{"title":"Asiatische Gerichte \u0026 Thai","description":"","products":[{"product_id":"juwel-riesling-rheinhessen-bio-2024-juliane-eller-75cl","title":"Juwel Riesling Rheinhessen Bio 2024 Juliane Eller - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eJuwel Riesling 2024 – ein grossartiger Gutswein mit hervorragendem Preis-Qualitäts-Verhältnis von Juliane Eller, einer der aufregendsten Jungwinzerinnen Deutschlands. Riesling ist die Königsdisziplin des Hauses – dieser Gutswein ist der Einstieg ins JUWEL-Universum: puristisch, charakterstark, mit Pfirsich, Limette und einer animierenden Säure, die Lust auf mehr macht. Bio, Handlese, Spontangärung.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eRiesling als Königsdisziplin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRiesling ist die Königsdisziplin des Hauses Juliane Eller – die Sorte, die ihre Hochschule Geisenheim und ihre Praktika bei Klaus Peter Keller geprägt hat. Der Gutswein ist der zugänglichste Einstieg in die JUWEL-Riesling-Welt: puristisch, charakterstark, ohne Schnickschnack. Aus Reben in der Rheinterrasse – einer der besten Anbau-Regionen für Riesling in Deutschland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e100% Riesling aus den Lagen Alsheim, Gimbsheim und Guntersblum auf Löss-, Kalk- und Tonmergelböden. Bio-zertifizierter Anbau. Selektive Handlese. Spontangärung mit natürlichen Hefen – für maximalen Ausdruck und sortentypischen Charakter. Edelstahl-Ausbau für Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2024er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Strohgelb. In der Nase Aromen aus heimischen Früchten: weisser Pfirsich, frische Limette, zarte Apfelnoten und eine dezente, blutige Mineralität. Am Gaumen frisch und animierend, mit einer lebendigen Säure, die den Wein zum Mitmachen einlädt. Ein Wein, der Lust auf mehr macht – und das ohne dass man Riesling-Vorkenntnisse braucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Geflügel, Asiatisch, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen Riesling-Glas. Drei Stunden im Kühlschrank vor dem Servieren. Trinkreif heute, frisch innerhalb von 3-5 Jahren geniessen – Riesling kann auch besser werden mit der Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRheinhessen, Rheinterrasse (Alsheim, Gimbsheim, Guntersblum)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Riesling\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eLöss, Kalk, Tonmergel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHandlese, Spontangärung, Edelstahl-Ausbau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eZertifizierung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eJuliane Eller (JUWEL), Alsheim (übernommen 2013)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eIst dieser Riesling trocken oder süss?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrocken – unter 9 g\/L Restzucker. Klassischer Stil mit lebendiger Säure und Frucht-Direktheit. Nicht zu verwechseln mit Mosel-Riesling, der häufig fruchtsüss vinifiziert ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist die Rheinterrasse?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Sub-Region von Rheinhessen, im Südosten direkt am Rhein gelegen. Mit besten Lagen für weisse Burgunder und Riesling – ideales Klima, kalkhaltige Böden, viel Sonne ohne Hitzestress.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 3-5 Jahre. Gute Rieslings entwickeln sich mit der Zeit – die Petrolnoten (typisch für gereifte Rieslings) entwickeln sich nach 3-5 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Rheinhessen-Riesling von Mosel-Riesling?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eRheinhessen ist meist trockener, vollmundiger, mit stärkerer Frucht. Mosel ist häufig fruchtsüsser, leichter, mineralischer. Beide sind hervorragende Riesling-Regionen mit eigenen Stilistiken.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Juliane Eller (JUWEL), Alsheim\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eJuliane Eller übernahm 2013 mit 23 Jahren den elterlichen Betrieb in Alsheim\/Rheinhessen – nach Studium an der Hochschule Geisenheim und Praktika bei Klaus Peter Keller. Sie reduzierte das Sortiment radikal von 25 auf 5 Rebsorten, stellte auf Handlese und Bio um und gründete JUWEL: JUliane ELler Weine. 25 Hektar in Alsheim, Gimbsheim und Guntersblum auf Löss-, Kalk- und Tonmergelböden. Eichelmann lobt «stabile und ausgeglichene Kollektion ohne Schwächen», Gault\u0026amp;Millau «Typizität mit Anspruch». Der Gutswein-Riesling ist der Einstieg in ihr Riesling-Universum, dessen Spitze die Lagenweine bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Juliane Eller Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39498219421870,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/julianne-eller-wein-weisswein-juwel-riesling-2018-75cl-28281375686830.jpg?v=1634547133"},{"product_id":"mar-de-frades-albarino-do-rias-baixas-2024","title":"Mar de Frades Albariño DO Rías Baixas 2024","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eMar de Frades ist eine der Visitenkarten von Galiciens Albariño-Welt: ikonische blaue Flasche mit thermochromem Etikett, das ein blaues Segelschiff zeigt, sobald die ideale Trinktemperatur erreicht ist. Aus dem Val do Salnes – der Kernzone der DO Rías Baixas – mit salzhaltigem Atlantik-Charakter und mineralischer Spannung. Önologin Paula Fandiño macht hier seit Jahren konsistent erstklassige Albariños, anerkannt als eine der einflussreichsten Weinmacherinnen Spaniens.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Mar de Frades besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie ikonische blaue Flasche mit dem thermochromen Etikett ist mehr als Gimmick: Wenn ein blaues Segelschiff auf dem Etikett erscheint, hat der Wein die ideale Trinktemperatur von 8-10 Grad erreicht. Eine elegante Sommelier-Lösung für alle, die nicht jedes Glas mit dem Thermometer prüfen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVal do Salnes – die Kernzone der Rías Baixas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie DO Rías Baixas im Nordwesten Spaniens (Galicien) ist die wichtigste Region für Albariño. Innerhalb der DO ist das Val do Salnes die historische Kernzone – direkt an der Atlantikküste, mit Granit- und Sandböden, kühlem Klima und konstantem Meeres-Einfluss. Der Salz-Atem des Atlantiks ist im Glas deutlich spürbar – das definiert das Salnes-Terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e100% Albariño aus dem Val do Salnes. Strenge Selektion handgelesener Trauben – bis zu 25% der Ernte werden verworfen, das ist sehr viel für einen Wein dieser Preisklasse. 72-stündige Kaltmazeration für Aromenextraktion. Gärung im Stahltank. 6 Monate Reife auf der Feinhefe – das gibt dem Wein zusätzliche Textur und Komplexität, ungewöhnlich für einen jungen Albariño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2024er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas blasses Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase fein, frisch und zitrisch: Pfirsich, grüner Apfel, Zitrusschale, ein Hauch tropischer Frucht und zarte Blütennoten. Am Gaumen lebendig und erfrischend mit präziser Säure, salzhaltigem Atlantik-Charakter und einem langen, mineralischen Abgang. Der Salnes-Stil im klassischen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Meeresfrüchte, Sushi, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas – wenn das blaue Schiff auf dem Etikett erscheint, ist die ideale Trinktemperatur erreicht. Drei Stunden im Kühlschrank, dann 10 Minuten vor dem Servieren rausnehmen. Trinkreif heute, lagerfähig 2 bis 4 Jahre dank der Feinhefe-Reife – etwas länger als ein typischer Albariño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIn welchem Format?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e75cl Standard\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e15.90 CHF – die Klassik für 4-6 Personen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e150cl Magnum\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e36 CHF – für 8-10 Personen, mit Show-Effekt der blauen Flasche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSpanien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGalicien, DO Rías Baixas (Val do Salnes)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Albariño\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e72h Kaltmazeration, Stahltank-Gärung, 6 Monate Feinhefe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eSelektion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e25% der Ernte verworfen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBesonderheit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eThermochromes Etikett (blaues Schiff bei 8-10 Grad)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl oder 150cl Magnum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eMar de Frades, Galicien (gegründet 1987)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Albariño?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine weisse Sorte aus dem Nordwesten Spaniens (Galicien) und Nordportugal (Vinho Verde, dort «Alvarinho» genannt). In Rías Baixas ist sie die Hauptsorte und macht typischerweise frische, mineralische Weine mit Pfirsich-, Zitrus- und Salz-Aromatik. Eine Antwort der Atlantikküste auf andere weisse Weltsorten.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie funktioniert das thermochrome Etikett?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDas Etikett enthält thermochrome Druckfarbe, die ihre Farbe bei einer bestimmten Temperatur verändert. Bei 8-10 Grad wird ein blaues Segelschiff sichtbar – das Zeichen, dass der Wein optimal gekühlt ist und sofort serviert werden kann.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 2 bis 4 Jahre dank der Feinhefe-Reife. Albariños sind generell nicht für lange Lagerung gedacht – die Frische ist Teil der Identität.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWozu passt Albariño am besten?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eMeeresfrüchte, Austern, Fischgerichte, Sushi\/Sashimi, Ceviche, Tapas mit Fisch, Paella. Die salzige Mineralität und Frische macht ihn zum klassischen «Fischwein» – eine der besten Pairings für alles aus dem Meer.