{"title":"Châteauneuf-du-Pape","description":"","products":[{"product_id":"chateauneuf-du-pape-les-sinards-rouge-aoc-2023-75cl","title":"Châteauneuf-du-Pape Les Sinards Rouge AOC 2023 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eChâteauneuf-du-Pape Les Sinards Rouge AOC 2023 – ein eleganter, vielschichtiger Châteauneuf-du-Pape von der Familie Perrin. Familie Perrin ist der weltweit angesehenste Name für biologisch angebaute Südrhône-Weine – berühmt vor allem für ihr Flaggschiff Château de Beaucastel. Les Sinards ist die Einladung, die Perrin-Philosophie in ihrer zugänglichsten Form zu erleben. Cuvée Grenache + Mourvèdre + Syrah, Vinifikation mit Ganztrauben-Anteil, 2 Jahre in grossen Fudern. Frische Pflaume, milde Gewürze, Himbeere, Pfeffer, geschmeidige Textur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Les Sinards besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChâteau de Beaucastel ist eines der berühmtesten Châteauneuf-du-Pape-Weingüter überhaupt – mit Preisen ab 100 CHF aufwärts. Les Sinards ist die zugänglichere Linie der gleichen Familie: dieselbe Philosophie, dieselbe Präzision, dieselbe Bio-Strenge – aber zu einem Preis, der Châteauneuf-du-Pape für besondere Tische erschwinglich macht. 45 CHF für eine Familie-Perrin-Flasche – ein bemerkenswertes Eintrittstor zur Welt einer der wichtigsten Wein-Familien des südlichen Rhônetals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilie Perrin – Massstab für biologische Spitzenweine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Familie Perrin gehört seit Generationen zu den massgebenden Kräften in Châteauneuf-du-Pape. Ihre unerschütterliche Überzeugung, dass grösste Weine aus gesunden Böden und respektvollem Weinbau entstehen, hat das Haus zu einem weltweiten Massstab für biologisch angebaute Spitzenweine gemacht. Beaucastel war einer der ersten großen Châteauneuf-Erzeuger, der schon in den 1950er Jahren auf chemische Behandlungen verzichtete – ein Vorreiter, lange bevor Bio Mainstream wurde. Heute leiten die Brüder Marc und Pierre Perrin die Familienprojekte, die neben Beaucastel auch andere Süd-Rhône-Adressen wie La Vieille Ferme und das Familie-Perrin-Sortiment umfassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – die Perrin-Präzision\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Vinifikation zeigt das Handwerk der Perrins in seiner ganzen Differenziertheit. Ein Teil der Syrah-Trauben wird vollständig (mit Stiel) vergärt – das gibt Farbe, Tiefe und tannische Struktur. Ein anderer Teil wird gemeinsam mit Grenache entrappt, um die fruchtige Eleganz und Finesse zu bewahren. Nach der Vinifikation werden die einzelnen Komponenten sorgfältig verkostet und die definitive Assemblage festgelegt – ein Prozess, der Geduld, Erfahrung und ein feines Gespür für Balance verlangt. Anschließend zwei Jahre Reifung in grossen Fudern, die dem Wein Tiefe verleihen ohne die feine Frucht zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2023er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein brillantes Rubinrot. In der Nase atemberaubend und verführerisch: frische Pflaume und milde Gewürze – eine Aromatik, die sofort in die warme, sonnengesättigte Welt des südlichen Rhônetals entführt. Am Gaumen komplex, körperreich und geschmeidig – Himbeere und Pfeffer weben sich zu einem eleganten, langen Abgang, der die Handschrift der Perrins in jedem Schluck spürbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Wild, Pasta, Risotto, Käse, Mediterran, Grill, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 15 bis 17 Grad in einem grossen Burgunderglas servieren – 20 bis 30 Minuten vor dem Genuss dekantieren, damit die komplexe Frucht- und Gewürzaromatik des Les Sinards vollständig zur Geltung kommt. Trinkreif heute, lagerfähig 10 bis 12 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSüdliches Rhônetal, Châteauneuf-du-Pape\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChâteauneuf-du-Pape AOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrenache + Mourvèdre + Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, Ganztrauben-Anteil bei Syrah, Assemblage nach Verkostung, 2 Jahre Foudre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBiologisch (Familie Perrin als Vorreiter seit den 1950er Jahren)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFamilie Perrin (Château de Beaucastel und Familienlinie, Süd-Rhône-Pioniere)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer ist die Familie Perrin?