{"title":"Champagner","description":"","products":[{"product_id":"moet-chandon-ice-imperial-75cl","title":"Moët \u0026 Chandon Ice Impérial Champagne","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eIce Impérial ist kein klassischer Brut-Champagner, sondern eine Cuvée, die Moët \u0026amp; Chandon 2010 speziell für den Genuss auf Eis konzipiert hat. Hohe Dosage von 45g\/l (statt 12g\/l im Brut), Pinot-Noir-Dominanz für Struktur, fruchtbetont und tropisch. Drei Eiswürfel ins Glas, darübergiessen, mit Minze oder Limettenzeste garnieren. Lifestyle-Champagner für den Pool, die Sommer-Terrasse oder den Apero ohne Konvention.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Ice Impérial wirklich ist\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChampagner-Puristen rollen die Augen, wenn jemand Eiswürfel ins Glas wirft. Aber genau für diese Anwendung wurde der Ice Impérial 2010 entwickelt: Moët \u0026amp; Chandon hat eine Cuvée mit absichtlich hoher Dosage (45 Gramm Restzucker pro Liter, also 4-mal mehr als ein normaler Brut) und kräftiger Pinot-Noir-Struktur kreiert. Das Eis verdünnt den Wein leicht und gleicht die hohe Süsse aus. Resultat: ein erfrischender, ausgewogener Schaumwein für Sommer-Genuss, der das Konzept «Eiswürfel verderben den Champagner» auf den Kopf stellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Cuvée-Komposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e40 bis 50% Pinot Noir geben Frucht, Körper und die Struktur, um die hohe Dosage zu tragen. 30 bis 40% Pinot Meunier bringen schmelzende Fülle und runden den Gaumen ab. 10 bis 20% Chardonnay sorgen für die Frische im Finale. 20 bis 30% Reserveweine aus den Vorjahren geben dem Stil Konsistenz. Eine ausgeklügelte Mischung, die unverdünnt einfach zu süss wäre – mit Eis aber genau richtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas tiefes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase intensiv und tropisch: Mango, Guave, Näktarine, dazu eine ungewöhnliche Himbeernote. Am Gaumen breit, fleischig und üppig, mit einer Obstsalat-Fülle, Karamell-Anklingen und Quittenkonfitüre. Die belebende Säure von Grapefruit und Ingwer hält das Ganze frisch und macht den Champagner zu einem perfekten Sommer-Apero. Mit Eis und einer Limettenzeste oder Minze – dann ist er auf seinem Punkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWann Ice Impérial die richtige Wahl ist\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSommerliche Apero auf der Terrasse, Pool-Party, Festival-VIP-Lounge, Geburtstag-Brunch im Garten, Cocktail-Hour mit Freunden. NICHT die richtige Wahl: ein klassisches Festtagsessen mit drei Gängen, ein eleganter Empfang, eine Hochzeit. Dafür nimm einen klassischen Brut Champagner. Ice Impérial ist Lifestyle, nicht Tradition – und genau das ist sein Charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchweizer Sommer-Apero mit Bündnerfleisch, Sbrinz und eingelegten Pfirsichen\u003c\/strong\u003e – die tropische Frucht und Restsuesse trifft das salzige Apero-Spiel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSashimi-Platte mit Lachs, Thunfisch und mango-basierter Süss-Soja-Sauce\u003c\/strong\u003e – die fruchtbetonte Cuvée mit asiatischer Küche, sehr gut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErdbeer-Gazpacho oder Wassermelone-Feta-Salat mit Limette und Minze\u003c\/strong\u003e – der Sommer-Apero-Klassiker zum Pool \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDrei grosse Eiswürfel in ein bauchiges Weissweinglas (NICHT in die schmale Champagner-Flöte – die ist zu eng für Eis und Garnitur). Eiskalten Ice Impérial darübergiessen. Mit frischer Minze, Limettenzeste oder weissen Grapefruit-Schnitten garnieren. Pur (ohne Eis) bei 6 bis 8 Grad servieren. Gekühlt im Kühlschrank für 3 Stunden vor dem Öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIn welchem Format?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e75cl Standard-Flasche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e52 CHF – für 4-6 Personen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e150cl Magnum\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e119 CHF – die optische Bestätigung der Sommer-Stimmung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e6x 75cl Karton\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e298 CHF (entspricht 49.66 CHF\/Flasche, 4.50 CHF günstiger als Einzelkauf) – für Pool-Parties und Sommer-Events\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne, Épernay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne AOC, Demi-Sec-Stilistik\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e40-50% Pinot Noir + 30-40% Pinot Meunier + 10-20% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReserveweine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e20-30% aus mehreren Vorjahren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e45 g\/L (deutlich höher als Brut, für Eis-Genuss)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStilistik\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eLifestyle-Champagner für Eisgenuss, lanciert 2010\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl, 150cl Magnum oder 6x 75cl Karton\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKellerei\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMoët \u0026amp; Chandon, Épernay (gegründet 1743)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eMacht das Eis den Champagner nicht kaputt?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBei einem klassischen Brut-Champagner: ja. Bei Ice Impérial: nein – die Cuvée wurde genau für Eis konzipiert. Die hohe Dosage von 45g\/l und die Pinot-Noir-Struktur tragen die leichte Verdünnung problemlos. Das Resultat ist ausgewogener und animierender als der Wein pur.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist der Unterschied zu Brut Impérial oder Rosé Impérial?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBrut Impérial ist der klassische Moët-Champagner mit niedriger Dosage (~12g\/l) für Festessen und elegante Anlässe. Rosé Impérial ist die Rosé-Variante davon. Ice Impérial ist eine ganz eigene Linie für den Eis-Genuss – fruchtbetonter, süsslicher, weniger «klassisch Champagner».\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie serviere ich Ice Impérial richtig?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBauchiges Weissweinglas (kein Flötenglas), drei grosse Eiswürfel reinlegen, Champagner darübergiessen, mit frischer Minze, Limettenzeste oder Grapefruit-Schnitten garnieren. Servieren bei circa 6 Grad Champagner-Temperatur, Eis kühlt zusätzlich auf 4-5 Grad herunter.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWann Ice Impérial – wann nicht?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eJA: Sommer-Apero, Pool-Party, Cocktail-Hour, Brunch im Garten, Festival, Lifestyle-Anlass. NICHT: klassisches Drei-Gang-Festessen, eleganter Hochzeitsempfang, Connaisseur-Verkostung. Für klassische Anlässe nimm den Brut Impérial.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 2 bis 4 Jahre. Ice Impérial ist auf Frischestilistik konzipiert, kein Lager-Champagner.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Champagnerhaus – Moët \u0026amp; Chandon, Épernay\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1743 – die Geschichte beginnt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eMoët \u0026amp; Chandon wurde 1743 von Claude Moët in Épernay gegründet – ein paar Jahrzehnte nach Ruinart, dem ersten Champagnerhaus überhaupt. Schon Claude Moët hatte einen ungewöhnlichen Sinn für Marketing: Er belieferte den französischen Hof von Ludwig XV. und etablierte den Champagner als Getränk der Aristokratie. Sein Enkel Jean-Rémy Moët wurde später Bürgermeister von Épernay und Lieferant von Napoléon Bonaparte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer meistverkaufte Champagner der Welt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHeute ist Moët \u0026amp; Chandon der meistverkaufte Champagner weltweit. Das Haus gehört zur LVMH-Gruppe (zusammen mit Veuve Clicquot, Krug, Ruinart und Dom Pérignon) und produziert mehrere Cuvées: den klassischen Brut Impérial, den Rosé Impérial, den Nectar Impérial (Demi-Sec) und seit 2010 den Ice Impérial für den Eisgenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eÉpernay – die Champagner-Hauptstadt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eÉpernay liegt im Herzen der Champagne, etwa 130 km östlich von Paris. Die Avenue de Champagne (Moët-Strasse) wird häufig als die «reichste Strasse der Welt» genannt – unter ihren Pfaden lagern Millionen von Flaschen Champagner in den unterirdischen Kellern. Das Hauptgebäude von Moët \u0026amp; Chandon ist mit seiner klassizistischen Fassade ein Wahrzeichen der Stadt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIce Impérial – die Lifestyle-Innovation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e2010 lancierte Moët \u0026amp; Chandon den Ice Impérial – eine völlig neue Kategorie: Champagner für den Eisgenuss. Das war damals eine kontroverse Entscheidung (Champagner-Traditionalisten waren entsetzt), aber der Erfolg gibt Moët recht: Inzwischen haben mehrere andere Champagnerhäuser nachgezogen mit eigenen «Ice»-Cuvées. Eine pragmatische Neuinterpretation des Sommer-Champagners.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56477863969143,"sku":"0089","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":56477864001911,"sku":"0090","price":119.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"6x 75cl","offer_id":56477864034679,"sku":"0091","price":298.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/moet-chandon-schaumwein-moet-chandon-ice-imperial-75cl-21269320794286.png?v=1634546326"},{"product_id":"ruinart-blanc-de-blanc-75cl","title":"Ruinart Blanc de Blancs Champagne","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eDas älteste Champagnerhaus der Welt – 1729 in Reims gegründet, weit vor Moët \u0026amp; Chandon, Veuve Clicquot oder Bollinger. Der Blanc de Blancs ist die Visitenkarte des Hauses: 100% Chardonnay, gereift in den 38 Meter tiefen UNESCO-Kreidekellern unter Reims. Falstaff 93, Wine Spectator 93. Erhältlich als 75cl und als Magnum (150cl). Eine Champagner-Klasse, die fast 300 Jahre Geschichte im Glas trägt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWie alles begann – mit einem Onkel im Kloster\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDom Thierry Ruinart, Benediktinermönch in Saint-Germain-des-Prés in Paris, war ein Zeitgenosse von Dom Pérignon. In der Pariser Aristokratie lernte er den «Wein mit Bläschen» kennen – und überzeugte seinen Neffen Nicolas Ruinart, einen Tuchhändler aus Reims, dass dieses Schaumgetränk eine Zukunft hat. Am 1. September 1729 erstellte Nicolas das Gründungsdokument von Maison Ruinart – das weltweit erste reine Champagnerhaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay als Seele des Hauses\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWährend andere Champagnerhäuser auf Pinot Noir setzen, hat Ruinart sich auf Chardonnay spezialisiert – die künstlerische Sorte der Champagne. Bertrand Mure machte 1947 Chardonnay zur Haus-Signatur. Das Resultat ist ein «Goût Ruinart» – elegant, raffiniert, kristallklar in der Aromatik. Für den Blanc de Blancs werden ausschliesslich Chardonnay-Trauben aus den Premier-Cru-Lagen der Côte des Blancs und der nordseitigen Montagne de Reims selektiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation und Reifung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e100% Chardonnay. Vergärung im Edelstahltank für Frische. 20 bis 25% Reserveweine aus den beiden vorangegangenen Jahrgängen für Konsistenz und Tiefe. Mindestens 2 bis 3 Jahre Hefelagerung in den Crayères – den 38 Meter tiefen Kreidekellern unter Reims (UNESCO-Welterbe seit 2015). Brut-Dosage von 7 bis 8.5 Gramm pro Liter für eine harmonische Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles, leuchtendes Goldgelb mit zarten Grünnuancen und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase frische Zitrone, Birne, grüner Apfel, dazu Jasmin, Akazie und eine zarte Spur Ingwer und Kardamom. Im Hintergrund die unverwechselbare salzige, kreidige Mineralität der Crayères. Am Gaumen seidig und dynamisch, mit perfekter Balance zwischen Frische und Cremigkeit, und einem langen Abgang von Nektarine, Brioche und gerösteter Mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAustern à la fine de claire mit Zitrone und Schalotten-Vinaigrette\u003c\/strong\u003e – die salzige Mineralität trifft die Auster perfekt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodensee-Felchen mit braunsuesser Butter, Mandelblättchen und Zitrone\u003c\/strong\u003e – Schweizer Süsswasserfisch zur Brioche-Note des Champagners\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpargel-Risotto mit altem Bergkäse und gehobeltem Trüffel\u003c\/strong\u003e – die Crayères-Mineralität hebt den Spargel \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen, bauchigen Weissweinglas oder Tulpenkelch – NICHT in der schmalen Champagner-Flöte, das wäre zu eng für die aromatische Tiefe. Drei Stunden im Kühlschrank. Trinkreif heute, lagerfähig 5 bis 8 Jahre. Ungewöhnlich für einen Brut-Champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuch als Magnum (150cl) erhältlich\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Magnum-Variante reicht für 8 bis 10 Personen und ist ein ausdrucksstarkes Geschenk für Hochzeiten, runde Geburtstage oder grosse Apéros. Im Magnum-Format reift der Champagner zudem feiner und länger – durch das günstigere Verhältnis von Wein zu Sauerstoff im Korkraum entwickelt er mehr Tiefe und altert eleganter. Für viele Sommeliers das ideale Format für einen Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne, Reims\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLagen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePremier Cru aus Côte des Blancs + Montagne de Reims\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e2-3 Jahre auf der Hefe in den UNESCO-Crayères\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReserveweine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e20-25% aus 2 vorangegangenen Jahrgängen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e7-8.5 g\/L (Brut)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFalstaff 93\/100, Wine Spectator 93\/100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl oder 150cl (Magnum)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKellerei\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMaison Ruinart, Reims (gegründet 1729)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet Blanc de Blancs?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e«Weiss aus weissen [Trauben]» auf Französisch. Bei Champagner: zu 100% aus Chardonnay (oder anderen weissen Sorten) hergestellt, ohne Anteil von roten Sorten wie Pinot Noir oder Pinot Meunier. Die Variante mit der reinsten, eleganten Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas sind die Crayères?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eGallorömische Kreidekeller, die im 1.-3. Jahrhundert n. Chr. unter dem Saint-Nicaise-Hügel in Reims ausgehoben wurden. Ruinart kaufte sie 1768 – als eines der ersten Champagnerhäuser. Bis zu 38 Meter tief, 8 Kilometer lang. Konstante 10-12 Grad. UNESCO-Weltkulturerbe seit 2015.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWann lohnt sich die Magnum (150cl)?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Magnum entspricht zwei Standardflaschen und reicht für 8 bis 10 Personen als Apéro oder 6 Personen über das ganze Menü. Sie ist das klassische Format für besondere Anlässe – Hochzeiten, runde Geburtstage, Firmenjubiläen – und macht als Geschenk deutlich mehr Eindruck als zwei einzelne 75cl-Flaschen. Zusätzlich altert Champagner in der Magmum eleganter und entwickelt mehr Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Ruinart Blanc de Blancs von Moët \u0026amp; Chandon Brut?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eMoët verwendet eine Mischung aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier (klassischer Blend). Ruinart Blanc de Blancs ist 100% Chardonnay – reinerer Stil, eleganter, mineralischer. Beide sind Brut, aber stilistisch deutlich verschieden.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 5 bis 8 Jahre. Etwas länger als der typische Brut, dank des hohen Chardonnay-Anteils und der präzisen Hefelagerung. In der Magnum (150cl) sogar noch etwas länger.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eLohnt sich Ruinart als Geschenk?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eFür Champagner-Liebhaber definitiv. Das ist nicht der «normale Champagner aus dem Supermarkt», sondern eine Marke mit echter Geschichte und einer klaren stilistischen Identität.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Champagnerhaus – Maison Ruinart, Reims\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1729 – das erste Champagnerhaus überhaupt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAm 1. September 1729 unterschrieb Nicolas Irénée Ruinart in Reims die Gründungsurkunde von Maison Ruinart – das weltweit erste reine Champagnerhaus. Inspiration kam von seinem Onkel Dom Thierry Ruinart, einem Benediktinermönch in der Pariser Abtei Saint-Germain-des-Prés. Als Zeitgenosse von Dom Pérignon hatte er den «Wein mit Bläschen» kennengelernt und seinen Neffen überzeugt, dass dieses Getränk eine Zukunft hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVom Tuchhandel zum Champagner\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNicolas Ruinart war ursprünglich Tuchhändler in Reims – er bot seinen Stoffkunden den Champagner als kleines Geschenk an. Bis 1735, als der Schaumwein so erfolgreich wurde, dass Nicolas den Tuchhandel aufgab und sich nur noch Champagner widmete. 1764 lieferte Ruinart den ersten Rosé-Champagner durch Europa – die Erfindung dieses Stils.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Crayères – UNESCO-Welterbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e1768 kaufte Claude Ruinart, der Sohn des Gründers, die Crayères – gallorömische Kreidekeller, die seit dem 1.-3. Jahrhundert unter dem Saint-Nicaise-Hügel von Reims existieren. Bis zu 38 Meter tief, 8 Kilometer lang. Ruinart war eines der ersten Champagnerhäuser, das diese Keller für die Lagerung nutzte. 1931 als historisches Monument klassifiziert, seit Juli 2015 UNESCO-Weltkulturerbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeute – Frédéric Panaïotis und LVMH\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 1987 gehört Ruinart zur LVMH-Gruppe. Aktueller Cellar Master ist Frédéric Panaïotis, der die Tradition des Hauses mit modernen Innovationen verbindet – wie der eco-responsiblen «Second Skin»-Verpackung seit 2020. Das Haus bleibt auf Chardonnay fokussiert: «Each Chardonnay brings its own complexity, depending on the origin of its terroir» – Frédéric Panaïotis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57073597579639,"sku":"1061","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":57073597612407,"sku":"1062","price":189.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/ruinart-schaumwein-ruinart-blanc-de-blanc-75cl-22558562156718.png?v=1634546512"},{"product_id":"ruinart-brut-champagne-75cl","title":"Ruinart Brut Champagne","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eDer Ruinart Brut ist die Visitenkarte des ältesten Champagnerhauses der Welt (1729) zum zugänglichsten Preis im Sortiment. Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir, mit Pinot-Meunier-Anteil aus den Vorbergen der Montagne de Reims. 3 Jahre Hefelagerung in den UNESCO-Crayères. Falstaff 93\/100 – ungewöhnlich für einen Standard-Brut. Erhältlich als 75cl und als Magnum (150cl). Eleganter Einstieg ins Universum von Ruinart.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEin Champagner-Klassiker zum fairen Preis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChampagner und 62 CHF – das ist eine ungewöhnliche Kombination. Für einen Ruinart noch ungewöhnlicher. Der Brut ist die zugänglichste Cuvée des Hauses und gleichzeitig die ehrlichste: kein Marketing-Aufschlag, keine Designer-Verpackung, einfach guter Champagner aus dem ältesten Champagnerhaus mit fast 300 Jahren Tradition. Mit Falstaff 93\/100 sogar höher bewertet als die meisten Champagner-Klassiker zum doppelten Preis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée und Vinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eKlassische Brut-Cuvée mit Chardonnay-Akzent (typisch für Ruinart – das «Goût Ruinart»). Pinot Noir gibt Frucht und Struktur, Chardonnay gibt Frische und florale Eleganz, eine kleine Pinot-Meunier-Beimischung rundet ab. Die Trauben kommen aus den Côte des Blancs (Chardonnay) und Montagne de Reims (Pinot Noir). Klassische Methode champenoise mit zweiter Gärung in der Flasche. Mindestens 3 Jahre Hefelagerung in den 38 Meter tiefen Crayères-Kreidekellern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase frische Aromen von gelben Früchten und Birne, dazu Brioche-Anklingen aus der Hefelagerung und ein Hauch frischer Blüten. Am Gaumen ausgewogen, mit präziser Säure und einer feinen Cremigkeit. Die Crayères-Mineralität schlägt im Abgang durch – salzig, klar, präzise. Ein Champagner mit Klasse, der seinen Preis nicht braucht, um sich Premium zu nennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchweizer Apéro mit Sbrinz, Bündnerfleisch und Salzbutter-Kapern\u003c\/strong\u003e – das Champagner-zu-Apéro-Spiel der einfachen Klasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodensee-Felchen mit Mandelblättchen und braunsuesser Butter\u003c\/strong\u003e – die Mineralität hebt den Süsswasserfisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpargel-Ravioli mit Salbei-Butter und Pecorino\u003c\/strong\u003e – die Frische trifft die Cremigkeit der Pasta \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen, bauchigen Weissweinglas oder Tulpenkelch – NICHT in der schmalen Champagner-Flöte. Drei Stunden im Kühlschrank. Trinkreif heute, lagerfähig 3 bis 5 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuch als Magnum (150cl) erhältlich\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Magnum-Variante reicht für 8 bis 10 Personen und ist ein starkes Geschenk für Hochzeiten, runde Geburtstage oder grössere Apéros. Im Magnum-Format reift Champagner zudem feiner – durch das günstigere Verhältnis von Wein zu Sauerstoff im Korkraum entwickelt er mehr Tiefe und altert eleganter. Für viele Sommeliers das ideale Format für einen Apéro-Champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne, Reims\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLagen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCôte des Blancs (Chardonnay), Montagne de Reims (Pinot Noir)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChardonnay-akzentuierte Cuvée mit Pinot Noir und Pinot Meunier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eMethode\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMethode champenoise (Flaschen-Gärung)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e3 Jahre auf der Hefe in den UNESCO-Crayères\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFalstaff 93\/100\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl oder 150cl (Magnum)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKellerei\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMaison Ruinart, Reims (gegründet 1729)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich der Ruinart Brut vom Blanc de Blancs?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer Brut ist eine klassische Mehrsortenkomposition (Chardonnay + Pinot Noir + Pinot Meunier) und der Einsteiger-Champagner des Hauses. Der Blanc de Blancs ist 100% Chardonnay, eleganter und mineralischer, der Premium-Standardchampagner. Beide reifen in den Crayères, der Brut etwas kürzer.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeuten 93 Punkte Falstaff?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eFalstaff ist eine renommierte Wein-Zeitschrift im deutschsprachigen Raum. 93 Punkte ist eine Spitzen-Bewertung, die einen Wein deutlich über dem Standard einordnet – vergleichbar mit dem Niveau von Premium-Brut-Champagnern zum doppelten Preis.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWann lohnt sich die Magnum (150cl)?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Magnum entspricht zwei Standardflaschen und reicht für 8 bis 10 Personen als Apéro. Sie ist das klassische Format für besondere Anlässe – Hochzeiten, runde Geburtstage, Firmenjubiläen – und macht als Geschenk deutlich mehr Eindruck als zwei einzelne 75cl-Flaschen. Zusätzlich altert Champagner in der Magnum eleganter und entwickelt mehr Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Ruinart Brut von Moët \u0026amp; Chandon Brut Impérial?