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Mar de Frades, Galicien\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGegründet 1987 an der Ría de Arousa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eMar de Frades wurde 1987 gegründet – nur wenige Kilometer von der Meeresbucht Ría de Arousa entfernt, im Herzen des Val do Salnes. Eine Landschaft mit kleinsten Weinbergparzellen zwischen immergrünen Feldern und Landhöfen, geprägt vom konstanten Atlantik-Einfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Name und die Pilger\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Name verweist auf einen historischen Ort an der Flussmündung des Umia, wo einst Pilger aus dem Meer ankamen – und von hier ihren Weg nach Santiago de Compostela fortsetzten. «Mar de Frades» bedeutet etwa «Meer der Mönche». Der maritime Bezug zieht sich durch das ganze Branding (blaue Flasche, Schiff auf dem Etikett).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e60 Hektar plus Vertragswinzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHeute bewirtschaftet das Weingut 60 Hektar eigene Rebfläche im Salnes-Tal, ergänzt durch Trauben von über 150 Vertragswinzern der Region. Damit kann Mar de Frades konsistent grosse Mengen produzieren – auch in schwierigen Jahrgängen – ohne Qualitätseinbussen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaula Fandiño als Önologin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Produktion wird von Paula Fandiño geleitet, die als eine der einflussreichsten Weinmacherinnen Spaniens gilt. Ihr Fokus: Nachhaltigkeit, Biodiversität und ein klar erkennbarer Salnes-Stil. Mar de Frades gehört heute zur Gruppe Zamora Company, einer der bedeutendsten Wein- und Spirituosen-Gruppen Spaniens.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mar de Frades","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56487080100215,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":56487080132983,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/products\/mar-de-frades-albarino-atalantico-2020-75cl.jpg?v=1642684814"},{"product_id":"sauvignon-winkl-doc-2025-kellerei-terlan","title":"Sauvignon Winkl DOC 2025 Kellerei Terlan","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eWinkl ist eine der renommiertesten Sauvignon-Lagen Südtirols. Ein Hang zwischen Terlan und Andrian, kalkhaltige Böden, ideale Sonneneinstrahlung. Der Sauvignon Winkl steht für die elegante Schule der Sorte: weniger grasig als ein Loire-Sauvignon, weniger tropisch als ein neuseeländischer. Stattdessen Steinobst, Mineralik und Präzision. Für Sauvignon-Liebhaber, die mehr als die übliche Stachelbeere suchen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEine Lage namens Winkl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eWinkl ist eine konkrete Hanglage zwischen den Dörfern Terlan und Andrian, im Süden Südtirols. Die Reben stehen auf kalkhaltigen Böden in 250 bis 400 Metern Höhe. Zwischen warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten reift der Sauvignon Blanc langsam und gleichmässig. Eine Lage, die seit Jahrzehnten als eine der besten Sauvignon-Lagen Italiens gilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie Südtiroler Sauvignon-Schule\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSauvignon Blanc gibt es weltweit – und überall mit anderem Charakter. Die Loire-Schule (Sancerre, Pouilly-Fumé) ist mineralisch und grasig. Die neuseeländische Schule ist tropisch und intensiv. Die Südtiroler Schule liegt dazwischen: weniger grasig, mehr Steinobst, klare Mineralik. Eine elegante, balancierte Stilistik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase weisser Pfirsich, Stachelbeere, Limettenschale, eine zarte Holunderblüten-Note. Am Gaumen frisch und präzise, mit guter Säurestruktur und mineralischem Abgang. Die typische Eleganz der Südtiroler Sauvignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Käse, Schweizer Küche, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas. Trinkreife heute, Lagerpotenzial 4 bis 6 Jahre. Magnum reift langsamer und gleichmässiger – ideal für Hauskeller und besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSüdtirol (Alto Adige DOC)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWinkl (zwischen Terlan und Andrian)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl \/ 150cl Magnum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCantina Terlan \/ Kellerei Terlan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet \"Winkl\"?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer Name einer Hanglage zwischen Terlan und Andrian. Eine der renommiertesten Sauvignon-Lagen Italiens.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie unterscheidet sich Winkl vom Sauvignon Quarz?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eQuarz ist die Spitze: andere Lage, andere Vinifikation, mehr Holzeinsatz, lange Reifung. Winkl ist der frischere, zugänglichere Lagenwein.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet einen Südtiroler Sauvignon von einem aus der Loire?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eMehr Steinobst, weniger Stachelbeere und Gras. Mineralischer und eleganter.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e4 bis 6 Jahre, Magnum sogar länger.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – Cantina Terlan, Südtirol\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEine Genossenschaft als Innovationsmotor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e1893 in Terlan\/Terlano gegründet, ist die Cantina Terlan eine der ältesten Kellereigenossenschaften Südtirols. Heute zählt sie rund 143 Mitglieder, die zusammen 190 Hektar Rebfläche bewirtschaften. Eine Genossenschaft, die paradoxerweise zu einem der renommiertesten Weissweinproduzenten Italiens geworden ist – durch radikale Qualitätsbesessenheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSüdtiroler Weisswein-Tradition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eTerlan liegt im Etschtal, zwischen Bozen und Meran, auf etwa 250 bis 700 Metern Höhe. Die Böden sind eine Besonderheit: Quarzporphyr und Kalk, häufige Temperaturwechsel zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten – ideal für aromatische, präzise Weissweine mit langem Atem. Sorten wie Pinot Bianco, Sauvignon Blanc und Chardonnay finden hier eines der besten Terroirs Italiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeissweine, die Jahrzehnte leben\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Berühmtheit der Kellerei stammt von einem ungewöhnlichen Phänomen: Terlaner Weissweine altern aussergewöhnlich gut. Pinot Bianco mit 30 oder 40 Jahren auf dem Buckel ist hier kein Mythos, sondern Realität. Die \"Rarities\"-Linie wird Jahrzehnte im Stahltank gereift, bevor sie auf den Markt kommt – ein Konzept, das es weltweit kaum gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eInternationale Anerkennung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eJames Suckling, Wine Spectator, Falstaff, Gambero Rosso – die Spitzenweine erreichen regelmässig 95+ Punkte. Pinot Bianco Vorberg, Sauvignon Quarz und Terlaner Nova Domus sind in jeder besseren italienischen Weinkarte vertreten und zählen zu den ikonischen Weissweinen Italiens.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Terlan","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56480502317431,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":56480502350199,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/sauvignon-winkl-doc-terlan-75cl.jpg?v=1733475795"},{"product_id":"casa-de-la-ermita-parcela-la-solana-organic-2023-75cl","title":"Casa de la Ermita Parcela la Solana Organic 2023 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eParcela la Solana ist eine Einzellagen-Selektion aus dem Weingut Casa de la Ermita – ein reiner Viognier aus der \"sonnigen Parzelle\" (so heisst Solana auf Spanisch). Viognier ist eine Rhône-Sorte, die in Südspanien hervorragend funktioniert: aromatisch, körperreich, mit floralen Aromen. Mit Bio-Anbau und Top-Parzelle ein Statement-Weisswein für 23 Franken – deutlich mehr Substanz als der Standard-Blanco.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Viognier auszeichnet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eViognier ist eine weisse Rebsorte aus der nördlichen Rhône (Frankreich), wo sie in Condrieu zur Ikone wurde. Charakteristisch sind ihre opulente Aromatik (weisse Pfirsiche, Aprikose, weisse Blüten), ihr körperreicher Stil und ihre moderate Säure. In Südspanien findet die Sorte ähnliche Bedingungen wie in der Rhône: heisse Sommer, viel Sonne, magere Böden. Die spanischen Viognier-Vinifikationen sind oft konzentrierter und alkoholreicher als die französischen Vorbilder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSolana – die sonnige Parzelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSolana bedeutet auf Spanisch \"sonnige Lage\" – also eine Parzelle mit südlicher oder südwestlicher Exposition. In Jumilla, wo Sonne sowieso im Überfluss vorhanden ist, ist eine \"Solana\" eine besonders intensive Wärmelage. Die Trauben reifen früh und konzentriert. Bei Casa de la Ermita ist die Solana eine spezifische Parzellen-Selektion innerhalb des Bio-zertifizierten Weinguts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2023er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase intensive florale Aromatik – Akazie, Holunder, weisse Pfirsiche, Aprikose, Birne, Honigmelone und ein Hauch Tropenfrucht. Am Gaumen körperreich und cremig mit moderater Säure, vollem Körper und einem langen, fruchtig-floralen Abgang. Mehr Substanz als gewöhnliche Weissweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Käse, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 10 bis 12 Grad in einem mittelgrossen Weissweinglas (nicht zu kalt, sonst werden die Aromen unterdrückt). Vor dem Servieren mindestens drei Stunden im Kühlschrank kühlen, dann etwa 20 Minuten vor dem Ausschenken aus dem Kühlschrank nehmen. Trinkreife heute, Lagerpotenzial 3 bis 5 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSpanien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eJumilla (DO), Murcia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eParcela la Solana – sonnige Einzellage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eViognier, reinsortig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBio-zertifiziert\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCasa de la Ermita, Jumilla\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Viognier?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine weisse Rebsorte aus der nördlichen Rhône (Frankreich). Charakteristisch sind ihre opulente Aromatik (weisse Pfirsiche, Aprikose, weisse Blüten) und ihr körperreicher Stil.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWo liegt die Parcela la Solana?