{"title":"Grenache","description":"\u003cp\u003eGrenache heisst in Spanien Garnacha, wir führen beide getrennt. Die Traube liefert Wärme, reife Himbeere und mediterrane Kräuter. In Südfrankreich ist sie das Rückgrat vieler Châteauneuf-du-Pape und Rosés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGut zu Grilladen, Ratatouille oder einem Lammvoressen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"solis-lumen-rose-bio-igp-pays-doc-2024-75cl","title":"Domaine Montrose Solis Lumen Rosé Bio IGP Pays d'Oc 2024 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eSolis Lumen – lateinisch für «Licht der Sonne» – ist die Bio-Einsteigerlinie der Domaine Montrose im Languedoc. Familie Coste seit 9 Generationen in Pézenas, Bio-zertifiziert und CO2-neutral, mit über 1'053 mediterranen Bäumen gepflanzt für die Biodiversität. Aus Grenache und Cinsault, leicht und frisch – ein ehrlicher südfranzösischer Sommerrosé zu fairem Preis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBio-zertifiziert und CO2-neutral\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDomaine Montrose macht mehr als nur Bio: Das Weingut ist CO2-neutral und hat 1'053 mediterrane Bäume in den Rebbergen gepflanzt, um die natürliche Artenvielfalt zu fördern. Eine Pionier-Stellung in der Qualitätsrenaissance des Languedoc, die im Solis Lumen schon im Einsteiger-Preis spürbar ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache trifft Cinsault\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGrenache und Cinsault sind die zwei wichtigsten roten Sorten Südfrankreichs für Rosé. Grenache bringt die Beerenfrucht und das mediterrane Volumen, Cinsault gibt Frische und elegante Leichtigkeit. Beide wachsen auf den Ton-Kalkstein-Böden der Domaine, mit Mittelmeer-Einfluss, Wind und Sonne. Lese in den kühlen Nachtstunden, Direktpressung, kontrollierte Gärung bei 15-18 Grad im Stahltank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2024er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas zartes, leuchtendes Lachsrosa. In der Nase frisch und einladend: kleine rote Beeren (Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere), ein Hauch Zitrusfrische. Am Gaumen leicht und ausgewogen, mit lebendiger Säure, mittlerem Volumen und mediterraner Frische. Ein unkomplizierter, zugänglicher südfranzösischer Rosé – perfekt für lange Sommer-Aben­dstü­cke und unkomplizierte Apero-Momente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Mediterran, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas – nicht zu kalt, sonst geht die Aromatik verloren. Drei Stunden im Kühlschrank. Frisch trinken, am besten innerhalb von zwei Jahren. Idealer Sommerwein für lange Terrassen-Aben­dstü­cke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eLanguedoc, Pézenas (Pays d'Oc IGP)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrenache, Cinsault\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBio-zertifiziert, CO2-neutral\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDirektpressung, Stahltank-Gärung bei 15-18°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDomaine Montrose, Pézenas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet «Solis Lumen»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e«Licht der Sonne» auf Latein. Eine Hommage an die intensive Sonneneinstrahlung des Languedoc, die den südfranzösischen Rosés ihren Charakter gibt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet CO2-neutral?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie Domaine kompensiert ihre CO2-Emissionen vollständig – über Massnahmen wie das Pflanzen von 1'053 mediterranen Bäumen, energieeffiziente Produktion und CO2-Kompensation. Pionierstellung im Languedoc.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Solis Lumen vom 1701?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eSolis Lumen ist die zugängliche Bio-Linie aus Grenache und Cinsault, im Stahltank ausgebaut. 1701 ist die Premium-Cuvée mit 85% Grenache + 15% Roussanne, mit Holzeinfluss und mehrfacher internationaler Auszeichnung.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eFrisch trinken, am besten innerhalb von zwei Jahren. Stahltank-Rosés sind Frischestilistik, kein Lager-Wein.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Domaine Montrose, Pézenas\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilie Coste seit neun Generationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDomaine Montrose liegt im Languedoc, einige Kilometer von Pézenas entfernt, zwischen Montpellier und Béziers. Das Weingut geht auf das 16. Jahrhundert zurück, unterirdische Keller aus dieser Zeit zeugen davon. Heute führen Bernard und Olivier Coste – Vater und Sohn, neunte Generation – das Familienunternehmen mit klarer Handschrift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Drei Eidechsen seit 1701\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAm 1. Juli 1701 verlieh König Ludwig XIV. dem Vorfahren der Familie, Joseph Alazard, das Familienwappen mit drei Eidechsen – wahrscheinlich ein Wortspiel auf seinen Namen (Alazard = lézard auf Französisch). Seit damals gehört das Gut in der Familie. Die Drei Eidechsen sind heute das Logo der Domaine Montrose und auf jeder Flasche zu finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e80 Hektar auf drei Terroirs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Reben wachsen auf einer Mosaik aus drei besonderen Böden: Ton-Kalkstein für Frische und Balance, Villafranchian-Terrassen mit kleinen Galets für Konzentration, und vulkanische Böden eines alten Hangs für Tiefe und Mineralität. Die Domaine gehört zu der Côtes de Thongue – einer kleinen Sub-Region, deren Erzeuger bewusst auf AOC verzichten, um mehr Sortenfreiheit zu haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBio-zertifiziert und CO2-neutral\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Weingut ist Bio-zertifiziert und CO2-neutral. Über 1'053 mediterrane Bäume wurden gepflanzt, um die natürliche Artenvielfalt zu fördern. Das Firmenmotto, inspiriert von der griechischen Dichterin Sappho: «Was schön ist, ist gut.» Pionier der Qualitäts-Renaissance im Languedoc, heute eine Referenz weit über die Region hinaus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143748190441,"sku":"","price":14.