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eRuinart hat einen klar Chardonnay-akzentuierten Stil (Crayères-Mineralität, eleganter), Moët einen Pinot-akzentuierten Stil (fruchtbetonter, runder). Beide sind Standard-Brut, beide kosten ungefähr gleich viel – Geschmacksrichtung wählen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 3 bis 5 Jahre. Für längere Lagerung empfehlen wir den Blanc de Blancs (5-8 Jahre dank höheren Chardonnay-Anteil).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Champagnerhaus – Maison Ruinart, Reims\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1729 – das erste Champagnerhaus überhaupt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAm 1. September 1729 unterschrieb Nicolas Irénée Ruinart in Reims die Gründungsurkunde von Maison Ruinart – das weltweit erste reine Champagnerhaus. Inspiration kam von seinem Onkel Dom Thierry Ruinart, einem Benediktinermönch in der Pariser Abtei Saint-Germain-des-Prés. Als Zeitgenosse von Dom Pérignon hatte er den «Wein mit Bläschen» kennengelernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVom Tuchhandel zum Champagner\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNicolas Ruinart war ursprünglich Tuchhändler in Reims – er bot seinen Stoffkunden den Champagner als kleines Geschenk an. Bis 1735, als der Schaumwein so erfolgreich wurde, dass Nicolas den Tuchhandel aufgab. 1764 lieferte Ruinart den ersten Rosé-Champagner durch Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Crayères – UNESCO-Welterbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e1768 kaufte Claude Ruinart die Crayères – gallorömische Kreidekeller, bis zu 38 Meter tief, 8 Kilometer lang. Seit Juli 2015 UNESCO-Weltkulturerbe. Konstante Temperatur (10-12 Grad) und Luftfeuchtigkeit machen sie zu idealen Reifebedingungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeute – Frédéric Panaïotis und LVMH\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 1987 gehört Ruinart zur LVMH-Gruppe. Aktueller Cellar Master ist Frédéric Panaïotis. Das Haus hat sich auf Chardonnay als Haus-Signatur fokussiert (seit 1947 unter Bertrand Mure) – daher der Begriff «Goût Ruinart» für eleganten, kreidigen Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57073609376119,"sku":"1059","price":62.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":57073609408887,"sku":"1060","price":129.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/ruinart-schaumwein-ruinart-brut-champagne-75cl-29759998361774.jpg?v=1634545539"},{"product_id":"piper-heidsieck-champagne-cuvee-brut","title":"Piper-Heidsieck Cuvée Brut Champagner","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eCuvée Brut ist die Hausnummer von Piper-Heidsieck – jenem Reimser Haus, das 1785 mit dem Anspruch gegründet wurde, einen «Champagner einer Königin würdig» zu schaffen. Marie-Antoinette wurde 1788 die erste Botschafterin. Heute steht der Cuvée Brut im Glas auf den Roten Teppichen in Cannes und an der Oscar-Verleihung. Was du davon hast: ein vielfältig auszeichneter Champagner zum aperöfähigen Preis – lebhaft, fruchtig und mit der charakteristischen Pinot-Noir-Prägung des Hauses.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Assemblage – Pinot Noir geführt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay aus über 110 Crus der Champagne, mit einem bedeutenden Anteil Reserveweinen für Stilkonstanz. Gärung im Stahltank, um die natürliche Frische zu bewahren – dann mindestens 15 Monate Hefelagerung in der Flasche. So entsteht die typische Cremigkeit und der unverwechselbare Cuvée-Brut-Stil: Frucht vorne, Tiefe hinten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der Cuvée Brut\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und persistente Mousse. In der Nase Mandel, frischer Apfel, saftige Birne und ein Hauch Zitrus. Am Gaumen harmonisch und ausgewogen – Pomelo, weisse Trauben, saftige Früchte – mit angenehmer Leichtigkeit und langem, geschmeidigem Abgang. 92\/100 Wine Spectator. Gold Medal an den Champagne \u0026amp; Sparkling Wine World Championships.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchweizer Apero mit Bauernschinken, Greyerzer und Olivenbrot\u003c\/strong\u003e – die klassische Hochzeit, der Cuvée Brut trägt das salzige Spiel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAustern Fines de Claire mit Schalotten-Mignonette und Zitrone\u003c\/strong\u003e – der französische Klassiker für Champagner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePilz-Vol-au-vent mit Kräuterkruste und Sauce suprême\u003c\/strong\u003e – die Cremigkeit der Sauce mit der Cremigkeit der Mousse \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen Champagnerglas oder einem bauchigen Weissweinglas. Frische Füllung, sofort geniessen – Champagner zeigt seine Aromen am schönsten in den ersten 30 Minuten. Drei Stunden im Kühlschrank vor dem Servieren reichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBrut, Non-Vintage, Pinot-Noir-geführt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eStahltank-Gärung, mindestens 15 Monate Hefelagerung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBewertungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e92 Wine Spectator, 90 Wine Advocate, 90 Wine Enthusiast, Gold Medal CSWWC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl, 150cl (Magnum) oder 6er-Set\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePiper-Heidsieck, Reims\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eIn welchem Format?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cul style=\"margin: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStandard (75cl) – 41.50 CHF\u003c\/strong\u003e – Die klassische Flasche, perfekt für zwei bis vier Personen am Tisch oder als Apero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMagnum (150cl) – 98 CHF\u003c\/strong\u003e – Für grössere Runden ab sechs Personen oder als Hingucker an Festen. Magnums altern auch schöner – doppelte Flaschenmenge bei gleicher Sauerstoffmenge im Hals.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6er-Set (6 × 75cl) – 234 CHF\u003c\/strong\u003e – 39 CHF pro Flasche statt 41.50. Für Vorrat oder grössere Anlässe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet «Brut»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie offizielle Bezeichnung für trockenen Champagner mit weniger als 12g\/l Restzucker. Cuvée Brut liegt im klassisch trockenen Bereich – nicht knochentrocken (das wäre Extra Brut), aber auch nicht süss.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet er sich vom Brosé Sauvage?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer Cuvée Brut ist der Allrounder – weiss, frisch, fruchtig, vielseitig. Der Rosé Sauvage ist mit 50% Pinot Noir und 15% Rotwein deutlich kraftvoller, mit dunkleren Beerenaromen. Cuvée für Apero und Vorspeisen, Sauvage zu Hauptgängen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eMagnum oder normale Flasche – was lohnt sich?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eMagnum lohnt sich ab sechs Personen. Sie altern besser, weil das Verhältnis Flascheninhalt zu Sauerstoff im Hals günstiger ist. Für Apero zu zweit oder zu dritt ist die 75cl praktischer.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist Champagner haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eNon-Vintage-Champagner wie der Cuvée Brut ist trinkbereit und sollte innerhalb von 3 bis 5 Jahren konsumiert werden. Magnums halten länger – 7 bis 10 Jahre kühl gelagert.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Piper-Heidsieck, Reims\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1785: Gegründet aus einer Liebesgeschichte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFlorens-Louis Heidsieck kam aus Westfalen nach Reims – als Tuchhändler, Sohn eines protestantischen Pastors. Dort verliebte er sich in Agathe Perthois, eine Champagnerin, und in den Champagner. 1785 gründete er sein Haus mit der Vision: «einen Champagner einer Königin würdig» zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1788: Marie-Antoinette als erste Botschafterin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDrei Jahre nach der Gründung präsentierte Florens-Louis seinen Champagner persönlich Marie-Antoinette. Liebe auf den ersten Schluck – die Königin wurde zur ersten Markenbotschafterin. 14 königliche Hofbelieferungen folgten in den nächsten Jahrzehnten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCinema-Heritage seit 1933\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePiper-Heidsieck war 1933 das erste Champagnerhaus auf der Leinwand – in Laurel und Hardys «Sons of the Desert». 1953 zitierte Marilyn Monroe: «Ich gehe mit Chanel No. 5 ins Bett, wache auf mit einem Glas Piper-Heidsieck.» Von 1993 bis 2020 offizieller Champagner der Filmfestspiele Cannes, von 2015 bis 2020 der Oscars.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeute: 65 ha + 240 Partner-Winzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 2011 in Familienbesitz der Descours (EPI-Gruppe). 65 Hektar eigene Reben plus 240+ Partner-Winzer in 110+ Crus. Émilien Boutillat ist seit 2018 Chef de Cave – mit damals 31 Jahren der jüngste eines grossen Champagnerhauses. 2022 als B Corp zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Piper-Heidsieck","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56478098325879,"sku":null,"price":47.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":56478098358647,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"6x 75cl","offer_id":56478098391415,"sku":null,"price":234.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/piper-heidsieck-schaumwein-piper-heidsieck-champagne-cuvee-brut-75cl-28127896961198.jpg?v=1634547148"},{"product_id":"piper-heidsieck-champagne-rose-sauvage-75cl","title":"Piper-Heidsieck Champagne Rosé Sauvage - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eRosé Sauvage ist der mutigste Rosé der Champagne – 50% Pinot Noir, davon 15% als ausgebauter Rotwein zugesetzt. Das ergibt eine Scharlachfarbe, die du sonst nirgends findest, und einen Rosé, der nicht bördelt, sondern Stellung bezieht. Piper-Heidsieck hat ihn bewusst als Provokation konzipiert – «sauvage» heißt wild, und das ist er auch. Champagner für Tisch, nicht für den Aperö.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Sauvage anders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eKlassischer Champagner-Rosé entsteht meist durch kurzen Hautkontakt der roten Trauben – das ergibt blasses Lachsrosa. Beim Sauvage geht Piper-Heidsieck weiter: 15% fertig ausgebauter Rotwein wird der Cuvée vor der zweiten Gärung beigemischt. Das ist die einzige in der Champagne erlaubte Methode mit Rotwein-Zugabe – und Piper nutzt sie radikal. Ergebnis: tiefes Scharlachrot, intensive Frucht, vollmundiger Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Assemblage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e50% Pinot Noir (davon 15% als roter Wein), 25% Pinot Meunier für Schmelz, 25% Chardonnay für Frische. Der Pinot Noir kommt aus renommierten Crus der Champagne. Ergänzt durch 25% Reserveweine für Stilkonstanz. Mindestens zwei Jahre Hefelagerung, Dosage 8 bis 9 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der Rosé Sauvage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas leuchtendes Scharlachrot – die Färbung, die zum Markenzeichen wurde. In der Nase kraftvoll: Walderdbeere, Granatapfel, Kirsche, Blutorange, Mandarine, dazu wilde Kräuter und ein Hauch Safran. Am Gaumen vollmundig und temperamentvoll – dunkle Beeren, rote Früchte, ein langer würziger Abgang mit asiatischem Akzent. Eindeutig Tisch-Rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchweizer Wachtel mit Pflaumensauce, Kastanien und Polenta\u003c\/strong\u003e – die rote Beerenfrucht trifft das Wildgeflügel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSushi und Sashimi mit eingelegtem Ingwer, Sojasauce und Wasabi\u003c\/strong\u003e – die würzig-asiatischen Anklang im Wein nimmt das Sushi mit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuberginen-Curry mit Kokosmilch, Tamarind und Korianderreis\u003c\/strong\u003e – die Frucht und Würze fangen die exotischen Aromen \u003cem\u003e(vegetarisch \/ vegan)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem bauchigen Champagnerglas oder einem grossen Flötenkelch – sonst geht die kraftvolle Aromatik verloren. Drei Stunden im Kühlschrank, dann servieren. Trinkreif, sollte innerhalb von 2 bis 4 Jahren konsumiert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRosé Brut, Non-Vintage, kraftvoll\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAssemblage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e50% Pinot Noir (15% als Rotwein), 25% Pinot Meunier, 25% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMindestens 2 Jahre Hefelagerung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e8–9 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePiper-Heidsieck, Reims\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum heißt er «Sauvage»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eSauvage heißt «wild» – als Selbstbezeichnung für seinen kraftvollen, eigensinnigen Charakter. Anders als die meisten Champagner-Rosés, die fein und blass sind, ist der Sauvage tiefrot, intensiv und für den Tisch konzipiert.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie geht ein Rosé mit 15% Rotwein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie Champagne ist die einzige französische Region, in der die Beimischung von Rotwein zur Rosé-Herstellung erlaubt ist. Piper-Heidsieck nutzt diese Methode mit ungewöhnlich hohem Anteil. Der Rotwein wird der Cuvée vor der zweiten Gärung beigegeben.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eGeeignet als Aperö?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEher nicht. Der Sauvage ist zu kraftvoll und vollmundig für klassischen Aperö. Für Aperö lieber den Cuvée Brut. Der Sauvage gehört an den Tisch – zu Wachtel, Lamm, Sushi, würzigen Pasta-Saucen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkbereit, sollte innerhalb 2 bis 4 Jahren genossen werden. Rosé-Champagner reifen schneller als weiße Cuvées.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Piper-Heidsieck, Reims\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1785: Gegründet aus einer Liebesgeschichte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFlorens-Louis Heidsieck kam aus Westfalen nach Reims – als Tuchhändler, Sohn eines protestantischen Pastors. Dort verliebte er sich in Agathe Perthois, eine Champagnerin, und in den Champagner. 1785 gründete er sein Haus mit der Vision: «einen Champagner einer Königin würdig» zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1788: Marie-Antoinette als erste Botschafterin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDrei Jahre nach der Gründung präsentierte Florens-Louis seinen Champagner persönlich Marie-Antoinette. Liebe auf den ersten Schluck – die Königin wurde zur ersten Markenbotschafterin. 14 königliche Hofbelieferungen folgten in den nächsten Jahrzehnten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCinema-Heritage seit 1933\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePiper-Heidsieck war 1933 das erste Champagnerhaus auf der Leinwand – in Laurel und Hardys «Sons of the Desert». 1953 zitierte Marilyn Monroe: «Ich gehe mit Chanel No. 5 ins Bett, wache auf mit einem Glas Piper-Heidsieck.» Von 1993 bis 2020 offizieller Champagner der Filmfestspiele Cannes, von 2015 bis 2020 der Oscars.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeute: 65 ha + 240 Partner-Winzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 2011 in Familienbesitz der Descours (EPI-Gruppe). 65 Hektar eigene Reben plus 240+ Partner-Winzer in 110+ Crus. Émilien Boutillat ist seit 2018 Chef de Cave – mit damals 31 Jahren der jüngste eines grossen Champagnerhauses. 2022 als B Corp zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Piper-Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39384108859566,"sku":"","price":54.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/piper-heidsieck-schaumwein-piper-heidsieck-champagne-rose-sauvage-75cl-28127981732014.jpg?v=1634547057"},{"product_id":"piper-heidsieck-champagne-demi-sec-riviera-75cl","title":"Piper-Heidsieck Champagne Demi-Sec Riviera - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eDemi-Sec Riviera ist der Champagner für Eiswürfel – ja, du hast richtig gelesen. Piper-Heidsieck hat ihn bewusst für den Genuss «on Ice» konzipiert: 35 g\/l Dosage halten die Süße stabil, wenn das Eis schmilzt. Cannes, Saint-Tropez, Pool, Strand. Das ist Champagner ohne Etikette – mit der Qualität einer der größten Häuser der Champagne. Sommer in der Flasche.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eChampagner auf Eis – ist das ernst gemeint?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTotal ernst. Klassischer Brut-Champagner verliert auf Eis seine Balance: das Wasser verdünnt die ohnehin sparsame Restzuckerdosage, der Wein wird flach. Demi-Sec Riviera ist mit 35 g\/l deutlich süsser dosiert – wenn das Eis schmilzt, nähert er sich genau dem Brut-Niveau, mit dem trinkbaren Aromen-Profil. Piper-Heidsieck war eines der ersten Häuser, das diesen Stil bewusst entwickelt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Assemblage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e50% Pinot Noir als Hauptdarsteller, 30% Pinot Meunier für Fülle und Schmelz, 20% Chardonnay für Frische. Mindestens 25% Reserveweine für Stilkonstanz. Dosage 35 g\/l – bewusst auf den Genuss mit Eiswürfeln abgestimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der Riviera\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas leuchtendes Goldgelb mit feiner, lang anhaltender Perlage. In der Nase tropische Fruchtsorbets – Litschi, Pfirsich, Melone –, Orange, Geissblatt, ein Hauch Vanille und Sternanis. Am Gaumen frisch und zugänglich, reife Säure, gelbe Früchte und Birnen, im Abgang knuspriges Karamell und Crème Brûlée. Auf Eis: leichter, frischer, Sommer-perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchweizer Apero am See: Forellenrillette, Räucherfisch und frische Crème-Frische auf Bauernbrot\u003c\/strong\u003e – die Süße balanciert die Salzigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eThai-Curry mit Hummer, Galgant, Kaffirlimette und Mango\u003c\/strong\u003e – die tropischen Aromen treffen die exotische Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrischer Mango-Salat mit rötlicher Zwiebel, Limette, Koriander und gerösteten Erdnüssen\u003c\/strong\u003e – fruchtig zu fruchtig \u003cem\u003e(vegan)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDrei Eiswürfel in ein grosses, bauchiges Glas (kein Flötenkelch!), Riviera darübergießen, optional mit Zitrus-Twist oder Limettenspritzer. So entfaltet er seine tropischen Aromen am schönsten. Vor dem Einfüllen drei Stunden im Kühlschrank – dann erst Eis dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDemi-Sec, für Genuss «on Ice» konzipiert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAssemblage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e50% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, 20% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReserveweine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMindestens 25%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e35 g\/l (Demi-Sec)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePiper-Heidsieck, Reims\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet «Demi-Sec»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eWörtlich «halbtrocken» – in der Champagne entspricht das einer Dosage zwischen 32 und 50 g\/l Restzucker. Der Riviera liegt mit 35 g\/l am unteren Ende. Spürbar süßer als Brut, aber nicht klebrig.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eAuch ohne Eis trinken?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eKlar geht das. Dann zeigt er sich als klassischer Demi-Sec mit ausgeprägter Frucht und mehr Restzucker als Brut – schön zu Dessert, Früchten oder asiatischer Küche. Aber das volle Konzept « on Ice» spielt er erst mit Eiswürfeln aus.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelches Glas?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBauchiges Tumbler- oder Weissweinglas – kein Flötenkelch. In der Flöte haben die Eiswürfel keinen Platz, in einem grossen Glas können sich auch die Aromen besser entfalten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkbereit, innerhalb 2 bis 3 Jahren konsumieren. Demi-Sec ist nicht für lange Lagerung gemacht.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Piper-Heidsieck, Reims\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1785: Gegründet aus einer Liebesgeschichte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFlorens-Louis Heidsieck kam aus Westfalen nach Reims – als Tuchhändler, Sohn eines protestantischen Pastors. Dort verliebte er sich in Agathe Perthois, eine Champagnerin, und in den Champagner. 1785 gründete er sein Haus mit der Vision: «einen Champagner einer Königin würdig» zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1788: Marie-Antoinette als erste Botschafterin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDrei Jahre nach der Gründung präsentierte Florens-Louis seinen Champagner persönlich Marie-Antoinette. Liebe auf den ersten Schluck – die Königin wurde zur ersten Markenbotschafterin. 14 königliche Hofbelieferungen folgten in den nächsten Jahrzehnten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCinema-Heritage seit 1933\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePiper-Heidsieck war 1933 das erste Champagnerhaus auf der Leinwand – in Laurel und Hardys «Sons of the Desert». 1953 zitierte Marilyn Monroe: «Ich gehe mit Chanel No. 5 ins Bett, wache auf mit einem Glas Piper-Heidsieck.» Von 1993 bis 2020 offizieller Champagner der Filmfestspiele Cannes, von 2015 bis 2020 der Oscars.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeute: 65 ha + 240 Partner-Winzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 2011 in Familienbesitz der Descours (EPI-Gruppe). 65 Hektar eigene Reben plus 240+ Partner-Winzer in 110+ Crus. Émilien Boutillat ist seit 2018 Chef de Cave – mit damals 31 Jahren der jüngste eines grossen Champagnerhauses. 2022 als B Corp zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Piper-Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39620884824238,"sku":"","price":53.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/piper-heidsieck-schaumwein-piper-heidsieck-champagne-demi-sec-riviera-75cl-28435792527534.jpg?v=1634545862"},{"product_id":"piper-heidsieck-champagne-blanc-de-blanc-75cl","title":"Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs Champagner","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eEssentiel Blanc de Blancs ist der Chardonnay-Champagner von Piper-Heidsieck – 100% Chardonnay aus den Top-Terroirs der Côte des Blancs, der Montagne de Reims und der Côte de Sézanne. Drei Jahre Hefelagerung, Dosage nur 4 g\/l (Extra Brut). Was du davon hast: einen präzisen, mineralischen Champagner, der die Eleganz und Frische des Chardonnays in seiner reinsten Form zeigt. Apero und Fisch – oder für 15 Jahre einlagern.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Blanc de Blancs bedeutet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e«Blanc de Blancs» heißt wörtlich: «Weiß aus Weißen» – ausschließlich aus weissen Trauben, das heißt in der Champagne 100% Chardonnay. Ergebnis: ein leichterer, mineralischerer Stil als die typische Pinot-Noir-geführte Cuvée. Präziser, eleganter, mit deutlicher Kalknote. Klassischer Champagner für Aperö und feines Essen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDrei Top-Terroirs der Champagne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Trauben kommen aus drei der besten Chardonnay-Lagen: Côte des Blancs (das Herzstück – reinster Chardonnay-Stil, hohe Mineralität), Montagne de Reims (kräftiger, mehr Struktur) und Côte de Sézanne (warmer, fruchtiger). 