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Einzellage innerhalb des Bio-zertifizierten Weinguts Casa de la Ermita. \"Solana\" bedeutet \"sonnige Lage\" – südlich oder südwestlich exponiert.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet diesen Wein vom Standard-Blanco?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer Blanco ist eine Cuvée aus drei Sorten (Chardonnay, Macabeo, Viognier). Die Parcela la Solana ist reinsortig Viognier aus einer Einzellage – konzentrierter, körperreicher, opulenter.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der 2023er haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreife heute, Optimum in 1 bis 3 Jahren, Lagerpotenzial 3 bis 5 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Casa de la Ermita, Jumilla\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBodega in Jumilla, Südostspanien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eCasa de la Ermita liegt in Jumilla – einer der südlichsten und heissesten Weinregionen Spaniens, in der Provinz Murcia. Die DO Jumilla ist bekannt für extreme klimatische Bedingungen: heisse Sommer (40+°C), kühle Nächte, sehr trockene Böden. Genau diese Härte ist die Grundlage für die kraftvollen, konzentrierten Weine der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMonastrell – die Hauptsorte von Jumilla\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn Jumilla dominiert eine einzige rote Sorte: Monastrell (international bekannt als Mourvèdre, in den USA als Mataró). Die Sorte braucht Hitze und Trockenheit – genau das findet sie hier. Über 80% der Reben in Jumilla sind Monastrell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eBio-Anbau in einer trockenen Region\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eCasa de la Ermita ist Bio-zertifiziert – was im trockenen Jumilla einfacher ist als in feuchteren Regionen. Wenig Pilzdruck, wenig Bedarf für Pflanzenschutzmittel. Die meisten Weine des Hauses sind \"Organic\" deklariert, einige Linien sogar als reine Bio-Cuvées geführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVom Joven bis zur Parzellen-Selektion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Linie deckt die ganze Bandbreite ab: vom Joven (junge Roten ohne Holzkontakt, sofortiger Genuss) über den Crianza (1+ Jahr Holzfass-Reifung) bis zu den Top-Parzellen-Selektionen wie Parcela los Pinos (reiner Monastrell aus alter Einzellage) und der Weisswein-Parzelle Parcela la Solana. Plus die Bio-Cuvée Idilico, in der Monastrell mit internationalen Sorten wie Petit Verdot und Syrah verschnitten wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Casa de la Ermita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54823169393015,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/casa-de-la-ermita-parcela-la-solana-75cl.jpg?v=1734453625"},{"product_id":"ultimate-provence-rose-aop-2025","title":"Ultimate Provence Rosé AOP 2025","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eUltimate Provence Rosé 2025 – ein Premium-Provence-Rosé mit 91 Punkten James Suckling. Aus La Garde-Freinet im Massif des Maures, 40 Minuten landeinwärts von Saint-Tropez. Eichenwald und Olivenbäume umgeben das 46 Hektar Anwesen, der Boden ist undurchlässiger Sandstein und Schiefer – das zwingt die Reben zur Konzentration. Cuvée aus Grenache, Cinsault, Syrah und Rolle (Vermentino), nachts geerntet, einige Monate auf Feinhefe. Helles Rosa mit Kupferreflexen, Zitrus + Erdbeere + Würze. Erhältlich von 37.5cl bis Salmanazar (6L).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Ultimate Provence besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eProvence-Rosé ist ein riesiger Markt mit grosser Qualitätsspanne – von industriellen Massenrosés bis zu echten Premium-Kreationen. Ultimate Provence steht klar in der Premium-Kategorie. 91 Punkte James Suckling für einen Provence-Rosé ist eine Anerkennung. Was den Wein hervorhebt: Bewusstes Terroir-Anbau auf armen Böden, nachts geerntete Trauben für Frische, Reifung auf Feinhefe für Textur. Und: Erhältlich in 5 Formaten von der kleinen 37.5cl-Halbflasche bis zur 600cl-Salmanazar für grosse Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Terroir – Massif des Maures\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Anwesen liegt in La Garde-Freinet, einem Hügeldorf im Massif des Maures – einem der ältesten und wildesten Berg-Massive Südfrankreichs. 40 Minuten landeinwärts von Saint-Tropez gelegen, eingebettet in eine wilde, mineralische Landschaft. Die Region ist umgeben von provenzalischen Olivenbäumen und einem grossen Eichenwald – dessen Blätter über Jahrzehnte hinweg eine wertvolle Humusschicht in den Böden bilden. Die 46 Hektar Weinberge wachsen auf undurchlässigen Sandstein- und Schieferplatten. Diese Böden bieten den Reben kaum Wasser – das zwingt sie zur Konzentration und gibt den Trauben ihre bemerkenswerte Tiefe und Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eCuvée aus 4 Sorten: Grenache Noir (Frucht und Strukturkern), Cinsault (Frische und Eleganz), Syrah (Komplexität und Tiefe) und Rolle (= Vermentino in der Provence; bringt Mineralität und Zitrus). Lese ausschliesslich in den kühlen Nachtstunden, um maximale Frische zu bewahren. Reifung einige Monate auf der Feinhefe – ein letzter, entscheidender Schritt für Textur und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2025er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein helles Rosa mit wunderschönen Kupferreflexen – elegant und von einer Strahlkraft, die die Provence sofort spürbar macht. In der Nase eine einzigartige Kombination: reife Zitrone, Himbeere und Erdbeere – frisch, komplex und von einer fruchtigen Lebendigkeit. Am Gaumen herrlich würzig mit einer schönen, lebendigen Säure – der Auftakt frisch und einladend, gefolgt von einem runden, leichten Finale von perfekter Balance zwischen Frucht und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eMeeresfrüchte, Sushi, Geflügel, Käse, Grill, Mediterran, Asiatisch, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGut gekühlt bei 8 bis 10 Grad in einem bauchigen Weissweinglas (NICHT in der schmalen Champagner-Flöte) – so entfaltet der Ultimate Provence seinen vollen provenzalischen Charakter und die wunderschöne Balance zwischen Würze und Frische. Trinkreif heute, frisch innerhalb von 2-3 Jahren geniessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eIn welchem Format?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e37.5cl Halbflasche\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e15.90 CHF – für Solo-Genuss oder das Probier-Format\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e75cl Standard\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e21 CHF – die Klassik für 2-4 Personen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e150cl Magnum\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e48 CHF – für 6-8 Personen, das festliche Format\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e300cl Doppelmagnum\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e130 CHF – für 12-16 Personen, der Hochzeitsapero-Wein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003e600cl Salmanazar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e320 CHF – für 24-32 Personen, das Statement-Format\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eProvence (Côtes de Provence), Massif des Maures\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCôtes de Provence AOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eCuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGrenache Noir + Cinsault + Syrah + Rolle (Vermentino)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eUndurchlässige Sandstein- und Schieferplatten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eNachtlese, einige Monate auf Feinhefe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e91 Punkte James Suckling\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e37.5cl \/ 75cl \/ 150cl \/ 300cl \/ 600cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eUltimate Provence (MDCV Château \u0026amp; Vignobles en Provence), La Garde-Freinet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Rolle?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eRolle ist die provenzalisch-korsische Bezeichnung für Vermentino – eine weisse Sorte, die in der Provence regelmässig zur Provence-Rosé-Cuvée beigegeben wird. Sie bringt Mineralität, Zitrusfrische und einen leicht salzigen Charakter – wichtige Komponenten für die typische Provence-Stilistik.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum nachts geerntet?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTagsüber kann es in der Provence sehr heiss werden – die Trauben verlieren ihre frische Säure und beginnen, oxidative Aromen zu entwickeln. Nachtlese (zwischen 1 und 6 Uhr morgens) bringt die Trauben kühl in den Keller. Resultat: maximale Frische, perfekte Säure-Erhaltung und ein eleganterer, lebendigerer Rosé.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWelches Format für welchen Anlass?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003e37.5cl: Probier oder Solo. 75cl: Klassik für 2-4. Magnum (150cl): festliches Dinner für 6-8. Doppelmagnum (300cl): Hochzeit, grössere Feier, 12-16 Personen. Salmanazar (600cl): das Statement-Format – 24-32 Personen, sieht spektakulär aus, reift in den grossen Formaten darüber hinaus harmonischer.