grünen Veltliner. Sie entsteht durch Rotundon, einen Aromastoff, der besonders in den Schalen reifer Trauben aus kühleren Lagen entsteht. Im Carnuntum mit seinen Lössböden ist die Note besonders ausgeprägt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet diesen Veltliner von Wachau?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eWachau-Veltliner sind oft konzentrierter und mineralischer durch die steilen Urgesteinsterrassen. Carnuntum-Veltliner sind tendenziell würziger, voller im Körper und etwas zugänglicher – typisch für die Löss-Lagen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eBio – was bedeutet das konkret?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eRobert Payr ist seit 2015 Nachhaltig-Austria-zertifiziert, ab 2017 Bio-Umstellung, seit 2020 offiziell Bio-zertifiziert. Kein synthetischer Pflanzenschutz, keine Mineralherbizide – stattdessen Mulchen, mechanische Pflege, organische Kompostierung.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, idealerweise innerhalb 2 bis 3 Jahren. Gebietsweine wie dieser sind als Trinkweine für den Alltag gedacht, nicht zum Lagern.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Bio-Weingut Payr, Höflein im Carnuntum\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFünfte Generation in Höflein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRobert Payr führt das Familienweingut in der fünften Generation. Sitz ist Höflein im Carnuntum – dem kleinsten und einem der ältesten Weinbaugebiete Österreichs, südöstlich von Wien zwischen Donau und Neusiedlersee. Die Römer haben hier vor 2000 Jahren Wein angebaut – daher der Name (Carnuntum war ein römischer Legionsstützpunkt).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Bio-Weg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e2015 wurde das Weingut Nachhaltig-Austria-zertifiziert, 2017 begann die Umstellung auf Bio, seit 2020 ist Payr offiziell Bio-zertifiziert. Robert Payr versteht sich als Botschafter seiner Region – als Präsident der Rubin Carnuntum Weingüter und Mitglied der Traditionsweingüter Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e12 Hektar in Top-Lagen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Weingut bewirtschaftet rund 12 Hektar in einigen der absoluten Top-Lagen des Carnuntums: Ried Steinackel, Spitzerberg, Kirchweingarten (alle drei Erste Lagen ÖTW), Bühl, Rothenberg, Kirchberg. Löss- und Schotter-Kalkböden, kontinental-pannonisches Klima mit kühlendem Donau-Einfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Stil – Authentizität und Klasse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei Falstaff seit 2025 als 4-Sterne-Weingut geführt, regelmässige Wertungen zwischen 89 und 95 Punkten für die Top-Cuvées. Hauptrebsorten: Grüner Veltliner, Chardonnay, Sauvignon Blanc bei den Weissen – Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon bei den Roten. Handlese, sorgfältige Selektion, kein Kompromiss.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Payr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591839203703,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/Payr-gruener-veltliner-loess-75cl.jpg?v=1755005850"},{"product_id":"gruner-veltliner-selection-schwander-kamptal-dac-2024-weingut-oskar-hager-75cl","title":"Grüner Veltliner Selection Schwander Kamptal DAC 2024 Weingut Oskar Hager - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eGrüner Veltliner Selection Schwander 2024 – eine Spezialfüllung des Weinguts Oskar Hager im Kamptal, exklusiv für den Schweizer Weinimporteur Schwander gemacht. Familie Hager bewirtschaftet seit 1640 (über 380 Jahre!) eigenen Grund in Mollands. Die Cuvée enthält einen Anteil exquisiter Novemberlese für zusätzliche Tiefe und Reife. Das sortentypische «Pfefferl» ist klar erkennbar, dazu eine glasklare Frische und eine animierende Trinkfreude zum sehr attraktiven Preis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Selection Schwander besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Selection Schwander ist eine Spezialfüllung von Oskar Hager für den Schweizer Wein-Importeur Schwander. Das ist nicht einfach ein Standard-Veltliner mit anderem Etikett – Hager verschneidet für diesen Wein einen Anteil der exquisiten Novemberlese (späte Lese, mehr Konzentration und Reife). Resultat: ein Gutsweissein, der deutlich über einem einfachen Jungwein steht, mit Tiefe und Charakter – und das alles zu einem Preis, der den Veltliner zur al̈glichen Tafelwahl macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Kamptal – Heimat des Grünen Veltliner\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Kamptal in Niederösterreich ist (zusammen mit Wachau und Wagram) das Kerngebiet des Grünen Veltliners. Der Fluss Kamp gibt der Region den Namen. Sehr unterschiedliche Bodenverhaltnisse: Löss, Lehm und urgesteinhaltige Schichten mit Kalk geben den Veltlinern ihre charakteristische salzige Mineralität. Kühlender Einfluss vom Waldviertel sorgt für ausgeprägte Tag-Nacht-Differenzen – ideal für aromatische, frische Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e100% Grüner Veltliner. Selektive Lese mit Anteil Novemberlese (späte Lese für Konzentration). Klassische Stahltank-Vinifikation – keine Holz-Aromen, das Pfefferl und die Frucht stehen im Vordergrund. Frisch und animierend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2024er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Bouquet eine verführerische Würzigkeit mit dem leichten, sortentypischen «Pfefferl» (weisser Pfeffer) – das Markenzeichen jedes guten Grünen Veltliners. Dazu Zitrusfrucht (Limette, Grapefruit), grüner Apfel und ein Hauch frischer Käuter. Am Gaumen glasklar und frisch, angenehm trocken und animierend, mit saftiger Fruchtigkeit und der Mineralität des Kamptaler Bodens. Ein Wein, der zu einem weiteren Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Geflügel, Pasta, Asiatisch, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas servieren – nicht zu kalt, sonst gehen das Pfefferl und die Aromen verloren. Trinkreif heute, lagerfähig 2-3 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eÖsterreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKamptal (Niederösterreich)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKamptal DAC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Grüner Veltliner\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eStahltank-Ausbau, Anteil Novemberlese\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eImporteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSpezialfüllung für Selection Schwander (Schweiz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eOskar Hager, Mollands (Familie seit 1640)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist das «Pfefferl»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDas Markenzeichen des Grünen Veltliners: eine leichte, weisse Pfeffer-Note in der Aromatik. Stammt vom sogenannten Rotundon (eine natürlich vorkommende Substanz in Veltliner-Trauben). Je mineralischer das Terroir, desto präziser das Pfefferl. Im Kamptal besonders gut ausgeprägt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet Kamptal DAC?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Herkunftsbezeichnung für Weine aus dem Kamptal, die strenge Qualitätskriterien erfüllen. Nur Grüner Veltliner und Riesling aus genau definierten Lagen dürfen sich Kamptal DAC nennen. Ähnliche Logik wie DOCG in Italien oder DO in Spanien – strikte Qualitätskontrolle und Herkunftsgarantie.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet «Novemberlese»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eSpäte Lese im November – deutlich nach der Hauptlese (üblicherweise Ende September \/ Anfang Oktober). Bringt mehr Konzentration, Reife und Aromentiefe. Riskanter wegen Witterung, aber bei guten Jahrgängen lohnend. Hager verwendet einen Anteil dieser Trauben für den Selection Schwander – das gibt ihm zusätzliche Tiefe über den Standard hinaus.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich der Selection Schwander vom Terra Mobile?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer Selection Schwander ist die zugängliche Linie: Stahltank-Ausbau, frisch, direkt, animierend (12.80 CHF). Der Terra Mobile ist die Premium-Linie: Holzfass-Ausbau aus den besten Rieden, gehaltvoller, lagerfähig (15.90 CHF). Verschiedene Stilistiken, beide aus 100% Grünem Veltliner.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Oskar Hager, Mollands im Kamptal\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSeit 1640 – über 380 Jahre Familienweingut\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Familie Hager bewirtschaftet seit 1640 eigenen Grund und Boden in Mollands (Ortsteil von Schönberg am Kamp, Niederosterreich). Zunächst Stockkulturen für Freunde und den eigenen Bedarf, heute auf 13 Hektar in den besten Lagen des Kamptals. Eines der ältesten Familienweingüter Österreichs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Hager-Philosophie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eOskar Hager hat eine klare Mission: «Mein Ziel ist es, das qualitative Maximum aus meinem Traubengut herauszuholen. Aber ich möchte auch, dass der Wein für jedermann bezahlbar ist.» – Maximum-Qualität bei attraktivem Preis als Grundprinzip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Veltliner als Leitsorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Grüne Veltliner ist die Leitsorte des Hauses und macht den weitaus grossten Teil der Produktion aus. Vom zügigen Selection Schwander (Stahltank, frisch) bis zum Terra Mobile (Holzfass, lagerfähig) wird die ganze stilistische Bandbreite des Kamptaler Veltliner abgedeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Oskar Hager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56742593134967,"sku":null,"price":12.