35% Reserveweine für Komplexität. Drei Jahre Hefelagerung. Dosage nur 4 g\/l – Extra Brut, knochentrocken. Sechs Monate Ruhezeit nach der Dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der Essentiel Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas blasses, leuchtendes Gold, feine und persistente Mousse. In der Nase vielschichtig: Mandeln, Mirabellen, Zitrusfrüchte, Kreuzkümmel, vanillige Butter, Marzipan. Mit Luft öffnen sich Weißdorn und Geissblatt. Am Gaumen feine kalkige Textur, lebhafte Zitrusnoten, Hauch Akazienhonig, mineralische Salzigkeit, langer eleganter Abgang. Klassischer Blanc-de-Blancs-Stil mit Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchweizer Apero mit Bachforelle, Tartar, Crackern und Crème-Frische\u003c\/strong\u003e – die kalkige Textur trifft den feinen Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAustern Fines de Claire mit Mignonette und Zitrone\u003c\/strong\u003e – die französische Spitzenhochzeit für Blanc de Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCremiger Brie de Meaux oder Camembert mit Walnussbrot und Pfirsichkonfitüre\u003c\/strong\u003e – die Cremigkeit der Reifekäse mit der Mousse \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 10 bis 12 Grad in einem bauchigen Weißweinglas – nicht zu kalt, sonst werden die feinen Aromen unterdrückt. Drei Stunden im Kühlschrank, dann 15 Minuten vor dem Öffnen rausnehmen. Trinkreif heute, Lagerpotenzial bis 15 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBlanc de Blancs, Extra Brut, Non-Vintage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLagen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCôte des Blancs, Montagne de Reims, Côte de Sézanne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReserveweine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e35%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e3 Jahre Hefelagerung + 6 Monate Ruhezeit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e4 g\/l (Extra Brut)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePiper-Heidsieck, Reims\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet «Extra Brut»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eIn der Champagne entspricht Extra Brut einer Dosage zwischen 0 und 6 g\/l Restzucker – trockener als Brut. Der Essentiel Blanc de Blancs liegt mit 4 g\/l klar in dieser Stilebene: knochentrocken, ohne Süße, mit klarer Frucht- und Mineralprägung.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet ihn vom Cuvée Brut?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer Cuvée Brut ist Pinot-Noir-geführte Assemblage aus drei Sorten, fruchtbetont, vielseitig. Der Blanc de Blancs ist 100% Chardonnay – schlanker, mineralischer, präziser. Mehr Lagerpotenzial. Aperö und Fisch.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, Optimum 3 bis 8 Jahre, Lagerpotenzial bis 15 Jahre. Blanc-de-Blancs-Champagner sind exzellente Lager-Kandidaten – sie entwickeln Brioche-, Röst- und Honignoten mit der Zeit.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelches Glas?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEin bauchiges Weißweinglas oder ein großes Champagnerglas – keine schmale Flöte. Der Blanc de Blancs hat zu viel Aroma für eine Flöte.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Piper-Heidsieck, Reims\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1785: Gegründet aus einer Liebesgeschichte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFlorens-Louis Heidsieck kam aus Westfalen nach Reims – als Tuchhändler, Sohn eines protestantischen Pastors. Dort verliebte er sich in Agathe Perthois, eine Champagnerin, und in den Champagner. 1785 gründete er sein Haus mit der Vision: «einen Champagner einer Königin würdig» zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1788: Marie-Antoinette als erste Botschafterin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDrei Jahre nach der Gründung präsentierte Florens-Louis seinen Champagner persönlich Marie-Antoinette. Liebe auf den ersten Schluck – die Königin wurde zur ersten Markenbotschafterin. 14 königliche Hofbelieferungen folgten in den nächsten Jahrzehnten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCinema-Heritage seit 1933\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePiper-Heidsieck war 1933 das erste Champagnerhaus auf der Leinwand – in Laurel und Hardys «Sons of the Desert». 1953 zitierte Marilyn Monroe: «Ich gehe mit Chanel No. 5 ins Bett, wache auf mit einem Glas Piper-Heidsieck.» Von 1993 bis 2020 offizieller Champagner der Filmfestspiele Cannes, von 2015 bis 2020 der Oscars.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeute: 65 ha + 240 Partner-Winzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 2011 in Familienbesitz der Descours (EPI-Gruppe). 65 Hektar eigene Reben plus 240+ Partner-Winzer in 110+ Crus. Émilien Boutillat ist seit 2018 Chef de Cave – mit damals 31 Jahren der jüngste eines grossen Champagnerhauses. 2022 als B Corp zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Piper-Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44842841899241,"sku":"","price":66.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/piper-heidsieck-champagner-blanc-de-blancs-75cl.jpg?v=1685613084"},{"product_id":"champagne-rare-millesime-2008","title":"Champagne Rare Millésime 2008","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eChampagne Rare Millésime 2008 – die zwölfte Ausgabe einer der exklusivsten und seltensten Prestige-Cuvées der Champagne. Rare Champagne seit 1976 von Piper-Heidsieck ins Leben gerufen – in 40+ Jahren nur 12 Jahrgänge produziert (nur in aussergewöhnlichen Jahren!). Der 2008er ist einer der grossen Champagner-Jahrgänge der modernen Ära. Kellermeister Régis Camus (8x «Champagne and Sparkling Winemaker of the Year»). 70% Chardonnay aus Premier+Grand Cru der Montagne de Reims + 30% Pinot Noir aus Verzy, mind. 9 Jahre Hefelager. 97\/100 Wine Spectator, 96\/100 Wine Enthusiast, Gold-Medaillen Wine World Championship 2020 + International Wine Challenge 2020. Lagerpotenzial bis 2050. Erhältlich in 75cl und 150cl Magnum.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Rare Millésime 2008 besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Champagne hat viele Prestige-Cuvées – Cristal von Roederer, Dom Pérignon von Moët, La Grande Dame von Veuve Clicquot, Comtes de Champagne von Taittinger. Rare Champagne ist eine Klasse für sich: nur in den aussergewöhnlichsten Jahrgängen produziert. In über 40 Jahren sind gerade einmal 12 Rare-Jahrgänge entstanden – das sind im Durchschnitt nur ein Jahrgang alle 3,5 Jahre. Diese gnadenlose Selektion macht Rare zu einem der seltensten und exklusivsten Champagner der Welt. Der 2008er, mit seinen aussergewöhnlichen 97\/100 Wine Spectator und vielen Gold-Medaillen, gehört zu den grossen Champagnern der modernen Ära.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1976 – Piper-Heidsieck und die Geburt von Rare\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRare Champagne wurde 1976 von Piper-Heidsieck ins Leben gerufen – mit einem Versprechen, das bis heute gilt: Nur in wirklich aussergewöhnlichen Jahren wird eine Rare-Cuvée produziert. Piper-Heidsieck (gegründet 1785) ist eines der ältesten und berühmtesten Champagner-Häuser der Welt – mit Geschichte, die Marie Antoinette als Kundin nennt und James-Bond-Premieren als Lieblingschampagner. Rare ist die Top-Cuvée des Hauses, die nicht jedes Jahr produziert wird, weil nicht jedes Jahr es verdient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Jahrgang 2008 – ein Wunder-Sommer-Herbst\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer 2008er ist das Ergebnis eines der grössten Champagner-Jahrgänge der modernen Ära – geprägt von einem sonnendurchfluteten Herbst, der nach einem schwierigen Sommer ein Wunder vollbrachte. Lange, kalte Nächte und sonnige Tage in den entscheidenden Wochen vor der Lese gaben den Trauben aussergewöhnliche aromatische Tiefe und Frische gleichzeitig. Die Champagne-Insider waren sich einig: 2008 ist einer der grossen Jahrgänge – vergleichbar mit 1995, 1996 und 2002. Genau in solchen Jahrgängen entsteht Rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRégis Camus – der 8x ausgezeichnete Kellermeister\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eKellermeister Régis Camus, achtfacher «Champagne and Sparkling Winemaker of the Year» des International Wine Challenge, ist eine der respektiertesten Persönlichkeiten der Champagner-Welt. 8 Auszeichnungen sind Champagner-Rekord. Camus schuf aus dem grossen Jahrgang 2008 eine Cuvée von schier endloser Langlebigkeit – ein Champagner, der nicht mit dem ersten Schluck alle Karten zeigt, sondern sich mit jedem Jahr und jedem Atemzug im Glas weiterentfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Cuvée – 8 Premier und Grand Crus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e70% Chardonnay aus Premier und Grand Cru-Lagen der Montagne de Reims – Oger (Grand Cru), Avize (Grand Cru) und Villers-Marmery (Premier Cru) – ergänzt durch 30% Pinot Noir aus Verzy (Grand Cru). Eine Assemblage aus 8 sorgfältig ausgewählten Crus, jeder mit eigenem Charakter und eigenem Beitrag zur finalen Cuvée. Die Chardonnay-Dominanz gibt dem Wein Frische, Eleganz und Mineralität; der Pinot Noir-Anteil bringt Struktur, Körper und tiefere Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eVergärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. Tirage und zweite Gärung in der Flasche. Mindestens 9 Jahre Hefelagerung in der Flasche – weit über dem Champagne-Vintage-Mindestmass von 36 Monaten. Diese lange Reife ist das Geheimnis hinter der Brioche-, Brot- und Mandel-Aromatik, die den Wein so komplex und tiefgründig macht. Anschließend Degorgieren und Dosage. Die Auslieferung erfolgt erst, wenn Camus den Wein für trinkreif erklärt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2008er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein intensives, kristallines Gold mit einer feinen, lebendigen Efferveszenz. Die erste Nase erstrahlt von der puren Lebendigkeit dieses Jahrgangs – Orangenblüten, Hyazinthen und weisse Blumen, gefolgt von Vanilleblüte, frischer Kokosnuss, Williams-Birne und frischer Mandarine. Dann öffnet sich die zweite Nase: salzige Mineralität, jodiger Rauch und ein Hauch Lakritz. Am Gaumen eine präzise, spritzige Attacke, gefolgt von exuberanten Aromen von frischer Ananas, Passionsfrucht, Kiwi und Kokosnuss – nuanciert mit spritzigen Zitrusnoten und eingehüllt in frühlingshaften Aromen von unvergleichlicher Länge. Der Abgang mit einer bemerkenswerten mineralischen Salznote – ein Finale, das einen endlosen Frühling in Erinnerung lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e97\/100 Wine Spectator 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e96\/100 Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGold Medal Champion\u003c\/strong\u003e Champagne \u0026amp; Sparkling Wine World Championship 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGold Medal\u003c\/strong\u003e International Wine Challenge 2020\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchweizer Röstiger Felchen-Tartar mit Lachskaviar und Crème fraîche\u003c\/strong\u003e – die salzige Mineralität und Champagner-Tiefe heben den feinen Süsswasserfisch perfekt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHummer thermidor mit Cognac, Estragon und gratiniertem Gruyère\u003c\/strong\u003e – das ultimative Premium-Pairing zum Premium-Champagner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrüffel-Risotto mit Parmigiano Reggiano und Brésole\u003c\/strong\u003e – die Brioche-Aromatik und mineralische Tiefe heben Trüffel und Käse-Reife \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 10 bis 12 Grad in einem bauchigen Weissweinglas servieren – nicht in der schmalen Flöte, sonst geht die aromatische Tiefe verloren. Der Rare 2008 verdient etwas mehr Raum und Temperatur als ein gewöhnlicher Champagner, um seine ausserordentliche aromatische Tiefe und die mineralische Komplexität vollständig zu entfalten. Trinkreif heute, lagerfähig bis 2050 – also weitere 25+ Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIn welchem Format?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e75cl Standard-Flasche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e245 CHF – die klassische Champagner-Flasche für 4 bis 6 Portionen, perfekt für Anlässe zu zweit oder für kleinere Tische\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e150cl Magnum\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e630 CHF – die Magnum-Flasche reift langsamer und entwickelt eine grossere aromatische Tiefe als die Standard-Flasche. Ein Sammler-Format und das ideale Geschenk für grosse Anlässe, Hochzeiten oder besondere Geburtstage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne AOC, Millésime (Vintage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLagen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eOger (GC), Avize (GC), Villers-Marmery (PC), Verzy (GC) – Montagne de Reims\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e70% Chardonnay + 30% Pinot Noir, Assemblage aus 8 Crus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eStahltank-Gärung, Méthode Champenoise, mind. 9 Jahre Hefelager\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e97\/100 Wine Spectator, 96\/100 Wine Enthusiast, Gold Medal Wine World Championship 2020, Gold Medal IWC 2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLagerpotenzial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBis 2050 (25+ Jahre Reife)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl oder 150cl Magnum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRare Champagne (Piper-Heidsieck, Kellermeister Régis Camus)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Rare Champagne?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine der seltensten Prestige-Cuvées der Champagne. 1976 von Piper-Heidsieck ins Leben gerufen – mit dem Versprechen: nur in wirklich aussergewöhnlichen Jahrgängen produziert. In über 40 Jahren sind gerade einmal 12 Rare-Jahrgänge entstanden – das ist im Durchschnitt nur ein Jahrgang alle 3,5 Jahre. Die gnadenlose Selektion macht Rare zu einem der seltensten und exklusivsten Champagner der Welt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer ist Régis Camus?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eKellermeister bei Piper-Heidsieck und einer der respektiertesten Champagner-Küfer der Welt. Achtfacher «Champagne and Sparkling Winemaker of the Year» des International Wine Challenge – ein Champagner-Rekord. Camus hat den Rare Millésime 2008 erschaffen und führt das Haus mit klarer Präzision und Selektions-Strenge.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist die Montagne de Reims?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine der berühmtesten Sub-Regionen der Champagne, nördlich der Stadt Reims. Hier liegen viele Premier und Grand Cru-Lagen – darunter die berühmten Grand Crus Verzy, Avize, Oger und der Premier Cru Villers-Marmery. Die Montagne de Reims ist besonders für ihre Pinot Noir und Chardonnay bekannt, die durch das kühle Mikroklima und die kreidehaltigen Böden eine besondere Frische und Mineralität entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum war 2008 ein grosser Jahrgang?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e2008 war ein klimatischer Wechsel: Nach einem schwierigen, kühlen und feuchten Sommer kam ein sonnendurchfluteter Herbst, der das Blättchen wendete. Lange, kalte Nächte und sonnige Tage in den entscheidenden Wochen vor der Lese gaben den Trauben aussergewöhnliche aromatische Tiefe und Frische gleichzeitig. Die Champagne-Insider sind sich einig: 2008 gehört zu den grossen Jahrgängen der modernen Ära, vergleichbar mit 1995, 1996 und 2002.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum eine Magnum?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eMagnum-Flaschen (150cl) reifen langsamer und entwickeln eine grössere aromatische Tiefe als Standard-Flaschen. Der Grund: das Verhältnis Wein zu Sauerstoff (durch den Korken) ist günstiger – mehr Wein, gleicher Sauerstoff = subtilere Reife. Bei einem Wein wie Rare 2008, der bis 2050 lagerfähig ist, profitiert die Magnum besonders. Außerdem ein beeindruckendes Format für grosse Anlässe: Hochzeiten, runde Geburtstage, besondere Jubiläen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute (mit Camus' Auslieferungsfreigabe), lagerfähig bis 2050 – also weitere 25+ Jahre. Mit zunehmender Reife integrieren sich die Brioche- und Hefe-Aromen noch mehr, der Wein wird tiefer und komplexer. Die Perlage wird subtiler, die Mineralität präziser. Eine Investition für besondere Anlässe über Jahrzehnte.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Haus – Rare Champagne \u0026amp; Piper-Heidsieck\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePiper-Heidsieck – ein Haus seit 1785\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePiper-Heidsieck ist eines der ältesten und berühmtesten Champagner-Häuser der Welt, gegründet 1785. Die Geschichte nennt Marie Antoinette als Kundin und James-Bond-Premieren als bekannten Auftritt – ein Haus mit klarer Premium-Identität und langer Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1976 – die Geburt von Rare\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRare Champagne wurde 1976 als Top-Cuvée des Hauses ins Leben gerufen – mit dem Versprechen: nur in wirklich aussergewöhnlichen Jahren produziert. In über 40 Jahren sind gerade einmal 12 Rare-Jahrgänge entstanden. Eine gnadenlose Selektion, die Rare zu einem der seltensten und exklusivsten Champagner der Welt macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRégis Camus – der Kellermeister\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHeute führt Kellermeister Régis Camus die Cuvée – 8x ausgezeichnet als «Champagne and Sparkling Winemaker of the Year» des International Wine Challenge. Ein Champagner-Rekord. Camus' Präzision und Selektions-Strenge prägen den Charakter von Rare in der modernen Ära.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rare","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56477775855991,"sku":null,"price":245.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":56477775888759,"sku":null,"price":630.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/rare-champagne-millesime-2008-75cl_c1eb68b1-c6f7-4bf3-b0ba-cb10df8913b6.jpg?v=1699544473"},{"product_id":"champagne-m-marcoult-brut-reserve-75cl","title":"Champagne M-Marcoult Brut Réserve - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eBrut Réserve ist die Standard-Cuvée jedes Champagne-Hauses – der Wein, der den Hausstil definiert. Bei M-Marcoult bedeutet das eine Cuvée aus den drei Champagne-Sorten (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier), mit Reserveweinen aus älteren Jahrgängen verschnitten für konstanten Charakter. Frisch, harmonisch, vielseitig – und mit unter 40 Franken eine der zugänglichsten Türen zur Welt der Récoltant-Manipulant-Champagner.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas eine \"Brut Réserve\" ausmacht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eJedes Champagne-Haus hat eine Standard-Cuvée – meist \"Brut\" oder \"Brut Réserve\" genannt. Sie ist der Wein, der den Hausstil definiert: Was du im Brut Réserve schmeckst, ist die Handschrift des Winzers. Der Begriff \"Réserve\" bedeutet, dass jüngere Weine mit Reserveweinen aus älteren Jahrgängen verschnitten werden – das gleicht Jahrgangsschwankungen aus und ergibt einen konstanten Stil über die Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDrei Sorten, ein Stil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn der Champagne sind drei Hauptsorten zugelassen: Chardonnay (Säure, Eleganz, mineralische Linie), Pinot Noir (Struktur, Kraft, rote Frucht), Pinot Meunier (Charme, Frucht, Frische). Der M-Marcoult Brut Réserve verschneidet alle drei – im Sézannais ist Chardonnay der Hauptdarsteller, ergänzt durch die beiden Pinots aus älteren Reserveweinen und benachbarten Parzellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der Brut Réserve\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase weisse Blüten (Akazie), Birne, grüner Apfel, Brioche und ein Hauch Mandel. Am Gaumen frisch und cremig zugleich – die feine Mousse trifft auf eine reife, runde Säure, mittelkräftigen Körper und einen mittellangen, leicht hefigen Abgang. Klassischer Brut-Stil, harmonisch und zugänglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchweizer Bündner Salsiz mit Birne und gerösteten Walnüssen\u003c\/strong\u003e – die Salzigkeit der Wurst trifft die Frische des Champagners\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAustern und Lachstartar mit Schalotten\u003c\/strong\u003e – die klassische Champagne-Begleitung zu Meeresfrüchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurrata mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl\u003c\/strong\u003e – die cremige Frische der Burrata mit der Mineralität des Sézannais \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einer Champagner-Tulpe (das schmalere Glas konzentriert die Aromen besser als die breite Coupe). Vor dem Servieren mindestens drei Stunden im Kühlschrank kühlen. Idealer Aperitif, hervorragender Begleiter zu einem ganzen Essen – von der Vorspeise bis zum Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne – Côte de Sézanne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBrut – Dosage 0 bis 12 g\/L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMéthode champenoise (Flaschengärung), mit Reserveweinen verschnitten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne M-Marcoult, Sézannais (Récoltant-Manipulant)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet \"Brut\"?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Bezeichnung für den Restzucker (Dosage). Brut hat 0 bis 12 g\/L Restzucker – das schmeckt trocken, aber nicht extrem trocken. Extra Brut (0–6 g\/L) ist trockener.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas sind \"Reserve-Weine\"?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eWeine aus früheren Jahrgängen, die das Haus aufbewahrt, um sie mit jüngeren Weinen zu verschneiden. Das gleicht Jahrgangsschwankungen aus und sichert einen konstanten Hausstil.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelche Sorten sind drin?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Cuvée aus den drei Champagne-Sorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eChampagner ist nicht-jahrgangsspezifisch und kommt nach Reife auf den Markt. Einmal gekauft, in den nächsten 2 bis 3 Jahren trinken. Ungeoffnet kann er 5 bis 8 Jahre halten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Champagne M-Marcoult, Sézannais\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilienproduzent aus dem Sézannais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChampagne M-Marcoult ist ein Familienbetrieb aus dem Sézannais – dem südlichen Teil der Côte de Sézanne, einer der vier Hauptregionen der Champagne. Sézanne liegt südlich der berühmteren Côte des Blancs, mit den gleichen Kreidekalkböden, aber etwas weniger steilen Hängen. Hauptsächlich Chardonnay-Land.