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, frisch innerhalb von 2-3 Jahren geniessen. Provence-Rosé ist auf Frische konzipiert, nicht für Lagerung. Magnum und grössere Formate halten etwas länger – dank dem günstigeren Wein-zu-Sauerstoff-Verhältnis bis zu 4-5 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Ultimate Provence (MDCV Château \u0026amp; Vignobles)\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Garde-Freinet im Massif des Maures\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Weingut Ultimate Provence liegt in La Garde-Freinet, einem Hügeldorf im Massif des Maures, 40 Minuten landeinwärts von Saint-Tropez. Eingebettet in eine wilde, mineralische Landschaft am Rande des Massivs, umgeben von Olivenbäumen und einem grossen Eichenwald, dessen Blätter die Böden über Generationen hinweg mit Humus angereichert haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e46 Hektar Weinberge auf armem Boden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie 46 Hektar Weinberge wachsen auf undurchlässigem Sandstein und Schieferplatten. Das ist kein Boden für Massenproduktion: kaum Wasser, niedriger Ertrag, Reben müssen sich anstrengen. Genau das gibt den Trauben ihre bemerkenswerte Tiefe und ihre konzentrierte Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMDCV – Château \u0026amp; Vignobles en Provence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eUltimate Provence gehört zur MDCV-Gruppe (Château \u0026amp; Vignobles en Provence) – einer Holding, die mehrere Premium-Châteaux in der Provence betreibt. Die zentralisierte Önologie-Erfahrung ermöglicht den einzelnen Anwesen, ihre individuelle Identität zu bewahren und gleichzeitig von gemeinsamen Investitionen in Forschung, Equipment und Vermarktung zu profitieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MDCV Château \u0026 Vignobles en Provence","offers":[{"title":"37.5cl","offer_id":56478312464759,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75cl","offer_id":56478312497527,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":56478312530295,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"300cl","offer_id":56478312563063,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"600cl","offer_id":56478312595831,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/ultimate-provence-rose-75cl.jpg?v=1740503301"},{"product_id":"payr-gruner-veltliner-bio-loss-2024-75cl","title":"Payr Grüner Veltliner Bio Löss 2024 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eGrüner Veltliner ist die Leitrebsorte Österreichs – und auf den Lössböden des Carnuntums zeigt sie ihren typisch würzig-pfeffrigen Charakter besonders deutlich. Bei Robert Payr in der fünften Generation, Bio-zertifiziert seit 2020: Handlese, Stahltank, lange Hefelagerung. Was du davon hast: einen frischen, geradlinigen Bio-Veltliner für Tisch und Aperö – ehrlich, regional, fair im Preis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas Grünen Veltliner ausmacht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eGrüner Veltliner ist mit Abstand die wichtigste Rebsorte Österreichs – etwa ein Drittel der gesamten Rebfläche. Charakteristisch sind die pfeffrige Note (im Fachjargon «Pfefferl» genannt), grune Apfel-Früchte, Zitrusspuren und eine angenehme Säurestruktur. Das Spektrum reicht von schlanken Trinkweinen bis zu lagerfähigen Reserven – die Veltliner aus dem Carnuntum sind tendenziell etwas voller und würziger als jene aus dem Weinviertel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eLöss – der Boden, der den Stil prägt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLöss ist ein äolisches Sediment aus der Eiszeit – feiner Staub, vom Wind abgelagert. Tiefgründig, wasserspeichernd, mineralreich. Der Grüne Veltliner liebt diesen Boden: er gibt ihm Tiefe, runde Frucht und die typische Würze. Nach der Handlese vinifiziert Payr ihn klassisch im Edelstahltank und lässt ihn auf der Feinhefe reifen – das gibt Frische und Lebendigkeit, ohne die Aromatik zu übersteuern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2024er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Grüngelb. In der Nase frisch und fruchtig: grüner Apfel, Pfirsich, Zitrusspuren – und das für den Grünen Veltliner so charakteristische Pfefferl. Am Gaumen saftig und frisch, mit präziser Säure und einer feinen Würze, die jeden Schluck lebendig macht. Klassischer Gebietswein – zugänglich, geradlinig, ehrlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas – ein zu kleines Glas verschluckt die Aromatik. Drei Stunden im Kühlschrank vor dem Servieren. Trinkreif heute, idealerweise innerhalb von 2 bis 3 Jahren konsumieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eÖsterreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCarnuntum, Niederösterreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBoden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eLöss\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Grüner Veltliner\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBio-zertifiziert (Austria Bio Garantie)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eEdelstahltank, auf der Feinhefe gereift, vegan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e4 Sterne Falstaff (Weingut)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBio-Weingut Payr, Höflein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist das «Pfefferl»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine charakteristische Pfeffer-Note, typisch für den Grünen Veltliner. Sie entsteht durch Rotundon, einen Aromastoff, der besonders in den Schalen reifer Trauben aus kühleren Lagen entsteht. Im Carnuntum mit seinen Lössböden ist die Note besonders ausgeprägt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas unterscheidet diesen Veltliner von Wachau?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eWachau-Veltliner sind oft konzentrierter und mineralischer durch die steilen Urgesteinsterrassen. Carnuntum-Veltliner sind tendenziell würziger, voller im Körper und etwas zugänglicher – typisch für die Löss-Lagen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eBio – was bedeutet das konkret?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eRobert Payr ist seit 2015 Nachhaltig-Austria-zertifiziert, ab 2017 Bio-Umstellung, seit 2020 offiziell Bio-zertifiziert. Kein synthetischer Pflanzenschutz, keine Mineralherbizide – stattdessen Mulchen, mechanische Pflege, organische Kompostierung.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, idealerweise innerhalb 2 bis 3 Jahren. Gebietsweine wie dieser sind als Trinkweine für den Alltag gedacht, nicht zum Lagern.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Bio-Weingut Payr, Höflein im Carnuntum\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFünfte Generation in Höflein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRobert Payr führt das Familienweingut in der fünften Generation. Sitz ist Höflein im Carnuntum – dem kleinsten und einem der ältesten Weinbaugebiete Österreichs, südöstlich von Wien zwischen Donau und Neusiedlersee. Die Römer haben hier vor 2000 Jahren Wein angebaut – daher der Name (Carnuntum war ein römischer Legionsstützpunkt).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Bio-Weg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e2015 wurde das Weingut Nachhaltig-Austria-zertifiziert, 2017 begann die Umstellung auf Bio, seit 2020 ist Payr offiziell Bio-zertifiziert. Robert Payr versteht sich als Botschafter seiner Region – als Präsident der Rubin Carnuntum Weingüter und Mitglied der Traditionsweingüter Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e12 Hektar in Top-Lagen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Weingut bewirtschaftet rund 12 Hektar in einigen der absoluten Top-Lagen des Carnuntums: Ried Steinackel, Spitzerberg, Kirchweingarten (alle drei Erste Lagen ÖTW), Bühl, Rothenberg, Kirchberg. Löss- und Schotter-Kalkböden, kontinental-pannonisches Klima mit kühlendem Donau-Einfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Stil – Authentizität und Klasse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei Falstaff seit 2025 als 4-Sterne-Weingut geführt, regelmässige Wertungen zwischen 89 und 95 Punkten für die Top-Cuvées. Hauptrebsorten: Grüner Veltliner, Chardonnay, Sauvignon Blanc bei den Weissen – Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon bei den Roten. Handlese, sorgfältige Selektion, kein Kompromiss.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Payr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591839203703,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/Payr-gruener-veltliner-loess-75cl.jpg?v=1755005850"},{"product_id":"payr-sauvignon-blanc-bio-2023-75cl","title":"Payr Sauvignon Blanc Bio 2023 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eSauvignon Blanc kennt man von der Loire und aus Neuseeland – doch im Carnuntum bekommt er einen eigenen Charakter: weniger grasig als die Marlborough-Variante, weniger steinig-rauchig als der Sancerre, dafür würziger und mit pannonischer Wärme. Bei Bio-Weingut Payr aus 100% Sauvignon Blanc, im Stahltank auf der Feinhefe gereift. Vegan. Frisch, mineralisch und mit dem charakteristischen Holunderblüten-Akzent.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eCarnuntum-Sauvignon vs. die üblichen Verdächtigen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDer Carnuntum-Sauvignon liegt stilistisch zwischen Loire und Steiermark: mehr Frucht als die mineralisch-zurückhaltigen Sancerres, mehr Tiefe und Würze als die typisch grasigen Neuseeländer. Pannonische Wärme bringt die Frucht zur Reife, der kühlende Donau-Einfluss hält die Säure präsent. Was du im Glas hast: aromatisch, voll, geradlinig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAuf der Feinhefe – das macht den Unterschied\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eNach der schonenden Pressung vinifiziert Payr im Edelstahltank – keine Holzunterstützung, klare Sortenaromatik. Lange Reifung auf der Feinhefe (das ist die abgesetzte Hefe nach der Gärung) gibt dem Wein einen feinen Schmelz und etwas mehr Körper, ohne die typische Frische zu überlagern. Vegane Vinifikation – keine tierischen Schönungsmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2023er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas helles Grüngelb mit silbrigen Reflexen. In der Nase intensiv und vielschichtig: Stachelbeere, Holunderblüte, Grapefruit und tropische Frucht (Maracuja, Passionsfrucht), dazu Apfel und Pfirsich – und der für Sauvignon Blanc typische grüne Pfeffer-Akzent. Am Gaumen saftig und frisch mit belebender Säure und einem langen, mineralischen Abgang. Aromatischer Sauvignon mit österreichischer Prägung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Meeresfrüchte, Mediterran, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas. Drei Stunden im Kühlschrank vor dem Servieren – sehr kalt unterdrückt die Aromatik, ein bisschen Kürze öffnet ihn. Trinkreif heute, idealerweise innerhalb von 2 bis 3 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eÖsterreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCarnuntum, Niederösterreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eLöss und Schotter-Kalk\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Sauvignon Blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBio-zertifiziert (Austria Bio Garantie)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eEdelstahltank, auf der Feinhefe gereift, vegan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e4 Sterne Falstaff (Weingut)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBio-Weingut Payr, Höflein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eCarnuntum oder Steiermark für Sauvignon Blanc?