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/solis-lumen-rose-bio-ogp-pays-doc-2021-75cl.jpg?v=1653898718"},{"product_id":"domaine-montrose-1701-igp-75cl","title":"Domaine Montrose 1701 Rosé IGP Pézenas - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eDer 1701 ist das Flaggschiff der Domaine Montrose und trägt seinen Namen mit Stolz: Am 1. Juli 1701 verlieh Sonnenkönig Ludwig XIV. dem Vorfahren der Familie Coste, Joseph Alazard, das Familienwappen mit den «Drei Eidechsen» – ein Wortspiel auf den Namen (Alazard, frz. lézard). Heute zieren sie jede Flasche. Eine ungewöhnliche Cuvée aus 85% Grenache Noir + 15% Roussanne, ausgezeichnet mit 90 Parker und 91 Decanter, limitiert auf 4'800 Flaschen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Geschichte hinter dem Namen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Domaine Montrose im Languedoc geht aufs 16. Jahrhundert zurück – unterirdische Keller aus dieser Zeit bestätigen das. Am 1. Juli 1701 erhielt Joseph Alazard, der Vorfahr der heutigen Familie Coste, von König Ludwig XIV. das Familienwappen mit drei Eidechsen – ein Wortspiel auf seinen Namen (Alazard = lézard, Eidechse). Seit damals gehört das Gut in der Familie. Bernard und Olivier Coste, neunte Generation, führen den Betrieb heute und haben die Drei-Eidechsen zum Logo gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEine ungewöhnliche Cuvée: Grenache trifft Roussanne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e85% Grenache Noir + 15% Roussanne. Roussanne ist eine weisse Rhône-Sorte, die normalerweise für weisse Cuvées genutzt wird. Sie hier in einer Rosé-Cuvée zu finden, ist tatsächlich selten. Beide Sorten kommen aus besonderen Lagen: der Grenache aus dem Lieu-dit «La Croix» auf vulkanischen Böden, die Roussanne aus mediterraner Garrigue. Die Roussanne wird kurz mazeriert, der Grenache direkt gepresst, dann werden die Mosten verheiratet und bei niedriger Temperatur vergärt. 80% reifen im Stahltank für Frische, 20% für 5 Monate in französischen Eichenfässern für Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas zarte, blasse Lachsfarbe mit silbrigen Reflexen – der diskrete Auftritt eines Wein, der seinen Charakter im Glas zeigt. In der Nase fein und vielschichtig: kleine rote Beeren (Erdbeere, Himbeere), Feige, ein Hauch Vanille aus dem Holz. Am Gaumen strukturiert und filigran zugleich, mit präziser Säure, einer salzigen Mineralität aus den Vulkan-Böden und langem, elegantem Abgang. Ein Rosé, der seine Kategorie hinter sich lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Meeresfrüchte, Mediterran, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen, bauchigen Weissweinglas – nicht im Rosé-Kelch, das wäre zu eng für diesen Wein. Drei Stunden im Kühlschrank. Trinkreif heute, lagerfähig 2 bis 4 Jahre dank der Holznotizen. Ein Rosé zum Niedersitzen – nicht zum Beiläufig-Trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eLanguedoc, Pézenas (Côtes de Thongue IGP)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eLieu-dit «La Croix» (Vulkan-Böden) + Garrigue\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e85% Grenache Noir + 15% Roussanne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e80% Stahltank + 20% französische Eiche (5 Monate)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRobert Parker 90 Punkte, Decanter 91 Punkte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVerfügbarkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eLimitiert auf 4'800 Flaschen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDomaine Montrose, Pézenas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum ist Roussanne in einem Rosé ungewöhnlich?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eRoussanne ist eine weisse Rhône-Sorte – normalerweise verwendet für weisse Hermitage- und Châteauneuf-du-Pape-Cuvées. In einem Rosé zu finden ist sehr selten und gibt diesem Wein zusätzliche Cremigkeit und aromatische Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeuten 90 Parker und 91 Decanter?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eRobert Parker und Decanter sind die wichtigsten Wein-Bewertungs-Stimmen weltweit. 90+ Punkte sind eine ausgezeichnete Bewertung, die einen Wein auf das Niveau der besten der Welt bringt – vor allem für einen Rosé, der traditionell oft übersehen wird.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich der 1701 vom Solis Lumen Bio?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eSolis Lumen ist die zugängliche Bio-Linie zum fairen Preis. 1701 ist die Premium-Cuvée mit Holzeinfluss, ausgezeichnet von der Wein-Kritik und in begrenzter Menge produziert. Komplett andere Liga, gleicher Erzeuger.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, dank der Holzreife lagerfähig für 2 bis 4 Jahre nach dem Jahrgang. Ungewöhnlich für einen Rosé.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Domaine Montrose, Pézenas\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilie Coste seit neun Generationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDomaine Montrose liegt im Languedoc, einige Kilometer von Pézenas entfernt, zwischen Montpellier und Béziers. Das Weingut geht auf das 16. Jahrhundert zurück, unterirdische Keller aus dieser Zeit zeugen davon. Heute führen Bernard und Olivier Coste – Vater und Sohn, neunte Generation – das Familienunternehmen mit klarer Handschrift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Drei Eidechsen seit 1701\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAm 1. Juli 1701 verlieh König Ludwig XIV. dem Vorfahren der Familie, Joseph Alazard, das Familienwappen mit drei Eidechsen – wahrscheinlich ein Wortspiel auf seinen Namen (Alazard = lézard auf Französisch). Seit damals gehört das Gut in der Familie. Die Drei Eidechsen sind heute das Logo der Domaine Montrose und auf jeder Flasche zu finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e80 Hektar auf drei Terroirs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Reben wachsen auf einer Mosaik aus drei besonderen Böden: Ton-Kalkstein für Frische und Balance, Villafranchian-Terrassen mit kleinen Galets für Konzentration, und vulkanische Böden eines alten Hangs für Tiefe und Mineralität. Die Domaine gehört zu der Côtes de Thongue – einer kleinen Sub-Region, deren Erzeuger bewusst auf AOC verzichten, um mehr Sortenfreiheit zu haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBio-zertifiziert und CO2-neutral\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Weingut ist Bio-zertifiziert und CO2-neutral. Über 1'053 mediterrane Bäume wurden gepflanzt, um die natürliche Artenvielfalt zu fördern. Das Firmenmotto, inspiriert von der griechischen Dichterin Sappho: «Was schön ist, ist gut.» Pionier der Qualitäts-Renaissance im Languedoc, heute eine Referenz weit über die Region hinaus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46403971383529,"sku":null,"price":28.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/domaine-de-montrose-1701-75cl.jpg?v=1705422687"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-les-sinards-rouge-aoc-2023-75cl","title":"Châteauneuf-du-Pape Les Sinards Rouge AOC 2023 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eChâteauneuf-du-Pape Les Sinards Rouge AOC 2023 – ein eleganter, vielschichtiger Châteauneuf-du-Pape von der Familie Perrin. Familie Perrin ist der weltweit angesehenste Name für biologisch angebaute Südrhône-Weine – berühmt vor allem für ihr Flaggschiff Château de Beaucastel. Les Sinards ist die Einladung, die Perrin-Philosophie in ihrer zugänglichsten Form zu erleben. Cuvée Grenache + Mourvèdre + Syrah, Vinifikation mit Ganztrauben-Anteil, 2 Jahre in grossen Fudern. Frische Pflaume, milde Gewürze, Himbeere, Pfeffer, geschmeidige Textur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Les Sinards besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChâteau de Beaucastel ist eines der berühmtesten Châteauneuf-du-Pape-Weingüter überhaupt – mit Preisen ab 100 CHF aufwärts. Les Sinards ist die zugänglichere Linie der gleichen Familie: dieselbe Philosophie, dieselbe Präzision, dieselbe Bio-Strenge – aber zu einem Preis, der Châteauneuf-du-Pape für besondere Tische erschwinglich macht. 