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine der wichtigsten Wein-Familien des südlichen Rhônetals. Ihr Flaggschiff ist Château de Beaucastel – eines der berühmtesten und angesänsehensten Châteauneuf-du-Pape-Weingüter überhaupt. Daneben führt die Familie auch La Vieille Ferme (zugängliche Linie) und Familienprojekte mit Brad Pitt (Miraval-Provence). Die Brüder Marc und Pierre Perrin leiten heute die fast 100-jährige Familientradition. Eine der einflussreichsten Wein-Familien Frankreichs.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist das Verhältnis zu Beaucastel?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eChâteau de Beaucastel ist das Flaggschiff der Familie Perrin (Preise ab 100 CHF aufwärts). Les Sinards ist die zugänglichere Linie aus dem gleichen Haus: andere Lagen innerhalb der Châteauneuf-du-Pape-AOC, jüngere Reben, kürzere Reife – aber dieselbe Perrin-Philosophie und Präzision. Wer in die Welt der Perrins einsteigen will, kann mit Les Sinards beginnen – wer das Beaucastel-Erlebnis sucht, wählt das Flaggschiff.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet Bio-Vorreiter seit den 1950er Jahren?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie Familie Perrin hat schon in den 1950er Jahren auf chemische Behandlungen verzichtet – lange bevor Bio Mainstream wurde. In einer Zeit, in der die französische Landwirtschaft noch stark auf Kunstdünger und chemische Pestizide setzte, war das eine sehr frühe und mutige Entscheidung. Damit ist die Perrin-Familie einer der historischen Vorreiter der biologischen Spitzenwein-Tradition Frankreichs. Heute zertifiziert biologisch.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Ganztrauben-Vergärung?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBei klassischer Vergärung werden die Trauben zuerst entrappt (von den Stielen getrennt) und nur die Beeren vergärt. Bei Ganztrauben-Vergärung bleiben die Stiele dran. Stiele sind reich an Tanninen und aromatischen Stoffen – das gibt dem Wein zusätzliche Struktur, Komplexität und eine gewisse florale Würze. Eine Methode, die in Burgund weit verbreitet ist, im südlichen Rhônetal weniger – die Perrins setzen sie selektiv für einen Teil des Weins ein.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 10 bis 12 Jahre. Mit zunehmender Reife integrieren sich die Tannine, das Bouquet wird komplexer und tiefer (Leder, Tabak, getrocknete Beeren, Trüffel kommen hinzu). Châteauneuf-du-Pape ist generell ein Wein mit gutem Lagerpotenzial dank der Tannin-Tiefe der Sorten und der langen Holzreife.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Familie Perrin und Château de Beaucastel\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGenerationen in Châteauneuf-du-Pape\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Familie Perrin gehört seit Generationen zu den massgebenden Kräften in Châteauneuf-du-Pape. Ihr Flaggschiff Château de Beaucastel ist eines der berühmtesten Weingüter der Appellation – ein Name, der weltweit für höchste Wein-Qualität und Tradition steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBio-Pioniere seit den 1950er Jahren\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBeaucastel war einer der ersten großen Châteauneuf-Erzeuger, der schon in den 1950er Jahren auf chemische Behandlungen verzichtete. Ihre unerschütterliche Überzeugung, dass grösste Weine aus gesunden Böden und respektvollem Weinbau entstehen, hat das Haus zu einem weltweiten Massstab für biologisch angebaute Spitzenweine gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMarc und Pierre Perrin heute\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHeute leiten die Brüder Marc und Pierre Perrin die Familienprojekte, die neben Beaucastel auch andere Süd-Rhône-Adressen wie La Vieille Ferme (zugängliche Linie) und Internationale Projekte mit Brad Pitt (Miraval-Provence) umfassen. Eine der einflussreichsten Wein-Familien Frankreichs – mit konsequentem Fokus auf Bio-Präzision und Familienarbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Familie Perrin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54817719386487,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/chateauneuf-du-pape-les-sinards-rouge-75cl.jpg?v=1734333541"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-domaine-de-larnesque-aop-2022-75cl","title":"Châteauneuf-du-Pape Domaine de l'Arnèsque AOP 2022 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eChâteauneuf-du-Pape Domaine de l'Arnèsque 2022 – ein kraftvoller, authentischer Châteauneuf von einem der traditionsverwurzeltsten Familienweingüter der Appellation. Familie Biscarrat seit fünf Generationen, seit 2005 von Julien und Marie Biscarrat geführt. 4,5 ha in bester Lage nahe Mont Redon. Cuvée 80% alte Grenache (50+ Jahre) + 10% Mourvèdre + 10% Syrah. Terroir aus den berühmten Galets – Kieselsteinen, die tagsüber Hitze speichern und nachts abgeben. 