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRécoltant-Manipulant – das Familien-Champagne-Modell\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn der Champagne unterscheidet man zwischen Grandes Maisons (grosse Häuser, kaufen Trauben dazu) und Récoltants-Manipulants (RM – Winzer, die ausschliesslich Trauben aus eigenen Reben verarbeiten). Das RM-Modell garantiert maximale Kontrolle über Anbau und Vinifikation. M-Marcoult ist ein RM – jeder Champagner kommt aus den eigenen Parzellen der Familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCôte de Sézanne – die unterschätzte Lage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Côte de Sézanne ist die südlichste der vier grossen Champagne-Regionen. Kreidekalkböden wie in der berühmten Côte des Blancs, aber mit einer wärmeren Note durch die südlichere Lage. Resultat: reife, gourmande Chardonnays mit etwas weicherer Säure als die berühmten Lagen weiter nördlich – und entsprechend zugänglichere Champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSechs Cuvées – vom Brut Réserve bis zum Carabins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Linie M-Marcoult deckt die ganze Bandbreite der Champagne-Stile ab: vom klassischen Brut Réserve über die fröhliche Roséline (auch im Magnum) bis zum Héritage und Macrêts (zwei Blanc de Blancs in unterschiedlichen Stilen) und dem ausserge­wöhnlichen Carabins Blanc de Noirs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"M-Marcoult","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46035627049193,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/champagne-m-marcoult-reserve-75cl.jpg?v=1700234336"},{"product_id":"champagne-m-marcoult-roseline-75cl","title":"Champagne M-Marcoult Roséline - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eRoséline ist der Rosé-Champagner von M-Marcoult – die fröhliche, fruchtbetonte Cuvée des Hauses. Wie die meisten Champagne-Rosés entsteht er durch Assemblage: Ein kleiner Anteil Rotwein wird in den Schaumwein-Grundwein eingearbeitet, das gibt die rosa Farbe und die fruchtige Note. Lachsrosé im Glas, rote Beeren in der Nase, frischer Brut-Stil im Mund. Kein süsser Sommer-Rosé, sondern ein gastronomischer Rosé-Champagner für Apéro und ganzes Essen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWie ein Rosé-Champagner entsteht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn der Champagne ist Rosé eine Ausnahme: Es ist die einzige französische Region, in der Rosé legal durch Verschneiden von Rot- und Weisswein hergestellt werden darf. Die meisten Champagne-Rosés entstehen so – ein kleiner Anteil Pinot-Noir-Rotwein (5 bis 15%) wird vor der zweiten Gärung in den Grundwein eingearbeitet. Das gibt die rosa Farbe und die fruchtige rote Beerennote. Die seltenere Methode ist \"Rosé de saignée\" – kurze Schalenmazeration mit Pinot-Noir-Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer M-Marcoult-Stil im Roséline\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei M-Marcoult bekommt der Roséline seine rosa Farbe und Frucht von Pinot Noir aus eigenen Parzellen. Der Stil ist Brut – also trocken, mit moderater Dosage. Was den Roséline besonders macht: Er ist nicht nur ein Apéro-Wein, sondern auch ein Begleiter für Fischgerichte, Geflügel und sogar leichtere Fleischgänge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der Roséline\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas zartes Lachsrosé mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase rote Beeren – Erdbeere, Himbeere, ein Hauch Kirsche –, dazu Brioche, Mandel und feine florale Noten. Am Gaumen frisch und cremig zugleich, mit präsenter Säure, mittelkräftigem Körper und einem mittellangen, fruchtig-hefigen Abgang. Trockener Brut-Stil mit Frucht-Charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeräucherter Felchen aus dem Bodensee mit Crème Fraîche und Schnittlauch\u003c\/strong\u003e – Süsswasserfisch zur Champagne-Rosé-Frucht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeflügel-Curry mit Kokosmilch und Mango\u003c\/strong\u003e – die Fruchtnoten des Rosés balancieren die Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErdbeer-Carpaccio mit Balsamico, Basilikum und Burrata\u003c\/strong\u003e – die rote Frucht im Wein trifft die rote Frucht auf dem Teller \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einer Champagner-Tulpe. Vor dem Servieren mindestens drei Stunden im Kühlschrank kühlen. Idealer Aperitif, hervorragender Begleiter zu Fisch, Geflügel und sogar leichteren Hauptgängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne – Côte de Sézanne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChardonnay + Pinot Noir (Rosé d'assemblage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBrut Rosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMéthode champenoise mit Rotwein-Assemblage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne M-Marcoult, Sézannais (Récoltant-Manipulant)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie wird Champagne-Rosé hergestellt?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eMeistens durch Assemblage – ein kleiner Anteil Pinot-Noir-Rotwein wird vor der zweiten Gärung in den Grundwein eingearbeitet. Das ist nur in der Champagne legal.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelche Sorten sind drin?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir, eventuell auch Pinot Meunier. Der Pinot-Noir-Anteil bringt Farbe und rote Frucht.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eIst der Roséline süss?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eNein – Brut-Stil mit moderater Dosage. Die Fruchtigkeit kommt von der Aromatik, nicht vom Restzucker.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist er haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eWie alle Champagner: nach Reife auf den Markt gebracht. In den nächsten 2 bis 3 Jahren trinken.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Champagne M-Marcoult, Sézannais\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilienproduzent aus dem Sézannais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChampagne M-Marcoult ist ein Familienbetrieb aus dem Sézannais – dem südlichen Teil der Côte de Sézanne, einer der vier Hauptregionen der Champagne. Sézanne liegt südlich der berühmteren Côte des Blancs, mit den gleichen Kreidekalkböden, aber etwas weniger steilen Hängen. Hauptsächlich Chardonnay-Land.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRécoltant-Manipulant – das Familien-Champagne-Modell\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn der Champagne unterscheidet man zwischen Grandes Maisons (grosse Häuser, kaufen Trauben dazu) und Récoltants-Manipulants (RM – Winzer, die ausschliesslich Trauben aus eigenen Reben verarbeiten). Das RM-Modell garantiert maximale Kontrolle über Anbau und Vinifikation. M-Marcoult ist ein RM – jeder Champagner kommt aus den eigenen Parzellen der Familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCôte de Sézanne – die unterschätzte Lage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Côte de Sézanne ist die südlichste der vier grossen Champagne-Regionen. Kreidekalkböden wie in der berühmten Côte des Blancs, aber mit einer wärmeren Note durch die südlichere Lage. 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Magnums sind in der Champagne mehr als nur eine grössere Flasche: Das Verhältnis von Wein zu Korken ist günstiger, der Wein altert langsamer und gleichmässiger. Magnums werden in der Champagne als das ideale Format für Lagerung und festliche Anlässe gehandelt – mit dem doppelten Volumen für etwa den doppelten Preis (94 statt 2 × 47.50 = 95 CHF).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarum Magnum in der Champagne?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn der Champagne gilt die Magnum als das ideale Format. Der Grund liegt in der Physik: Eine Magnum-Flasche enthält doppelt so viel Wein wie eine Standardflasche, hat aber nur einen Korken. Das Verhältnis von Korken-Sauerstoff zu Weinvolumen ist deutlich günstiger – der Wein oxidiert langsamer und reift gleichmässiger. Top-Champagne-Häuser empfehlen Magnums sogar als das einzige Format für ernsthafte Lagerung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWann ein Magnum Sinn macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEine Magnum reicht für 12 bis 14 Champagner-Gläser – ideal für einen Apéro mit 8 bis 10 Personen oder eine ausgiebige Hochzeitsfeier. Auch optisch ein Statement: Eine Magnum auf dem Tisch gibt jedem Anlass das Gewicht einer Feier. Beim Roséline kommt dazu: Der Magnum eignet sich auch für längere Lagerung – die Frische und die rote Frucht entwickeln sich besonders schön über 3 bis 5 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der Roséline\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas zartes Lachsrosé mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase rote Beeren – Erdbeere, Himbeere, ein Hauch Kirsche –, dazu Brioche, Mandel und feine florale Noten. Am Gaumen frisch und cremig zugleich, mit präsenter Säure, mittelkräftigem Körper und einem mittellangen, fruchtig-hefigen Abgang. Trockener Brut-Stil mit Frucht-Charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchweizer Bergkäse-Plateau mit getrockneten Aprikosen, Trauben und Walnussbrot\u003c\/strong\u003e – das festliche Käse-Magnum-Pairing\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouillabaisse mit Crevetten, Muscheln und Safran-Aïoli\u003c\/strong\u003e – der mediterrane Fisch-Klassiker zum Rosé-Champagner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWassermelonen-Salat mit Feta, Minze und Olivenöl\u003c\/strong\u003e – die rote Frucht trifft die rote Frucht \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad. Die Magnum vor dem Servieren mindestens vier bis fünf Stunden im Kühlschrank kühlen (eine Standardflasche braucht 2 bis 3 Stunden). Servieren in Champagner-Tulpen. Lagerpotenzial 3 bis 5 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne – Côte de Sézanne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChardonnay + Pinot Noir (Rosé d'assemblage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBrut Rosé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMéthode champenoise mit Rotwein-Assemblage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e150cl (Magnum)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne M-Marcoult, Sézannais (Récoltant-Manipulant)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist der Vorteil einer Magnum?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDoppeltes Volumen, ein Korken: Der Wein oxidiert langsamer und reift gleichmässiger. Top-Champagne-Häuser empfehlen Magnums für ernsthafte Lagerung.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eFür wie viele Gäste reicht eine Magnum?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Magnum (1.5L) reicht für 12 bis 14 Champagner-Gläser. Ideal für einen Apéro mit 8 bis 10 Personen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie kühle ich eine Magnum?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eMindestens 4 bis 5 Stunden im Kühlschrank, oder 30 bis 45 Minuten in einem Eiswasser-Eimer (Mischung aus Eiswürfeln und Wasser kühlt schneller als Eis allein).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist die Magnum haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eLagerpotenzial 3 bis 5 Jahre nach Markteintritt – länger als die Standardflasche dank des günstigeren Korken-zu-Weinvolumen-Verhältnisses.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Champagne M-Marcoult, Sézannais\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilienproduzent aus dem Sézannais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChampagne M-Marcoult ist ein Familienbetrieb aus dem Sézannais – dem südlichen Teil der Côte de Sézanne, einer der vier Hauptregionen der Champagne. Sézanne liegt südlich der berühmteren Côte des Blancs, mit den gleichen Kreidekalkböden, aber etwas weniger steilen Hängen. Hauptsächlich Chardonnay-Land.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRécoltant-Manipulant – das Familien-Champagne-Modell\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn der Champagne unterscheidet man zwischen Grandes Maisons (grosse Häuser, kaufen Trauben dazu) und Récoltants-Manipulants (RM – Winzer, die ausschliesslich Trauben aus eigenen Reben verarbeiten). Das RM-Modell garantiert maximale Kontrolle über Anbau und Vinifikation. M-Marcoult ist ein RM – jeder Champagner kommt aus den eigenen Parzellen der Familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCôte de Sézanne – die unterschätzte Lage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Côte de Sézanne ist die südlichste der vier grossen Champagne-Regionen. Kreidekalkböden wie in der berühmten Côte des Blancs, aber mit einer wärmeren Note durch die südlichere Lage. Resultat: reife, gourmande Chardonnays mit etwas weicherer Säure als die berühmten Lagen weiter nördlich – und entsprechend zugänglichere Champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSechs Cuvées – vom Brut Réserve bis zum Carabins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Linie M-Marcoult deckt die ganze Bandbreite der Champagne-Stile ab: vom klassischen Brut Réserve über die fröhliche Roséline (auch im Magnum) bis zum Héritage und Macrêts (zwei Blanc de Blancs in unterschiedlichen Stilen) und dem aussergewöhnlichen Carabins Blanc de Noirs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"M-Marcoult","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46035646021865,"sku":"","price":94.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/champagne-m-marcoult-roseline-75cl_8c8865a1-ade4-43fb-8801-dea4888c0909.jpg?v=1700234849"},{"product_id":"champagne-m-marcoult-heritage-brut-blanc-de-blancs-75cl","title":"Champagne M-Marcoult Héritage Brut Blanc de Blancs - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eHéritage ist der zugänglichere der zwei Blanc de Blancs von M-Marcoult – ein reiner Chardonnay-Champagner im klassischen Brut-Stil. Aus den eigenen Kreidekalk-Parzellen der Côte de Sézanne, mit Reserveweinen verschnitten für Konstanz, in moderater Dosage gehalten. Wer den Chardonnay-Charakter ohne die strenge Linie eines Extra Brut sucht, ist hier richtig. Frischer als der Brut Réserve, gourmander als der Macrêts.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Blanc de Blancs bedeutet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn der Champagne dürfen drei Sorten verarbeitet werden – Chardonnay (weiss), Pinot Noir und Pinot Meunier (beide rot). \"Blanc de Blancs\" bedeutet wörtlich \"Weisser aus Weissen\" – ein Champagner, der ausschliesslich aus weissen Trauben (also Chardonnay) gemacht wird. Stilistisch sind Blanc de Blancs die filigransten Champagner: präzise Säure, mineralische Tiefe, weniger fruchtige Wucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSézannais-Chardonnay – die wärmere Schwester der Côte des Blancs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie berühmtesten Blanc de Blancs kommen aus der Côte des Blancs (mit Grand-Cru-Dörfern wie Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger). Direkt südlich davon liegt die Côte de Sézanne – mit denselben Kreidekalkböden, aber etwas wärmer. Resultat: Sézannais-Chardonnays sind reifer, gourmander, weniger streng-mineralisch als die ikonischen Côte-des-Blancs-Cuvées – aber preislich deutlich zugänglicher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der Héritage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner Perlage. In der Nase reife Birne, gelber Apfel, weisse Blüten (Holunder, Akazie), Brioche, geröstete Mandel und ein Hauch Zitruszesten. Am Gaumen frisch und cremig zugleich, mit mittelkräftigem Körper, präsenter aber runder Säure und einem mittellangen, hefig-mineralischen Abgang. Eleganter Brut-Stil mit Sézannais-Sonnenseite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchweizer Felchenfilet aus dem Bodensee mit Mandelbutter und Zitrone\u003c\/strong\u003e – Süsswasserfisch zur Chardonnay-Eleganz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaint-Jacques mit Beurre Blanc und Spinat\u003c\/strong\u003e – die klassische französische Hochzeit von Chardonnay-Champagne und Jakobsmuschel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePilz-Risotto mit Steinpilzen und Parmesan\u003c\/strong\u003e – die mineralische Linie des Chardonnays trifft die erdige Pilzaromatik \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einer Champagner-Tulpe. Vor dem Servieren mindestens drei Stunden im Kühlschrank kühlen. Idealer Aperitif, hervorragender Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und feiner Vorspeise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne – Côte de Sézanne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChardonnay 100% (Blanc de Blancs)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBrut – moderate Dosage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMéthode champenoise, mit Reserveweinen verschnitten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne M-Marcoult, Sézannais (Récoltant-Manipulant)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet \"Blanc de Blancs\"?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEin Champagner, der ausschliesslich aus weissen Trauben (Chardonnay) gemacht wird. Stilistisch filigraner und mineralischer als Cuvée-Champagner.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWo liegt der Sézannais?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eIm südlichen Teil der Champagne, südlich der Côte des Blancs. Kreidekalkböden mit etwas wärmerer Lage – reifere, gourmandere Chardonnays.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet Héritage von Macrêts?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eHéritage ist Brut (moderate Dosage, gourmandere Cuvée), Macrêts ist Extra Brut (sehr trocken, präziser, gastronomischer Stil). Beide reine Chardonnays.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Héritage haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eWie alle Champagner: nach Reife auf den Markt gebracht. In den nächsten 2 bis 3 Jahren trinken, ungeoffnet 5 bis 8 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Champagne M-Marcoult, Sézannais\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilienproduzent aus dem Sézannais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChampagne M-Marcoult ist ein Familienbetrieb aus dem Sézannais – dem südlichen Teil der Côte de Sézanne, einer der vier Hauptregionen der Champagne. Sézanne liegt südlich der berühmteren Côte des Blancs, mit den gleichen Kreidekalkböden, aber etwas weniger steilen Hängen. Hauptsächlich Chardonnay-Land.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRécoltant-Manipulant – das Familien-Champagne-Modell\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn der Champagne unterscheidet man zwischen Grandes Maisons (grosse Häuser, kaufen Trauben dazu) und Récoltants-Manipulants (RM – Winzer, die ausschliesslich Trauben aus eigenen Reben verarbeiten). Das RM-Modell garantiert maximale Kontrolle über Anbau und Vinifikation. M-Marcoult ist ein RM – jeder Champagner kommt aus den eigenen Parzellen der Familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCôte de Sézanne – die unterschätzte Lage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Côte de Sézanne ist die südlichste der vier grossen Champagne-Regionen. Kreidekalkböden wie in der berühmten Côte des Blancs, aber mit einer wärmeren Note durch die südlichere Lage. Resultat: reife, gourmande Chardonnays mit etwas weicherer Säure als die berühmten Lagen weiter nördlich – und entsprechend zugänglichere Champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSechs Cuvées – vom Brut Réserve bis zum Carabins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Linie M-Marcoult deckt die ganze Bandbreite der Champagne-Stile ab: vom klassischen Brut Réserve über die fröhliche Roséline (auch im Magnum) bis zum Héritage und Macrêts (zwei Blanc de Blancs in unterschiedlichen Stilen) und dem aussergewöhnlichen Carabins Blanc de Noirs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"M-Marcoult","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46035648184553,"sku":null,"price":48.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/champagne-m-marcoult-heritage-brut-blanc-de-blancs-75cl.jpg?v=1700235424"},{"product_id":"champagne-m-marcoult-macrets-extra-brut-blanc-de-blancs-75cl","title":"Champagne M-Marcoult Macrêts Extra Brut Blanc de Blancs - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eMacrêts ist der zweite Blanc de Blancs von M-Marcoult – und der präzisere Cousin des Héritage. Selber Boden, selbe Rebsorte (100% Chardonnay), aber mit einem entscheidenden Unterschied: Extra Brut statt Brut. Das bedeutet weniger Dosage (0–6 g\/L Restzucker), schärfere mineralische Linie, kein Zucker, der die Kanten poliert. Ein Champagner für Wein-Liebhaber, die Präzision wollen – und ein gastronomischer Begleiter, der ein ganzes Menü tragen kann.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBrut vs. Extra Brut – die Dosage-Frage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNach der zweiten Gärung in der Flasche fügen Champagne-Häuser eine \"Liqueur de dosage\" hinzu – eine kleine Menge Wein mit Zucker, die den Stil festlegt. Für \"Brut\" sind 0–12 g\/L Restzucker erlaubt, in der Praxis meist 6–9 g\/L. \"Extra Brut\" hat 0–6 g\/L – fast trocken bis komplett ohne Zucker. Was du dabei verlierst: die runden Kanten. Was du gewinnst: ungeschminkte Präzision der Frucht und der mineralischen Linie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMacrêts – die präzisere Linie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei M-Marcoult ist der Macrêts die Antwort auf die Sommelier-Welt. Ohne süsse Polierung kommt der Sézannais-Chardonnay direkter ins Glas – die Säure bleibt präsent, die Kreidekalk-Mineralität ist freigelegt, die Frucht ist konzentriert. Stilistisch ein eindeutiger Gastronomie-Wein: Er passt zum Essen, nicht zum Apéritif allein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der Macrêts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen und sehr feiner, anhaltender Perlage. In der Nase Zitruszesten (Pampelmuse, Grapefruit), grüner Apfel, weisse Blüten, Brioche, geröstete Mandel und eine deutliche mineralische Note (Kreide, Feuerstein). Am Gaumen straff und präzise mit hoher Säure, mittelkräftigem Körper und einem langen, mineralisch-hefigen Abgang. Trockener als der Héritage, gastronomischer, ungeschminkter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchweizer Egli-Filets aus dem Zürichsee mit Beurre Blanc und Spargel\u003c\/strong\u003e – Süsswasserfisch zur straffen Chardonnay-Linie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusternplatte (Fines de Claire) mit Schalotten und Zitrone\u003c\/strong\u003e – die klassische Hochzeit von Extra Brut und Auster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpargel-Risotto mit Zitrone und Mascarpone\u003c\/strong\u003e – die Säure des Weins balanciert die Bitternoten des Spargels \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einer Champagner-Tulpe. Vor dem Servieren mindestens drei Stunden im Kühlschrank kühlen. Aufgrund der präzisen Stilistik vor allem zum Essen – Apéritif funktioniert auch, aber er kommt mit Speise besser zur Geltung. Lagerpotenzial 3 bis 5 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne – Côte de Sézanne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChardonnay 100% (Blanc de Blancs)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eExtra Brut – Dosage 0 bis 6 g\/L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMéthode champenoise, niedrige Dosage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne M-Marcoult, Sézannais (Récoltant-Manipulant)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet \"Extra Brut\"?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Champagne-Bezeichnung mit 0–6 g\/L Restzucker – also noch trockener als Brut. Ohne süsse Polierung kommt der Wein präziser und straffer ins Glas.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet Macrêts von Héritage?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eMacrêts ist Extra Brut (sehr trocken, gastronomisch), Héritage ist Brut (moderate Dosage, zugänglicher). Beide reine Sézannais-Chardonnays.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelche Sorte ist drin?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e100% Chardonnay – ein reiner Blanc de Blancs aus den Kreidekalk-Parzellen der Côte de Sézanne.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist er haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eLagerpotenzial 3 bis 5 Jahre – Extra Brut profitieren oft besonders von etwas Reifezeit, weil die Mineralität sich öffnet.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Champagne M-Marcoult, Sézannais\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilienproduzent aus dem Sézannais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChampagne M-Marcoult ist ein Familienbetrieb aus dem Sézannais – dem südlichen Teil der Côte de Sézanne, einer der vier Hauptregionen der Champagne. Sézanne liegt südlich der berühmteren Côte des Blancs, mit den gleichen Kreidekalkböden, aber etwas weniger steilen Hängen. Hauptsächlich Chardonnay-Land.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRécoltant-Manipulant – das Familien-Champagne-Modell\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn der Champagne unterscheidet man zwischen Grandes Maisons (grosse Häuser, kaufen Trauben dazu) und Récoltants-Manipulants (RM – Winzer, die ausschliesslich Trauben aus eigenen Reben verarbeiten). Das RM-Modell garantiert maximale Kontrolle über Anbau und Vinifikation. M-Marcoult ist ein RM – jeder Champagner kommt aus den eigenen Parzellen der Familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCôte de Sézanne – die unterschätzte Lage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Côte de Sézanne ist die südlichste der vier grossen Champagne-Regionen. Kreidekalkböden wie in der berühmten Côte des Blancs, aber mit einer wärmeren Note durch die südlichere Lage. Resultat: reife, gourmande Chardonnays mit etwas weicherer Säure als die berühmten Lagen weiter nördlich – und entsprechend zugänglichere Champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSechs Cuvées – vom Brut Réserve bis zum Carabins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Linie M-Marcoult deckt die ganze Bandbreite der Champagne-Stile ab: vom klassischen Brut Réserve über die fröhliche Roséline (auch im Magnum) bis zum Héritage und Macrêts (zwei Blanc de Blancs in unterschiedlichen Stilen) und dem aussergewöhnlichen Carabins Blanc de Noirs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"M-Marcoult","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46035667353833,"sku":null,"price":66.