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeide haben ihren Stil. Steirer-Sauvignons sind die kühleren, mineralischeren Klassiker – Carnuntum ist wärmer, fruchtiger, voller im Körper. Für aromatische Spargel-Begleiter und mediterrane Küche oft passender.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet «auf der Feinhefe»?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eNach der Gärung setzen sich Hefezellen am Fassboden ab – das ist die Feinhefe. Wenn der Wein länger darauf reift, geben die Hefen Aminosäuren und Zellbestandteile ab, die dem Wein Schmelz, Körper und Komplexität verleihen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eBio und vegan – was ist der Unterschied?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBio bezieht sich auf den Weinberg (kein synthetischer Pflanzenschutz, keine Mineralherbizide). Vegan auf den Keller – keine tierischen Schönungsmittel wie Eiklar oder Gelatine zur Klärung. Der Sauvignon ist beides.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, idealerweise innerhalb 2 bis 3 Jahren konsumieren. Sauvignon Blanc auf Stahltank-Niveau ist zum Trinken da, nicht zum Lagern.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Bio-Weingut Payr, Höflein im Carnuntum\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFünfte Generation in Höflein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eRobert Payr führt das Familienweingut in der fünften Generation. Sitz ist Höflein im Carnuntum – dem kleinsten und einem der ältesten Weinbaugebiete Österreichs, südöstlich von Wien zwischen Donau und Neusiedlersee. Die Römer haben hier vor 2000 Jahren Wein angebaut – daher der Name (Carnuntum war ein römischer Legionsstützpunkt).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Bio-Weg\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e2015 wurde das Weingut Nachhaltig-Austria-zertifiziert, 2017 begann die Umstellung auf Bio, seit 2020 ist Payr offiziell Bio-zertifiziert. Robert Payr versteht sich als Botschafter seiner Region – als Präsident der Rubin Carnuntum Weingüter und Mitglied der Traditionsweingüter Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e12 Hektar in Top-Lagen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Weingut bewirtschaftet rund 12 Hektar in einigen der absoluten Top-Lagen des Carnuntums: Ried Steinackel, Spitzerberg, Kirchweingarten (alle drei Erste Lagen ÖTW), Bühl, Rothenberg, Kirchberg. Löss- und Schotter-Kalkböden, kontinental-pannonisches Klima mit kühlendem Donau-Einfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Stil – Authentizität und Klasse\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei Falstaff seit 2025 als 4-Sterne-Weingut geführt, regelmässige Wertungen zwischen 89 und 95 Punkten für die Top-Cuvées. Hauptrebsorten: Grüner Veltliner, Chardonnay, Sauvignon Blanc bei den Weissen – Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon bei den Roten. Handlese, sorgfältige Selektion, kein Kompromiss.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Payr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591856570743,"sku":null,"price":18.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/payr-sauvignon-blanc-75cl_105871be-5a4a-463e-be1c-d7359dfe4151.jpg?v=1755006407"},{"product_id":"riesling-ried-loibenberg-smaragd-wachau-dac-2023-weingut-emmerich-knoll-75cl","title":"Riesling Ried Loibenberg Smaragd Wachau DAC 2023 Weingut Emmerich Knoll - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eRiesling Ried Loibenberg Smaragd 2023 – ein lagerfähiger Wachauer Riesling aus einer der legendärsten Lagen Österreichs, von einem Weingut mit weltweitem Kultstatus. Familie Knoll seit 1825 in Unterloiben (UNESCO-Welterbe Wachau). Emmerich Knoll und seine Söhne Emmerich junior + August führen heute akribisch und präzise. Vinea-Wachau-Mitglied. Aus dem berühmten Loibenberg auf Urgestein\/Gneis. Smaragd = höchste Wachau-Klassifikation. Klassische Gärung in grossen Holzfässern. Steinfrüchte, Pfefferwürze, salzige Mineralität. 10+ Jahre Lagerpotenzial.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Loibenberg Smaragd besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eKnoll gehört zu den drei legendären Wachau-Pionieren – Knoll, Hirtzberger, Prager. Drei Familien, die ab den 1980er Jahren den modernen trockenen Wachauer Spitzenriesling auf die Welt-Wein-Karte gesetzt haben. Der Loibenberg ist eine der berühmtesten Riesling-Lagen der Region: steile, terrassierte Hänge mit uraltem Urgestein (Gneis) und Sandy Loam. Der Boden verleiht den Weinen eine kraftvolle, würzige Struktur mit ausgeprägter Mineralität und bemerkenswerter Tiefe. Falstaff schrieb über Knoll: «Auf dem Weingut seien in den letzten Jahrzehnten so viele Kultweine produziert worden, dass man allein mit diesen Verkostungsnotizen ein ganzes Buch füllen könnte».\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eFamilie Knoll seit 1825 – 200 Jahre Wachau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSeit 1825 bewirtschaftet die Familie Knoll ihre Weinberge in Unterloiben in der Wachau – einem der malerischsten und renommiertesten Weinbaugebiete Österreichs. Die steilen, terrassierten Weinberge am Nordufer der Donau gehören seit 2000 zum UNESCO-Welterbe. Emmerich Knoll und seine Söhne Emmerich junior und August führen das Weingut heute fort: akribisch, präzise und unnachgiebig in der Qualität. Eine Familientradition von rund 200 Jahren in einer der weltweit berühmtesten Weiss-Wein-Regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinea Wachau – strengste Auflagen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eKnoll ist Mitglied der Vinea Wachau Nobilis Districtus, dem Verband der Wachauer Spitzenwinzer (zusammen mit Hirtzberger, Prager und anderen). Die Vinea folgt strengsten Selbstauflagen, die deutlich über den österreichischen Wein-Standard hinausgehen: Hand-Lese, keine Aufbesserung (= keine künstliche Süssung), keine Konzentration, klare Herkunftsgarantie. Eine Vorreiter-Initiative aus 1983, die die Wachau zur weltweit anerkannten Premium-Region gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaragd + das ikonische Etikett\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSmaragd ist die höchste der drei Wachauer Klassifikationen (Steinfeder – Federspiel – Smaragd, eingeführt 1986). Steht für die vollreifsten, vollmundigsten und lagerfähigsten Weine der Region, nur in den besten Jahren gewonnen, Mindest-Alkohol 12.5%. Das Knoll-Etikett mit dem Heiligen Urban (Schutzpatron der Winzer) ist genauso bekannt wie die Weine selbst – eines der ikonischen Wein-Etiketten weltweit. Wer ein Knoll-Etikett gesehen hat, vergisst es nicht mehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – klassisch österreichisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e100% Riesling aus dem Loibenberg. Hand-Lese, sorgfältige Selektion. Gärung und Ausbau traditionell in grossen, neutralen Holzfässern («Stockfässer» der österreichischen Tradition) – die Fässer sind alt und nicht aromenprägend, geben aber einen sanften Sauerstoff-Austausch. Resultat: ein Wein mit Tiefe und Komplexität, ohne dass Holz-Aromen die Sortenausdruck überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2023er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIn der Nase weisse Blüten und gelbe Steinfrüchte (Aprikose, Nektarine) mit einem Hauch Pfefferwürze – komplex, elegant und einladend. Am Gaumen cremig mit wunderschöner Rasse und Fruchtigkeit: Aprikosen, Nektarinen und eine belebende Säure von beeindruckender Struktur. Der Abgang lang anhaltend mit einer wunderbaren Salzigkeit und Mineralität, die die Wachauer Gneis-Böden unverkennbar widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Käse, Mediterran, Asiatisch, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 12 bis 14 Grad in einem grossen Rieslingglas servieren – etwas wärmer als die meisten Weissweine, damit die steinfruchtige Tiefe, die Pfefferwürze und die mineralische Salzigkeit des Loibenberg Smaragd vollständig zur Geltung kommen. Trinkreif heute, lagerfähig 10 Jahre und mehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eÖsterreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWachau (Niederosterreich, UNESCO-Welterbe seit 2000)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWachau DAC, Smaragd (höchste Wachau-Klassifikation)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRied Loibenberg, Unterloiben\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWachauer Urgestein (Gneis) und Sandy Loam\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Riesling\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHand-Lese, Gärung in grossen neutralen Holzfässern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVerband\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eVinea Wachau Nobilis Districtus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLagerfähigkeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e10 Jahre und mehr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWeingut Emmerich Knoll, Unterloiben (Familie seit 1825)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas sind die drei Wachau-Pioniere?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eKnoll, Hirtzberger und Prager – drei Familien, die ab den 1980er Jahren den modernen trockenen Wachauer Spitzenriesling und Veltliner auf die Welt-Wein-Karte gesetzt haben. Alle drei sind Mitgründer der Vinea Wachau Nobilis Districtus (1983). Drei verschiedene Stilistiken, drei Kult-Adressen – zusammen die historischen Pfeiler der Wachauer Wein-Renaissance.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist die Wachau-Klassifikation Steinfeder, Federspiel, Smaragd?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine Wachauer Eigen-Klassifikation, eingeführt 1986. Steinfeder (max. 11.5% Alkohol, sehr leicht), Federspiel (11.5-12.5%, mittlere Klasse), Smaragd (mind. 12.5%, höchste Klasse für die vollreifsten Trauben und lagerfähigsten Weine). Benannt nach den drei Wachauer Symbolen: Steinfeder (Blütenpflanze), Federspiel (Falken-Tradition), Smaragd (seltene grüne Eidechse).\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Wachauer Urgestein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine sehr alte geologische Formation aus Gneis und Granit – über 500 Millionen Jahre alt, eine der ältesten Bodenformationen Europas. Mineralisch, nährstoffarm, gut entwässernd. Genau diese Eigenschaften geben den Wachauer Rieslingen und Veltlinern ihre charakteristische Mineralität und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWer ist der Heilige Urban auf dem Etikett?