Infiniment Château de l'Ou 2021- 75cl

Beschreibung

Der Infiniment Château de l'Ou 2018 - 75cl ist ein grosser Wein für Liebhaber von sehr kräftigen und im Holz ausgebauten Syrah-Weinen.

Die Syrah-Trauben werden entstielt und in neuen Barriques-Fässern à 300 Liter ausgebaut. Jedoch bleiben die Fässer oben während vier Wochen noch offen, damit der Saft extrahiert. Dann werden die Trauben gepresst und in neun neuen Fässern vergärt und für 12 bis 14 Monate ausgebaut. 

Der Wein bringt wundervolle Aromen von vollreifen, schwarzen Kischen, frischen Früchten und neuem Holz. Die perfekt strukturierten Tannine bringen eine Perfektion, welche nur bei ganz grossen Syrah-Weinen zu finden ist. Der Abgang ist lang und zeigt Noten von Schokolade, Kräutern und neuem Eichenholz. 

Lagerfähigkeit 8 - 10 Jahre. Passt sehr gut zu rotem Fleisch, Braten, Grilladen, Wild oder vegetarischen Gerichten.

Weiterführende Informationen zum Produkt