45 CHF für eine Familie-Perrin-Flasche – ein bemerkenswertes Eintrittstor zur Welt einer der wichtigsten Wein-Familien des südlichen Rhônetals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilie Perrin – Massstab für biologische Spitzenweine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Familie Perrin gehört seit Generationen zu den massgebenden Kräften in Châteauneuf-du-Pape. Ihre unerschütterliche Überzeugung, dass grösste Weine aus gesunden Böden und respektvollem Weinbau entstehen, hat das Haus zu einem weltweiten Massstab für biologisch angebaute Spitzenweine gemacht. Beaucastel war einer der ersten großen Châteauneuf-Erzeuger, der schon in den 1950er Jahren auf chemische Behandlungen verzichtete – ein Vorreiter, lange bevor Bio Mainstream wurde. Heute leiten die Brüder Marc und Pierre Perrin die Familienprojekte, die neben Beaucastel auch andere Süd-Rhône-Adressen wie La Vieille Ferme und das Familie-Perrin-Sortiment umfassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – die Perrin-Präzision\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Vinifikation zeigt das Handwerk der Perrins in seiner ganzen Differenziertheit. Ein Teil der Syrah-Trauben wird vollständig (mit Stiel) vergärt – das gibt Farbe, Tiefe und tannische Struktur. Ein anderer Teil wird gemeinsam mit Grenache entrappt, um die fruchtige Eleganz und Finesse zu bewahren. Nach der Vinifikation werden die einzelnen Komponenten sorgfältig verkostet und die definitive Assemblage festgelegt – ein Prozess, der Geduld, Erfahrung und ein feines Gespür für Balance verlangt. Anschließend zwei Jahre Reifung in grossen Fudern, die dem Wein Tiefe verleihen ohne die feine Frucht zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2023er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein brillantes Rubinrot. In der Nase atemberaubend und verführerisch: frische Pflaume und milde Gewürze – eine Aromatik, die sofort in die warme, sonnengesättigte Welt des südlichen Rhônetals entführt. Am Gaumen komplex, körperreich und geschmeidig – Himbeere und Pfeffer weben sich zu einem eleganten, langen Abgang, der die Handschrift der Perrins in jedem Schluck spürbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Wild, Pasta, Risotto, Käse, Mediterran, Grill, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 15 bis 17 Grad in einem grossen Burgunderglas servieren – 20 bis 30 Minuten vor dem Genuss dekantieren, damit die komplexe Frucht- und Gewürzaromatik des Les Sinards vollständig zur Geltung kommt. Trinkreif heute, lagerfähig 10 bis 12 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSüdliches Rhônetal, Châteauneuf-du-Pape\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChâteauneuf-du-Pape AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrenache + Mourvèdre + Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, Ganztrauben-Anteil bei Syrah, Assemblage nach Verkostung, 2 Jahre Foudre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBiologisch (Familie Perrin als Vorreiter seit den 1950er Jahren)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFamilie Perrin (Château de Beaucastel und Familienlinie, Süd-Rhône-Pioniere)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer ist die Familie Perrin?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine der wichtigsten Wein-Familien des südlichen Rhônetals. Ihr Flaggschiff ist Château de Beaucastel – eines der berühmtesten und angesänsehensten Châteauneuf-du-Pape-Weingüter überhaupt. Daneben führt die Familie auch La Vieille Ferme (zugängliche Linie) und Familienprojekte mit Brad Pitt (Miraval-Provence). Die Brüder Marc und Pierre Perrin leiten heute die fast 100-jährige Familientradition. Eine der einflussreichsten Wein-Familien Frankreichs.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist das Verhältnis zu Beaucastel?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eChâteau de Beaucastel ist das Flaggschiff der Familie Perrin (Preise ab 100 CHF aufwärts). Les Sinards ist die zugänglichere Linie aus dem gleichen Haus: andere Lagen innerhalb der Châteauneuf-du-Pape-AOC, jüngere Reben, kürzere Reife – aber dieselbe Perrin-Philosophie und Präzision. Wer in die Welt der Perrins einsteigen will, kann mit Les Sinards beginnen – wer das Beaucastel-Erlebnis sucht, wählt das Flaggschiff.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet Bio-Vorreiter seit den 1950er Jahren?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie Familie Perrin hat schon in den 1950er Jahren auf chemische Behandlungen verzichtet – lange bevor Bio Mainstream wurde. In einer Zeit, in der die französische Landwirtschaft noch stark auf Kunstdünger und chemische Pestizide setzte, war das eine sehr frühe und mutige Entscheidung. Damit ist die Perrin-Familie einer der historischen Vorreiter der biologischen Spitzenwein-Tradition Frankreichs. Heute zertifiziert biologisch.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Ganztrauben-Vergärung?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBei klassischer Vergärung werden die Trauben zuerst entrappt (von den Stielen getrennt) und nur die Beeren vergärt. Bei Ganztrauben-Vergärung bleiben die Stiele dran. Stiele sind reich an Tanninen und aromatischen Stoffen – das gibt dem Wein zusätzliche Struktur, Komplexität und eine gewisse florale Würze. Eine Methode, die in Burgund weit verbreitet ist, im südlichen Rhônetal weniger – die Perrins setzen sie selektiv für einen Teil des Weins ein.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 10 bis 12 Jahre. Mit zunehmender Reife integrieren sich die Tannine, das Bouquet wird komplexer und tiefer (Leder, Tabak, getrocknete Beeren, Trüffel kommen hinzu). Châteauneuf-du-Pape ist generell ein Wein mit gutem Lagerpotenzial dank der Tannin-Tiefe der Sorten und der langen Holzreife.