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eDer Heilige Urban ist der Schutzpatron der Winzer und Weinbauern. Knoll-Etiketten zeigen den Heiligen in einer charakteristischen Stilistik, die genauso bekannt ist wie die Weine selbst. Eines der ikonischen Wein-Etiketten weltweit – wer ein Knoll-Etikett gesehen hat, vergisst es nicht mehr. Ein Wein und ein Etikett, die zusammen Kultstatus geniessen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 10 Jahre und mehr. Smaragd-Weine aus dem Loibenberg sind berühmt für ihre lange Lagerfähigkeit. Mit zunehmender Reife entwickeln sich tertiare Aromen (Honig, Brioche, gerostete Nüsse, getrocknete Käuter, Petrol-Note typisch für gereiften Riesling). Die Mineralität bleibt erhalten, der Wein wird tiefer und komplexer.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Weingut Emmerich Knoll, Unterloiben\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSeit 1825 – 200 Jahre Wachau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFamilie Knoll bewirtschaftet seit 1825 ihre Weinberge in Unterloiben in der Wachau. Eine der ältesten Wein-Adressen der Region, mit rund 200 Jahren ungebrochener Familientradition. Die steilen, terrassierten Weinberge am Nordufer der Donau gehoren seit 2000 zum UNESCO-Welterbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eEmmerich Knoll – Wachau-Pionier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eEmmerich Knoll gehört zu den drei legendären Wachau-Pionieren (zusammen mit Hirtzberger und Prager), die ab den 1980er Jahren den modernen trockenen Wachauer Spitzenriesling und Veltliner auf die Welt-Wein-Karte gesetzt haben. Mitgründer der Vinea Wachau Nobilis Districtus 1983. Heute führen seine Söhne Emmerich junior und August das Weingut in der nächsten Generation fort – akribisch, präzise und unnachgiebig in der Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeltweiter Kultstatus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eKnoll-Weine geniessen weltweiten Kultstatus – das ikonische Etikett mit dem Heiligen Urban ist genauso bekannt wie die Weine selbst. Falstaff schrieb, auf dem Weingut seien in den letzten Jahrzehnten so viele Kultweine produziert worden, «dass man allein mit diesen Verkostungsnotizen ein ganzes Buch füllen könnte». Eine der wichtigsten Wein-Adressen Österreichs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Emmerich Knoll","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591868531063,"sku":null,"price":59.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/knoll-riesling-ried-loibenberg-smaragd-75cl_ad70c3cc-52d7-4599-b3c8-1588b226a27f.jpg?v=1755007469"},{"product_id":"hattenheim-nussbrunnen-riesling-trocken-2022-weingut-dr-corvers-kauter-75cl","title":"Hattenheim Nussbrunnen Riesling trocken 2022 Weingut Dr. Corvers-Kauter - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eHattenheimer Nussbrunnen Riesling trocken 2022 – ein Terroir-Riesling aus einer der legendärsten Lagen des Rheingaus von einem der aufregendsten Aufsteigerweingüter der Region. Familie Corvers-Kauter ist ein Zusammenschluss von zwei Rheingau-Familien mit je 250 Jahren Tradition (zusammen über 500 Jahre). Bio seit 2012. 4,5 Sterne Vinum. Korbpresse, Feinhefe-Reife. Reineclaude, Mirabelle, Kamille, ganze Zitruspalette – ein Riesling mit einem Preis-Qualitäts-Verhältnis, das selbst erfahrene Kenner fassungslos macht.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas den Nussbrunnen besonders macht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHattenheimer Nussbrunnen ist eine der berühmtesten Einzellagen des Rheingaus – mit mythischem Rang in der Region. Kalkhaltige Tonböden geben dem Riesling eine charakteristische Dichte, Tiefe und eine betörende Blütenaromatik. Bis vor wenigen Jahren gehörte ein großer Teil der Lage zum Gut der Familie Langwerth von Simmern – einer der traditionsreichsten Adelsfamilien des Rheingaus. Seit Anfang der 2010er Jahre bewirtschaftet die Familie Corvers-Kauter Parzellen in dieser Top-Lage. Der Wein liefert die Tiefe und Komplexität einer «Ersten Lage» (Rheingau-Prämium-Klassifikation) bei einem Preisniveau, das diesen Anspruch eigentlich nicht zulässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eZwei Rheingau-Familien, ein Weingut\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Weinbautradition der Familie Kauter aus Winkel und der Familie Corvers aus Rüdesheim reicht je rund 250 Jahre zurück – zusammen über 500 Jahre Rheingau-Geschichte. 1996 legten Dr. Matthias Corvers und Brigitte Corvers-Kauter ihre beiden Familienbetriebe zusammen. Seitdem hat sich das Weingut konsequent zu einem der spannendsten Häuser des Rheingaus entwickelt: Bio seit 2012, Mitglied bei Bioland und Slow Food. Mehrfach hoch ausgezeichnet: 4,5 Sterne Vinum, 4 Sterne Falstaff und Eichelmann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation – Korbpresse und Feinhefe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e100% Riesling. Matthias Corvers arbeitet mit einer traditionellen Korbpresse – eine vertikale, langsame Pressmethode, die das Tannin schont und die feinste Saft-Trennung ermöglicht. Anschließend Reifung auf der Feinhefe («sur lie») für Eleganz und unaufdringliche Kraft. Klassische Stahltank-Stilistik – kein Holz, das Terroir und die Sortenausdruck stehen im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt der 2022er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas ein helles, kamillengelbes Strohgelb. In der Nase kraftvoll und vielschichtig: frisches Obst (Reineclaude, Mirabelle, Stachelbeere), Apfelchips, Kamillenblüte, Mispel und Zitrusnoten – eine aromatische Tiefe, die weit über das Preisniveau hinausweist. Am Gaumen herrlich vielschichtig mit der unverkennbaren Riesling-Säure, die stolz die ganze Zitruspalette präsentiert: Zitrone, Limette, Pampelmuse, eine Spur Bitterorange. Zugänglich, animierend und – wie der existing Text richtig schreibt – «gefährlich verführerisch».\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Sushi, Geflügel, Käse, Mediterran, Asiatisch, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 10 bis 12 Grad in einem grossen Rieslingglas servieren – nicht zu kalt, sonst gehen die feinen Aromen verloren. Trinkreif heute, lagerfähig 8 bis 12 Jahre. Mit zunehmender Reife entwickeln sich tertiare Aromen (Honig, Petrol, getrocknete Kräuter) – dann wird er noch interessanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eDeutschland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eRheingau\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eHattenheimer Nussbrunnen (Einzellage, Eltville am Rhein)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eBöden\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKalkhaltige Tonböden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Riesling, trocken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKorbpresse, Feinhefe-Reife, Stahltank\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAnbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBio (Bioland-zertifiziert seit 2012), Slow Food\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e4,5 Sterne Vinum, 4 Sterne Falstaff + Eichelmann\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWeingut Dr. Corvers-Kauter, Oestrich-Winkel (Familienzusammenschluss 1996)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist der Hattenheimer Nussbrunnen?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine berühmte Einzellage in Hattenheim (Ortsteil von Eltville am Rhein, Rheingau). Der Name kommt von den Nussbäumen, die rund um eine Quelle gewachsen sind. Kalkhaltige Tonböden verleihen dem Riesling eine charakteristische Dichte und Blütenaromatik. Gehört zu den Top-Lagen des Rheingaus – in der VDP-Klassifikation als «Erste Lage» oder «Grosse Lage» anerkannt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist eine Korbpresse?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003ePressoir à panier (Korbpresse) – eine traditionelle, vertikale Pressmethode mit einem Korb, in dem die Trauben langsam und sanft gepresst werden. Im Gegensatz zur modernen pneumatischen Pressmethode extrahiert sie weniger aggressiv – das schont das Tannin und ermöglicht eine sehr feine Saft-Trennung. Selten in deutschen Weingütern, eher in Champagne und Top-Burgund verwendet. Bei Corvers-Kauter ein bewusstes Statement: Sanftheit über Effizienz.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeutet «sur lie» \/ Feinhefe-Reife?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eNach der Gärung verbleibt der Wein in Kontakt mit der Feinhefe (toten Hefezellen). Die Hefe gibt langsam Aminosäuren und Polysaccharide ab – das ergibt zusätzliche Fülle, Schmelz und eine cremige Textur. Eine klassische Methode aus der Champagne und vom Loire-Tal, die auch für deutsche Premium-Rieslinge angewendet wird.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange ist der Wein haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eTrinkreif heute, lagerfähig 8 bis 12 Jahre. Mit zunehmender Reife entwickelt sich die typische Riesling-Reife: Honig-Noten, Petrol (das ist der Riesling-typische Markenzeichen-Geruch nach einigen Jahren, durch eine chemische Verbindung TDN), getrocknete Kräuter. Die Säure-Struktur sorgt für lange Haltbarkeit.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber das Weingut – Weingut Dr. Corvers-Kauter, Oestrich-Winkel\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e500 Jahre Rheingau-Tradition in einem Weingut\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Weinbautradition der Familie Kauter aus Winkel und der Familie Corvers aus Rüdesheim reicht je rund 250 Jahre zurück – zusammen über 500 Jahre Rheingau-Geschichte. Beide Familien haben über Generationen hinweg ihre eigenen Weingüter geführt, eigene Lagen aufgebaut, eigene Erfahrung gesammelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1996 – zwei Familien, ein Weingut\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e1996 legten Dr. Matthias Corvers und Brigitte Corvers-Kauter ihre beiden Familienbetriebe zusammen. Seitdem hat sich das Weingut konsequent zu einem der spannendsten Häuser des Rheingaus entwickelt: Bio seit 2012, Mitglied bei Bioland und Slow Food. Eines der aufregendsten Aufsteigerweingüter der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVielfach ausgezeichnet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003e4,5 Sterne Vinum, 4 Sterne Falstaff und Eichelmann – die deutschen Wein-Bewertungs-Magazine sind sich einig: Corvers-Kauter gehört zu den besten Adressen des Rheingaus. Mit der Lage Hattenheimer Nussbrunnen, der Korbpresse und der Feinhefe-Reife produziert Matthias Corvers Rieslinge mit einer Eleganz und unaufdringlichen Kraft, die deutlich über dem Preisniveau liegen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Dr. Corvers-Kauter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56742682820983,"sku":null,"price":15.