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/champagne-macrets-exta-brut-blanc-de-blancs-75cl.jpg?v=1700235675"},{"product_id":"champagne-m-marcoult-carabins-extra-brut-blanc-de-noirs-75cl","title":"Champagne M-Marcoult Carabins Extra Brut Blanc de Noirs - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eCarabins ist die ungewöhnliche Cuvée im Marcoult-Portfolio: ein Blanc de Noirs aus dem Sézannais. Was bedeutet \"Blanc de Noirs\"? Ein Weisswein – hier Champagner – aus roten Trauben (Pinot Noir und\/oder Pinot Meunier). Im Sézannais, einer Chardonnay-Hochburg, ist das eine Seltenheit – und genau das macht den Carabins eigenwillig. Mehr Körper als ein Blanc de Blancs, mehr rote Frucht, eine andere Energie. Extra Brut ausgebaut, also präzise und ohne süsse Polierung.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Blanc de Noirs ist\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWörtlich: \"Weisser aus Schwarzen\". Ein Champagner, der aus roten Trauben (Pinot Noir und\/oder Pinot Meunier) gemacht wird, aber als Weisswein vinifiziert ist – das heisst, der Saft wird sofort von den Schalen getrennt, damit keine Farbe ins Glas kommt. Stilistisch ergibt das Champagner mit mehr Körper, mehr roter Frucht (Erdbeere, Himbeere) und mehr Struktur als reine Chardonnay-Cuvées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCarabins – Pinot aus dem Sézannais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Sézannais wird traditionell Chardonnay angebaut – das ist die Identität dieser südlichen Champagne-Region. Pinot-Reben sind hier seltener und werden meist für Cuvées mit Chardonnay verwendet. Der Carabins ist ein Statement: reines Pinot, also kein Verschneiden, sondern die rote Sorte als Solist. Das Resultat ist ein Champagner, der die Sézannais-Wärme in einen pinotypischeren Stil übersetzt – kraftvoller, fruchtiger, anders.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der Carabins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Goldgelb mit leicht rosigen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase rote Beeren (Erdbeere, Himbeere), Brioche, Birne, getrocknete Aprikose, ein Hauch Mandel und feine kreidige Mineralität. Am Gaumen kraftvoll und cremig zugleich, mit präsenter Säure, mittelkräftigem Körper und einem langen, fruchtig-hefigen Abgang. Mehr Körper als ein Blanc de Blancs, mehr Rotfrucht-Energie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchweizer Wachtel mit Pflaumen-Sauce und Maronen\u003c\/strong\u003e – die rote Frucht im Wein trifft die rote Frucht auf dem Teller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrevetten in Curry-Kokos-Sauce mit Limette und Koriander\u003c\/strong\u003e – der kraftvolle Körper des Pinot trägt die Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePilz-Crostini mit Steinpilzen, Trüffelöl und Pecorino\u003c\/strong\u003e – die Pinot-Tiefe trifft die erdigen Pilzaromen \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einer Champagner-Tulpe oder einem grösseren Weissweinglas (das öffnet die Pinot-Aromatik). Vor dem Servieren mindestens drei Stunden im Kühlschrank kühlen. Aufgrund des kraftvollen Körpers vor allem zum Essen – auch zum Hauptgang. Lagerpotenzial 3 bis 5 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne – Côte de Sézanne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePinot Noir und\/oder Pinot Meunier (Blanc de Noirs)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eExtra Brut – Dosage 0 bis 6 g\/L\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMéthode champenoise, Saft sofort von Schalen getrennt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne M-Marcoult, Sézannais (Récoltant-Manipulant)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Blanc de Noirs?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEin Champagner aus roten Trauben (Pinot Noir\/Pinot Meunier), aber als Weisswein vinifiziert. Mehr Körper und rote Frucht als Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelche Sorten sind drin?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003ePinot Noir und\/oder Pinot Meunier – beide rote Champagne-Sorten. Bei M-Marcoult aus den eigenen Sézannais-Parzellen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet Carabins von Macrêts?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeide Extra Brut, aber Macrêts ist 100% Chardonnay (mineralisch, präzise), Carabins ist 100% Pinot (kraftvoll, fruchtig). Zwei verschiedene Stile.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist er haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eLagerpotenzial 3 bis 5 Jahre. Pinot-basierte Champagner reifen oft besonders gut – die rote Frucht entwickelt mit der Zeit Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Champagne M-Marcoult, Sézannais\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilienproduzent aus dem Sézannais\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChampagne M-Marcoult ist ein Familienbetrieb aus dem Sézannais – dem südlichen Teil der Côte de Sézanne, einer der vier Hauptregionen der Champagne. Sézanne liegt südlich der berühmteren Côte des Blancs, mit den gleichen Kreidekalkböden, aber etwas weniger steilen Hängen. Hauptsächlich Chardonnay-Land.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRécoltant-Manipulant – das Familien-Champagne-Modell\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn der Champagne unterscheidet man zwischen Grandes Maisons (grosse Häuser, kaufen Trauben dazu) und Récoltants-Manipulants (RM – Winzer, die ausschliesslich Trauben aus eigenen Reben verarbeiten). Das RM-Modell garantiert maximale Kontrolle über Anbau und Vinifikation. M-Marcoult ist ein RM – jeder Champagner kommt aus den eigenen Parzellen der Familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCôte de Sézanne – die unterschätzte Lage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Côte de Sézanne ist die südlichste der vier grossen Champagne-Regionen. Kreidekalkböden wie in der berühmten Côte des Blancs, aber mit einer wärmeren Note durch die südlichere Lage. Resultat: reife, gourmande Chardonnays mit etwas weicherer Säure als die berühmten Lagen weiter nördlich – und entsprechend zugänglichere Champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSechs Cuvées – vom Brut Réserve bis zum Carabins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Linie M-Marcoult deckt die ganze Bandbreite der Champagne-Stile ab: vom klassischen Brut Réserve über die fröhliche Roséline (auch im Magnum) bis zum Héritage und Macrêts (zwei Blanc de Blancs in unterschiedlichen Stilen) und dem aussergewöhnlichen Carabins Blanc de Noirs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"M-Marcoult","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46035678003433,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/champagne-m-marcout-carabins-blanc-de-noirs-75cl.jpg?v=1700236245"},{"product_id":"comtesse-eva-maria-brut-rose-cap-classic-75cl","title":"Comtesse Eva Maria Brut Rosé Cap Classique - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eComtesse Eva Maria Brut Rosé Cap Classique – ein Schaumwein von aussergewöhnlicher Herkunft. Aus dem Hause der Grafen Matuschka v. Greiffenclau, der ältesten Weinbaufamilie Europas (800+ Jahre Tradition), aus der gleichen 12-ha Domaine Privée wie der berühmte XO Cognac – in Petit Champagne d'Archiac, Charente. 100% Pinot Noir, Méthode Champenoise, 30 Monate Hefelagerung, biologisch zertifiziert. Die Bezeichnung «Cap Classique» statt «Champagner», weil die Weinberge ausserhalb der geschützten Champagne-Region liegen. 49 CHF für Champagner-Methode aus 800 Jahren Familien-Tradition.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Comtesse Eva Maria besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Geschichte hinter diesem Schaumwein ist ungewöhnlich: ein Wein der ältesten Weinbaufamilie Europas (Greiffenclau, mit Stammsitz im Rheingau seit über 800 Jahren), produziert auf der gleichen 12-ha Domaine Privée in der Charente wie der berühmte XO Cognac der Familie. Reiner Pinot Noir, Méthode Champenoise, 30 Monate Hefelagerung, biologisch zertifiziert. Da die Weinberge ausserhalb der geographisch geschützten Champagne-Region liegen, trägt der Wein die Bezeichnung «Cap Classique» statt «Champagner» – die Methode und das Qualitätsniveau sind aber identisch. Eine Sammlerflasche für Liebhaber von Schaumweinen mit Geschichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e800 Jahre Greiffenclau – die älteste Weinbaufamilie Europas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Grafen Matuschka von Greiffenclau prägen den europäischen Weinbau seit über 800 Jahren – und gehen damit zu den ältesten Weinbaufamilien des Kontinents. Ihre Familie hat den Weinbau weltweit geprägt: Johann Erwein v. Greiffenclau führte 1729 die erste Spätlese durch und erfand den Qualitätsbegriff «Cabinett» – zwei Meilensteine, die heute weltweit als Standard gelten. Stammsitz über Jahrhunderte: Schloss Vollrads im Rheingau. Heute betreiben sie neben dem klassischen Weinbau auch eine kleine Domaine in der Charente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePetit Champagne d'Archiac – das Cognac-Terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie 12 Hektar grosse, ökologisch zertifizierte Domaine Privée liegt in der Petit Champagne d'Archiac in der Charente – etwa 45 Minuten von Saint-Émilion und 25 Minuten von der Stadt Cognac entfernt. Petit Champagne ist die zweitbeste Cognac-Cru-Lage (nach Grande Champagne), bekannt für ihre kalkhaltigen Böden. Was den Cognac elegant und floral macht, gibt auch dem Schaumwein eine besondere Mineralität und Eleganz. Das Klima ist für Weinbau aussergewöhnlich günstig: 2'100 Sonnenstunden pro Jahr, mit einem Drittel weniger Niederschlag als im angrenzenden Bordeaux während der entscheidenden Lese-Monate September und Oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMéthode Champenoise – 30 Monate Hefelager\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Comtesse Eva Maria wird nach der traditionellen Méthode Champenoise produziert – also der gleichen Methode wie Champagner, mit zweiter Gärung in der Flasche. 30 Monate Hefelagerung (Champagner-Vintage-Niveau) entwickelt die typischen Brioche- und Brotaromen, die die Pinot-Noir-Frucht zu einem komplexen Wein ergänzen. Auslieferung auf dem Höhepunkt der Trinkreife. Da die Weinberge in der Charente liegen – also ausserhalb der geografisch geschützten Champagne-Region –, trägt der Wein die Bezeichnung Cap Classique. Das Qualitätsniveau und die Produktionsmethode sind identisch zu klassischem Champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e100% Pinot Noir – die Familie-Überzeugung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Produzentenfamilie teilt eine Überzeugung, die den Charakter dieses Weines perfekt beschreibt: Schaumwein darf nicht sprudeln wie Mineralwasser. Das Mousseux ist dazu da, den Geschmack zu heben – nicht die Zunge zu irritieren. Ein Tipp der Familie: Den Comtesse einfach eine Stunde im Glas stehen lassen und noch einmal probieren. Dann offenbart sich die ganze Qualität, die im Glas ist. 100% Pinot Noir gibt dem Schaumwein Wärme, Frucht und Körper – Tiefer und reichhaltiger als ein Blanc de Blancs (reiner Chardonnay) Schaumwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der Comtesse Eva Maria\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas eine zarte Roséfarbe mit feiner, eleganter Perlage. In der Nase reife rote Früchte (Erdbeere, Himbeere, Granatapfel) ergänzt durch Brioche- und Hefe-Aromen aus der langen Reife. Am Gaumen viel Tiefe und Eleganz – ein Rosé, der gleichzeitig zugänglich und komplex ist, fruchtig, lebhaft und von einer Struktur, die dem reinen Pinot Noir seine charakteristische Wärme und Fülle verdankt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchweizer Sommer-Apéro mit Bündner Trockenfleisch und Glace-Erdbeeren\u003c\/strong\u003e – der reife Pinot Noir-Charakter trifft das Apero-Spiel perfekt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeräucherter Lachs mit Fenchel-Salat und Zitronen-Crème-fraîche\u003c\/strong\u003e – die rote Frucht und Brioche-Aromatik harmonieren mit dem Lachs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErdbeer-Tarte mit Schlagrahm und Vanille\u003c\/strong\u003e – das Dessert-Pairing per excellence\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 10 bis 12 Grad in einem bauchigen Weissweinglas servieren – nicht in der schmalen Flöte, weil die feinen Aromen sich darin nicht entfalten können. Ruhig etwas wärmer werden lassen – so entfaltet der Comtesse Eva Maria seine Tiefe, Eleganz und die charakteristische Wärme des Pinot Noir in ihrer schönsten Form. Trinkreif heute, lagerfähig 3 bis 5 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePetit Champagne d'Archiac (Charente, Cognac-Region)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCap Classique (Méthode Champenoise ausserhalb der geschützten Champagne-Region)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMéthode Champenoise, zweite Gärung in der Flasche, 30 Mt Hefelager\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eÖkologisch zertifiziert (12 ha Domaine Privée)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrafen Matuschka v. Greiffenclau (Domaine Privée)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Cap Classique – und warum hier in Frankreich?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eCap Classique ist ursprünglich eine südafrikanische Schutzbezeichnung für Schaumweine nach Méthode Champenoise. In diesem Fall wird der Begriff von der Greiffenclau-Familie als allgemeiner Begriff für klassische Flaschengärung verwendet – weil die Weinberge in der Charente liegen, also ausserhalb der geschützten Champagne-Region. Es darf weder «Champagner» (geographisch geschützt) noch «Crémant» (regional spezifisch) auf das Etikett. Die Bezeichnung «Cap Classique» signalisiert: dieselbe Methode wie Champagner – nur ohne den Region-Stempel.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer sind die Grafen Matuschka v. Greiffenclau?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine der ältesten Wein-Familien Europas, mit über 800 Jahren Tradition. Stammsitz über Jahrhunderte: Schloss Vollrads im Rheingau. Die Familie hat den Weinbau weltweit geprägt: Johann Erwein v. Greiffenclau führte 1729 die erste Spätlese durch und erfand den Qualitätsbegriff «Cabinett». Graf Richard Matuschka war Rheingauer Verbandspräsident und Vizepräsident des internationalen Weinamtes in Paris. Heute betreiben sie neben Wein auch eine kleine Cognac- und Schaumwein-Domaine in der Charente.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum eine Stunde im Glas stehen lassen?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie Familie Greiffenclau teilt eine Überzeugung: Schaumwein darf nicht sprudeln wie Mineralwasser. Das Mousseux ist dazu da, den Geschmack zu heben – nicht die Zunge zu irritieren. Wenn der Schaumwein etwas weniger sprudelt (nach 30-60 Minuten Glas-Zeit), kommen die feineren Aromen besser zum Vorschein. Die Brioche- und Pinot-Frucht-Noten werden klarer, die mineralische Tiefe wird spürbarer. Eine Familien-Lehre für Schaumwein-Genuss.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Petit Champagne?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine der besten Cognac-Cru-Lagen – nicht zu verwechseln mit der Champagne-Region. Petit Champagne ist die zweitbeste der sechs Cognac-Crus (nach Grande Champagne). Beide «Champagne»-Lagen verdanken ihren Namen den kalkhaltigen Böden (Latein «campania» = freies Feld), nicht der Champagne-Region im Norden. In Petit Champagne d'Archiac, etwa 25 Minuten von der Stadt Cognac, kultiviert die Greiffenclau-Familie ihre 12 ha Domaine Privée – sowohl für ihren XO Cognac als auch für diesen Schaumwein.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute (das Haus liefert auf dem Höhepunkt der Trinkreife aus), lagerfähig 3 bis 5 Jahre. Lange auf Hefe gereifte Schaumweine sind berühmt für ihre Lagerfähigkeit. Mit zunehmendem Alter werden die Brioche- und Hefe-Aromen tiefer, die Perlage feiner, die Gesamtkomplexität prägnanter. Eine gute Investition für besondere Anlässe über die nächsten Jahre.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Grafen Matuschka v. Greiffenclau, Domaine Privée\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e800 Jahre Greiffenclau – die älteste Weinbaufamilie Europas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Grafen Matuschka v. Greiffenclau prägen den europäischen Weinbau seit über 800 Jahren – eine Geschichte, die ihresgleichen sucht. Stammsitz über Jahrhunderte: Schloss Vollrads im Rheingau, eines der ältesten Weingüter Deutschlands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1729 – Erfinder der Spätlese und des «Cabinett»\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eJohann Erwein v. Greiffenclau führte 1729 als Erster überhaupt eine Spätlese durch und erfand den Begriff «Cabinett» als Qualitätsmerkmal – zwei Meilensteine, die den Weinbau weltweit bis heute prägen. Die Spätlese-Tradition ist heute ein Kernkonzept des deutschen Weinbaus, der «Cabinett»-Begriff (heute «Kabinett») eine offizielle Prädikatsstufe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Privée in der Charente\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHeute betreibt die Familie neben dem klassischen Weinbau im Rheingau auch die Domaine Privée in Petit Champagne d'Archiac – eine kleine ökologisch zertifizierte Domaine in der Charente, mit 12 Hektar Weinbergen. Hier entstehen sowohl der berühmte XO Cognac der Familie als auch dieser Comtesse Eva Maria Schaumwein – zwei sehr unterschiedliche Endprodukte aus dem gleichen Terroir, beide aus dem gleichen 800-jährigen Familien-Wissen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Grafen Matuschka v. Greiffenclau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46791261126889,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/champagner-cap-classique-rose-domaine-prive-comtesse-eva-maria-75cl.jpg?v=1710434667"},{"product_id":"alkoholfrei-copenhagen-sparkling-tea-bla-bio-tee-getrank-danemark-75cl","title":"Alkoholfrei Copenhagen Sparkling Tea Blå Bio Tee-Getränk Dänemark – 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eEs gibt diese Momente, in denen du keinen Alkohol willst – aber etwas, das mehr kann als Wasser oder Cola. Genau dafür haben sie in Kopenhagen den Sparkling Tea erfunden. 13 Bio-Tees, traubensaftbasiert, monatelang gereift. Im Glas: Komplexität, Säure, Frische. Ohne Promille.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWie aus Tee Wein wird (fast)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eJacob Kocemba, ein dänischer Sommelier, hatte 2018 eine Idee. Was, wenn man die Komplexität von Wein mit der Vielfalt von Tee verbindet – ohne Alkohol? Daraus wurde die Copenhagen Sparkling Tea Co. Heute eines der meistbeachteten Alkoholfrei-Projekte Europas, gelistet in Spitzenrestaurants in Kopenhagen, Paris und New York.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e13 Tees, eine Komposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Blå (dänisch für blau) ist eine Cuvée aus 13 verschiedenen Bio-Tees: grüner Tee, weisser Tee, Kräuter, Blüten. Dazu Bio-Traubensaft als Basis und ein Schuss Bio-Zitrone. Vergärt, aber nicht alkoholisch – die Kohlensäure entsteht in der Flasche. 8 bis 12 Wochen Reife. Alles bio, alles vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn der Nase Jasmin, Bergamotte, ein Hauch Holunder. Am Gaumen frisch und mineralisch, mit feiner Kohlensäure und langem Nachhall. Trocken, nicht süss. Komplex, aber zugänglich. Wer Champagner mag, wird hier fündig – nur ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAustern und Kaviar\u003c\/strong\u003e – die feine Säure und Mineralität ersetzen Champagner perfekt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpargelrisotto mit Burrata\u003c\/strong\u003e – Frühlingsküche, der Tee bringt die Kräuteraromen ins Spiel \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFelchenknusperli\u003c\/strong\u003e – Schweizer Klassiker, der Sparkling hebt den Fisch leicht an\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSehr gut gekühlt servieren, 4 bis 6 Grad. In einer Champagner-Flöte oder einem Weissweinglas. Nach dem Öffnen 2 bis 3 Tage haltbar im Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDänemark\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKopenhagen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBasis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrüner, weisser und Kräutertee, Bio-Traubensaft\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl (Einzelflasche)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCopenhagen Sparkling Tea Co\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eIst das wirklich alkoholfrei?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eJa – 0% Alkohol. Der Sparkling Tea wird nicht alkoholisch vergärt wie Wein. Die Kohlensäure entsteht in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie schmeckt das im Vergleich zu Champagner?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eÄhnliche Komplexität und Mineralität, aber mit Tee-Aromen statt Hefe. Trocken, fein, lang. Eine echte Alternative am Tisch.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eKann man das auch zum Essen trinken?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eAbsolut – das ist sogar der Hauptzweck. Der Sparkling Tea ist als Begleiter zu Speisen konzipiert, nicht nur als Aperitif.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist es haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eUngeöffnet 2 Jahre. Nach Öffnung 2 bis 3 Tage im Kühlschrank, dabei verliert es etwas an Kohlensäure.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Copenhagen Sparkling Tea Co\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEine Idee aus der gehobenen Gastronomie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eJacob Kocemba ist Sommelier in Kopenhagen. Er arbeitete in einigen der besten Restaurants der Stadt – und merkte: Es fehlt eine echte Alternative für Gäste, die keinen Alkohol trinken. Wasser, Saft, Limonade reichen nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e2018 gestartet, heute weltweit gelistet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSein Konzept: Tee als Basis nutzen statt Trauben. Tee bringt von Natur aus Tannine, Aromen, Komplexität. Aus dieser Idee entstand 2018 die Copenhagen Sparkling Tea Co. Heute steht der Sparkling Tea auf Weinkarten von Spitzenrestaurants in Europa, den USA und Asien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas die Tees besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAlle Tees sind bio-zertifiziert, alle Cuvées vegan. Die Reife dauert 8 bis 12 Wochen. Jede Linie – Blå (blau), Hvid (weiss), Lyserod (rosa), Gron (grün) – hat ihren eigenen Charakter, jeweils komponiert aus mehreren Tee-Sorten und feinen Zusätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Copenhagen Sparkling Tea Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53511258308983,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/copenhagen-sparkling-tea-bla-bio-vegan-alkoholfrei-75cl.jpg?v=1731510165"},{"product_id":"champagne-deutz-brut-classic","title":"Champagne Deutz Brut Classic","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eChampagne Deutz wurde 1838 in Aÿ gegründet – einem der prestigeträchtigsten Crus der Champagne, mitten im Schwerpunkt der Pinot-Noir-Region. Deutz gehört zu den historischen Grandes Maisons und steht für einen unverkennbar feinen, präzisen Stil: mineralisch, elegant, mit der Frische, die echten Champagner ausmacht. Der Brut Classic ist die Visitenkarte – eine klassische Cuvée aus den drei Hauptsorten der Champagne, mindestens 30 Monate auf der Hefe gereift.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEine Adresse seit 1838\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWilliam Deutz und Pierre-Hubert Geldermann gründeten 1838 ihre \"Maison Deutz \u0026amp; Geldermann\" in Aÿ – einem der angesehensten Dörfer der Champagne. Aÿ ist als Grand-Cru-Gemeinde klassifiziert und gilt als das Herz der Pinot-Noir-Champagne. Beide Gründer waren deutsche Auswanderer, die sich in Frankreich ein neues Leben aufbauten. Heute, fast zwei Jahrhunderte später, gehört Deutz zu den \"Grandes Maisons\" der Champagne und ist Teil der renommierten Louis-Roederer-Gruppe (seit 1993).