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Familie Perrin und Château de Beaucastel\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGenerationen in Châteauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Familie Perrin gehört seit Generationen zu den massgebenden Kräften in Châteauneuf-du-Pape. Ihr Flaggschiff Château de Beaucastel ist eines der berühmtesten Weingüter der Appellation – ein Name, der weltweit für höchste Wein-Qualität und Tradition steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBio-Pioniere seit den 1950er Jahren\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBeaucastel war einer der ersten großen Châteauneuf-Erzeuger, der schon in den 1950er Jahren auf chemische Behandlungen verzichtete. Ihre unerschütterliche Überzeugung, dass grösste Weine aus gesunden Böden und respektvollem Weinbau entstehen, hat das Haus zu einem weltweiten Massstab für biologisch angebaute Spitzenweine gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMarc und Pierre Perrin heute\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHeute leiten die Brüder Marc und Pierre Perrin die Familienprojekte, die neben Beaucastel auch andere Süd-Rhône-Adressen wie La Vieille Ferme (zugängliche Linie) und Internationale Projekte mit Brad Pitt (Miraval-Provence) umfassen. Eine der einflussreichsten Wein-Familien Frankreichs – mit konsequentem Fokus auf Bio-Präzision und Familienarbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Familie Perrin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54817719386487,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/chateauneuf-du-pape-les-sinards-rouge-75cl.jpg?v=1734333541"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-domaine-de-larnesque-aop-2022-75cl","title":"Châteauneuf-du-Pape Domaine de l'Arnèsque AOP 2022 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eChâteauneuf-du-Pape Domaine de l'Arnèsque 2022 – ein kraftvoller, authentischer Châteauneuf von einem der traditionsverwurzeltsten Familienweingüter der Appellation. Familie Biscarrat seit fünf Generationen, seit 2005 von Julien und Marie Biscarrat geführt. 4,5 ha in bester Lage nahe Mont Redon. Cuvée 80% alte Grenache (50+ Jahre) + 10% Mourvèdre + 10% Syrah. Terroir aus den berühmten Galets – Kieselsteinen, die tagsüber Hitze speichern und nachts abgeben. 12 Monate Demi-Muid. Garrigue-Würze, kandierte Früchte, warme Fülle, seidig-weiche Tannine.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Arnèsque besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChâteauneuf-du-Pape ist die berühmteste Appellation des südlichen Rhônetals – ein Wein-Pantheon mit weltbekannten Adressen wie Beaucastel, Vieux Télégraphe oder Henri Bonneau. Domaine de l'Arnèsque ist eine der älteren, weniger lauten Familienadressen – 5 Generationen, klassische Vinifikation, alte Reben. Der Wein ist die ungefilterte Essenz dieser Appellation: 80% Grenache aus mindestens 50-jährigen Reben, der namensgebenden Galets-Terroir, und Vinifikation in der Demi-Muid-Tradition. Resultat: ein Châteauneuf, der nicht modern-stylish glatt ist, sondern würzig, kraftvoll und authentisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFünf Generationen Familie Biscarrat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Geschichte der Domaine de l'Arnèsque reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Ursprünglich als Domaine du Calongues bekannt, bewirtschaftet die Familie Biscarrat die Weinberge von Châteauneuf-du-Pape seit fünf Generationen. Seit 2005 führen Julien und Marie Biscarrat das Weingut – mit dem Respekt vor der langen Familientradition und dem Willen, die Essenz dieser aussergewöhnlichen Appellation ungefiltert ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGalets – die berühmten Kieselsteine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e4,5 Hektar Weinberge in bester Lage nahe Mont Redon, auf einem Terroir aus reinem Sand, Lehm, Kalkstein und den namensgebenden Galets – runden Kieselsteinen, die tagsüber die Hitze der südfranzösischen Sonne speichern und nachts wieder abgeben. Diese Kieselsteine sind das visuelle Markenzeichen von Châteauneuf-du-Pape und das Geheimnis hinter der besonderen Reife der Region: die Reben bekommen praktisch eine konstante Wärme-Quelle, die ihnen das ganze Jahr hilft. Diese Eigenschaft macht das Terroir einzigartig in der Wein-Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie klassische Cuvée des südlichen Rhônetals\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e80% alte Grenache-Reben von mindestens 50 Jahren, 10% Mourvèdre, 10% Syrah – die klassische, grossartige Trias des südlichen Rhônetals. Grenache: das Rückgrat, mit warmer Frucht und seidiger Textur. Mourvèdre: die Würze und Tannin-Tiefe, perfekte Komplementär zu Grenache. Syrah: der nordlich-strenge Akzent, mit Pfeffer und floralen Aromen. Die alten Grenache-Reben sind dabei das Herzstück – knorrige Stöcke, die der flirrenden Hitze und dem stürmischen Mistral trotzten und in dieser extremen Umgebung eine Konzentration und Tiefe entwickeln, die jüngere Reben nie erreichen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – traditionell und klassisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHand-Lese, selektives Entrappen. 25 bis 30 Tage traditionelle Vinifikation mit mehreren Umläufen am Tag («remontages»). 12 Monate Reifung im grossen Demi-Muid – dem traditionellen 600-Liter-Eichenfass des Rhônetals, das Tiefe und subtile Holz-Aromen verleiht, ohne den Wein zu überholzen wie kleinere Barriques. Eine klassische Vinifikation, die den Wein für lange Zeit auf seinem Niveau hielt – und das Beste aus den alten Reben holt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2022er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein intensives Purpurrot. In der Nase kräftig und einladend: kandierte Früchte (Pflaume, Brombeere, Kirsche), warme Holznoten, verfeinert durch die typische Garrigue-Würze des südlichen Rhônetals (Rosmarin, Thymian, Lavendel, wilder Fenchel). Am Gaumen viel Frucht und Wärme – die Tannine seidig weich, der Körper reich und von der Kraft der alten Grenache-Reben geprägt. Der Abgang ist lang und von einer würzigen Tiefe, die noch lange nachhallt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Wild, Pasta, Risotto, Käse, Mediterran, Grill, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 15 bis 16 Grad in einem grossen Burgunderglas servieren – 20 bis 30 Minuten vor dem Genuss dekantieren, damit die Garrigue-Aromatik und die warme Fülle dieses klassischen Châteauneuf vollständig zur Geltung kommen. Trinkreif heute, lagerfähig 10 bis 15 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSüdliches Rhônetal, Châteauneuf-du-Pape (nahe Mont Redon)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChâteauneuf-du-Pape AOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e4,5 ha, Terroir aus Sand, Lehm, Kalkstein und Galets\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e80% Grenache (50+ Jahre alt) + 10% Mourvèdre + 10% Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, 25-30 Tg traditionell, 12 Mt Demi-Muid (600-L-Eichenfass)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDomaine de l'Arnèsque (Familie Biscarrat seit 5 Generationen, Julien + Marie Biscarrat seit 2005)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas sind Galets?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie berühmten runden Kieselsteine, die das Terroir von Châteauneuf-du-Pape charakterisieren. Sie tagsüber die Hitze der südfranzösischen Sonne speichern und nachts wieder abgeben – das gibt den Reben praktisch eine konstante Wärme-Quelle und beschleunigt die Reife der Trauben. Die Galets sind überreste von Gletscherbewegungen aus der Eiszeit und ein visuelles Markenzeichen, das Châteauneuf-du-Pape von anderen Wein-Regionen unterscheidet.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Garrigue?