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/gruener-veltliner-selection-schwander-hager-75cl.jpg?v=1771222834"},{"product_id":"gruner-veltliner-smaragd-ried-kaiserberg-wachau-dac-2023-prager-75cl","title":"Grüner Veltliner Smaragd Ried Kaiserberg Wachau DAC 2023 Prager - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eGrüner Veltliner Smaragd Ried Kaiserberg 2023 – ein Wachauer Top-Veltliner von einem der bedeutendsten und eigenständigsten Weingüter Österreichs. Weinbau in Weißenkirchen seit 1302 dokumentiert. Franz Prager war Pionier des trockenen Wachauer Spitzenweisseins, sein Schwiegersohn Toni Bodenstein (Geologe) führt heute das Weingut. «Smaragd» ist die höchste Wachauer Klassifikation. Aus der Ried Kaiserberg bei Dürnstein, Wachauer Urgestein, Spontangärung, Stahltank ohne Holz. Lagerfähig bis 2040.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Kaiserberg besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Wachau ist eine der renommiertesten Weiss-Wein-Regionen Europas – seit 2000 UNESCO-Welterbe, mit klar terrassierten Donau-Hängen aus Urgestein. Innerhalb der Wachau ist die Ried Kaiserberg bei Dürnstein eine der grossen Einzellagen des Hauses Prager – charakteristisches Wachauer Urgestein (Gneis und Granit), das dem Veltliner Mineralität und Tiefe verleiht. Toni Bodenstein, ausgebildeter Geologe, kennt die Böden der Wachau wie kaum ein anderer und kann jede einzelne Riede separat charakterisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas «Smaragd» bedeutet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Wachau hat eine eigene Klassifikation jenseits der österreichischen Standards: Steinfeder (max. 11.5% Alkohol, leichteste Klasse), Federspiel (11.5-12.5%, mittlere Klasse) und Smaragd (mind. 12.5%, höchste Klasse – für die vollreifsten und lagerfähigsten Weine). Benannt nach dem smaragdgrünen Eidechsen, die in den Weinbergen leben. Smaragd-Weine dürfen nur aus vollreifen, spät gelesenen Trauben hergestellt werden – und vertragen Lagerung von zwei Jahrzehnten und mehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinea Wachau Nobilis Districtus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e1983 mitgegründet von Franz Prager (zusammen mit anderen Wachauer Pionieren wie Franz Hirtzberger und Emmerich Knoll) – die Vinea Wachau ist die Vereinigung der besten Wachauer Erzeuger. Strenge Selbstauflagen: nur Trauben aus der Wachau, keine Anreicherung, keine Konzentration, klare Sortenausdruck. Eine Vorreiter-Initiative, die die Wachau zur berühmtesten österreichischen Weiss-Wein-Region gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – Stahltank, kein Holz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e100% Grüner Veltliner aus der Ried Kaiserberg. Spontangärung mit natürlichen Hefen – das gibt Komplexität und Terroir-Authentizität. Ausschließlich Stahltank-Reife, kein Holz: das Wachauer Urgestein und das Pfefferl der Sorte stehen kompromisslos im Vordergrund. Toni Bodenstein’s Philosophie: Weine müssen naturgetreues Abbild ihrer Herkunft sein, nicht der Stilistik des Winzers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2023er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein helles Strohgelb. Das Bouquet ist noch jugendlich, extrem vielschichtig und sortentypisch – ein Grüner Veltliner, der Zeit braucht und Zeit verdient. Pfefferl (das Markenzeichen der Sorte), gelber Apfel, Birne, Käuternoten, ein Hauch Honig und Steinmineralität. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert, opulent und charmant, jedoch mit glasklarer Frische – nuanciert, finessenreich und von einer Tiefe, die das Terroir der Ried Kaiserberg unverkennbar widerspiegelt. 14.5% Alkohol, aber sauber integriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Käse, Mediterran, Asiatisch, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 12 bis 14 Grad in einem grossen Burgunderkelch servieren – etwas Temperatur und Luft erlauben dem jugendlichen Kaiserberg, seine vielschichtige Aromatik, die kraftvolle Struktur und die glasklare Frische vollständig zu entfalten. Trinkreif heute, lagerfähig bis 2040 und darüber hinaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eÖsterreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWachau (Niederosterreich, UNESCO-Welterbe seit 2000)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWachau DAC, Smaragd (höchste Wachau-Klassifikation)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRied Kaiserberg bei Dürnstein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWachauer Urgestein (Gneis und Granit)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Grüner Veltliner\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSpontangärung, Stahltank-Reife (kein Holz)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBis mindestens 2040\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWeingut Prager, Weißenkirchen (Weinbau seit 1302 dokumentiert)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist die Wachau-Klassifikation Steinfeder, Federspiel, Smaragd?