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie klassische Drei-Sorten-Cuvée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Brut Classic ist die klassische Cuvée des Hauses, eine Vinifikation der drei Champagne-Hauptsorten zu gleichen Teilen: ein Drittel Pinot Noir (Struktur und Tiefe), ein Drittel Chardonnay (Frische und Eleganz), ein Drittel Pinot Meunier (Frucht und Zugänglichkeit). Hoher Reserve-Wein-Anteil aus älteren Jahrgängen sorgt für Konsistenz und Komplexität. Mindestens 30 Monate auf der Hefe gereift – deutlich länger als die gesetzliche Mindestdauer von 15 Monaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der Brut Classic\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase frischer Apfel, Birne, Brioche, ein Hauch Mandel und weisse Blüten. Am Gaumen lebendig und elegant mit präsenter Säure, einer feinen mineralischen Note und einem langen, präzisen Abgang. Klassischer Champagne-Stil – frisch, ohne süsslich zu wirken, mit jener Spannung, die echten Champagner von gutem Schaumwein unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApéro mit Austern, Räucherlachs und Blinis\u003c\/strong\u003e – die klassische Champagne-Begleitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchweizer Felchenfilets vom Bodensee mit Beurre Blanc und Schnittlauch\u003c\/strong\u003e – Süsswasserfisch und der mineralische Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpargel-Risotto mit Parmesan und Zitrone\u003c\/strong\u003e – die Säure des Champagne balanciert die Spargel-Würze \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSehr gut gekühlt servieren, 6 bis 8 Grad. In Champagner-Flöten oder grossen Weissweingläsern (für mehr Aromen-Entfaltung). Idealer Apéritif, hervorragender Essensbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne, Aÿ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003ePinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier (je rund ein Drittel)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eHefelager\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMindestens 30 Monate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eSüssegrad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e37.5cl, 75cl, 150cl, 300cl oder 600cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eMaison\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDeutz, Aÿ (gegr. 1838)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eIn welchem Format?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Brut Classic ist in fünf Flaschengrössen erhältlich – jede mit ihrem eigenen Charakter:\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDemi (37.5cl)\u003c\/strong\u003e – Die kleine Flasche für den persönlichen Genuss oder den Apéro zu zweit. Gleicher Wein, kompaktes Format.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStandard (75cl)\u003c\/strong\u003e – Die klassische Flasche, perfekt für 2 bis 4 Personen oder als Geschenk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMagnum (150cl)\u003c\/strong\u003e – Doppelte Standardgrösse. In Magnums altert Champagne langsamer und gewinnt an Komplexität – die Profis trinken Magnum.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJeroboam (300cl)\u003c\/strong\u003e – Vier Flaschen in einer. Auftrittseffekt für 8 bis 12 Personen, etwas Spektakuläres für grosse Anlässe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMethusalem (600cl)\u003c\/strong\u003e – Acht Flaschen. Die Krönung jedes Champagne-Auftritts. Reift in der Methusalem-Flasche besonders elegant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet \"Brut\"?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBrut ist die zweittrockenste Süssegrad-Stufe in der Champagne (nach Brut Nature und Extra Brut). Maximal 12 Gramm Restzucker pro Liter – der Wein wirkt am Gaumen aber trocken.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist eine Drei-Sorten-Cuvée?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Champagne-Cuvée aus den drei Hauptsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Die meisten klassischen Champagne folgen dieser Tradition.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Magnum-Champagne von Standardflaschen?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eMagnums altern langsamer und gleichmässiger – mehr Glasvolumen, weniger Sauerstoff im Verhältnis. Profis trinken Magnum.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Brut Classic haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreife heute, Lagerpotenzial 5 bis 8 Jahre. Magnum und grösser noch deutlich länger.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Haus – Champagne Deutz, Aÿ\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1838 in Aÿ – eines der historischen Grandes Maisons\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChampagne Deutz wurde 1838 von William Deutz und Pierre-Hubert Geldermann gegründet, beide deutsche Auswanderer in Frankreich. Mit über 187 Jahren Geschichte zählt das Haus zu den \"Grandes Maisons\" der Champagne – jenen historischen Adressen, die das Bild des Champagne-Weines weltweit geprägt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAÿ – das Herz der Pinot-Noir-Champagne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Sitz ist in Aÿ, einer Grand-Cru-Gemeinde im Marne-Tal. Aÿ gilt seit Jahrhunderten als das Herz der Pinot-Noir-Champagne – schon Heinrich VIII. von England und Franz I. von Frankreich liessen sich von hier beliefern. Die Pinot-Noir-Reben um Aÿ gehören zu den am höchsten klassifizierten der ganzen Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer präzise Stil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDeutz ist bekannt für einen präzisen, eleganten Stil – nicht so opulent wie manche andere grosse Maisons, dafür mit klarer mineralischer Linie und ausgeprägter Frische. Der Reserve-Wein-Anteil ist hoch, das Hefelager lang. Das Resultat: Champagne mit Charakter, der nicht durch Süsse oder Überreife fällt, sondern durch Präzision überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeute Teil der Louis-Roederer-Gruppe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e1993 wurde Deutz Teil der Louis-Roederer-Gruppe, einem der angesehensten Familienunternehmen der Champagne. Die Eigenständigkeit blieb erhalten – Deutz behält seinen eigenen Kellermeister, seine eigenen Lagen, seinen eigenen Stil. Die Verbindung zu Roederer brachte aber Investitionen in Reben, Keller und Marketing, die das Haus in den letzten Jahren weiter nach vorne gebracht haben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Champagne Deutz","offers":[{"title":"37.5","offer_id":56477702979959,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75cl","offer_id":56477703012727,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":56477703045495,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"300cl","offer_id":56477703078263,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"600cl","offer_id":56477703111031,"sku":null,"price":495.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/champagne-deutz-brut-classic-75cl.jpg?v=1731514245"},{"product_id":"alkoholfrei-copenhagen-sparkling-tea-bla-bio-tee-getrank-danemark-6x-75cl","title":"Alkoholfrei Copenhagen Sparkling Tea Blå Bio Tee-Getränk Dänemark – 6x 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eEs gibt diese Momente, in denen du keinen Alkohol willst – aber etwas, das mehr kann als Wasser oder Cola. Genau dafür haben sie in Kopenhagen den Sparkling Tea erfunden. 13 Bio-Tees, traubensaftbasiert, monatelang gereift. Im Glas: Komplexität, Säure, Frische. Ohne Promille.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWie aus Tee Wein wird (fast)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eJacob Kocemba, ein dänischer Sommelier, hatte 2018 eine Idee. Was, wenn man die Komplexität von Wein mit der Vielfalt von Tee verbindet – ohne Alkohol? Daraus wurde die Copenhagen Sparkling Tea Co. Heute eines der meistbeachteten Alkoholfrei-Projekte Europas, gelistet in Spitzenrestaurants in Kopenhagen, Paris und New York.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e13 Tees, eine Komposition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Blå (dänisch für blau) ist eine Cuvée aus 13 verschiedenen Bio-Tees: grüner Tee, weisser Tee, Kräuter, Blüten. Dazu Bio-Traubensaft als Basis und ein Schuss Bio-Zitrone. Vergärt, aber nicht alkoholisch – die Kohlensäure entsteht in der Flasche. 8 bis 12 Wochen Reife. Alles bio, alles vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn der Nase Jasmin, Bergamotte, ein Hauch Holunder. Am Gaumen frisch und mineralisch, mit feiner Kohlensäure und langem Nachhall. Trocken, nicht süss. Komplex, aber zugänglich. Wer Champagner mag, wird hier fündig – nur ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAustern und Kaviar\u003c\/strong\u003e – die feine Säure und Mineralität ersetzen Champagner perfekt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpargelrisotto mit Burrata\u003c\/strong\u003e – Frühlingsküche, der Tee bringt die Kräuteraromen ins Spiel \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFelchenknusperli\u003c\/strong\u003e – Schweizer Klassiker, der Sparkling hebt den Fisch leicht an\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSehr gut gekühlt servieren, 4 bis 6 Grad. In einer Champagner-Flöte oder einem Weissweinglas. Nach dem Öffnen 2 bis 3 Tage haltbar im Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDänemark\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKopenhagen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBasis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrüner, weisser und Kräutertee, Bio-Traubensaft\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e6x 75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCopenhagen Sparkling Tea Co\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eIst das wirklich alkoholfrei?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eJa – 0% Alkohol. Der Sparkling Tea wird nicht alkoholisch vergärt wie Wein. Die Kohlensäure entsteht in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie schmeckt das im Vergleich zu Champagner?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eÄhnliche Komplexität und Mineralität, aber mit Tee-Aromen statt Hefe. Trocken, fein, lang. Eine echte Alternative am Tisch.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eKann man das auch zum Essen trinken?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eAbsolut – das ist sogar der Hauptzweck. Der Sparkling Tea ist als Begleiter zu Speisen konzipiert, nicht nur als Aperitif.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist es haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eUngeoffnet 2 Jahre. Nach Öffnung 2 bis 3 Tage im Kühlschrank, dabei verliert es etwas an Kohlensäure.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Copenhagen Sparkling Tea Co\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEine Idee aus der gehobenen Gastronomie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eJacob Kocemba ist Sommelier in Kopenhagen. Er arbeitete in einigen der besten Restaurants der Stadt – und merkte: Es fehlt eine echte Alternative für Gäste, die keinen Alkohol trinken. Wasser, Saft, Limonade reichen nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e2018 gestartet, heute weltweit gelistet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSein Konzept: Tee als Basis nutzen statt Trauben. Tee bringt von Natur aus Tannine, Aromen, Komplexität. Aus dieser Idee entstand 2018 die Copenhagen Sparkling Tea Co. Heute steht der Sparkling Tea auf Weinkarten von Spitzenrestaurants in Europa, den USA und Asien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas die Tees besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAlle Tees sind bio-zertifiziert, alle Cuvées vegan. Die Reife dauert 8 bis 12 Wochen. Jede Linie – Blå (blau), Hvid (weiss), Lyserod (rosa), Gron (grün) – hat ihren eigenen Charakter, jeweils komponiert aus mehreren Tee-Sorten und feinen Zusätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Copenhagen Sparkling Tea Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55111700218231,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/copenhagen-sparkling-tea-bla-bio-vegan-alkoholfrei-75cl.jpg?v=1731510165"},{"product_id":"copenhagen-sparking-tea-vinter-bio-vegan-limitiert-75cl","title":"Copenhagen Sparkling Tea Vinter Bio \u0026 Vegan limitiert - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eCopenhagen Sparkling Tea Vinter – die limitierte Winteredition. Zimt, Kardamom und Nelken treffen auf Chai-Tee, Earl Grey und Rosinen – das klassische Wintergewürz-Trio in einer alkoholarmen, festlichen Form. Anders als die restliche Linie hat der Vinter 5% Alkohol – die Würze lässt sich in Weisswein viel besser extrahieren als in Traubensaft. Bio \u0026amp; vegan. Skandinavische Wärme im Glas, für alle gemütlichen Stunden des Winters.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Vinter besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Vinter-Edition ist das Pendant zum Blå – aber komplett anders gestrickt. Die typischen Wintergewürze (Zimt, Kardamom, Nelken) brauchen Alkohol, um ihre ätherischen Öle zu binden. Deshalb hat der Vinter als einzige Edition der Linie 5% Alkohol: ein Schuss Bio-Weisswein statt nur Traubensaft als Basis. Resultat: ein wirklich gehaltvoller, wärmender Sparkling – nahe an einem Glühwein, aber elegant, prickelnd und nicht süss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Wintergewürz-Trio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDrei klassische Gewürze prägen das Bouquet: Zimt (warm, holzig), Kardamom (zitrisch, leicht harzig) und Nelken (intensiv aromatisch). Dazu Rosinen für eine dunkle, fruchtige Tiefe und Chai-Tee für würzige Energie. Den letzten Schliff bringt Earl Grey mit seiner Bergamotte-Note – eleganter Zitrus, der das Gewürzbouquet auflockert. Eine Komposition, die sich anfühlt wie skandinavische Weihnachten in der Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e5% Alkohol – warum?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Vinter ist die einzige Edition der Copenhagen-Sparkling-Tea-Linie mit Alkohol. Grund: ätherische Öle der Wintergewürze sind nicht wasserlöslich – in Weisswein sind sie aber bestens bindbar. Ohne Alkohol wären die typischen Wintergewürz-Aromen nur halb so intensiv. Die 5% sind also kein Lifestyle-Statement, sondern eine technische Notwendigkeit für die Aroma-Extraktion. Der Blå hingegen funktioniert mit reinem Bio-Traubensaft, weil seine Tee-Aromen wasserlöslich sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn der Nase ein einladendes Wintergewürz-Bouquet: Zimt, Nelke und Kardamom, dazu fruchtige Rosinen und ein Hauch Bergamotte. Am Gaumen weich und elegant, mit sanftem Prickeln und langem Nachklang. Trocken, nicht süss – die Gewürze stehen im Vordergrund, nicht die Frucht. Ein Wärmender, nicht ein Süsser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWann sinnvoll\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWeihnachtsapéro mit der Familie. Festliche Dinner-Begleitung, wenn die Gäste etwas Anderes als Wein wollen. Gemütliche Winterabende mit Buch und Decke. Designated-Driver-Sparkling für Adventsessen (5% sind im Vergleich zu klassischem Wein bei 13-15% deutlich harmloser). Auch sehr schön als Glühwein-Alternative für alle, denen klassischer Glühwein zu süss ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchweizer Raclette mit Pellkartoffeln und Cornichons\u003c\/strong\u003e – die Wintergewürze tragen das käsige, herzhafte Raclette-Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWildterrine mit Cranberry-Sauce und gebrannten Mandeln\u003c\/strong\u003e – die Bergamotte-Note bringt Frische zu Wild-Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApfelstrudel mit Vanille-Eis oder gebackener Camembert mit Preiselbeeren\u003c\/strong\u003e – die fruchtige Rosinen-Note verbindet sich mit Apfel und Cranberry \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 6 bis 8 Grad in einer Champagner-Flöte oder einem grossen Weissweinglas servieren – etwas kühler als ein Blå, weil die intensiven Wintergewürze sonst zu mastig wirken könnten. Frisch geniessen, am besten innerhalb der Wintersaison. Nach Öffnen 2 bis 3 Tage haltbar im Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDänemark\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKopenhagen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCharakter\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eLimitierte Wintereditions-Cuvée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAromen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eZimt, Kardamom, Nelken, Rosinen, Chai-Tee, Earl Grey\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBasis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eVerschiedene Bio-Tees + Bio-Weisswein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eZertifizierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBio + Vegan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e5% (Sonderstellung in der Linie!)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eHersteller\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCopenhagen Sparkling Tea Co\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum hat der Vinter Alkohol und der Blå nicht?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eWeil Wintergewürze (Zimt, Kardamom, Nelken) ihre ätherischen Öle nur in Alkohol gut binden. Der Blå arbeitet mit Tee-Aromen, die wasserlöslich sind – deshalb funktioniert er mit reinem Bio-Traubensaft. Beim Vinter würde reine Saft-Basis nur halb so intensive Wintergewürz-Aromen bringen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie schmeckt der im Vergleich zu Glühwein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eÄhnliche Gewürz-Palette (Zimt, Nelken, Kardamom), aber: Vinter ist trocken, prickelnd und kalt serviert. Glühwein ist süss, still und warm. Wer klassischen Glühwein zu süss findet – Vinter ist die elegante, erwachsene Alternative.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eBio und vegan?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eJa – alle Tees sind bio-zertifiziert, der Weisswein-Anteil ebenfalls. Vegan ist die Cuvée durchgehend (kein tierisches Schönungsmittel). Für ethische Konsumenten und vegetarische \/ vegane Lifestyles geeignet.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist es haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eUngeoffnet etwa 2 Jahre. Nach Öffnung 2 bis 3 Tage im Kühlschrank, dann verliert die Kohlensäure an Intensität. Limitierte Wintereditionsversion – wenn ausverkauft, erst wieder im nächsten Winter erhältlich.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Copenhagen Sparkling Tea Co\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEine Idee aus der gehobenen Gastronomie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eJacob Kocemba ist Sommelier in Kopenhagen. Er arbeitete in einigen der besten Restaurants der Stadt – und merkte: Es fehlt eine echte Alternative für Gäste, die keinen Alkohol trinken. Wasser, Saft, Limonade reichen nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e2018 gestartet, heute weltweit gelistet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSein Konzept: Tee als Basis nutzen statt Trauben. Tee bringt von Natur aus Tannine, Aromen, Komplexität. Aus dieser Idee entstand 2018 die Copenhagen Sparkling Tea Co. Heute steht der Sparkling Tea auf Weinkarten von Spitzenrestaurants in Europa, den USA und Asien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Vinter-Sonderstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Vinter ist die einzige Edition der Linie mit 5% Alkohol – weil das die Wintergewürz-Aromen besser bindet. Eine seltene Ausnahme in einem Sortiment, das sonst konsequent alkoholfrei ist. Limitierte Saisonedition – nur während der Wintermonate verfügbar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Copenhagen Sparkling Tea Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56306885984631,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/copenhagen-sparkling-tea-vinter-75cl.jpg?v=1764845885"},{"product_id":"ruinart-rose-champagne-75cl","title":"Ruinart Rosé Champagne","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eRuinart hat 1764 den ersten Rosé-Champagner Europas geliefert – über 100 Jahre vor Veuve Clicquot oder Moët. Eine Cuvée im klassischen Assemblage-Verfahren: Chardonnay für Eleganz, Pinot Noir für Frucht und Struktur, ergänzt um einen Anteil roten Stillwein der Montagne de Reims. Hefelagerung in den UNESCO-Crayères unter Reims. Ein Rosé mit Geschichte und Charakter.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Erfinder des Rosé-Champagners\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLange bevor andere Häuser auf den Geschmack kamen, lieferte Ruinart 1764 den ersten Rosé-Champagner durch Europa – an die Höfe und in die Salons der damaligen Zeit. Diese Pionierrolle prägt das Haus bis heute. Während viele Champagner-Rosés erst im 19. oder 20. Jahrhundert entstanden, hat Ruinart über 250 Jahre Erfahrung mit dem Stil – und einen entsprechend selbstverständlichen Umgang damit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée und Vinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eKlassische Assemblage – also nicht durch Mazeration der Pinot-Schalen (Saignée), sondern durch Verschnitt eines weissen Champagner-Grundweins mit einem Anteil roten Stillwein der Montagne de Reims. Diese Methode ergibt einen präziseren, eleganteren Rosé als die Saignée-Variante. Chardonnay aus den Premier-Cru-Lagen der Côte des Blancs sorgt für Frische und florale Eleganz, Pinot Noir für Frucht und Struktur. Methode champenoise mit zweiter Gärung in der Flasche, gefolgt von mehrjähriger Hefelagerung in den 38 Meter tiefen Crayères-Kreidekellern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles, leuchtendes Lachsrosa mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase rote Beeren – Erdbeere, Himbeere, Granatapfel – dazu Brioche-Anklingen aus der Hefelagerung und ein Hauch frischer Blüten. Am Gaumen lebendig und seidig zugleich, mit präziser Säure, runder Frucht und der unverwechselbaren Crayères-Mineralität im Abgang. Ein Rosé, der nicht süss spielt, sondern Champagner-Klasse mit feiner Frucht verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitello Tonnato mit Kapern und gehobeltem Parmesan\u003c\/strong\u003e – die Frucht hebt das zarte Kalbfleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLoup de mer aus dem Salzbett mit Fenchel und Olivenöl\u003c\/strong\u003e – die Mineralität trifft den Mittelmeerfisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErdbeer-Rhabarber-Tarte mit Mandelmürbeteig\u003c\/strong\u003e – Beeren-Aromen treffen Beeren-Dessert \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen, bauchigen Weissweinglas oder Tulpenkelch – NICHT in der schmalen Champagner-Flöte. Drei Stunden im Kühlschrank. Trinkreif heute, lagerfähig 3 bis 5 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne, Reims\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLagen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCôte des Blancs (Chardonnay), Montagne de Reims (Pinot Noir)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChardonnay und Pinot Noir, Assemblage mit rotem Stillwein der Montagne de Reims\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eMethode\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMethode champenoise (Flaschen-Gärung), Rosé d'Assemblage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eReifung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMehrjährig auf der Hefe in den UNESCO-Crayères\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl oder 150cl (Magnum)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKellerei\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMaison Ruinart, Reims (gegründet 1729)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist ein Assemblage-Rosé?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEin Rosé-Champagner kann auf zwei Arten entstehen: durch Saignée (Abzug von rosa-gefärbtem Most aus eingemaischten Pinot-Trauben) oder durch Assemblage (Verschnitt eines fertigen weissen Grundweins mit einem Anteil rotem Stillwein). Ruinart wählt die Assemblage – das ergibt einen präziseren, eleganteren Stil mit klarer Aromatik statt rustikaler Frucht.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich der Ruinart Rosé vom Brut?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer Brut ist eine weisse Cuvée mit Chardonnay-Akzent. Der Rosé enthält zusätzlich einen Anteil roten Stillwein, was Farbe, Frucht (rote Beeren) und etwas mehr Struktur ergibt. Stilistisch verwandt – beide tragen die Crayères-Mineralität – aber aromatisch deutlich verschieden.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Ruinart Rosé von Moët \u0026amp; Chandon Rosé Impérial?