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/hattenheim-nussbrunnen-riesling-trocken-75cl.jpg?v=1771226767"},{"product_id":"wein-einfach-fein-rose-aoc-graubunden-2024-von-salis-75cl","title":"von Salis Wein einfach fein Rosé AOC Graubünden 2024 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eEin Bündner Rosé, der bei der Schweizer Weinkritik Eindruck gemacht hat: Falstaff 90 Punkte, Medaille am Mondial des Pinots, Medaille am Grand Prix du Vin Suisse. 100% Pinot Noir aus der Bündner Herrschaft – dem «Burgund der Schweiz» – mit kurzer Maischestandzeit zum hellen, beerenfruchtigen Sommerwein vinifiziert. Zugang zu erstklassigem Bündner Pinot zum fairen Preis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWie ein Pinot Noir zum Rosé wird\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePinot Noir-Trauben sind blau, das Fruchtfleisch ist hell. Für den Rosé wird die Maische nur kurz auf den Schalen gelassen – lange genug für die zarte Lachsfarbe und die Beerenaromatik, kurz genug, dass keine Tannine in den Wein gehen. Dann wird abgepresst und der Most wie ein Weisswein im Stahltank vergoren. Maximale Frische, sortentypische Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAusgezeichnet, ohne Marketing-Aufschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDrei renommierte Auszeichnungen für einen Wein in dieser Preisklasse sind ungewöhnlich: Falstaff 90 Punkte, Mondial des Pinots Medaille, Grand Prix du Vin Suisse Medaille. Das erklärt sich durch die Bündner Herrschaft als Lage und durch die enge Zusammenarbeit der von Salis AG mit über 60 Rebbauern in den besten Parzellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Glas zartes, leuchtendes Lachsrosa. In der Nase beerenfruchtig und einladend: frische Erdbeeren, Himbeeren, ein Hauch weisser Pfirsich. Am Gaumen aromatisch und weich, mit einer dezent süsslichen Fruchtnote im Auftakt und einer erfrischenden, feinen Säure im Abgang. Ein duftig-leichter Bündner Rosé, der die Pinot-Frucht in den Vordergrund stellt – unkompliziert, aber präzise gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFisch, Asiatisch, Schweizer Küche, Apéro, Vorspeise, Vegetarisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad in einem grossen Weissweinglas oder Rosé-Kelch. Drei Stunden im Kühlschrank, dann 10 Minuten vor dem Servieren rausnehmen. Frisch trinken, am besten innerhalb von zwei Jahren – das ist Frischestilistik, kein Lager-Rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSchweiz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBündner Herrschaft, AOC Graubünden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eVinifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKurze Maischestandzeit, dann Stahltank-Gärung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAuszeichnungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eFalstaff 90 Punkte, Mondial des Pinots Medaille, Grand Prix du Vin Suisse Medaille\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003evon Salis AG, Maienfeld\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist die Bündner Herrschaft?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine kleine Weinregion am Rhein, klimatisch begnadet durch den Föhn aus dem Süden. Sie wird das «Burgund der Schweiz» genannt und ist die Heimat des besten Schweizer Pinot Noirs. Die wichtigsten Dörfer: Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWein einfach fein Rosé oder Bündner Blanc de Noir?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeide aus 100% Pinot Noir, beide aus der Bündner Herrschaft. Der Rosé hat eine kurze Maischestandzeit, daher die zarte Lachsfarbe und etwas mehr Frucht. Der Blanc de Noir wird sofort gepresst, daher die hellere Farbe und der frischere Stil. Geschmackssache.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bedeuten die 90 Punkte Falstaff?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eFalstaff ist eine renommierte Wein-Zeitschrift im deutschsprachigen Raum. 90 Punkte ist eine sehr gute Bewertung, die einen Wein deutlich über den Standard-Preisklassen einordnet – 90+ Punkte werden in der Regel für deutlich teurere Weine vergeben.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie lange haltbar?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eFrisch trinken, am besten innerhalb von zwei Jahren. Stahltank-Rosés sind Frischestilistik – die Frucht steht im Vordergrund, kein Lager-Wein.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eÜber den Produzenten – von Salis AG, Maienfeld\u003c\/summary\u003e\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWie alles 1994 begann\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eAndrea Davaz und zwei Freunde hatten eine Idee. Statt Bündner Wein nur unter eigenen Etiketten zu vermarkten, wollten sie das gemeinsam bündeln. Aus dieser Idee wurde die von Salis AG mit Sitz in Maienfeld. Heute eine der grössten und wichtigsten Adressen der Bündner Herrschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas der Name erklärt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie von Salis sind eine der ältesten Adelsfamilien Graubündens. Schon im Mittelalter hatten sie Lehen in der Bündner Herrschaft. Den Namen heute auf einer Weinflasche zu sehen, ist kein Marketing-Schnörkel – hier wird seit Jahrhunderten Wein gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e60 Rebbauern, 50 Hektar, sechs Dörfer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eVon Salis kauft Trauben von über 60 Rebbauern aus Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans, Zizers und Trimmis – auf insgesamt mehr als 50 Hektar. Das klingt nach Industrie, ist aber das Gegenteil. Jeder Bauer kennt seine Parzellen genau, viele bewirtschaften Lagen, die seit Generationen in der Familie sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWas die Bündner Herrschaft kann\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHier wachsen mehr Pinot Noirs als sonstwo in der Schweiz. Der Föhn aus dem Süden bringt warme, trockene Luft – die Trauben können länger reifen, ohne faul zu werden. Kalk- und Schieferböden geben dem Pinot Mineralität. Das Resultat: Schweizer Pinots, die auch international ernstgenommen werden – daher «Burgund der Schweiz».\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Von Salis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57037631488375,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/wein-einfach-fein-rose-aoc-graubuenden-75cl.jpg?v=1776931917"},{"product_id":"lagrein-rose-tradition-doc-2025-kellerei-terlan-75cl","title":"Lagrein Rosé Tradition DOC 2025 Kellerei Terlan - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eRosé aus Lagrein, der dunklen Südtiroler Sorte. Leuchtendes Rosarot mit lachsfarbenen Reflexen. Himbeere, Erdbeere, ein Hauch Amarenakirsche. Saftig und weich, mit frischer Säure. Bis zu sieben Monate auf der Feinhefe.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eLagrein als Rosé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLagrein liefert normalerweise dunkle, kräftige Rotweine. Als Rosé zeigt die Sorte eine andere Seite: klare Beerenfrucht, Saftigkeit und eine Säure, die nicht spitz wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSieben Monate Feinhefe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei perfekter Reife lesen die Winzer selektiv von Hand. Im Keller gärt der Most langsam im Edelstahl. Danach verbringt der Wein bis zu sieben Monate auf der Feinhefe. Das gibt ihm Textur und den harmonischen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIntensive, leuchtende rosarote Farbe mit lachsfarbenen Reflexen. In der Nase Himbeere, Erdbeere und ein Hauch Amarenakirsche. Am Gaumen saftig und weich, mit harmonischer Balance zwischen Frische und fruchtiger Säure. Trinkreif bis 2029.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eApéro, Fischknusperli, Poulet, Thai-Curry, Gemüse vom Grill\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 14 bis 16 Grad servieren, also nicht eiskalt. Bei dieser Temperatur zeigt sich die Beerenfrucht am besten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSüdtirol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSüdtirol DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eLagrein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eBis zu 7 Monate auf der Feinhefe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKellerei Terlan, Südtirol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum ist der Rosé so farbintensiv?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eWeil Lagrein von Natur aus sehr viel Farbe hat. Schon kurzer Schalenkontakt ergibt ein kräftiges Rosarot. Das sagt nichts über die Schwere aus – der Wein bleibt frisch.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas bringen sieben Monate Feinhefe?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eFür einen Rosé ist das viel. Die Hefe gibt Textur und Substanz. Der Wein wirkt dadurch runder und begleitet auch kräftigere Gerichte.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eIst das ein Sommerwein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eAuch. Aber mit dieser Struktur funktioniert er das ganze Jahr zum Essen, besonders zu asiatischen Gerichten und Geflügel.