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie typische mediterrane Buschvegetation des südlichen Frankreichs – Rosmarin, Thymian, Lavendel, wilder Fenchel, Geissblatt, immergrüne Eichen. Die aromatischen Pflanzen umgeben die Weinberge des südlichen Rhônetals und Provence und geben dem Wein ihre charakteristische Kräuter-Aromatik («notes de garrigue»). Eine der typischsten Aromen-Familien des südfranzösischen Weins – wenn ein Wein «garrigue» riecht, ist er fast garantiert vom Südrhône oder der Provence.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist ein Demi-Muid?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEin traditionelles 600-Liter-Eichenfass des Rhônetals – viel grösser als das klassische 225-L-Barrique aus Bordeaux. Das Verhältnis Wein-zu-Holz ist günstiger – weniger Holz-Aromen pro Liter Wein, dafür mehr Volumen pro Fass. Resultat: subtilerer Holz-Prägung, die den Sortenausdruck und die Frucht nicht überlagert. Ideal für Grenache-basierte Weine, wo zu viel Holz-Aromatik (Vanille, Toast) die seidige Frucht der Sorte übertönen würde. Die Demi-Muid-Vinifikation ist die klassische Methode in Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum so viel Grenache und nicht mehr Syrah?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eIm südlichen Rhônetal ist Grenache die wichtigste Sorte – das Klima ist zu heiß für Syrah als Hauptsorte (Syrah dominiert dagegen das kühlere nördliche Rhônetal mit Côte-Rôtie und Hermitage). Grenache ist hitzeresistenter, gibt Wärme und Frucht, während Mourvèdre die Tannin-Struktur bringt und Syrah die Würze. In Châteauneuf-du-Pape sind bis zu 13 verschiedene Sorten zugelassen – die meisten Erzeuger nutzen aber die klassische GSM-Trias (Grenache-Syrah-Mourvèdre).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 10 bis 15 Jahre und mehr. Châteauneuf-du-Pape ist berühmt für seine Lagerfähigkeit – mit zunehmender Reife integrieren sich die Tannine, das Bouquet wird komplexer und tiefer (Leder, Tabak, getrocknete Beeren, Trüffel kommen hinzu). Die Weine aus alten Grenache-Reben haben besonders gutes Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Domaine de l'Arnèsque, Châteauneuf-du-Pape\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBis ins 19. Jahrhundert zurück\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Geschichte der Domaine de l'Arnèsque reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Ursprünglich als Domaine du Calongues bekannt, bewirtschaftet die Familie Biscarrat die Weinberge von Châteauneuf-du-Pape seit fünf Generationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSeit 2005 – Julien und Marie Biscarrat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 2005 führen Julien und Marie Biscarrat das Weingut – mit dem Respekt vor der langen Familientradition und dem Willen, die Essenz dieser aussergewöhnlichen Appellation ungefiltert ins Glas zu bringen. Eine 5. Generation, die das Weingut behutsam in die moderne Wein-Welt geöffnet hat, ohne die Traditionen aus dem 19. Jahrhundert zu vergessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e4,5 ha in bester Lage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e4,5 Hektar Weinberge in bester Lage nahe Mont Redon (einer der besten Lagen der Appellation, am Hauptzugangsweg von Avignon). Terroir aus Sand, Lehm, Kalkstein und den namensgebenden Galets. Eine kleine, intim bewirtschaftete Domäne, die Familienarbeit über industriellen Massstab stellt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de l'Arnèsque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932161888631,"sku":null,"price":35.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/chateauneuf-du-pape-arnesque-75cl.jpg?v=1738577544"},{"product_id":"ultimate-provence-rose-aop-2025","title":"Ultimate Provence Rosé AOP 2025","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eUltimate Provence Rosé 2025 – ein Premium-Provence-Rosé mit 91 Punkten James Suckling. Aus La Garde-Freinet im Massif des Maures, 40 Minuten landeinwärts von Saint-Tropez. Eichenwald und Olivenbäume umgeben das 46 Hektar Anwesen, der Boden ist undurchlässiger Sandstein und Schiefer – das zwingt die Reben zur Konzentration. Cuvée aus Grenache, Cinsault, Syrah und Rolle (Vermentino), nachts geerntet, einige Monate auf Feinhefe. Helles Rosa mit Kupferreflexen, Zitrus + Erdbeere + Würze. Erhältlich von 37.5cl bis Salmanazar (6L).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Ultimate Provence besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eProvence-Rosé ist ein riesiger Markt mit grosser Qualitätsspanne – von industriellen Massenrosés bis zu echten Premium-Kreationen. Ultimate Provence steht klar in der Premium-Kategorie. 91 Punkte James Suckling für einen Provence-Rosé ist eine Anerkennung. Was den Wein hervorhebt: Bewusstes Terroir-Anbau auf armen Böden, nachts geerntete Trauben für Frische, Reifung auf Feinhefe für Textur. Und: Erhältlich in 5 Formaten von der kleinen 37.5cl-Halbflasche bis zur 600cl-Salmanazar für grosse Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Terroir – Massif des Maures\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Anwesen liegt in La Garde-Freinet, einem Hügeldorf im Massif des Maures – einem der ältesten und wildesten Berg-Massive Südfrankreichs. 40 Minuten landeinwärts von Saint-Tropez gelegen, eingebettet in eine wilde, mineralische Landschaft. Die Region ist umgeben von provenzalischen Olivenbäumen und einem grossen Eichenwald – dessen Blätter über Jahrzehnte hinweg eine wertvolle Humusschicht in den Böden bilden. Die 46 Hektar Weinberge wachsen auf undurchlässigen Sandstein- und Schieferplatten. Diese Böden bieten den Reben kaum Wasser – das zwingt sie zur Konzentration und gibt den Trauben ihre bemerkenswerte Tiefe und Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eCuvée aus 4 Sorten: Grenache Noir (Frucht und Strukturkern), Cinsault (Frische und Eleganz), Syrah (Komplexität und Tiefe) und Rolle (= Vermentino in der Provence; bringt Mineralität und Zitrus). Lese ausschliesslich in den kühlen Nachtstunden, um maximale Frische zu bewahren. Reifung einige Monate auf der Feinhefe – ein letzter, entscheidender Schritt für Textur und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2025er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein helles Rosa mit wunderschönen Kupferreflexen – elegant und von einer Strahlkraft, die die Provence sofort spürbar macht. In der Nase eine einzigartige Kombination: reife Zitrone, Himbeere und Erdbeere – frisch, komplex und von einer fruchtigen Lebendigkeit. Am Gaumen herrlich würzig mit einer schönen, lebendigen Säure – der Auftakt frisch und einladend, gefolgt von einem runden, leichten Finale von perfekter Balance zwischen Frucht und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eMeeresfrüchte, Sushi, Geflügel, Käse, Grill, Mediterran, Asiatisch, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGut gekühlt bei 8 bis 10 Grad in einem bauchigen Weissweinglas (NICHT in der schmalen Champagner-Flöte) – so entfaltet der Ultimate Provence seinen vollen provenzalischen Charakter und die wunderschöne Balance zwischen Würze und Frische. Trinkreif heute, frisch innerhalb von 2-3 Jahren geniessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIn welchem Format?