12 Monate Demi-Muid. Garrigue-Würze, kandierte Früchte, warme Fülle, seidig-weiche Tannine.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Arnèsque besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChâteauneuf-du-Pape ist die berühmteste Appellation des südlichen Rhônetals – ein Wein-Pantheon mit weltbekannten Adressen wie Beaucastel, Vieux Télégraphe oder Henri Bonneau. Domaine de l'Arnèsque ist eine der älteren, weniger lauten Familienadressen – 5 Generationen, klassische Vinifikation, alte Reben. Der Wein ist die ungefilterte Essenz dieser Appellation: 80% Grenache aus mindestens 50-jährigen Reben, der namensgebenden Galets-Terroir, und Vinifikation in der Demi-Muid-Tradition. Resultat: ein Châteauneuf, der nicht modern-stylish glatt ist, sondern würzig, kraftvoll und authentisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFünf Generationen Familie Biscarrat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Geschichte der Domaine de l'Arnèsque reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Ursprünglich als Domaine du Calongues bekannt, bewirtschaftet die Familie Biscarrat die Weinberge von Châteauneuf-du-Pape seit fünf Generationen. Seit 2005 führen Julien und Marie Biscarrat das Weingut – mit dem Respekt vor der langen Familientradition und dem Willen, die Essenz dieser aussergewöhnlichen Appellation ungefiltert ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGalets – die berühmten Kieselsteine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e4,5 Hektar Weinberge in bester Lage nahe Mont Redon, auf einem Terroir aus reinem Sand, Lehm, Kalkstein und den namensgebenden Galets – runden Kieselsteinen, die tagsüber die Hitze der südfranzösischen Sonne speichern und nachts wieder abgeben. Diese Kieselsteine sind das visuelle Markenzeichen von Châteauneuf-du-Pape und das Geheimnis hinter der besonderen Reife der Region: die Reben bekommen praktisch eine konstante Wärme-Quelle, die ihnen das ganze Jahr hilft. Diese Eigenschaft macht das Terroir einzigartig in der Wein-Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie klassische Cuvée des südlichen Rhônetals\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e80% alte Grenache-Reben von mindestens 50 Jahren, 10% Mourvèdre, 10% Syrah – die klassische, grossartige Trias des südlichen Rhônetals. Grenache: das Rückgrat, mit warmer Frucht und seidiger Textur. Mourvèdre: die Würze und Tannin-Tiefe, perfekte Komplementär zu Grenache. Syrah: der nordlich-strenge Akzent, mit Pfeffer und floralen Aromen. Die alten Grenache-Reben sind dabei das Herzstück – knorrige Stöcke, die der flirrenden Hitze und dem stürmischen Mistral trotzten und in dieser extremen Umgebung eine Konzentration und Tiefe entwickeln, die jüngere Reben nie erreichen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – traditionell und klassisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHand-Lese, selektives Entrappen. 25 bis 30 Tage traditionelle Vinifikation mit mehreren Umläufen am Tag («remontages»). 12 Monate Reifung im grossen Demi-Muid – dem traditionellen 600-Liter-Eichenfass des Rhônetals, das Tiefe und subtile Holz-Aromen verleiht, ohne den Wein zu überholzen wie kleinere Barriques. Eine klassische Vinifikation, die den Wein für lange Zeit auf seinem Niveau hielt – und das Beste aus den alten Reben holt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2022er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein intensives Purpurrot. In der Nase kräftig und einladend: kandierte Früchte (Pflaume, Brombeere, Kirsche), warme Holznoten, verfeinert durch die typische Garrigue-Würze des südlichen Rhônetals (Rosmarin, Thymian, Lavendel, wilder Fenchel). Am Gaumen viel Frucht und Wärme – die Tannine seidig weich, der Körper reich und von der Kraft der alten Grenache-Reben geprägt. Der Abgang ist lang und von einer würzigen Tiefe, die noch lange nachhallt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRind, Lamm, Wild, Pasta, Risotto, Käse, Mediterran, Grill, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 15 bis 16 Grad in einem grossen Burgunderglas servieren – 20 bis 30 Minuten vor dem Genuss dekantieren, damit die Garrigue-Aromatik und die warme Fülle dieses klassischen Châteauneuf vollständig zur Geltung kommen. Trinkreif heute, lagerfähig 10 bis 15 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSüdliches Rhônetal, Châteauneuf-du-Pape (nahe Mont Redon)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChâteauneuf-du-Pape AOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e4,5 ha, Terroir aus Sand, Lehm, Kalkstein und Galets\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e80% Grenache (50+ Jahre alt) + 10% Mourvèdre + 10% Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, 25-30 Tg traditionell, 12 Mt Demi-Muid (600-L-Eichenfass)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDomaine de l'Arnèsque (Familie Biscarrat seit 5 Generationen, Julien + Marie Biscarrat seit 2005)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas sind Galets?