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber das Weingut – Kellerei Terlan, Südtirol\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1893 gegründet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Kellereigenossenschaft Terlan entstand 1893. Ein genossenschaftlicher Zusammenschluss war damals eine echte Neuerung. Der Terlaner Wein hat das kleine Dorf unter Weinfreunden weltweit bekannt gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eQuarzporphyr als Grundlage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Grundgestein ist vulkanischen Ursprungs, mit hohem Quarzanteil und leicht saurem pH-Wert. Karge, sandig-lehmige Böden, geringe Erträge, langlebige und mineralische Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlpen und Mittelmeer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Gipfel schirmen Südtirol im Norden ab, aus dem Süden kommen mediterrane Einflüsse. Kühle Fallwinde sorgen für grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eZeit als Prinzip\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eJeder Wein bekommt die Zeit, die er braucht. Die Raritätenweine reifen über ein Jahrzehnt auf der Feinhefe im Stahlfass, bevor sie in die Flasche kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Terlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57328601465207,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/lagrein-rose-tradition-doc-kellerei-terlan-75cl.png?v=1785316169"},{"product_id":"terlaner-primo-grande-cuvee-doc-2023-kellerei-terlan-75cl","title":"Terlaner Primo Grande Cuvée DOC 2023 Kellerei Terlan - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eDie Spitze des Hauses. Weissburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc, langsam im Eichenfass vergoren, zwölf Monate auf der Feinhefe im grossen Holz. Zitrus, weisser Pfeffer, Kräuter und eine zarte rauchige Note. Der lange, salzige Abgang bleibt im Gedächtnis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eDer erste unter den Terlanern\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003ePrimo steht für den ersten Rang. Die Grande Cuvée ist das, was das Haus aus seinen besten Parzellen und Sorten herausholt. Ein Wein, der über Jahrzehnte reifen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGärung im 12-Hektoliter-Fass\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eLangsame Gärung im Eichenfass zu zwölf Hektolitern. Danach biologischer Säureabbau und zwölf Monate Reife auf der Feinhefe im grossen Holzfass. Das grosse Gebinde gibt Struktur, ohne Holzaromen aufzudrängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eFunkelndes, sattes Strohgelb. In der Nase reich und komplex: Zitrusfrüchte, weisser Pfeffer und Kräuter, dazu eine zarte rauchige Note. Eleganz und Ausgewogenheit beruhen auf bemerkenswerter Struktur und raffinierter Textur. Der lange, salzige Abgang ist der höchste Ausdruck dieses mineralischen Terroirs. Lagerfähig bis 2043.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSteinbutt, Poulet im Ofen, Thai-Curry, Trüffelrisotto, gereifter Käse\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 12 bis 14 Grad servieren. Ein grosses Burgunderglas ist Pflicht. Der Wein braucht viel Luft und entwickelt sich über Stunden. Jung grosszügig dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSüdtirol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eSüdtirol DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eWeissburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eGärung im 12-hl-Eichenfass, 12 Monate Feinhefe im grossen Holzfass\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eKellerei Terlan, Südtirol\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWie ordnet sich der Wein im Sortiment ein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eAn der Spitze. Über dem \u003ca href=\"\/products\/terlaner-nova-domus-riserva-doc-2022-kellerei-terlan-75cl\"\u003e\u003cstrong\u003eNova Domus Riserva\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Eine andere Kategorie ist die \u003ca href=\"\/products\/terlaner-rarity-doc-2013-kellerei-terlan-75cl\"\u003e\u003cstrong\u003eRarity\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, die über ein Jahrzehnt auf der Hefe reift.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eZwanzig Jahre Lagerpotenzial bei einem Weisswein?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBei Terlan ja. Die Säure aus dem kühlen Mikroklima und die Mineralität der Porphyrböden tragen den Wein über Jahrzehnte. Das ist der Ruf, der Terlan gemacht hat.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eJetzt trinken oder warten?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBeides geht. Jung braucht er viel Luft und ein grosses Glas. Mit fünf bis zehn Jahren gewinnt er deutlich an Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber das Weingut – Kellerei Terlan, Südtirol\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003e1893 gegründet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Kellereigenossenschaft Terlan entstand 1893. Ein genossenschaftlicher Zusammenschluss war damals eine echte Neuerung. Der Terlaner Wein hat das kleine Dorf unter Weinfreunden weltweit bekannt gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eQuarzporphyr als Grundlage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Grundgestein ist vulkanischen Ursprungs, mit hohem Quarzanteil und leicht saurem pH-Wert. Karge, sandig-lehmige Böden, geringe Erträge, langlebige und mineralische Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlpen und Mittelmeer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Gipfel schirmen Südtirol im Norden ab, aus dem Süden kommen mediterrane Einflüsse. Kühle Fallwinde sorgen für grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eZeit als Prinzip\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eJeder Wein bekommt die Zeit, die er braucht. Die Raritätenweine reifen über ein Jahrzehnt auf der Feinhefe im Stahlfass, bevor sie in die Flasche kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Terlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57328604512631,"sku":null,"price":225.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/Terlaner-Primo-Grande-Cuvee-DOC-75cl.png?v=1785263739"},{"product_id":"campo-alle-comete-vermentino-albablu-2024-75cl","title":"Campo alle Comete Vermentino Albablu Toscana IGT 2024 - 75cl","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Inter', -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 17px;\"\u003e\u003cem\u003eVermentino aus Bolgheri, drei Monate im Stahl. Helles Gelb, fast papierweiss. Grapefruit und blumige Aromen, am Gaumen fruchtig mit mineralischer Würze und langem Abgang. Ein Weisswein für Sashimi und Meeresfrüchte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eVermentino an der Küste\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eVermentino ist die Weissweinsorte des westlichen Mittelmeers. In Bolgheri, wenige Kilometer vom Meer, bringt sie Zitrus, Kräuter und eine salzige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eKurze Hefelagerung, kein Holz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSanftes Pressen der Trauben, Vergärung bei kontrollierter Temperatur von rund fünfzehn Grad. Eine kurze Gärung auf der Hefe gibt dem Wein Süsse und Volumen, ohne die Frische zu kosten. Reifung während drei Monaten ausschliesslich im Edelstahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSo schmeckt er\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eHelles Gelb, fast papierweiss, mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase frisch, mit intensiven Duftnoten nach Grapefruit und blumigen Aromen. Am Gaumen fruchtig mit mineralischen Komponenten, die Würze und Gleichgewicht geben. Langer Abgang. Trinkreif bis 2029.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eSashimi, Krustentiere, Felchen, Thai-Curry, Antipasti\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eServiervorschlag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eBei 8 bis 10 Grad servieren, also gut gekühlt. Ein schlankes Weissweinglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eWeiterführende Informationen zum Produkt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"margin-top: 0;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRegion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eToskana, Bolgheri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eKlassifikation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eToscana IGT\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eVermentino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAusbau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e3 Monate im Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eFüllmenge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 30%;\"\u003eWeingut\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70%;\"\u003eCampo alle Comete, Castagneto Carducci\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.5em;\"\u003e\u003cstrong\u003eHäufige Fragen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWas ist Vermentino?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eEine mediterrane Weissweinsorte, verbreitet in Ligurien, der Toskana, auf Sardinien und Korsika. Sie bringt Zitrus, Kräuter und eine feine Bitternote im Abgang.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWarum kein Holz?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eWeil die Sorte von ihrer Frische lebt. Drei Monate Stahl erhalten die Zitrusaromatik und die salzige Note. Holz würde beides zudecken.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003eWeisswein aus Bolgheri – ungewöhnlich?\u003c\/summary\u003e\u003cp style=\"margin: 0.5em 0 0 0;\"\u003eBolgheri ist vor allem für Rotweine bekannt. Weissweine laufen deshalb meist unter Toscana IGT. Die Küstenlage tut dem Vermentino aber sehr gut.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 0.4em; border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 0.4em 0;\"\u003e\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none;\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber das Weingut – Campo alle Comete, Bolgheri\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 0.8em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eAm Fuss von Castagneto Carducci\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDas Anwesen liegt am Fuss von Castagneto Carducci und umfasst rund 17 Hektar, davon 14,5 Hektar Reben und 2,5 Hektar Olivenhaine. Die Rebberge wurden zwischen 1993 und 2007 angelegt und sind im Weinregister Bolgheri DOC eingetragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSeit 2016 bei Feudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eIm Februar 2016 wurde das Gut von Feudi di San Gregorio erworben. Seither entsteht hier eine eigenständige Linie zwischen zugänglichen Alltagsweinen und der Spitze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0.25em;\"\u003e\u003cstrong\u003eMeer und Kies\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 0;\"\u003eDie Nähe zum Meer und die ständige Brise halten die Reben kühl und gesund. Die kiesigen Böden geben den Weinen ihre mineralische Ader.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Campo alle Comete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57328613884279,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0268\/3217\/5278\/files\/Campo-alle-Comete-Vermentino-Albablu-Toscana-IGT-75cl.jpg?v=1785255974"}],"url":"https:\/\/www.mehrwein.ch\/collections\/asiatische-gerichte-thai.oembed","provider":"Réka wein\u0026mehr","version":"1.0","type":"link"}