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e37.5cl Halbflasche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e15.90 CHF – für Solo-Genuss oder das Probier-Format\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e75cl Standard\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e21 CHF – die Klassik für 2-4 Personen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e150cl Magnum\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e48 CHF – für 6-8 Personen, das festliche Format\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e300cl Doppelmagnum\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e130 CHF – für 12-16 Personen, der Hochzeitsapero-Wein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e600cl Salmanazar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e320 CHF – für 24-32 Personen, das Statement-Format\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eProvence (Côtes de Provence), Massif des Maures\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCôtes de Provence AOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrenache Noir + Cinsault + Syrah + Rolle (Vermentino)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eUndurchlässige Sandstein- und Schieferplatten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNachtlese, einige Monate auf Feinhefe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e91 Punkte James Suckling\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e37.5cl \/ 75cl \/ 150cl \/ 300cl \/ 600cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eUltimate Provence (MDCV Château \u0026amp; Vignobles en Provence), La Garde-Freinet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Rolle?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eRolle ist die provenzalisch-korsische Bezeichnung für Vermentino – eine weisse Sorte, die in der Provence regelmässig zur Provence-Rosé-Cuvée beigegeben wird. Sie bringt Mineralität, Zitrusfrische und einen leicht salzigen Charakter – wichtige Komponenten für die typische Provence-Stilistik.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum nachts geerntet?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTagsüber kann es in der Provence sehr heiss werden – die Trauben verlieren ihre frische Säure und beginnen, oxidative Aromen zu entwickeln. Nachtlese (zwischen 1 und 6 Uhr morgens) bringt die Trauben kühl in den Keller. Resultat: maximale Frische, perfekte Säure-Erhaltung und ein eleganterer, lebendigerer Rosé.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelches Format für welchen Anlass?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e37.5cl: Probier oder Solo. 75cl: Klassik für 2-4. Magnum (150cl): festliches Dinner für 6-8. Doppelmagnum (300cl): Hochzeit, grössere Feier, 12-16 Personen. Salmanazar (600cl): das Statement-Format – 24-32 Personen, sieht spektakulär aus, reift in den grossen Formaten darüber hinaus harmonischer.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, frisch innerhalb von 2-3 Jahren geniessen. Provence-Rosé ist auf Frische konzipiert, nicht für Lagerung. Magnum und grössere Formate halten etwas länger – dank dem günstigeren Wein-zu-Sauerstoff-Verhältnis bis zu 4-5 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Ultimate Provence (MDCV Château \u0026amp; Vignobles)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Garde-Freinet im Massif des Maures\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Weingut Ultimate Provence liegt in La Garde-Freinet, einem Hügeldorf im Massif des Maures, 40 Minuten landeinwärts von Saint-Tropez. Eingebettet in eine wilde, mineralische Landschaft am Rande des Massivs, umgeben von Olivenbäumen und einem grossen Eichenwald, dessen Blätter die Böden über Generationen hinweg mit Humus angereichert haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e46 Hektar Weinberge auf armem Boden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie 46 Hektar Weinberge wachsen auf undurchlässigem Sandstein und Schieferplatten. Das ist kein Boden für Massenproduktion: kaum Wasser, niedriger Ertrag, Reben müssen sich anstrengen. Genau das gibt den Trauben ihre bemerkenswerte Tiefe und ihre konzentrierte Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMDCV – Château \u0026amp; Vignobles en Provence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eUltimate Provence gehört zur MDCV-Gruppe (Château \u0026amp; Vignobles en Provence) – einer Holding, die mehrere Premium-Châteaux in der Provence betreibt. Die zentralisierte Önologie-Erfahrung ermöglicht den einzelnen Anwesen, ihre individuelle Identität zu bewahren und gleichzeitig von gemeinsamen Investitionen in Forschung, Equipment und Vermarktung zu profitieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MDCV Château \u0026 Vignobles en Provence","offers":[{"title":"37.5cl","offer_id":56478312464759,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75cl","offer_id":56478312497527,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":56478312530295,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"300cl","offer_id":56478312563063,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"600cl","offer_id":56478312595831,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/ultimate-provence-rose-75cl.jpg?v=1740503301"},{"product_id":"minuty-prestige-rose-cotes-de-provence-aop-2023-75cl","title":"Minuty Préstige Rosé Côtes de Provence AOP 2023 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eMinuty Préstige Rosé 2023 – einer der ikonischsten Roséweine der Provence, von einem der Mitbegründer des weltberühmten «Saint-Tropez-Stils». Château Minuty liegt auf der Halbinsel von Saint-Tropez – mit Blick auf den Golf, der die schönsten Sommerabende der Welt beherbergt. Familie Matton-Farnet seit über 85 Jahren in 4. Generation. Cru Classé de Provence – eine der höchsten Klassifikationen. Cuvée Grenache + Cinsault + Syrah + Tibouren (seltene provenzalische Sorte). Stahltank bei kühlen 15°C, kein biologischer Säureabbau. Grapefruit, weisse Johannisbeere, Blutorange. 92 Punkte Vinous.