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eMoët Rosé ist Pinot-Noir-dominiert (kräftiger, fruchtiger, runder). Ruinart Rosé hat mehr Chardonnay-Anteil und damit mehr Frische, Eleganz und Mineralität. Der Ruinart wirkt feiner und präziser, der Moët zugänglicher und üppiger. Geschmacksrichtung wählen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 3 bis 5 Jahre. Rosé-Champagner sollte tendenziell jünger genossen werden als ein Blanc de Blancs – die Frische der roten Beeren ist sein Charakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eLohnt sich Ruinart als Geschenk?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eFür Champagner-Liebhaber definitiv. Das ist nicht der «normale Champagner aus dem Supermarkt», sondern eine Marke mit echter Geschichte – und beim Rosé sogar mit Pionier-Status (1764). Die Magnum (150cl) ist zusätzlich ein Statement-Geschenk für Hochzeiten, runde Geburtstage oder grosse Anlässe.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Champagnerhaus – Maison Ruinart, Reims\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1729 – das erste Champagnerhaus überhaupt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAm 1. September 1729 unterschrieb Nicolas Irénée Ruinart in Reims die Gründungsurkunde von Maison Ruinart – das weltweit erste reine Champagnerhaus. Inspiration kam von seinem Onkel Dom Thierry Ruinart, einem Benediktinermönch in der Pariser Abtei Saint-Germain-des-Prés. Als Zeitgenosse von Dom Pérignon hatte er den «Wein mit Bläschen» kennengelernt und seinen Neffen überzeugt, dass dieses Getränk eine Zukunft hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVom Tuchhandel zum Champagner\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNicolas Ruinart war ursprünglich Tuchhändler in Reims – er bot seinen Stoffkunden den Champagner als kleines Geschenk an. Bis 1735, als der Schaumwein so erfolgreich wurde, dass Nicolas den Tuchhandel aufgab und sich nur noch dem Champagner widmete. 1764 lieferte Ruinart den ersten Rosé-Champagner durch Europa – die Erfindung dieses Stils.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Crayères – UNESCO-Welterbe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e1768 kaufte Claude Ruinart, der Sohn des Gründers, die Crayères – gallorömische Kreidekeller, die seit dem 1.-3. Jahrhundert unter dem Saint-Nicaise-Hügel von Reims existieren. Bis zu 38 Meter tief, 8 Kilometer lang. Konstante 10-12 Grad. 1931 als historisches Monument klassifiziert, seit Juli 2015 UNESCO-Weltkulturerbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeute – Frédéric Panaïotis und LVMH\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 1987 gehört Ruinart zur LVMH-Gruppe. Aktueller Cellar Master ist Frédéric Panaïotis, der die Tradition des Hauses mit modernen Innovationen verbindet – wie der eco-responsiblen «Second Skin»-Verpackung seit 2020. Das Haus bleibt auf Chardonnay fokussiert, der seit Bertrand Mure 1947 die Haus-Signatur ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"75cl","offer_id":57073646109047,"sku":"1063","price":76.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":57073646141815,"sku":"1064","price":189.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/ruinart-rose-chamapgne-75cl_b8469d87-5eb8-42a5-86d8-82833c4b27b4.jpg?v=1778080246"},{"product_id":"champagne-legras-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-75cl","title":"Champagne Legras Brut Blanc de Blancs Grand Cru - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eR\u0026amp;L Legras Brut Blanc de Blancs Grand Cru — die Visitenkarte des kleinen Familienhauses aus Chouilly, dem nördlichsten Grand-Cru-Dorf der Côte des Blancs. 100% Chardonnay aus eigenen Reben auf Kreide- und Kalkböden. Kein Holzfass, nur Stahl. 36 Monate auf der Hefe, Dosage 7 g\/L. Decanter 92 Punkte. Genau dieser Champagner steht als Hauschampagner auf den Karten der Tour d'Argent, von Guy Savoy, L'Astrance, Plaza Athénée und Pavillon Ledoyen — sechs Pariser Drei-Sterne-Adressen. Bei uns für 51 CHF: ein echter Grower-Champagne mit Mineralik, Zitrus und gelber Frucht, ohne den Aufpreis der grossen Marken.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrower-Champagne aus Chouilly\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAnders als bei Moët, Veuve Clicquot oder Ruinart kommen die Trauben hier nicht aus 200 verschiedenen Dörfern, sondern aus einer einzigen Gemeinde — Chouilly, klassifiziert als Grand Cru (100% auf der Echelle des Crus). Familie Legras bewirtschaftet ihre rund 5 Hektar selbst, vinifiziert selbst, vermarktet selbst. Ein «récoltant-manipulant» mit eigenem Stil und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eChouilly — das nördliche Tor zur Côte des Blancs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChouilly liegt am nördlichen Ende der Côte des Blancs, dem Chardonnay-Kerngebiet der Champagne. Tiefe Kreideböden («craie») speichern Wasser und Wärme, Kalkstein gibt Mineralik. Das Resultat: cremigere, runder Chardonnay-Champagner als die strafferen Stile aus Le Mesnil-sur-Oger oder Avize — zugänglich, aber mit präziser Salinität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation — Stahl statt Holz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e100% Chardonnay aus Grand-Cru-Lagen. Gärung und Reifung ausschliesslich im Edelstahltank — kein Holzeinfluss, keine Röstnoten von neuen Barriques. So bleibt die Chardonnay-Frucht und die Kreide-Mineralik im Vordergrund. 36 Monate Hefelager (das gesetzliche Minimum für Non-Vintage beträgt 15 Monate — Legras geht hier deutlich darüber hinaus). Dosage: 7 g\/L (klassischer Brut).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Zitronengelb mit einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase Zitrone, Grapefruit, ein Hauch Akazienblüte und feine Kreidemineralik. Am Gaumen lebendig im Auftakt, mit süssem gelbem Fruchtfleisch (Pfirsich, Birne) und langem, mineralisch-salzigem Abgang. Tiefe statt Lautstärke — kein «Partychampagner», sondern ein Wein für den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZürichseer Felchen mit brauner Butter, Zitrone und Mandelblättchen\u003c\/strong\u003e — die salzige Mineralik trifft den Süsswasserfisch perfekt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAustern Fines de Claire mit Schalotten-Mignonette\u003c\/strong\u003e — das klassische Blanc-de-Blancs-Pairing schlechthin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSushi und Sashimi mit Hamachi, Maguro und Lachs\u003c\/strong\u003e — die feine Perlage trägt die rohe Fisch-Aromatik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchweizer Apéro mit Bündnerfleisch, Sbrinz und gesalzenen Mandeln\u003c\/strong\u003e — die Kreide-Note hebt den Hartkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpargel-Risotto mit altem Comté und gehobeltem Trüffel\u003c\/strong\u003e — Chouilly-Chardonnay und Spargel sind eine eingespielte Partnerschaft \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas oder Tulpenkelch — nicht in der schmalen Flöte. Drei Stunden im Kühlschrank, dann 10 Minuten vor dem Öffnen raus. Trinkreif heute, lagerfähig bis 5 Jahre nach dem Kauf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChouilly Grand Cru, Côte des Blancs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBlanc de Blancs, Brut, Non-Vintage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKreide und Kalkstein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eAusschliesslich Edelstahl, kein Holz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eHefelager\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e36 Monate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e7 g\/L (Brut)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDecanter 92 Punkte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eChampagnerhaus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eR\u0026amp;L Legras, Chouilly (gegründet 1808)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet Grand Cru in der Champagne?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie Champagne kennt 17 Grand-Cru-Gemeinden — 100% auf der historischen «Echelle des Crus». Chouilly ist eines davon, am nördlichen Ende der Côte des Blancs. Anders als in Burgund bezieht sich Grand Cru in der Champagne auf das ganze Dorf, nicht auf einzelne Parzellen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum verwendet Legras kein Holz?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine bewusste stilistische Entscheidung der Familie. Holzfass-Vinifikation gibt Röst- und Vanillenoten, die das präzise Chouilly-Terroir überlagern würden. Im Edelstahl bleiben die Zitrus-Aromatik und die salzige Kreide-Mineralität klar erhalten. Andere Top-Häuser (Krug, Bollinger) gehen den umgekehrten Weg — beide Stile sind legitim.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet Grower-Champagne von grossen Häusern?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eGrosse Häuser wie Moët, Veuve Clicquot oder Mumm kaufen Trauben von Hunderten Winzern aus der ganzen Champagne ein und mischen daraus einen konsistenten Markenstil. Grower-Champagne («Récoltant-Manipulant», RM auf dem Etikett) kommt von Winzern, die ihre eigenen Trauben verarbeiten — oft aus einer einzigen Lage. Mehr Terroir-Charakter, weniger Marketing.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelches Glas?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEin bauchiges Weissweinglas oder ein grosses Champagnerglas — keine schmale Flöte. Der Blanc de Blancs hat zu viel aromatische Tiefe für eine Flöte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 3 bis 5 Jahre nach dem Kauf. Mit der Reifung entwickelt der Wein zusätzliche Brioche- und Mandel-Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber das Champagnerhaus — R\u0026amp;L Legras, Chouilly\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1808 — Honoré Legras pflanzt die ersten Reben\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Wurzeln der Familie Legras in Chouilly reichen ins 16. Jahrhundert zurück. 1808 beginnt Honoré Legras systematisch Weinberge in einem der schönsten Bereiche der Côte des Blancs anzulegen. Was als Weinbauernfamilie startete, wird sechs Generationen später zu einem der präzisesten Grower-Champagnerhäuser der Region.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1950er — die Brüder René und Lucien gründen das moderne Haus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Brüder René und Lucien Legras («R\u0026amp;L») etablieren das Haus in den 1950ern als «récoltant-manipulant» — Winzer, die ihre eigenen Trauben selbst zu Champagner verarbeiten. 1972 wechselt das Haus zu «négociant-manipulant», um in besonders guten Jahren auch Trauben befreundeter Chouilly-Winzer dazuzukaufen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeute — Julien Barbier in der 6. Generation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGérard Barbier, ursprünglich Angestellter der Brüder Legras, übernahm das Haus und führte es über 30 Jahre. Heute ist sein Sohn Julien Barbier verantwortlich. Rund 5 Hektar Reben, ausschliesslich in Chouilly (Grand Cru), 100% Chardonnay, Durchschnittsalter der Reben rund 40 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuf den Karten der Pariser Sterneküche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eR\u0026amp;L Legras ist in Frankreich ein offenes Geheimnis. Hauschampagner der Tour d'Argent (Steven Spurrier brachte den Wein dorthin) und auf den Karten von Guy Savoy ***, L'Astrance ***, Maison Lameloise ***, Pavillon Ledoyen ***, Plaza Athénée ***. Selbst Restaurants, die einen eigenen Hauschampagner führen («private label»), nehmen dafür häufig die Legras-Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"R\u0026L Legras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57085329113463,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/champagne-legras-brut-blanc-de-blanc-grand-cru-75cl.png?v=1778591358"},{"product_id":"champagne-legras-extra-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-75cl","title":"Champagne Legras Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eR\u0026amp;L Legras Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru — die knochentrockene Version des Hausweins. Wie der klassische Brut: 100% Chardonnay aus Chouilly Grand Cru, ausschliesslich Edelstahl, lange Hefelagerung. Aber mit einer Dosage von weniger als 6 g\/L — deutlich trockener, mit mehr Spannung, mehr Mineralik, weniger Frucht-Süsse. Für alle, die den klassischen Brut zu rund finden und einen Champagner suchen, der nichts versteckt. Tour d'Argent, Guy Savoy, L'Astrance — R\u0026amp;L Legras auf den Karten der Pariser Sterneadressen. Bei uns für 59 CHF.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eExtra Brut — was bedeutet das?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eChampagner wird nach Süsse klassifiziert: Brut Nature (0–3 g\/L), Extra Brut (0–6 g\/L), Brut (0–12 g\/L), Extra Sec, Sec, Demi-Sec, Doux. Extra Brut ist knochentrocken — die Dosage gleicht nur noch die natürliche Säure aus, ohne dem Wein Fruchtsüsse hinzuzufügen. Ergebnis: maximale Präzision, maximaler Terroir-Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eChouilly Grand Cru — 100% auf der Echelle des Crus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWie beim klassischen Brut: alle Trauben aus Chouilly, dem nördlichsten Grand-Cru-Dorf der Côte des Blancs. Tiefe Kreideböden («craie»), Kalkstein im Untergrund. Reben mit einem Durchschnittsalter von rund 40 Jahren. Was die Extra-Brut-Version unterscheidet: minimale Dosage — die kreidige Mineralik kommt ungefiltert durch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation — Stahl, ohne Kompromiss\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e100% Chardonnay aus Grand-Cru-Lagen. Gärung und Reifung ausschliesslich im Edelstahltank. Lange Hefelagerung in den Kreidekellern unter Chouilly. Vor dem Versand wird der Wein nur minimal dosiert — weniger als 6 g\/L Restzucker. Das verlangt makellose Trauben: bei knochentrockenem Champagner kann man keine Säure mit Süsse verstecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas hellgelb mit grünen Reflexen und sehr feiner, anhaltender Perlage. In der Nase frische grüne Äpfel, Birne, Limette, Weissdorn, Blüten, ein zarter Hauch Brioche aus der Hefelagerung. Am Gaumen rassig und mineralisch — zackige Frische, salzige Kreide, Zitrusbiss. Der Abgang ist trocken, lang und kristallklar. Ein Champagner ohne weichen Polster, dafür mit echter Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAustern frisch aus der Schale mit Zitrone\u003c\/strong\u003e — das Lehrbuch-Pairing für knochentrockenen Blanc de Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBodensee-Egli mit Petersilien-Butter und Salzkartoffeln\u003c\/strong\u003e — die zackige Frische trifft den Süsswasserfisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSashimi und Sushi-Platte mit Nigiri und Tartar\u003c\/strong\u003e — ohne Restzucker harmoniert er besser mit Soja und Wasabi als ein klassischer Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTatar vom Schweizer Rind mit Kapern und Geröstetem Brot\u003c\/strong\u003e — die Mineralik schneidet durch das Fett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBurrata mit roher Zucchini, Olivenoel und Zitronen-Zeste\u003c\/strong\u003e — sommerlich-leicht, ideal als Vorspeise \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas — nicht in der Flöte. Vier Stunden im Kühlschrank reichen. Direkt nach dem Öffnen geniessen, lagerfähig bis 5 Jahre nach dem Kauf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChouilly Grand Cru, Côte des Blancs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBlanc de Blancs, Extra Brut, Non-Vintage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKreide und Kalkstein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eAusschliesslich Edelstahl, kein Holz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e\u0026lt; 6 g\/L (Extra Brut)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eChampagnerhaus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eR\u0026amp;L Legras, Chouilly (gegründet 1808)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eBrut oder Extra Brut — was passt zu mir?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer Brut (7 g\/L) ist runder, etwas fruchtbetonter, leichter zugänglich — ideal als Allrounder zu Fisch, Apéro, Käse. Der Extra Brut (\u0026lt; 6 g\/L) ist trockener, mineralischer, kühler — ideal zu Austern, Sushi, Tatar oder einfach pur für Liebhaber des reinen Chardonnay-Stils.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet Grand Cru in der Champagne?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e17 Champagne-Gemeinden sind als Grand Cru klassifiziert — 100% auf der historischen «Echelle des Crus». Chouilly ist eines davon. Anders als in Burgund bezieht sich Grand Cru auf das ganze Dorf, nicht auf einzelne Parzellen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eSchmeckt knochentrocken nicht zu sauer?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eNein, wenn die Trauben reif sind. Bei jungem, unreifem Chardonnay würde sich die fehlende Dosage als Schroffheit zeigen. Beim Legras gleichen die alten Reben (Durchschnitt 40 Jahre) und die lange Hefelagerung das aus — das Resultat ist klar, lebendig, aber niemals stechend.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelches Glas?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBauchiges Weissweinglas oder gross-tulpenförmiger Champagnerkelch. Keine schmale Flöte — die Aromatik braucht Platz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 3 bis 5 Jahre nach dem Kauf. Niedriges Dosage hilft beim Altern — weniger Zucker, mehr Lebenserwartung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber das Champagnerhaus — R\u0026amp;L Legras, Chouilly\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1808 — Honoré Legras pflanzt die ersten Reben\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Wurzeln der Familie Legras in Chouilly reichen ins 16. Jahrhundert zurück. 1808 beginnt Honoré Legras systematisch Weinberge in einem der schönsten Bereiche der Côte des Blancs anzulegen. Sechs Generationen später ist daraus eines der präzisesten Grower-Champagnerhäuser der Region geworden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1950er — die Brüder René und Lucien gründen das moderne Haus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Brüder René und Lucien Legras («R\u0026amp;L») etablieren das Haus in den 1950ern als «récoltant-manipulant». 1972 wechselt das Haus zu «négociant-manipulant».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeute — Julien Barbier in der 6. Generation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGérard Barbier führte das Haus über 30 Jahre, heute ist sein Sohn Julien verantwortlich. Rund 5 Hektar Reben, ausschliesslich in Chouilly (Grand Cru), 100% Chardonnay, Durchschnittsalter rund 40 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuf den Karten der Pariser Sterneküche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHauschampagner der Tour d'Argent und auf den Karten von Guy Savoy ***, L'Astrance ***, Maison Lameloise ***, Pavillon Ledoyen ***, Plaza Athénée ***. Ein offenes Geheimnis der französischen Spitzengastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"R\u0026L Legras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57085355524471,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/champagne-legras-extra-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-75cl.png?v=1778591716"},{"product_id":"champagne-legras-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-sorangean-2018-75cl","title":"Champagne Legras Brut Blanc de Blancs Grand Cru Sorangean 2018 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eR\u0026amp;L Legras Brut Blanc de Blancs Grand Cru Sorangean 2018 — die Jahrgangs-Cuvée des Familienhauses aus Chouilly, streng limitiert auf nur 4'000 Flaschen weltweit. 100% Chardonnay aus Grand-Cru-Lagen, ausschliesslich Edelstahl, kein Holz. 5 Jahre auf der Hefe (deutlich über dem Vintage-Champagner-Mindestmass von 36 Monaten), Dosage 5 g\/L. 2018 war einer der grossen Champagne-Jahrgänge des Jahrzehnts — perfekter, heisser Sommer, ausgereifte Trauben mit hervorragender Säurestruktur. Im Glas blasses Gelb mit goldenen Reflexen, am Gaumen frisch, lebendig, mineralisch. Für 89 CHF eine Stufe über dem klassischen Brut — ein Champagner für grossartige Momente.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e4'000 Flaschen — streng limitiert\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Cuvée Sorangean 2018 ist auf weltweit 4'000 Flaschen limitiert. Bei einem Haus mit nur 5 Hektar Reben und einer Gesamtproduktion von rund 60'000 Flaschen pro Jahr ist das eine echte Rarität. Wer eine Flasche bekommt, hat etwas in den Händen, das in den meisten anderen Schweizer Weinhandlungen nicht steht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e2018 — ein grosser Champagne-Jahrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e2018 war in der Champagne ein Ausnahmejahr: ein perfekter, sonnig-warmer Sommer ohne extreme Hitzewellen, kombiniert mit kontinuierlicher Niederschlagsversorgung. Ergebnis: ausgereifte Trauben mit voller Frucht und gleichzeitig erhaltener Säure — die ideale Kombination für lagerfähigen Jahrgangschampagner. Champagner-Kritiker reihen 2018 in eine Linie mit 1988, 1989 und 1990 — die letzte vergleichbare Trilogie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eChouilly Grand Cru — die nordwestliche Spitze der Côte des Blancs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWie bei allen R\u0026amp;L-Legras-Cuvées: alle Trauben aus Chouilly, dem nördlichsten der 17 Grand-Cru-Dörfer der Champagne. 100% auf der Echelle des Crus. Tiefe Kreideböden, Kalkstein, viel Sonne im Westen. Alte Reben (Durchschnittsalter rund 40 Jahre). Hand-Lese, schonende Pressung, parzellenweise Vinifikation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eStahl, fünf Jahre auf der Hefe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e100% Chardonnay aus Grand-Cru-Lagen. Gärung und Reifung ausschliesslich im Edelstahltank — kein Holzeinfluss. Fünf Jahre Hefelagerung in den kühlen Kreidekellern unter Chouilly. Das ist deutlich über dem Vintage-Champagner-Mindestmass von 36 Monaten und liegt auf Prästige-Cuvée-Niveau. Dosage 5 g\/L — sehr trocken, im unteren Brut-Bereich. Das Resultat: maximale Präzision, maximale Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2018er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas blasses Gelb mit goldenen Reflexen und einer feinen, kontinuierlichen Perlage. In der Nase delikate Aromen von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und mineralischen Noten. Am Gaumen frisch und lebendig — die Sorangean-Signatur: keine schwere, opulente Reife trotz der 5 Jahre Hefelagerung, sondern Spannung und Leichtigkeit. Der Abgang ist lang anhaltend und elegant, mit einer kreidigen, salzigen Note vom Chouilly-Terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHummer Thermidor mit Cognac-Sauce\u003c\/strong\u003e — Premium-Pairing zum Premium-Champagner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBachforelle vom Zürichsee mit Mandelbutter und Petersilie\u003c\/strong\u003e — Schweizer Edelfisch trifft die feine Mineralik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotto al Tartufo mit weissem Trüffel und altem Comté\u003c\/strong\u003e — die Hefe-Tiefe trägt den weissen Trüffel \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaibling-Sashimi mit Yuzu, Schnittlauch und Salzflocken\u003c\/strong\u003e — Mineralik und feine Zitrus-Aromatik zum rohen Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebratene Jakobsmuscheln mit Blütenkohl-Purée und brauner Butter\u003c\/strong\u003e — das Saint-Jacques-Klassikerpairing\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 10 bis 12 Grad in einem grossen Weissweinglas — nicht zu kalt, sonst gehen die feinen Blüten- und Zitrusnoten verloren. Drei bis vier Stunden im Kühlschrank, dann 15 Minuten vor dem Öffnen rausnehmen. Trinkreif heute, lagerfähig 10 Jahre und mehr nach dem Kauf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChouilly Grand Cru, Côte des Blancs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBlanc de Blancs, Brut, Jahrgang 2018\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSorangean (limitiert auf 4'000 Flaschen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKreide und Kalkstein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eAusschliesslich Edelstahl, kein Holz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eHefelager\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e5 Jahre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e5 g\/L (Brut)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eChampagnerhaus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eR\u0026amp;L Legras, Chouilly (gegründet 1808)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet einen Jahrgangschampagner vom Non-Vintage?