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie berühmten runden Kieselsteine, die das Terroir von Châteauneuf-du-Pape charakterisieren. Sie tagsüber die Hitze der südfranzösischen Sonne speichern und nachts wieder abgeben – das gibt den Reben praktisch eine konstante Wärme-Quelle und beschleunigt die Reife der Trauben. Die Galets sind überreste von Gletscherbewegungen aus der Eiszeit und ein visuelles Markenzeichen, das Châteauneuf-du-Pape von anderen Wein-Regionen unterscheidet.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Garrigue?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie typische mediterrane Buschvegetation des südlichen Frankreichs – Rosmarin, Thymian, Lavendel, wilder Fenchel, Geissblatt, immergrüne Eichen. Die aromatischen Pflanzen umgeben die Weinberge des südlichen Rhônetals und Provence und geben dem Wein ihre charakteristische Kräuter-Aromatik («notes de garrigue»). Eine der typischsten Aromen-Familien des südfranzösischen Weins – wenn ein Wein «garrigue» riecht, ist er fast garantiert vom Südrhône oder der Provence.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist ein Demi-Muid?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEin traditionelles 600-Liter-Eichenfass des Rhônetals – viel grösser als das klassische 225-L-Barrique aus Bordeaux. Das Verhältnis Wein-zu-Holz ist günstiger – weniger Holz-Aromen pro Liter Wein, dafür mehr Volumen pro Fass. Resultat: subtilerer Holz-Prägung, die den Sortenausdruck und die Frucht nicht überlagert. Ideal für Grenache-basierte Weine, wo zu viel Holz-Aromatik (Vanille, Toast) die seidige Frucht der Sorte übertönen würde. Die Demi-Muid-Vinifikation ist die klassische Methode in Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum so viel Grenache und nicht mehr Syrah?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eIm südlichen Rhônetal ist Grenache die wichtigste Sorte – das Klima ist zu heiß für Syrah als Hauptsorte (Syrah dominiert dagegen das kühlere nördliche Rhônetal mit Côte-Rôtie und Hermitage). Grenache ist hitzeresistenter, gibt Wärme und Frucht, während Mourvèdre die Tannin-Struktur bringt und Syrah die Würze. In Châteauneuf-du-Pape sind bis zu 13 verschiedene Sorten zugelassen – die meisten Erzeuger nutzen aber die klassische GSM-Trias (Grenache-Syrah-Mourvèdre).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 10 bis 15 Jahre und mehr. Châteauneuf-du-Pape ist berühmt für seine Lagerfähigkeit – mit zunehmender Reife integrieren sich die Tannine, das Bouquet wird komplexer und tiefer (Leder, Tabak, getrocknete Beeren, Trüffel kommen hinzu). Die Weine aus alten Grenache-Reben haben besonders gutes Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Domaine de l'Arnèsque, Châteauneuf-du-Pape\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBis ins 19. Jahrhundert zurück\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Geschichte der Domaine de l'Arnèsque reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Ursprünglich als Domaine du Calongues bekannt, bewirtschaftet die Familie Biscarrat die Weinberge von Châteauneuf-du-Pape seit fünf Generationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSeit 2005 – Julien und Marie Biscarrat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 2005 führen Julien und Marie Biscarrat das Weingut – mit dem Respekt vor der langen Familientradition und dem Willen, die Essenz dieser aussergewöhnlichen Appellation ungefiltert ins Glas zu bringen. Eine 5. Generation, die das Weingut behutsam in die moderne Wein-Welt geöffnet hat, ohne die Traditionen aus dem 19. Jahrhundert zu vergessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e4,5 ha in bester Lage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e4,5 Hektar Weinberge in bester Lage nahe Mont Redon (einer der besten Lagen der Appellation, am Hauptzugangsweg von Avignon). Terroir aus Sand, Lehm, Kalkstein und den namensgebenden Galets. Eine kleine, intim bewirtschaftete Domäne, die Familienarbeit über industriellen Massstab stellt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de l'Arnèsque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54932161888631,"sku":null,"price":35.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/chateauneuf-du-pape-arnesque-75cl.jpg?v=1738577544"}],"url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/collections\/chateauneuf-du-pape.oembed","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}