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Minuty Préstige besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eProvence-Rosé ist heute eine eigene globale Wein-Kategorie geworden – leicht, blassfarben, frisch, mineralisch. Aber das war nicht immer so. In den 1950er und 60er Jahren waren Roséweine in Frankreich oft schwer und dunkler. Es waren Familien wie die Mattons in Saint-Tropez, die den modernen Provence-Stil definiert haben: blasse Farbe, kühle Frucht, salzige Mineralität, sofortige Trinkfreude. Heute als «Saint-Tropez-Stil» von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt und nachgeahmt. Der Préstige ist das Herzstück des Hauses, mit 92 Punkten Vinous ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Tropez – mehr als ein Lifestyle-Etikett\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChâteau Minuty liegt eingebettet auf der Halbinsel von Saint-Tropez – von den Weinbergen aus überblickt man den Golf, der die schönsten Sommerabende der Welt beherbergt. Aber Saint-Tropez ist nicht nur Lifestyle und Yachten. Die kleine Region hat ein einzigartiges Mikroklima: kuhle Mittelmeer-Brisen, lange Sonneneinstrahlung, kalkhaltige Böden. Genau diese Kombination gibt den Provence-Rosés ihren charakteristischen Frische-Profil, das in heisseren Anbaugebieten nicht möglich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilie Matton-Farnet seit 4 Generationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit über 85 Jahren und vier Generationen ist Château Minuty im Besitz der Familie Matton-Farnet. Heute ist das Château ein Cru Classé de Provence – eine der höchsten Klassifikationen der Region, die nur an die historischen Top-Weingüter vergeben wird. Eine der massgeblichsten Referenzen für Roséweine weltweit. Die Familie Matton trug massgeblich dazu bei, den typisch provenzalischen Stil blassfarbener, mineralisch-frischer Rosés zu definieren – heute weltweit kopiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eTibouren – die seltene provenzalische Sorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Cuvée besteht aus Grenache (Rückgrat, milde Frucht), Cinsault (Frische, Eleganz), Syrah (Würze) und Tibouren – einer seltenen provenzalischen Sorte, die in der Region seit Jahrhunderten kultiviert wird, aber kaum ausserhalb der Provence gepflanzt wird. Tibouren bringt florale Aromen und eine charakteristische Bitternote, die den Provence-Rosés ihre Eigenständigkeit gibt. Eine Cuvée, die das Beste aus klassischen Südfrankreich-Sorten und provenzalischer Tradition vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – Saint-Tropez-Stil pur\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHand-Lese, sanfte Pressung mit Pneumatik-Press. Gärung im Edelstahltank bei kühlen 15 Grad – das langsame, kühle Vergären bewahrt die feinen Sortenaromen, die bei warmer Gärung verloren gingen. Bewusst kein biologischer Säureabbau («Malo») – die scharfe, frische Apfelsäure bleibt erhalten, der Wein wirkt nicht buttrig oder schwer. Klassische Stahltank-Stilistik, kein Holz – nur die reine, aromatische Essenz der Provence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2023er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn der Farbe ein schimmerndes, leuchtendes Rosa – elegant und einladend. In der Nase knackig und frisch: gelbe Grapefruit, weisse Johannisbeere, Blutorange und frische Beeren (Erdbeere, Himbeere) in einem Bouquet von grosser Lebendigkeit. Am Gaumen ebenso knackig, kräftig und sauber – fruchtig, finessenreich und von einem schönen salzigen, spritzigen Nachgeschmack, der die Mineralität des Terroirs wunderbar zum Ausdruck bringt. Genau das, was ein Premium-Provence-Rosé sein sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Meeresfrüchte, Sushi, Pasta, Käse, Mediterran, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGut gekühlt bei 8 bis 10 Grad servieren – in einem grossen Weissweinglas (NICHT in der schmalen Champagner-Flöte). So zeigt der Minuty Préstige seine ganze knackige Frische und mineralische Eleganz. Trinkreif heute, am besten innerhalb von 1-2 Jahren geniessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eProvence, Côtes de Provence (Halbinsel Saint-Tropez)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCôtes de Provence Cru Classé AOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrenache + Cinsault + Syrah + Tibouren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, sanfte Pressung, Stahltank-Gärung bei 15°C, kein biologischer Säureabbau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e92\/100 Vinous\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChâteau Minuty (Familie Matton-Farnet seit 1936, 4. Generation)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Cru Classé de Provence?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine streng limitierte Klassifikation der historischen Top-Weingüter der Provence. 1955 vergab die französische Wein-Behörde diese Auszeichnung an 23 Weingüter – seitdem ist sie geschlossen, neue Weingüter können nicht aufgenommen werden. Château Minuty gehört zu dieser exklusiven Gruppe – die Anerkennung ist eine historische Garantie für Spitzenqualität in der Provence.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist der «Saint-Tropez-Stil»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Stilistik, die in den 1950er-60er Jahren auf der Halbinsel von Saint-Tropez entwickelt wurde: blassfarbene Rosés mit kühler Frucht, salziger Mineralität und sofortiger Trinkfreude. Familien wie die Mattons trugen massgeblich dazu bei, den modernen Provence-Stil zu definieren. Heute weltweit kopiert – jeder «blasse Provence-Rosé» folgt im Grunde den Prinzipien, die Minuty und andere Saint-Tropez-Erzeuger geschaffen haben.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Tibouren?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine seltene autochthone provenzalische Rebsorte, die in der Region seit Jahrhunderten kultiviert wird, aber kaum ausserhalb der Provence gepflanzt wird. Tibouren bringt florale Aromen, eine charakteristische Bitternote und eine elegante Frische in Rosé-Cuvées. Eine wichtige Komponente der besten Provence-Rosés, die ihnen ihre Eigenständigkeit gegenüber neueren Rosés gibt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum kein biologischer Säureabbau?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBei der «Malo» (malolaktische Gärung) wandeln Bakterien die scharfe Apfelsäure in weichere Milchsäure um – das gibt buttrige Texturen und mehr Körper. Bei Burgunder-Chardonnay ist das oft erwünscht, bei Provence-Rosé nicht: hier bleibt die Apfelsäure bewusst erhalten, das gibt die typische kühle, frische Knackigkeit. Eine bewusste önologische Entscheidung für Frische statt Schmelz.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, am besten innerhalb von 1-2 Jahren geniessen. Provence-Rosés sind auf Frische konzipiert – nicht für Lagerung. Mit zunehmendem Alter verlieren sie ihre aromatische Brillanz und werden weniger interessant. Ein Wein für den nächsten Sommer und für den nächsten Apero, nicht für den Keller.