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Wachauer Eigen-Klassifikation, die sich vom österreichischen Standard unterscheidet: Steinfeder (max. 11.5% Alkohol, sehr leicht), Federspiel (11.5-12.5%, mittlere Klasse, fährt mit Vorspeisen und leichten Gerichten), Smaragd (mind. 12.5%, höchste Klasse für die vollreifsten Trauben und lagerfähigsten Weine). Benannt nach den drei Wachauer Symbolen: Steinfeder (eine Blütenpflanze auf den Felsen), Federspiel (jagdliche Falken-Tradition) und Smaragd (eine seltene grüne Eidechse).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Wachauer Urgestein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine sehr alte geologische Formation aus Gneis und Granit – über 500 Millionen Jahre alt, eine der ältesten Bodenformationen Europas. Mineralisch, nährstoffarm, gut entwässernd. Genau diese Eigenschaften geben den Wachauer Veltlinern und Rieslingen ihre charakteristische Mineralität und Tiefe – etwas, das man in keiner anderen österreichischen Weinregion findet.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist die Vinea Wachau?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eVinea Wachau Nobilis Districtus – die Vereinigung der besten Wachauer Erzeuger, gegründet 1983 von Pionieren wie Franz Prager, Franz Hirtzberger und Emmerich Knoll. Strenge Selbstauflagen, die über den österreichischen Wein-Standard hinausgehen: nur Wachauer Trauben, keine Anreicherung, keine Konzentration. Eine Vorreiter-Initiative, die die Wachau zur berühmtesten österreichischen Weiss-Wein-Region gemacht hat.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Wachauer Veltliner von Kamptaler Veltliner?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeides sind österreichische Top-Regionen für Grünen Veltliner. Wachau: kleinere Region, berühmtere Lagen, höheres Preisniveau, Urgestein-Böden. Kamptal: grössere Region, mehr Volumen, etwas günstiger im Preis-Niveau, vielfältigere Böden (Löss, Lehm, Urgestein gemischt). Wachauer Veltliner sind tendenziell mineralischer und tiefer, Kamptaler aromatisch direkter.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig bis mindestens 2040 – also rund 17 Jahre. Smaragd-Weine sind in der Wachau berühmt für ihre lange Lagerfähigkeit. Mit zunehmender Reife entwickeln sich tertiare Aromen (Honig, gerostete Nüsse, Brioche). Eine echte Investition für den Keller.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Weingut Prager, Weißenkirchen\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSeit 1302 – über 700 Jahre dokumentierte Geschichte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWeinbau auf dem Gelände des Weinguts Prager in Weißenkirchen ist seit 1302 dokumentiert – über 700 Jahre Wein-Tradition in einer der weltweit berühmtesten Weiss-Wein-Regionen. Eines der ältesten dokumentierten Weingüter Österreichs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFranz Prager – Pionier nach dem Krieg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFranz Prager zählte nach dem Zweiten Weltkrieg zu den Pionieren des trockenen Wachauer Spitzenweisseins. 1983 war er Mitgründer der Vinea Wachau Nobilis Districtus – ein Schritt, der die Wachau zur weltweit anerkannten Premium-Region machte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eToni Bodenstein – Geologe und Winzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSein Schwiegersohn Toni Bodenstein, ausgebildeter Geologe und langjähriger Bürgermeister von Weißenkirchen, übernahm das Weingut 1990 gemeinsam mit Ilse Bodenstein. Bodensteins Geologen-Hintergrund ist ein Glück für die Wachau – er kennt die Böden jeder einzelnen Riede und vinifiziert sie entsprechend separat. Gault \u0026amp; Millau über Bodenstein: «Es sind ganz zweifellos grosse Wachauer Rieslinge und Veltliner, fest auf das jeweilige Terroir gegründet, präzise und klar in der Sortenaromatik und ganz selbstverständlich tief und lang.»\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Prager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56742659096951,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/smaragd-ried-kaiserberg-prager-75cl.jpg?v=1771225316"}],"url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/collections\/gruener-veltliner.oembed","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}