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eNon-Vintage-Champagner ist eine Cuvée aus mehreren Jahrgängen — das Ziel: ein gleichbleibender Hausstil. Jahrgangs-Champagner kommt aus einem einzigen, besonders guten Jahr. Mehr Charakter dieses spezifischen Jahres, längere Hefelagerung (Mindestmass 36 Monate Pflicht, Sorangean hat 5 Jahre) und meist höheres Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWieso nur 4'000 Flaschen?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eR\u0026amp;L Legras bewirtschaftet rund 5 Hektar Reben in Chouilly — ein kleines Haus mit limitierter Produktion. Die Sorangean ist eine Selektion aus den besten Parzellen des Jahrgangs 2018. Bei dieser Grösse sind 4'000 Flaschen das Maximum, das die Familie davon abfüllen kann. In den meisten anderen Schweizer Weinhandlungen wirst du diesen Wein nicht finden.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum war 2018 ein grosser Jahrgang?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003ePerfekter Sommer ohne extreme Hitzewellen, gleichmässige Niederschläge, ausgereifte Trauben mit voller Frucht UND erhaltener Säure. Eine seltene Kombination in der zunehmend warmen Champagne. Champagner-Kritiker stellen 2018 neben die Trilogie 1988–1989–1990.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet Grand Cru?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e17 Champagne-Gemeinden sind als Grand Cru klassifiziert — 100% auf der historischen «Echelle des Crus». Chouilly ist eines davon, am nördlichen Ende der Côte des Blancs. Grand Cru bezieht sich in der Champagne auf das ganze Dorf, nicht auf einzelne Parzellen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, Lagerpotenzial 10 Jahre und mehr nach dem Kauf. Jahrgangs-Champagner aus grossen Jahren wie 2018 mit langer Hefelagerung entwickeln mit der Zeit zusätzliche Tiefe — Honig, getrocknete Früchte, gerostete Mandeln.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber das Champagnerhaus — R\u0026amp;L Legras, Chouilly\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1808 — Honoré Legras pflanzt die ersten Reben\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Wurzeln der Familie Legras in Chouilly reichen ins 16. Jahrhundert zurück. 1808 beginnt Honoré Legras systematisch Weinberge in einem der schönsten Bereiche der Côte des Blancs anzulegen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1950er — die Brüder René und Lucien gründen das moderne Haus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Brüder René und Lucien Legras («R\u0026amp;L») etablieren das Haus als «récoltant-manipulant» — Winzer, die ihre eigenen Trauben selbst zu Champagner verarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeute — Julien Barbier in der 6. Generation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGérard Barbier führte das Haus über 30 Jahre, heute ist sein Sohn Julien verantwortlich. Rund 5 Hektar Reben, ausschliesslich in Chouilly (Grand Cru), 100% Chardonnay, Durchschnittsalter rund 40 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuf den Karten der Pariser Sterneküche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHauschampagner der Tour d'Argent und auf den Karten von Guy Savoy ***, L'Astrance ***, Maison Lameloise ***, Pavillon Ledoyen ***, Plaza Athénée ***.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"R\u0026L Legras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57085359620471,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/champagne-legras-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-sorangean-2018-75cl.png?v=1778591791"},{"product_id":"champagne-legras-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-saint-vincent-2012-75cl","title":"Champagne Legras Brut Blanc de Blancs Grand Cru Saint-Vincent 2012 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eR\u0026amp;L Legras Cuvée Saint-Vincent 2012 — die Tête de Cuvée des Familienhauses, eine Verbeugung vor dem Schutzpatron der Winzer. Erstmals 1964 vinifiziert, seither nur 12 Mal produziert — nur in absoluten Ausnahmejahrgängen. 100% Chardonnay aus den ältesten Parzellen in Chouilly Grand Cru, 12 Jahre auf der Hefe in den Kreidekellern, Dosage 4 g\/L. Kein Holz, kein Kompromiss. 2012 gilt als einer der grossen Champagne-Jahrgänge des Jahrhunderts. Champagne-Kritiker wie Champagne Club Sommelier nennen den Saint-Vincent «eine der besten Blanc-de-Blancs-Cuvées überhaupt». 127 CHF für einen Champagner, der bei vergleichbaren Häusern (Salon, Krug, Selosse) das Doppelte oder Dreifache kostet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSaint-Vincent — Schutzpatron der Winzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn der Champagne wird seit Jahrhunderten am 22. Januar Saint Vincent gefeiert — ein Diakon aus dem 4. Jahrhundert, der Schutzpatron der Winzer. Die Brüder Legras schufen 1964 diese Cuvée als Tribut. Seither wird sie nur produziert, wenn der Jahrgang die Tiefe, Struktur und das Lagerpotenzial dafür hat. In sechzig Jahren also nur 12 Mal. Selten geworden, gesucht, ernst genommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e2012 — ein Jahrhundertjahrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e2012 begann schwer: ein langer, kalter Winter, kühler Frühling, dann Hagel und schwere Sommergewitter bis Ende Juli. Erst die Sonne und Wärme im August retteten die Ernte — mit kleinen Mengen, aber von aussergewöhnlicher Qualität. Champagne-Experten reihen 2012 unter die besten Jahrgänge der modernen Geschichte ein. Konzentration, Struktur und gleichzeitig Frische — die seltene Kombination, die einen grossen Vintage definiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie ältesten Parzellen, die längste Reife\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTrauben aus den ältesten und am besten exponierten Parzellen des Hauses in Chouilly, oft mit Reben weit über 40 Jahre alt. Niedrige Erträge. Vinifikation ausschliesslich im Edelstahltank — Legras setzt nicht auf Holz, sondern auf die reinste Form des Kreide-Terroirs. 12 Jahre Hefelagerung in den kühlen Kreidekellern unter Chouilly. Dosage 4 g\/L — Extra-Brut-Bereich, knochentrocken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2012er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas leuchtendes Goldgelb mit generoeser, feinperliger Mousse. In der Nase intensiv und gleichzeitig diszipliniert: gelber Apfel, Quittenkonfit, Brioche, Marzipan, Mandelpaste, gelbe Blüten, ein Hauch flambierte Ananas. Am Gaumen erst Cremigkeit und Tiefe — dann setzt die Chouilly-Frische ein und hält den Wein in der Schwebe. Mineralik, salzige Kreide, lang anhaltender Abgang. Ein Champagner, der nicht laut ist — sondern Konzentration im Flüsterton.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTurbot mit brauner Butter, Meerrettich und Forellenkaviar\u003c\/strong\u003e — das skandinavisch inspirierte Premium-Pairing zur Tête de Cuvée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchweizer Zürichseer Hummer-Imitat (Egli-Filet) mit Beurre-Blanc und Petersilienöl\u003c\/strong\u003e — die seidige Textur trifft den feinen Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotto al Tartufo Bianco mit gehobeltem Alba-Trueffel\u003c\/strong\u003e — die Brioche- und Mandel-Aromatik trägt den weissen Trueffel \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrillte Langoustinen mit Langustinen-Schaum und Wirsing\u003c\/strong\u003e — die Salinität hebt die Krustentier-Süsse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKalbsbries mit Morcheln, glänzendem Spinat und Madeira-Reduktion\u003c\/strong\u003e — sogar mit hellem Fleisch funktioniert der Saint-Vincent\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 10 bis 12 Grad in einem grossen Weissweinglas — keinesfalls in der Flöte. Vier Stunden im Kühlschrank, dann 20 Minuten vor dem Öffnen rausnehmen. Dekantieren ist ungewöhnlich, aber bei einem Wein dieser Klasse legitim — 30 Minuten im Karaffe machen die Aromatik vielschichtiger. Trinkreif heute, Lagerpotenzial 15 Jahre und mehr nach dem Kauf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChampagne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eChouilly Grand Cru, Côte des Blancs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eStil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBlanc de Blancs, Brut, Jahrgang 2012\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSaint-Vincent (Tête de Cuvée, seit 1964, nur 12 Jahrgänge)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Chardonnay (älteste Parzellen)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKreide und Kalkstein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eAusschliesslich Edelstahl, kein Holz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eHefelager\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12 Jahre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eDosage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e4 g\/L (Extra-Brut-Bereich)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eChampagnerhaus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eR\u0026amp;L Legras, Chouilly (gegründet 1808)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer war Saint Vincent?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eSaint Vincent von Saragossa, ein Diakon aus dem 4. Jahrhundert. Schutzpatron der Winzer in vielen europäischen Weinregionen, einschliesslich Burgund und Champagne. Sein Festtag wird am 22. Januar gefeiert — mit Wein-Prozessionen, Festessen und Verkostungen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet Tête de Cuvée?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie «Spitzen-Cuvée» eines Champagnerhauses — der hochwertigste, exklusivste Wein des Sortiments. Bei Moët ist das der Dom Pérignon, bei Veuve Clicquot La Grande Dame, bei Bollinger R.D., bei Krug Clos du Mesnil. Bei R\u0026amp;L Legras ist die Tête de Cuvée der Saint-Vincent.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum nur 12 Jahrgänge in 60 Jahren?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eSaint-Vincent wird nur in Jahrgängen produziert, in denen Julien Barbier (vorher Gérard Barbier, vorher die Brüder Legras) die nötige Tiefe und das Lagerpotenzial erkennt. In schwachen Jahren oder mittlerer Qualität wird kein Saint-Vincent abgefüllt. Dokumentierte Jahrgänge umfassen unter anderem 1964, 1976, 1985, 1988, 1990, 1996, 2002, 2008 und 2012.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum 12 Jahre auf der Hefe?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eLange Hefelagerung gibt die Brioche-, Mandel- und Hefe-Aromatik, die einen Tête-de-Cuvée-Champagner ausmacht. 12 Jahre sind extrem lange — die meisten Premium-Champagner ruhen 5 bis 8 Jahre. Saint-Vincent zeigt dadurch die Tiefe und Komplexität eines reifen Champagners ohne den Verlust von Frische, weil die kühlen Kreidekeller unter Chouilly diese Reifung sehr langsam erlauben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, Lagerpotenzial 15 bis 20 Jahre nach dem Kauf. Saint-Vincent ist auf Lagerung ausgelegt — die niedrige Dosage und die langen Reifezeiten machen ihn zu einem der lagerfähigsten Champagner. Mit der Zeit entwickeln sich tertiare Aromen: Honig, getrocknete Aprikose, gerieftes Marzipan, gerostete Nüsse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eLohnt sich der Preis?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eFür vergleichbare Têtes de Cuvée von grösseren Häusern (Krug Clos du Mesnil, Salon, Dom Pérignon P2) zahlst du das Doppelte bis Fünffache. Saint-Vincent ist eine der unbekannten Premium-Cuvées der Champagne — wenig PR-Budget, dafür eine treue Anhängerschaft unter Sommeliers. Wer einen aussergewöhnlichen Champagner sucht, ohne für die Marke zu bezahlen, ist hier richtig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber das Champagnerhaus — R\u0026amp;L Legras, Chouilly\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1808 — Honoré Legras pflanzt die ersten Reben\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Wurzeln der Familie Legras in Chouilly reichen ins 16. Jahrhundert zurück. 1808 beginnt Honoré Legras systematisch Weinberge in einem der schönsten Bereiche der Côte des Blancs anzulegen. Sechs Generationen später ist daraus eines der präzisesten Grower-Champagnerhäuser der Region geworden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1950er — die Brüder René und Lucien gründen das moderne Haus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Brüder René und Lucien Legras («R\u0026amp;L») etablieren das Haus als «récoltant-manipulant». 1964 schaffen sie die Cuvée Saint-Vincent als Tribut an den Schutzpatron der Winzer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHeute — Julien Barbier in der 6. Generation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGérard Barbier führte das Haus über 30 Jahre, heute ist sein Sohn Julien verantwortlich. Rund 5 Hektar Reben, ausschliesslich in Chouilly (Grand Cru), 100% Chardonnay, Durchschnittsalter rund 40 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuf den Karten der Pariser Sterneküche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHauschampagner der Tour d'Argent (Steven Spurrier brachte den Wein dorthin) und auf den Karten von Guy Savoy ***, L'Astrance ***, Maison Lameloise ***, Pavillon Ledoyen ***, Plaza Athénée ***.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"R\u0026L Legras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57085366567287,"sku":null,"price":127.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/champagne-legras-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-saint-vincent-2012-75cl.png?v=1778591904"},{"product_id":"null-bock-weiss-0-0-alkoholfrei-schwarzboeck-75cl","title":"Null Bock Weiss 0.0% Alkoholfrei Schwarzböck - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eNull Bock Weiss – ein alkoholfreier, prickelnder Aperitif aus dem Weinviertel. Rassiger Grüner-Veltliner-Traubensaft trifft Grün- und Kräutertee. Fruchtig-frisch, leicht herb, mit feiner Süsse und kühlender Minze. Echte 0,0% – für alle, die bewusst geniessen wollen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Null Bock?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNull Bock ist kein entalkoholisierter Wein, sondern eine eigene Idee. Eine Komposition aus Traubensaft und Tee, fein perlend. Vom Weingut Schwarzböck im Weinviertel. Ein Aperitif, der den Vergleich mit Sekt nicht scheut – ganz ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Veltliner trifft Tee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBasis ist rassiger Traubensaft vom Grünen Veltliner. Dazu kommen Grün- und Kräutertees von Demmers Teehaus in Wien. Der Minztee kühlt am Gaumen, das Teein belebt. So entsteht ein Spiel aus Frucht, Frische und feiner Herbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSchonend gemacht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Trauben stammen aus dem südlichen Weinviertel, biologisch bewirtschaftet. Saft und aufgebrühter Tee werden verschnitten und mit Kohlensäure abgefüllt. Ein schonendes Verfahren bewahrt die Aromen. Ohne künstliche Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas hell und fein perlend. Fruchtig-saftig vom Veltliner, dazu die kühle Minze und eine leicht herbe Teenote. Die feine Süsse ist gut eingebunden. Erfrischend, belebend und vielseitig – ein echter Apéro-Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFelchenfilet ab dem Bodensee\u003c\/strong\u003e – heimischer Fisch zur frischen Frucht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePochiertes Poulet mit Sommergemüse\u003c\/strong\u003e – leicht und saftig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrühlingsrollen mit Gemüse\u003c\/strong\u003e – die Teenoten lieben asiatische Küche \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGut gekühlt bei rund 9 Grad servieren. Pur im Sekt- oder Weissweinglas. Ideal als Apéro, an warmen Tagen oder zum Anstossen. Echte 0,0% – auch für Schwangere, Autofahrer und Sportler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eÖsterreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWeinviertel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eAlkoholfreier Aperitif (Traubensaft + Tee), prickelnd\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBasis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrüner-Veltliner-Traubensaft\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eTee\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrün- und Kräutertee (Demmers Teehaus)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eGeschmack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFruchtig-frisch, leicht herb, feine Süsse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e0,0% vol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eProduzent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWeingut Schwarzböck, Hagenbrunn (Weinviertel)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eIst das ein Wein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eNein. Null Bock ist ein alkoholfreier Aperitif aus Traubensaft und Tee – kein entalkoholisierter Wein. Eine eigenständige, prickelnde Komposition.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWirklich 0,0%?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eJa, echte 0,0% vol. Damit auch für Schwangere, Autofahrer und Sportler geeignet – ohne Kompromiss beim Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie trinke ich ihn am besten?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eGut gekühlt bei rund 9 Grad, pur im Sektglas. Als Apéro, zum Anstossen oder als erfrischende Begleitung zu leichten Speisen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie viel Zucker steckt drin?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eRund 8,4 g Zucker pro 100 ml, ausschliesslich aus dem Traubensaft. Ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eIst er vegan?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eJa, der Null Bock ist für Veganer geeignet. Die Trauben werden biologisch bewirtschaftet, der Tee in Bioqualität bezogen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Weingut Schwarzböck (Österreich)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHagenbrunn vor den Toren Wiens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Weingut Schwarzböck liegt in Hagenbrunn im südlichen Weinviertel. Viele Rieden liegen am Bisamberg. Klar, frisch und strukturiert – so arbeiten die Schwarzböcks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eModerne Genussprodukte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNeben Weinen wie Grüner Veltliner und Zweigelt steht das Haus für moderne Genussideen aus besten Zutaten. Der Null Bock ist eine davon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Schwarzböck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160369832311,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/null-bock-weiss-alkoholfrei-75cl.png?v=1781016192"},{"product_id":"null-bock-rose-0-0-alkoholfrei-schwarzboeck-75cl","title":"Null Bock Rosé 0.0% Alkoholfrei Schwarzböck - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eNull Bock Rosé – ein alkoholfreier, prickelnder Aperitif aus dem Weinviertel. Rosé-Traubensaft trifft eine feine Auswahl an Tees. Blumig-fruchtig, mit Hibiskus, Jasmin und Apfelminze. Echte 0,0% – für alle, die bewusst geniessen wollen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Null Bock?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNull Bock ist kein entalkoholisierter Wein, sondern eine eigene Idee. Eine Komposition aus Traubensaft und Tee, fein perlend. Vom Weingut Schwarzböck im Weinviertel. Ein Aperitif, der den Vergleich mit Sekt nicht scheut – ganz ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRosé-Traubensaft trifft Tee\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBasis ist fruchtiger Rosé-Traubensaft. Dazu kommen Tees von Demmers Teehaus: Hibiskus, Apfelminze und Verbene, Earl Grey und English Rose, Jasmin und Rooibos. Zusammen ergibt das ein vielschichtiges, harmonisches Spiel aus Frucht und Blüte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSchonend gemacht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Trauben stammen aus dem Weinviertel, biologisch bewirtschaftet. Saft und aufgebrühter Tee werden verschnitten und mit Kohlensäure abgefüllt. Ein schonendes Verfahren bewahrt die Aromen. Ohne künstliche Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas zartrosa und fein perlend. Sanfte Fruchtigkeit vom Rosé-Saft, dazu Blütennoten von Jasmin und Rose. Hibiskus gibt eine frische, leicht herbe Säure. Apfelminze sorgt für Kühle. Elegant, blumig und erfrischend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrühlingssalat mit Schweizer Spargel und Erdbeeren\u003c\/strong\u003e – fruchtig zum blumigen Aperitif \u003cem\u003e(vegetarisch)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrillte Crevetten mit Limette\u003c\/strong\u003e – leicht und sommerlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeeren-Pavlova zum Dessert\u003c\/strong\u003e – die Frucht spielt mit den Beeren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGut gekühlt bei rund 9 Grad servieren. Pur im Sekt- oder Weissweinglas. Ideal als Apéro, an Sommertagen oder zum Anstossen. Echte 0,0% – auch für Schwangere, Autofahrer und Sportler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eÖsterreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWeinviertel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eAlkoholfreier Aperitif (Traubensaft + Tee), prickelnd\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBasis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRosé-Traubensaft\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eTee\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHibiskus, Apfelminze, Verbene, Earl Grey, English Rose, Jasmin, Rooibos (Demmers Teehaus)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eGeschmack\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBlumig-fruchtig, frisch, leicht herb\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e0,0% vol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eProduzent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWeingut Schwarzböck, Hagenbrunn (Weinviertel)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eIst das ein Wein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eNein. Null Bock ist ein alkoholfreier Aperitif aus Traubensaft und Tee – kein entalkoholisierter Wein. Eine eigenständige, prickelnde Komposition.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWirklich 0,0%?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eJa, echte 0,0% vol. Damit auch für Schwangere, Autofahrer und Sportler geeignet – ohne Kompromiss beim Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie trinke ich ihn am besten?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eGut gekühlt bei rund 9 Grad, pur im Sektglas. Als Apéro, zum Anstossen oder als erfrischende Begleitung zu leichten Speisen und Desserts.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas gibt ihm die rosa Farbe?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDie Farbe und Frucht kommen vom Rosé-Traubensaft, unterstützt von Hibiskus. Ohne künstliche Farbstoffe oder Aromen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eIst er vegan?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eJa, der Null Bock ist für Veganer geeignet. Die Trauben werden biologisch bewirtschaftet, der Tee in Bioqualität bezogen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Weingut Schwarzböck (Österreich)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHagenbrunn vor den Toren Wiens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Weingut Schwarzböck liegt in Hagenbrunn im südlichen Weinviertel. Viele Rieden liegen am Bisamberg. Klar, frisch und strukturiert – so arbeiten die Schwarzböcks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eModerne Genussprodukte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNeben Weinen wie Grüner Veltliner und Zweigelt steht das Haus für moderne Genussideen aus besten Zutaten. Der Null Bock ist eine davon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Schwarzböck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57160373928311,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/null-bock-rose-alkoholfrei-75cl.png?v=1781016271"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/collections\/krug-grand-cuvee_5.jpg?v=1604572160","url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/collections\/champagner.oembed?page=2","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}