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Château Minuty, Saint-Tropez\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuf der Halbinsel von Saint-Tropez\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChâteau Minuty liegt eingebettet auf der Halbinsel von Saint-Tropez – von den Weinbergen aus überblickt man den Golf, der die schönsten Sommerabende der Welt beherbergt. Eine privilegierte Lage zwischen Mittelmeer-Brisen und sonnigen, kalkhaltigen Hangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilie Matton-Farnet seit 1936\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit über 85 Jahren und vier Generationen ist Château Minuty im Besitz der Familie Matton-Farnet. Es war die Familie Matton, die massgeblich dazu beitrug, den typisch provenzalischen Stil blassfarbener, mineralisch-frischer Rosés zu definieren – heute als «Saint-Tropez-Stil» von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt und nachgeahmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCru Classé de Provence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChâteau Minuty ist ein Cru Classé de Provence – eine der höchsten Klassifikationen der Region, 1955 an nur 23 Weingüter vergeben und seitdem geschlossen. Eine historische Garantie für Spitzenqualität. Eine der massgeblichsten Referenzen für Roséweine weltweit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château Minuty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55049708208503,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/minuty-prestige-rose-cotes-de-provence-aop-75cl.jpg?v=1742466842"},{"product_id":"cote-sud-2023-weingut-lindetropfli","title":"Côté Sud 2023 Weingut Lindetröpfli","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eCôté Sud ist Teddys Hommage an seine südfranzösische Heimat: eine Cuvée aus Grenache und Syrah, den klassischen Sorten der Côtes du Rhône und der Provence. Im Lindetröpfli-Keller verbindet sich südfranzösische Inspiration mit Schweizer Sorgfalt – ein vollmundiger Rotwein mit Garrigue-Aromen und mediterranem Charakter. Der Wein, mit dem die fünfte Generation ihren eigenen Weg geht.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEine südfranzösische Cuvée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTeddy Milesi stammt aus der Provence – seine Heimat hat ihn geprägt. Im Lindetröpfli-Keller hat er den Côté Sud kreiert: eine Cuvée aus Grenache und Syrah, den beiden Hauptsorten der Côtes du Rhône und der Provence. Eine Verbeugung vor seiner Herkunft, gleichzeitig eine Erweiterung des klassischen Lindetröpfli-Sortiments um eine mediterrane Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache und Syrah: das mediterrane Duo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGrenache (in Spanien Garnacha) bringt Frucht, Wärme und einen weichen Körper – sie ist die Basis vieler südfranzösischer und spanischer Cuvées. Syrah ergänzt mit Würze, Pfefferaromen und einer dichteren Tanninstruktur. Zusammen ergeben die beiden Sorten den klassischen mediterranen Rotwein-Stil: vollmundig, würzig, mit Sonne im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIn welchem Format?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eCôté Sud gibt es in zwei Formaten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e75cl\u003c\/strong\u003e – die Standardflasche im internationalen Format\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e150cl Magnum\u003c\/strong\u003e – für besondere Anlässe und grössere Tafeln, langsamere Reifung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas tiefes Granatrot. In der Nase reife dunkle Beeren (Brombeere, Holunder), Pfeffer, Garrigue (Lavendel, Thymian, Rosmarin), ein Hauch Lakritz. Am Gaumen vollmundig und würzig, mit guter Tanninstruktur und langem warmem Abgang. Eine südfranzösische Stilistik im Schweizer Schliff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLamm, Schwein, Schweizer Küche, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 16 bis 18 Grad in einem grossen Burgunderglas. Eine Stunde dekantieren empfohlen. Trinkreife heute, Lagerpotenzial 4 bis 6 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSchweiz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStilistik\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMediterrane Cuvée (Provence-Hommage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrenache, Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl \/ 150cl Magnum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWeingut Lindetröpfli, Uhwiesen ZH\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKreation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eTeddy Milesi, Önologe aus der Provence\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Côté Sud?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eLindetröpflis Cuvée aus Grenache und Syrah – eine Hommage an Teddy Milesis südfranzösische Heimat.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Garrigue?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie typische mediterrane Buschvegetation mit Lavendel, Thymian und Rosmarin – ihre Aromen sind in südfranzösischen Weinen oft spürbar.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich der Côté Sud vom Pinot Noir?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eCôté Sud ist kraftvoller, würziger und voller. Pinot Noir ist eleganter und leichter.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e4 bis 6 Jahre, Magnum etwas länger.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Weingut Lindetröpfli, Uhwiesen ZH\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIm Zürcher Weinland am Rheinfall\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eMitten im alten Dorfkern von Uhwiesen, nur Minuten vom Rheinfall entfernt, steht das 500-jährige Riegelhaus \"Zur Linde\". Seit über 100 Jahren keltert hier die Familie Witzig im 400-jährigen Gewölbekeller Wein – heute bereits in der fünften Generation. Sechs Hektar Rebfläche an den Südhängen rund um das Dorf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie fünfte Generation: Witzig \u0026amp; Milesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 2023 führen Janine Witzig und ihr Mann Teddy Milesi das Weingut. Sie ist Winzerin aus Uhwiesen, er ist Önologe aus der Provence – diese Kombination prägt das Weinsortiment: klassische Zürcher Sorten wie Räuschling, Riesling-Silvaner und Pinot Noir treffen auf südfranzösische Inspiration in Cuvées wie dem \"Côté Sud\" (Grenache, Syrah).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eNaturnaher Anbau seit 20 Jahren\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit zwei Jahrzehnten arbeitet Lindetröpfli ohne Herbizide. Dauerbegrünung schützt die Böden vor Erosion und bietet Insekten Nahrung – die Bodenvielfalt der Reben ist heute spürbar. Auch in der Vinifikation gehen die Witzigs pragmatisch vor: Reinzuchthefen für Konstanz, Stahltank für Frische, traditioneller Holzausbau für die Spitzenrotweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen und das Markenzeichen Quintus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Sélection Blanc des Weinguts erreichte den 2. Platz beim Grand Prix du Vin Suisse. Das echte Markenzeichen ist aber der \"Quintus\" – ein Wein aus der Sorte Acolon (Lemberger × Dornfelder), die in den 2000er Jahren in Uhwiesen gepflanzt wurde. Eine mutige Entscheidung, die sich ausgezahlt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Lindetröpfli","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57054467785079,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":57054467817847,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/cote-sud-weingut-lindetroepfli-75cl.jpg?v=1777449800"}],"url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/collections\/grenache.oembed","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}